11月时令蔬菜大盘点
冬季养生时令蔬菜。
“活动有方，五脏自和。”随着社会的发展，人们更好注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。正确有效的四季养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供11月时令蔬菜大盘点，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
养生导读：进入11月，不少人都很好奇11月时令蔬菜有哪些。反季节蔬菜吃多了对身体有害，当季蔬菜才是养生的最佳选择，那么11月时令蔬菜，你知道有哪些吗？小编为您介绍11月适合吃的6种时令蔬菜。
11月时令蔬菜
1、西兰花
上市时间：9月~第二年6月
推荐理由：有人把西兰花叫做天赐的良药和穷人的医生。常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的作用，经常食用还能减少乳腺癌、直肠癌和胃癌发生的危险。干燥寒凉的深秋，感冒高发，此时适当多吃些西兰花，可缓解干燥带来的不适，提高防感冒的能力。这是由于西兰州中有较多类黄酮的缘故，而类黄酮对杀死胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。
推荐吃法：西兰花焯水后口感好，和西红柿一道吃防癌性更强。在炒食之间，专家建议大家先用开水焯烫一下，捞出过凉沥干后再炒，这样能够保持菜花爽脆的口感。吃的时候应当多嚼一下，以免较多的膳食纤维给肠胃带来消化负担。
2、西葫芦
上市时间：10月~第二年2月
推荐理由：西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
推荐吃法：生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。需要注意的是，高温煎炒西葫芦可能产生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒时温度一定要低。西葫芦是最好的面食搭配。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了食物中摄取的总热量。
3、南瓜
上市时间：10月~第二年2月
推荐理由：2020秋季天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，我们应该适当地吃点南瓜。首先，南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状。其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用，它的营养价值可不容小觑。
推荐吃法：秋2020冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。一般来看，生长周期长的南瓜，含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点；而淀粉较少的南瓜适合做菜。一般红皮和黄皮的较适合蒸，青皮的适合炒。
相关知识
七月时令蔬菜 推荐香菜土豆和金针菇
现在是盛夏，七月份要注意防暑降温，也是夏季最热的月份了，经常吃一些含有水分的蔬菜和水果，对于促进食欲解暑降温是不错的选择呢。七月份适合吃什么样的蔬菜呢，今天小编介绍三种。
香菜
香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。不仅能增色增味，还能给营养加分呢。
土豆
其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。土豆含有丰富的碳水化合物和维生素矿物质，比米的营养更加的全面哦，所以不用担心会有脂肪过剩发胖的情况，对于促进代谢有好处。
金针菇
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。金针菇是一种常见的菌类，经常食用对于促进食欲和健康是有好处的，而且还可以有益生长和智力发育。
关于七月份适合的一些时令蔬菜，大家都知道了吧，七月份炎热，要注意防暑降温的工作哦，比如说吃一些香菜啊，土豆啊还有金针菇都是不错的选，而且还可以促进代谢，具有健脾养胃的作用。
2020夏季时令蔬菜
1、2020夏季时令蔬菜-西红柿
2020夏季是西红柿上市的季节,很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤,开胃又营养,不仅嘴巴喜欢,身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时,还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,抗癌能力很高呢!另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能,改善宿醉的好帮手。
2、2020夏季时令蔬菜-冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。
而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时,可别急着去皮、去子,最好把冬瓜皮洗净,连皮带子入锅煮汤,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。
3、2020夏季时令蔬菜-丝瓜
丝瓜又称吊瓜,原产于海洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜,丝瓜的药用价值很高,全面都可入药。夏秋时节,绿莹莹的丝瓜大量上市。中医认为,丝瓜味甘性凉,入肝、胃经。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。不仅新鲜丝瓜有疗效,中医认为老丝瓜筋络贯穿,类似人体的经络,借助老丝瓜之气能导引人体经络通畅、气血通顺。丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
2020夏季养生的几点小建议
1、2020夏季最好的养生饮料是热茶。众所周知,茶叶里面富含钾元素,是对人体最为有益的元素之一,2020夏季的时候空气时常闷热异常,而且极易大量出汗,很多人都是等到口干舌燥的时候才喝水,尤其是老年人更加需要养成主动补充水分的习惯,就算是真的不口渴也必须进行水分的补充,适量的喝水。
2、2020夏季最好的运动是游泳。天气炎热的时候,在碧波荡漾的湖边悠着,不但使人的暑热一消而散,而且还能锻炼人体的脚、手、头等肢体之间的协调,更是能够对人体的心脑血管起到不小的作用,同时游泳还能减肥,具有养颜美容的功效。
3、2020夏季最好的营养素是抗氧化素。人体在夏天的时候极易遇到三个危险,强烈的日照、臭氧辐射以及人体疲劳。根据研究指出,抗氧化剂能够最大程度的减轻这三者的危险。在夏天一个天所消耗的热量就比冷天消耗的热量至少要多出一倍,所以夏天需要更多的富含热量的食物来弥补身体消耗。
2020夏季凉拌时令蔬菜做法
1、凉拌黄瓜,黄瓜是2020夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
2 凉拌藕片,藕在《本草纲目》中被称为“灵根”,天热吃点脆甜的藕片,不仅开胃爽口,还有清火润燥的功效。藕经过焯水,性由凉变温,有养胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。
3、凉拌土豆丝,土豆不仅富含钾元素,还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外,土豆里富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢,具有通便和降低胆固醇的作用。
4、凉拌苦瓜,苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用,苦瓜甙和苦味素还能增进食欲,健脾开胃,有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。
二月吃什么蔬菜 12种时令蔬菜
导读：二月吃什么蔬菜？二月正值春节前后，在大鱼大肉的同时，不要忘了多吃蔬菜。那么二月吃什么蔬菜好呢？下面小编为你介绍12种适合二月食用的时令蔬菜。
二月吃什么蔬菜？
二月的时令蔬菜有莴苣、羽衣甘蓝、蒲公英、欧洲防风草、韭菜、甘蓝、红白菜、婆罗门参、芹菜、豆芽、萝卜、白菜、甘蓝、香菜根等。下面小编为您介绍二月吃什么蔬菜。
1、白萝卜
萝卜生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉。萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。
2、胡萝卜
胡萝卜味甘，性平，无毒。归脾、肺经。能养血明目，健脾消食，补气生血，行气化滞。现代研究认为胡萝卜富含和胡萝卜素，这是两种强抗氧化剂，能减缓有害物质对细胞的侵害。胡萝卜素是脂溶性物质，最好用植物油烹调。
3、芹菜
芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都认为芹菜有甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功用。
4、菠菜
菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。可养血滋阴，对因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。因此，是二月的一种绝佳的养生蔬菜。
5、油菜
油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。
6、卷心菜
卷心菜中含有一定量的维生素U，具有保护黏膜细胞的作用，它的新鲜汁液能治疗胃和十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。养生专家还表示，经常吃卷心菜对皮肤有美容的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现。
7、白菜
《本草纲目》中记载：白菜，亦名菘，甘，温，无毒。通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。消食下气，治瘴气。止热气咳。冬汁尤佳，和中，利大小便。《纲目拾遗》中说大白菜食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声，唯性滑泄。
8、西兰花
西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为防癌新秀。
9、西葫芦
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
10、生菜
因为生菜是绿叶蔬菜，肝脏对应的色就是绿色，因此，多吃绿叶的蔬菜可以更好的护肝。生菜富含纤维素，这些纤维素可以帮助肠道排毒，同时可以刺激肠壁引起便意，缓解便秘。
11、莴苣
莴苣茎叶中所含的莴苣素，为一种苦味物质，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。莴苣因含有甘露醇，故对人体有利尿、消除水肿、促进血液循环的作用。由于莴苣能消除多余脂肪，故又称减肥莴苣。对于爱美、希望能保持身材的女性来说，是个不错的食物选择。
12、豆芽
中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒，经常食用可清热解毒、利尿除湿。豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。
2020夏季的时令蔬菜
1、2020夏季的时令蔬菜之西红柿
2020夏季是西红柿上市的季节,很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤,开胃又营养,不仅嘴巴喜欢,身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时,还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
2、2020夏季的时令蔬菜之苦瓜
夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。
3、2020夏季的时令蔬菜之冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。
4、2020夏季的时令蔬菜之黄瓜
黄瓜是2020夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
5、2020夏季的时令蔬菜之丝瓜
丝瓜是2020夏季的时令蔬菜,它因为富含蛋白质以及粗纤维和各种矿物质而成为日常的保健佳品,从祖国中医理论中,丝瓜具有通经络和行血脉等保健功效。
丝瓜的种类较多,常见的丝瓜有两种:线丝瓜和胖丝瓜。线丝瓜细而长,购买时应挑选瓜形挺直,大小适中,表面无皱,水嫩饱满,皮色翠绿,不蔫不伤者为好。胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并附有一层白色绒状物,无外伤者为佳。
适合2020夏季的食疗配方
1、杏仁雪梨山药糊:杏仁10克,雪梨1个,山药、淮山米粉、白糖适量。
做法:先将杏仁用开水浸泡,去衣,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可,适量食用。
功效:清热润肺,补气养胃的作用。
2、百合汤:百合,水适量,白糖适量。
做法:将百合除去外衣,加水适量,用小火煮至极烂,加入适量白糖,即可食用。
功效:具有润肺清心作用,可作为肺结核患者食疗之用,还可防燥润肺。
3、芝麻木耳汤:黑芝麻10克,白糖适量。
做法:把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加一点白糖,分几次食用。
功效:芝麻具有良好的润燥作用。
2020夏季的饮食方法有哪些
1、保持正常饮食:很多女生都将2020夏季当作减肥季,每天吃水果来敷衍肚子,其实这对身体健康及其不利。因为夏天天气热人体出汗比较多,体内不仅容易缺水,盐分丢失得也快,若不及时补充体内盐分,会降低人体免疫力。2020夏季要养成多喝水的习惯,但这还不够,最好保证三餐饮食正常。
2、科学补充维生素:进入2020夏季,很多人饮食“水果化”,用水果来代替三餐,他们认为水果不仅能填饱肚子,还可以补充维生素。其实,补充维生素不能局限在水果上,黄瓜、番茄、豆浆及其制品、动物肝肾、虾皮等都富含维生素和钙。可以在平常的饮食注意多吃这些食物,就能补充人体新陈代谢所需的维生素,所以切记不能用水果代替三餐饮食。
3、吃些食用菌:目前,可食用和药用的食用菌超过几百种,选择多样。食用菌一般被我们成为蘑菇,它性味甘,和苦味食物一样具有清热解毒功效,外加口感好,因此受到爱美女性的欢迎。
春季有哪些时令蔬菜
现在不管我们想吃什么蔬菜都有，即使不是当季的蔬菜，我们也是可以吃到的。现在科技十分的发达，一年四季的蔬菜都有。不过小编要提醒大家，其实当季的蔬菜是最有营养的。那么春季哪些当季蔬菜最有营养价值呢?今天小编就为大家推荐一些。
1、芦蒿：性凉解燥
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，苏轼诗中的蒌蒿也叫芦蒿，当下正是吃芦蒿的好时候。芦蒿有白、青、红三种，我们常吃的是青芦蒿。芦蒿的味道有点像重要，炒出来口感非常的好，一般可以和干子一起炒着吃。芦蒿的功效很多，可以起到助消化的作用，还可以健脾胃，血压高的人吃芦蒿可以很好的降血压，还有降血脂的功效，三高的人非常适合食用。
2、茼蒿：健脾开胃
上汤皇帝菜，听着名字相当霸气，上菜后一看，细细的嫩杆上有几片锯齿状的绿叶子，散发着一种野菜的清香，这不就是茼蒿嘛。茼蒿不仅可以炒着吃，还可以烧汤喝，虽然有一股中药的味道，其实茼蒿的药用价值非常的高，吃一些茼蒿可以很好的刺激食欲，茼蒿里面含有丰富的胡萝卜素，可以很好的保护我们的视力。吃茼蒿还可以消除身体的水肿，还能起到利便的好处。
3、蚕豆：健脑补钙，降脂防癌
蚕豆中含有大量蛋白质，吃一些蚕豆可以很好的提高我们的记忆力，非常适合那些脑力劳动者。蚕豆里面的钙元素也是非常的丰富的，可以很好的帮助骨骼的生长，一些正在长身体的孩子们可以食用一些。
应季的蔬菜最大的好处就是适合我们的饮食习惯，而且营养元素也非常的多的。上述的这些食物非常的适合春季食用，而且春季食用是非常的新鲜的，现在就是春节了，如果大家不知道吃些什么蔬菜的话，就可以选择上述的蔬菜食用。
