毛豆炒牛肉——补中益气改善贫血
饮食养生中清补法适用人群。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“毛豆炒牛肉——补中益气改善贫血”，仅供您在养生参考。
牛肉在生活中是我们经常食用的一款食物，牛肉不论是炖、煲汤、炒都是非常美味营养，毛豆炒牛肉就是我们生活中常见的一种做法，牛肉搭配上清新蔬菜，吃起是非常的有口感，而且看起来也是不错，对于喜欢吃这款食物的朋友，下面小编就是为大家介绍详细的步骤。
毛豆炒牛肉
主料：牛肉200克、毛豆150克
辅料：红椒1个
调料：花生油2大勺、食盐1勺、蒜4瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、淀粉1勺、白胡椒粉1/2勺、橄榄菜1勺
做法：
1、毛豆剥壳洗净，红尖椒洗净切丁，大蒜切片；
2、牛肉用温水冲洗干净后切丁，加1/2勺盐、白胡椒粉、料酒、老抽和1/2勺淀粉抓匀腌制15分钟以上，另外半勺淀粉加适量凉白开调匀作为水淀粉备用；
3、开一锅水，水开后加入1/2勺盐，然后下毛豆煮2-3分钟后捞出冲凉、控水；
4、平底锅内放适量的花生油，油温热后下腌制好的牛肉粒快速滑散，变色后赶快盛出；
5、就着锅底余油放入蒜瓣炒香；
6、放毛豆和红椒快速翻炒两下；
7、下牛肉粒和橄榄菜，依据自己的口味再调入1勺生抽，快速翻炒均匀；
8、出锅前调入水淀粉，大火翻炒均匀后，关火盛出，就可以吃上美味的菜肴了。
功效：我们都知道牛肉是含有丰富的蛋白质，而且氨基酸也是更加的接近我们人体，是可以很好的提高我们身体的免疫力，所以是很适合生长发育或者是术后的病人进行调理滋补身体食用，可以很好的补中益气，滋养脾胃，改善贫血的状况，而毛豆是可以很好的补充身体铁元素，营养也是非常的均衡。
这款毛豆炒牛肉是非常时候家常食用的一款菜肴，做法是比较的简单，相信很多朋友都是可以很好的制作出来，尤其是对于想要养生或者是调理滋补身体的人群来说，是非常不错的一个选择，大家不妨自己动手试一试。
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牛肉炒草菇——补中益气滋养脾胃
牛肉炒草菇是做法非常简单的一种食物，常吃这种食物对我们健康很有好处，可以帮助我们起到一个不错的滋补作用，特别是牛肉炒草菇的味道也很好，所以说大家对于牛肉炒草菇都是比较熟悉的，按摩具体牛肉炒草菇这么样，一起看看吧。
牛肉炒草菇的材料
牛肉、草菇、芹菜、生抽、生粉、食用油、葱段、姜片。
牛肉炒草菇的做法
首先我们需要把材料都先准备好，然后选择将牛肉洗净切成适量大小的长条，用生抽、生粉、少量油、葱姜片涂抹搅拌均匀，腌制十五分钟，备用之后，然后我们选择把草菇洗净对半切开，芹菜去叶取梗洗净切条之后备用，这时候就可以把锅上火，放油热锅到7、8分热，放入牛肉煸炒至刚好变色即盛岀，备用，这时候及时的放入草菇，煸炒至草菇出水，加少量生抽润色，最后把牛肉、芹菜倒入一起煸炒一小会之后，就可以选择出锅，可以开始吃了。
牛肉炒草菇的食用功效
牛肉炒草菇是我们熟悉的一种食物，常吃对我们健康也是有好处的，大家完全可以用吃牛肉炒草菇来促进健康，首先就可以起到滋补的作用，同时还能很好的补充营养，这样对我们健康自然是有帮助的，首先牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，我们吃这种食物就能很好的滋补，而且这道菜的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，常吃是有助于我们健康的，特别是可以促进我们脾胃健康，是大家不应该错过的好选择。
吃牛肉炒草菇对我们健康还是有好处的，而且由于做法也是比较简单的，所以我们在平时就推荐大家去吃，常吃对我们人体健康养生也是会有有一定帮助的，能够很好的滋补，同时还能有效预防疾病产生，所以在平时就不应该错过吃牛肉炒草菇。
榨菜炒牛肉——补中益气健脾养胃
榨菜大家很熟悉，这是大家在平时经常会吃的一种食物，可以起到的开胃效果不错，而且榨菜不仅是可以直接去吃的，同时我们还可以把榨菜用来烹饪，榨菜炒牛肉就是非常好的一种吃法，吃起来味道不错，对我们健康也有好处，一起看看榨菜炒牛肉的情况。
榨菜炒牛肉的材料
牛肉适量、榨菜一包、姜片适量、糖少许、料酒少许、盐适量、生抽适量、淀粉适量、油适量。
榨菜炒牛肉的做法
1、首先将牛肉用清水多清洗几次，随后将它切薄片。
2、牛肉的腥味比较种，所以需要腌制，将白砂糖、料酒、食盐、生抽、淀粉、食用油放入牛肉中，进行均匀的搅拌。差不多腌制一刻钟。
3、将生姜、葱切碎备用。
4、这时就可以开始热锅了，用大火爆香生姜，随后将牛肉放入，均匀的搅拌。
5、等牛肉的颜色变了之后，将榨菜倒入，用大火煸炒，随后将食盐、味精倒入，几分钟之后将葱花放入，就可以吃了。
榨菜炒牛肉的食用功效
这道菜给人体带来的好处：补中益气、健脾养胃、增强免疫力等等的作用。牛肉富含蛋白质、氨基酸。它更接近人体营养元素的需要，对于处于生长期或者手术后的人来说，很适合食用，并且牛肉中的铁元素含量也高，可以帮助人体补充失血，从而有效的预防了疾病的发生。榨菜可以止渴，这些食材融合在一起，可以很好的调理身体。
吃榨菜炒牛肉对健康是有一定好处的，在平时大家经常吃榨菜炒牛肉是有助于健康的，可以起到一个不错的养生效果，对我们的脾胃健康有很大帮助，大家在平时就可以经常的吃这道菜，对我们健康有一定好处，是大家不能错过的。
荸荠炒香菇——补中益气改善体质
荸荠炒香菇也是一道非常美味的菜肴，我们经常喝酒的朋友们应该都是吃过荸荠炒香菇的，荸荠炒香菇是一道非常不错的下酒菜，当然，荸荠炒香菇不仅口感很不错，适当的食用也是可以起到不错的保健功效的，下面我们就来一起看看。
荸荠炒香菇
1、首先将荸荠洗干净，需要用清洗多清洗几次，随后将它的外皮去除掉，并切块。
2、鲜香菇将它的柄去除掉，并随之洗净。
3、还要进行用白开水进行焯烫，随后切丝备用。
4、这时就可以开始热锅了，等油温到达七成熟的时候，就将葱放入，等有香味之后将荸荠放入，并进行均匀的煸炒。
5、等翻炒三分钟之后加入适量的清水，并加入香菇进行翻炒。
6、过一会儿加入食盐、味精进行调味。
7、最后再用水淀粉进行勾芡，过一会儿就可以吃了。
荸荠炒香菇的功效与作用
荸荠炒香菇这道菜给人体带来的益处：补中益气、改善体质、促进发育等等的作用。荸荠中的钾、磷含量很多，并且还有少量的蛋白质，可以促进人体的骨骼的发育。小孩子可以适当的食用。香菇中的糖可以吞噬细胞，从而促进淋巴细胞的产出，还能提高它的杀伤力。这两种食材在一起，比较清淡，从而可以提高人的食欲感。这道菜可以增加我们的免疫力，对于体质差的人来说，是不可错过的。
上面我们为大家详细的介绍了荸荠炒香菇的做法，其实荸荠炒香菇的做法并没有我们大家想象中的那么复杂的，我们大家只要多练习几次，都是可以做出美味的荸荠炒香菇的，这样以后生活中就是可以经常食用荸荠炒香菇了，还可以促进我们身体的健康。
毛豆烧排骨——促进肠胃补中益气
毛豆作为我们常见的一种豆类食物，很多人都会爱吃这种食物的，一般来说我们都会选择煮着吃毛豆了，不过实际上我们还可以把毛豆烹饪成多种的美味食物，毛豆烧排骨就是其中非常不错的一个吃法了，下面就让我们一起看看毛豆烧排骨如何烹饪。
毛豆烧排骨的材料
毛豆、排骨、橄榄油、生抽、鸡粉、生粉、老抽、白糖、胡椒粉、麻油。
毛豆烧排骨的做法
首先我们要把材料都准备好，然后选择把排骨洗净，剁块，然后放入沸水中焯几分钟后捞起之后备用。然后准备一个小盘，倒入橄榄油、老抽、生抽、生粉、鸡粉以及胡椒粉拌匀后，放入排骨腌制2个钟。在这时候烧红锅，倒入麻油，下腌好的排骨炒香，炒到8成熟时候放入毛豆，然后倒入适量清水，翻炒毛豆和排骨，之后选择盖上盖子焖10分钟左右，食材差不多熟透后，大火收汁，加入盐调味，我们就可以开始吃了。
毛豆烧排骨的食用功效
毛豆烧排骨是非常美味的一种食物，我们吃毛豆烧排骨这种食物对人体健康很有帮助，可以很好的增强身体素质，首先毛豆烧排骨中含有丰富的膳食纤维，所以就可以通过吃这种食物来促进我们的肠胃健康，同时还可以有效的解决便秘等不适情况，同时这道菜含有丰富蛋白质、维生素哦，还有大量磷酸钙、骨胶原以及骨粘蛋白，对我们骨骼健康有帮助，是滋阴润燥，补中益气的好选择。
毛豆烧排骨是非常不错的一种食物，很多人都爱吃这种食物，对我们就爱你看会有不小的帮助，上面介绍了毛豆烧排骨的吃法，我们选择吃毛豆烧排骨就可以很好的补充营养，这样对我们健康会有一定帮助，是促进肠胃健康的好选择。
扁豆炒牛肉——增强抵抗力补中益气
扁豆炒牛肉是比较家常的一种食物，很多人都会爱吃这种食物，不过虽然说是比较容易进行烹饪的食物了，但是如果我们不会烹饪的方法，那么就没有办法更好的去烹饪的好吃了，那么具体扁豆炒牛肉如何烹饪比较好，下面就让我们看看吧。
扁豆炒牛肉的材料
扁豆400g、牛肉300g、油适量、盐适量、老抽适量、生姜适量、蒜末适量、蚝油适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉少量等。
扁豆炒牛肉的做法
首先我们就需要把材料都准备充分，然后先将牛肉切成均匀的条，然后将牛肉条用盐、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉和生姜片腌制1个小时左右。大蒜切成蒜末备用，接着处理扁豆，先洗干净后摘除老筋。锅内水烧开，扁豆下锅焯水。等到扁豆变成翠绿色取出来切丝，这时候我们就已经把扁豆处理到八成熟了。然后，锅内油烧开，牛肉下锅滑炒。等到牛肉炒到8成熟的适合，扁豆下锅一同翻炒。炒至扁豆上色后，放入蒜末。最后加入适量的盐一同翻炒。均匀后可以出锅。
扁豆炒牛肉的食用功效
吃扁豆炒牛肉是不错的，而且烹饪的方法也比较简单，同时我们选择吃扁豆炒牛肉还能很好的促进健康，首先扁豆是可以祛除暑湿邪气的，还有健脾止泻的功效。同时，扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。在中医看来，扁豆味甘，微温，无毒，入脾、胃经。可以健脾和中，消暑化湿，是能有效促进我们肠胃健康的食物，同时牛肉是一种含有丰富蛋白质的肉类，能够提高人体的抗病能力，手术后、生长发育时期需要补血和修复组织很有用。经常吃牛肉更是可以暖胃，这道扁豆炒牛肉就能有效促进我们健康。
扁豆炒牛肉是非常健康的一种食物，很多人都爱吃，我们经常吃就能很好的增强身体素质，特别是可以帮助我们增强身体素质，帮助预防疾病的出现，所以说大家在平时就应该多吃扁豆炒牛肉，这样对我们健康才是会有帮助的，大家不要错过。
芋头炖牛肉——增强免疫补中益气
芋头炖牛肉对大家来说比较的熟悉，在平时不少人都爱吃芋头炖牛肉，这对我们健康来说有一定好处，这样对我们健康是有一定帮助的，这是滋补效果很强的一种食物，那么既然芋头炖牛肉吃起来味道不错，具体我们要如何进行烹饪，一起看看吧。
芋头炖牛肉的材料
牛肉、芋头、精盐、绍酒、味精、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
芋头炖牛肉的做法
1、牛肉需要用清水多清洗几次，随后切块。
2、还要进行焯烫，随后捞出放入凉水中。将血水全部洗净。随之沥干。
3、芋头的外皮要去除，并洗净，用滚刀切，这样口感会比较好。
4、将大料、桂皮、花椒放入沙袋中备用。
5、随后就可以开始热锅了。将锅中放入适量的清水，并将牛肉、葱、生姜、沙袋放入锅中，用大火煮开。
6、煮沸之后改小火，等就成熟的时候，就将食盐、料酒放入进行调味。
7、这时就可以将芋头放入锅中，等牛肉酥烂的时候，将沙袋去除，加入味精就可以食用了。
芋头炖牛肉的食用功效
这道菜给人体带来的好处：增强免疫、补中益气、防止肿瘤等等的作用。牛肉中的铁元素含量很高，从而有效的预防了贫血，并且还能呢个滋养人的脾胃，那些肠胃不好的人，可以适当的食用，并且气短体虚的人，也可以食用。牛肉中的蛋白质含量也很高，可以增加肌肉，所以在夏季运动的人，可以适当的食用。芋头中的营养物质很多，可以增强人体的免疫力，还能预防肿瘤的发生。这道菜，若是在手术后，就可以进行食用，从而调理身体。
芋头炖牛肉是家常菜的一种，吃起来对我们健康会有一定好处，经常吃这道菜可以帮助我们增强身体素质，特别可以促进我们肠胃健康，同时在平时我们吃芋头炖牛肉可以增强身体免疫力，这对我们健康养生有一定好处，大家不要错过。
牛肉炖南瓜——补中益气滋养脾胃
听到牛肉炖南瓜这道菜，我们只看名字就可以知道了吧，这道菜的主要材料就是牛肉以及南瓜了，但是这样的食物随好，我们也并不能随意的烹饪了，那么我们怎么才能把这道牛肉炖南瓜怎么烹饪比较好呢，下面就给大家推荐吃法吧。
牛肉炖南瓜的材料
牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量.
牛肉炖南瓜的做法
1、各种香料备好，大葱和姜片备好;
2、牛肉泡在水里，然后洗净，接着放在炖锅里面;煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻;
3、加入姜片、大葱，加入香料和料酒，再加适量水;烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂;
4、先煮30分钟;
5、南瓜去皮切块备用;
6、炖好的牛肉后再加入南瓜，炖5分钟左右既可以出锅了。
牛肉炖南瓜的功效
这道美味的牛肉炖南瓜是特别不错的了，这道菜是富含蛋白质以及氨基酸的了，可以帮助我们提高身体的抗病能力，常吃这样的食物还能够有效补血益气，对于现代人来说是很有好处的，而且这道菜还可以帮助我们补中益气，起到很强的保护脾胃的作用哦。而且南瓜也是非常好的养胃食物了，能够有效的帮助我们提高身体素质，对于现代人来说是很适合吃的了。
想要通过饮食来滋补我们的身体健康，帮助我们保护脾胃的健康，那么这道美味的牛肉炖南瓜就是大家不能错过的食物了，在生活中我们经常的吃牛肉炖南瓜这样的食物就可以有效提高身体素质了哦，而且还能够保护脾胃健康哦。
青椒牛肉片——缓解疲劳补中益气
青椒牛肉片是我们非常熟悉的一道家常菜，在平时很多人都爱吃这种食物，对我们健康是有非常大帮助的，而且吃起来的味道以及口感都是非常不错的，所以在平时就会有很多人都爱吃青椒牛肉片，那么具体青椒牛肉片怎么进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。
青椒牛肉片的材料
牛肉、紫苏、青椒、姜、蒜、油、盐、蚝油、嫩肉粉、酱油、糖、孜然、料酒、味精。
青椒牛肉片的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后先把牛肉横切成薄片。然后用盐、酱油、蚝油、孜然、糖、料酒、嫩肉粉拌一下，最好加一汤匙油拌匀，放进冰箱腌30分钟，这样可以让牛肉入味的同时，去除腥味。等到牛肉片腌至入味之后再开始切其它配料。青椒切成滚刀片，姜蒜拍碎，紫苏切碎备用。热锅冷油，下牛肉片滑至变成白色时捞出。锅中留底油，重新开火加热，下姜蒜爆香，这时候下青椒翻炒至断生变熟。青椒里加点盐调味。下紫苏叶翻炒，把之前炒好的牛肉片重新下锅同青椒紫苏炒匀，此时即关火，用余温把三者的味道串烧在一起，最后放味精起锅，就可以吃了。
青椒牛肉片的食用功效
青椒牛肉片是我们很多人都爱吃的一种食物，这种食物吃起来的味道非常好，而且对我们人体健康也是有一定帮助的，首先我们吃青椒牛肉片能够增强体力，缓解疲劳;其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘，对我们的内脏健康是非常有帮助的。同时牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，我们可以通过吃青椒牛肉片来增强我们的身体素质，从而帮助我们保护身体健康。
青椒牛肉片是味道和口感都非常不错的一种食物，吃起来对我们的健康是非常有帮助的，而且我们还可以通过吃青椒牛肉片来增强身体素质，特别是可以起到缓解疲劳的作用，对于现代人来说，是很适合经常去吃青椒牛肉片的。
芦笋炒牛肉——安中益气健脾养血
芦笋有白芦笋和青芦笋两种，而且价格方面也是比较贵一些的，一般用于西餐配菜比较多。可以有起到点缀的作用，补充丰富的纤维素和矿物质，对于促进食欲也有好处。如何食用呢，来看看这道芦笋炒牛肉的做法吧，可以补气血，还可以安神。
芦笋炒牛肉
食疗功效:安中益气、健脾养血
营养价值:钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、 铜、锰、碘、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C、维生素A
适宜人群:消渴、脾虚水肿、腰膝酸软、久病体虚、面色萎黄、头晕目眩
禁忌人群:内热盛者禁忌食用
芦笋炒牛肉所需材料
主要食材牛肉、芦笋、盐、甜椒
芦笋炒牛肉的做法
1、芦笋稍加冲洗，捞出沥干;彩椒洗净切段;牛肉洗净切片。
2、炒锅倒油烧热，下入芦笋和彩椒炒香，再倒入牛肉炒至变色。
3、下盐调味，炒匀后即可出锅。
芦笋炒牛肉的功效与作用
芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。芦笋炒牛肉具有健脑补血、利尿、抗衰老、安中益气、健脾养血的功效。牛肉可以有提高体质的作用，可以强筋骨，补充丰富的蛋白质哦，和牛肉一起吃，可以起到安神补气的作用，对于调理体质有好处，可以经常吃的哦。
芦笋炒牛肉的制作方法是不是很简单的呢，是一道很不错的家常菜之一哦，可以有调理体质的作用，对于补虚强身是有好处的呢，而且也可以有安神养心的功效，是不错的一款食谱类型，芦笋炒牛肉，安中益气，健脾养血。日常生活可以自己制作。
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