菠菜的营养价值 防止夜盲症
春季养生可防止暑期的。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，要作生活的主人，我们必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“菠菜的营养价值 防止夜盲症”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
相信大家对菠菜的好处都有所了解。那么，今天就为大家详细的介绍一下这个菠菜的营养价值以及这个菠菜的家常做法，接下来赶紧一起来看看这个菠菜的相关知识吧!
蛋白质
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
叶酸
菠菜含有一种十分重要的维生素——叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。
铁
菠菜含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
维生素B族
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。另外菠菜中还含有大量的维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
维生素C
菠菜中维生素儿维生素C的含量高干一般蔬菜，常吃可维持眼睛的正常视力，防止夜盲症。
酶
菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜干高血压、糖尿病患看(菠菜根尤适干糖尿病患看)。
镁
菠菜中含有镁，如果每日摄入的镁少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的缓解疲劳的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。
维生素K
菠菜富含多种维生素，更是维生素K的最佳补充来源之一，维生素K是骨骼强健营养素，不过几乎没人提起，得不到应有的重视。我们都在谈论钙质、镁和维生素D，这些当然很重要，不过较不为人所知的维生素K对于造骨具有关键性作用，能启动骨钙素(Osteocalcin)，把钙分子留在骨头里。
清炒菠菜的家常做法
主料
菠菜300g。
方法/步骤
准备好食材，菠菜300g，花椒、姜蒜、干辣椒适量。
用厨房剪把菠菜的蒂剪掉，只留下叶和茎，把枯黄和坏掉的叶子丢掉，洗净沥水待用。
把姜蒜分别切丝，干辣椒切段和花椒一起装盘待用。
锅中加入适量的睡大火烧开，滴入2滴香油，再把沥好的菠菜倒如锅内大火焯水1-2分钟，用漏勺捞出沥水。
倒入菜籽油，烧至7成熟，先讲姜蒜放入再放入辣椒和花椒。
倒入菠菜炒制2-3分钟就可以放盐和味精起锅装盘了。
通过以上关于菠菜的介绍，相信大家对于菠菜的营养价值以及做法有一个比较深刻的认识以及了解了吧!如果你还是不太喜欢吃的话!从今天起可以试着吃一下哦!
Ys630.com相关知识
夜盲症很苦恼 六种食物帮你治疗夜盲症
一、鱼类食物
就是各种鱼，特别是鱼的眼睛，能够很好的治疗夜盲症，还有鱼肝油等东西是治疗夜盲症的不二选择。
二、吃点海带
海带中间含有丰富的碘，能够很好的增强自己的视力，所以每天可以吃一些的海带。
三、吃一些鸭肝
鸭肝是很好的保护视力的东西，其中的维生素a的含量是非常的丰富的，所以记得多吃一些。
四、蔬菜
特别是菠菜，里面含有丰富的维生素a，能够治疗你的夜盲症，让你能在晚上看的很清楚。
五、水果
也是要多吃的，苹果梨什么的多吃一些，能预防治疗夜盲症，也对你的身体有很多的好处。
六、枸杞
吃一些枸杞，枸杞能够和鸭肝之类的一起吃，效果是十分好的，吃过一段时间后能够感觉明显的改善。
夜盲症是怎么回事，吃什么能治疗夜盲症？
夜盲症，顾名思义，就是人在夜晚的时候常常看不见任何东西，除非是光源非常强烈的情况下才能看见。那么，在这里小编就为大家介绍几种能够治疗夜盲症的偏方，希望能够给与一定的帮助。
偏方1
常食苹果，可防治夜盲症。
偏方2
新鲜鲫鱼，洗净，清炖鲫鱼汤，食鱼饮汤。(鱼类富有丰富的维生素A，最宜夜盲症患食用，可以预防干眼病、夜盲和各种角膜炎)。
偏方3
鲜菠菜60~90克，猪肝120克，同煮汤食之。能提高视力，可治夜盲、视力减退。
偏方4
猪肝、胡萝卜、葱花、盐各适量。共煮至肝熟，食饮数次。补肝养血，清热明目。用治夜盲症及小儿疳眼症。
偏方5
鸡肝2副，谷精草15克，夜明砂10克。将鸡肝洗净，同谷精草、夜明砂放入盆中，加少量清水隔水蒸熟。吃肝饮汁。清热明目，养血润燥。多吃有效，可治夜盲症、眼干燥症及小儿疳眼症。
偏方6
野鸡肉150克，胡萝卜50顾，各切成丝。油锅烧热煸炒葱花出香味，下双丝炒，加精盐，酱油等调料炒熟即可食用。补肝明目，治疗肝虚所致的眼花、夜盲症。
偏方7
牛肝150克，苍术15克，共煎汤饮用。每天1剂，早晚各1次。治缺乏维生素A所致的夜盲症。
偏方8
猪肝200克，鲜枸杞叶150克，先将猪肝洗净切条，同枸杞叶共煮，饮汤食肝，每天2次。益精补肝，用治夜盲症、视力减退，有改善视力功能的作用。
偏方9
鲜兔肝2具，切成片，放开水煮至半熟，然后打入鸡蛋1个放入少许盐油调味，煮熟食用。用治小儿疳眼、夜盲症。
偏方10
羊肝60克切片，同葱炒片刻，另用锅盛水煮沸，加入大米100克，煮至米开花，再放入羊肝煮熟。吃粥食肝，连吃几天。补肝明目，增加维生素A、D和钙，有明显提高视力的作用。用治小儿疳眼、夜盲症。
偏方11
猪肝100克，洗净切片，加水适量，用小火煮汤。肝熟后加豆豉10克、葱白2根，沸后打鸡蛋2个。喝汤，吃猪肝、鸡蛋。可以常食用，补肝明目。可治营养性弱视、夜盲症。
偏方12
雄鸡肝1个，蜂蜜1小杯。雄鸡肝不用水洗加蜂蜜蒸熟每日服1个。13.苍术15克。水煎服，每日1剂，连服3日。
偏方13
猪肝、韭菜各适量。两味共煮，不加盐，吃肝饮汤，久服有效。15.红番薯叶150克，羊肝200克。番薯叶洗净，切碎，羊肝切片，加水同煮，食肝饮汤，每日1剂，连服3日。
偏方14
鸡肝肫去污膜洗净，与其余2味药共置碗内，加少量水隔水蒸熟，吃肝饮汤。多服有效。
偏方15
鲜兔肝1~2具，酱油少许。兔肝切片，加水煮熟蘸酱油食。18.猪肝、胡罗卜、鲜姜片名适量。加水共煮至肝熟，服食，经常食用。
结语：关于遇夜盲症，我们今天就介绍到这里，这些偏方都是通过饮食来治疗的。但是在晚上的时候也不要吃多哦，吃多容易发胖。那就要减肥咯。最后，祝所有的人都能够健健康康的，不再受这样活是那样的病症困扰着。
夜盲症是怎么回事 吃什么能治疗夜盲症
夜盲症的食疗偏方
偏方1
常食苹果，可防治夜盲症。
偏方2
新鲜鲫鱼，洗净，清炖鲫鱼汤，食鱼饮汤。(鱼类富有丰富的维生素A，最宜夜盲症患食用，可以预防干眼病、夜盲和各种角膜炎)。
偏方3
鲜菠菜60~90克，猪肝120克，同煮汤食之。能提高视力，可治夜盲、视力减退。
偏方4
猪肝、胡萝卜、葱花、盐各适量。共煮至肝熟，食饮数次。补肝养血，清热明目。用治夜盲症及小儿疳眼症。
偏方5
鸡肝2副，谷精草15克，夜明砂10克。将鸡肝洗净，同谷精草、夜明砂放入盆中，加少量清水隔水蒸熟。吃肝饮汁。清热明目，养血润燥。多吃有效，可治夜盲症、眼干燥症及小儿疳眼症。
偏方6
野鸡肉150克，胡萝卜50顾，各切成丝。油锅烧热煸炒葱花出香味，下双丝炒，加精盐，酱油等调料炒熟即可食用。补肝明目，治疗肝虚所致的眼花、夜盲症。
偏方7
牛肝150克，苍术15克，共煎汤饮用。每天1剂，早晚各1次。治缺乏维生素A所致的夜盲症。
偏方14
鸡肝肫去污膜洗净，与其余2味药共置碗内，加少量水隔水蒸熟，吃肝饮汤。多服有效。
偏方15
鲜兔肝1~2具，酱油少许。兔肝切片，加水煮熟蘸酱油食。18.猪肝、胡罗卜、鲜姜片名适量。加水共煮至肝熟，服食，经常食用。
结语：关于遇夜盲症，我们今天就介绍到这里，这些偏方都是通过饮食来治疗的。但是在晚上的时候也不要吃多哦，吃多容易发胖。那就要减肥咯。最后，祝所有的人都能够健健康康的，不再受这样活是那样的病症困扰着。
偏方8
猪肝200克，鲜枸杞叶150克，先将猪肝洗净切条，同枸杞叶共煮，饮汤食肝，每天2次。益精补肝，用治夜盲症、视力减退，有改善视力功能的作用。
偏方9
鲜兔肝2具，切成片，放开水煮至半熟，然后打入鸡蛋1个放入少许盐油调味，煮熟食用。用治小儿疳眼、夜盲症。
偏方10
羊肝60克切片，同葱炒片刻，另用锅盛水煮沸，加入大米100克，煮至米开花，再放入羊肝煮熟。吃粥食肝，连吃几天。补肝明目，增加维生素A、D和钙，有明显提高视力的作用。用治小儿疳眼、夜盲症。
偏方11
猪肝100克，洗净切片，加水适量，用小火煮汤。肝熟后加豆豉10克、葱白2根，沸后打鸡蛋2个。喝汤，吃猪肝、鸡蛋。可以常食用，补肝明目。可治营养性弱视、夜盲症。
偏方12
雄鸡肝1个，蜂蜜1小杯。雄鸡肝不用水洗加蜂蜜蒸熟每日服1个。13.苍术15克。水煎服，每日1剂，连服3日。
偏方13
猪肝、韭菜各适量。两味共煮，不加盐，吃肝饮汤，久服有效。15.红番薯叶150克，羊肝200克。番薯叶洗净，切碎，羊肝切片，加水同煮，食肝饮汤，每日1剂，连服3日。
吃荠菜能缓解夜盲症吗
夜盲症我们也叫做是雀蒙眼，意思就是在暗的环境里面看不见东西或者视力很差，我们有很多方法可以预防夜盲症，只要我们能够多吃一些含有丰富维生素A的食物就行，很多食物都含有维生素A，其中鸡蛋和动物的肝脏含有的维生素A最多，那么一旦患上了夜盲症，我们有什么方法可以缓解的吗？
我们建议夜盲症的病人可以采用食疗的方法来起到缓解疾病的功效，既然夜盲症是缺乏维生素A而导致的，那么我们也要多吃一些富含维生素A的食物来缓解疾病。
【如何选购】
一般蔬菜市场上的荠菜有2个品种：一种是板叶荠菜，又叫大叶荠菜，叶片宽大，色淡；另一种是花叶荠菜，又叫百脚荠菜，叶缘缺刻深，色绿。
前者产量高，卖相好；后者产量低，但质量好，香味更浓郁，吃口更鲜美。市场选购不要为卖相所误导，以单棵生长的为好，轧棵的质量差。红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。11、12、1、2月为荠菜的最佳食用期。
【营养成分】
荠菜是高纤维蔬菜。每百克荠菜中含蛋白质5.3克，碳水化合物6克、钙420毫克，在非豆科蔬菜中，荠菜的蛋白质含量最高，为其他蔬菜所望尘莫及。
【药用功效】
(1) 荠菜含有较多的雏生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。
(2) 荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。
(3) 荠菜中胡萝卜素含量较高，所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成，可减少癌症和心血管疾病的患病几率。
(4) 荠菜是一种清香鲜美的蔬菜，多食荠菜可使你的秀发乌黑靓丽。荠菜的清热解毒、凉血止血作用，对防止头发早白也十分有益。
【食用方法】
荠菜吃法多样，可煮粥、煮饭、做馅、清炒、凉拌，如荠菜肉丝豆腐羹，清淡一点的像荠菜拌豆腐。荠菜特别适宜的是制馅心，与肉糜搭配，作为馄饨、饺子、春卷的馅心。
上文介绍了什么是夜盲症，我们知道夜盲症给患者带来了很多的不便，我们要预防夜盲症就需要补充维生素A,很多蔬菜，蛋类，动物的肝脏都富含维生素A，上文介绍了采用荠菜来缓解夜盲症的方法，希望对大家有帮助。
小孩子吃肉吃出了夜盲症
张店陈女士的儿子上小学三年级，最近一段时间孩子经常出现眼睛干涩、晚上还看不清东西的症状。正好国庆放假了，我就带着孩子去医院检查了一下。陈女士说，没想到医生告诉她儿子患了夜盲症，在做进一步检查后发现，这种症状是由于缺乏维生素A导致的。对于医生的诊断结果，陈女士起初有些不太相信，她说，孩子胃口很好，不太可能会缺乏微量元素。后来经过医生的询问发现，陈女士的儿子偏爱吃肉，每顿饭少了肉就不高兴，而对那些富含维生素A的蔬菜、水果却不太感兴趣。
张店区人民医院的谭医生介绍，人体所需的微量元素对儿童的生长发育起着极为重要的作用，如维生素A有助于维持暗视力，可预防夜盲症。胡萝卜、西红柿、鸡蛋、猪肝、鱼肝油和牛奶等食物中都富含维生素A。而钙有助于儿童骨骼和牙齿的发育，锌有助于增强人体的免疫能力和智力发育，铁是血红细胞形成的必须元素，可预防贫血。因此，正处在长身体阶段的孩子要膳食均衡，这样才能健康成长。
清蒸秋刀鱼——抑制高血压预防夜盲症
说起秋刀鱼相信大家都是不陌生，我们在周董的歌词里面是听说过，我们在生活中最经常食用的是烤秋刀鱼了，但是今天小编就是为大家介绍清蒸秋刀鱼的做法，这种一种比较清淡的做法，下面就是一起来看看具体的做法吧。
清蒸秋刀鱼
1、首先在购买秋刀鱼的时候，直接放入处理好，随后到家直接清洗干净。
2、将生姜切丝备用。将它放入秋刀鱼的肚子中。
3、随后将秋刀鱼放入盘中。将锅中放入适量的清水，大火蒸秋刀鱼。
4、随后将青红椒洗净切丝，备用。
5、现在开始热锅，将辣椒倒入，有香味之后，将生抽、料酒倒入。
6、等汁好了之后直接淋在秋刀鱼身上就可以吃了。
清蒸秋刀鱼的功效
清蒸秋刀鱼这道菜很受大家的欢迎，因为很美味，而且营养价值高，它可以抑制高血压、预防夜盲症、健脑益智等等的作用。秋刀鱼本身的蛋白质含量高，可以很好的抑制高血压，不用担心高血压的上升，并且还能促进大脑的发育，处于生长期的孩子们不要错过。所说有心肌梗塞等方面的疾病，这款食物可以很好抑制病症，让人免于受苦。不仅如此，它还能保护视力，预防夜盲症的发生。但是孕妇却是不能食用的，切记。
上面就是为大家介绍的关于清蒸秋刀鱼的做法了，大家如果是喜欢清蒸的话，是可以很好的试一试上面的这款清蒸秋刀鱼的做法，不仅是非常的美味，而且非常的清补，制作起来也是比较的简单。
黄瓜胡萝卜虾仁——治疗夜盲症降血脂
黄瓜吃起来非常的爽口，而且搭配上胡萝卜和虾仁也是非常的脆滑，而且是老少皆宜，所以是非常的受大家喜欢，除了是非常的好吃，也是含有丰富的营养物质，而且食疗的功效也是非常的不错，经常食用一些对于身体健康是非常的有帮助，下面就是一起来了解了解这款菜肴。
黄瓜胡萝卜虾仁
准备材料：胡萝卜100g、黄瓜200g、虾仁150g、花生油25ml、盐2g、调味酱油15ml、葱10g、姜5g、味精2g、蒜适量
做法：
1、首相将黄瓜和胡萝卜洗干净了，随后将它的外皮去除，将之切薄片备用。
2、随后将虾仁洗净，还要将它裹上蛋清淀粉糊，到时候口感会很嫩。
3、随后锅里放入适量的油，等油温够了，将虾仁放入，大火煸炒，等颜色变了，就可以盛出备用。
4、这时继续倒油热锅，放入葱、姜、蒜小火煸炒爆香。
5、等有香味之后，将胡萝卜放入，翻炒几下，再加入少许水，煮一会儿，放入黄瓜，再继续翻炒。
6、等所有的食材有九分熟的时候，将盐和调味酱油放入锅中，最后放入虾仁，再进行均匀的翻炒，出锅前放入味精，就可以吃了。
黄瓜胡萝卜虾仁的功效
黄瓜胡萝卜虾仁这道菜很清淡，适合在夏季食用，它可以治疗夜盲症、降血脂、美容养颜等等的功效。胡萝卜中大量胡萝卜素，可以补肝明目，经常食用的话，可以很好的治疗夜盲症，不仅如此，它还能控制人体的血糖和血脂，从而有效的预防了高血脂，高血糖，三高人群就可以不用担心了。虾仁里面是含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，营养物质非常丰富，在身体虚弱的时候，可以适当的食用，从而补身体，并且它的肉质很松软，非常容易消化，适合肠胃不好的人，而且还能养颜，很适合女性食用。
我们在生活中经常食用这款食物是可以很好的帮助调理滋补身体，是一款美味的养生菜肴，多吃一些对于身体是非常的有帮助。而且是有很好的健脾开胃和强壮身体。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠菜的营养价值 防止夜盲症》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生可防止暑期的”专题。
