立冬养生饮食 “少辛增酸”为宜
夏季养生饮食宜。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。养生达人是如何进行四季养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供立冬养生饮食 “少辛增酸”为宜，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
根据我国古时民间习惯，立冬标志着冬季的开始。单从字面上可解释为：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临。医网提醒您：立冬养生饮食，“少辛增酸”为宜。
中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。每逢这天，人们都以不同的方式进补山珍海味，说是这样进入了冬季，才能抵御寒冷的侵袭。
冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节。从气象上特点来看，由热转凉的过程，即“阳消阴长”的过渡阶段，人体的生理活动，亦随“夏长”到“秋收”而相应改变。因此这节气养生皆不能离开“收养”这一原则，也就是说，此时的养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。
此时节的养生饮食进补应遵循“少辛增酸”，滋阴润肺以防燥，多吃新鲜蔬菜和水果，同时注意食物多样、营养均衡、细嚼慢咽等四个方面。在体育锻炼上，此时秋高气爽正好是多开展各项有益的登山、慢跑、球类等体育活动。
相关知识
立秋养生：饮食宜少辛多酸（2）
立秋时节最易贴秋膘 怕胖别贪食
立秋之后，人的脾胃功能逐渐恢复，比起夏季来食欲明显好转，所以立秋后也是贴秋膘的好时候。但这也是体重增加最快的时候，所以肥胖者、要控制体重的人这时要注意节制饮食、适量运动，以免体重增长过快。
此外，由于夏天人们常进冷食，脾胃功能有所下降，如果一入秋就大量进补肉食，会加重肠胃负担，容易导致消化功能紊乱，出现厌食、腹泻等症状。因此，不妨先补充一些有营养、易消化的鱼、蛋等，给肠胃一个调整适应期。
同时，我们在秋天里除了注意调节饮食外，还应该趁着秋高气爽的好天气，多进行户外锻炼。
穿衣要“春捂秋冻” 起居宜“早卧早起”
立秋之后，天气逐渐转凉，早晚温差较大。此时，公众在起居和衣着上应该有所讲究，起居宜“早卧早起”，穿衣要“春捂秋冻”。
立秋时节在起居上之所以要做到早卧早起。是因为“早卧”可调养人体中的阳气，“早起”则可使肺气得以舒展，防止收敛太多。秋季适当早起，还可减少血栓形成的机会，对于预防脑血栓等缺血性疾病发病有一定意义。一般来说，秋季以晚9点至10点入睡，早晨5点至6点起床比较合适。
而我国自古以来就流传着“春捂秋冻，不生杂病”的谚语。因此，秋季穿衣也要顺应“阴津内蓄，阳气内收”的需要，适当地冻一冻。
保健专家提醒，“秋冻”不能简单地理解为“遇冷不穿衣”。初秋，暑热未尽，凉风时至，当天气骤然变冷时，适当地增衣是必要的，否则不但不能预防疾病，反而会招灾惹病。“适当增衣”以让自己略感凉而不感寒为宜，而不是穿得暖暖和和、裹得严严实实。“秋冻”的另外一层意思是，晚秋可适当拖延增加衣服的时间，但要以自己能接受为限度。
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秋季养生为什么要少辛增酸
在中医传统养生理论中，有秋季饮食“少辛增酸”的说法，《黄帝内经》的《素问·脏气法时论》中指出：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”应当是秋季养生“少辛增酸”说法的来源与依据。很多朋友仅从字面上理解，不一定能够清楚少辛增酸的意义，下面我们就从中西医两方面来给朋友们介绍一下这方面的知识。
秋季少辛增酸以养肝气
中医认为，秋季是收敛的季节，人体的气机开始由体表向内回收，在脏器中，秋季是肺当令的时间，所以人体的肺气处于旺盛的状态，肺在五行中属于金，肝属木，肺气太旺容易克制肝气，对肝的功能造成伤害，而酸味有收敛的作用，可以让肺气不至于太旺盛，酸通肝气，有补肝养肝的作用，所以秋季应当增酸来制约肺气，补养肝气。
辛味通肺，可以助长肺气更加旺盛，秋季如果过食辛味的食物，容易造成肺气太盛而出现上火、干燥、便秘等秋燥的症状，所以秋季要少吃辛味。
现代医学认为秋季少辛增酸有道理
虽然少辛增酸的说法源于中医理论，但现代医学研究发现，秋季少吃辛味，多食酸味，对身体健康确实有很多好处。比如秋季人们经常会出现口舌生疮、目赤肿痛、咳嗽、皮肤干燥等秋燥的现象，西医通过微观检测发现，这些症状与人体在秋季分泌消化液不足有很大关系，如果吃一些酸味的食物，能够刺激食欲，促进消化液的分泌，较好的改善秋燥的症状。辛辣的食物，会消耗掉人体内以消化液为主的大量体液，加重秋燥的程度，所以秋季少吃辛辣刺激的食物对身体有好处。
秋季增酸是指中医的“酸”
秋季增酸所说的酸，是中医的概念，不同于我们平时吃的酸味的食物，中医的酸除了味道外，更多的是指其收敛、固涩的药性，有些中药比如五味子，虽然酸味不是很强，但其收敛作用很大，对于腹泻、遗精、尿频等疾病有很好的收固作用。
秋季宜减辛增酸冬季宜食温热
从立秋之日开始，便进入秋季了，其间经过处暑、白露、秋分、寒露、霜降等六个节气。中秋节是气候转化的分界点。
秋季是阳气主收的季节
《黄帝内经》说：秋三月，此为容平，天气以急，地气以明，容平，就是表达生物经过春夏季的生长，长夏的灌浆、成熟而达到的一种外在形态的稳定，亦可以说是发育的停滞状态。这种变化在人体也有相应的体现，人体的阳气亦由发散转化为收敛的状态，表现为皮肤出汗减少，小便增多；儿童的身高很少生长，因为主持生长的阳气开始收敛；人体的多种慢性疾病，如慢性支气管炎、骨关节病、慢性胃病等，在夏季可能有所缓解或好转，但进入秋季则旧病复发。因此，秋季阳气的收敛伴随着人体一系列的变化。
秋季是肺气当值的时令
五脏通应四时，前面我们谈过了肝通应春季，心通应夏季，脾通应长夏，而肺则与秋季相通应。按照我们谈到的五脏与时令的关系，一方面，肺的功能在秋季表现强；另一方面，秋季容易出现肺受伤的病症，如气管炎、肺炎，甚至肺癌等，均是秋季发病高。肺的功能是：主司呼吸之气，主持水液代谢；与七窍的关系是开窍于鼻；在色、味的对应上是在色主白，在味为辛。
春季养生饮食方面宜温补阳气、多甜少酸
春季饮食要根据不同的人群有不同的养生方案，其中老年人在春季进补的时候和年轻人、小孩都不一样，那么，老年人进补饮食宜什么样的呢，接下来，天然养生专家为您介绍宜温补阳气、宜多甜少酸，一起来看下详细的吧。
宜温补阳气：
春季老人养生要注意温补阳气，因为阳气对人体起着保卫作用，所以在春季的时候一定要让阳气坚固，这样才可以免受自然界六淫气的侵袭，因此老人在养阳下一些功夫，主要是通过 饮食进行温补一下，比如:韭、芥、葱、蒜、蓼、蒿、都是养阳气的食物，葱、蒜、韭可以说是养阳的佳蔬良药。这样阳气充实才能增强人体抵抗力，帮助抗御风邪，老人就不会受到邪气的侵袭了。此外，还要注意养肾，因为肾藏之阳为一身阳气之根，所以在饮食上还可以多吃一些补肾的食物。
宜多甜少酸：
春季六节气之际，老人要少吃吃酸味的食品多吃些甜味的东西，因为这样才有利于养人体的脾胃，那么脾胃是后天之本，想要强壮脾胃方可延年益寿，怎么进行健脾胃呢，天然养生专家介绍还是通过饮食进行，吃一些健脾的食物，比如大枣、山药等。不要吃上脾胃的酸味食物。专家还说五味入五脏，甘味入脾、酸味入肝、咸味入肾等，所以想要补什么就要吃适当的食物，不可乱吃。
春季养生饮食方面宜温补阳气、宜多甜少酸，相信您了解了，老人除了宜温补阳气和宜多甜少酸，还可以吃一些新鲜蔬菜，因为新鲜的蔬菜能够弥补冬天吃菜少的营养不足，而且春季的菜价也比冬季的便宜，多吃一些也可以减少皮肤病、上火、口角炎等问题。
夏至养生：饮食增酸少辣、运动适量
养生导读：随着夏至节气的到来，三伏将至，酷夏来临。做好夏至养生才能健康生活，那么夏至如何养生呢？今天小编从饮食、运动、起居等五大方面介绍夏至养生的要点，为过个清凉一夏做好准备吧！
夏至如何养生？
一、饮食篇
炎热季节，人们常感食欲减退，加上出汗较多，此时宜适当食用酸味及咸凉食品，如酸梅汤、绿豆汤等。此外，夏季宜多食苦瓜、冬瓜、西瓜，这些果蔬含水量多且有去火消暑的功效。相反，荔枝、芒果、菠萝等水果易致上火，不宜多吃。总的来说，夏季饮食宜清淡，多食五谷杂粮，少食辛辣、热性燥烈之品，以免助热。同时，建议人们日常可选择饮用一些具有辛凉散表热的菊花、桑叶、竹叶、荷叶茶等以助解毒散热。
夏季饮食更要注意营养的均衡。蛋白质的摄入不仅不可减少，还应酌量增加。要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等，还应多吃豆制品、新鲜蔬菜和瓜果。高温季节尤其要注意补充维生素B1、B2，维生素C，钙，以减少体内糖类和组织蛋白的消耗。
在保证营养均衡的前提下，小伙伴们还要注意烹饪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎食品。每餐不宜吃得过饱，每餐七八分饱即可。夏季出汗较多，在胃口不佳的情况下，汤粥类食品十分适合食用。经常喝绿豆汤、赤豆汤、百合粥、绿豆粥、莲子汤等，既能防暑清热，又能解毒开胃。营养师还建议，在夏季为了保证胃肠道的健康，不妨适当吃点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒，有效预防肠道传染病的发生。
二、运动篇
从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气。可以通过体育锻炼来活动筋骨，调畅气血，养护阳气。如清晨早起，洗漱后在室外清静处散步慢跑，呼吸新鲜空气，舒展人体阳气。
夏天在中医理论里对应的五行是火，对应的五脏是心脏。一般来说，夏季运动在两个时间段是最好的，一个是早晨太阳出山以前；一个就是下午的申时（下午3点至5点），此时膀胱经正旺。不过不要选择在阴霾天出去运动。
对于上班族来说，可以在晚饭过后一小时，去河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方散步，或者做一些轻度的有氧锻炼。不主张利用走路上下班来进行锻炼，这样会吸入大量的汽车尾气和废气，反而得不偿失。如果选择游泳，则在下午47点合适，每次游30分钟为宜，但晚上10点以后就不要再游泳，否则会影响休息。
夏天是不主张运动过量的，锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、爬山、简单的健美操、交谊舞等为好。有一个公式可以让大家合理控制自己的运动量，就是年龄加运动后的心率等于170。如果是60岁的老人，运动中最大心率每分钟不应超过110次，65岁就不应超过105次。若超过这一心率，应马上停下来或调整运动量。这个公式是针对健康人群的，如果身体比较虚弱，可适当降低至每分钟160或者150次，以防过量运动引起身体不适。
三、起居篇
夏至起居调养，应顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起，并利用午睡补充夜里的睡眠不足。而老弱者则应早睡早起，尽量保持每天有7小时左右的睡眠时间。午睡是夏季养生保健的重要方法，既能补偿夜间睡眠的不足，又能有效预防冠心病等心脏疾病的发生。午睡时间不宜过长，一般以30-60分钟为宜。
夏季炎热，暑易伤气，若汗泄太过，令人头昏胸闷、心悸口渴、恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间一为避免炎热之势，二可缓解疲劳之感。
每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽，利于消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为温水冲澡时的水压及机械按摩作用可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。
中医认为，要使气机通畅、毛孔疏泄正常，夏季应尽量少开空调，让毛孔得以开放，自然排汗，这有利于体内积聚的废物、毒素随汗液排出体外。即使要开空调，建议保持室内外温差不太大，以室温以不低于25℃为宜。
酷暑季节，简单、凉爽、美观、能保护皮肤是着装所要遵循的原则。要想穿出健康，那就要穿着适当，并注意选择衣料，少穿紧身衣，以利身体内排出的汗气散发，要勤于换衣，防止汗液浸湿生细菌。专家指出，夏天选择宽松、吸汗的衣服。尤其居家不必讲究，可以尽量选择凉爽宽大的衣服、衣服的质地最好是棉质的，不仅柔软、透气，而且吸汗性强。色彩上，可以选择清爽宜人的浅色系列，如白、淡黄、淡粉、浅绿、湖蓝、瓦灰、银灰色等。
四、情志篇
夏天气温高，容易使人烦躁或倦怠。因此精神调养很关键。
夏季要保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。如果懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通调，对身体不利。
