坚果护心 盐焗类要少吃警惕隐性盐
盐养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供坚果护心 盐焗类要少吃警惕隐性盐，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
核心提示：坚果有护心健脑的功效，但盐焗类坚果就不一样了，含有大量“隐性盐”，不利于控制血压。
很多人知道，吃花生、瓜子、杏仁、榛子等坚果可以保护心血管。但是，不少人却因此进入健康误区，吃了不少盐焗类坚果，反而使血压升高。这是为什么呢？
坚果护心 盐焗类要少吃
坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高，是现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果能够降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
坚果类食品主要提供蛋白质、维生素、钙等微量元素，还能补充不饱和脂肪酸，具有护心健脑的功效，可降低冠心病的发病率。但盐焗类坚果就不一样了，虽然口感好，但其中含有大量“隐性盐”，每天吃多了容易超过人体日均盐摄入量的标准，不利于控制血压。所以，高血压患者不要多吃盐焗类坚果，以每日食用25~30克为宜。
如何选择坚果
一般来说，密封包装的坚果辨认起来比较容易，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，再者就是尽量选择知名品牌。选择购买散装干果百姓要注意以下事项。如瓜子，首先要看瓜子的形状是否规整，然后拿几个瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，说明瓜子的质量不高。其次，选择几个瓜子品尝，新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香，而陈瓜子有霉味，发苦。开心果，质量好的应该是自然开口规则、明显，果仁饱满且绿色纯正。如果壳大、肉少，说明质量不好。就果仁来说，则要挑选肥白而圆、香气浓郁的。榛子，果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。
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盐焗鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋是做鹌鹑蛋的一种方法，把食物制作出不同的款式是为了满足更多消费者的需求，不过也是因为这样我们才可以更好的通过各种途径去吸收到鹌鹑蛋的营养价值。所以只要是采用正确的方式呈现出有营养价值的食物，我们都是可以学习并且食用的，因为这样不仅让我们知道了制作过程还吸收到了营养。
只有清楚的掌握食物的做法，那么这样在需要的时候就可以更好的将它们展现出来。在制作过程中选材料是第一步，那么制作的步骤手法也是非常重要的。所以只有掌握不同做法才能更好吸收营养价值。那么盐焗鹌鹑蛋的做法是什么呢?
盐焗鹌鹑蛋是陕西一带的汉族风味名吃，属于陕西菜。五香味足，制作所需时间少，材料易趣，适合初级学者。陕西当地人在岩窟中开凿出一个区域用来烧饭，而之后传入中原被许多人误以为是盐窟，并仿造岩窟的形状制作用盐搭建的焗窑，也就是现在的盐焗鹌鹑蛋。之后由于盐焗鹌鹑蛋的盐窟搭建比较烦琐，所以人们将起简化变成盐焗鹌鹑蛋。
原料:粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角(桂皮也可以)。
做法：
1、铁锅炒放入花椒和八角炒香，加入粗盐炒。会听到噼噼啪啪的响声。这是粗盐的水分在蒸发。炒几分钟后，感觉盐干爽了，用手在上边感受到热气腾腾了，就把盐朝边上拨拨，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟就足够了。
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
2、制作原理和前者比较相似，但也有所不同。首先是将盐和鹌鹑蛋搭建成窟，随后于火上小火直到盐窟完全成型。
上面介绍了盐焗鹌鹑蛋的做法，它的主要材料采用的就是鹌鹑蛋，只是制作的手法与其他的食物不一样而已。它的营养价值也是体现在鹌鹑蛋上面，食用它可以有效的补充人体所需要的蛋白质含量，还可以有效的促进我们的消化系统所以说了解食物是非常重要的。
盐焗蛏子的做法
可能很多人并不知道这个蛏子是什么食物，其实蛏子是一种软体动物，大家在生活中应该也是比较常见的，这个蛏子比较有特点的就是它左右对有一个对称的贝壳，一般来说是呈长方形的。这个蛏子的味道比较的鲜美，在沿海城市的居民都会比较的常见的，因为蛏子是一种海产品。
今天和大家说说的就是盐焗蛏子的做法，利用盐焗的方式，来将蛏子的鲜美更好的逼出来，这样的味道是比较的原汁原味的，没有太多的辅助材料进行味道的调整。
原料
蛏子
配料
香叶、八角、花椒
调料
腌制盐
做法
1、蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。
2、静置10分钟让其沥干水份。
3、锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫，放入花椒、香叶、八角，炒出香味。
4、把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上，排入锅中。
5、盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。
温馨提示
1、蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水的功效。它还含有锌和锰，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
2、把蛏子里的水沥干，这样用盐焗的时候才不会因为蛏子里的水份太多流出来，把盐融化，导致蛏子太咸。
3、做盐焗类菜，用过的盐，我认为下次还是可以再做盐焗菜的，只是不要重复使用多次，因为每做一次都会有些盐会结块。用过的盐还可以用来腌菜、腌肉之类的。
以上就是向大家介绍了关于盐焗蛏子的的做法知识，相信大家在阅读这篇文章的时候，就已经被这个盐焗蛏子的做法激发了自己对美食的欲望了。如果你在生活中有见到这个蛏子的话，可以购买回家自己进行制作烹饪的，味道很不错的。
盐焗花生米
花生米是大家都爱吃的吧，特别是平时把它当做小菜来吃，是很可口的，而且是很开胃的，特别是爱喝酒的人应该都会爱吃花生米吧，在喝酒的时候吃一些花生米是很惬意的，也是一道很好的下酒菜，花生米的吃法有很多，做法也有很多，下面我们来给大家介绍盐焗花生米的做法。
花生米是大家在平时都经常会吃到的吧，特别是喜欢喝酒的人都会爱吃花生米，喝一些小酒，吃一些花生米，是不是很有氛围呢，它的做法有很多，下面我们给大家介绍的是盐焗花生米。
食材
主要原料： 脱皮花生，精盐。
辅料：花椒，大料。
方法/步骤
先把花生米洗干净，晾干备用。
把花椒，大料用开水煮5分钟，放凉。然后把花生米放进去泡15分钟左右，拿出来(沥干水分)，放盘备用。
把花生米放进浅盘，撒一些盐(依据个人胃口)，装进微波炉，开大火。大约3分钟左右，时间别太长。
3分钟后，带上手套，把盘子拿出来。均匀的搅拌一下花生米，再放进微波炉，大火依然是2~3分钟。闻到有花生米的香味的时候，继续加热一分钟。
时间到，把盘子拿出来，放置10~20分钟后，一盘又脆又香的花生就出来了。
咸香炸花生米
材料
花生，油，糖
做法
1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
小诀窍
1.切不可买发芽，发霉的花生米。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。 2.一定要冷油，冷锅。油要多，没过花生米为准。 3.划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了。 4.盐，糖无需太多，否则盖住了花生的味道。 5.最关键的就是，一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆。 6.一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃。 7.即使再好吃，也务必少吃。特别胆道有问题，血粘度高的人不能吃。
在花生米的做法中大家应该都知道盐焗花生米吧，很多人都是爱吃这样的花生米的，味道是很好的，也是很香的，花生米的营养是很多的，大家在做花生米的时候不要买发霉，或是发芽的，里面有一种黄曲霉素，吃了对身体不好。
盐焗南瓜的做法
南瓜含有丰富的营养，可以制作多种口味的美食。很多人最喜欢吃的就是南瓜粥，但盐焗南瓜也是一种美味，盐焗南瓜的做法有几个步骤是需要大家注意的。在制作前先选择上好的南瓜做为原料，准备好橄榄油。南瓜的营养丰富，但却不能与羊肉一起食用，也不能与醋与同食。
秋天是吃老南瓜的黄金季节，此时的老南瓜不但入口粉甜而且含有丰富的微量元素，金灿灿的老南瓜不但有很高的食用价值，更有着美容养生滋补的多重食疗效果
主料
老南瓜200g
橄榄油2勺
方法/步骤
南瓜洗净不用去皮，切成2cm厚的片，隔水蒸5分钟。
蒸好后放凉备用
烤盘刷上橄榄油。
然后将南瓜片摆放上去，在南瓜表面也刷上些橄榄油，洒少量薄盐及适量的黑胡椒粒。
静置几分钟。这时烤箱200度预热3分钟。
放入烤箱烤20-30分钟即可出炉。
真的好美味!
注意事项
此款小吃很适合作早餐，上班族的童鞋可以提前至前一晚将南瓜蒸好、腌制好，第二天起床直接放烤箱烤制即可，真的很快捷很美味哦!
南瓜忌食：
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
盐焗开心果
很多人平时都喜欢吃坚果，适当的吃坚果，对人身体健康的好处是很多的，在日常生活中坚果的种类是非常多的，开心果是比较常见的坚果，经常食用对身体是很有好处的，开心果的吃法也是很多的，大家平时经常吃的开心果都是咸味和原味是比较多的，比较受欢迎的就是盐焗开心果。
盐焗开心果和原味的区别
开心果在烘焙上分原味开心果和盐焗开心果，二者在外观上和口感上有差异。原味开心果外壳为暗灰色偏黄或带紫红，果肉是绿色或淡绿色。这种开心果烘焙后有淡咸味。盐焗开心果外壳为淡黄色，果肉也是绿色或淡绿色，加盐烘焙后香脆，吃来不怎么咸。不好的开心果具有开口缝小，不开口的特点，开口缝小是没开口的人工开口的关系，都是不成熟的果，口感差，建议不要购买。
盐焗开心果跟原味什么味道
原味的开心果有暗灰色的果壳，这是因为自然成熟的开心果在清洗，除菌，烘焙的过程中，外壳原本的奶黄色被高温改变了，这种开心果吃起来仍旧有股淡淡的清香味。盐焗开心果就是在烘焙的时候加了盐的，盐焗开心果的果壳是淡黄色的，吃起来也有香脆感，略微带点咸咸的味道。奶油开心果就是在烘焙的时候，加入了奶油味的食用香精的，果壳也是淡黄色的，吃起来很甜。
盐焗开心果跟原味哪种健康
原味最好
原味开心果就是指没有经过加工的开心果，也就是说没有人为的添加食品调味剂，只是简单的烘焙处理一下，最大限度的保留了开心果的纯正口感，这样一来减少了对身体的负担。原味的开心果吃起来脆脆的，香香的，略微带点甜味。
盐焗开心果跟原味哪种好吃
经典淡盐味是最常见、最受欢迎、也最随和的一种口味，因为配料中仅仅加入了食盐来调味，不必担心添加剂所带来的隐患，吃着放心。
由于经典淡盐味的开心果口味纯粹，而且咸味淡淡的，越嚼越香，所以我觉得它很适合与甜味或微苦的点心或饮料搭配，更能凸显它的特色。
开心果的功效与作用
心脏“保镖”
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
减肥
开心果富含维生素B6、铜、锰，也是蛋白质、膳食纤维和有益脂肪的绝佳来源。在所有坚果零食中，开心果是脂肪含量和热量最低的。一把带壳开心果(30颗左右)其热量仅为100卡路里，与14颗杏仁或者11颗腰果相同。开心果富含的蛋白质也会让人更有饱腹感。
盐焗南瓜子
日常生活中人们在闲聊或是看电视时总喜欢吃点零食。薯片，锅巴，饮料，水果，瓜子，这些都是人们常吃的。其中瓜子是最受欢迎的。我们平常吃的较多的就是向日葵瓜子，清脆好吃。现在有了南瓜子。南瓜子，顾名思义就是南瓜上面的种子，南瓜子可以清炒，可以盐焗，那么盐焗南瓜子怎么做呢？
南瓜子功效：
1、治疗失眠，增强记忆力，南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。
2、养颜护肤，南瓜子含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
3、杀灭人体内寄生虫，南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫症的首选食疗之品。
4、预防肾结石，南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。
5、防治牙龈萎缩，南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。
6、保护男性前列腺，由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
7、有助改善精子质量，由于南瓜子中含有大量的锌可以增加精子数量;而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。
8、可以降压，南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
哪些人不可以吃南瓜子?
1、高脂血症者，瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
2、胆囊切除者，瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。
3、胃热者，否则会感到脘腹胀闷。食用南瓜子应适量，一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
4、肝病者，瓜子含有大量脂肪，肝病患者食用后，会加重病情。
盐焗大虾的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下盐焗大虾的做法。
2.以适量盐、酒腌渍15分钟
3.容器内放油一杯
4.加盖，入微波炉高火预热4分钟
5.取出放入鲜虾
6.再用高火加热3分钟
7.取出来搅拌一下
8.再高火加热2分钟
9.捞出沥油摆盘
10.盘内放2汤匙橄榄油，放入葱姜蒜末
11.入微波炉中高火爆3分钟
12.取出淋在虾上即可
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下盐焗大虾
盐焗土豆的做法
土豆是一种富含很高的淀粉含量的蔬菜，这种蔬菜的做法有很多，其中就包括了盐焗土豆的这种做法，这种做法下的土豆吃起来是比较松软的，而且土豆对我们人体的作用也有很多，它的营养价值同样也非常高，盐焗土豆的做法其实也非常简单，那么盐焗土豆的做法是什么呢?
盐焗土豆是利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使土豆成熟。由于烹饪时间短，因而能做到从最大程度上保持土豆的口感和营养成分。盐焗土豆是一道美味的菜肴，也是一道健康营养小零食。
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
做法
1、土豆洗净后擦干表皮;
2、将粗盐平铺在锅底，然后将土豆整齐的码在盐上，不要砬到锅底;
3、可以多加点盐，盖住土豆;
4、加盖子，用小火烘烤土豆，整个过程20分钟，停顿关火四次，隔三分钟再开火，时间20分钟内;
5、20分钟后关火，焖5分钟左右即可。
盐焗乳鸽的做法
近些年来，鸽子肉成了养生的新宠，鸽肉的营养价值确实非常的好，能够提高免疫力水平，尤其是对于免疫力差或者是手术以后的患者，有很好的调理和保健的功效！其中盐局乳鸽的做法相对不难，口味非常的好，同时养生保健的作用也很好，下面我们就来了解一下盐局乳鸽的做法。
准备乳鸽300克左右，准备粗海盐一千克。首先把乳鸽褪毛清洗干净，然后放到清水里面浸泡2到3个小时，这样能够浸泡出一些血水，在浸泡的过程当中可以换2到3次水，然后把内外都清洗干净，把乳鸽的喉管扯掉，脚趾剪掉，然后用厨房纸巾擦乳鸽身体的表面，所有剩余的水分都要吸干净。
取一个稍微大一点的瓦煲，准备适量的粗海盐，把煲清洗干净，然后把瓦煲内外的水分都擦干，在瓦煲的底部放入出海盐，海盐的高度大约在一到两厘米左右厚。然后把鸽子放到盐上面，再把剩余的海盐，埋在鸽子上面。
然后盖上锅盖，把瓦罐放到火上，用小火开始慢慢局，当局到20分钟左右的时候，打开盖儿，要观察一下海盐的状态，如果海盐稍微向下塌下去一点点，这种状态说明乳鸽就要快熟了，如果不好判断乳鸽是否熟，可以用筷子轻轻的戳在乳鸽上面，如果能够戳透，而且还没有血水的话，那么证明已经熟了，如果有血水，可以再焗十分钟。
整个乳鸽全熟大约需要30分钟的时间，在熟了以后，小心的把盐弄出来，然后用筷子架出乳鸽，用软毛刷子把乳鸽上面的海盐轻轻的打扫干净，这样盐局乳鸽就做好了。
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