球迷每天至少应吃一个苹果
每天一个养生小知识。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“球迷每天至少应吃一个苹果”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
据报道，美国科学家研究提示，世界杯期间球迷每天吃一个苹果有益其心脏健康，以免看球过于激动而带来身体伤害。
世界杯球迷们看球熬夜打乱了人体自然的生物钟，睡不够，身体抵抗力自然减弱，很容易受到各种疾病的进攻。
与此同时，当球迷看到自己喜爱的球队比赛时，一般会心情激动：有时眉飞色舞、兴奋异常;有时垂头丧气、大吵大骂，甚至毁物伤人。
在西方国家有一句谚语：每日一个苹果可令自己一生远离医生。每个苹果大约含有每日建议维生素C量的13%。美国加利福尼亚大学的科学家通过长期研究发现，苹果中富含一种叫做“类黄酮”的化合物，这种物质能够延缓细胞衰老，有效预防心脏病和脑血管等疾病。另外，苹果还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿，还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。因此，基于这些效果，科学家建议球迷不妨每日吃一个苹果。Ys630.cOm
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怀孕每天吃一个苹果有好处吗？
很多女性在怀孕之后在自己的饮食方面都是非常注意的，尤其是在怀孕初期的时候，孕妇经常都会出现恶心和呕吐的这些症状，在这些症状出现了之后，孕妇千万不能盲目的吃食物，可以选择经常吃一些水果，比如说苹果就是一种很好的选择，那么怀孕的时候每天吃一个苹果好吗？
1、水果的选择：多吃水果对大脑发育有很大的好处。尤其是苹果，对于胎儿在生长发育的过程中，细胞不断生长和分裂，需要大量的热量和蛋白质，但合成细胞的每一步骤，都需要大量天然的有机化合物促成。这种具有催化作用的特殊物质就是维生素。
虽然维生素大量存在于肉、粮食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹调的过程中被毁掉了。但水果则可以清洗后生吃，避免了维生素加热而大部分损失的现实。多食用水果体内时不会缺乏维生素的，如柑橘、苹果、梨、葡萄、西瓜、杨梅、菠萝、柚子。
2、小米和玉米：每100克小米和玉米蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2的含量，均是大米、面粉所不及的，营养学家研究标明小米和玉米是健脑补脑的有益主食。
3、鹌鹑：鹌鹑药用价值与营养价值都很高。
4、海产品：可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康及防治神经衰弱症，有着极高的效用。紫菜可以烧制各种配料的汤，海带则可以烘、炒、煮，以及与各种肉食、蔬菜同时烹调，味道鲜美。
孕妇在怀孕的期间，每天吃一个苹果对身体有非常大的好处，但是还有其他的一些食物，一些刺激性的食物就千万不能吃，比如说芥末或者辣椒等这些重口味的调味料和蔬菜，孕妇在怀孕期间尽量不能吃，因为这些东西吃了不利于孩子的正常发育。每天晚上吃一个苹果有什么好处？
不管是哪里的健康贴士，一般都会建议人们多吃蔬菜和水果。在我们一般人的观念里，吃苹果是非常好的。但是有人说吃苹果要分时间，其实没有这么多说法啦，小编在这里为大家搜罗了一些关于苹果的好处的资料来和大家分享，下面我们就一起来看一看，苹果有些什么样的好处？
苹果是一种天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣果。苹果中含有0。3%的蛋白质，0。4%的脂肪，0。9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收。所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。
防止肥胖：和其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。
美白牙齿苹：果含丰富纤维素，其中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，让你有足够自信的笑容。
排毒养颜：苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。
美白皮肤：苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
现在你知道吃苹果的好处有多少了吧。苹果在我们生活中很常见，价格也不是很昂贵，我们一般的老百姓都可以买得起，所以小编建议大家每天都要坚持吃一颗苹果哦。但不管是什么样的水果，一定要注意，饭前和饭后半个小时之内不要吃，会引起肠胃的不舒服。
每天只吃一个苹果会怎么样？
很多的女性特别想拥有一个好的身材，虽然爱美之心人皆有之，有的人身材是本来就还可以的，但是由于周围人的身材一对比下来还是对自己的身材没有满足，因此不少女性选择节食的方法来减肥，有的甚至每天只吃一个苹果，那么现在来说说每天只吃一个苹果的危害在哪儿吧。
1、造成低血糖。节食就是少吃或者不吃主食，只是吃蔬菜和水果，因为没有蛋白质的摄入，造成身体蛋白质的缺乏，而蛋白质对稳定血糖起着非常重要的作用，拿早餐为例，早上如果吃高蛋白的食物，人就会保持血糖水平的稳定，到中午都不会饥饿。而节食的人是不会摄入肉类和蛋类的，因此，很难维持血糖水平，导致低血糖。
2、容易造成大脑的伤害。现在的人们都是以脑力劳动为主，而脑力劳动最需要的就是蛋白质，蛋白质不足，就会严重损害脑细泡，会导致记忆力下降，甚至因为缺乏蛋白质，导致抵抗力和免疫力下降。
3、缺乏各种维生素。维生素顾名思义是维持生命的元素，而如果节食，势必造成维生素摄入的不足，缺乏维生素B其实更容易肥胖，因为维生素B是能量释放的关键，缺乏维生素A会导致粘膜受损，容易感染妇科疾病，缺乏维生素E会导致内分泌紊乱。
4、很容易伤害胃肠。如果节食就会破坏正常的饮食规律，很多想要减肥的女性朋友都是采取早上不吃饭的，这样的做法大错而特错，早餐不吃，首先伤害的就是我们的胃肠，而且，如果，长期不吃早餐，还容易患结石。
通过上面的这些结果，你还敢通过节食的方式来减肥吗?每天只吃一个苹果，肯定会对身体造成一定的影响的。推荐最好的减肥方式是合理的减少食量，但是要运动，跑跑步、转转呼啦圈、健身操、甚至广场舞也可以减肥的。一定要保证自己的摄入的能量少于消耗的能量才能减肥。
每天吃一个鸡蛋好吗
在我们的日常饭桌上其实都缺少不了机，但我们都知道鸡蛋含有非常丰富的蛋白质以及人体各，所需要的各种营养元素，不管是老人还是小孩都适宜多吃鸡蛋，那么你知道如果每天吃鸡蛋给我们的生，既可以带来哪些保健价值吗？看看下面的介绍吧！希望大家对于吃鸡蛋有一个更加全面的认识。
鸡蛋不仅购买方便而且制作的方法也有很多种你可以直接水煮鸡蛋还可以，作为一道道美味的食物所以说，对于我们的身体健康是可以带来很多意想不到的作用的，因此在日常饮食过程当中大家可以重视这些食物的选择。
鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，最重要的是含有高生物价值的蛋白质。 鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
上面就是关于每天吃鸡蛋给我们身体带来的保健价值，从这些介绍我们还发现鸡蛋中含有非常多的维生素矿物质这些营养元素，对于保健身体可以带来很大的功效，所以说科学的食用，对我们的身体健康是可以带来很多好处的。
每天吃一个菠萝好吗
对肠胃比较好的人来说，一天吃一个菠萝也是没有问题的，但是如果肠胃虚弱，或者是过敏性体质的人，尽量应该少吃菠萝，平时如果血压比较低，或者是有些胃下垂的人群，尽量要少吃菠萝，因为这样的人是吃了菠萝以后，容易引起一些肠胃反应，反而不利于健康，在这方面应该有所注意。
每天吃一个菠萝好吗
过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命。
菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
吃菠萝前要用淡盐水浸泡
即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。
其实在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡，也可避免菠萝病的发生。
这样处理一下，适当的吃一些菠萝，也就是一次吃大概一两片的样子，还是能起到补充蛋白质的作用。当然，也不主张一次吃的过多，因为含有五羟色胺，有收缩血管、升高血压的作用。
吃苹果的好处 每天吃一个保健康长寿
苹果又称圣果，表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味，是人民日常常吃的一种水果，苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收常适于婴幼儿、老年人和病人食用。苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等，那吃苹果会带来哪些好处呢?
吃苹果的好处
止泻
因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。
通便
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。
适用于妊娠女性食用
对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。
防治高血压
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。治疗高血压，可在每周的苹果日吃300～400克苹果，而不吃别的食物，吃5个苹果日后，便可使血压下降，以后视血压的情况，再决定是否继续下一个疗程。肥胖者的减肥，据国外研究，每个苹果日可使体重减少0.5公斤～1公斤。在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完，即每次吃250克，一个疗程为18个苹果日。防治心血管病和肥胖症宜选甜苹果吃。
增进食欲 益于婴儿生长
苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。
减肥
苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。
防止贫血
常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。
防止老化
苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
预防糖尿病
苹果所含的果胶，能防止胆固醇增高，减少血糖的含量，适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。
增强记忆力
苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。
什么时候吃好
早上那个吃苹果最好，所谓早上的苹果是金苹果，中午的苹果是银苹果，晚上的苹果是同苹果，说的就是早上吃苹果最有营养。
苹果含有大量糖类，第一个苹果应该早晨空腹吃，那样有助于消化。早上吃是因为昨晚至夜间已经超过10个小时没有进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳，人一般处于饥饿状态，早上空腹吃，果糖会很快转化为葡萄糖，能较好的被人体吸收，让人经历充沛，令早上吃苹果营养价值最高。
结语：苹果现在被人们称之为圣果，有人说，每日一颗苹果，不必看医生。但是，小编想告诉大家，苹果纵然有很多营养价值，但是吃对了才能发挥他 的功效。
每天吃一个苹果的5大理由
秋天来临，气温下降，慢慢日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。每天吃上一个苹果，是您最佳的选择！
1．低热量选择。
一只苹果大约含热量80卡路里，因此从零食分量上说，苹果是最佳零食。
2．稳定血糖
每天吃1个苹果有助于控制血糖，使身体大大受益。研究发现，女人每天至少吃1个苹果，其2型糖尿病风险比不吃苹果的女人低28%。
3．补充膳食纤维。
1个中等大小的苹果含有膳食纤维4克，大多为胶质纤维，具有降低胆固醇的作用。
4．减肚子
巴西里约热内卢州立大学一项新研究发现，一天吃3个小苹果，有助于女性减肚子降体重。
5．三个替代。
替代干果可将苹果切片加入燕麦片或其他谷类食物中。替代油脂可用等量不加糖的苹果酱取代甜面包、蛋糕及果仁巧克力饼中四分之三的油脂。替代泡菜可用苹果切片取代三明治中的泡菜。
每日吃一个苹果的理由
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。
因此，首先苹果是MM瘦身选用的良方。苹果减肥，只需3日即可减肥，许多人尤其是那些采取多种方法仍未取得效果的人们可能会认为是天方夜谭。当你了解了本节所讲述的内容后，一定会坚定自己的信心。
苹果每天吃好处多
苹果还是简单易行的美容良法。1颗苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进，就能让你窈窕又美丽。你只要花每次大约只要1元。
含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。
苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。
苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。
每天吃1个苹果（最好连皮吃）还能防止中风。而每天吃两个苹果可降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首。
苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。
苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。
苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。
每天吃一个煮鸡蛋好吗
很多人每天吃鸡蛋的时候都会用煮的方式来制作这个鸡蛋，制作鸡蛋的时候用煮的方式来做的话才可以保证这个鸡蛋的营养价值，也可以减少这个鸡蛋的营养流失，吃鸡蛋的时候有美容养颜的效果，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，长期吃鸡蛋也可以加强体质，但是鸡蛋每天就只能吃一个，那么每天吃一个煮鸡蛋好吗?
每天吃一个煮鸡蛋很好的!
鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。
煮的鸡蛋不要马上吃!
如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区，鸡蛋豆浆最好别一起吃
所以，煮鸡蛋也要得法。首先，鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮两分钟左右关火，保温五六分钟再取出用冷水激一下就可以吃了。
每天吃一个煮鸡蛋的话肯定好的，吃煮鸡蛋还可以得到减肥效果，但是也只是每天只能吃一个，不能吃两个，两个就算是鸡蛋超量了，鸡蛋是不含脂肪，不含热量的，所以说吃鸡蛋是不会导致身体肥胖，相反的，每天合适的给自己吃鸡蛋还有减肥美容的效果，大家可以试试这样的减肥方法。
每天吃一个柠檬的好处
水果对人们的身体有着极大的好处，水果为人们提供各种各样的维生素。而人们的身体也需要他们的保护。而柠檬含有的多种元素，能够有效地杀死感冒病毒，预防感冒。一个人每天吃一个柠檬，会带来很多好处，不容易给身体带来负担。那么，每天吃一个柠檬到底能给我们带来什么样的好处呢？
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，它还能预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险。
主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。由于柠檬富含维生素C，所以它被认为是"坏血病"的克星。
在西式烹饪中，柠檬可作为装饰也可作为原料。柠檬可以代替盐，还可防止水果和蔬菜变色。柠檬可以给汤、蔬菜、蛋糕、冰激凌调味，还可用于制作果酱。柠檬可以代替醋，为牛肉、猪肉和鱼等调味。它还可以作为调味品加到茶中。柠檬还可以干化或糖渍食用，也可以为酱和甜点调味。
泡水饮用：将柠檬鲜果或柠檬皮洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
功效：能行气，祛痰，健胃，治胃痛，咳喘。
看过上面，大家可以知道的，每天吃一个柠檬是有多么大的好处。柠檬在我国许多地方都要种植，市场上也随处可见。虽然柠檬很常见，但是在现实中，许多人并不喜欢吃柠檬，因为柠檬带有酸涩味，而不适合这个食用。所以，人们通常是泡柠檬水或者将他做成食品来吃。
每天只吃一个蛋黄好吗
很多人每天吃鸡蛋的时候都只是会给自己吃蛋黄，但是却不知道只是这样吃鸡蛋黄其实对身体来说是非常不利的，吃鸡蛋的时候如果之吃蛋黄的话也有可能会引起肠道的消化不良，如果是给孩子吃的话，那么孩子吃蛋黄的时候可以选择用蛋黄来给孩子制作稀粥，将蛋黄搅拌在稀饭里面，那么每天吃一个蛋黄好吗?
蛋黄中有宝宝脑部发育的重要营养,宝宝应该从四个月就吃鸡蛋了,开始是吃四分之一个,漫漫到半个再到一个,每天一个鸡蛋是宝宝必须的.但家长必须注意的是鸡蛋营养虽好但不是越多越好,宝宝每天吃一个就足够了,两岁的宝宝每天不能超过一个半,因为鸡蛋对于宝宝来说是难消化的东西.
蛋黄的好处
蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。
人们多以为鸡蛋的蛋白质集中在蛋白当中，实际上，蛋清的蛋白质含量仅有11%左右。而脂肪，也绝大多数集中在蛋黄部分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。
维生素也大都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。而蛋黄之所以呈浅黄色，就是因为它含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
鸡蛋最好是每天吃一个，但是吃鸡蛋的时候不要光吃蛋黄，吃鸡蛋的时候蛋白和蛋黄都是要一起吃的，这样才可以得到这个鸡蛋的带给人身体的各种功效和作用，吃鸡蛋的时候如果每天都只吃蛋黄的话肯定对身体是非常不适的，吃鸡蛋的时候一定要煮熟，这样鸡蛋不会对身体有任何的副作用。
每天只吃一个鸡蛋好吗
鸡蛋里面含有很高的蛋白质，经常吃鸡蛋的话就可以补充体内的蛋白质含量，吃鸡蛋还可以加强体质，但是很多人能不知道每天到底该吃几个鸡蛋才是最好，对身体来说才是最有利的，如果不知道鸡蛋的正规吃法，那么吃了鸡蛋之后很容易对身体造成一些不适的伤害，对于鸡蛋每天该吃的个数也要严格的记住，那么每天吃一个鸡蛋好吗?
1、蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
2、脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3、其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
每天吃一个鸡蛋肯定是好的，并且每天也只能吃一个鸡蛋，鸡蛋是不能吃太多的，并且每天也不能超量，如果超量了，那么吃鸡蛋肯定是会引起对身体不好的现象，如果每天吃鸡蛋超量了，那么很有可能会有中毒的现象，吃鸡蛋的时候一定要一个全部吃，不能只吃蛋白，也不能只吃蛋黄，整个鸡蛋一起吃才能得到好的效果。
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