冬日润燥靓汤 冬菇花生猪肉汤
春季滋补润燥养生汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冬日润燥靓汤 冬菇花生猪肉汤”，但愿对您的养生带来帮助。
这几天天气干燥，最适合喝些滋润的汤水。冬菇花生煲猪肉就是一款润燥的靓汤，不过记得选带皮猪踭肉，猪皮对滋润皮肤有很好的效力，要是嫌煲出的汤太油，喝前把油隔去就可以了。而且猪肉吸收了香菇和花生的香味，特别好吃，蘸点酱油就是一道下饭的好菜。
●美食科学堂
猪皮
对，没错，猪皮也可以是美食，比如猪浮皮，艇仔粥、盆菜里都少不了它的身影。记得小时候在街边吃牛杂，除了牛肚、牛肠、萝卜、莲藕，浮皮也是必点的美味。再比如肉皮冻，也是猪皮的“深加工”产品，以往可是在冬天才能享受的佳肴。但现在因为胆固醇、高血脂等等的“恶名”，让人对它有点敬而远之了。
其实与猪瘦肉相比，猪皮所含蛋白质是1.5倍，碳水化合物是4倍，脂肪则只有其79%，而且猪皮含有极丰富的胶原蛋白质，有滋润皮肤、促进生长发育、延缓人体衰老和抗癌等功效，因此对猪皮大可不必弃之不食。
除了做肉皮冻，猪皮还可以做凉拌肉皮丝、猪皮豆腐炖鲤鱼、炝炒肉皮等菜肴。料理猪皮要注意先刮洗干净，放入锅内加水煮熟，以能掐动为准，然后放凉开水里泡凉，片尽里面的肥膘。如怕腥膻味，可在煮猪皮时加点姜和米酒，便可祛味。
3～4人份
做法：
1. 花生洗净，用清水浸泡1～2小时；
2. 香菇用水泡软，刮去蒂部黑色物质，切半；
3. 猪肉洗净，切厚片；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：
补血润燥，健脾益胃。
●靓汤心水
猪踭肉是猪手（猪脚）以上部位的叫法，肥中带瘦，多用来煲汤或做白切，口感肥而不腻。
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花生猪肉粽子的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好花生猪肉粽子。
2.212把糯米，花生洗净泡十二小时以上。粽叶用开水烫过
3.1加入调味料：老抽，生抽，五香粉，白糖，盐腌如冰箱冷藏24小时入味
4.2肉切小块
5.取一张粽叶先卷成圆锥形，放入少许糯米。
6.再放入几块猪肉（我家爱吃肉加的肉比较多）
7.放少许糯米盖在肉上，用手指压实压紧
8.如图示，将多余的部分向糯米的方向下压
9.用手指捏住多余的粽叶，向一侧折叠
10.把多余的粽叶折叠包裹
11.用棉先绳捆扎结实。
12.将绑好的粽子放入锅当中，加水，水量需以能完全淹过所有的粽子为度，盖上盖子。大火烧开，，后改为中火2小时
13.等盖子可以打开之后，就可以享受香糯的粽子啦
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的花生猪肉粽子给家人享用哦！
生猪肉怎么保存
生猪肉是我们在生活中比较常见的一种食材，是肉类的主要来源，我们一般购买的猪肉，我们可以放在冰箱中保鲜，但是生猪肉不宜保存超过两天的时间，会导致生猪肉出现变质以及细菌滋生的问题。生猪肉可以采用盐水浸泡，或者进行风干保存，这样可以保存的时间可以更长。
1、可以把毛巾用醋浸湿后，然后将没有吃完的鲜肉包起来，然后放在一个背风的地方，以免醋风干，这样，也可以保存一天两天的;
2、家里有盐，有水，这个可以利用。把盐放进水里，弄成盐水，然后把肉泡到盐水里，半小时或一小时，然后再拿出来，放进干的容器里，放在正常的厨房就可以保存了。
3、如果要保存较长时间，可以把猪肉切成3寸见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，且肉味更鲜美。
4、刚买回的生猪肉想要保鲜，可以用浸过醋的湿布包起来，这样可以保鲜一昼夜不变质。用煮沸的花椒盐水冷却后浸泡鲜肉，可以保鲜2~3天。如果要保存较长时间，可以把猪肉切成3寸见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，且肉味更鲜美。
5、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。
将肉储藏在冷冻室的最底层。为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开。同时用干净的塑料袋加以密封。 避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层。如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调。
6、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美。
生猪肉有味了怎么办
天气炎热的话，如果我们购买的生猪肉没有存储好的话，那么是很容易出现一些味道的。很多的人遇到这种情况，就会把生猪肉丢掉，因为大家认为有味的生猪肉是不能食用的。其实不是的。如果仅仅是短时间的存储问题，导致生猪肉有味，其实是可以进行处理的。那么，生猪肉有味了怎么办？
猪肉有味了怎么办
1、焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。
2、盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。
3、酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，如果奢侈一点就用白酒泡着，如果省点，也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后，再用清水冲泡十五分钟左右。
4、白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类，可以用白醋兑水来搓洗，最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭，具体做法就是平时烹饪的焯水，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已，注意，是冷焯水。
5、酸味水果也是除臭的好东西。找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果，可以打成浆，适当兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟；也可以把酸味水果切片，加到锅里，再加水，对肉类进行冷焯水。
6、橘子皮、柠檬皮或是柠檬叶，也可以除臭，柠檬叶效果最佳。把柠檬叶等放锅里，加冷水，然后把肉类倒进锅里煮熟透，最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右。
猪肉有味了能吃吗
猪肉有味道可能是变质了，是因为里面已经有细菌在繁殖,就算你用调料去除了他的味道,高温消除了细菌,但是被细菌侵蚀过的猪肉再也不会有以前的营养跟干净!如果味道不是很明显的话，还是可以食用的。但是还是建议吃新鲜的比较好。
猪肉清洗小常识
不宜用热水浸洗猪肉。
有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。
当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净，不可久泡。
黑豆猪肉汤——滋阴养血润燥护肤
猪肉大家都爱吃，而且是一种很常见的肉食，价格适中，食用方法有很多，可以煮汤，煲粥，还可以炒菜等等。可以补气养血，滋阴润燥，来看看这道黑豆猪肉汤的做法，可以保护肠胃，还可以滋阴养血。
黑豆猪肉汤
食疗功效:滋补养血、润燥护肤、通利肠胃
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、E、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、异黄酮、钙、磷、钾、锌、镁
适宜人群:一般人群皆可食用
黑豆猪肉汤所需材料
辅助佐料黑豆、猪肉、红枣、盐、鸡精
黑豆猪肉汤的做法
1猪肉洗净，入开水汆烫后切块。
2黑豆、红枣去核后分别用清水洗净，放入砂煲内，加适量清水。
3煲至豆烂，再加猪肉煲半小时。调味即可食用。
黑豆猪肉汤的功效与作用
黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。黑豆猪肉汤此汤具有益肾补血、润燥护肤、养肝安神、滋阴补阳、预防便秘的功效。这样的搭配方法营养丰富，而且还可以有预防贫血和便秘作用，对于抗氧化预防衰老有一定的效果。
黑豆猪肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖，滋阴养血润燥护肤保护肠胃，适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用，对身体健康有好处。
雪莲果猪肉汤——滋阴润燥清热
雪莲果大家都吃过吗，它是一种南方的水果，口感清爽，而且是白色的果肉，外表看起来很像红薯哦。秋季适合吃，具有滋阴润燥的作用，除了当水果吃，还可以煲汤，这道雪莲果猪肉汤适合秋季食用。
秋冬季节用雪莲果配以雪耳莲子百合猪肉煲汤有清润降燥的作用。
食材
主料：雪莲果 猪肉
辅料：红萝卜 雪耳 莲子 百合 无花果 蜜枣
步骤
1.雪莲果去皮洗净切成大块。
2.将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。
雪莲果是一种新型药用水果，果实像红薯，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。，它有很多的功效，可以降血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒等等…雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果和猪肉一起吃，可以补充丰富的蛋白质和铁质，对于促进消化和吸收有好处，而且还可以有利尿降压的作用，适合秋季吃，具有清热解毒滋阴润燥的功效。
①进消化，调理胃肠道;
②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;
③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病;
④通便、防治下痢;
⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;
⑥提高免疫力。
上面介绍了雪莲果猪肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的肠胃感到很舒适，秋季滋阴润燥清热解毒，大家不妨试试它吧。
荠菜猪肉汤：滋阴润燥，淸肝明目
材料
苦瓜250克，猪瘦肉125克，荠菜50克，料酒、精盐适量。
做法
苦瓜去瓤切成小丁，猪瘦肉切薄片，荠菜洗净切碎。
先将瘦肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。
服法
每日1次，连服5~7日。
性味归经
苦瓜性寒，味苦，归心、脾、胃三经。
食性配伍
《滇南本草》：“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。
养生堂提示
此汤具有滋阴润燥、清肝明目功效。苦瓜有清暑涤热、明目、解毒的功效，中医常用于治疗热病烦渴引饮、中暑、痢疾、赤眼疼痛、痈肿丹毒、恶疮等。对熬夜工作者的视力养护有很好的作用。《随息居饮食谱》：“苦瓜青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。”
黑豆猪肉汤——益肾补血润燥护肤
我们生活中能够吃到的美味养生汤是非常多的，当然， 不同的养生汤保健功效和作用也是有着很大的区别的，比如黑豆猪肉汤就是人们都比较喜欢喝的一款养生汤，黑豆猪肉汤的味道是非常不错的，并且做法也不是非常复杂的，下面我们就来一起看看黑豆猪肉汤的做法和功效。
黑豆猪肉汤
黑豆猪肉汤的做法
1、首先将猪肉的血水尽数洗净，还要放入开水中进行焯烫，以便更好的去除猪肉的腥味。随后将之切块备用。
2、将黑豆、红枣洗净。
3、现将黑豆放入砂锅中，并加入适量的清水，用大火煮，随后改小火炖，等黑豆烂了之后，将猪肉、红枣放入。
4、先大火煮沸，再改小火炖，一直有香味出现之后，再加入适量的食盐，均匀搅拌就可以食用了。
黑豆猪肉汤的功效与作用
黑豆猪肉汤可以益肾补血、润燥护肤、预防贫血等等的作用。黑豆中的粗纤维很丰富，从而促进肠胃的消化功能，预防便秘，并且还有丰富的蛋白质，对于身体健康有着很大的帮助。还能抗氧化，延缓皮肤的衰老。瘦肉中的铁元素很丰富，从而预防了贫血。B族维生素可以滋养补虚。红枣可以补血养肝，若是情绪不稳定，它可以起到安神的作用。这道食谱补虚，很适合体虚的人食用。
上面我们为大家详细的介绍了黑豆猪肉汤的做法了，可以看出来，黑豆猪肉汤的做法也不是非常难的，只要我们大家多看几遍，那么都是可以做出美味的黑豆猪肉汤的，以后有时间了，经常做着给家人食用黑豆猪肉汤也是非常不错的选择，还可以起到不错的保健功效。
黑豆猪肉汤——润燥护肤滋补养血
黑豆你知道的吧，是一种可以提高体质的食材，是属于杂粮的一种，营养物质很丰富，可以提高体质，也可以有很好的补虚劳的作用，黑豆可以有补脑益智的作用，可以有滋阴的作用，黑豆和猪肉一起吃，可以有补血润燥的作用，来看看黑豆猪肉汤的做法吧。
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、B、E、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、异黄酮、钙、磷、钾、锌、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用
黑豆猪肉汤
所需材料
黑豆50克、猪肉200克、红枣10克、盐适量、鸡精适量
黑豆猪肉汤的做法
1、猪肉洗净，入开水汆烫后切块。
2、黑豆、红枣去核后分别用清水洗净，放入砂煲内，加适量清水。
3、煲至豆烂，再加猪肉煲半小时。调味即可食用。
黑豆猪肉汤的功效与作用
黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。黑豆猪肉汤此汤具有益肾补血、润燥护肤、养肝安神、滋阴补阳、预防便秘的功效。黑豆和猪肉一起吃，可以有滋阴补虚的作用，对于强身健体来说有很好的作用和效果，还可以有安神的作用，对于补血缓解体质虚弱有一定的好处哦，还可以抗氧化呢。
黑豆猪肉汤的制作方法你了解了吧，这些食物一起搭配的话可以起到滋阴润燥的作用，对于滋补五脏有好处，还可以起到调理体质的作用，对于提高体质抗氧化有好处，还可以预防便秘的哦，黑豆猪肉汤，滋补养血，润燥护肤。对于提高免疫力有好处的哦。
黑豆猪肉汤——滋补养血润燥护肤
豆类的食材有很多，大家都是如何去选择的呢，豆类可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以有促进代谢的作用和效果。黑豆和猪肉可以一起吃，可以有养血润燥通便的作用，来看看这道黑豆猪肉汤的做法吧。
黑豆猪肉汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、B、E、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、异黄酮、钙、磷、钾、锌、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用
黑豆猪肉汤
所需材料
黑豆50克，猪肉200克，红枣10克，盐适量，鸡精适量
黑豆猪肉汤的做法
1猪肉洗净，入开水汆烫后切块。
2黑豆、红枣去核后分别用清水洗净，放入砂煲内，加适量清水。
3煲至豆烂，再加猪肉煲半小时。调味即可食用。
黑豆猪肉汤的功效与作用
黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。黑豆猪肉汤此汤具有益肾补血、润燥护肤、养肝安神、滋阴补阳、预防便秘的功效。黑豆和猪肉一起吃可以有养血安神的作用，还可以缓解便秘的哦，对于提高免疫力，滋补安神有好处。
关于黑豆猪肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到美容养颜的作用，滋补养血润燥护肤通利肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦。
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