夏天吃什么养颜
夏天吃什么食物养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生关系着你、我、他的生活质量。关于四季养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《夏天吃什么养颜》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
导读：夏天吃什么养颜？保持年轻，留住美丽是每个女性的梦想，2020夏季天气炎热容易上火，那么2020夏季怎样饮食来养颜呢？下面小编为您介绍夏天吃什么养颜，一起来看看吧。
夏天吃什么养颜？
1、胡萝卜
胡萝卜被誉为皮肤食品，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。
2、大豆
含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。大豆异黄酮是一种类似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性。
3、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上的雀斑。
4、黄瓜
黄瓜富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。
5、番茄
番茄含有丰富A、D、C等13种维生素及17种矿物质，还有茄红素、多酚化合物等抗氧化功能极佳的物质，有美容圣品的封号。
6、洋葱
洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
7、牛奶
牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。牛奶还有美白的作用，历来是女性美容佳品。
8、柚子
现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域，它含有丰富的维生素、矿物质、纤维素和维生素c等，能够帮助排清体内毒素，预防痘痘和斑点产生，嫩白肌肤。
9、丝瓜
在瓜类蔬菜中，丝瓜的蛋白质、淀粉、维生素A、C、钙、磷、钾、铁等营养含量都比较高，并含有植物粘液、木糖胶等，民间相信丝瓜可清热、美容润肤，坊间不少保养品标榜含有丝瓜成分。
10、黑木耳
木耳是一种菌类食物，营养价值非常的丰富，可以养肾养颜和排毒。在木耳中所含的一种植物胶质，有非常强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质以及重金属等集中吸附，然后排出体外，从而起到排毒清胃的作用。其还同时具有养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发的功效，并可防治缺铁性贫血。
11、葡萄
除了葡萄肉中含有多种的氨基酸外，它的皮和籽营养价值更高。葡萄籽中含有独有的花青素有着超强的抗氧化和抗酸化的作用，能够再自由基伤害到细胞前将其去除，从而让你的皮肤变得更加紧致，并且延缓衰老。
12、莲藕
莲藕具有非常好的利尿作用，可以促进体内废物快速排出，让我们的血液更加的干净。莲藕冷热食用皆宜。生藕性寒，有清热除烦的功效，特别适合因血热而长痘痘的患者食用。
夏天吃什么养颜？小编已经介绍完了，供参考喔！
相关知识
夏天吃什么
相对于其他季节，夏天一般很热，温度很高，会影响人的系统，比如说话神经。人的精神状态也不好，很容易失眠，没什么食欲。平时吃饭，也要谨慎一点，不能乱吃。很多人对夏天吃什么东西比较好，不是很了解。一起和了解下。
夏天吃什么
可以吃一些清热，让人开胃的东西，比如绿豆等，它是很好的，特别适合在夏天吃。可以消肿，还可以去除体内更多的热气。可以多吃一些苦的东西，比如苦瓜，它可以很好去热，对血管很好，让它扩张开来，可以让人的胃口更好，还可以提神。
可以吃一些雪梨，它是一种凉性的东西，对身体很好，可以去火。还可以治疗很多疾病，比如哮喘等燥热的病。可以多吃一些清淡的东西，比如蔬菜、水果，这些东西都很容易消化，对胃很好，特别适合在夏天吃。
多喝粥，比如扁豆粥，它的主要材料一般有几种，比如山药、大豆等，将它们煲来喝，对脾很好，还可以预防中暑，让人的胃口更好。可以用梗米、薏仁，加适当的水煮成粥，煲来喝，特别适合在夏天喝。很多体质的人都可以喝，可以去湿，还可以减肥。荷叶粥，它一般是将新鲜的荷叶做成粥来喝，非常减脂。也很适合一些容易出鼻血的人，还可以预防中暑。
可以将绿豆和鸭煲汤来喝，可以预防中暑，和其它很多疾病，还可以去除体内的热气，治疗很多病，比如水痘。将银耳和莲子煲汤，可以让人的神经更好，还可以去除更多的热气，减轻失眠等症状。
夏天适合吃什么水果
可以吃一些容易下火、清凉的水果，西瓜就是其中一种。它的营养很多，有很多维生素，而且它是凉性的，可以去除体内的热气，但吃多了也不好，特别是脾胃。平时不要让一些宝宝，或寒性的人吃。
可以多吃一些葡萄，它是平性的，对胃很好，还能治疗很多病，比如腰酸。还可以吃桂圆，它能补血，对胃口差的人，也有很大的帮助，很适合在夏天吃，对肾也很好。可以吃一些木瓜，它里面有一种消化酸，可以让蛋白化解成另外一种物质，对脾很好，很适合胃口不好的人吃。
可以多吃一些猕猴桃，因为在那么多水果中，它的维生素是比较多的，可以让人的免疫力更好，也会更少生病，对很多人都是很好的，特别是一些老人。柑橘，它很润肺，里面有很多物质，可以让人的代谢更好，还可以排去体内更多的毒素，很适合在夏天吃。
凤梨，它总是在夏天出现，还有另外一个名字叫菠萝，是一种黄色的食物，吃起来口感很好，很甜，水分也很多，还有其他一些物质，非常消暑。香蕉，它是很常见的一种水果，而且价格也很实惠，产量很多，还可以预防很多疾病，比如高血压等，对抑郁症有很好的帮助。
夏天的饮食禁忌
不能吃一些冰冻的东西，虽然在短时间内，可以让人体温降下来，口感也很好。但它对胃不好，还容易患上一些病。所以平时还是不要喝，肠胃很容易紊乱。不能喝太多啤酒。因为夏天，温度很高，人很容易出汗，疲劳，如果喝太多，出汗会更多，很容易影响工作效率。
不要吃一些冻的凉粉，对胃不好，特别是刚从冰箱拿出来不久，还没解冻的，吃多了很容易会胃疼。虽然夏天很适合吃水果，但经常吃，不吃其他东西，很容易导致蛋白质变少，内分泌紊乱。如果想要减肥，要多吃几种东西，均衡地吃，或在专业的营养师指导下吃。
很多人在夏天，胃口不好，想减肥，总是不吃东西，或只吃冰冻的饮料、水果，其实这样是很不好的，虽然在短时间内体重变少了，但身体会变得很虚弱。
夏天喝什么果汁
可以喝苹果汁，它很补水，对胃也很好，还可以预防很多癌症，不管是大人还是孩子喝，都很好，对肠胃也很好。
可以喝一些石榴汁，它里面有很多成分，对皮肤很好，可以让人衰老的速度变慢，还可以让眼睛更好，抵抗很多病毒，还能预防很多一些癌症。可以喝西瓜汁，口感很好，很清甜，非常适合在夏天喝，还可以去热，预防中暑。或菠萝汁，在喝的时候，可以加一点盐，更容易消化，很适合肠胃不好的人喝。
上面就是关于夏天饮食方面的一些知识，按上面那样去做，一般都会很少疾病，还可以去掉体内更多的热气，预防中暑，过一个快乐的夏天，再也不怕病毒的入侵了。如果觉得有用，就分享给身边的亲人或朋友吧。
夏天吃什么火锅
1、夏天吃什么火锅之食材选择
食物材料选择天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备。
多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品,少点肉类,而一些加工好的半成品最好不点。这些半成品指的是:午餐肉、火腿肠、鱼丸(纯鱼肉做成的鱼丸不在此列)等。
蔬菜应该是种类、数量都最多的食物,最好能兼顾各种蔬菜,一定要有对身体益处大的绿叶菜:菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。蘑菇也可多点一些,很多火锅店都有菌类拼盘,不妨点一份,可以一次吃好几种蘑菇。
红薯、土豆、山药、芋头这些薯类点一些,一起涮出来当主食吃,比吃完火锅再来个油酥油、炸馒头、白面条要强得多。豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃,但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。
2、夏天吃什么火锅之清水锅底
最好的火锅汤底就是白水,里面加一点葱、姜、海米、香料,没有添加油脂,这样的汤底几乎没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁,但里面的油脂含量非常高。而且很多红油锅底在室温下是凝固状态的,这说明一方面油脂可能被反复使用,另一方面其中饱和脂肪的含量过多。
如果喜欢吃辣,可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油,既能吃到辣,也不会脂肪摄入过高。
3、夏天吃什么火锅之食用顺序
先素后肉,一般人吃火锅都是一开始就先吃肉,通常是几盘子肉吃完了,也差不多饱了,菜只是随便吃几口。这种方法很不可取,很容易一下子吃进去大量的脂肪,而蔬菜和主食少得可怜。
最好的顺序是先涮薯类和蔬菜,先将胃部填充一些,再吃肉类,这样可以避免吃进太多的脂肪,有利地控制总热量。如果实在是想先吃肉,那也一定在吃肉的同时,多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。
夏天吃火锅的注意事项
1、选择卫生条件好的餐厅:2020夏季是肠道传染病的高发期,吃火锅更需提防,最好选择卫生条件好的餐厅。
2、火锅不要急着吃:吃火锅有“一烫当三鲜”之说,好像不烫,味道会大打折扣。但事实上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。所以,专家提醒宁舍三鲜,不要一烫。食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃。
3、吃香油蒜泥调料:2020夏季细菌容易繁殖传播,应在火锅料中多配蒜和醋,蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用,以确保身体健康。
4、少喝冰镇饮料或啤酒:吃着热气腾腾的火锅,再点上一杯冰镇啤酒或饮料,是一件很爽的事。但这无形中会伤害你的身体,冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏,出现肠胃不适等消化系统疾病。而啤酒中嘌呤含量较高,配合肉类海鲜一起吃,易引发痛风。
夏天吃火锅的好处有哪些
1、温暖脾胃:长期吹空调、吃冷饮等导致脾胃虚寒、腹泻、腹痛?温暖的火锅可以驱寒,改善腹痛和腹部受凉出现的腹痛。
2、促使人体出汗:2020夏季空调室内呆久了,出汗少、皮肤干燥、容易受凉?通过吃火锅可以促使人体出汗、皮脂分泌和驱寒,改善皮肤干燥和身体寒冷问题。
3、提升食欲:2020夏季出现食欲不振、精神不振、易疲劳?火锅的麻辣鲜香可以刺激味蕾提升食欲,多种食物的营养可以改善体力不济和易疲劳现象。
4、可去湿:2020夏季因湿气重出现水肿、大便不成形?不同火锅的底料使用材料不同,在中医看来生姜、辣椒、麻椒、红枣等有祛湿、逐湿的作用。
5、营养种类多:火锅的特点是多种不同的食物可以放在一个锅里煮制,这样进食时可以满足食物多样化,摄取不同的营养物质。
6、食物新鲜:吃火锅需要自己动手,所有食材的好坏清晰可见,确保了食物的新鲜、安全和卫生。
夏天吃什么消暑
夏天天气炎热，人就显得烦躁，那么夏天吃什么消暑最好呢？俗语说，“心静自然凉”，所以，消暑首先就是让自己的思想平静下来，神清气和，乐观愉快，不要焦虑、紧张、急躁、激动，让神经系统处于宁静的状态。现在，我们看看夏天吃什么最消暑了！
NO.1 西瓜
推荐理由：西瓜上瓜类中清暑解渴的首选。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助食治疗。
西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等证，均适合食用。但暑证内有寒湿者不宜进食。
NO.2 蔬果汁
推荐理由：新鲜的蔬果汁能有效地为人体补充维生素及钙磷钾镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌，消除疲劳。
制作果蔬汁时最好选用二至三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配制作蔬果汁，这样可使不同的营养物质均衡吸收。制作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉，可以将蔬果渣与蜂蜜一起搅拌 均匀后食用，好吃有营养。
NO.3 绿豆
推荐理由：绿豆中写信蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。
绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。
NO.4 大蒜
推荐理由：大蒜具有广谱抗菌能力，对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、霉菌等均有杀灭作用，夏季吃大蒜可以杀灭体内病菌，防止腹泻及流行病的发生。
NO.5 苦瓜
推荐理由：俗话说得好“天热食苦，胜似进补”。苦味蔬菜中，首选苦瓜。苦瓜中含有丰富的营养成分，胡消暑清热，明目解毒的作用。
苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-p”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。
NO.6 冰淇淋
吃不下東西的時候就應該來個消暑冰淇淋.雖然知道女生冰吃多了不好，不过看着这么诱惑的样子，有多少女孩子能抵抗住冰淇淋的诱惑呢？
NO.7 绿茶
推荐理由：天气炎热出汗多，绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能补水，又能补充出汗丢失的钾。
应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，不寒不热同时能起到去火解热，恢复津液的作用，适合女性和胃寒的人饮用。
NO.8 西红柿
推荐理由：含有大量的番茄红素以及各种微量元素，有很好的防晒效果。
不宜食用未成熟的西红柿。末熟的西红柿含有龙葵碱，口感苦涩，还容易引起中毒。青西红柿变红以后，就不含有龙葵碱了。不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后西红柿就失去了原有的营养与味道。
NO.9 黄瓜
推荐理由：黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。据《本草纲目》中记载，苏瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，是适合夏季食用的蔬菜之一。
黄瓜当水果生吃，不宜过多。脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒咳嗽者都应少吃黄瓜。
NO.10 食醋
推荐理由：夏季细菌繁殖快，人易患肠道传染病，此时，多吃些醋有杀菌的作用。此外，醋还能调节胃肠功能。
醋能帮助消化吸收，提高食欲。夏季吃凉菜时，适当加姜、醋、蒜，不但清淡可口，还能预防痢疾、肠炎等疾病的发生。
夏天吃什么降火
夏天天气炎热，如果饮食方面不正确就很容易出现上火问题，上火以后如果没有及时调节，还会导致各种各样的疾病出现，所以夏季出现上火问题以后，一定要多吃一些可以降火的食物，下面就来和看一下夏天吃什么降火。
夏天吃什么降火
夏天降火可以吃一些椰子，椰子是一种良性水果，夏季出现上火问题，适当的喝一些椰子汁就能达到很好的降火作用。
还可以吃一些柿子，柿子是一种可以帮助降火的食物，适当的吃一些就可以达到很好的降火气效果，对于身体比较寒的人来说就需要避免。
还可以吃柚子，柚子能达到下火以及清热作用，天气干燥适当的吃一些柚子，也可以缓解干燥问题，能达到去火以及解毒清热作用，还能够达到美容养颜帮助排便效果。
降火还可以吃一些西红柿，西红柿可以当做水果来吃，也可以当做蔬菜来吃，能够平肝补血以及美容，适当的吃一些去火的作用就非常不错，可以凉拌也可以生吃，效果非常不错。
夏季降火可以吃一些西瓜，西瓜可以达到降火清热作用，夏季吃一些是非常舒服的事情，很多人喜欢冰镇以后吃，但是不要冰镇太长时间，长时间吃冰镇的西瓜也会对肠胃造成不利的刺激。
夏天吃什么水果降火
夏季降火可以吃香蕉，香蕉是一种寒性水果，能够达到清胃凉血以及降压利尿作用，对于便秘口渴等问题有着很好的调节效果。
可以吃火龙果，火龙果的营养丰富，含有水溶性膳食纤维以及维生素，是凉性水果，能够降火明目，达到预防贫血作用，而且吃火龙果也可以让眼睛变得更加健康。
夏季降火可以吃梨子，梨子里面含有非常丰富的水分，汁水多又含有脂肪，碳水化合物，蛋白质以及糖分，在中医方面认为适当的吃一些梨子能达到清心降火作用。
夏季降火可以吃枇杷，枇杷能够达到止咳化痰以及下气降火效果，能够达到清肺和胃作用，枇杷里面还含有苦杏仁苷，能够去痰以及止咳，所以适当的吃一些就非常不错。
夏季降火的食谱推荐
夏季降火可以喝一些去火养生汤，准备一些冬瓜，绿豆，生姜，大葱，精盐，鲜汤，汤锅洗干净开大火，放入鲜汤煮开把泡沫撇掉，生姜洗干净拍碎，大葱清洗干净，依次加入其它的食材，等到绿豆煮熟以后就可以撒一些盐出锅吃了。
夏季降火可以吃一些菠菜银耳汤，准备适量银耳，菠菜，味精，盐，香葱以及香油，菠菜清洗干净切成段状，然后用开水烫一下，银耳泡软，然后把泥沙洗掉摘成小朵，香葱根去除清洗干净切成细末，锅里面加入适量银耳，然后再把清水倒进去，用大火煮开再改成小火煮一会儿，加一些香葱末，味精，盐，然后淋上香油就可以吃了。
还可以吃雪梨青萝卜炖猪瘦肉，准备一个青萝卜，雪梨，适量红枣，猪瘦肉，几片生姜，所有的材料清洗干净，把青萝卜雪梨的皮去除切成块状，猪瘦肉切成小方块，红枣的核去除，然后和生姜一起放进炖锅里面加开水，盖上盖子隔水炖三个小时，吃的时候加一些盐调味。
夏季降火还可以喝一些百合雪梨汤，需要准备一个新鲜雪梨，一些冰糖，然后再准备一些百合，百合放到清水里面浸泡一下，第2天连水一起倒进砂锅里面，再加入一些清水煮90分钟，等到百合熟烂就可以把雪梨块以及冰糖一起放进锅里面，再煮半个小时就可以吃了，味道是非常不错的，降火的效果也很好。
夏季降火喝什么好
夏季降火可以喝金银花茶，能够达到生津润燥以及清热解毒作用，还可以喝一些茅根冬瓜茶，桑菊茶，橘子茶，苦丁茶，胖大海茶，这些茶都能达到很好的降火以及解毒作用，止咳润喉的效果也是非常好的，应该适当的吃一些。
上面介绍的就是夏天吃什么降火，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，夏季降火可以选择吃上面这些食物，可以达到的效果非常不错，想要让上火问题尽快解决，一定要注意正确的方式方法，不要再吃辛辣刺激的食物。
夏天吃什么好
夏天天气炎热，人容易出现上火湿热，食欲不振等症状，可以吃一些消暑解渴，清热解毒的食物来缓解这些症状。那么夏天吃什么好，夏天适合吃什么蔬菜和水果，我们一起来看看。
夏天吃什么菜好
夏天人特别容易出现便秘的症状，多吃一些富含膳食纤维的新鲜蔬菜可以治疗和预防便秘。那么夏天吃什么蔬菜好呢?
1.苦瓜
苦瓜虽然味道苦涩，但是营养价值很高。常吃苦瓜可以美容养颜，利尿消肿。
2.西红柿
西红柿中含有番茄红素和维生素C，具有抗氧化，美白护肤的功效，是爱美女士的养颜佳品。
3.黄瓜
黄瓜既可生食也可熟食，黄瓜的热量很低，即使吃多了也不用担心长胖。夏天多吃黄瓜可以生津解渴，美容护肤。
4.芹菜
芹菜富含膳食纤维和维生素B，具有利尿消肿，降低血压的功效，高血压，便秘人群可以多吃芹菜。
5.生菜
生菜吃起来很爽口，常常被用来做蔬菜沙拉。夏天食欲不振的人可以多吃生菜。
夏天吃什么水果好
1.西瓜
西瓜是非常好的一种消暑水果，具有生津解渴，消水肿，降低血压的功效。
2.桃子
桃子味甜多汁，富含维生素C，果酸和膳食纤维，常吃桃子可以生津解渴，预防便秘。
3.香瓜
香瓜又被称为甜瓜，夏天人容易没有食欲，而香瓜吃起来清甜爽口，能够促进人的食欲。
4.荔枝
荔枝的营养价值很高，热量也比较高，吃多了容易上火，减肥人士和容易上火的人不能多吃。
夏天吃什么好
1.夏天天气炎热，人出汗比较多，需要补充水分，可以多吃一些含水量高的蔬菜水果，如冬瓜，香瓜，西瓜。
2.夏天想要消暑降温，可以吃一些凉性的水果，比如梨，西瓜，黄瓜。
3.夏天吃一些抗炎杀菌的蔬菜可以预防肠道感染疾病，比如韭菜，洋葱，大蒜。
4.夏天人容易食欲不振，可以吃一些苦味的蔬菜促进胃酸的分泌，增加食欲，比如苦瓜，苦菊，荷叶。
夏季养生吃什么好
1.苦瓜炒鸡蛋
用料：
苦瓜，鸡蛋，盐，油
做法：
苦瓜洗干净，对半切开，剔除苦瓜中间的瓤和内层的白膜。
将苦瓜切成片状，加适量盐抓拌均匀，这样做可以让苦瓜变软出汁。
将切好的苦瓜放进开水中焯两分钟，然后捞出放入凉水中备用。
鸡蛋磕入碗中，加少许盐和水，搅拌均匀。
烧锅热油，放入鸡蛋液，翻炒几下，鸡蛋成型后即可盛出。
锅中再加一些油，倒入苦瓜翻炒，然后加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
出锅前放一点盐进行调味。
2.绿豆粥
用料：
绿豆，大米，清水
做法：
绿豆淘洗干净后用清水浸泡两个小时。大米淘洗干净浸泡半个小时。
锅内加足量的清水，先放入绿豆，大火烧开然后转小火慢煮，煮至绿豆开花。
然后加入大米，再煮半个小时左右即可。
夏天喝什么汤最好
1.绿豆汤
用料：绿豆，冰糖
做法：
绿豆淘洗干净后用清水浸泡一个小时。锅内加足量的清水，放入冰糖，大火烧开然后熄火，加盖焖半个小时左右，再开火煮一会儿，熄火再焖半个小时，这时候绿豆应该已经开花了。如果还有少量的绿豆没有开花，可以重复以上的步骤。
小贴士：
绿豆汤冷藏后饮用口感更佳。
有些绿豆汤煮出来会呈朱红色，那是因为用来煮粥的绿豆放置了太长时间，不够新鲜。
放糖量可以依照个人的口味，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢吃甜的就少放点，甚至可以不放。
绿豆和水的比例可以是1：8，喜欢吃浓稠的粥的人就少放一点水。
2.丝瓜蛋花汤
用料：
丝瓜，鸡蛋，鸡精，盐，油，葱
做法：
丝瓜刨去表皮，洗净切成条状。鸡蛋磕入碗中，加少量盐搅拌均匀。
锅内倒一些油，开火加热，倒入葱花爆炒出香味，然后加入丝瓜翻炒片刻。
锅内倒入足量清水，先开大火煮至沸腾，然后转小火。待汤汁变白之后，倒入鸡蛋液。
出锅前加适量盐和鸡精进行调味。
小贴士：
丝瓜煮汤之前用油炒一下可以使煮出来的汤汁变白。
丝瓜容易氧化，所以切好的丝瓜如果不立刻下锅的话，可以放在盐水里浸泡，防止丝瓜氧化变黑。
夏天吃什么解暑
1.绿豆汤
绿豆是一种常见的粗粮，富含膳食纤维和蛋白质，多吃绿豆可以增强肠胃的消化功能，预防便秘。
2.西瓜
西瓜富含水分，维生素C和矿物质，具有生津解渴，消水肿，降低血压的功效。西瓜可以榨成果汁饮用。
3.冰粥
冰粥主要由冰块，红豆，椰果制成，个人也可以依据自己的喜好加入其它的食材。冰粥虽然味道很好，但不能过量食用，以免引起腹泄。
4.雪糕
雪糕是夏季的消暑圣品，深受男女老少的喜爱。但雪糕是一种高糖食品，糖尿病人不宜过多食用。
5.黄瓜
黄瓜既可生食也可熟食，并且热量很低，即使吃多了也不用担心长胖。夏天可以将黄瓜制成凉菜或者蔬菜沙拉食用。
夏天适合喝什么
1.酸奶
酸奶中含有能增强肠胃消化功能的益生菌，并且热量很低，减肥人士可以放心食用。
2.菊花茶
菊花茶主要由菊花冲泡而成，也可以加入一些具有名目功效的枸杞，增加菊花茶的营养价值。
3.果汁
夏天不妨多喝点蔬果汁，果汁制作起来很简单，所含的营养成分也利于人体吸收。
4.绿豆汤
夏天多喝些绿豆汤不仅可以清热解毒，消暑解渴，还可以增强肠胃的消化功能，预防便秘。
夏天天气炎热，人容易出现种种不适症状，我们可以通过调整自己的饮食习惯来缓解这些症状。经过上文的一番介绍，相信大家对夏天吃什么，夏天吃什么蔬菜和水果等问题已经有了一个深入的了解。
