营养专家教你5种食疗方 给肠胃减减负担
女性养生保健食疗方。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“营养专家教你5种食疗方 给肠胃减减负担”，相信能对大家有所帮助。
肠胃，一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分。而胃和小肠是营养吸收的核心。而我们每天大吃大喝让肠胃不堪重负，营养专家给大家支招用食疗方来舒缓肠胃，缓解急性胃肠炎。跟小编到文章中看看吧！！……
5种肠胃减压食疗方
羊肉圆白菜粥（消化不良）
粳米能提高人体的免疫功能，促进血液循环，其中的粗纤维分子可帮助胃肠蠕动，对于治疗便秘、痔疮等有好处。圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够阻止毒素的吸收，可促进排便。而羊肉较猪肉的脂肪和胆固醇含量都要少，是冬季防寒温补的美味，而且容易被体内消化吸收。
洋葱烩土豆（食欲不振）
土豆是低热能、含多种维生素和微量元素的食物，每100克土豆含钾高达300毫克。土豆对辅助治疗消化不良、慢性胃痛等症状有良好效果。洋葱营养也丰富，可以帮助增进食欲、杀菌消毒、发散风寒、降低血压血糖、防治感冒等不良症状。
山药薏米粥（腹痛腹泻）
将山药、莲子、薏米和干百合洗净，和小米一起煮粥。山药薏米粥可以健脾益气，适用于脾虚腹泻、便溏以及肢体无力的人群。其中山药的新鲜块茎中含有多糖蛋白成分的黏液质等，可预防心血管的脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。薏米因含有多种维生素和矿物质，可减少胃肠负担，对慢性肠炎、消化不良等症状也有效果。
姜汁牛奶（泛酸呕吐）
将鲜生姜洗净切片，加水捣烂取汁，与200毫升左右的鲜牛奶放入锅中，加热煮沸。生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中提取出的姜烯、姜酮的混合物有较好的止呕吐作用，而其中的姜辣素刺激胃黏膜，振奋胃功能，达到健胃止痛的效果。另外，牛奶可保护胃黏膜，舒缓肠胃压力，还有补肺养胃、生津润肠的功效，对于嗳气不止、脾胃不和的症状也有益。
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营养专家支招5种食疗方给肠胃减负担
肠胃，一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分。而胃和小肠是营养吸收的核心。而我们每天大吃大喝让肠胃不堪重负，营养专家给大家支招用食疗方来舒缓肠胃，缓解急性胃肠炎。跟小编到文章中看看吧！！
4种肠胃减压食疗方
羊肉圆白菜粥（消化不良）
粳米能提高人体的免疫功能，促进血液循环，其中的粗纤维分子可帮助胃肠蠕动，对于治疗便秘、痔疮等有好处。
圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够阻止毒素的吸收，可促进排便。而羊肉较猪肉的脂肪和胆固醇含量都要少，是冬季防寒温补的美味，而且容易被体内消化吸收。
洋葱烩土豆（食欲不振）
土豆是低热能、含多种维生素和微量元素的食物，每100克土豆含钾高达300毫克。土豆对辅助治疗消化不良、慢性胃痛等症状有良好效果。洋葱营养也丰富，可以帮助增进食欲、杀菌消毒、发散风寒、降低血压血糖、防治感冒等不良症状。
山药薏米粥（腹痛腹泻）
将山药、莲子、薏米和干百合洗净，和小米一起煮粥。山药薏米粥可以健脾益气，适用于脾虚腹泻、便溏以及肢体无力的人群。
其中山药的新鲜块茎中含有多糖蛋白成分的黏液质等，可预防心血管的脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。薏米因含有多种维生素和矿物质，可减少胃肠负担，对慢性肠炎、消化不良等症状也有效果。
姜汁牛奶（泛酸呕吐）
将鲜生姜洗净切片，加水捣烂取汁，与200毫升左右的鲜牛奶放入锅中，加热煮沸。生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中提取出的姜烯、姜酮的混合物有较好的止呕吐作用，而其中的姜辣素刺激胃黏膜，振奋胃功能，达到健胃止痛的效果。另外，牛奶可保护胃黏膜，舒缓肠胃压力，还有补肺养胃、生津润肠的功效，对于嗳气不止、脾胃不和的症状也有益。
改变6种食物的吃法 给肠胃减负
本文导读：食物的不同吃法有不同的营养，当然有些吃法对身体也会有伤害，尤其对肠胃，但有些吃法却能给肠胃减负。下面我们来看看食物怎么吃才能给肠胃减负。
食物怎么吃才能给肠胃减负？
1.豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖等，被肠道细菌发酵后会分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急慢性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
对策：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。
2.生洋葱和大蒜
洋葱和大蒜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏等。但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。
对策：营养学专家建议，吃这些食物时可以采用生熟混合的烹饪方法，这样既能让你吸收营养，又不用遭受胀气等负面影响。
3.西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是 十字花科 蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也有一定 副作用 。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。
对策：解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。因此这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。
4.奶油土豆泥
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。因为土豆泥里加牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。
对策：最好不要购买外面已经做好的奶油土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。
5.炸鸡块和炸薯条
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里容易造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫 丙烯酸 的物质，这种物质很难消化。
对策：其实要满足口腹之欲，即使放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想要有吃薯条时那种咯吱咯吱的口感，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸。
酸性饮料能够刺激食道，许多人喜欢晨起后喝一大杯柑橘汁提神，但这样就会提高胃肠内的酸性。特别是如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
对策：柑橘汁含有大量的维生素C，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。
舌头溃疡食疗方 5种食疗方可帮忙
舌头溃疡食疗方
1.生地青梅酌
首先准备好30克青梅，15克生地，10克石斛和2克甘草。把所有食材清洗干净之后一起放到锅里面，然后倒入适量水开火进行熬煮，大约20分钟之后即可出锅饮用。饮用之前记得把所有材料渣滓去掉。一般来说每天分成2到3次饮用即可。
2.生地莲心汤
这道食疗方也是不错的选择。首先准备好9克生地，6克莲子心和6克甘草。把所有食材清洗干净之后一起放到锅里面，然后倒入适量水开火进行熬煮，过一段时间之后即可出锅饮用。饮用之前记得把所有材料渣滓去掉。
3.莲子甘草茶
首先准备好15克莲子，5克绿茶叶和2克甘草。把所有材料清洗干净之后一起放到一个干净的茶杯里面，然后倒入适量开水进行冲泡，等到茶水充分入味，水温降到合适温度时之后即可饮用。
4.竹叶通草绿豆粥
首先准备好150克粳米，30克绿豆，10克淡竹叶，5克通草和1.5克甘草。先把淡竹叶，通草和甘草三种材料洗净，再使用相关工具将三种材料剁成碎末放到一个干净的纱布袋里面。绿豆和粳米则提前放到水里面洗净，大约几个小时后再捞出。这样是为了让两种食材更容易煮熟。先往锅里面加入适量水，再把绿豆，粳米和纱布袋放进去开火进行熬煮，大约半个小时之后再用小火继续熬煮，等到成粥之后即可出锅食用。
5.蜂蜜五倍子绿茶
首先准备好蜂25克蜜，10克五倍子和1克绿茶。先把所有食材洗净备用。把五倍子放到锅里面，再加入400毫升左右的水，然后开火进行煮制，煮沸之后继续煮制10分钟左右的时间即可出锅。接着再把绿茶放进去，等到水温降到合适温度时再倒入蜂蜜，搅拌均匀之后即可饮用。静置大约5分钟的时间后即可饮用。最好不要一口气饮用完毕，可以分成两次饮用，饮用的时候不要太快，以免烫伤，要缓慢的饮用。坚持3天左右的时间即可起到良好的治疗效果。
专家教你7种食物保护肝脏
医学界认为，肝脏疾病是身体最大的隐形杀手。现代生活食物如此丰盛，压力也同比例增长，在和它们遭遇的同时，别忘了保护肝脏。肝脏在身体的右侧，担负着消化、解毒、凝血、免疫力调节等方面的工作。肝脏产生胆汁流入十二指肠，参与脂类物质的消化，所以通常将肝算作消化腺。
我们的肝有多重？
成年人肝脏平均重1.5公斤左右，它的再生能力和潜力很大，医学研究发现将肝脏切除70%~80%，大约一年后就能恢复到原来的大小。所以相对来说，捐肝是器官移植中风险最小的。
肝脏是脂肪囤积的第一去处
蛋白质、脂肪和糖类的代谢主要在肝内实现，这三大营养物质会相互转化，如果能量剩余就都转化成脂肪存在肝脏。因此，亚洲人的特点是体型不胖，但可能内脏胖，肝脏是脂肪第一大囤积仓库。
人造肝脏已经诞生
英美两国科学家联手，从刚出生的婴儿脐带内取出血液，分解出干细胞，用干细胞培植出首例人造肝脏。虽然这个肝脏只有一便士硬币大小，但这一进展为全世界每年上千个等待移植肝脏的病人提供了新的希望。
推荐7种爱肝食物
向公众推荐了最著名的7种爱肝食物：白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜。这些食物因阻止体内脂肪堆积最有力，而榜上有名。
戒酒
酒精对身体来说是一种毒素，需要肝脏分解，一天喝超过60克的酒精，相当于硬生生把肝脏当成了泡酒的原料，肝脏需要超负荷工作，把酒精分解成对身体无害的物质。肝损伤还与怎样喝有关。例如饮酒量相同，不吃东西独自饮酒的人比和朋友们一起饮酒的人，更容易损伤肝脏。
睡子时觉
好的睡眠是最好的护肝方法。肝胆在夜里23点-3点时新陈代谢，此时睡眠休息好身体，可以让肝胆修复功能，将不良影响降到最低。据研究发现熬夜一天，肝脏需要一周的时间才能恢复其正常的机能。所以，如果工作没做完，最好早起，不要熬夜。
接种疫苗
保护肝脏最有效的手段是接种甲、乙肝炎疫苗，接种后每年抽血监测抗体水平，当疫苗的免疫保护期结束后，继续补种，这样才能最大程度地保护肝脏。
大蒜保肝
脂肪进入肝脏过多，肝脏不能及时分解就会堆积起来，久之造成肝组织纤维化、肝硬化。大蒜可抑制脂质中酶的活性，减少脂肪对肝细胞的损伤，从而保护肝脏。最好每天吃10克大蒜，如果讨厌它的味道，可用大蒜素胶囊代替。
专家教你“食鱼有道”
在吃鱼肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如一小碗杂粮粥，一点荞麦粉，少量山药、芋头等薯类冷菜，主食最好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心等，因为这些食物油脂含量过高，纤维含量极低，起不到平衡营养素和保护健康的作用。这样一来，既能避免油腻食物伤胃，又能平衡体内酸碱度，减轻嘌呤的危害，做到真正的“食鱼有道”。
现代都市里快节奏的生活方式，让人们没时间把更多的精力放在饮食上，不正确的饮食方式对人的健康产生很大影响，空腹吃鱼就是这样一个饮食误区。吉林大学第一医院营养部营养师刘晓华向广大市民朋友指出了空腹吃鱼的诸多害处：
害处一：易引发痛风
痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
害处二：易引发骨质疏松症
空腹吃鱼肉过量，动物蛋白质摄取过多，会造成人体酸碱平衡失调，不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险，还会加快钙元素的流失。
害处三：会导致“蛋白质浪费”
高蛋白食物并非牛奶、豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪，蛋白质含量远高于大豆。空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”。也就是说，当身体需要能量时，因为没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中)，不得不分解蛋白质。
健康提议：在吃鱼肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如一小碗杂粮粥，一点荞麦粉，少量山药、芋头等薯类冷菜，主食最好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心等，因为这些食物油脂含量过高，纤维含量极低，起不到平衡营养素和保护健康的作用。这样一来，既能避免油腻食物伤胃，又能平衡体内酸碱度，减轻嘌呤的危害，做到真正的“食鱼有道”。
脾虚的食疗方法，专家给您食疗配方
脾虚是一个比较常见的疾病症状，它常与人们在平时的饮食不当有关，还有可能因为过于劳累引起，另外还有一些人则是因为长期患有疾病而导致身体虚弱造成的，不管是什么原因引起的脾虚，都应及时进行食疗，那么，脾虚的食疗方法都有哪些呢?下面，专家就来介绍几种常用的方法。
如果出现腹胀、疲倦、乏力等症状，大家要意识到这很可能是因为脾虚引起的，要及时进行调理和治疗，不然的话，因为脾虚还可引起一系列问题，甚至产生严重并发症，下面专家来介绍几种脾虚的食疗方法。
1.脾胃气虚，不思饮食。用人参一钱、白术二钱、茯苓一钱、灸甘草五分、姜三片、枣一枚，加水二杯，煎至一杯，饭前温服。此方名“四君子汤”(按：各药分量在此方中不再折扣)。
2.小儿蒸热(脾虚人瘦，不思饮食)。用白术、白茯苓、白芍药各一两，甘草半两，加姜枣煎服。此方名“吃力伽散”。
3.脾虚胀满(脾气不和，冷气客于中，雍塞不通)。用白术二两、桔皮四两，共研为末，加酒加糊，做成丸子，如梧子大。每服三十丸，饭前服，木香汤送下。此方名“宽中丸”。
4.脾虚泄泻。用白术五钱、芍药一两，共研为末，加米饭做成丸子，如梧子大，每服五十丸，米汤送下。一天服两次，冬月加肉豆蔻煨为末。 又方 : 用青粱米半升、神曲一合，每日煮粥食。 又方 : 用黄雌鸡一保，炙过，以盐、醋涂上，煮熟吃下。
5.脾虚寒疟( 寒多热少，不思饮食) 。用高良姜( 麻油炒) 、干姜( 炮) 各一两，共研为末。每服五钱，以猪胆汁调成膏子，临发病前，热酒调服。 又方 : 上方所制的药末，加胆汁和丸，每服四十丸，酒送下。 又方 : 高良姜、干姜，半生半炮各半两，穿山四三钱，共研为末。每服二钱，猪肾煮酒送下。
6.脾虚下白(脾胃虚冷，停水停气，凝成白涕下出)。用硫磺一两、炒面粉一分，共研为末，滴水糊成丸子，如梧子大。每服五十丸，米汤送下。
7.脾虚下痢，日夜不止。用野鸡一只，治净，加桔皮、葱、椒等五味，作成馄饨，空心吃下。
8.脾虚滑泄。用乌骨母鸡事例，治净，在鸡腹内装入豆蔻一两、苹果二枚( 烧存性) ，扎定，煮熟，空心吃下。
读过以上专家介绍的内容后，大家都知道脾虚的食疗方法有哪些了吧，如果出现有关脾虚的症状，患者最好是能够及时去正规的医院进行治疗，同时在日常生活中予以食疗，这样才能阻止病情发展，早日恢复健康，重新过上正常的日子。
常见的祛湿食疗方 5种食疗方可帮忙
祛湿食疗方
1.薏米南瓜粥
首先准备好适量大米，糯米，小米，薏米，糯米，南瓜，燕麦片，红枣和花生。把除燕麦片，南瓜之外的所有食材分别放到适量清水里面进行充分浸泡，同时清洗干净。大约2小时后即可捞出备用。红枣记得去核切片。南瓜去皮洗净切块备用。燕麦片洗净备用。接着再把除南瓜之外的所有食材全部放到一个干净的电压力锅里面，加入适量水熬煮成粥状之后再把南瓜放进去，继续蒸制10分钟左右即可出锅。等到温度适合时再往里面加入少许红糖搅匀即可食用。
2.红豆花生大枣粥
首先准备好适量红豆，花生，大枣和粳米。先把四种食材分别放在适量冷水里面进行充分浸泡，清洗干净备用。大枣记得去核。粳米泡30多分钟即可。接着再把粳米放在锅里面，加入适量水熬煮，接着再把其它食材也放进去，煮开后再用小火炖煮成粥即可出锅食用。
3.赤小豆薏米养颜汤
首先准备好适量红豆和薏米。把两种食材分别放在适量冷水里面进行充分浸泡，清洗干净备用。大约2到3小时后即可捞出备用。接着再把两种食材放到电饭锅里面，加入1.5升清水，按下煮粥键后把食材煮熟后即可出锅食用。
4.和中化湿汤
首先准备好适量木棉花，鸡蛋花，槐花，薏米，瘦肉，炒扁豆，陈皮或砂仁。把所有食材分别放到适量清水里面进行充分浸泡，同时清洗干净。接着再把所有食材全部放到一个干净的砂煲里面，加入适量清水，开大火煮开后再用小火继续煮制60分钟左右即可出锅食用。
5.苹果枸杞红糖小米粥
首先准备好1个苹果，50克小米和适量红糖，枸杞。先把小米提前放在适量清水里面进行充分浸泡，清洗干净。苹果洗净去皮切块别用。接着再把小米和苹果放到锅里面，加入适量水，开大火煮开后再用小火继续煮制20分钟，最后再把枸杞和红糖放进去，继续煮制10分钟即可出锅食用。
痔疮食疗方 5道食疗方可帮忙
痔疮食疗方
1.槐花猪肠汤
首先准备好适量槐花、猪瘦肉、猪大肠和蜜枣。先把所有食材清洗干净。接着把猪瘦肉和猪大肠做好相关处理。然后把适量水倒在锅里面，开火煮开之后再把猪瘦肉和猪大肠放进去，用中火进行煮制，大约半个小时后再把蜜枣和槐花放进去，把所有食材煮熟后再加入少许调味料调味即可出锅食用。一般放入蜜枣和槐花后继续用中火煮制60分钟，接着再用小火煮制60分钟即可。
2.桑葚芝麻粥
首先准备好适量桑葚，黑芝麻，粳米和冰糖。先把桑葚，黑芝麻和粳米洗净。接着再使用相关工具把三种食材分别研磨成粉。接着再把三种食材一起放到锅里面，再加入适量水，大约3碗即可。接着用小火进行慢炖，发现变成糊状物时再往里面加入少许冰糖，接着再用小火继续炖煮10分钟左右即可出锅食用。
3.麦冬黄瓜炒肉丝
首先准备好适量麦冬、黄瓜、猪瘦肉和葱花。先把猪瘦肉洗净切丝，黄瓜洗净切片，麦冬洗净备用。接着再往锅里面倒入少许油，烧热后放入葱花，爆炒一下后再把猪瘦肉放进去进行翻炒，等到把猪瘦肉炒制8成熟时再把黄瓜和麦冬一起放进去，把所有食材全部炒熟后再加入少许调味料调味即可出锅食用。
4.苍耳子粳米粥
首先准备好15克苍耳子和100克粳米。苍耳子洗净备用。粳米则提前放在适量水里面进行充分浸泡，清洗干净。接着再把苍耳子放在锅里面，加入适量水，开火煮出汁来。接着再过滤得到纯汁。接着再把粳米放在锅里面用适量水煮成粥状，然后再把纯汁倒入，用小火继续煮制10分钟左右即可出锅食用。
5.丝瓜瘦肉汤
首先准备好250克丝瓜和4两猪瘦肉，丝瓜洗净切块备用，猪瘦肉洗净切片备用。接着把猪瘦肉放到锅里面随便翻炒一下，接着再倒入适量水，过一会儿再把丝瓜放进去，煮成浓汤后再加入少许食盐调味即可出锅食用。
做馒头炒鸡蛋，营养专家教你吃豆渣！
其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，富含膳食纤维，有助控制血糖和血脂，预防便秘。以下是营养专家指导大家如何吃豆渣。
榨完豆浆后，豆渣让人感到“食之无味，弃之可惜”。其实，豆渣营养价值很高哦，教你如何充分利用豆渣。
做馒头。豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。
做丸子。把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。
炒鸡蛋。豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。
做煎饼。豆渣还可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。做法很简单：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼。
炒虾米。把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。
达人教你做豆渣炒咸菜
喜欢喝豆浆的人都喜欢自己磨豆浆吧。别人不知道，俺都自家磨滴。豆浆是好喝，烦恼的是过滤后的豆渣处理掉是一个问题。
说起豆渣总觉的丢了可惜，存着想不到做什么好。其实，豆渣好处多多。豆渣中有蛋白质、糖类，但主要是膳食纤维。膳食纤维可以防治便秘、降血脂、血糖，对肥胖症、高血压、高脂血症、经常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。咱们千万不要把这么好的东西丢弃哦。
豆渣炒咸菜制作过程：
材料：豆渣 咸菜各适量
调料：色拉油 盐 鸡精各适量
做法：
1、豆渣略挤干水份，咸菜洗净切成末备用。油锅烧热，倒入少许油烧至6层热，放入切好的咸菜末翻炒。
2、继续倒入豆渣一起翻炒，炒至完全的混合后，加入少许盐和鸡精，翻炒匀起锅装入盘子即可。
5种常见妇科病的食疗方，营养又健康！
患了妇科病怎么办？不需要害怕，积极配合医生的治疗，除此之外也可以配合食疗来“拯救”你的妇科病。下面小编就为大家详细的介绍一下吧！
1、大枣益母草汤：改善月经不调
配料：大枣20枚，益母草10克，红糖10克，将以上配料加水炖饮汤，每日早晚各1次。
效果：随着生活条件的改善，很多女性的月经不调并不是身体“虚”引起的，尤其一些较为肥胖的女性，更容易出现月经不调，中医辨证属于“痰湿”，而大枣益母草汤就能够有效改善月经不调的症状。
2、芹菜头黑木耳煲瘦肉：针对白带过多
配料：芹菜头300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片。
做法：先把芹菜头与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗量），武火煲沸改文火煲40分钟，下黑木耳和瘦肉，煲约30分钟后，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
效果：对白带过多，月经不调有很大改善，芹菜中的钙铁含量都比番茄高25倍。
患了妇科病怎么办？不需要害怕，积极配合医生的治疗，除此之外也可以配合食疗来“拯救”你的妇科病。
3、海带排骨汤：预防乳腺增生
配料：排骨、干海带结、白萝卜、姜片、料酒、盐，排骨飞水，将泡发的海带结语排骨放入砂锅内加入调味料炖煮
效果：海带中含有大量的碘，能刺激垂体前叶分泌黄体生成素，促使卵巢滤泡黄体化，降低体内的雌激素水平。因此，经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。
4、杂粮豆浆：调节内分泌
配料：黑豆、黄豆、麦片，将这三种配料加入豆浆机，打成豆浆，食用时加入蜂蜜即可。
效果：大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质，可弥补体内的雌激素不足。可有效调节内分泌功能，促使雌激素恢复正常水平，而全麦类食物能够有效预防乳腺增生问题。
5、蒜香爆虾：降低患卵巢癌概率
配料：大蒜若干，鲜虾半斤，葱姜配料少许，大蒜达成蒜泥，鲜虾清洗干净，加入油，大蒜爆香，加入鲜虾爆炒即可。
效果：摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率少54%，而大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质，具有强烈的杀菌作用，可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。
推荐给眼花老人的7种食疗方
国医学认为，老人眼花是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致，因此治疗以补肾养肝为主，现为眼花老人推荐了7则食疗方，供大家选用。
1.枸杞蛋：枸杞子20克，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，服用。此方对头昏眼花、多泪者有显效。
2.酱醋羊肝：将羊肝洗净切片，勾芡、素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。
3.红肝丸：取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡粉少许，做成丸子蒸食。此方对肝阴虚兼瘀者适宜；对白内障术后眼中血丝，可起到促进消散的作用。
4.胡萝卜粥：取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。
5.何首乌粥：何首乌60克，粳米200克，大枣10枚（去核）。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾亏损所致眼花。
6.女贞子粥：取女贞子30克、枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米、冰糖一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾阴虚所致眼花。
7.黑豆粥：取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋补肝肾，可改善老人眼花症状。
蒲公英可抗肿瘤，营养专家教你怎么吃
蒲公英，又名蒲公丁、婆婆丁、黄花地丁等，是菊科多年生草本植物，广泛生长于田间地头。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，微风一吹，随风飘散。在古籍中早有记载，蒲公英味苦甘寒，无毒，有清热解毒的功效，具有良好的药用价值。
研究表明，蒲公英全草具有抗菌、通乳、抗肿瘤、利胆作用等，特别是对于扁桃体炎、胆囊炎、急性黄疸性肝炎等疾病均有良好的临床疗效，世界各国对蒲公英也是情有独钟。日本人不仅用蒲公英治疗乳腺疾病，而且已经开始研发蒲公英食品，德国人则干脆把蒲公英的根须切成碎片，替代咖啡饮用。
蒲公英很有营养
1、维生素
蒲公英中含有多种维生素。其中维生素C的含量最高，其次是维生素B2，维生素B1最低。各个部位中，维生素C含量顺序是叶子＞花＞花苞＞根，每百克叶子中维生素C的含量高达59.2毫克，是根的5.8倍、花的3倍、花苞的5.8倍。维生素B2的含量顺序是花蕾＞花＞叶子＞根，每百克中的含量分别为1.8毫克、1.3毫克、1.1毫克和0.4毫克。
2、氨基酸
蒲公英中含有17种氨基酸。花苞的含量最高，达到16.2%，其次是叶和花，分别达到15.9%和12.1%，根的含量最低，仅为3.8%。从所含氨基酸的种类来看，蒲公英中必需氨基酸的含量丰富，占氨基酸总量的比例分别为：39.5%（叶子）、37.3%（花）、37.1%（花苞）和37.8%（根）。 可见，人们不习惯食用的花苞和花中氨基酸也含量丰富。所含的各种氨基酸中，最值得称道的当属γ-氨基丁酸。研究表明，这是一种神经传导的化学物质，对于人脑中能量代谢发挥着重要作用，而且可以促进乙酰胆碱合成、降压、抗惊厥、恢复脑细胞功能恢复等。
3、矿物质
蒲公英中含有钾、钙、铁、锌、锰等多种矿物元素。以叶子为例，每百克中含有锌元素7.1毫克，铁元素58.7毫克。值得注意的是，除了根部以外，其他部分所含的“钾/钠”比例高达10倍以上，有助于维持机体的酸碱平衡。
4、植物化学物
除了上述营养素之外，蒲公英全草中还含有各类丰富的植物化学物，如各类植物甾醇，包括：蒲公英醇、蒲公英甾醇、豆甾醇等，对人体健康均有良好的促进作用。
浑身是宝的蒲公英到底该怎么吃？
蒲公英可谓“浑身是宝”，不同的部分吃法也不尽相同。叶子既可以生吃，根可以直接烹食，也可处理加工后代替咖啡使用；花可以用来酿酒。
生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1~2分钟后沥出，用冷水冷却。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等拌匀即可食用。
做馅：洗净的蒲公英嫩茎叶焯水后剁碎，加佐料调成馅包饺子或包子。
专家教你不同体质吃肉
目录：
第一章：肉食不可放弃 专家教你不同体质吃肉法
第二章：专家支招 夏季如何吃肉不上火
第三章：健康吃肉有学问
内类食物养生保健功效极高，因此大家都爱吃肉养生，不过也要有所讲究，下面小编告诉你根据体质健康吃肉方法，并且告诉你夏季如何吃肉不上火。
肉食不可放弃 专家教你不同体质吃肉法
过量吃肉是不好，可从营养学上来讲，放弃肉食也并非，饮食平衡才是我们提倡的。肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类，鸡、鸭、鹅等为禽类，鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同，适宜的人群也各异。
牛肉，最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
羊肉，最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
猪肉，最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
鸡肉，脂肪最少的肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
鱼虾，微量元素最多的肉
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
专家支招 夏季如何吃肉不上火
夏季吃肉有哪些注意事项？炎热夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。因此，吃时更讲究方法。夏天不能大鱼大肉，而是应该小鱼小肉吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化。
首选凉性肉。夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的水鸭，一来油少，二来利水化湿作用强。
兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用。
猪肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨。
牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。
羊肉性温，夏天要少吃。如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以免增加热气。配青菜涮着吃为好。
配化痰食物。中医认为肉生痰，我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配，比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。
挑油少的肉。夏天吃肉还有一个窍门，就是找油最少的肉。我们比较一下各种肉的脂肪含量：鸡肉9.4%，鸭肉19.7%，猪肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，鱼肉含有1%~3%脂肪，其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。
健康吃肉有学问
有关吃肉利弊的争论仍然是难分胜负，但现有的许多证据表明了吃肉对某些人来说是不宜的。比如说，老年女性吃肉容易发生骨折；风湿患者更应少吃猪牛羊肉。谁不宜吃肉？
研究表明，吃肉多而吃蔬菜少的老年妇女，和那些吃蔬菜多而吃肉少的妇女相比，髋骨骨折的可能性更大。
美国临床营养学杂志发表的这份报告说， 65 岁以上妇女吃肉过多，股骨组织会更快丧失。研究员塞尔迈耶指出，饮食中各种蛋白质可以对骨头的新陈代谢起到不同的作用。她说，动物食品中提供的主要是前体酸，而植物食品中蛋白含有基础前驱物。饮食中前体酸和基础前驱物之间失去平衡就可能引起酸性物质积累，对骨头起不良作用。因此，老年妇女不宜过多吃肉。
德国专家近日建议，风湿病患者在进行药物治疗的同时，切勿忽视对症进食，特别是应减少动物脂肪的摄入量。
根据专家建议，鸡蛋和动物内脏都应是风湿患者严禁食用的食品，而猪肉、牛肉、羊肉等红肉以及香肠每周最多吃一到两次。因为，动物脂肪中含有大量容易引起关节发炎的物质，过多进食富含动物脂肪的食物会加重患者病情。低脂牛奶、奶制品和鱼肉是风湿患者的理想食品。特别是鱼肉可以缓解风湿病人由于关节肿胀带来的疼痛感。
何时不应吃肉？
许多人在体育锻炼后或体力劳动后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们会选吃一些肉食，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。
所以，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。
如何正确吃肉？
美国哈佛大学研究人员用 6 年时间，连续观察 8 万多名女性，发现每天吃畜肉者患肠癌的危险比不吃畜肉者要高 2 。 5 倍。而且嗜吃畜肉容易引起脑萎缩，降低智能，诱发痴呆。
真想不到吃肉还有这么多危险，可又有几个人仅凭吃草就长大呢？
所幸，又有科学家指出，人还是可以从既想满足吃肉的快感，又想保护身体健康的两难选择中找出一条可行的办法：有选择地吃肉。
总结：综上所述，我想大家都知道了如何健康吃肉，如何根据体质挑选肉食，那么今后就要照着以上的这些说法去做哦。
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