菠菜的营养价值和功效
2021-03-12提起菠菜,大家首先想到的是含铁丰富、鞣酸含量高,有补血补铁的作用,其实菠菜的营养价值远不止这些,它是我们日常能常常吃到的保健菜,春季宜多食。那么菠菜怎么做好吃呢?本文今天就来详细介绍菠菜的营养价值以及它的家常做法。
【菠菜的营养价值】
1、富含矿物质元素
菠菜中所含钾元素十分丰富,丝毫不逊色与含钾丰富的猕猴桃、香蕉这类水果。另外菠菜中是所含的镁元素也是蔬菜中较高的一类,还有所含的钙、铁等元素都是人体必须的营养元素。
2、叶黄素、胡萝卜素
菠菜中所含的叶黄素和胡萝卜素都极其丰富,它们都是对人眼睛健康非常有益的营养元素,能明目护眼。另外菠菜中所含维生素k和其它蔬菜比起来也是佼佼者。
3、膳食纤维和抗氧化物
菠菜中所含的膳食纤维十分丰富,能促进肠道蠕动,缓解便秘症状。菠菜还含有多种有抗氧化作用的营养物质,其氧自由基吸收能力在蔬菜中是最高的,常吃菠菜可以抵抗衰老哦。
菠菜怎么做好吃?
以下为大家
更多>>平常的饭桌上,大家的饮食中都不能少了青菜蔬菜,蔬菜作为饮食结构中的一员,是不可或缺的,对于大家的健康饮食起着重要的作用。其中,特别出名的就有菠菜。菠菜不仅有丰富的维生素,还有重要的人体所需的铁锌等营养元素,所以深受大家欢迎。那么,菠菜汤营养价值高不高呢?菠菜汤会不会影响菠菜营养元素的吸收?下面给大家讲讲菠菜汤的营养价值。
营养价值
古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为,食用
成品
成品(20张)
菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 如果你的脸色不佳就请常吃菠菜。它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的b族维生素含量使
更多>>菠菜作为一种绿色蔬菜,相信很多人都应该对它非常了解了,它在我们的餐桌上是比较经常会出现的一种蔬菜。菠菜一般可以用来煮汤或者炒着吃,味道都是不错的。但是大家有没有试着将菠菜煮粥吃呢,下面我们就一起学习一下菠菜如何煮粥吧。
菠菜粥的营养价值
菠菜:菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做“菠薐菜”,因其当中的“薐”字难认不方便,简成两个字了。古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,以叶片及嫩茎供食用。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 c、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,具有很好的预防便秘、补充营养、促进代谢的作用。
粳米:粳米,别名为大米,是大米中一种。在我国各地均有种植,粳米种植距今大约有6900多年,它是人们生活中最主要的食品粮食,粳米可以满足我们人体需要的营养成分,同时还具备食疗养生的功效。食用粳米容易消化,因此是老、弱、妇皆宜的食品。
在用粳米煮粥的时候,放入一些菠菜一起
更多>>菠菜的属性
1、科属
藜科,菠菜属。
2、产地
菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。
3、别名
波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜。
4、简介
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。[2] 菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
菠菜高可达1米,无粉。根圆锥状,带红色,较少为白色。茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形,鲜绿色,柔嫩多汁,稍有光泽,全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序,再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序;花被片通常4,花丝丝形,扁平,花药不具附属物;雌花团集于叶腋;小苞片两侧稍扁,顶端残留2小齿,背面通常各具1棘状附属物;子房球形,柱头4或5,外伸。胞果卵形或近圆形,直径约2.5毫米,
更多>>菠菜蛋花汤,就是将生活当中常吃的菠菜以及鸡蛋搭配在一起,这一道食物可以起到健脾开胃的作用,不管是大人还是小孩都是比较合适的,而且菠菜也能够有效的润肠通便,预防痔疮。
一、做法
1.菠菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长。
2.将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3.再次煮滚后,以绕圈方式倒入蛋汁,加入菠菜。
制作提示
也可使用小松菜,青江菜,黄麻菜,加入青菜,增添一些蛋花,更是美观。
材料
类别:幼儿食谱 小儿营养不良食谱 学龄前儿童食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱
工艺:煮 口味咸鲜味食用 早餐、中餐、晚餐
主料:鸡蛋35克菠菜30克
调料:盐1克酱油2克淀粉(豌豆)3克
二、菠菜营养价值
1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等
更多>>这当中大家都有吃过豌豆,豌豆除了叫豌豆以外还有很多别的名称,不同的地区称呼是不一样的,豌豆在平时属于常见蔬菜,吃法也有很多种,比较常见的是用来煮着吃或炒菜,煮粥的时候放上一些都是可以增香提色,看起来很有食欲感,斑痘可以调节脾胃,治疗乳汁不通,对身体大有好处。
豌豆别名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆。
它不仅吃起来味道鲜美,而且营养价值非常的高。不过大家只是喜欢吃而已,对豌豆这种蔬菜了解得却并不多,接下来小编为大家介绍下女人吃豌豆的好处以及豌豆的营养价值,供大家参考。精彩推荐:女人吃油菜的好处 油菜的营养价值
女人吃豌豆的8大好处
1、调和脾胃。
用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。
2、乳汁不通。
产后乳汁不下,烦热口渴,可多食用豌豆。
3、抗菌消炎。
豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
4、通利大肠.。
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,
更多>>墨鱼又叫乌贼,体内有墨汁,墨鱼的营养非常丰富,有一定食用功效和药用价值。墨鱼是能食用的,吃墨鱼还能预防治疗疾病,营养价值丰富的墨鱼对女性来说还有调理月经治疗贫血的功效。
1.墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;乌贼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,乌贼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
2.常吃墨鱼对妇女血虚性月经失调,如月经过多或月经提前等,有止血调经及减少经量的作用;妇女带下清稀,腰疼、尿频等,多吃墨鱼也有好处。
3.墨鱼可滋肾养血,补心通脉,最宜于妇女,尤以墨鱼卵滋阴养血之功显着,凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。
4.乌贼鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用,可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿
更多>>黄鳝是我们比较常见的鱼类,因为长的十分像蛇,所以每次见到都特别害怕。虽然黄鳝长得并非善类,但是它的营养价值却极高,那么黄鳝到底有什么营养价值呢?常吃黄鳝对我们身体有什么好处呢?
黄鳝富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
1、 黄鳝的营养可调节血糖,治疗糖尿病。
糖尿病困扰着很多中老年人,每年我国死于糖尿病的有很多,所以一定要注意治疗糖尿病。虽然治疗糖尿病是药物治疗为主,但是在饮食上还是要注意的,平时我们不宜吃含糖量太高的食物,体内血糖
更多>>【导读】梨的营养价值和功效梨,古时既被推崇为百果之宗,并且香气怡人,望之生津,食之可口,凉脆沁腑。 梨不但营养丰富,甜酸解渴,而且治病保健功效亦佳,现代人则誉为天然矿泉水,接下来我们一起探讨一下梨的营养 价值和功效吧。
梨的营养价值和功效
保健功效:
防癌抗癌
梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。吸烟者经常吃梨,可以降低血液中有害物质的含量,并使其随着尿液排 出体外。梨还能够促使脾脏细胞生长,防止细胞癌变。
保肝护肝
梨中含维生素c以及其他多种有效成分,对于保肝、护肝有很好的效果。
梨的营养价值和功效
缓解头晕心悸
梨中含有较多的配糖体、鞣酸及多种维生素,对由于高血压和肺心病引起的头昏目眩、心悸、耳鸣等症状能有很好 的缓解作用。
梨的营养价值和功效
梨含有大量的水和有机酸等物质,有降火解暑的功效,十分有利于保持二便畅通,可作为天热时补充水分和营养的 佳品。
更多>>大家都知道,龙虾是非常美味的,不仅如此,龙虾中还富含多种营养元素,比如说蛋白质、氨基酸、精氨酸、维生素a、维生素c以及各种矿物成分。除此之外,龙虾的脂肪含量还是比较低的,所以适量吃龙虾,是可以为人体补充多种类型的营养物质,调节人体机能,促进人体健康的。
一、营养价值
龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%,其中钙、磷、
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