春季常吃豆腐清火益气护肝脏
春季养生护肝。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何在四季养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《春季常吃豆腐清火益气护肝脏》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
初春时节，气候多变，是许多老人与小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，具有食疗作用的食品自然成为首选。鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。
传统中医认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点，豆腐确有解酒精的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。
豆腐可以切成块、片或丁或炖或炸。还可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅。流传至今的有四川东部的“口袋豆腐”，以汤汁乳 白、状若橄榄、质地柔嫩、味道鲜美为特色；成都一带享誉海内外的“麻婆豆腐”，独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点，而湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜“煨冻 豆腐”、无锡“镜豆腐”、扬州“鸡汁煮干丝”等等也是各具特色。豆腐的不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸――蛋氨酸。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与这一类食物混合食用。春天饮食要清淡，应以煮、焖的方法烹制。
延伸阅读
探讨2020春季要怎样清内火
肥胖固然不利于长寿，瘦人也并不是高枕无忧。若身材过于消瘦，则意味着体质较差，可能存在营养不良或机体免疫力低下等多种问题。中医中更是有“瘦人多火”的说法，那么瘦人为何多火，又该如何去火，2020春季要怎样清内火呢。
所谓“瘦人多火”，多的往往是虚火。瘦人多见肾阴虚但精气足，易生阴虚火旺的现象，因此瘦人多行动敏捷好动，有时容易亢奋冲动，常手足心热，口咽干燥，畏热喜凉，易患失眠，口腔溃疡等。另外形体偏瘦的人往往性子比较急，容易动怒，易导致肝火旺盛，使得身体阴阳失衡而“上火”。
在日常生活中，老百姓常说的“上火”，2020春季要怎样清内火，在中医中可以根据脏腑学说分为四类，不同的类型要用不同的方法去火。
2020春季要怎样清内火：
（1）肺火旺盛型：
主要表现为口、唇、舌、咽部的干燥、不适。西医认为为缺乏维生素B2的表现，可服用维生素B2或吃一些富含维生素B2的食品；推荐冰糖煮梨水，放些银耳、莲子、百合，既好喝又可滋阴降肺火。
拔罐祛火排毒，如果上火的症状较轻，最简单的方式是购买“皮肤针”，用针经常在大椎、曲池、合谷、曲泽这些穴位敲打，直到穴位出现淡血色，可以起到较好的去火效果。
拔罐祛火排毒，如果上火症状较重，可以利用拔罐和刮痧的方式去火。先用润滑油或食用油涂在身体上，沿着背部“膀胱经”或“心包经”走罐或刮痧。根据上火情况每天一次或隔天一次，做到皮肤潮红，或有红色的痧点即可停止。
拔罐祛火排毒，如果上火症状很重，且持续了较长的时间，还可以考虑“点刺放血”――利用银针在大椎、曲池、合谷、曲泽等穴位轻刺出血泄内火。这种方法似乎看起来有点风险，不易掌握。但现在市场上有专门的“刺血针”出售，它固定了针的刺入长度，可以保证安全。这种方法对于去火效果很明显。
（2）胃肠积热型：
2020春季要怎样清内火，主要表现为腹胀、口臭、便秘。在症状不重的情况下，可以服用健胃消食片，较重时可以用保和丸，食疗可以吃一些黄瓜、苦瓜等。
（3）肝火旺盛型：
主要表现为目视不清、眼干、耳鸣、眼里分泌物多。用龙胆泻肝丸治，食疗可以吃一些荠菜、油菜或者西红柿。
（4）心火旺盛型：
主要表现为情绪急躁，失眠，口舌生疮。瘦人心火旺盛多是由于阴虚心肾不交，可以用三黄片配合六味地黄丸治疗，平时可以采用竹芯煮水喝来降心火。
饮食方面，宜清淡，少吃肥腻厚味、燥烈之品，2020春季要怎样清内火，尤其要忌辣椒，葱、蒜等，宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、海参、银耳等。而阴虚往往生内热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。
2020春季清火的食疗方法
1、2020春季清火的食疗方法:雪梨茶
缓解干燥不适,给身体补充水分,可以喝点雪梨茶。将雪梨切碎后和少量冰糖一起放入锅中煮成雪梨汁,再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能够除燥润肺、养阴清热、生津止渴,咳嗽的话喝点还有止咳化痰的作用。但体寒脾虚以及腹泻者慎食。
2、2020春季清火的食疗方法:嫩冬瓜
冬瓜是肉类的最佳伴侣,烹饪肉食时搭配点冬瓜很好,如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁。冬瓜味甘性凉,有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。另外,其水分含量很高,能量低,是减肥的好食材。除了冬瓜汤,将冬瓜清炒也很不错,清香又清火。
3、2020春季清火的食疗方法:清炒车前草
鲜嫩车前草500克,葱花10克,蒜茸10克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,麻油5克,植物油20克。
车前草摘洗干净,放入沸水锅中焯透,放冷水中漂洗,取出淋干水分。炒锅上旺火,放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香,烹入黄酒,下入车前草、精盐炒均,在放入味精,淋上麻油,装盘即可。
功效:色鲜绿,质嫩脆,味咸鲜,解热毒,降血压。
4、2020春季清火的食疗方法:清咽汤
咽痛发干、疼痛不适,恐怕是2020春季人们最常出现的上火症状之一。在治疗上,可用2020春季清咽汤:菊花、金银花各10克,生甘草、胖大海各6克。上药共置保温瓶中,用沸水冲泡,代茶频饮,每日1剂。具有疏散风热、利咽清音之效。主要用于2020春季常见的急性咽炎、扁桃体炎所致咽痛音哑、口燥干咳的治疗。
5、2020春季清火的食疗方法:茅根藕节饮
鼻腔内毛细血管丰富而脆嫩,2020春季干燥的气候会首先危及鼻咽部,令鼻黏膜干燥、毛细血管破裂。在治疗上,出血时可用冷敷额头、鼻梁的方法暂时止血;缓解后可取白茅根30克或藕节15克煎水,代茶常饮。具有清热、凉血、止血的作用。
2020春季清火饮食原则
多吃“清火”食物。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用,而胡萝卜对补充人体的维生素b、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外,可以口服各类清凉冲剂,如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。
在“上火”期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜,应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水,并在医生指导下服用“清火”药物。如果“上火”症状比较明显,一周以上还没有好转,需及时到医院就诊。专家特别提醒,不要自己随意服用一些“清火”药物,因为有可能服用过度而适得其反。
2020春季清火吃什么蔬菜
香椿芽
药膳价值高。香椿,又叫“春苗”,是2020春季应季蔬菜。每年谷雨时节前后,香椿新发的嫩芽挂满枝头,被称为“树上的蔬菜”。香椿虽然气味特殊,但是中医认为其具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此,其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。
春笋芽
春笋味甘,清热利水,非常适合干燥的2020春季食用。春笋不仅富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素,纤维素含量也很高,有助于调理肠胃。春笋煲牛肉、春笋白拌鸡、香菇春笋汤、红油焖春笋等都是不错的做法。但因为春笋草酸含量高,烹调之前要用沸水焯一下。有过敏体质、严重消化道疾病等慎食。
豆芽
维生素含量高。豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C,是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高,如黄豆芽富含维生素B2,可改善2020春季多发的维生素B2缺乏症,适当食用有助于预防口角发炎。
养生：春天常吃豆腐 解毒提高免疫力
初春时节，气候多变，是许多老人与小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，具有食疗作用的食品自然成为首选。鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。
传统中医认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点，豆腐确有解酒精的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。
豆腐可以切成块、片或丁或炖或炸。还可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅。流传至今的有四川东部的“口袋豆腐”，以汤汁乳白、状若橄榄、质地柔嫩、味道鲜美为特色；成都一带享誉海内外的“麻婆豆腐”，独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点，而湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜“煨冻豆腐”、无锡“镜豆腐”、扬州“鸡汁煮干丝”等等也是各具特色。豆腐的不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸――蛋氨酸。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与这一类食物混合食用。春天饮食要清淡，应以煮、焖的方法烹制。
小贴士：豆腐过白不宜买豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。
此外，豆腐是高蛋白质的食品，很容易变坏，尤其是自由市场卖的板豆腐更应多加留意。盒装豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏设备的场所选购。
当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水泡多且大，便属于不良品。而没有包装的豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出，取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。
告诉你春季清火排毒的好方法
春季这个季节是非常的干燥的，但是人们也都非常的忙碌，所以在生活中喝水的时间也比较少，并且工作忙碌的时候，都不能按时的吃饭，这就很容易导致我们大家出现上火的现象了，一旦上火了是非常难受的，那么大家对于春季清火排毒的好方法了解多少?下面我们就来一起看看。
一定要多喝水
喝水是每天必做的事情之一，人的生命和健康都离不开水。多喝水有助于排出身体的毒素，例如汗液和尿液，因此排泄是人体排毒的重要方法之一。所以每天要多喝水，有利健康和毒素的排除，同时也是排毒最简单方便的方法，尤其是在干燥的春季，我们更是需要及时的补充水分，只有我们人体的水分充足，那么才能够保证身体的排毒功能的正常工作，对于促进我们人体的健康也是非常的重要的。
定期去除角质
角质层对于我们人体的危害也是非常大的，因为角质层中含有许多的病菌和毒素，并且肌肤表面的角质层很容易将毒素困在我们人体体内，尤其是在春季的时候，人体出汗也少，这就严重的影响我们的健康了，所以春季的时候，定期去除角质也是排毒的一个重要方法。在平常生活中，去角质的方法也不少。除了可以用化妆品去除角质之外，生活中常见的食物也具有去角质的作用，例如生姜、酸奶都可以;在洗脸温水中加入食盐也能起到去角质的作用，同样的，用热水蒸脸也有效果。
相信大家现在对于春季清火排毒的好方法也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，春季的时候，排毒下火的好方法也是比较多的，如果我们出现了上火的症状了，那么我们大家在生活中一定要多喝水，这样可以促进身体的代谢，另外，定期的去角质，也是可以帮助我们身体排毒的。
春季清火的菜有哪些 你了解吗
很多人在春季都容易出现上火的情况，就跟平时的饮食有很大的关系，因此对于这类人群来说，多吃一些清火的菜是非常有必要的，那么春季清火的菜有哪些呢？很多朋友可能并不了解，接下来小编将为大家做出相关的介绍，希望能对各位有所帮助。
白菜根(清热利水)
白菜根是非常具有特色的，不仅比较的脆弱，而且营养非常丰富，对人体保健的效果非常好。白菜根具有非常不错的药理作用，能清热利水、养胃止渴，另外，从营养上讲，其中富含各种维生素以及粗纤维。将白菜根洗净切丝后跟其他菜一起炒着吃，或者将其切成块腌制泡菜都不错。
雪梨茶(润肺清热)
在春季喝一些雪梨茶来润肺清热，很有帮助，春季喝雪梨茶还可以缓解干燥不适，给身体补充水分，可以喝点雪梨茶。将雪梨切碎后和少量冰糖一起放入锅中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能够除燥润肺、养阴清热、生津止渴，咳嗽的话喝点还有止咳化痰的作用。但体寒脾虚以及腹泻者慎食。
鸡毛菜(翠绿清香)
鸡毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不错的清火小菜。上汤鸡毛菜、清炒鸡毛菜都不错，我喜欢将鸡毛菜和胡萝卜、甜椒一起炒着吃。鸡毛菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，尤其是维生素A和胡萝卜素，多吃还对眼睛有益。
嫩冬瓜(味美清热)
冬瓜是肉类的最佳伴侣，烹饪肉食时搭配点冬瓜很好，如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁。冬瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。另外，其水分含量很高，能量低，是减肥的好食材。除了冬瓜汤，将冬瓜清炒也很不错，清香又清火。春季清火的话，就选择吃点冬瓜吧！
春季出现上火的人要注意了，平时的饮食一定要合理安排好，通过上文介绍的这些食材来进行食用的话，可以起到非常好的清火效果，不仅能够缓解身体出现的多种不适症状，而且可以起到很好的保健功效，味道也非常不错，希望本文能对大家有用。
