慢性胃炎的症状 少食多餐食疗法吃好慢性胃炎
春季慢性胃炎养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着每一个的生活质量。中医养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“慢性胃炎的症状 少食多餐食疗法吃好慢性胃炎”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
慢性胃炎的病指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变，基本局限于黏膜层，因此严格地讲应称之为慢性胃黏膜炎或胃黏膜病。那么患有慢性胃炎该怎么办呢?大家一般会进行药物治疗，其实我们还可以进行简单有效的食疗，下面我们一起来看一下慢性胃炎的食疗都有哪些吧?
慢性胃炎系，其发病率在各种胃病中居首位。自纤维内镜广泛应用以来，对本病认识有明显提高。慢性胃炎常有一定程度的萎缩(粘膜丧失功能)和化生，常累及贲门，伴有G细胞丧失和胃泌素分泌减少，也可累及胃体，伴有泌酸腺的丧失，导致胃酸，胃蛋白酶和内源性因子的减少。
慢性胃炎的发病多与饮食习惯有密切的关系，如：长期过量饮酒、浓茶、咖啡，长期过量食用辣椒、芥末等刺激性强的调味品。更重要的是不合理的饮食习惯，如：不按时进餐或不进早餐，盲目减肥控制进餐或暴饮暴食使胃黏膜受损伤。主要症状有上腹饱闷感、嗳气、反酸、恶心、烧心、隐痛、食欲下降等。因此，合理的饮食调理对防治慢性胃炎有着极其重要的意义。当然，患者一旦发生急性胃炎应及时治愈，防止转化为慢性胃炎。
饮食治疗原则
食宜定时定量：每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。
注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。
保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
讲究烹调方法：宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。
莫忘饮食禁忌：慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒类也应少饮或不饮)、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。
根据上述饮食原则，这里提供了两种不同口味的食谱，有此疾患的朋友不妨试试。
早餐：煮鸡蛋1个，蛋糕或面包50克，白粥50克，酱瓜25克。
上午加餐：甜豆浆(豆浆220克，白糖10克)。
午餐：软米饭75克，软烧鱼(草鱼150克)，炒嫩黄芽菜心(菜心150克)。
下午加餐：饼干25克。
晚餐：肉末菜汤面 (瘦猪肉50克，菠菜100克，切面50克)，菜肉包50克。
夜点心：热牛奶(鲜牛奶220克，白糖10克)
全日能量2100千卡。
早餐：鲜肉包50克，白粥50克，卤豆干25克。
上午加餐：热牛奶(鲜牛奶220克，白糖10克)。
午餐：软米饭75克，太阳蛋(瘦猪肉1两，鸡蛋1个)，炒嫩绿叶菜(嫩绿叶菜150克)。
下午加餐：酥点心25克(甜、咸均可)。
晚餐：馄饨或薄皮水饺100克(菜心100克，瘦猪肉50克)。
夜点心：淡藕粉25克或葛粉25克冲水做成250克羹加白糖10克，亦可用营养麦片(1小包)冲服。
全日能量2100千卡。
总之，慢性胃炎的饮食治疗类别应为：少渣软食或少渣半流质，全日烹调用油应控制在30克左右(选用植物油)，上述2种食谱基本能满足正常体力劳动的成年人一日热量和营养素需求，不同地区人群可根据自己的饮食习惯及地区食物进行相对调整。
结语：通过上文的介绍，我相信大家对慢性胃炎的食疗有了一定的了解，我们了解到慢性胃炎给人们的健康的带来了极大的隐患，建议大家在平时的生活中少食多餐。如果大家想了解更多关于食疗的相关知识，别忘了阅读下一篇文章哦。
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慢性胃炎的刮痧疗法
慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，发病率在各种胃病中居首位。
慢性胃炎缺乏特异性症状，症状的轻重与胃黏膜的病变程度并非一致。大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等，个别伴黏膜糜烂患者上腹痛较明显，并可有出血。临床一般分为胃气壅滞、肝胃气滞、脾胃虚寒3型。
一、胃气壅滞
(一)症状
可见胀满拒按，嗳腐吞酸，或呕吐不消化食物，其味腐臭，吐后痛减。
(二)治法
(1)选穴天枢、足三里、内关、里内庭、下脘至神阙、阴陵泉。
(2)定位天枢：位于人体中腹部，肚脐向左右三指宽处。
足三里：膝盖下3寸，胫骨外侧一横指处。
内关：位于前臂正中，腕横纹上2寸，在桡则腕屈肌腱同掌长肌腱之间取穴。
里内庭：在足底，当第二、三趾骨问，与内庭穴相对处。(内庭：当足背第二、三趾间缝纹端。)
下脘：位于人体的上腹部，前正中线上，当脐中上2寸。
神阙：位于人体的腹中部，脐中央。
阴陵泉：在小腿外侧，当腓骨头前下方凹陷处。
(3)刮拭顺序先刮腹部下脘至脐中、天枢，再刮前臂内关，然后刮下肢阴陵泉、足三里，最后刮里内庭。
(4)刮拭方法泻法。在需刮痧部位先涂抹适量刮痧油。先刮拭腹部正中线下脘穴至天枢穴，用刮板角部白上而下刮拭，出痧为度。刮拭上肢内侧部内关穴，由上向下刮，用力轻柔，刮30次，出痧为度。然后重刮下肢内侧阴陵泉穴和外侧足三里穴，各30次，可不出痧。最后刮拭足部里内庭穴，用刮板角部刮拭，出痧为度。
二、肝胃气滞
(一)症状
可见胃部攻撑作痛，胸闷暖气，喜叹息。
(二)治法
(1)选穴足三里、中脘、太冲、期门、内关、膻中。
(2)定位足三里：膝盖下3寸，胫骨外侧一横指处。
中脘：仰卧位。在上腹部，前正中线上，当脐中上4寸。
太冲：在足背侧，当第一跖骨间隙的后方凹陷处。
期门：在胸部，当乳头直下，第六肋间隙，前正中线旁开4寸。
内关：位于前臂正中，腕横纹上2寸，在桡则腕屈肌腱同掌长肌腱之间取穴。
膻中：两乳头连线之中点。
(3)刮拭顺序先刮胸腹部膻中至中脘，再刮胁部期门，然后刮前臂内关，再刮下肢足三里，最后刮足背的太冲穴。
(4)刮拭方法泻法。在需刮痧部位涂抹适量刮痧油。先刮拭胸腹部正中线膻中穴至中脘穴，用刮板角部自上而下刮拭，出痧为度。刮期门穴，刮拭胸部两侧，由第六肋问，从正中线由内向外刮，先左后右，用刮板整个边缘由内向外沿肋骨走向刮拭。刮拭上肢内侧部内关穴，由上向下刮，用力轻柔，刮30次，出痧为度。然后重刮下肢外侧足三里穴，30次，可不出痧。最后刮拭足背部太冲穴，用刮板角部刮拭，出痧为度。
慢性胃炎的症状
导读：慢性胃炎的症状，慢性胃炎是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位。慢性胃炎有哪些症状？下面一起来了解下慢性胃炎的症状。
慢性胃炎的症状
慢性胃炎缺乏特异性症状，症状的轻重与胃粘膜的病变程度并非一致。大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。萎缩性胃炎患者可有贫血、水瘦、舌炎、腹泻等，个别病人伴粘膜糜烂者上腹痛较明显，并可有出血。
上腹痛、消化不良、呕血、黑便。常常症状为反复发作，无规律性腹痛、疼痛经常出现于进食过程中或餐后及多数位于上腹部、脐周、部分患儿部委不固定，轻着间歇性隐痛或钝推、严重者为剧烈绞痛。常伴有食欲不振、恶心、呕吐、腹胀，继续影响营养状况及生长发育。胃粘膜糜烂出血者伴呕血、黑便。
慢性胃炎的种类
慢性胃炎，中年以上好发病，并有随年龄增长而发病率增加的倾向。部分患者可无任何症状，多数患者可有不同程度的消化不良症状，体征不明显。各型胃炎其表现不尽相同。
1、浅表性胃炎
可有慢性不规则的上腹隐痛、腹胀、嗳气等，尤以饮食不当时明显，部分患者可有反酸，上消化道出血，此类患者胃镜证实糜烂性及疣状胃炎居多。
2、萎缩性胃炎
临床表现不仅缺乏特异性，而且与病变程度并不完全一致。临床上，有些慢性萎缩性胃炎患者可无明显症状。但大多数患者可有上腹部灼痛、胀痛、钝痛或胀满、痞闷，尤以食后为甚，食欲不振、恶心、嗳气、便秘或腹泻等症状。
3、慢性糜烂性胃炎
可发生于任何年龄及性别。起病往往较急且重，出现上消化道大出血，出现呕血、黑便，休克，出血停止后常易复发。
4、小儿慢性胃炎
症状无特异性，多数有不同程度的消化不良症状，临床表现的轻重与胃黏膜的病变程度并非一致，且病程迁延。
5、老年人慢性胃炎
平时自觉症状可较轻微，有的到出血或癌变等合并症出现时才被发现。
慢性胃炎的预防方法
1、保持精神愉快
精神抑郁或过度紧张和疲劳，容易造成幽门括约肌功能紊乱，胆汁反流而发生慢性胃炎。
2、戒烟忌酒
烟草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，对胃黏膜产生有害的刺激作用，过量吸烟会引起胆汁反流。过量饮酒或长期饮用烈性酒能使胃黏膜充血、水肿、甚至糜烂，慢性胃炎发生率明显增高。应戒烟忌酒。
3、慎用、忌用对胃黏膜有损伤的药物
长期滥用此类药物会使胃黏膜受到损伤，从而引起慢性胃炎及溃疡。
4、积极治疗口咽部感染灶
勿将痰液、鼻涕等带菌分泌物吞咽入胃导致慢性胃炎。
5、注意饮食
过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物应尽量避免，饮食时要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，有利于消化和减少胃部的刺激。饮食宜按时定量、营养丰富，多吃含维生素A、B、C多的食物。忌服浓茶、浓咖啡等有刺激性的饮料。
慢性胃炎进展缓慢，常反复发作，所以在日常生活中一定要保养好自己的胃哦。
慢性胃炎食疗药膳
慢性胃炎是以胃粘膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。根据其病理变化差异，常可简单地分为以下三种类型：
表浅性胃炎多数缺乏明显症状，部分有食欲不振、嗳气、胃痛、恶心、呕吐等。胃出血并不少见。
肥厚性胃炎往往只有无规律的上腹不适，临床症状酷似溃疡病。
萎缩性胃炎主要症状是厌食、饭后饱胀、上腹部压迫感钝痛，偶有恶心呕吐。常伴有贫血、消瘦、疲乏等全身症状。
检查部分病人可有上腹部及左上腹轻度压痛。本病的诊断只能由胃镜检查来确诊。
中医辨证治疗
肝气犯胃型
[临床表现] 胃脘胀痛、食后尤甚、嗳气频作、得矢气则痛缓，泛酸，舌质红，苔薄白，脉弦。
[食疗药膳]
1.蜂蜜萝卜膏：蜂蜜60克，萝卜600克(切片)，一齐炖至膏状即可食用。每日1——2次。
2.橘皮粥：橘皮15克(切碎)，白米60克，同煮粥食。
脾胃气虚型
[临床表现] 胃脘隐痛、喜按、食后脘腹胀闷、口淡、大便溏、面色萎黄、神疲乏力，舌质淡红，苔白，脉细弱。
[食疗药膳]
1，牛百叶糯米麦粥：牛百叶100克(洗净切块)，糯米50克，小麦30克，煮成粥，调味服食。
2.灵芝粉蒸肉饼：灵芝3克(研末)，猪瘦肉100克(剁成肉酱)，拌匀，碟盛蒸熟佐膳。
3.参芪枣煲猪肚：猪肚250克(洗净切块)，党参20克，北芪 20克，大枣3枚，煮汤，食猪肚饮汤。
慢性胃炎的食疗偏方
二、慢性胃炎的症状三、导致慢性胃炎的几大因素
慢性胃炎的食疗偏方
1、慢性胃炎的食疗偏方
木瓜鲩鱼尾汤：
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共 煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀 满有辅助疗效。
2、慢性胃炎如何养胃
时定量进食。胃酸分泌具有一定的规律性,即一日三餐时的分泌高峰,日常饮食应一日三餐,不可过多进食零食。每餐的进食量应适度,不要暴饮暴食,也不要少吃。应养成定时,定量饮食的良好卫生习惯。
进食温度适宜。饮食的温度以“不烫不凉”为度,即一般保持在40-50摄氏度为宜,过冷饮食或者过热饮食都会损伤胃粘膜,影响胃的功能,还能使胃粘膜血管扩张,可导致胃粘膜出血。
3、慢性胃炎有哪些危害
胃出血:慢性胃炎出血并不少见:粘膜萎缩变薄、血管显露、粗糟食物磨搓、粘膜糜烂出血,以黑便为主要表现,若出血量大时可突然吐血,重者头晕,心慌、眠黑、大汗、甚至休克等。
胃溃疡:胃溃疡与浅表性胃炎、糜烂性胃炎同在,存在明显的炎症刺激,胃粘膜萎缩变薄,并发糜烂、溃疡,应及时进行胃镜检查,以免延误诊治。
慢性胃炎的症状
1、食滞伤胃型患者
饮食不节致使脾胃受损,食积胃脘,胀满痞痛,恶心呕吐,嗳腐吞酸,大便秘结有腐败异臭,舌质红,苔厚黄腻,脉象弦滑。
证属食滞伤胃、腑气不通,宜健脾和中、 消食开胃。
2、脾胃虚寒型患者
胃脘坠胀不舒,食欲不振,呕吐酸水,隐隐 作痛,遇寒加重,得暖则轻,饿时疼甚,进食稍减,大便稀溏,神疲乏力,舌质淡、胖大、边有齿印,苔薄白,脉象沉细弱或浮大无力。
证属中气不足、脾胃虚寒,宜补中益气,健脾温胃。
3、胃阴亏虚型患者
胃脘灼热疼痛,嘈杂不适,虽饥而纳差,口 干口渴,大便艰涩,舌质红有裂纹,舌苔光剥或少苔,脉象弦细数。
证属肝脾不和、胃阴亏虚,宜疏肝健脾、益阴养胃。
4、热邪犯胃型患者
胃脘灼热疼痛,嘈杂易饥,口苦咽干,泛吐酸苦水,便秘,舌质红苔薄黄,脉象弦细。
证属热邪犯胃、中焦郁滞,宜疏利中焦、清热和胃。
5、肝郁犯胃型患者
胃脘痞满隐痛,两胁撑胀疼痛,嗳气频频,时有泛酸,食欲减退,舌质红苔薄白微黄,脉象弦细。
证属肝郁气滞、胃失和降,宜疏肝理气、健脾安胃。
导致慢性胃炎的几大因素
1、细菌、病毒或其毒素:多见于急性胃炎之后,胃粘膜病变经久不愈而发展为慢性浅表性胃炎。
2、刺激性物质:长期饮烈性酒、浓茶、浓咖啡等刺激性物质,可破坏胃粘膜保护屏障而发生胃炎。
3、药物:有些药物如水杨酸盐、洋地黄、保泰松、消炎痛、辛可芬等可引起慢性胃粘膜损害。
4、口腔、咽部的慢性感染。
5、胆汁反流;胆汁中含有的胆盐可破坏胃粘膜屏障,使胃液中的氢离子反弥散进入胃粘膜而引起炎症。
6、X线照射:深度X线照射胃部,可引起胃粘膜损害,产生胃炎。
7、幽门螺旋菌感染。
8、大地物理变化:如环境改变,气侯变化,人若不能在短时间内适应,就可引起支配胃的神经功能紊乱,便胃液分泌和胃的运动不协调,产生胃炎。
9、长期精神紧张,生活不规律。
10、其它脏器病变的影响:如慢性、尿毒症、溃疡性结、、慢性等均可引起慢性胃炎。
慢性胃炎药膳食疗
慢性胃炎是以胃粘膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。根据其病理变化差异，常可简单地分为以下三种类型：
表浅性胃炎多数缺乏明显症状，部分有食欲不振、嗳气、胃痛、恶心、呕吐等。胃出血并不少见。
肥厚性胃炎往往只有无规律的上腹不适，临床症状酷似溃疡病。
萎缩性胃炎主要症状是厌食、饭后饱胀、上腹部压迫感钝痛，偶有恶心呕吐。常伴有贫血、消瘦、疲乏等全身症状。
检查部分病人可有上腹部及左上腹轻度压痛。本病的诊断只能由胃镜检查来确诊。
中医辨证治疗
肝气犯胃型
[临床表现] 胃脘胀痛、食后尤甚、嗳气频作、得矢气则痛缓，泛酸，舌质红，苔薄白，脉弦。
[食疗药膳]
1．蜂蜜萝卜膏：蜂蜜60克，萝卜600克(切片)，一齐炖至膏状即可食用。每日1--2次。
2．橘皮粥：橘皮15克(切碎)，白米60克，同煮粥食。
脾胃气虚型
[临床表现] 胃脘隐痛、喜按、食后脘腹胀闷、口淡、大便溏、面色萎黄、神疲乏力，舌质淡红，苔白，脉细弱。
[食疗药膳]
1，牛百叶糯米麦粥：牛百叶100克(洗净切块)，糯米50克，小麦30克，煮成粥，调味服食。
2．灵芝粉蒸肉饼：灵芝3克(研末)，猪瘦肉100克(剁成肉酱)，拌匀，碟盛蒸熟佐膳。
3．参芪枣煲猪肚：猪肚250克(洗净切块)，党参20克，北芪 20克，大枣3枚，煮汤，食猪肚饮汤。
慢性胃炎食疗方
慢性胃炎食疗方
慢性胃炎是一种以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。其发病率在各种胃病中居于首位，病程缓慢，呈长期反复发作。临床缺乏特异性症状，大部分患者以上腹部胀闷不舒或疼痛，伴食欲不振，嗳气，恶心等为主要表现。可分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，两者可同时存在。慢性胃炎主要由急性胃炎迁延不愈，刺激性食物和药物对胃黏膜强烈刺激，鼻腔、口腔、咽喉等部位的慢性感染病灶累及胃黏膜，以及免疫等因素所致，其病因迄今尚未明了。
慢性胃炎属中医“胃脘痛”、“痞证”等病证的范畴。中医认为本病或由嗜食辛辣，饮酒过度，脾胃受损;或长年服药，误中药毒，胃伤不复;或因劳倦过度，损伤脾胃;或因情志不和，肝气犯胃，以致脾胃功能失调而发为本病。临床辨证主要分为肝胃不和、脾胃虚寒、中焦湿困、胃阴不足等证型。
肝胃不和型
临床表现胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。
【陈皮油淋鸡】
配方：公鸡1只(约1500克)，陈皮20克。
制法：清水1000～1500毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用。锅内留卤汁少许，放入10～30克冰糖及少许味精、盐收成汁，涂抹在鸡表面上。菜油入锅内，烧熟，另一半陈皮，切丝炸酥。将鸡倒提，用热油反复淋烫至颜色红亮为度，再往鸡的表面抹上麻油，然后切成小块装盘，撒上炸酥的陈皮丝即成。
功效：理气开胃。
用法：佐餐食用。
【二绿茶】
配方：绿萼梅6克，绿茶6克。
制法：上二味，沸水冲泡5分钟即可。
功效：疏肝理气，和胃止痛。
用法：每日1剂，不拘时温服。
【金橘饮】
配方：金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。
制法：金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。
功效：疏肝解郁，调和脾胃。
用法：每日1剂，或随意食之。
【胡萝卜炒陈皮瘦肉丝】
配方：胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。
制法：胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加人胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。
功效：宽胸理气。
用法：佐餐食用。
脾胃虚寒型
临床表现脘腹痞胀或隐痛，喜温喜按，食欲减退，间或泛吐清水，面黄消瘦，神疲乏力，四肢欠温，大便溏薄。舌淡，苔白，脉细弱或濡缓
【菱角羹】
配方：菱角粉50克。
制法：将菱角粉加水打糊，放入沸水中熬熟即可。
功效：健脾和胃。
用法：可作点心食之，食时加糖调味。
【丁香姜糖】
配方：白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油适量。
制法：白砂糖加少许水，放入砂锅，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆，涂以香油，将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。
功效：温中降逆，益气健脾。
用法：可随意食之。
【鸡内金饼】
配方：鸡内金10克，红枣30克，白术10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克。
制法：将鸡内金、红枣、白术、干姜同入锅内，加瑙水用文火煮30分钟，去渣留汁备用。将药汁倒入面粉，加白糖、发面，揉成面团，待发酵后，加碱适量，做成饼。将饼置于蒸笼上，武火蒸15分钟后即成。
功效：消食化积，健脾益胃。
用法：早晚作点心食用，可常食。
【鹌鹑汤】
配方：鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克。
制法：鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内，加清水800毫升，煮至鹌鹑熟即可。
功效：健脾益气。
用法：每日1次，去药渣，食鹌鹑饮汤，5～7日为1个疗程。
【猪肚煨胡椒】
配方：猪肚1只，胡椒9～15克。
制法：将猪肚洗净，胡椒粉碎后放入猪肚内，用线扎紧猪肚口，文火煨炖，待猪肚熟后调味即可。
功效：温胃散寒。
用法：每2～3日1只;饮汤食猪肚。
【丁香鸭】
配方：公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鸭子1只(约1000克)。
制法：鸭子洗净，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分钟，滤出汁，约3000毫升，将药汁倒人砂锅，放入鸭子，加葱、姜，用文火煮至七成熟，捞出晾凉。在锅中放卤汁，将鸭子人卤汁煮熟，捞出，卤汁中加冰糖10克及少许盐、味精，再放入鸭子，用文火边滚边浇卤汁，皮色红亮时捞出，抹麻油即成。
功效：理气温中止痛。
用法：鸭子切块装盘，佐餐食用，可常食。
中焦湿困型
临床表现胃脘胀痛，口渴不多饮，身体困重，胸闷不舒，舌质淡或红，苔白腻或黄腻，脉弦滑。
【参芪薏米粥】
配方：党参12克，黄芪20克，炒薏米60克，粳米60克。
制法：将党参、黄芪、粳米、薏米洗净，以冷水泡透。把全部用料一齐放入锅内，加适量清水，文火煮粥即可。
功效：健脾祛湿。
用法：作早晚餐食用。
【草蔻鲫鱼汤】
配方：鲫鱼2条，草豆蔻6克，陈皮3克，胡椒3克，生姜4片。
制法：将草豆蔻捣烂，放入洗净的鱼腹内，将鱼与陈皮、胡椒、生姜一齐放入锅，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即成。
功效：化湿醒脾。
用法：佐餐食用。
【砂仁焖猪肚】
配方：猪肚500克，砂仁10克。
制法：将猪肚反复漂洗干净，砂仁洗净，打碎。把砂仁放入猪肚内，起油锅，用生姜片爆香猪肚，加水煮沸，去沫调味，文火焖熟，最后下花椒、胡椒粉、葱花，略焖，去砂仁，猪肚切条即可食用。
功效：健脾祛湿。
用法：佐餐食用。
胃阴不足型
临床表现胃脘隐痛，绵绵不已，嘈杂似饥，食少乏味，甚则不思饮食，口燥咽干，大便干结，舌红少津，苔少或有剥脱，脉细或细数。
【炒木须肉片】
配方：黄花菜干品20克，黑木耳干品10克，猪瘦肉60克。
制法：黑木耳用水浸泡洗净，黄花菜稍浸泡，滤干。猪瘦肉切薄片拍松，加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙，用中火烧热油，倒人肉片稍炒断生，再倒入木耳、黄花菜同炒，加细盐、黄酒适量，炒出香味后，加淡肉汤或清汤半小碗，炯烧8分钟，撤上香葱，拌炒几下即可。
功效：柔肝调中，补益脾胃。
用法：佐餐食用。
【牛奶山药糊】
配方：牛奶250克，山药30克，面粉30克。
制法：将山药去皮，洗净，切成丁状，用水适量，伊文火炖煮，至汤浓后再加牛奶，调入面粉糊搅拌，煮博沸即成。
功效：补脾益胃。
用法：每日1次，空腹为宜，1次服完。
【麦门冬粥】
配方：麦门冬30克，粳米100克。
制法：先用麦门冬煎汤，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，加水适量煮粥，待粥快好时，加入麦门冬汁及适量冰糖，调匀稍煮即可。
功效：补中和胃，养阴除烦。
用法：作早晚餐食之，或可作点心食之。
【太子参炖鸡】
配方：鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片。
制法：将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。
功效：益气健脾养阴。
用法：饮汤食肉。
【白芍石斛瘦肉汤】
配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。
制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。
功效：益胃养阴止痛。
用法：饮汤食肉。
