春天吃这几样菜，超养生！
春天吃什么养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“春天吃这几样菜，超养生！”，希望对您的养生有所帮助。
养生也分季节的，中医里就有根据五行来养生，比如春养肝、冬养肾。春季养生也要选择好的方法，食养就非常不错。春季多吃以下几种蔬菜，养生效果超好哦！
豆芽
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
荠菜
眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
菠菜
菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
莴笋
莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
春笋
春笋作为春季特有的新鲜蔬菜，深受人们的喜爱。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，且有滋阴益血、化痰消食、利便明目等功效，很多人都喜欢吃。但笋不但难溶性草酸钙含量较多，容易诱发结石，而且食用时如果处理不当，还会使人接触到有毒物质“氰化氢”，其可妨碍细胞对氧的利用，危害健康，因此吃的时候要格外注意，而且一次不能食用过多，每人每餐食用春笋最好不要超过半根。
韭菜
韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择。
Ys630.com相关知识
如何补肾 吃这几样食物可补肾强身
板栗
秋冬季吃糖炒栗子美味又养生，板栗中含有丰富的钙，铁，磷维生B，维生C等成份。多吃板栗就具有滋阴补肾，特别是对于肾虚引起的腰痛有着很好的食疗价值。当然了糖炒栗子不建议吃太多，一则容易引起上火，二则容易使得血糖突然升高。
黑豆
黑豆被誉为“肾之谷”，不仅是因为黑豆本身就长得像肾，其实黑豆本身还具有很好的补肾强身，解毒，利水消水肿等作用是补血养胃补血的最佳保健品。中医认为黑豆就具有延年益寿之功能。龙眼肉龙眼肉即桂圆是一种具有补血安神之功效，健脾养胃同时还可防治肾虚，具有滋阴补肾等功效。
黑芝麻
中医认为黑芝麻性平味甘具有滋阴补肾益精血等作用。同时黑芝麻中丰富的维生素E和铁对预防贫血，活化脑细胞也具有积极的意义。一般认为黑芝麻是最具延年益寿之功效。
紫菜
紫菜不仅被中医称为归肺，促脾健康，同时还具有养心除烦，除湿消肿等功效，在西医中紫菜同样也具有“营养宝库”之美称。
葡萄
葡萄性平对脾肺肾都具有很好的保健作用，医学发现葡萄具有辅助治疗肾炎的作用。
桑葚
桑葚具有“民间圣果”之美称，同时也具有生津止渴润肺补肾等作用。
核桃
核桃不仅具有补脑美容之作用，事实上也具有防治肺阳虚气弱引起的各种肾虚的辅助治疗作用。
春季美容护肤,吃这几样水果排毒养颜
1.梨
梨应作为春天养生水果的首选，它含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，对于发热和有内热的人有不错的作用，能润喉生津，润肺止咳，滋养肠胃，还能缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较。梨除了有这些作用之外，还有降低血压、清热镇静的作用，并且梨中含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
但是，梨性寒，所以脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人不宜多吃。
2.樱桃
樱桃有“春果第一枝”的美誉，是一种非常适合春天食用的水果。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，富含铁元素。而且樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春季吃樱桃有发汗、益气、祛风及透疹。如果没有樱桃可吃，春季吃草莓也有同样的作用。
但是值得注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。
3.杨桃
杨桃也是一种美味而且美观的水果，它含有丰富的果汁和纤维质，能生津止渴，迅速补充人体的水分，能有利于清燥润肠，消除疲劳感。杨桃中还含有大量的胡萝卜素、糖类及维生素B、C等，能消除咽喉炎症、口疮及口腔溃疡，防治风火牙痛、风热咳嗽，治疗伤风，还有缓解小便短赤涩痛的疗效。吃杨桃还有降低胆固醇、降血脂的作用，对于高血压、动脉硬化等心血管疾病有很好的防治作用，同时它还能保护肝脏，对于春节养生来说是一种不错的水果。
杨桃性寒，适合患有心血管疾病或肥胖的人食用，但凡脾胃虚寒或有腹泻的人更宜少食，肾功能不好者则不宜食用。
4.枇杷
枇杷对于春季来说也是一种既营养又美味的水果。枇杷中含有大量的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、镁等多种人体需要的营养素，还含有大量胡萝卜素，可保护视力，保护肌肤。枇杷中所含有的水果酸和柠檬酸，能刺激消化腺分泌，可促进食欲，帮助消化吸收。并且，枇杷还有抗氧化的作用，能预防癌症，延缓衰老。不少人吃枇杷来治疗各种咳嗽，因为枇杷中所含有的苦杏仁苷，能够润肺、止咳、祛痰。
5.菠萝
菠萝主要有清理肠胃，滋养肌肤的作用。菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。而且它还含有丰富的维生素B，能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，还能消除身体紧张感和增强肌体的免疫力。
6.柠檬
柠檬是含有维生素C非常丰富的水果之一，而且柠檬还是水果中的美容佳品，不少MM都会用它来护肤。柠檬中含有大量的有机酸、矿物质等，这些都是保持水嫩肌肤所需要的营养物质。
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板栗
秋冬季吃糖炒栗子美味又养生，板栗中含有丰富的钙，铁，磷维生B，维生C等成份。多吃板栗就具有滋阴补肾，特别是对于肾虚引起的腰痛有着很好的食疗价值。当然了糖炒栗子不建议吃太多，一则容易引起上火，二则容易使得血糖突然升高。
黑豆
黑豆被誉为“肾之谷”，不仅是因为黑豆本身就长得像肾，其实黑豆本身还具有很好的补肾强身，解毒，利水消水肿等作用是补血养胃补血的最佳保健品。中医认为黑豆就具有延年益寿之功能。龙眼肉龙眼肉即桂圆是一种具有补血安神之功效，健脾养胃同时还可防治肾虚，具有滋阴补肾等功效。
黑芝麻
中医认为黑芝麻性平味甘具有滋阴补肾益精血等作用。同时黑芝麻中丰富的维生素E和铁对预防贫血，活化脑细胞也具有积极的意义。一般认为黑芝麻是最具延年益寿之功效。
紫菜
紫菜不仅被中医称为归肺，促脾健康，同时还具有养心除烦，除湿消肿等功效，在西医中紫菜同样也具有“营养宝库”之美称。
葡萄
葡萄性平对脾肺肾都具有很好的保健作用，医学发现葡萄具有辅助治疗肾炎的作用。
桑葚
桑葚具有“民间圣果”之美称，同时也具有生津止渴润肺补肾等作用。
核桃
核桃不仅具有补脑美容之作用，事实上也具有防治肺阳虚气弱引起的各种肾虚的辅助治疗作用。
春季美容护肤 吃这几样水果排毒养颜
1.梨
梨应作为春天养生水果的首选，它含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，对于发热和有内热的人有不错的作用，能润喉生津，润肺止咳，滋养肠胃，还能缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较。梨除了有这些作用之外，还有降低血压、清热镇静的作用，并且梨中含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
但是，梨性寒，所以脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人不宜多吃。
2.樱桃
樱桃有“春果第一枝”的美誉，是一种非常适合春天食用的水果。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，富含铁元素。而且樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春季吃樱桃有发汗、益气、祛风及透疹。如果没有樱桃可吃，春季吃草莓也有同样的作用。
但是值得注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。
3.杨桃
杨桃也是一种美味而且美观的水果，它含有丰富的果汁和纤维质，能生津止渴，迅速补充人体的水分，能有利于清燥润肠，消除疲劳感。杨桃中还含有大量的胡萝卜素、糖类及维生素B、C等，能消除咽喉炎症、口疮及口腔溃疡，防治风火牙痛、风热咳嗽，治疗伤风，还有缓解小便短赤涩痛的疗效。吃杨桃还有降低胆固醇、降血脂的作用，对于高血压、动脉硬化等心血管疾病有很好的防治作用，同时它还能保护肝脏，对于春节养生来说是一种不错的水果。
杨桃性寒，适合患有心血管疾病或肥胖的人食用，但凡脾胃虚寒或有腹泻的人更宜少食，肾功能不好者则不宜食用。
4.枇杷
枇杷对于春季来说也是一种既营养又美味的水果。枇杷中含有大量的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、镁等多种人体需要的营养素，还含有大量胡萝卜素，可保护视力，保护肌肤。枇杷中所含有的水果酸和柠檬酸，能刺激消化腺分泌，可促进食欲，帮助消化吸收。并且，枇杷还有抗氧化的作用，能预防癌症，延缓衰老。不少人吃枇杷来治疗各种咳嗽，因为枇杷中所含有的苦杏仁苷，能够润肺、止咳、祛痰。
5.菠萝
菠萝主要有清理肠胃，滋养肌肤的作用。菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。而且它还含有丰富的维生素B，能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，还能消除身体紧张感和增强肌体的免疫力。
6.柠檬
柠檬是含有维生素C非常丰富的水果之一，而且柠檬还是水果中的美容佳品，不少MM都会用它来护肤。柠檬中含有大量的有机酸、矿物质等，这些都是保持水嫩肌肤所需要的营养物质。
补血食物有哪些 常吃这几样可补血
补血食物有哪些 常吃这几样可补血
1、黑芝麻
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
2、红枣
养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
3、甜蜜水果类
含金量：富含磷、钙、铁等矿物质，并有多种维生素和氨基酸，有补气血、强筋骨之功。《本经》中更是记载：“红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。”可当一般水果吃，也可用作煲汤、粥。桂圆红枣粥，健脾养心，补血安神。
4、深色蔬菜类
含金量：含有丰富的铁质和胡萝卜素，胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量。南瓜中还含有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血不可或缺的原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。
5、藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
6、胡萝卜
入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
7、桂圆肉
益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。
减肥要管住嘴？这几样水果越吃越瘦
减肥之路艰辛而波折，但因为美味水果的陪伴，又有了甜甜的味道，减肥期吃什么水果最好？中华精心挑选出几大水果，强大的刮油效果让你越吃越瘦，赶快来看看是哪些水果吧！
香蕉瘦身法
1碗白米饭含有约160千卡的热量，而每根香蕉则只含80至100千卡热量。若每餐以香蕉代替1碗白饭，便可达到减肥的效果，因为此方法可每天减少身体吸收200至300千卡的热量。再者，香蕉让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维他命，可消除浮肿的现象。注意事项：使用此方法要注意配菜的选择，应以营养高而热量低的食物为佳。
苹果瘦身法
这种瘦身法非常简单，只需要3天持续吃苹果和喝矿泉水，其它食物一概不吃，每个周期平均可以减掉3 至5千克。苹果本身含有大量食物纤维，能帮助消除宿便，而且其钾质具利尿作用，可让体内残余废物随着尿液排出体外，有美容的效果。注意事项：1个苹果大约有100千卡的热量，虽然3天内可无限量地吃苹果，但一般人每次最多只可吃2至3 个。
西红柿瘦身法
一个120克重的西红柿约有30千卡的热量、95克水分、1.5克蛋白质、0.3克脂肪、6.3克碳水化合物、1.4 克纤维，以及丰富的钙、磷、铁质、维他命A、B1、B2、C、E、西红柿红素等等，虽然西红柿本身没有直接减肥作用，但低卡高纤的特质有助排毒，多吃能饱肚，因而避免了吃其它高卡食品的机会，间接达致 减肥目的。每日其中一餐只吃西红柿，烹调时要注意少油少盐少糖，每餐之间只可以1个生果充饥。有胃病的人不宜经常食用西红柿，以免导致胃酸分泌过多，引起不适。还有未成熟的西红柿含西红柿碱，会引起头晕或恶心等问题，不可食用。注意事项：这个方法虽然可行，但西红柿本身几乎都由水分构成，除了维他命C外，没有多少营养素，故西红柿餐以外剩余的两餐需注意营养的含量。另外，在实行此瘦身法之后的3天内，只能食粥或蔬菜等较易消化的清淡食物，让身体慢慢适应;否则肠胃在过度饥饿后，一旦接触高热量食物，将会过量吸收卡路里，不但增加肠胃负担，更会使身体比之前更肥胖。
菠萝瘦身法
菠萝含有分解蛋白质的酵素，这种酵素会损害口腔的腔膜，令口腔刺痛，若能克服这个障碍，维持1个星期，只以菠萝作为三餐中其中一餐的主食而不吃其它食物，那么便可以减轻2至3千克的体重。注意事项：菠萝含有的酵素会损害口腔腔膜，而且只吃菠萝或会营养不均衡，进行前必须细心考虑。
西柚减肥法
其实西柚减肥法就是一套每天帮你搭配好的食谱，只是在每餐之中都加入了半个西柚。在午餐及晚餐中除了西柚，这餐食谱上的食物均可随意进食，直至饱肚为止。这个餐单要连续食十二日，再停两日。如有需要再重复食十二日，再停两日，以此类推。
火龙果减肥法
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒和高效减肥功能，每百克火龙 果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素C含量是苹果的3倍。对于想减肥的朋友来说是个不错的选择水果。
香蕉醋加黑糖减肥法
也许大家都了解过香蕉醋对减肥有很不错的功效，而在香蕉加入黑糖更是让减肥效果Up的催化剂！别以为黑糖甜甜的，糖分一定很高，是减肥人士需要回避的食物！相反，黑糖中含有的苯基葡萄糖苷，却具有吸收糖分及抑制其活动的功能。而富含的营养物质更是像润滑油一样，是推动脂肪燃烧的催化剂，如 钾、铁、钙、镁和磷等。
草莓减肥法
草莓好像不常出现在果蔬减肥的“先锋队伍”中，可减掉腰部“游泳圈”就属它最厉害了!小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰” 精。
李子减肥法
李子是属于一种偏酸性的低热量水果，它的热量仅仅是36卡路里/100克，经常食用李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动，食用李子能够促进消化，对胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的人群来说是最佳助手，因为李子有消化排便的作用，所以对人体内人毒气排出体外，因此对减肥瘦身有很大的帮助 。并且它富含膳食纤维和维生素C，是夏季减肥食品的最佳选择喔！
立夏后宝宝爱上火 吃这几样食物就对了
立夏之后气温明显升高，整个环境炎热潮湿，毫无意外地成为宝宝上火的高发期。再加上宝宝身体发育还不完善，调节能力较弱，气候这一转变，并不能及时适应。一不小心，宝宝就上火了。
很多妈妈们认为，嗨，小孩上火是常有的事儿，不用太在意，多喝水什么的就好了。可是，上火这件事，它看上去不是病，但却是宝宝的身体内部拉响警报的一种表现!它在提醒妈妈们：请检查你给孩子提供的饮食、衣着、生活环境及卫生状况。
口舌起泡只是宝宝上火最常见的症状之一。宝宝上火还常常会引发扁桃体炎、口角起疱、小便发黄、食欲不振、烦躁不安、眼屎增多等状况。
便秘也是宝宝上火常有的症状，便秘会使宝宝体内的有害物质不能及时的排出体外，时间久了，会在肚子里产生毒素，对宝宝发育很有影响。而且这些有害的物质会在宝宝体内形成炎症，从而降低宝宝的免疫能力，免疫能力下降，会使宝宝容易染上各种病，如感冒、手足口、腮腺炎、水痘等。
不过，上火也分很多种，作为一位通心达志、冰雪聪明的妈妈，懂点儿童小中医常识，那是必须滴!
怎么分辨宝宝上火的具体情况呢?从中医的角度来说，上火分5类：
1、心火：表现为低热、盗汗、心烦、口干;反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。
2、肺火：表现为干咳少痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。
3、胃火：表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;上腹不适、口干口苦、大便干硬、舌苔黄腻。
4、肝火：表现为口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。
5、肾火：表现为睡眠不安、身体消瘦、耳鸣、烦热等。
俗话说，药补不如食补。很多我们常吃的食物中就有清热去火的功效。只要选对了食材，宝宝上火不用去医院，在家也能轻松搞定。下面，为爸爸妈妈奉上4道去火食谱，和宝宝一起度过清爽夏日吧~
冰糖炖雪梨
材料：雪梨1个，冰糖适量。
做法：
① 雪梨去皮，沿上部三分之一处削开，形成顶盖。
② 挖空中间梨核，中间填上冰糖，顶盖用牙签固定封口。
③ 把梨放在小碗里，隔水用蒸锅蒸1个小时左右，即可。
营养提示：雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
猕猴桃黄瓜饮
材料：猕猴桃2个，黄瓜1根，白开水1杯。
做法：
① 将黄瓜洗净，切成块;猕猴桃去皮，切块。
② 将切好的黄瓜和猕猴桃一起放入榨汁机，加入白开水，搅拌成果汁(不要过滤去渣)即可饮用。
营养提示：猕猴桃和黄瓜都富含水分及植物纤维，有很好的通便作用。
绿豆粥
材料：大米250克，绿豆100克。
做法：
① 将绿豆挑去杂质， 淘洗干净， 用清水浸泡4 小时。
② 将大米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，稍煮一会儿即成。
营养提示：绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然的去火食物。
火龙果酸奶
材料：火龙果1个，酸奶1袋(150g左右)。
做法：
① 先将火龙果去皮切小块，或直接用勺子把火龙果肉挖出来，放碗里。
② 把火龙果肉和酸奶一起倒进搅拌机，搅拌1分钟左右，即可。
Tips：如果家里没有搅拌机，也可以把火龙果肉用勺子碾碎，加入酸奶搅拌均匀即可。
营养提示：火龙果性甘平，属凉性，有清热去火的功效，并含有大量的维生素。酸奶不仅能促进食欲、帮助消化，还能抑制肠道腐败菌的生长，有益肠道健康。
春天的时令菜 春天要多吃这些菜
每个季节都有每个季节的时令蔬菜，现在是春天，那么春天的时令蔬菜有哪些呢?很多的人都喜欢吃时令的蔬菜，吃时令菜的好处有哪些?春分是二十四节气中的第四个节气，春分的时候吃什么时令蔬菜呢?
春天的时令菜
韭菜
春天很适合吃一些温补的食材，韭菜就是一种很好的温补食物，特别适合春天。春天的时候吃韭菜对脾胃有很大的好处，能给太补充阳气，还能有杀菌消炎的作用，还能提高人的抵抗力。韭菜中含有大量的膳食纤维，对于肠胃的蠕动有很大的好处，但是韭菜也是不容易消化的食物，所以胃溃疡的患者就不适合食用。
春笋
在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。
食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片，炒、烧或做配菜;根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。
马齿苋
马齿菜又叫马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合。
马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
菠菜
春天是菠菜嫩的季节，也是吃法美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。
莴笋
莴笋是春天养生的首选。莴笋具有很多功效，在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良。莴笋含有的营养成分比较高，有助于促进肠道的通顺，能适当减少心房的压力，对一些患有高血压和心脏病患者极为有益。买来莴笋后，很多人都会把莴笋叶扔掉，其实，莴笋叶的营养价值也不错。尤其是胡萝卜素，其含量是莴笋的6倍，维生素C也达到莴笋的3倍。莴笋可清炒、可凉拌，将莴笋切丝，加些盐、香油和芝麻，翠绿翠绿的，养眼又爽口。
豌豆苗
可分为春、秋、冬季节播种的豌豆苗，富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。此外还能帮助利尿和消肿和止痛的效果，油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽，加上富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便畅通。豌豆苗吃法很多，凉拌、热炒、做汤、涮火锅都可以，只是慢性结肠炎患者需慎食，因为豌豆苗中膳食纤维含量丰富，多吃会加重慢性结肠炎患者的腹泻、腹痛症状。
豆芽
春天应该多吃豆芽，豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。
常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。
香椿
香椿具有较高的营养价值。现代医学研究还证实，香椿具有养颜抗菌功效。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。食用香椿的方法很多，有一点需要特别注意：为降低香椿本身亚硝酸盐的含量，一定要吃用开水烫过的香椿。
心情不好,这几样美食缓解抑郁情绪
葡萄柚
葡萄柚不但有浓郁的香味，还可以净化繁杂思绪，也可以提神醒脑。至于葡萄柚所含的大量维生素C，不仅可以维持红细胞的浓度，使身体抵抗力增强，而且也可以抗压力，使人精神愉悦。
深海鱼
研究显示，全世界住在海边的人一般都比较快乐和健康。不只是因为大海让人神清气爽，最主要是他们把鱼当作“主食”。这可能是由于鱼油中的脂肪酸能阻断神经传导路径，增加血清素分泌，使去甲肾上腺素系统功能得以平衡。
南瓜
南瓜之所以能制造好心情，是因为它富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的糖原转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑组织唯一的燃料。
全麦粉
研究发现，吃复合性的碳水化合物食物如全麦面包、标准粉、馒头、苏打饼干等能提高情绪，有抗忧郁的作用。这可能与这类食物含有丰富的维生素B族、矿物质有关。
菠菜
菠菜除含有大量铁元素外，还含有人体所需要的叶酸。研究发现，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早老性痴呆等。这是因为缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成抑郁症出现。
香蕉
香蕉含有一种被称为生物碱的物质，可以振奋精神和提高信心。香蕉还是色氨酸和维生素B6的主要来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少产生忧郁的情况。
食物专家说：这几样打死我也不吃
20多年以来，Bill Marler都在处理有关食物中毒的诉讼案件，为此有些食物他已经不再吃了。
Marler现正代理起诉墨西哥风味快餐店，此连锁品牌刚爆发了大肠杆菌和诺罗病毒超标的案件。
而他作为一个例证被Health Insider from BottomLine的一篇名为“他从自己食谱中剔除了什么”的文章所援引。
Marler说这些经历使他对某些食物丧失信心，实在不敢冒险去食用。
以下就是他最为顾忌的食物：
1. 生蚝
Marler表示，最近五年内由贝类食物引起的食源性疾病事件比过去二十年他知道的还多。罪魁祸首就是逐渐变暖的海水。
全球海水温度升高，引起微生物大量繁殖，而这些微生物最终会进入生蚝消费者的口中。
2. 预先处理过的蔬菜或水果
Marler表示，他对这些预先处理过的水果蔬菜简直是唯恐避之不及。很多人都参与处理加工这些食物，污染是只增不减，就算再方便也不敢轻易去吃。
3. 生豆芽
在过去二十年里，生豆芽的卫生问题十分普遍，期中有30多种细菌超标，尤其是沙门氏菌和大肠杆菌。
“诸如此类的事例太多，我们不能再忽视豆芽污染的问题了，”Marler说道，“这些食物，我是再不敢吃了。”
4. 半熟的肉类
“抱歉，厨师朋友们，我是真不敢点半熟的牛排了”Marler说道，“肉类要烹饪至160度才能杀死大肠杆菌和沙门氏菌。”
5. 生鸡蛋
还记得20世纪80至90年代初的沙门氏菌疫情吗？Marler表示，虽然如今生蛋引起食物中毒的几率要比20年前小很多，但仍存有风险。
如果你记得曾经的疫情，相信你不会选择吃生蛋。
6. 未经高温消毒的牛奶和果汁
一场号召人们饮用未经消毒处理的牛奶和果汁的运动正在如火如荼地进行，它的观念是消毒会使牛奶和果汁中的营养价值大打折扣。
然而巴氏消毒并不会造成什么危害，反而是未经消毒的饮品存在很大的安全隐患。
跳过消毒步骤就相当于放任细菌、病毒、微生物等污染我们的入口之物。对牛奶、饮料等进行巴氏消毒是百利而无一害。
管不住嘴也能减肥，这几样水果越吃越瘦！
减肥之路艰辛而波折，但因为美味水果的陪伴，又有了甜甜的味道，减肥期吃什么水果最好？小编精心挑选出几大水果，强大的刮油效果让你越吃越瘦，赶快来看看是哪些水果吧！
香蕉瘦身法
1碗白米饭含有约160千卡的热量，而每根香蕉则只含80至100千卡热量。若每餐以香蕉代替1碗白饭，便可达到减肥的效果，因为此方法可每天减少身体吸收200至300千卡的热量。再者，香蕉让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维他命，可消除浮肿的现象。注意事项：使用此方法要注意配菜的选择，应以营养高而热量低的食物为佳。
苹果瘦身法
这种瘦身法非常简单，只需要3天持续吃苹果和喝矿泉水，其它食物一概不吃，每个周期平均可以减掉3 至5千克。苹果本身含有大量食物纤维，能帮助消除宿便，而且其钾质具利尿作用，可让体内残余废物随着尿液排出体外，有美容的效果。注意事项：1个苹果大约有100千卡的热量，虽然3天内可无限量地吃苹果，但一般人每次最多只可吃2至3 个。
西红柿瘦身法
一个120克重的西红柿约有30千卡的热量、95克水分、1.5克蛋白质、0.3克脂肪、6.3克碳水化合物、1.4 克纤维，以及丰富的钙、磷、铁质、维他命A、B1、B2、C、E、西红柿红素等等，虽然西红柿本身没有直接减肥作用，但低卡高纤的特质有助排毒，多吃能饱肚，因而避免了吃其它高卡食品的机会，间接达致 减肥目的。每日其中一餐只吃西红柿，烹调时要注意少油少盐少糖，每餐之间只可以1个生果充饥。有胃病的人不宜经常食用西红柿，以免导致胃酸分泌过多，引起不适。还有未成熟的西红柿含西红柿碱，会引起头晕或恶心等问题，不可食用。注意事项：这个方法虽然可行，但西红柿本身几乎都由水分构成，除了维他命C外，没有多少营养素，故西红柿餐以外剩余的两餐需注意营养的含量。另外，在实行此瘦身法之后的3天内，只能食粥或蔬菜等较易消化的清淡食物，让身体慢慢适应;否则肠胃在过度饥饿后，一旦接触高热量食物，将会过量吸收卡路里，不但增加肠胃负担，更会使身体比之前更肥胖。
菠萝瘦身法
菠萝含有分解蛋白质的酵素，这种酵素会损害口腔的腔膜，令口腔刺痛，若能克服这个障碍，维持1个星期，只以菠萝作为三餐中其中一餐的主食而不吃其它食物，那么便可以减轻2至3千克的体重。注意事项：菠萝含有的酵素会损害口腔腔膜，而且只吃菠萝或会营养不均衡，进行前必须细心考虑。
西柚减肥法
其实西柚减肥法就是一套每天帮你搭配好的食谱，只是在每餐之中都加入了半个西柚。在午餐及晚餐中除了西柚，这餐食谱上的食物均可随意进食，直至饱肚为止。这个餐单要连续食十二日，再停两日。如有需要再重复食十二日，再停两日，以此类推。
火龙果减肥法
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒和高效减肥功能，每百克火龙 果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素C含量是苹果的3倍。对于想减肥的朋友来说是个不错的选择水果。
香蕉醋加黑糖减肥法
也许大家都了解过香蕉醋对减肥有很不错的功效，而在香蕉加入黑糖更是让减肥效果Up的催化剂！别以为黑糖甜甜的，糖分一定很高，是减肥人士需要回避的食物！相反，黑糖中含有的苯基葡萄糖苷，却具有吸收糖分及抑制其活动的功能。而富含的营养物质更是像润滑油一样，是推动脂肪燃烧的催化剂，如 钾、铁、钙、镁和磷等。
草莓减肥法
草莓好像不常出现在果蔬减肥的“先锋队伍”中，可减掉腰部“游泳圈”就属它最厉害了!小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰” 精。
李子减肥法
李子是属于一种偏酸性的低热量水果，它的热量仅仅是36卡路里/100克，经常食用李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动，食用李子能够促进消化，对胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的人群来说是最佳助手，因为李子有消化排便的作用，所以对人体内人毒气排出体外，因此对减肥瘦身有很大的帮助 。并且它富含膳食纤维和维生素C，是夏季减肥食品的最佳选择喔！
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