中医：腹泻的辨证食疗
中医食疗与养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越来越好，人们越来越注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“中医：腹泻的辨证食疗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
腹泻俗称“拉肚子”，可由各种胃肠疾患引起。如肠炎、痢疾等胃肠道感染，以及肠易激综合征等胃肠功能紊乱等引起。主要症状有大便次数增多变稀，甚至带黏液、脓血，常伴腹痛、里急后重等。
中医认为，“泄泻之本，无不由于脾胃。”病多因感受外邪，如湿热、暑湿、寒湿之邪；情志所伤，忧思郁怒导致肝失疏泄，横逆犯脾而成泄泻；饮食不节，过食肥甘厚味，或进食不洁腐败之物，以致损伤脾胃而成泄泻。
腹泻的分型
腹泻在临床主要可分为湿热证、寒湿证、脾胃虚弱证和伤食证。
湿热证：泄泻腹痛，泻下急迫，肛门灼热，泻下不爽，粪色黄褐而恶臭，甚至带黏液、脓血，烦热口渴，小便短亦，舌红苔黄腻，脉濡数或滑数。
寒湿证：大便清稀如水样，腹痛肠鸣，脘闷食少，或兼见恶寒发热、鼻塞身痛，舌质淡苔白，脉沉细。
脾胃虚弱证：大便时溏时泻，迁延反复，完谷不化，饮食减少，食后脘闷不舒，稍进油腻食物便次明显增多，面色萎黄，神疲倦怠，舌淡红，脉细弱。
伤食证：泻下粪便臭如败卵，伴有不消化食物，腹痛，泻后痛减，脘腹痞满，嗳腐酸臭，不思饮食，舌苔厚腻，脉滑。
腹泻时常选的食物
炒薏仁、芡实子、莲子、百合、山药、大枣、菱、桂圆、石榴、柠檬、茴香、香菇、芫荽、生姜、熟藕、马铃薯、茭白、马齿苋、蒲公英、苦菜、紫菜、胡椒、肉桂、芥末、花椒、红茶、黄酒、红糖、醋。
腹泻食疗方
湿热证
1．马齿苋绿豆汤：
马齿苋200克，绿豆50克，大蒜5头，盐适量。共煮1小时饮用。
2．苦瓜拌蒜泥：
苦瓜100克，紫皮大蒜1头。苦瓜切丝，大蒜加工成泥，再加米醋、酱油、香油拌匀。
3．马齿苋粥：
鲜马齿苋100克，薏仁米30克，粳米50克，同煮成粥食之。
寒湿证
1．莲子生姜粥：Ys630.cOm
莲子50克，生姜30克，红糖30克，粳米100克。莲子、粳米先煮半小时，再放入姜、糖，煮10分钟食用。
2．附子粥：
炮附子（先煎1小时）10克，生姜30克，粳米100克。共煮1小时后成粥食用。
3．杨梅酒：
杨梅20枚，白酒500毫升，密封3天后可饮之。
脾胃虚弱证
1．芡实薏仁山药粥：
芡实30克，炒薏仁30克，山药50克，糯米100克，砂糖30克。同煮成粥。
2．莲子大枣粥：
莲子30克，大枣10枚，山药30克，百合30克，糯米100克。同煮成粥食之。
3．粳米姜茶：
茶15克，生姜10克，大枣7枚，粳米30克，同煮成粥食之。
伤食证
1．山楂山药粥：
山楂30克，山药30克，粳米100克，红糖适量，煮粥食之。
2．酸辣汤：
焦山楂60克，胡椒粉6克，红糖30克。焦山楂水煎取汁，再加入胡椒粉、红糖搅匀。
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腹泻食疗
腹泻食疗
1、腹泻的食疗:鲫鱼羹
荜茇10g、缩砂仁10g、陈皮10g、大鲫鱼1000g、大蒜2头、胡椒10g、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内。装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹即成。空腹食之。本方有醒脾暖胃之功,适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
2、腹泻的食疗:益脾饼
白术30g,干姜6g,红枣250g,鸡内金15g,面粉500g,菜油、食盐各适量。将白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧沸,后用文火熬煮1小时左右,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成枣泥待用。将鸡内金粉碎成细末,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加盐、水适量,和成面团。将面团分成若干小团,做成薄饼,在锅内放入菜油,用文火烙熟即成。本方有健脾益气、开胃消食之功,适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性胃肠病等。
3、腹泻食疗:饮食自疗法
3.1、等量饭锅巴、炒莲子肉研成粉,拌入适量白糖。每次食50克左右,每日3次。
3.2、猪腰子2只、骨碎补30克,煮食,喝汤食腰。用于肾亏虚寒者。
3.3、大蒜、糖适量。生大蒜煨熟去皮,和糖服食。本方对长年泄泻放臭气者效果显著。
4、腹泻治疗:外治自疗法
4.1、腹部按摩。用手掌鱼际从腹部外围左下方开始,按逆时针方向慢慢推揉至右下腹,约6分钟。再在脐周、脐下揉摩6分钟,最好产生热感。每日数次。 4.2、转腰腹。双手叉腰,两脚分开同肩宽,两膝微屈,臀部作前左后右的逆时针转动(俗称扭屁股),每日多次。
4.3、按揉穴位。重力按揉天枢穴,足三里穴。每穴5分钟左右。 天枢穴:在肚脐两边2寸处。呈三里穴:在外膝眼下4横指,胫骨外一横指处。
腹泻的原因
1、腹泻的原因:急性腹泻
1.1、细菌感染人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺菌等细菌污染的食品,或饮用了被细菌污染的饮料后可能发生肠炎或菌痢,出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。
1.2、病毒感染人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻,如:感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。
2、腹泻的原因:慢性腹泻
2.1、肠道感染性疾病:慢性阿米巴痢疾;慢性细菌性疾病;肠结核;梨形鞭毛虫病、血吸虫病;肠道念珠菌病。
2.2、肠道非感染性炎症:症性肠病(克罗恩病和溃疡性结肠炎);放射性肠炎;缺血性结肠炎;憩室炎;尿毒症性肠炎。
2.3、小肠吸收不良:原发性小肠吸收不良;继发性小肠吸收不良。慢性腹泻
腹泻的症状体征
1、腹泻的症状:胃肠道症状
便意频繁,每次粪量不多并有里急后重感者,病变多在直肠或乙状结肠;小肠病变则无里急后重感。腹痛在下腹或左下腹,排便后腹痛可减轻者,往往为乙状结肠或直肠病变。小肠病变腹泻,疼痛多在脐周,排便后疼痛多不缓解。分泌性腹泻往往无腹痛症状。
2、腹泻的症状:腹泻次数及粪便性状
急性腹泻每天排便可达10次以上,粪便多稀薄,如为细菌感染(细菌性痢疾)常带血及脓液。如为糖稀或果酱样粪便,提示可能是阿米巴痢疾。稀薄水样便常见于食物中毒。出血性坏死性肠炎排出洗肉水样血便,带有腥臭的气味。
3、腹泻的症状:伴随症状
3.1、伴发热者可见于急性细菌性痢疾、伤寒或副伤寒、肠结核、结肠癌、小肠恶性淋巴瘤、克罗恩病、非特异性溃疡性结肠炎急性发作期、败血症、病毒性肠炎、甲状腺危象等。
3.2、伴明显消瘦者可见于胃肠道恶性肿瘤及吸收不良综合征。
小儿咳嗽的辨证食疗法
中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称为外感咳嗽，没有明显感冒症症的称为内伤咳嗽。今天中医专家给你推荐：小儿咳嗽的辨证食疗法，希望对家长朋友有所帮助。
一、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。
1、紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏叶、生姜、大枣，趁热服用。
2、葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
3、杏仁萝卜煎：杏仁（甜）10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
4、核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。
5、家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
二、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳。
1、二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
2、萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。
3、葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
4、丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂蜜适量，趁热顿服。
5、橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。
6、蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟 服。
7、萝卜汁：红皮萝卜洗净（不去皮），切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频饮服。
8、牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。
9、家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。
三、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。治宜燥湿化痰。
1、橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。
2、薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。
3、二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。
4、薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁（去皮尖）10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥成加少许白糖。
5、柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。
6、常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。
四、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。
1、荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。
2、秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。
3、芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥，待熟时加生姜，稍煮即可。
4、杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。
5、核桃汁：核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
6、冬瓜汤：冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。
7、常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。
五、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气，补肺止咳。
1、豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。
2、杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个（切块），杏仁9克，共炖烂熟食。
3、海带汤：海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次，10在为一疗程。
4、黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米，加水煮至粥成。温热顿服。
5、猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。
6、花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。
7、常备中成药：儿康宁、四君子合剂。
六、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。
1、门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。
2、银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅前加冰糖。
3、百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。
4、川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水;再将雪梨去皮，切下盖，挖出梨核，浸入白矾溶液中以防变色;制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成;另将剩下的冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。
5、川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖，蒸熟食之。
6、蜂蜜蒸梨（萝卜）：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。
7、芝麻糊：黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
8、百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。
9、银耳鸭蛋：银耳9克，先煮;鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。
10、家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
以上有关小儿咳嗽的辨证食疗法，根据中医辨证施治的原理，对小儿咳嗽的辅助治疗具有显著的效果。
小儿腹泻食疗
姜茶饮
干姜3克、绿茶6克，研成细末后加少量白砂糖，用开水冲服。干姜所含姜辣素会促进消化液分泌，有健胃作用；绿茶有抑菌和收敛的作用。
焦米汤
将米粉放在锅内用文火炒到焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。焦米汤有一定的能量，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收；炒焦后的米粉还有吸附肠内细菌、毒素及气体的作用。
胡萝卜汤
将500克胡萝卜剁碎，加1500克水煮沸45分钟，用细筛过滤，滤浮渣取滤液，加5%糖。其富含碱质和果胶，能吸附细菌及毒素，并有助于大便成形。
稀释奶
在3份鲜牛奶中加入1份米汤，另加5%白糖便成为稀释奶，其凝块柔软而疏松，易被消化又可防止溢乳。其中既有乳糖和蔗糖，又有米汤中的淀粉等多糖，因此不易引起胀气。
脱脂奶
将鲜牛奶煮沸后冷却，并静置12小时，将表面薄膜及顶层1/4的奶液吸掉即成。脂肪含量从鲜牛奶的3.5%降到0.5%，易于消化，但因能量较低，故仅可短期服用。
蛋白乳
在1瓶脱脂牛奶中，加入半瓶制作酸牛奶中的蛋白质凝块即成，含有丰富的蛋白质和较少的脂肪，故对腹泻并伴有营养不良的小儿特别适宜。
酸牛奶
在煮沸冷却后的鲜牛奶中加入无毒的乳酸杆菌，经发酵即成。或在1升鲜牛奶中慢慢滴入80%的乳酸5-8毫升（橘子汁60毫升或柠檬汁20毫升也可），并且不断搅匀即可制成酸牛奶。其凝块较小，易于消化，含有酸类物质，可协助钙的吸收，减少胃酸消耗，并有一定的抑菌作用。如感到制作困难，可选择市售酸奶。
熟苹果泥
将苹果隔水蒸或煮，去皮、去芯后加少量水煮烂，便成为苹果泥。其对消化道的刺激小，而其中的果胶能吸附细菌和毒素，所含的甘鞣酸具有收敛止泻的作用。
鱼蛋白粉
鱼蛋白粉含有丰富的优质蛋白质，脂肪含量很少，故对营养不良的腹泻病儿十分适宜。
由于引起小儿腹泻的原因很多，家长可根据实际情况在上述食物中选择几种，适时对患儿进行食养，以缩短病程，减轻症状，使孩子早日恢复健康。
腹泻如何食疗？
腹泻食疗方
1.乌梅粥
首先准备好20克乌梅，100克粳米。把乌梅清洗干净后放到锅里面，接着再往里面倒入适量水，开火熬煮成浓汁后再过滤得到纯汁备用。接着再把粳米放在清水里面进行充分浸泡，清洗干净。然后把粳米和乌梅汁放到锅里面，熬煮成粥后再加入适量冰糖增加甜味即可出锅食用。每天早上和晚上各进食一次即可。
2.荔核大米粥
首先准备好15枚干荔核，15克山药，15克莲子肉和50克粳米。把前面三种食材清洗干净后放到锅里面，再加入适量水开火进行煎煮，等到熬煮出浓汁后再过滤得到纯汁。接着再把粳米放在清水里面进行充分浸泡，清洗干净。然后把粳米和纯汁放到锅里面，熬煮成粥后即可出锅食用。每天早上和晚上各进食一次。
3.芡实点心
首先准备好等量的芡实、莲子、淮山药和白扁豆。把所有食材清洗干净后再使用相关工具研磨成粉末。接着再把所有粉末全部倒在锅里面，加入适量水，加入少许白糖，搅拌均匀蒸熟后即可食用。每天进食1到2次，每次进食50到100克。
4.茯苓粉粥
首先准备好7颗红枣，30克茯苓细粉和30克粳米。粳米放在适量水里面进行充分浸泡，洗净备用。红枣洗净去核备用。接着再把两种食材放到锅里面，加入适量水，开火熬煮成粥后再把茯苓粉加进去，搅匀后再次煮制到沸腾时再加入少许白糖增加甜味即可出锅食用。每天进食1到2次。每天早上和晚上各进食一次。
5.黄芪山药莲子粥
首先准备好100克黄芪，100克山药，100克去心的莲子肉。把全部食材清洗干净后放到锅里面，接着再往里面加入适量水，开火熬煮成粥后即可出锅食用。
6.马齿苋绿豆汤
首先准备好300克马齿苋，60克绿豆和5头大蒜。马齿苋洗净备用。大蒜去皮洗净切块备用。绿豆则放在适量水里面洗净备用。做好以上准备后再把所有食材放到锅里面，接着再加入适量水，开火煮制60分钟左右再加入少许盐调味即可出锅食用。
骨质疏松症的辨证食疗
骨质疏松症是较常见的一种代谢性骨病，以中老年人较为常见。其特点为单位体积内骨组织量减少，骨骼脆性增加。该病属于祖国医学“骨痿”范畴。中医认为“肾主骨”。“腰为肾之府”，因此本病发病的关键是肾虚髓液不足。根据临床表现可分为肝肾阴虚、脾肾阳虚证型，以饮食疗法治疗骨质疏松，辨证选方，可取得良好的效果。
一，肝肾明虚型：症见腰背酸痛，两膝酸软，眩晕耳鸣，或兼见五心烦热，口燥舌干，或见足跟疼痛，自发性骨折，舌质红。
1. 构杞羊肾粥：枸杞子15克，肉苁蓉10克，羊肾1只，粳米50克。将羊肾剖开，去内筋膜，切碎，同枸杞、粳米、肉苁蓉放入锅内，加水适量，文火煎煮，等粥将熟时，加入食盐调味。此为1日量，分早、晚两次服食。可补益肝肾、滋阴壮骨。
2.猪血豆腐汤：枸杞15克，猪血、豆腐各等量。将猪血、豆腐切块备用。锅中放清水适量煮沸后，调入猪血、豆腐、枸杞子煮沸，并调入食盐，味精、姜末等，煮熟即成。此为1日量，分早、晚两次服食。可养血健脾，益肾壮骨。
3.桑葚杞子米饭：桑葚子、枸杞子各30克，粳米100克，白糖20克。取桑葚子、枸杞子、粳米淘洗干净，放入锅中，加水适量并加入白糖，文火煎煮焖成米饭。此为1日量，分两次当主食食用。可滋阴补肾壮骨。
4.黄豆芽炖排骨：黄豆芽、排骨各500克，鲜山药50克，调料适量。先将排骨洗净，剁块，加山药以高压锅蒸熟后取出煮沸，再放入黄豆芽，煮熟，调入食盐、味精适量服食。此为1日量，分两次食用。可补肾壮骨，填精生髓。
二，脾肾阳虚型：症见形寒肢冷，腰酸腿痛，或有浮肿，食欲不振，腹胀，男子阳萎，女子月经不调，舌胖苔白。
1.雀儿药粥：麻雀5只，枸杞子15克，大枣15克，粳米60克。将麻雀宰杀，去毛，内脏及头足，切碎，与枸杞子、大枣、粳米一同水煮，等粥将熟时，加入姜、葱、盐，再沸即可。此为1日量，分两次食用。可补肾温阳，益精壮骨。
2.鱼鳃五子汤：鱼鳔15克，沙苑子，菟丝子、五味子、枸杞子、韭菜子各10克，食盐适量。将鱼鳔发开洗净;余药布包，放锅中，加水同煮至鱼鳔熟后去药包，入食盐调味即可。此为1日量，分两次食用。可补肾壮骨。
3.杜仲山药粥：鲜山药50克，杜仲、续断各10克，糯米50克。先煎续断、杜仲，去渣取汁，后入糯米及捣碎的山药，共煮为粥。此为1日量，分两次食用。可补肝肾，强筋骨。
4.山药羊肉粥：鲜山药50克，羊肉200克，糯米50克。将羊肉、山药洗净，同入砂锅，加水适量，煮熟入粳米，加水煮成粥。此为1日量，分两次食用。可益，肾壮骨。
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