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运动也是养生

2019-10-30

辣椒叶也是补钙佳品

工作也是养生。

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《辣椒叶也是补钙佳品》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

我们都知道,喝牛奶是补钙的上选, 但是自“毒奶粉”事件之后,很多人是谈奶色变。除了钙补充剂等药品外,韩国境内最近掀起了天然植物补钙热, 利用辣椒叶和紫苏叶补钙成为最新的选择。

在韩国, 吃烤肉有个习惯就是一定要用新鲜的蔬菜叶子,来包住烤熟的鲜肉,用来解腻和补充维生素。而现在, 基本上每家烤肉店都多配了紫苏叶和辣椒叶, 很多韩国家庭也会自备这两种蔬菜叶子在家里食用。

为什么紫苏叶和辣椒叶一时间受到韩国人的追捧呢? 很多人都以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,这两种蔬菜不仅含有大量身体所需的微量元素, 减少钙的流失,其本身还含有不少钙。

有研究表明, 辣椒叶含钙量是233 毫克(以每100 克为标准),紫苏叶的含钙量则是325毫克,而“高钙牛奶”的含钙量只有118 毫克, 这样看来, 辣椒叶和紫苏叶各自所含的钙成分都要高出“高钙牛奶”许多。除此之外,绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里红、黑木耳、蘑菇等,都是不可忽视的补钙蔬菜。

此外,食用这些补钙植物时一是尽量新鲜食用可减少钙损耗,还有就是炒菜时要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。现在国内的很多韩国烤肉店都可以吃到紫苏叶,大型的超市也均可以买到。 小贴士: 食用辣椒叶或紫苏叶可有以下几种方法:

凉拌:用开水焯一下,然后在凉水过一下,加入姜末,用盐、味精、醋凉拌,不用再加辣椒;

煮汤:鲜辣椒叶150 克,鸡蛋2 个。先用食用油将去壳鸡蛋煎黄,加入适量清水,煮沸后一会加入辣椒叶同煮,最后加食盐调味;

煎饼:将面糊拌上辣椒叶(稍切碎),加少许盐,用精油炸酥即可直接食用。此外,辣椒叶还可素炒、炒肉丝等。如果将辣椒叶放入鸡杂汤、猪肝汤、鱼汤中煮食。吃起来味道鲜香、滑腻,更是别有一番风味。

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辣椒叶的功效 它也是补钙佳品


辣椒叶的功效,说道补钙,我们可能第一个想到的就是该片,除了药物之外。牛奶,肉类中的含钙量都是极为丰富的。但是,要说到辣椒叶也可以补钙,很多人心中一定有疑问。那么我们就来看看辣椒叶的补钙效果究竟如何吧。

喝牛奶补钙的方法一种被人们说推崇, 但是自从毒奶粉事件之后,很多人都不敢喝牛奶了。于是药物补钙又开始流行起来, 但是在韩国,最近掀起了天然植物补钙热, 利用辣椒叶和紫苏叶补钙开始被越来越多的人说关注。

我们都知道, 吃韩国烤肉一定配上新鲜的蔬菜叶子,用其包住烤熟的鲜肉,可以有效解腻和补充维生素。时下, 很多烤肉店都多配了紫苏叶和辣椒叶, 甚至是很多韩国家庭也会自备这两种蔬菜叶子在家里食用。

紫苏叶和辣椒叶突然间被人们所大量选择的原因何在呢?我们通常都会觉得蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,这些营养元素都与骨骼健康无关。但是,这两种蔬菜不只含有大量身体所需的微量元素,其本身的含钙量也是很惊人的。

研究发现, 每100克辣椒叶当中含钙量约为233 毫克,紫苏叶的含钙量则是325毫克,而我们所买的高钙牛奶的含钙量只有118 毫克, 如此来看, 辣椒叶和紫苏叶的含钙量都要高于高钙牛奶。

除此之外,绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里红、黑木耳、蘑菇等都可以给我们的身体带来钙质。

食用这些蔬菜来补钙,同时还可以减少身体的钙质流失,炒菜时要多加一些水、时间宜短,切菜不能太碎。这些都是保留蔬菜中钙质的方法。

现在国内的很多韩国烤肉店都可以吃到紫苏叶,大一点的超市当中也可以卖到。

小贴士: 食用辣椒叶或紫苏叶可有以下几种方法:

凉拌:我们首先要用开水焯一下,捞出之后过凉水,最后加入姜末,用盐、味精、醋凉拌即可,要注意,一定不用再加辣椒;

煮汤:我们可以用鲜辣椒叶150 克,鸡蛋2 个来做汤。首先用少量的油把去壳鸡蛋煎黄,在加入一定量的清水,煮沸之后加入辣椒叶同煮,最后根据自己的口味加些调味品即可;

补钙的同时一定要注意营养的平衡,不要一味的吃一种食品,从多面摄取钙质,才对身体更佳的有益。

“上火”荔枝也是消食佳品


“一颗荔枝三把火”说法让想吃荔枝的人避忌三分。吃荔枝除了“容易上火”,就没有正面形容词了吗?并非如此。荔枝属温性水果,故而有些人吃了后像起了“三把火”,喉痛肿痛。但其甘甜的口感,能促进食欲,醒胃消食滞。此外,荔枝的外皮和内核还有一定医疗功效。

1.荔枝肉甘甜,增食欲

从中医属性讲,荔枝属于味甘,肉质鲜美、甘甜爽口能增进食欲。夏季湿热,人胃口差,吃点荔枝增进胃口是不错选择。从现代医学角度讲,荔枝营养丰富,富含维生素有提神醒脑的功效。所以,在荔枝盛产的当下可别错过这种营养美味。

可吃荔枝的人确实有此体会:吃完荔枝后嘴巴干涩,咽喉肿痛,还可能引发感冒。这该怎么办呢?其实民间已经有了处理的好方法。像东莞人搞荔枝节,早上采摘荔枝吃荔枝,中午必然吃含咸鱼的菜肴,这是因为盐能解荔枝的温性。小编建议,大家吃完荔枝后,无论吃多少,最要紧的是赶紧喝点淡淡的盐水。但是,平日温热体质,阴虚火旺者别过于贪嘴,荔枝少吃为妙,但也非绝对禁口。记住一个原则:吃完后马上喝淡盐水就成。

2.荔枝皮止泻

夏季因过度贪凉,饮食无度吃过多冷饮而腹泻的情况非常多见。因夏季温度高,微生物滋生速度快,进食变质食品后可出现腹泻问题。荔枝壳能止泻、止痢疾的作用。如果家有这样的病患,可用荔枝红色的外壳洗净煲水,喝水止泻。

3.荔枝核辅助治疗乳腺增生

荔枝肉里包裹的黑核有药用功效。中医认为荔枝核有“使气散结”的作用,煲水饮用,可用于乳腺增生、子宫肌瘤的辅助治疗。向你推荐一个荔枝菜肴:“干荔枝肉片汤”,汤煮好后加点淡淡的盐。此汤味道清新甘甜,消食滞又能健脾胃,是夏季难得的清爽菜肴。

红薯也是生活保健佳品


现代科学研究证实,红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100 g红薯含水分72.8 g、蛋白质1.7g脂肪0.3g、碳水化合物24.3 g、纤维素3.0 g、维生素c 22.7 mg、维生素E0.3 mg、热量440千焦、钙22mg、钾204 mg、磷28 mg。另含有维生素B1、维生素B2、尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外,红薯与米面混吃。还可发挥蛋白质的互补作用,提高其营养价值。红薯含热量低,它是体胖减肥者的理想食品。

红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效。红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称作薯粮,使人长寿少疾。《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。当代《中华本草》说其:昧甘,性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。现代研究表明,红薯有以下特有的保健功能:

排毒:其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变的发生。

减肥:红薯的热量极低,数据显示,每100g鲜红薯仅含0.3 g脂肪,产生440千焦热能,约为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品;而且,红薯饱腹感强,一般不会造成过食。同时含有的类似于雌激素的物质,能阻止脂肪在机体沉积,还能有效防止粮类转化成脂肪,从而起到防肥、减肥的作用。

通便:红薯含有大量膳食纤维,在肠道内吸收大量水分,促使食物软化,增大粪便体积,推动粪便通行,从而减少便秘,避免有毒物质在肠内久存,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

疾病防治:红薯中含有丰富的钾,能有效防止高;inn的发生和预防中风等心血管疾病:而且其含有能对人体内脏起到特殊保护作用的胶原和黏蛋白,这些物质能有效维持血管壁的弹性,阻止动脉粥样硬化的发生,防止肝肾功能的减退,此外对人的呼吸道、消化道和骨关节还有抗炎保护的作用。

维持体内酸碱平衡:红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样,这是最难得的。而一般食物都是酸性的,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体体液的pH值为7.34,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡,使人体的体液、血液偏碱性,有利于人体健康。

抗癌:红薯还是功效卓著的抗癌蔬菜。美国生物学家发现,红薯中含有一种叫做去氢表雄酮的化学物质,可用于预防结肠癌和乳腺癌。

美容养颜:红薯含有类似雌激素的物质,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、活肌、防皱、祛斑、美容美颜等功能。

红薯不但是新型的、理想的营养保健食品,也是美味佳肴。下面介绍两款红薯佳肴的做法。

蜜汁红薯

原料:红心红薯500 g,红枣、蜂蜜各100 g,冰糖50 g,植物油500 g(实耗50 g)。

制作:1.红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;红枣洗净去核,切成碎末。

2、炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。

3.炒锅去油置旺火上,加入清水300 g,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁黏,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。

特点:晶亮红润,甜软香郁。红薯中含纤维素较多,有通便作用,蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效,营养丰富,是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。

红薯玉带枣

原料:红薯300 g,山药200 g,糯米粉50 g,菱粉5 g,小红枣20粒,白糖适量。

制作:1.红薯、山药洗净,蒸熟后取出晾凉,分别剥皮挤压成泥。

2.红薯泥中加入糯米粉和适量白糖拌匀,山药泥中加入菱粉和少许白糖拌匀。

3、红枣浸泡后洗净,放八蒸锅中蒸约5分钟后取出晾凉。

4.山药泥擀成薄片,切成长方片;红薯泥搓成拇指般粗细的3 cm长段,上面嵌上小枣,再用山药泥片卷紧。

5.放入蒸锅中旺火蒸约6分钟取出,盛盘即可食用。

特点:枣色鲜红,口味香甜,清淡软糯,是一道别具风味的小吃。红薯、小枣、山药均为很好的保健食品,对于补益脾胃、养血安神有很好的功效。

红薯泥

原料:红薯500 g,白糖250 g,香油125 g及少量的山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖等。

制作:1.将红薯煮熟,剥皮去丝,以净白布包之轧压成泥,备用。

2.白糖倒至炒锅内加热化成糖浆,兑入香油、红薯泥,加熟烹饪,搅拌均匀,至三者融化为一体,呈现柿红色为止。

3.盛至盘内,上面依次分层放上山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖即成。

特点:斑驳陆离,色泽鲜艳,甜爽可口,营养丰富,有健脾、补虚、益气之功能,对吐泻腹胀、夜盲等症有良好疗效。

虽然红薯在营养上有很多优点,但看待任何事物都要一分为二,红薯也不例外,吃红薯也有讲究,一是注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二是食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

进入21世纪的今天,人们追求健康,追求膳食营养,而对于以精米、细面、肉蛋类为主食的现代人来说,适量吃些红薯,有利于调节胃口,保持人体酸碱的平衡。

蔬菜也是补钙食物


钙质对于我们人体来说是非常关键的,在我们人体青少年时期如果缺乏钙质的话,就会严重阻碍到骨骼的正常生长发育。而如果在中老年时期缺钙的话,会引起骨质疏松等各方面骨关节问题。因此这两个年龄阶段对于钙质的补充一定要特别注意,除了要吃一些补钙的药物以外,在日常的饮食中也要多吃含有钙质的食物。

利用食物补钙在我国已经有着悠久的历史,我国讲究的是以形补形,因此经常会熬一些骨头汤来补钙。但随着生活节奏的加快以及物质生活的快速提升,人们也已经习惯通过食用牛奶或豆制品补钙。但除了这些常见的补钙食物以外,蔬菜的补钙能力也绝不可小觑。

对于蔬菜补钙这一说法可能有绝大一部分人都无法认同,因为蔬菜中含有一种叫草酸的物质,会影响人体对钙的吸收。但由于我们人体每天对钙质的大量需求量,因此蔬菜仍然是钙的一个重要来源。需要说明的是,草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水焯一下,即可将草酸除去,就不会影响钙的吸收了。

蔬菜中也有许多高钙的品种,但并不是说所有的蔬菜中所含有的钙质都一样的,不同的蔬菜含有不同的钙质,按照新鲜蔬菜中钙的含量,可以划分为以下两个等级:

一高钙蔬菜

通常我们常见的蔬菜中,像黄花苜蓿(草头)、荠菜、萝卜缨、雪里蕻等蔬菜属于是高钙蔬菜。其中雪里蕻每100克就含有钙质230毫克,除此之外像小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

二为富钙蔬菜

这类蔬菜中所含有的钙质并不像高钙蔬菜那样丰富,但其含量也不少,每一百克富钙蔬菜中就含有大约为100~200毫克的钙质。比如如蛇瓜、青苋菜(青米苋)、塌菜、红苋菜(红米苋)、落葵(紫角叶)、油菜薹、小茴香、甘蓝、芫荽(香菜)等,都属于富钙蔬菜。

而像菠菜、苋菜等绿叶蔬菜中叶含有大量的钙质,但这类蔬菜中草酸含量很高,而草酸容易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。这种物质不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收,因此食用时最好用开水焯一下。除去草酸,再和豆腐、鸡蛋一起炒,就不会形成不溶性的草酸钙了,营养也大大提升。

但值得提醒的是,在选用这些高钙以及富钙蔬菜的时候一定要注意,最好是选择新鲜的蔬菜,这样里面所含有的钙质以及各种营养才会更丰富,不至于流失。

面食这样吃,竟也是减肥的佳品!


对于北方人们来说,面食向来是最受推崇的食物,其中面条是深受各地人们喜欢的一种主食,但是对于减肥的朋友来说,碳水化合物向来是减肥的大忌,因此减肥的人都不敢碰面食。但是,只要只对了方法,面食也一样能减肥哦。

面食怎么吃能减肥?

中午吃

面食是富含丰厚碳水化合物的主食类食用品之一,它不仅能够提供给人体满足的热量,这样能够确保人体每天的机体工作,并且面食能够给人饱腹感,选择在中午吃最好。

早晨大概多挑选含优质蛋白质的食用品,而晚上吃面食很不容易消化,正午的时分吃面食既能够得到极好地饱腹感,又能弥补上午消化的热量和弥补下午所需的能量。

要热热乎乎的吃

为了避免对肠胃太大的刺激,你最好还是吃热乎乎的面比较好,这样面会更加容易被消化和吸收,以免在胃里停留太长的时间。

遵循适量的原则

对自己每天食入的热量都要“斤斤计较”哦,每100克面条中,含有:蛋白质6克、脂肪1克、碳水化合物35克,总热量大约为160千卡左右。相对于其他高热量、高脂肪的食品来说,面条真的不算会让人长胖的食物了。但也不能吃的过量。

有筋道才能帮助减肥

想要吃面条不长胖的话,那就选择比较筋道的面条来吃,我们都知道不同的面条吃起来口感也是很不一样的。一般来说,越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多,因此,减肥期间的你要保持身材的话最好多选择那些比较筋道的面条,以防摄入过多的碳水化合物。

不能吃方便面

相信通过上述我们大家都了解,有关减肥吃面食的问题,广大朋友们心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的定论。

当然我想告诉大家的是,面食中的脂肪含量会比较高,所以希望那些正在减肥的朋友们在面食方面还是要有所顾及的。

当然最主要的还是要通过运动来进行减肥。

辣椒叶的禁忌


辣椒是非常常见的食材,在食欲不振的时候来上一口辣椒,瞬间精神振奋、食欲大开,简直就是吃嘛嘛香的“利器”。辣椒既可以炒,比如有名的小吃辣椒炒肉,腌制做小菜在喝粥的时候佐服也是不错的选择,还有很多其他的做法。对于辣椒人们都非常了解了,那么有关辣椒叶你知道多少呢?辣椒叶又有什么禁忌呢?

辣椒叶的禁忌

虽然辣椒叶跟辣椒的成分有所区别,但是对于不能吃辣椒的人来说,辣椒叶也要少吃,例如哮喘的病人吃辣椒叶也会加重哮喘;服用阿司匹林的人吃辣椒叶影响药物的吸收。

不宜吃辣椒人群

1、痔疮患者

俗话说十人九痔。有痔疮的朋友要注意了,虽然辣椒含有丰富的维生素C,能够刺激味蕾,让人在炎热的夏天变得有食欲。但是因为辣椒还有大量刺激,有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。因此,有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。

2、服用中药者

食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣食物。服用中药者,在饮食方面应稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否则会引起病症复发。由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。除此之外,有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物,忌食萝卜、辣椒、洋葱等刺激性强的食物,否则会容易胆绞痛,病情更加严重。

3、心脑血管疾病患者

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。

4、肾病患者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。

5、孕产妇

这类人群食用辣味食物,会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状,也会因哺乳婴儿使之患病。

6、甲亢患者

因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。

7、红眼病、角膜炎患者

专家解释,辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降,让人容易感染红眼病。而且夏天本该禁食辛辣,饮食应清淡。因此,有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间,应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣味食物容易上火,从而加重病情。

日研究发现嫩竹尖 也是保健佳品


竹笋是人们经常食用的美食,味香质脆,富含营养成分。而日本研究人员的新研究表明,在竹笋初具竹子的形态时,其顶端嫩尖中的营养成分“γ-氨基丁酸”更为丰富,是名副其实的保健佳品!

竹笋是人们经常食用的美食,味香质脆,富含营养成分。而日本研究人员的新研究表明,在竹笋初具竹子的形态时,其顶端嫩尖中的营养成分“γ-氨基丁酸”更为丰富,是名副其实的保健佳品。

研究小组对嫩竹尖中与味道有关的23种成分的含有率等进行了分析。他们发现,虽然嫩竹尖中味道成分的总量不到竹笋的一半,但是“γ-氨基丁酸”的含有率却比竹笋高,特别是尖端部分的含有率约为竹笋的两倍。

专家指出:“从味道和健康功能来说,嫩竹尖都是一种有用的食材。”专家建议嫩竹尖作为新的特产加以推广。

“γ-氨基丁酸”是一种天然存在的非蛋白质氨基酸。它是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传递物质,具有降血压、稳定情绪、改善肾和肝功能、防止肥胖、促进酒精代谢等多种保健作用。近年来,巧克力、茶酒、点心等很多食品中都会添加这种氨基酸,且销售额年年增加。

辣椒叶能吃的吗?


平时吃辣椒的时候,可能很多人对辣椒叶并不太关注,而实际上通过研究发现辣椒叶的营养成分,其实比辣椒更加的丰富,但是吃辣椒叶我们也应该注意了解正确的吃法以及技巧,常见的有凉拌或者是用来煮汤,都是比较美味营养的。

一、我国科研人员曾对辣椒叶的营养成分作过测试,证明辣椒叶比辣椒营养更丰富。研究显示:辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全,总含量高出辣椒果实近3倍。其中,人体必需的氨基酸含量叶/果为9.74%/2.84%;鲜味氨基酸含量叶/果为4.1%/2.79%;甜味氨基酸含量叶/果8.0%/2.36%。矿物元素分析:除镁的含量,叶比果低外,铁、钙、锰、铜、锌含量均明显高于果实,其中有防癌作用的元素硒,叶也高于果近1倍。此外,辣椒叶还含丰富的胡萝卜素与多种维生素等有益成分。辣椒叶味甘而鲜嫩,口感好,吃法也多样。

二、常用的吃法有:

①凉拌:用开水淖一下,然后在凉水过一下,加入姜末,用盐、味精、醋凉拌,不用再加辣椒;

②煮汤;鲜辣椒叶150克,鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡蛋煎黄,加入适量清水,煮沸后一会加入辣椒叶同煮,最后加食盐调味;

③煎饼:将面糊拌上辣椒叶(稍切碎),加少许盐,用精油炸酥即可直接食用。此外,辣椒叶还可素炒、炒肉丝等。如果将辣椒叶放入鸡杂汤、猪肝汤、鱼汤中煮食。吃起来味道鲜香、滑腻,更是别有一番风味。辣椒叶无毒,有驱寒、养血、健胃功效,常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用,尤其对虚寒性胃痛,有较好的食疗效果。因其富含维生素、矿物质,常吃还有补肝明目、减肥美容等保健作用。

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