吃鸡蛋应先用流水洗蛋壳
夏季养生应吃哪些荤菜。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“吃鸡蛋应先用流水洗蛋壳”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
市食药监局温馨提示预防禽流感：
昨天，广州市食品药品监督管理局就餐饮服务环节对禽流感预防作出温馨提示。
市食药监局提醒广大市民，应选择空气流通良好、取得食品量化评级A、B、C牌的餐饮服务单位就餐，尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便的，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手，应尽量在正规的销售场所购买经过检疫的禽类产品。养成良好的个人卫生习惯。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。
对于餐饮服务企业，市食药监局要求采购的食品原材料，必须做好原料溯源登记，食物生产加工过程中，畜禽肉品洗净煮熟、煮透，生熟食品、用品严格分开，禁止在餐饮服务场所饲养、宰杀活禽，确保食品安全。餐饮从业人员要注意个人卫生，如出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时，要用纸巾、手帕掩盖口鼻，并及时调离经营食品的岗位。餐饮从业人员还要特别注意尽量避免直接接触病死禽、畜。
yS630.Com相关推荐
鸡蛋壳的作用
我们日常生活对于鸡蛋可以说都不陌生，鸡蛋的营养价值也都是一直以为被人体所认可的，在我们日常生活中更是经常被摆在餐桌上的一道菜，用鸡蛋煮拱配组各式各样的佳肴，都是非常的美味可口。
对于鸡蛋可以说是人尽皆知，那么当然了对于鸡蛋壳的话，大家肯定也不陌生了。不过对于鸡蛋壳很多人都只是把它当作垃圾也处理的，对于鸡蛋壳的用处倒是很少人会去注意了，其实呢，鸡蛋不仅是很有营养的美味的食物，它的鸡蛋壳也是宝哦，也是有着很多的用处，我们来看看鸡蛋壳的作用有哪些呢。
1、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
2、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。
3、减轻胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦)，然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次~3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
4、消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的功效。
5、治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。
看了以上鸡蛋壳的作用，是不是让你恍然大悟、大吃一惊的呢，没想到鸡蛋可是全身都是宝哦，看似一个没用的东西，其实它的用处可大着。鸡蛋壳的那些作用，可不是凭空捏造的，那些都是经过一定的临床实践经验得来的，值得大家去学习的。
鸡蛋壳布丁的做法
对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说鸡蛋壳布丁的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、把里面的蛋清和蛋黄倒出来，之后把小洞剪大
3、纯牛奶加入白砂糖加热至糖融化(我是隔水加热，糖融化后离开水)
4、倒入淡奶油搅拌均匀
5、再倒入打散的鸡蛋液并搅拌均匀
6、完成后过筛一遍(把杂物去掉)
7、深盘中倒入一半的冷水，然后用锡纸把鸡蛋壳包住(底部加厚点整平可让鸡蛋壳定住)再放入深盘中(如图)
8、把之前做好的液体倒进鸡蛋壳里
9、上下火180度烤35分钟，具体时间看自己烤箱脾气啦
制作鸡蛋壳布丁的过程并不繁琐，只要短短广告时间，即可完成，在等待和发呆的空档，试试做一道菜肴，注意调料的使用，可以发现味道所带来的奇特享受。
鸡蛋壳饭的做法
鸡蛋壳饭是指在鸡蛋壳饭中添加各种米饭和其它食材，再通过蒸制的方法来食用。鸡蛋壳饭并不是把鸡蛋壳打碎加入大米中一起煮饭，那样会非常难吃。鸡蛋壳饭的做法有很多种，大家可以选择喜欢的食材加到蛋壳中。除了鸡蛋壳饭，也可以使用咸鸭蛋壳来做。在做鸡蛋壳饭之前，一定要对蛋壳进行消毒处理。
糯米蛋壳饭的做法
食材：
咸鸭蛋 二十只、糯米 500克、玉米粒适量、青豆粒 适量、香菇末 适量、猪馅适量、火腿肠 适量、葫萝卜 一根、锡纸
做法：
1、糯米提前浸泡一夜，将玉米，青豆，葫萝卜，香菇，猪肉馅，火蹆肠一起加适量盐，白糖，鸡精调好味搅拌均匀备用
2、咸鸭蛋?个洞倒出蛋白，剪刀稍修剪洞口成圆形，倒出咸蛋黄。将蛋壳清洗干净，锅内烧沸腾将蛋壳煮五分钟消毒
3、将调好味拌匀的糯米馅料用小勺子勺1/2至空蛋壳内，咸蛋黄 倾斜向一边塞进蛋壳里，再将空缺处填满糯米馅，全部填完备用
4、装满糯米馅的蛋饭待蒸
5、空蛋壳全部填完后放入高压锅，上面放上蒸屉，再竖着排好蛋饭，高压锅压二十分钟
6、取出蒸好的蛋饭包上锡纸即可
鸡蛋壳饭的做法
准备食材：鸡蛋壳、糯米饭、杂菜(胡萝卜、玉米、青豆)、去皮虾(一部分切丁用)。
一、鸡蛋拿来尖的那头打碎，力度要轻，用指甲把鸡蛋壳最顶端抠掉点。然后把鸡蛋倒出来，我是分蛋清蛋黄倒，回头自己又做了蛋糕。倒完后鸡蛋壳洗净、消毒。
二、把锅烧热，放点油，把糯米饭、杂菜、去皮虾丁一起翻炒下，调味料放自己喜欢的口味。
三、炒好后，就把炒好的食材装入鸡蛋壳中。用小勺子将饭压紧，最后塞只去皮虾，让虾尾巴露出来，都装好后放蒸锅蒸，差不多15分钟左右就行了。蒸的过程中火候控制好就行了。
四、出锅、剥壳就可以吃了。
做鸡蛋壳饭的注意事项
鸡蛋壳在做饭之前一定要消毒，方法是：
1、将蛋壳洗净逐个用开水烫一遍;
2、锅内水烧开，将蛋壳放入，煮个四五分钟;
鸡蛋壳的作用有哪些
众所周知，鸡蛋是一种有着极高营养价值的食物，在日常生活中，人们不仅可以常吃鸡蛋来补充自己身体所需的物质，鸡蛋壳这一容易被人们忽视的物体，其实也是有着很大的功效和作用存在的。
鸡蛋壳的药用价值：
1、鸡蛋壳碾成的粉末外敷可以治疗创伤、消炎止痛。鸡蛋壳内的一层蛋膜还可以治烫伤、止痛。
2、鸡蛋壳碳酸钙含量高达90%还含有少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成粉末内服，可治小儿软骨病。
3、炒黄的鸡蛋壳碾成的粉末用开水送服可以治腹泻;饭前或饭后服用可以减轻胃痛，对十二指肠溃疡、胃酸过多的患者有止痛、制酸的效果。此外，蛋壳粉末与甘草粉调和均匀。加适量黄酒冲服还可以治疗妇女头晕。
鸡蛋壳的作用：
放在花盆中，增加鲜花的营养。把贴着蛋壳的膜撕下贴鼻子上可以去除黑头。等等鸡蛋壳有保护鸡蛋清的作用做补钙类的的物质如磨成粉后做饲料酸浸。鸡蛋壳能收敛，制酸，壮骨，止血，明目。主治胃脘痛，反酸，吐酸，小儿佝偻病，各种出血，目生翳膜，疳疮痘毒。
鸡蛋壳对溃疡有效：
鸡蛋壳是一味中药，在《中药大辞典》里有收载。鸡蛋壳入药首见于《大明本草》，根据文献记载，它具有燥湿化饮、制酸止痛、益肾壮骨、收敛止血、消痈解毒敛疮等功效，主治饮停脘痛、反胃、软骨症、耳流脓等症。
由于鸡蛋壳粉与胃舒平取等量值时，其水溶液的pH值基本一致，均大于9，呈碱性，可以认为鸡蛋壳粉制酸的作用机制以中和胃酸为主。由此可见，鸡蛋壳治疗患者的反酸症状是有一定科学根据的。
鸡蛋壳经炒黄法炮制后制成的细粉，有缩短小鼠凝血时间的作用，这与文献记载其功能收敛止血，治各种出血的作用相似。由于在内源性凝血过程和外源性凝血过程中，钙元素均为必不可少的血液凝固因子，由此可以推测，蛋壳粉中高含量的钙是缩短凝血时间、具收敛止血作用的物质。
现代实验还证明，鸡蛋壳的止血、抑酸作用是治疗十二指肠球部溃疡的药理基础。因此，患者在服鸡蛋壳炒黄粉后，十二指肠球部溃疡痊愈，是有一定道理的。但十二指肠球部溃疡的致病原因有很多，并且与遗传和心理等因素有关，所以建议如果患有十二指肠球部溃疡疾病，应首先到医院进行检查，明确病因进行规范治疗。鸡蛋壳炒黄后服用，可在医生的指导下做为辅助治疗手段。
由上可见，鸡蛋壳是有着很大的作用存在的，其不仅能够治疗溃疡、软骨症、小儿佝偻病和耳朵流脓等病症，在治疗烫伤和止痛上同样是有着极佳的效果的，因此，大家在平时如果发现自己的身上有上述不适症状，便可采用鸡蛋壳这一偏方来进行治疗。
蛋壳可以吃的吗
很多人在做饭的时候用到鸡蛋都是直接把鸡蛋打出来，然后把鸡蛋壳给扔掉，在我们的印象里鸡蛋壳就是扔掉的，没有什么其他的用处，但是很多专家都表面鸡蛋壳的营养是很丰富的，而且还具有很多的药效的作用，最多的是认为能够补钙，那么蛋壳可以吃吗？这个问题还是需要我们下面来看看的。
1.鸡蛋壳可以吃的，把鸡蛋壳洗干净，放入微波炉高火看情况加热至完全干燥变脆，取出冷却后，放在干净的平板上，用擀面杖碾碎，小心碾，粉末越细口感越好，鸡蛋壳可以补钙的，月子里吃最好，有一点要注意，一定要碾细，不然口感不好的，
2.消炎止痛治烫伤。研究表明，鸡蛋壳对于止痛和伤口创面愈合有明显功效。如果有烫伤等外伤，可以讲蛋壳碾碎外敷伤口，或者将蛋壳内膜揭下外敷，能达到止痛、消炎的效果。
3.减轻胃痛。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，有很明确的抑酸作用。它们进入人体胃部会覆盖在溃疡、炎症的表面，从而有效地保护胃黏膜。另外，蛋壳的内膜对溃疡性疾病有很好的治疗效果，曾经被从前的中医称为“凤凰衣”，专做治疗胃病药方里的药引，因此能起到辅助蛋壳保护胃黏膜的作用。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
4.使皮肤细腻滑润。蛋壳也是具有美容功效的，尤其是壳下膜，也就是蛋壳的最内层，具有很好的美容效果。它被称为“凤凰衣”，含有丰富的胶原蛋白。将它贴在面部或者鼻子、下巴部位，可以把去黑头和死皮的去的干干净净。而且鸡蛋壳最内一层蛋清液，可使美容极品，取上一点加上一小匙奶粉和蜂蜜做成面膜，涂抹在脸上，30分钟后洗干净，让肌肤焕然一新。经常使用的话可使皮肤真正如鸡蛋那样细腻莹润。
以上介绍了一些关于蛋壳能吃吗的问题，从以上的介绍中我们得到肯定的答案就是蛋壳是能吃的，而且蛋壳的营养是非常丰富的，但是在准备做蛋壳之前一定要把蛋壳给洗干净了，但是也有一些专家表示蛋壳是以碳酸钙的形式存在的，是没有办法吸收的。
鸡蛋壳的成分是什么？
平时人们经常会吃鸡蛋，在打完鸡蛋之后就会把鸡蛋壳扔掉，实际上，鸡蛋壳是可以加以利用的，大家都知道，鸡蛋壳是比较薄的，也是比较脆的，而且鸡蛋壳具有药用作用，比如具有很好的补钙效果，相信很多人都不知道鸡蛋壳是什么物质组成的，所以下面做详细介绍。
鸡蛋壳成分：
具体成分：
（1）蛋壳是经过天然自然形成。
（2）经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83-85%，蛋白质15-17%，并含有多种微量元素(锌、铜、锰、铁、硒等)，其中对人体有害的重金属元素铅(pb)、砷(As)的含量极其低，均小于1ppM。
用途：
（1）治腹泻：用鸡蛋壳30克，陈皮、鸡内金各9克，放锅中炒黄后碾成粉末，每次取6克用温开水送服，每天3次，连服两天。
（2）生火炉：将蛋壳捣碎，用纸包好，生炉子可用它来引火，效果甚好。
（3）灭蚂蚁：把蛋壳用火偎成微焦以后碾成粉，撒墙角处，可以杀死蚂蚁。
蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83—85%，蛋白质15—17%，并含有多种微量元素（锌、铜、猛、铁、硒等），其中对人体有害的重金属元素铅（pb）、砷（As）的含量极其低，均小于1ppM。蛋壳重量约为5.2-5.4g，厚度为0.3-0.4mm，每只蛋壳的含钙量为2-2.5克。蛋壳结构从里到外可分五层，第一层蛋壳内膜（被中国药典二部称为凤凰衣，它的主要成分纤维蛋白，角蛋白与粘多糖组成的复杂蛋白质，占有蛋壳总重量15—17%）；第二层蛋壳外膜；第三层乳头状锥形层；第四层栅状层（海绵层）和第五层蛋壳膜。蛋壳的形成过程为无壳蛋——内膜（角蛋白膜—蛋白纤维）——外膜（是蛋壳形成的基础）——乳头层——海绵层（决定蛋壳的厚度和硬度，CaCO3）——外壳膜（有益于维持保护蛋壳的强度和保鲜）。
鸡蛋的蛋壳的结构是多孔的，一般鸡蛋蛋壳是多孔透气的，以便于内部生命演化时的新陈代谢。这里的透气指的是空气，当然包括其中的氧了。一般刚产的蛋有一小的气室，因温度下降，蛋白蛋黄收缩，气室就大一点，随着保存时间的增加，营养的消耗和水分的蒸发，气室会逐渐增大。如果蛋是受精卵，当气室超过1／3，即失去孵化价值。
煮熟的鸡蛋壳能吃吗
鸡蛋是大家都比较熟悉的蛋类，营养相当的丰富，很多人每天几乎都会接触到鸡蛋。比如早餐的时候，不少人就会吃一两个水煮鸡蛋，大家一般都是吃鸡蛋黄和鸡蛋清，但是对于鸡蛋壳大家一般都是选择扔掉。那么，煮熟的鸡蛋壳能吃吗？有些人对于鸡蛋壳也很好奇，对此请看下文的具体的一些介绍。
鸡蛋壳可以吃的，鸡蛋壳可以做成瘦身餐，具体做法是：把蛋壳洗净，用微火烙酥后研成粉末，然后掺入米做成饭。一小碗饭加上一小碟蔬菜鸡蛋沙拉，不仅可以补充人体所需的营养元素而且还可以减肥美容。
鸡蛋壳用处：
1、消炎止痛治烫伤。研究表明，鸡蛋壳对于止痛和伤口创面愈合有明显功效。如果有烫伤等外伤，可以讲蛋壳碾碎外敷伤口，或者将蛋壳内膜揭下外敷，能达到止痛、消炎的效果。
2、减轻胃痛。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，有很明确的抑酸作用。它们进入人体胃部会覆盖在溃疡、炎症的表面，从而有效地保护胃黏膜。另外，蛋壳的内膜对溃疡性疾病有很好的治疗效果，曾经被从前的中医称为“凤凰衣”，专做治疗胃病药方里的药引，因此能起到辅助蛋壳保护胃黏膜的作用。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
3、使皮肤细腻滑润。蛋壳也是具有美容功效的，尤其是壳下膜，也就是蛋壳的最内层，具有很好的美容效果。它被称为“凤凰衣”，含有丰富的胶原蛋白。将它贴在面部或者鼻子、下巴部位，可以把去黑头和死皮的去的干干净净。而且鸡蛋壳最内一层蛋清液，可使美容极品，取上一点加上一小匙奶粉和蜂蜜做成面膜，涂抹在脸上，30分钟后洗干净，让肌肤焕然一新。经常使用的话可使皮肤真正如鸡蛋那样细腻莹润。
煮熟的鸡蛋壳能吃吗？鸡蛋清其实也可以吃的，只不过大家很多人不知道罢了。也有很多人知道鸡蛋清可以吃，但是感觉不方便吃，也就不吃了。想要吃鸡蛋壳的话，大家尽量将其研成粉末好一些，对于胃病患者具有一定的治疗作用，而且具有一定的美容功效。
补钙美容鸡蛋壳的妙用
有谁吃鸡蛋会把鸡蛋壳留住的？想必没有吧！虽然很多人知道鸡蛋壳里面含有很多的钙质。但是大家并不清楚。鸡蛋壳还能当保健品吧！
补钙美容 鸡蛋壳的妙用
鸡蛋在宝宝的餐桌上向来都占据重要地位，水煮蛋、蒸蛋、炒蛋轮番上阵，在打完鸡蛋后，爱种花的妈妈会把蛋壳碾碎埋在花泥里，爱美容的妈妈会把蛋壳内膜加蛋清做个小面膜，还有的妈妈会把蛋壳研磨后当成去污粉洗衣服、擦器皿。除了这些之外，鸡蛋壳还能当保健品用呢。
提示：
不管是炒还是泡，所选用的鸡蛋壳要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精消毒。
小知识：
蛋壳的内膜，对胃病尤其是溃疡病，有很好的保护胃黏膜的作用。很多名中医都喜欢以此为药引，处方名为凤凰衣。在治疗胃病的中药里，煎药时加1～2个凤凰衣，可以提高疗效。
保护胃粘膜
鸡蛋壳粉与胃舒平取等量值时，其水溶液的pH值基本一致，呈碱性，所以鸡蛋壳粉有中和胃酸的作用，当进入胃部覆盖在炎症或溃疡的表面，可降低胃酸浓度，起到保护胃黏膜的作用。鸡蛋壳在中医里首见于《大明本草》，根据文献记载，它具有燥湿、止痛、益肾壮骨、收敛止血、消痈解毒敛疮等功效，主治饮停脘痛、反胃、软骨症、耳流脓等症。
另外，鸡蛋壳经过烘焙成粉后，经实验证明，有缩短小鼠凝血时间的作用，这也和中医记载的收敛止血、治疗出血效用相似。如果遭遇外伤时，可将蛋壳烘焙研成细粉后直接敷于伤处。
物美价廉的补钙佳品
鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙，约占93%，中医记载可治小儿软骨病，也就是缺钙的一种症状。常规钙片的主要成分也是碳酸钙，不同的是，钙片的颗粒更小，溶解速度更快。如果直接吃蛋壳粉，胃酸溶解可能跟不上，不仅补不上钙，还可能导致消化不良。所以在吃之前最好用醋或柠檬等加速溶解。
蛋壳加工易吸收
炒蛋壳。古代要求置于瓦上用火烧加工，现代家庭可以将蛋壳洗净打碎放入铁锅中用文火炒黄(不能焦)，然后研末，研得越细越好。鸡蛋壳炒黄之后，会产生许多小孔，更易于中和胃酸。
醋泡蛋壳。将鸡蛋壳洗净，放入大口瓶中，食醋倒入瓶中，经过一周，鸡蛋壳被软化溶入醋液中，然后用含有蛋壳钙成分的醋，烹调菜肴、拌凉菜、当做饺子醋等。如果蛋壳已经研磨成粉，那么浸泡6~12个小时就可以了，也可以用柠檬汁泡蛋壳。
厨房节水窍门
焯青菜水用来刷碗好
焯青菜的水，可以用来刷第一遍碗，去掉上面明显的油渍，达到节水的目的。
餐具先擦后洗最省水
对于油污过多的餐具，可以先用纸擦去油污，然后再进行冲洗。这样就可以省掉不少水和洗洁精。
分类洗菜更省水
清洗蔬菜时，不要开着水龙头直接冲，最好放到盛水容器中，并调整清洗顺序，如可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥，然后再进行清洗。先清洗叶类、果类蔬菜，然后清洗根茎类蔬菜。
洗水果多个比单个洗更省水
水果完全可以放在一个盆里冲洗，这样比单个洗要省很多水。
用盐浸法洗瓜果更干净
洗水果时，果皮厚的水果如梨、苹果等可以在洗时往水里加些盐，盐水洗水果可以有效地去除水果表皮的脏物，同时也起到一定的杀菌作用。
烧水时间不宜过长
这是为了防止水蒸气过多蒸发浪费，也是因为水沸腾时间过长，有害物质会增多。
废纸代替垃圾盘
平时注意收集用过的干净的稿纸和广告纸等，吃饭时可当作垃圾盘，这样就可以省去清洗垃圾盘了。
洗碗少用洗涤剂
洗涤剂的残留一直都是厨房的隐形杀手之一，有很多方法可以替代洗涤剂。例如，洗碗加点白醋，去油效果加倍，还可使玻璃餐具恢复光泽。
速冻食品解冻有方
营养小实验
缘由：现代社会，几乎每户人家的冰箱冷冻区都会被速冻食品塞得满满的。很多人会问，速冻食品的营养损失大不大?怎么吃更合适呢?其实，关键在解冻。
测试：植物被收割或动物被宰杀后，体内生化反应还会继续进行，但缺少了水和养分的供给，这些食物很容易成为致病细菌生长的乐园。于是，人们自然会想到一个方法，冷冻起来。这样，细菌不会生长，食物也就能长期保存。特别是速冻，温度降得飞快，对细胞损坏较小，口感也没太大改变。
也就是说，如果吃不上新鲜食物，速冻食品更能保存食物营养，并能保证安全性，倒是不错的选择。但也正因为如此，解冻方法就显得尤为重要。
第一个问题就是反复解冻。冷冻保存只是停止了食物中的生化反应和细菌生长，并没杀死细菌。如将食物反复化冻，那么就会在其中积累越来越多的细菌，对口感也会有影响。所以，买来的速冻食品最好是吃多少化多少，化了就不要再冻回去了。
化冻也有讲究。很多人喜欢用热水把冰融掉，但这样，外层食物会长时间处于高温状态，高温也是细菌生长的温床。所以，最好的化冻方式是提前一天拿出来，放在冰箱的保鲜层中，既可慢慢化冻，又可大大减缓细菌的生长。当然，如果要更快些，用凉水化冻也是可接受的选择，再要快一点，就只能使用微波炉了。
这样看来，对于速冻食品，最不值得提倡的做法有两个：一是反复化冻，二是热水化冻，最值得提倡的则是提前取出，保鲜区解冻。
书柜里放纸巾除霉味
要想消除书柜里的湿气，可在书柜里每一层摆放的书中抽出三四本，在其中夹几张纸巾，或者在每一层铺张报纸垫着，就能去除霉味了。
去茶垢几法
有研究提出，茶具内壁长出的一层茶垢，含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。饮茶时被带入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌。故凡有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。
土豆皮去茶垢 最简单的清除茶垢的方法就是：用土豆皮帮忙。将土豆皮放在茶杯中，然后放入开水，盖上盖，闷上5-10分钟，再上下摇晃几下，就可以将其中的茶垢去除掉了。
盐去茶垢 不管是食盐，还是粗盐，都可以帮我们去除杯子里的茶渍。我们用手指蘸取之后，在茶渍上方来回刷洗，不消两三分钟，就会发现茶渍神奇地消失了。
橘子皮去茶垢 有时碰上了陈年老垢，怎么刷洗都刷不干净的时候，我们不妨在厨房里找找用剩的柠檬或是橘子皮。咖啡杯，就使用柠檬切片或是少许的醋来擦拭杯缘，而若是咖啡壶，我们可以把柠檬片用布包着放到咖啡壶的上部，加满水。以煮咖啡的方式来煮柠檬，让它一滴滴地滴到下方的壶中，直到咖啡壶中有黄浊的水滴出来。一般两次左右可以把咖啡壶扫除完毕。
用卫生纸清洁瓷砖
将卫生纸或纸巾贴在瓷砖上，在上面喷洒清洁剂再放置一会儿，就像敷面膜一样，油垢会全部粘到纸上。将卫生纸撕掉后，再用干净的抹布蘸清水擦一两次，瓷砖即可焕然一新。
厨房节水窍门
结语：鸡蛋壳的妙用无限哦。不怕麻烦的美眉们不妨试试鸡蛋壳内膜的美容效果吧！(文章原载于《家庭保健》《养生保健指南》，刊期：2012.06，作者：文聪，武鹏程，云无心，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吃鸡蛋应先用流水洗蛋壳》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生应吃哪些荤菜”专题。
