毛豆的功效 吃毛豆能降血脂还能益气补虚
养生的功效。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。科学的中医养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“毛豆的功效 吃毛豆能降血脂还能益气补虚”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
黄豆在没有长成之前，也是可以吃的。就是我们常说的毛豆，应该不少人喜欢吃毛豆。生活中，毛豆的做法也挺多的。下面小编也会教大家一些毛豆的吃法。首先，我们来看毛豆的功效，了解毛豆的作用，才能掌握好正确的食用方法!
毛豆的功效
降血脂
降血脂是非常重要的毛豆的功效与作用之一。青毛豆中虽然含有的脂肪很多，但是由于它们大多是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸是人体必需的两种物质，它们对于降低人体中的胆固醇和甘油三酯有着非常重要的作用。所以青毛豆具有降血脂的功效，是高血脂、动脉硬化患者的最佳食品之一。
益气补虚
由于毛豆中含有大量的钾元素，对于身体缺钾引起的易疲劳、体质虚弱的人来讲，具有益气补虚的作用。特别是对于经常流汗，流失大量钾元素的人们来讲，多吃毛豆能够收到较好的效果。多吃毛豆还可以改善人们食欲不佳的症状。
健脑补铁
还有一个毛豆的功效与作用就是健脑补铁。由于毛豆中富含铁，以及能够健脑的卵磷脂，所以孕妇、幼儿等特殊群体可以经常食用毛豆来补充铁、卵磷脂等营养素，从而达到健脑益智等作用。
改善更年期症状
毛豆中含有的一种特殊物质，豆异黄酮被称为天然的植物雌激素，可以在女性体内发挥雌激素的作用。所以对于更年期女性来讲可以多吃一些毛豆，从而达到改善更年期不适，预防骨质疏松等症状的作用。
毛豆的吃法
尖椒椒肉丝毛豆
材料
青椒10个，红椒1个，毛豆子1碗，肉丝5g。
做法
1、锅里加水，将剥好的毛豆子倒入锅中煮三到五分钟，熟之后到出。
2、将锅里加油放肉丝煸炒。
3、再将青红椒丝导入锅中煸炒至三分熟。
4、倒入出过水的毛豆子翻炒。
5、再加入精盐味精翻炒七成熟，放入少量干净的油，出锅。
凉拌毛豆
材料
毛豆300克，生姜末，蒜泥，食盐，白糖，生抽，香醋，辣椒油，麻油适量。
做法
1、毛豆夹剪去头尾(便于入味)后洗净。
2、锅中加水，倒入毛豆夹，加食盐煮至豆熟后，捞出控干水置盘中。
3、加入各种调料拌匀即可食用，放冰箱中冷藏半小时后食用，风味更佳。
结语：有关毛豆的功效和作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对毛豆又多了些认识和了解了。虽然好处很多，但是大家以后在食用的时候也要多注意。不是所有人都适合吃毛豆的。有些肾脏不好的朋友是不适合吃毛豆的哟!
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绿茶的功效 常喝绿茶能抗癌还能降血脂
喜欢喝绿茶的朋友，肯定是不少的。没事的时候，就泡些绿茶来喝，能提神，还能减肥呢?有关绿茶的功效，不知道大家了解多少?下面小编想和大家详细地来说说喝绿茶的好处。对绿茶的作用有兴趣的朋友就一起来看看吧!
茶在我国已有上千年的历史了，从古自今喝茶就是一门养生道。对于喝绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法有很多。喝茶除了可以养生以外还可以美容养颜。经研究发现，无论是饮用茶水还是将茶水涂抹于肌肤上，绿茶对肌肤的保护作用是几个世纪以来的秘密。
研究如何延缓衰老的科学实验已经证明绿茶中的提取物具有强力的抗氧化作用，这也就解释了绿茶为什么可以美容，甚至用于身体按摩和其他护理方面。除此外绿茶的功效还有哪些呢?
生活中，我们的肌肤每一天都会受到外界压力和环境污染的摧残，而睡眠不足、饮食无规律等各种因素更是加重了肌肤所受的伤害，它为我们的健康敲响了警钟，最后的结果就是形成疲劳和暗淡无光的肌肤，以及因单调的生活而造成的麻木的感觉。
最终让女性的美丽与青春渐渐被无形吞噬，爱护美丽就是呵护自己，因此我们需要用最有效的方法来对抗岁月留下的衰老痕迹。想要青春永驻，大家可以经常喝点绿茶哦。
绿茶的功效与作用
1、延缓衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于延缓衰老。因为人体在新陈代谢的过程中，如果过氧化，就会产生大量自由基，因此容易衰老，也会使细胞受伤。超氧化物歧化是自由基的清除剂，能够有效清的除过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能够显著提高超氧化物歧化的活性，清除自由基。从而达到延缓衰老的作用。
2、降血脂
科学家们通过做的动物实验表明，茶中的儿茶素能够降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时还可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验结果表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
3、抗菌、抗癌
相关研究数据显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。还有研究表明茶多酚能够清除人体内过多的有害自由基，能够再生人体内的高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有着显著效果。长期喝绿茶能够有效的降低血脂、血糖、血压，从而预防心脑血管疾病。
4、瘦身减脂
绿茶的功效还有很多，它还是一款减肥茶哦。绿茶之所以有减肥的功效，是因为绿茶中含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少体内脂肪细胞的堆积，因此达到减肥瘦身的目的。
5、防龋齿、清口臭
绿茶中含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。绿茶中所含的单宁酸，具有杀菌的作用，能够有效阻止食物渣屑繁殖细菌，因此可以有效的防止口臭。用绿茶簌口可清新口气哦。
饮茶禁忌
1、禁忌喝头遍茶，因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶，空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶，因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
结语：有关绿茶的功效与作用这里就介绍这么多，相信大家看完之后对绿茶已经多了许多认识了。平时喜欢喝绿茶的朋友一定要注意饮茶禁忌。这么好喝的茶不能因为喝错了方式而伤害了身体。正确饮茶，才能将其功效发挥出来!
吃中药能降血脂吗
现如今生活水平不断飙升，可是不少人却出现了三高疾病，高血脂就是其中一种，它已经严重的影响到我们的正常工作与生活，不得不进行治疗，高血脂疾病是否可以通过中医来治疗？吃中药能降血脂吗？这是三高病患非常想了解的，下面推荐几款可以帮助人体降血脂的中药。
虎杖
药用其根，性微温，具有活血通经和利湿功能，传统用于治疗风湿、痹痛、黄疸、闭经、痛经等。现代药理研究证明，虎杖含蒽醌类化合物和黄酮类多种成分，从其根茎中可提取具有降血脂成分的白藜芦醇苷等。有关实验证明，虎杖有降低胆固醇和甘油三酯的作用。
柴胡
药用部分为柴胡的根或全草，味苦，性微寒，入肝、肾二经。主要成分为柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙，具有疏气、解郁、散火之功效。其中柴胡皂甙具有降血脂作用。
泽泻
药用部分为干燥的块茎，性味甘咸寒，归肾、膀胱二经。主要成分为挥发油，内含糠醛，其乙醇提取液含生物碱、植物甾醇及天门冬素，其水及苯提取物有抗脂肪肝成分。
决明子
药用其干燥成熟的种子。决明子性甘苦微寒，归肝、胆、肾三经，具有清热、明目、润肠之功效。决明子含蒽甙类物质，分解后产生大黄素、大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚及葡萄糖等，还含有维生素A类物质。实验证明，决明子具有降血压、降血脂、抗菌等作用，用于治疗高脂血症有一定疗效。但需注意，有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。
吃中药能降血脂吗？答案是可以的，中药是一种从古至今沿袭下来的调理身体方法，只要药物搭配得当，它是可以缓解生活中出现的多种疾病，包括了三高疾病，因此对于高血脂病患，一定要合理服用中药，才能够达到最佳的降血脂功效。
高血脂偏方 吃这些能降血脂
由于我们现代社会的不断发展，我们的饮食结构也是发生了很大的变化。但就是这样就导致了非常多的人都会患有高血脂这种病症。那么，我们应该如何进行治疗呢?治疗的偏方又有什么?赶紧来看看吧!
高血脂偏方
木耳炖豆腐
原料：水发木耳100克，豆腐500克。
做法：木耳去杂洗净，撕成小片;豆腐切成片。待锅内油热后，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。
海带木耳肉汤
原料：海带、黑木耳各15克。
做法：切丝，瘦猪肉60克，切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同进锅，煮沸，加味精和淀粉，搅匀即成。
百合芦笋汤
原料：取百合50克，罐头芦笋250克。
做法：先将百合发好洗净，锅中参加素汤，将百合放进汤锅内，烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒进盛有芦笋的碗中即成。
山楂鲤鱼汤
原料：取约500克的鲤鱼，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。
做法：将鲤鱼洗净切块，黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加水和白糖适量，打进鸡蛋搅成糊，将鱼块进糊中浸透，取出粘上干面粉，进爆过姜片的油中炸3分钟.将山楂加少量水，上火煮透，加生面粉少量，制成芡汁水，倒进炸好的鱼块煮15分钟，加葱段、味精即成。
山楂首乌汤
原料：取山楂、何首乌各15克，白糖60克。
做法：先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同进锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
山楂炖桂圆
原料：山楂10克、桂圆6颗。
做法：剥皮洗净。水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮，放入冰糖，煮15分钟即可。
木耳山楂粥
原料：取木耳10克，山楂30克，粳米100克。
做法：将木耳泡发洗净，与山楂、粳米同放沙锅内，加水适量，煮粥，代早餐空腹服食。
海带绿豆汤
原料：海带150克，绿豆150克，盐少许。
做法：将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆共煮至豆烂，最后加入少许盐即可。
泽泻荷叶粥
原料：泽泻20克，荷叶15克(药店有售)，粳米100克。
做法：泽泻研成细粉，与荷叶、粳米一同入锅，熬煮成稀粥，熟后加入白糖适量调味，代早餐服食。
香菇首乌粥
原料：取干香菇30克，何首乌12克，粳米100克。
做法：将香菇提前泡发，洗净切成小块;何首乌研为细末，与粳米同入锅，加水适量，文火煮粥，快熟时加入香菇，代早餐服食。
结语：通过以上的几种能够有效治疗高血脂的偏方，相信绝大多数的读者朋友们对治疗高血脂都有了一定的认识以及了解。如果你还在为高血脂而烦恼的时候，就请及时使用一些方法进行治疗哦!但是以上的偏方仅供参考。
吃何首乌能降血脂吗
如果有血脂的话，那么我们肯定是希望能够将这样的疾病给及时的治疗好，如果血脂不尽快的降下来，那么将会对我们的身体健康构成严重的伤害，在降低血脂的时候很多人会认为这个何首乌对血脂的降低非常的有效果，所以说就会给自己吃何首乌来帮助自己降低血脂，有办法都要去尝试，那么何首乌能降低血脂吗?
何首乌为蓼科植物何首乌的块根，其味苦、涩，性平温，入肝、胃、脾三经，能补益肝肾，强精益髓，养血润便，是一味不寒不燥不腻的补益药。《开宝本草》云：“黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老。”其化学成分含蒽醌衍生物、卵磷脂、矿物质 、鞣质等，现代临床及药理研究揭示了其抗衰老机理：
一、抗氧化作用
何首乌可使老年动物血、脑和肝组织中的SOD(超氧化物歧化酶)含量增加、LpO(血浆过氧化脂质)降低，可增加抗氧化能力 ，还能显著对抗柴胡或氢化可的松所致血中 SOD含量下降。动物实验表明何首乌可使小鼠脑、肝中MDA(丙二醛)含量下降。何首乌煎剂可显著降低老年大鼠血浆和肝脏LpO，并改善血液流变学指标。何首乌丸可使脑组织中脂褐质含量明显降低，并清除超氧阴离子自由基。
二、抑制单胺氧化酶B ( MAO—B)活性
MAO—B可间接反映生物体的老化程度，衰老常伴MBO—B活性提高，脑中单胺类递质含量不同程度下降。动物实验发现何首乌可明显抑制脑和肝的MBO—B，还可使老小鼠脑中5-羟色胺 (5-HT )、去甲肾上腺素(NE)和多巴胺 (DA)含量显著增加，从而发挥其抗衰老作用。
三、增加免疫功能
何首乌醇提取物或水提物可使老小鼠胸腺细胞胞浆蛋白和核酸含量增多，能增加老小鼠胸腺比重和胸腺重量，促进胸腺细胞增生，延缓年龄退化性萎缩。何首乌煎剂能使老年小鼠胸腺细胞密度增加，细胞核和细胞内结构明显恢复正常或接近正常。用何首乌水煎醇提取物注射小鼠腹腔，可显著提高由刀豆素A(conA)诱导的胸腺淋巴细胞增殖反应。何首乌可提高小鼠γ—球蛋白含量，激活巨噬细胞和淋巴细胞，提高淋巴细胞转化率，诱导产生干扰素，对免疫受抑制小鼠的细胞免疫和调节体液免疫有明显的促进作用。
吃何首乌到底有没有降血脂的效果，相信通过我们的介绍大家都十分的明白了吧，吃何首乌是有降低血脂的效果，不过吃何首乌来降低血脂也不是最好的方法，在给自己降低血脂的时候还有很多其他的方法，大家都可以试试，降低血脂期间避免吃脂肪高的食物，避免吃热量高的食物。
灵芝能降血脂吗
血脂高是很多中老年人很容易碰到的问题，这对患者的健康构成了很大的威胁。血脂高采取一定的手段，将血脂稳定在合理的水平上是非常重要的，除了要注意平时的饮食之外，很多人还非常关心诸如灵芝在这方面的功效。那么，灵芝能降血脂吗?
灵芝既能降血压，也能降血脂，其效果相当显著。灵芝性平，味苦，是唯一没有偏性的中药，任何季节，任何体质的人都可以服用。
降血脂最好的8种方法
1、早餐一碗米糊
每天早餐只吃1碗米糊，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。米糊中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2.午餐半碗豆类。
巴马豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3.晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
4.每天一杯火麻茶
火麻茶能迅速溶于血液中，为血液充氧，清除血液中的毒素及污垢，冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅，每天喝一杯，预防改善血脂，降低血脂。茶中所含成分对降低血中胆固醇，增强血管韧性等都有帮助。
5.每天半个洋葱
每天食入一枚中等大小的洋葱，能使血中有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇。洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。
6.每天一个鸡蛋。
过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
7.每周两次清蒸海鱼。
海鱼的欧咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。
8.多吃凉拌芹菜
取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。
丹参能降血脂吗
丹参是常见的用药，主要是用来调节高血脂和高血糖，具有活血化瘀，调节身体的功效，除此之外丹参还可以和很多的食物搭配在一起，丹参在临床上不仅仅可以治疗这些问题的，还可以疏通气血堵塞，预防各种消化不良疾病，缓解头晕眼花和腰酸背痛，对身体大有好处。
高血脂可由脾肾虚、气滞、血瘀等诸多因素导致。
若平时酒食过度、情志过极、劳欲失宜，就会慢慢耗伤阴液，日积月累出现肾阴亏虚，瘀血阻滞，影响脏腑正常的运化功能，导致痰浊阻滞，遂成高血脂。临床上高血脂证型较多，但痰浊阻遏、气滞血瘀、肝肾阴虚的病人明显多于其他证型，因此治疗上也更偏重于化瘀、祛痰、滋肾。
在此，推荐一款活血化瘀、滋肾祛痰的方子：取丹参30克、田七15克、赤芍10克、葛根30克、何首乌20克、女贞子20克、法半夏6克，用水煎服。其中，丹参具有活血祛瘀、养血安神、凉血消肿的功效，主治瘀血、头胸胁腹疼痛、月经不调、关节痹痛等症状。田七具有止血、散瘀、消肿、定痛的功效，常用来治吐血便血、血痢崩漏、跌扑瘀血、外伤出血。赤芍清热凉血、散瘀止痛。这三味同用可通经脉，使血流通畅。葛根解肌退热、生津止渴，可补脾益气，以助化湿之力，缓解阴虚消渴、脾虚泄泻。
何首乌养血滋阴、润肠通便，对血虚引发的头昏目眩、腰酸背痛、须发早白、肝肾阴虚等症状较有效。女贞子补肝肾、强腰膝，滋阴生津，可治阴虚内热、头晕眼花、腰膝酸软。法半夏燥湿化痰、化浊降脂，标本兼治。现代药理研究也证明，上述药物可通过抑制人体内血脂的吸收、分解、排泄及其在血管壁的沉积等不同途径，影响血脂的代谢，还可缓解高脂蛋白血症导致的头晕眼花、头痛耳鸣、注意力不集中、失眠或嗜睡、肢体麻木、反应迟钝等症状。
需要注意，有冠心病、糖尿病家族史的人群，更应注意饮食与运动，可以练习太极拳、八段锦、五禽戏等运动，定期体检血糖血脂，一旦发现异常，立即就医。
绞股蓝的功效 泡水喝能降血脂
本文导读：绞股蓝也是常见的中药材，它有很多功效，可以用于泡水喝，绞股蓝茶能降血脂、调节血糖，下面我们来看看绞股蓝的功效与作用。
中草药在汉方医学里面占重要的位置，绞股蓝制成的茶是人们喜爱的药茶，而且长期服用也没有副作用。绞股蓝在中药材里面的地位很高，这都取决于它的药性。那么绞股蓝有什么药效呢？
绞股蓝是多年生草质藤木，其有叫做七叶胆、小苦药、公罗锅底、落地生、遍地生根等，民间称其为神器的 不老长寿药草 。绞股蓝主要有效成分是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙（多糖）、水溶性氨基酸、黄酮类等，具有益气，安神，降血压等功效。
绞股蓝的功效：
1、降血压，降血脂，降血糖。
2、抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。
3、安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。
4、活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。
5、抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。
6、消除激素类药物的毒副作用。
绞股蓝小秘方：
绞股蓝制成茶对人体有很好的益处，绞股蓝茶取材于绞股蓝叶腋部位的嫩芽和龙须，汤色清澈，可连续冲泡4-6杯，而汤色不减，具有生长点所含营养物质带来的保健功能，长期饮用，无任何毒副作用。
绞股蓝茶的作用功效
降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患，调节血糖，促睡眠，缓衰老，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能。
绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。
绞股蓝的功效十分全面，对老人的慢性病有较强的调理能力，而且把绞股蓝制成茶饮食用起来很方便，我们可以长期服用达到调节血压血糖的目的。
上面为大家介绍了绞股蓝的功效与作用，绞股蓝可以用于泡水喝，而且是不错的药茶，能防治血栓、降血脂哦。
毛豆的功效与作用 吃毛豆有减肥瘦身的功效
毛豆真的是一种非常好的食物，它不仅含有丰富的营养，更有非常多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个毛豆的功效与作用以及这个水煮毛豆的做法，赶紧来看看吧!
毛豆的功效与作用
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。
美容护肤
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。动物实验表明，通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线导致的皱纹，使皮肤更光滑。
减肥瘦身
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。
毛豆所包含的saponins不但可以预防肝脏机能的疾病，而且可以抑制体内脂肪的形成及吸收。还有可以促进脂肪的分解而达到保持理想体型的效果。有助于减肥这是因为很多人的肥胖是源于细胞间液多造成的水肿，或者细胞中脂肪含量多，而毛豆中含有丰富的氨基酸，可以有效减少人体水肿，促进新陈代谢，替换细胞中脂肪，从而让形体更健美匀称。
解倦怠
毛豆中含有丰富的钾，可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。
冶消瘦
据营养学家报导，毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠，结果得到体重增加，发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。
高质素营养
毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质，脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多。同时除了钙，铁，铅，铜等微量元素含量非常丰富之外，而且维生素a和b的含量比鱼还要多。还有由于帮助酒精新陈代谢的维生素b群含量也和肉类一样丰富，所以毛豆也被列入动物性食品的范围。它的丰富的钙质和植物纤维也可以被说成是浓缩蔬菜，而由于维生素c的含量和柑橘一样丰富，所以也可以被称为新鲜水果。
减低患心脏病的机会
毛豆所含的植物性蛋白质是由18种氨基酸所组成。除了有丰富的营养价值外，美国的实验证明，每日进食25mg的豆类蛋白质可以降低血中的胆固醇和坏胆固醇的水平。对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
增强脑力
毛豆中所含的lecithin是脑细胞膜的主要成份，可以将附在血管壁的胆固醇溶解而使细胞年轻化，因此使脑及神经系统变得活跃起来。
预防骨质疏松症
由于日本的女性有进食毛豆的习惯，骨折比率是只进食动物性蛋白质的美国女性的一半。美国的实验证明，如果每日所需要的蛋白质不是由肉类或乳制品而是由毛豆或其他豆类摄取，则可以摄取更多的钙质，因而使骨质的密度上升。
防止老化
由于毛豆所含的isoflavones会消除活性酸，对防癌，防老化的作用正在研究中。还有抑制艾滋病毒及抑制引起癌症的病毒的实验结果，也有了报告。估计医学界今后将会有更多的发现。
预防癌症
毛豆所含的蛋白酶抑制剂phytic acids、植物胆固醇、saponins, isoflavones等的综合效果可以增进防癌的免疫系统，对乳癌、皮肤癌、结肠癌等有预防作用。
预防更年期的疾病
毛豆含有isoflvanoes，女性进食毛豆被认为可以增加荷尔蒙。美国的研究报告指出可以减轻更年期的发热，发汗等症状。一杯的毛豆约等于一粒的premarin。
水煮毛豆的步骤和方法
把毛豆淘洗干净后，剪去两头的一小块(只剪掉突出来的小头就行)，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片(能起到提味的作用，使毛豆更香)，要注意不要加太多花椒和八角，否则会吃的满嘴麻麻的不舒服。
往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜，加水太多了会浪费盐，水少了毛豆不易煮熟。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。
炉子点火烧旺，这里我用的是煤气炉子，煮东西比较方便。刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。
当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来，这样熟的会比较透彻。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻，注意别烫手，最好选用长一些的铲子。
当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐，注意加的盐不要太多或太少，要不然口味会大打折扣。
当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。然后把锅端到一边，盖上盖焖一会毛豆，一是将毛豆煮透;二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。
结语：以上的这篇文章介绍的是这个毛豆的相关功效与作用以及毛豆的水煮方法。相信看完了这篇文章以后大家都能够有了一个自己独到的认识以及一定的了解了吧!如果你不喜欢吃毛豆的话!从今天开始可以试着吃一下哦!
什么药能降血脂呢
现在高血脂的人是越来越多了，高血脂对我们身体健康的威胁是很大的，如果血脂过稠就会堵塞血管，血流的速度就会变的很慢，而且严重的时候血流还会被中断，如果这样的现象发生在心脏就会诱发冠心病，如果发生在脑部，就会引起脑中风。因此平时血脂高的人可以用一些中药偏方去调理。
降血脂中药偏方：
1、益肾降脂汤
紫丹参18克、生山楂18克、何首乌15克、菟丝子15克、女贞子12克、枸杞子15克，水煎200毫升，逐日2次，早晚服。治疗老年高脂血症85例，总有作用率达90.6%。
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2、参乌降脂汤
由何首乌、太子参、草决明、大黄、三七粉、山楂、路路通组方。治疗高脂血症72例，总有作用率为83.33%。
3、调脂健肝汤
由山楂、何首乌、丹参、茯苓、陈皮、泽泻、鸡内金、炒莪术、法半夏、决明子、姜黄、三七末组方。治疗高脂血症60例，总有作用率为95.0%。
4、山荷汤
由山楂、荷叶、何首乌、绞股蓝组方，治疗高脂血症病人60例，总有作用率为91.67%。
5、五味降脂散
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由绞股蓝、黄芪、生山楂、刺梨根、丹参组方，治疗高脂血症66例，均匀总有作用率为84.85%。
6、加味二陈汤
由半夏、陈皮、制南星、大黄、泽泻、山楂、三七等组方，治疗高脂血症82例，总有作用率为94%。
7、舒肝降脂煎
由绞股蓝、黄芪、茵陈、郁金、泽泻、姜黄组方，治疗脂肪肝，口服治疗后血脂和肝功能均得到良好调节。
