惊！常吃腌菜虾酱易发胃癌
大署季节易吃那些养生粥。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避开有关养生保健的认识误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“惊！常吃腌菜虾酱易发胃癌”，相信能对大家有所帮助。
我国的胃癌发病率高居不下，每年新发40万病人。中山大学附属第一医院、中山大学胃癌诊治中心主任何裕隆表示，近几年来，消化道肿瘤高居不下，这与不良生活方式有关，比如喜好熏烤、高盐、腌制食物，嗜爱烟酒，都会破坏胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，增加患胃癌概率。
常吃腌菜、鱼露易诱发胃癌
现在人们的生活条件好了，但许多不良的饮食习惯仍难改变，比如口味重，爱吃腌制食品。我国南方的福建长乐市居民，习惯腌制海鲜，特别喜爱鱼露、虾酱等调味品，这个地方是全国“知名”的胃癌高发区。除此之外，辽宁省庄河市、山东省临朐县、河北省赞皇县等居民都有一个饮食习惯———长期食用咸猪肉。
何裕隆提醒，腌制食品中因为盐多，会直接损伤胃黏膜，而且其中所含的亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，更易致胃癌。
胃病和胃癌，症状易混淆
胃癌一向都难早期发现，这主要是因为70%以上早期胃癌患者没有不适感。即便出现一些症状，如胃痛、恶心、呕吐等，也会认为是胃病而已，很少往胃癌上去想，通常是自行买一些胃药吃，而不会去医院就诊。这样一来，等症状严重才去医院就诊时，多数患者已经是晚期胃癌了。
如何从自身的感受与症状变化来识别胃病的报警信号呢？专家表示，以下几点值得注意———
（1）腹痛失去原有溃疡病发作的规律性，明显不同于往常。
（2）胃痛发作时，进食或服药之后都无济于事，反而加重。
（3）以往胃病发作时，食欲、体重和体力无太大的影响，现在却出现食欲减退、乏力和明显的体重减轻。
（4）不明原因的贫血或者持续黒便。
出现以上消化道症状，要排除胃癌，最好是做做胃镜检查。何主任称，胃镜检查是诊断胃癌的最重要手段，不仅可以观察是否存在病变，还可以取2-3毫米的胃黏膜组织做活检来确诊。
害怕做胃镜，早期检出率仅为7%
据统计，我国每年新发胃癌患者超过40万。胃癌发病死亡率高，5年生存率仅为37%。也就是说，患了胃癌，超过6成的患者没活过5年。何主任说，这主要就是因为许多患者发现胃癌的时候，多数已是晚期，早期胃癌的检出率仅为7%。
而同样也是胃癌高发区的日本、韩国，由于对胃癌的普查做得非常到位，其早期检出率最高可达到50%-60%。就以日本为例，他们采用胃气钡双重造影和胃镜筛查，近十年每年普查的人数在300万-500万，每年发现胃癌3000-6000例，其中早期胃癌就占到50%以上。
由于经济原因（普通胃镜大约300元，无痛胃镜更贵）和市民害怕做胃镜的心理，使得早期发现胃癌变为一个难题。事实上，做胃镜前使用一点麻药，并无多大痛苦，十分钟左右就可完成检查。
跟所有的肿瘤一样，早期发现，自然在治疗上就没那么棘手。何主任称，早期胃癌5年生存率可以达到90%以上。所以，建议高危人群能够做胃镜筛查早期的胃癌。
Tips：哪些人要高度关注胃癌
1、40岁以上人群。从理论上讲，40岁以上人群是肿瘤高发人群；
2、有胃溃疡、十二指肠溃疡病史的人群；
3、饮食结构不合理，长期吃腌制食物，喜爱鱼露、虾酱等调味品等人群。
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惊!常吃豆腐易患上这五类疾病
导读：豆腐是我们中国伟大的饮食发明。而吃食豆腐也对我们身体有这许多的帮助。但是万事都有两面，豆腐吃食过多，也会给人体带来危害。……
豆腐是我们中国伟大的饮食发明。而吃食豆腐也对我们身体有这许多的帮助。但是万事都有两面，豆腐吃食过多，也会给人体带来危害。下面就请大家跟随小编一同盘点一下，豆腐的危害。
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外，还能帮助人体补铁补钙，促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。但凡事过犹不及，过多食用也会影响肾脏，诱发肾脏疾病。所以豆腐虽好却不能多吃，豆腐吃多了反而不利身体健康，引发如下几类疾病。
1、促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
2、引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
3、导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
4、促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
5、促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
常吃八种食物远离胃癌
【导读】胃癌是常见的恶性肿瘤之一，患上胃癌与饮食有很大关系，想要远离，日常就要多吃预防胃癌的食物，下面由小编为您带来常吃八种食物远离胃癌，希望常吃八种食物远离胃癌能对您有所帮助。
常吃八种食物远离胃癌
1、蘑菇
蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
2、番茄
番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消 化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
3、洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究 显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%.
4、大蒜
大蒜对胃癌有很好的预防作用。刊登在美国《分析生物化学》杂志上的研究发现，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物质含量就越少。抗癌物大蒜素遇热会失效，因此尽量生吃，且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃，这样更有利于大蒜素生成。
5、生姜
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方这句话谁都知道。然而，有关研究对胃癌高低发区居民膳食结构、营养素及饮食习惯调查发现，生姜在肿瘤防治方面也有一定作用。因为，胃癌低发区健康居民吃生姜数量比高发区居民高11倍。
常吃八种食物远离胃癌
6、茄子
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二，茄子含有龙葵硷，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对於防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。
7、甘蓝
甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
8、花椰菜
花椰菜中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
惊！常吃泡菜真会导致肾虚
泡菜，在我国通常作为下饭的零食难登大雅之堂，但随着韩流的兴起渐渐摆脱了这个身份，逐渐登上了主食的舞台。今日，经过科学家研究发现，将泡菜作为主食长期食用，会诱发一系列疾病。
泡菜等通常会太咸、太甜及太辣，口味相对比较重。健康专家认为，民众可以偶尔吃一些，不要常常吃，因为长期下来容易影响到肾、肝、胃等脏腑，进而导致肾虚、肝胃火旺盛，建议改变饮食习惯比较好，症状严重者可透过中医疗法来恢复至症常的状态。
如果胃部受到影响者，患者容易出现胃火旺、消化不良、胃溃疡等症状，这时应健胃降火，适合用四君子汤、香砂六君子汤等中药方来改善，同时视症状酌加黄芩、黄连以便消炎镇热。
肝脏受到影响患者容易出现肝火旺、口苦、便祕等症状，像这种情况应对症用药，同时兼顾胃气，有便祕者适合用大柴胡汤，没便祕者适合用小柴胡汤，病情严重者适合用龙胆泻肝汤，用药中病即止，好了就停药。
肾脏受到影响患者容易出现口渴、腰痠、睡不着、精神疲倦等症状，适合用六味地黄丸调理，同时也应兼顾胃气。
长期食用泡菜会对肝脏、肾脏以及肠胃系统产生不利影响，各位万万不要因为追赶潮流而盲目尝试。
常吃酸菜鱼易患胃癌 建议：多吃猕猴桃 柚子
11月7日讯南京一位26岁女子，胃部出现不适有四个多月，不想吃饭，每晚只吃“酸菜鱼”才有胃口。发展到不能进食后，她才去南京八一医院检查，被发现全胃弥漫性癌浸润，医生不得不将胃切除。南京八一医院肿瘤外科贾绍昌博士告诉，最近连续接诊四例这样的年轻胃癌患者，让他深感吃惊，这些年轻人的生活方式竟惊人相似，都是酸菜鱼和火锅爱好者。专家指出，胃癌年轻化与年轻人的不良饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张有密切关系。酸菜鱼中亚硝酸盐多贾绍昌博士称，日前还接诊一位19岁福建小伙，小伙在南京工作近一年，半年前感觉胃部不适，自行服用胃药后有所缓解，没有继续检查。近两个月来体重下降明显，并频繁呕吐血性液体。胃镜检查确诊晚期胃癌，只能行姑息切除，病理诊断是胃晚期印戒细胞癌。小伙告诉医生，自己平常喜欢吃火锅、辛辣食物、酸菜鱼，并大量饮用啤酒。贾绍昌博士说，腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。不良生活习惯也是诱因一位39岁中年男性，下海经商，为人豪爽。每日吸烟2包以上、喝酒不低于1斤，几乎每晚都在南京几处颇有名气的大排档“消夜”，并且以火锅为主。最近出现上腹部隐痛，体重下降，在八一医院检查诊断为胃癌。贾绍昌博士说，好在检查及时，手术很成功，目前在进一步治疗。他称最近还接诊另一位年轻胃癌患者，这位36岁的小伙吃东西就吐，到医院检查也发现胃癌，小伙说，平时也爱吃火锅和酸菜鱼。贾绍昌博士分析指出，胃癌目前在中国已经是继肺癌和肝癌之后的第三大常见恶性肿瘤，而且由于环境污染、生活节奏快、工作压力大及不良饮食习惯、忽视胃病检查与治疗等，胃癌正在一步步逼近年轻人。近年来，40岁以下年轻人患胃癌的人数已明显上升。年轻人发生胃癌，与生活习惯和工作习惯有密切的关系。最常见的一点是，年轻人喜欢熬夜，也就养成了经常吃夜宵的习惯，这是非常有害的。研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息；食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌腊食品，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。另一些不良的习惯也成为导致年轻人患胃癌的诱因。为赶时间，吃饭狼吞虎咽或食之过饱，经常加重胃肠负担，还有年轻人嗜食火锅及“麻辣烫”，也为胃癌的发生创造了条件。精神紧张，生活无规律，这些因素将破坏胃肠道的正常活动，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等种种胃病，最终促发癌变。同时，由于胃癌发病初期表现不明显，年轻人又不重视自身身体健康状况，忽视胃病的防治，导致大多数年轻胃癌患者到医院就诊时就已是晚期，延误了治疗时机。胃部不适要提高警惕贾绍昌博士指出，上腹不适是胃癌最常见的初发表现，与“消化不良”、“胃病”相似，这些表现往往不被患者所重视，就医时也易被误认为胃炎或溃疡病。建议患者如有下列情况，应进行详细检查，以免漏诊：近期出现原因不明的上腹不适或疼痛，经治疗无效；有胃溃疡病史，近期上腹痛的规律改变，且程度日趋加重应及时作进一步检查。将近50%的胃癌患者都有明显食欲减退或食欲不振的表现，部分患者是因进食过多会引起腹胀或腹痛而自行限制进食的。专家称，早期胃癌手术治疗5年生存率可达90%以上，如已发展到晚期，手术效果则不理想。医生提醒，当出现胃部不适时要提高警惕。（毕晓红）
专家称吃太多粗粮易患胃癌
广东省抗癌协会化疗专业委员会年会在广州闭幕。有专家表示，一些市民常吃过多粗粮，而没有合理搭配，容易导致胃酸过多患胃癌。
近年来，不少养生书籍提倡多吃粗粮，多吃黑米等谷类，于是四处掀起一阵“粗粮运动”、“黑米运动”。对此，广东省抗癌协会化疗专业委员会主委、中山大学附属肿瘤医院内科教授林桐榆表示，这是一个养生误区。
“如果吃太多粗粮，胃需要分泌许多胃酸来消化，久而久之容易导致胃癌发生，尤其是老人家不要吃太多。”林桐榆教授表示，这也是国家贫困时期得胃癌的人较多的原因，“例如吃米，现在国家规定大米不能‘抛光’，这是正确的。米不需要那么亮、那么香，应该吃自然的就好，但这不是指‘粗粮’”。
“吃自然的东西”说起来容易，但现实生活中食物含有农药或各类添加剂，这该如何处理？林教授介绍了一个好方法：“以青菜为例，先泡水，然后在开水里放油，把青菜过一下。放入开水，可以去除水溶性的农药；但有些脂溶性的农药则通过油来去除。”
预防胃癌要注意什么？常吃哪些食物可预防胃癌？
胃癌是临床上比较常见的一种恶性肿瘤，在生活中出现的频率也比较高，其实我们在生活中可以通过一些有效的方法来进行胃癌的预防，比如从饮食入手就可以起到良好的效果，接下来为你介绍常吃哪些食物可预防胃癌。
专家表示，想要预防胃癌，平时再忙碌也不要忘了按时进餐，减少熬夜、吸烟、酗酒的坏习惯，按时作息。而本身患有胃病的年轻人就更应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮品、酸辣的食物，避免刺激肠胃。那么，常吃菌菇类食物能预防胃癌？
常吃菌菇类食物能预防胃癌？
相信生活中很多朋友对于蘑菇，金针菇等食物比较熟悉，其实这些食物里面含有一些特殊的物质叫多糖体，该物质的抗癌率比较高，对于各种癌症的预防都有着比较大的帮助，对于已经出现胃癌疾病的朋友来说，在日常生活中也可以多吃这方面的食物。此外，菌菇类里面含有的粗纤维和钙质对于胃癌患者和普通人群的抵抗力和免疫力的提升有着较大的帮助，自然也能够起到预防癌症的效果，当然也可以起到预防胃癌的作用。
常吃哪些食物可预防胃癌？
大蒜
大蒜是我们生活中比较常见的一种调味品，其实在很多的古典医书集里面，有关于大蒜的记载，它也属于一种可以改善一些疾病症状的药材，其中对于癌症的抵抗有着明显的效果。经过研究发现，经常吃大蒜的朋友患上癌症的情况比较少，主要是大蒜里面含有一种特殊的物质以减少亚硝酸盐的产生，同时可以抑制亚硝酸氨的形成，因此是预防各种癌症的一个首选食物。
洋葱
洋葱是人们生活中比较熟悉的一种食物，其中洋葱在癌症的预防上面也有着重要的意义，洋葱可以减少胃癌中产生的亚硝酸盐，从而可以降低胃癌的发病率。根据研究发现，长期吃洋葱的朋友，胃癌的发病率要低30%左右，而已经出现胃癌疾病的朋友坚持吃洋葱，致命率将要减少20%左右。
番茄
番茄是很多人都喜欢吃的一类蔬菜和水果，在日常生活中可以用番茄炒蛋，可以用番茄来煲汤，也可以凉拌番茄。由于番茄里面含有胡萝卜素和番茄红素，这两个物质，在癌症的对抗上面有着明显的作用，同时对于癌症的预防也有较好的效果。番茄不仅仅是在胃癌和消化希癌上面有着预防的作用，出现前列腺癌的朋友也可以多吃番茄。
常吃5种食物最能预防胃癌
【导读】常吃5种食物最能预防胃癌，胃癌既然是发生在胃部，那么疾病的发生肯定是与我们的日常生活饮食有关，所以要想很好的预防胃癌，那么在生活中就要注意饮食，管好自己的嘴，多吃一些有利于预防疾病的食物。比如常吃5种食物最能预防胃癌。
常吃5种食物最能预防胃癌
大蒜：这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋葱：我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%.
常吃5种食物最能预防胃癌
菌菇类：主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
番茄：在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花：在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
常吃酸菜鱼引发胃癌危机
酸菜鱼由于味道特别而且浓烈因此很多人都非常喜欢，而且还常常与一众知己到川菜馆中光顾，不过长期吃酸菜鱼很可能会导致胃癌的出现。
酸菜鱼“吃”出胃癌
某IT男子，胃部出现不适有四个多月，起初以为是工作压力大，胃口不好，于是每每吃饭时总是选择自己最爱的食物来开胃，比如“酸菜鱼”、“水煮鱼”。然而，胃口并没有因此而改善，反而发展到不能进食。
经过医院医生的检查，发现全胃弥漫性癌浸润。因为已经弥漫到整个胃部，医生不得不将胃切除。专家指出，胃癌年轻化与年轻人的不良饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张有密切关系。
专家指出，此类病患者数量不少，大部分是年轻一族，饮食结构非常不合理，特别酷爱吃吃火锅、酸菜鱼、辛辣食物等。
为什么这类食物会对胃造成如此严重的伤害呢?
酸菜鱼中亚硝酸盐多
腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。
如何避免过量亚硝酸盐?
在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，有可能减少胃癌和食道癌的发生。
不良生活习惯也是诱因
年轻人发生胃癌，与生活习惯和工作习惯有密切的关系。最常见的一点是，年轻人喜欢熬夜，也就养成了经常吃夜宵的习惯，这是非常有害的。研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息;食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱.如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌腊食品，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
同时，由于胃癌发病初期表现不明显,年轻人又不重视自身身体健康状况，忽视胃病的防治，导致大多数年轻胃癌患者到医院就诊时就已是晚期，延误了治疗时机。
胃部不适要提高警惕
上腹不适是胃癌最常见的初发表现与“消化不良”、“胃病”相似，这些表现往往不被患者所重视，尤其是年轻人，忙于工作时无暇顾及身体，还单纯地以为“我还年轻，小病不用医”。
专家建议患者如有下列情况,应进行详细检查，以免漏诊——
近期出现原因不明的上腹不适或疼痛，经治疗无效;
有胃溃疡病史，近期上腹痛的规律改变，且程度日趋加重应及时作进一步检查。
专家称，早期胃癌手术治疗5年生存率可达90%以上，如已发展到晚期，手术效果则不理想。因此，医生提醒，当出现胃部不适时要提高警惕。
提醒！吃四类食物易患胃癌
导读：癌症是人们最担心的事，得了癌症的人是很痛苦的，必须和病魔作斗争，其结果有好有坏。癌症有很多种，例如胃癌，在日常生活中我们……
癌症是人们最担心的事，得了癌症的人是很痛苦的，必须和病魔作斗争，其结果有好有坏。癌症有很多种，例如胃癌，在日常生活中我们应该多注意自己的饮食习惯，不然很容易引起胃癌的发生。下面小编为大家介绍吃四类食物易患胃癌，请大家认真阅读。
1、剩饭
许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60。C以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为糊化。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生老化现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
2、加工肉
瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。
4、解酒的绿茶
一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡!因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒温和，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶醒酒，患上了胃溃疡等慢性病。
以上介绍吃四类食物易患胃癌，你们是不是已经记住了呢?如果还想要了解更多的话，请多关注本网站更新。最后祝愿大家身体健康，生活愉快。
惊！外出就餐用公筷竟可预防胃癌
导读：现在的人越来越注重健康与卫生，尤其是在外出就餐时，但你在聚餐中有使用公筷的习惯吗?专家指出，外出就餐使用公筷不仅文明，还……
现在的人越来越注重健康与卫生，尤其是在外出就餐时，但你在聚餐中有使用公筷的习惯吗?专家指出，外出就餐使用公筷不仅文明，还有助于健康，可预防幽门螺旋杆菌感染!
幽门螺旋杆菌为何物?
幽门螺杆菌简称Hp，是寄居在人胃黏膜上皮的螺旋形细菌，它分泌的尿素酶等物质可影响胃酸分泌，破坏胃黏膜屏障，也是导致慢性胃炎，胃或十二指肠溃疡，甚至胃癌的重要病因之一。
感染幽门螺旋杆菌在人群中很常见，但常常被人忽略，多数人感染后没有感觉、没有任何症状，结果有的发展成较严重胃病才去就医。广东省人民医院体检中心主任麦韵屏提醒，定期检查幽门螺旋杆菌，有利于胃病的早预防、早发现、早治疗。
幽门螺杆菌与胃癌关系密切
俗话说十人九胃，胃不舒服，各种胃病已经成了当代人的通病。一流行病学调查表明，幽门螺旋杆菌(Hp)在一些国家或地区人群中的感染率仍很高，我国不同地区、不同民族胃内Hp检出率约为30%～70%。
然而大部分人感染后没有明显的症状，也可能不会发病。麦韵屏介绍道：由于人体的胃部没有神经，所以人们难以察觉胃部问题，发现时已是病情不轻。幽门螺杆菌感染会引起慢性胃炎，症状表现为：口臭、上腹部不适、隐痛，有时发生嗳气、反酸等，病程较为缓慢，感觉不明显，但是容易反复发作。
幽门螺旋杆菌还会造成一个严重后果胃癌。世界卫生组织报告显示，约50%的胃癌与幽门螺旋杆菌有关。日本九州大学的一项研究表明，胃癌发生不仅与人们的饮食习惯密切相关，还是一种会传染的疾病。因幽门螺旋杆菌引发的胃炎和消化性溃疡，把胃癌变成了一种经口传播的传染性疾病。
从上文的叙述中可得，外出就餐使用公筷不仅能预防幽门螺旋杆菌感染，还能预防胃癌的发生。
四大征兆暗示胃癌来袭，惊！
凡年龄在40岁以上的胃溃疡病人，短期内有食欲减退、厌肉食、恶心、呕吐、吐隔宿食或暗红色食物、营养状态不佳、明显消瘦、疲乏无力等症状，且药物治疗效果变差，这可能是恶变的信号。
信号一：疼痛性质的改变。
溃疡病的特点是规律性疼痛。胃溃疡为饱餐痛，疼痛在饭后半小时至2小时出现，至下次进餐前疼痛已消失。十二指肠溃疡是饥饿痛亦称空腹痛，疼痛多在饭后3~4小时出现，持续至下一次进餐前，进食后疼痛可减轻或完全消失，有的病人可出现夜间痛。
如果溃疡发生在距十二指肠相近的胃幽门部，则疼痛节律性与十二指肠溃疡相同。一旦胃溃疡疼痛性质发生了改变成为持续性疼痛或者有所减轻，此时应警惕癌变的可能，应及早去医院检查。
疼痛，或许我们都习以为常，因为我们生活中经常会出现这样那样的疼痛。因此很多人在感到浑身酸痛或是某一个关节疼痛时，只要不是忍受不了，几乎没有人会为此买药看病…
信号二：明显消瘦。
凡年龄在40岁以上的胃溃疡病人，短期内有食欲减退、厌肉食、恶心、呕吐、吐隔宿食或暗红色食物、营养状态不佳、明显消瘦、疲乏无力等症状，且药物治疗效果变差，这可能是恶变的信号。
信号三：出现固定的包块。
一部分胃溃疡病人在其心窝部可摸到包块、质硬、表面不光滑，而且包块迅速增大，按压疼痛。随包块的增大，呕吐也随之加重，此种情况大都是发生了恶变。
信号四：无法解释的黑便。
一般黑便可见于进食大量猪、羊、鸡等动物血之后，也见于服某种药物之后。如果溃疡病人出现了无法解释的黑便，或者化验大便持续有血，需特别注意，应进一步查清，这往往是恶变的先兆症状。
上述情况只要具备其一者，就应立即去医院就诊，进行有关方面的检查。
