烤肉的危害 吃了这种肉竟让未婚少女肚子变大
老人吃了养生养胃吃什么肉。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何进行养生常识呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“烤肉的危害 吃了这种肉竟让未婚少女肚子变大”，仅供您在养生参考。
随着现在生活条件越来越好，人们经常会外出吃饭，有些女生不喜欢在家做饭就经常在外解决就餐问题，那么经常吃外面的烤肉以及路边摊对身体究竟有哪些危害呢，下面就让我们一起看看烤肉的危害吧。
吃了这种肉竟让未婚少女肚子变大
19岁的未婚少女，腹部却像怀了孕一样，日渐隆起，朋友和同学常常在背后指指点点。
到医院一查，竟然发现她腹中已被密密麻麻的肿瘤占满。
19岁的小黄是武昌一所高校的大二学生，平时无肉不欢，尤其爱吃烤肉和路边各种快餐。
一年前，小黄体重开始逐渐增长，明显发胖，不过她和家人没有太在意，直到两个月前，肚子明显隆起，感觉像怀孕了一样。
小黄的母亲才带着她到医院检查，结果发现小黄竟有子宫肌瘤。但取瘤的同时，必须切除子宫，这让未婚的小黄非常绝望。眼看肚子越来越大，走在路上如同7个月的孕妇，常被人指指点点，也引来同学和朋友背后的议论，小黄不得不请假，四处求诊。
几天前，两人来到医院。经检查发现，小黄腹中的子宫肌瘤是由许多大小不等的瘤体形成的“包块”，并将子宫撑大8倍，必须尽快手术，否则非常危险。经过反复论证，决定实施保留子宫的取瘤手术。今天进行的手术中，医生将子宫肌瘤一个个小心剥离，竟然拿出36枚大小不等的“小肌瘤”，其中最大的直径达20公分，再将被肿瘤破坏的子宫进行整形修复，为小黄保住了生育能力。
医院妇科医师表示，子宫肌瘤被称为“妇科第一瘤”，发病率较高。常出现在女性生育期年龄，30至50岁比较多见，虽然近年来有年轻化的趋势，但未婚女性腹中藏有这么多的子宫肌瘤比较少见。
医生提醒
“子宫肌瘤与女性卵巢分泌的激素有关。爱吃肉食和辛辣油腻的食物容易导致雌性激素过高，增加患子宫肌瘤的几率。”
医生提醒，精神压力过大，作息时间不规律也可能引发年轻女性子宫肌瘤。子宫肌瘤发病症状不明显，但生长非常迅速，一旦瘤体过大会影响生育功能。年轻女性一定要定期体检，发现病变后及早治疗。
很多女性生活中总是有些不良的生活习惯、饮食习惯，导致出现内分泌紊乱现象，从而引发子宫肌瘤。子宫肌瘤的发生可能是多因素共同作用的结果。
不良饮食习惯
研究表明，肉食为主的女性患子宫肌瘤的机率比较高。这是因为维生素可以降低子宫肌层对雌激素的敏感性，对神经内分泌系统有调节作用，特别是维生素C。油炸的肉类少吃，不要宿醉，不要熬夜，会降低子宫肌瘤的发病。
心情抑郁
抑郁是导致子宫肌瘤的一个很重要的因素，特别是现代女性女性面临着工作和家庭的双重精神压力，容易产生抑郁情绪。如果赶上更年期，就更容易促使雌激素分泌量增多，最终导致子宫肌瘤的发生。避免精神压力，更年期诱发子宫肌瘤，女性需要注意，当情绪抑郁时可以参加各种社交活动、旅游等来转移注意力。
现在不少人年轻人都喜欢吃烧烤，烧烤虽然好吃但是对人体的危害却很大，一位17岁的小伙子小刘，日前住进了一三甲医院肝胆病，平日健康的小伙子，竟被查出身患肝癌!已经失去了治疗机会，医生也一筹莫展……而凶手就是烧烤。下面就让我们看看吃烧烤的危害吧。
17岁就患癌竟因吃了这种晚餐
年仅17岁患如此重病，多么令人悲伤，小刘父亲告诉医生，小刘特别爱吃烧烤，每日必吃，“嗜烧烤成瘾”。羊肉串、牛肉串，五花肉串，还有鸡脆骨，烤生蚝一打，秋刀鱼两条，再加个蒜蓉烤茄子。
看着这些冒着热气的烤串，焦香四溢哦，就问你流口水了没?
可是，满足了嘴瘾，你考虑过其他器官的感受吗?
不良的饮食方式，导致小刘身体代谢紊乱，长期便秘，甚至一周只解一次大便，两个星期前，小刘老觉得肚子不舒服，起初只是以为吃坏东西了，吃吃药、休息休息就没事了，万万没想到，小刘腹痛反复发作，皮肤也变黄了，还出现瘙痒难耐的症状，上厕所发现自己小便呈冰红茶样的红色，甚至眼睛也变得非常黄。
他到医院就诊后，通过肝胆磁共振，结果显示小刘的肝脏明显肿大，已经造成肝实质弥漫性损害。
面对病痛的魔爪，生命是如此脆弱。
厦门26岁小伙送医时枯瘦如柴生命垂危时家人放弃抢救离世!
另一名26岁的小伙子小刚(化名)，被送到厦门前埔一家医院急诊科时，已瞳孔放大，呼吸和心跳停，经医院紧急抢救，小刚心跳仅微弱复苏，最终，其家人与医生交流后，伤心又无奈地放弃抢救
原来，年轻的小刚是一名胃癌晚期患者。前不久，在厦门市某医院做手术时，发现淋巴结已经全身扩散，家人只好带他回家。出院几天后的一个晚上，小刚忽然呼吸困难气若游丝，被家人送到医院时，已经没有心跳和呼吸。
抢救现场，小刚母亲流泪不止，她回忆，儿子几乎很少有正常的作息和饮食，大部分时间不是在家玩电脑，就是在外面的网吧上网，经常是通宵达旦熬夜，饿了就在深夜的路边烧烤摊上随意吃些烧烤。“他是活活的自己把自己整死了啊”，伤心的老人无限悲痛。
看着小刚面黄肌瘦的面容，枯瘦如柴的身形，现场的医护人员也是唏嘘不已。
色香味俱全的烧烤
为什么会对健康产生威胁?
肝胆外科医生这样说
因为烧烤食物需要高温烹调，而肉类，蛋白质丰富的鱼类，在经过高温烹调之后都会产生杂环胺，这一类化合物都有致癌的作用，当食品加热温度越高，产生的杂环胺就会越多。
此外，烧烤中的鱼、肉类等脂肪类经过焦化，与肉中蛋白质结合，会产生致癌物质苯并芘，如果经常使用被苯并芘污染的烧烤类的食物有诱发胃癌，肠癌的危险。
最容易一次吃到多样蔬菜的方法提供充足的维生素、矿物质和纤维。可以把数种绿色蔬菜混合后(例如富含维生素a、叶酸的莴苣和菠菜纤维多的生菜)再加上西红柿、红萝卜、小黄瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的机率对维持皮肤健康也有帮助不过记得高热量的沙拉酱不要加太多。
4、香蕉
虽然一根香蕉大概有120卡却是维生素b6、c 和纤维的良好来源丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱(alkaloid)能振奋精神很适合当点心补充热量。除了直接吃也可以混合在果汁中或加到谷类早餐里。
5、蛋
对于劳心劳力的妈妈们蛋所提供的蛋白质不但品质佳而且容易被人体利用对肌肉组织生长和修复十分重要。蛋也是维生素d的良好来源可以帮助钙质吸收。蛋黄的胆固醇较高对于健康的人来说一天一个蛋不算过量如果医师建议需要节制胆固醇则每周不要吃超过2～4个蛋黄。
6、蔬菜汤
一次摄取许多矿物质、维生素和纤维，而因为大部份是水分，热量较低，利用蔬菜的风味，还可以减少盐分、味精。红萝卜、马铃薯、洋葱、高丽菜等都是很适合的材料。
7、花生酱
坚果类中的花生富含蛋白质、纤维、锌和维生素e 也是维生素b1、烟碱酸、叶酸的良好来源其所含的单元不饱和脂肪酸可以增加血液中好的胆固醇(hdl)降低坏的胆固醇(ldl)保护心血管。忙碌时涂上花生酱的全麦面包加上一杯脱脂牛奶是方便又营养的一餐。
8、全谷片早餐
一碗就含有多种维生素、矿物质与膳食纤维又提供足够的热量。搭配牛奶则能补强蛋白质和钙质是相当不错的早餐组合也可以做为点心或宵夜很适合常偏食或没空好好吃饭的妈妈们补充营养。
9、瘦红肉
育龄期的妈妈们要特别注意铁质摄取尤其在生完小孩后两年内铁质容易不足可能导致贫血。红肉中的铁质以血红素状态存在身体的吸收率较高。
10、番薯
番薯富含钾、纤维、维生素c，还有重要的抗氧化物质胡萝卜素，有益皮肤健康。用番薯代替饭，可以增加纤维质的摄取。
结语：看完以上的内容，相信大家现在对于女性健康饮食的
有些东西不宜多吃
多发性子宫肌瘤是女性生殖系统最常见的良性肿瘤，一般患者多发性子宫肌瘤的患者年龄大约在30-50岁。多发性子宫肌瘤患者，日常饮食宜清淡，可以多吃瘦肉、鸡蛋、鲫鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、海带、水果等。
多发性子宫肌瘤不要吃辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物及饮料;也不要吃桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性、凝血性和含激素成分的食品。因为这些刺激性和高激素性食品能使子宫肌瘤迅速增大，危害女性健康。
常吃烤肉的六大惊人危害
1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
2、容易感染寄生虫，烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
3、隐藏着致癌物质，肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
4、减少了蛋白质的利用率，在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
5、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。
6、原料来源触目惊心，加工过程的卫生状况更令人担忧。
女性健康饮食
1、花菜
富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以增强抵抗力减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。
2、柳橙汁
喝一杯新鲜的柳橙汁就可以摄取到超过每日建议量的维生素c。维生素c是重要的抗氧化物能消除自由基强化免疫功能利于铁质吸收。柳橙汁还富含钾及叶酸叶酸对育龄妇女相当重要可以预防畸胎和直肠癌。
3、蔬菜沙拉
编辑推荐
这种颜色的肉吃了会折寿！
在问题猪肉上，任凭你苦练眼力，勤学方法，避开死猪肉，躲过病猪肉。正当你自信地想要尝一口健康猪肉的时候，你却发现你又陷入了另一个猪肉问题---母猪肉。母猪肉到底能不能吃？老一辈视母猪肉为洪水猛兽，诱发病患的根源可信吗？
母猪肉长啥样？
母猪猪肉颜色呈深红色，断面颗粒大，手指触摸弹性小；皮厚而硬，表皮毛孔粗大，脂肪色黄，干涩。表皮与脂肪界限难以划清，且肌肉松散，不发达。母猪腹部结缔组织较多，韧性大，不易切割。最明显的外观特征就是母猪乳头较大，而且比较长。母猪肉久煮不烂，肉质粗糙，口感差。
母猪肉上市销售合法吗？
母猪肉因为进价要比普通出售猪肉便宜3-4块钱，因而不少商贩喜欢把母猪肉混在普通猪肉里进行销售赚取较大利润。因为母猪肉并不同于病死猪肉危害人体健康，而且在关于母猪肉有害健康的问题上各方均未达成一致共识，所以监管上一直处在一个比较尴尬的状态。
两部法规的互掐
根据商务部颁布的《生猪屠宰管理条例实施办法》中生猪定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。的规定，只要是经过检疫并标明是母猪肉的，是可以食用的。此外，《中华人民共和国防疫法》中也表明，母猪肉检疫后可上市销售。
有意思的是，作为国家强制性条文的强制性标准，国家标准《鲜、冻片猪肉》却规定公、母种猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉。按此规定，母猪肉又是绝不能上市销售的。
关于母猪肉的投诉一直存在，鉴于执法标准的不明确性，工商执法部门也只是对一些劣质的母猪肉进行查扣、处置。
母猪肉到底能不能吃？ 民间传闻 VS 营养专家观点
民间传闻：母猪营养差、口感不好，含有有害健康的免疫球蛋白，会导致贫血、黄疸等疾病。母猪肉还会导致旧疾复发，怀孕期间误吃母猪肉会患上母猪疯的疾病。
营养专家观点：公猪母猪营养成分上没有太大区别，母猪繁殖时间较长肉质会老些，虽有些胃病患者吃母猪肉会感觉不适，但是说吃母猪肉会致病的观点缺乏事实依据。
总的来说，不管母猪肉会不会对健康造成损害，单就母猪肉营养价值降低、肉质粗糙、口感价值差，母猪肉绝对是应该放弃的选择。至于，那些不愿冒险、小心谨慎和坚信母猪肉致病的人士，建议到正规商场购买普通猪肉，并尽量减少在外就餐。
那么，母猪肉要如何辨别？
1.皮肤：皮肤厚硬、毛孔粗大、皱纹较多，呈浅黄色；臀部有大如米粒，小如芝麻粒大小的凹空；
2.脂肪：皮下脂肪较薄，表皮与脂肪界限不明晰，皮肤与脂肪之间常见一层薄薄的粉红色；
3.肌肉：与公猪肉肉质苍白相比，母猪猪肉呈深红色，瘦肉显多，且纹路粗乱，结缔组织较多；
4.乳腺：母猪乳头长而硬，乳孔尤为明显；
5.检疫检验章：可以查看猪肉检疫章和母猪肉专用章来进行确认；
总之，猪肉一定要正规大型商场和超市购买，要注意查看两章一证，即检疫单位对肉品检验合格后加盖的合格章、屠宰企业自检合格后加盖的印章、动物产品检疫合格书面证明。章子颜色有红色和蓝色，但都是食用色素，不代表肉的品质差异。
市场上的这种颜色的肉你吃了吗？
美国科学家最近公布的一项54万人的大型调查显示,大量吃红肉增加死亡风险中国专家说，虽然我们的烹饪方法风险低,但也要控制摄入量过年吃肉，添福添寿，无荤腥不吃饭，人过七十无肉不饱从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，很喜欢吃。
过年吃肉，添福添寿，无荤腥不吃饭，人过七十无肉不饱从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，很喜欢吃。 但是，美国科学家最近公布的一项大型权威调查却显示，长期大量食用红肉，会增加因心脏病和癌症导致的死亡风险。
据美国福克斯新闻网报道，美国国立癌症研究中心进行了一项涉及54.5万名50岁至71岁老人的调查，并跟踪随访了10年，堪称此类研究中规模最大的一次。
调查结果显示，过量食用红肉(如猪、牛、羊肉等)加工过的肉(如汉堡、热狗、培根、冷盘等)每天吃1/4磅(相当于1.8两)的肉，与每星期只吃5盎司(相当于2.8两)红肉的人群相比，10年后，因为心脏病导致死亡的风险，男性增加27%，女性增加50%;因为癌症导致死亡的风险，男性增加22%，女性增加20%。膳食中白肉(如鸡肉和鱼肉)含量多者，死亡风险低。
针对上述调查结论，美国国立癌症研究所学者拉什米说，限制红肉和加工肉的摄入，可以减少癌症风险。除了戒烟和增加运动，减少肉类摄入能预防慢性疾病。营养学家拉什米说。
那么，中国专家对此作何分析呢?专家认为：
目前，在几大类食物中，红肉的摄入是最容易过量的，而一旦过量，它对人体的危害又是巨大的。
首先，红肉里含有较多的雌激素，会增大女性乳腺癌的风险;而红肉消化后产生的食物残渣较少，使肠蠕动减弱，进而使有害物质在肠道内停留时间增长，增大直肠癌的风险。红肉的危害远远不止于此。范志红表示，在人们关心蔬菜里农药残留的时候，却没有意识到动物性食品的污染也是巨大的。饲料里面的农药残留等长时间在动物体内积蓄，形成危害极大的毒素。此外，由于红肉中含有血红蛋白及肌红蛋白化合物，在加工过程中容易形成亚硝胺等致癌物，令患癌机会大增。
专家则说，含胆固醇高的食品，除蛋黄外，肉类食物也是一个重要来源。胆固醇进食过多，可能引起高胆固醇血症，容易诱发动脉粥样硬化，进而引起心脑血管疾病。而且，胆固醇在肉中是均匀分布的，很难分离出来，只能，要通过减少吃肉量来控制它。
怎么吃肉最健康?
肉类是我们生活中常吃的，但是你知道怎么去选择肉食吗?选择肉类有两大标准，你知道吗?
选择肉类食物有两个原则
第一，越小的动物越好
日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。
鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。
吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃，鱼头富含磷脂等人体必需的营养素，而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。
此外，和鱼相比，虾里的钙和镁的含量更加丰富，并且虾中特有的虾青素，具有抗氧化、防衰老的作用。
第二，颜色浅的肉类营养成分越好
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。
浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。而恰恰是体积越小的动物肉质的颜色越浅，再次说明体积越小的动物往往越有营养，建议大家日常饮食中应向体积小的鱼虾贝壳类食物上倾斜。
含胆固醇高的食品
谈到加工过的肉类的危害，霍勇认为，最大的危害就是高盐引发高血压。另外，各种添加剂的加入也对人体健康不利。美国一项54万人的大型调查显示,大量吃红肉增加死亡风险 中国专家说，虽然我们的烹饪方法风险低,但也要控制摄入量 过年吃肉，添福添寿，无荤腥不吃饭，人过七十无肉不饱从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，很喜欢吃。
中国烹饪方法风险低
实际上，从癌症高发地区的世界分布上，也能看出红肉与健康间的微妙关系。医学研究证实，世界上红肉消耗量最大的地区，就是得癌症比例最高的地区。国外热衷于研究红肉，无疑与红肉是他们重要的肉类来源有关。
不过，与国外相比，我国因红肉带来的健康问题相对较小。中国营养学会副理事长程义勇在接受《生命时报》记者采访时表示，东西方对肉类的加工、烹饪方法有很大差异,中国人吃红肉的方式，还是比较健康的。比如，外国对于红肉多以煎炸烧烤为主，像煎牛排、培根等，容易产生多环芳烃等多种致癌物。中国人则多以炒、炖、蒸、焖等方式为主,如滑炒肉丝和爆炒肉丝，在炒前一般还要挂糊上浆，这一方面对营养素有保护作用，另一方面避免肉类在高温油里直接加热，可最大程度减少致癌物的产生。再者，我们在烹制红肉时，习惯搭配适量的蔬菜，如白萝卜炖羊肉、冬瓜排骨汤等，这些蔬菜可以增加膳食纤维、维生素的摄入量，从而降低红肉的致癌风险。
需要警惕的是，我们的红肉摄入量正呈现增多趋势，因此，美国这项研究所揭示的健康隐患就不得不引起我们的重视了。大连营养学会理事王兴国警告道。过去30年里中国居民的饮食结构发生了明显变化，肉类食品的摄入量增加了3倍，蔬菜类食物却下降了一半。
红肉怎么吃更安全
美国专家在这项调查的最后指出：不是要让所有人都变成素食主义者，只是要严格控制摄入量。不管是红肉还是白肉，中国人摄入量都超标。按照膳食指南的推荐，人均每天摄入的畜禽肉类的量为50克-75克，即一两到一两半。换个形象的说法，就是约为四块红烧肉。但大多数人面对美食难以控制，饭馆随便点一道肉菜，就远远超过这个量了。
不过，国内外专家一致认为，红肉是人们摄入铁元素和蛋白质的重要来源，不应舍弃。因此多位专家联合建议，做到以下几点，就能吃出健康。
多吃白肉少吃红肉。俗话说，宁吃天上飞禽四两，不吃地上走兽半斤，其实讲的就是红肉与白肉。红肉是指畜肉类包括猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其制品。红肉的肌肉颜色暗红，纹理较深。而禽肉及水产动物的肉色较浅，故称白肉。与红肉相比，白肉中肌肉纤维较为细腻，重要的是脂肪含量较低，而且脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高。
吃红肉时多吃瘦肉。红肉中瘦肉的脂肪含量较低，相对健康。健康的年轻人、活动量比较大的可适当增加红肉的摄入;老年人、消化能力差的则要相应减少;心脏病、高血压等的高危人群，更要减少红肉摄入，可用白肉代替。
小妙招助你减少风险。在家做红肉时，可以先将红肉略煮，然后放入冰箱冷冻至白色的脂肪凝固，然后将白脂去除，重新烹调，可极大降低脂肪摄入;吃红肉时搭配粗粮，能降低胆固醇，丰富的膳食纤维还能增加肠蠕动，帮助及时排出有害物质。
九类人吃肉会折寿
肉类是饮食中蛋白质的重要来源，中国营养学会推荐每日食用5075克肉。近日，刚刚发布的北京人健康白皮书显示，仅北京居民就有三成人吃肉超过了推荐量。中国营养学会理事、中国农业大学副教授范志红为此提示，九类患者更应少肉，哪怕肉类品种挑选不当、烹调处理不当，都会加重病情。
1.肾功能损害者
虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，必须和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。
2.心血管疾病患者
研究证实，摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大，胆固醇含量高，对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等，用鱼肉和豆制品来替代。
3.脂肪肝患者
脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的，而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应，应优先选择少油烹调的鱼类，多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类，去掉浮油再吃。
4.胆囊炎和胆结石患者
过多的动物脂肪会刺激胆囊的收缩，而肉里大量胆固醇会增加胆结石的危险。所以，这类患者要少吃肉，最好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代，配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。
5.糖尿病患者
可以按健康人的数量食用瘦肉，但为了避免心血管并发症，宜优先选用鱼类和禽肉。特别要注意的是肉类烹调应少油，以蒸煮方法为好，避免熏烤煎炸，避免产生过多的糖化蛋白产物。
6.痛风患者
海产品以及动物内脏中含有较多的嘌呤，瘦肉中嘌呤虽然不算高，但积少成多，也不可随意多用。因此，痛风患者应对肉类限量。同时，肉类摄入过量会造成尿液酸化，尿酸溶解度低，更易沉积在体内。
7.湿疹患者
湿疹属于刺激性皮肤疾病，红肉中的大量饱和脂肪酸可能加强皮肤变态反应，从而加重病情，因此宜少吃肉。
8.狐臭患者
此类患者若摄入蛋白质过多，代谢产生的尿素会从汗腺中排出，被细菌分解后加重体味。一般吃荤多的人体味较重，吃肉少的人体味较轻，与此有一定关系。
9.过敏患者
部分人对牛羊肉等有慢性过敏症状，如果检测发现自己对某种肉有慢性过敏，应至少停止食用3个月，严重者1年以上，然后再试探性地食用，确认没有不良反应，才能把这种肉纳入食谱当中。
以上这些特殊人群，控制吃肉，并不意味着会发生蛋白质营养不良，因为膳食当中能够替代肉的食物很多，除了水产品、蛋类和奶类之外，还有豆制品、坚果种子和淀粉豆。如1两牛肉的蛋白质，可以用1两红小豆或1两花生来代替。
读《这种颜色的肉吃了会折寿！》是当代的热点健康养生话题，
赞！豆浆这种新吃法竟让营养翻倍
你知道吗？除了直接饮用外，豆浆在烹调中还有许多用途。一起来看看是怎么利用豆浆的吧。
用豆浆煮饭：
豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。
用豆浆做面食：
做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。
用豆浆蒸蛋羹：
用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1:1.5,其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。
用豆浆做汤羹：
豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入白汤精之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。
烧烤的危害 17岁就患癌竟因吃了这种晚餐
现在不少人年轻人都喜欢吃烧烤，烧烤虽然好吃但是对人体的危害却很大，一位17岁的小伙子小刘，日前住进了一三甲医院肝胆病，平日健康的小伙子，竟被查出身患肝癌!已经失去了治疗机会，医生也一筹莫展……而凶手就是烧烤。下面就让我们看看吃烧烤的危害吧。
17岁就患癌竟因吃了这种晚餐
年仅17岁患如此重病，多么令人悲伤，小刘父亲告诉医生，小刘特别爱吃烧烤，每日必吃，“嗜烧烤成瘾”。羊肉串、牛肉串，五花肉串，还有鸡脆骨，烤生蚝一打，秋刀鱼两条，再加个蒜蓉烤茄子。
看着这些冒着热气的烤串，焦香四溢哦，就问你流口水了没?
可是，满足了嘴瘾，你考虑过其他器官的感受吗?
不良的饮食方式，导致小刘身体代谢紊乱，长期便秘，甚至一周只解一次大便，两个星期前，小刘老觉得肚子不舒服，起初只是以为吃坏东西了，吃吃药、休息休息就没事了，万万没想到，小刘腹痛反复发作，皮肤也变黄了，还出现瘙痒难耐的症状，上厕所发现自己小便呈冰红茶样的红色，甚至眼睛也变得非常黄。
他到医院就诊后，通过肝胆磁共振，结果显示小刘的肝脏明显肿大，已经造成肝实质弥漫性损害。
面对病痛的魔爪，生命是如此脆弱。
厦门26岁小伙送医时枯瘦如柴生命垂危时家人放弃抢救离世!
另一名26岁的小伙子小刚(化名)，被送到厦门前埔一家医院急诊科时，已瞳孔放大，呼吸和心跳停，经医院紧急抢救，小刚心跳仅微弱复苏，最终，其家人与医生交流后，伤心又无奈地放弃抢救
原来，年轻的小刚是一名胃癌晚期患者。前不久，在厦门市某医院做手术时，发现淋巴结已经全身扩散，家人只好带他回家。出院几天后的一个晚上，小刚忽然呼吸困难气若游丝，被家人送到医院时，已经没有心跳和呼吸。
抢救现场，小刚母亲流泪不止，她回忆，儿子几乎很少有正常的作息和饮食，大部分时间不是在家玩电脑，就是在外面的网吧上网，经常是通宵达旦熬夜，饿了就在深夜的路边烧烤摊上随意吃些烧烤。“他是活活的自己把自己整死了啊”，伤心的老人无限悲痛。
看着小刚面黄肌瘦的面容，枯瘦如柴的身形，现场的医护人员也是唏嘘不已。
色香味俱全的烧烤
为什么会对健康产生威胁?
肝胆外科医生这样说
因为烧烤食物需要高温烹调，而肉类，蛋白质丰富的鱼类，在经过高温烹调之后都会产生杂环胺，这一类化合物都有致癌的作用，当食品加热温度越高，产生的杂环胺就会越多。
此外，烧烤中的鱼、肉类等脂肪类经过焦化，与肉中蛋白质结合，会产生致癌物质苯并芘，如果经常使用被苯并芘污染的烧烤类的食物有诱发胃癌，肠癌的危险。
人们在烫伤后都会积极的治疗，但是却发现，情况并没有好转，这究竟是怎么回事呢?之后有朋友发现，是日常饮食在作怪。那么烫伤吃什么恢复快?烫伤吃什么?烫伤禁忌吃什么?
饮食，在很多时候都是有着一席之地的，就比如烫伤，除了进行合理的处理，之后的饮食也是非常重要的，如果吃错了食物，烫伤的地方不易愈合，有的甚至更严重。
烫伤禁忌吃什么 常吃这些食物伤口不易愈合
1、烫伤后忌发物
烫伤病人对发物非常敏感，食入后可使创面不易愈合，并产生水肿。常见的发物有猪头肉、老母猪肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鲤鱼、香菜、蒜苗及韭菜等。
2、烫伤后忌烟、酒、茶
香烟中的尼古丁使血管收缩，不利于皮肤创面的愈合。酒会扩张血管，并会促进血液循环。当有感染时，应忌酒，早期蛋白大量渗出更应忌之。
3、烫伤后忌辛热助火之物
烫伤病人火毒内盛，最忌辛热助火之物，如辣椒、辣酱、洋葱、胡椒粉等，否则会助火生热，病人食后有火毒攻心之弊。
4、烫伤后忌粗纤维和胀气之物
常见有竹笋、毛笋、韭菜、芹菜、菠萝等，这类食物在烫伤者肠胃功能低下时，食入后会胀气而影响消化。
5、烫伤后忌油炸煎烤食物
凡用油炸、烧烤的食物，食后会引起消化不良，并能生火。如炸猪排、烧鸡、烤鸭、煎饼、油条等。
机体的代谢增加和组织持续消耗是严重烫伤反应的特点，一般而言，烫伤越严重，发生营养障碍的可能性也越大。营养不良可延迟创面愈合，使机体免疫功能下降，抗感染和组织修复的能力进一步削弱，严重影响预后。所以，对于烫伤的宝宝，要给予足够合理的营养支持。
烫伤吃什么恢复快
锌
缺锌会使纤维细胞功能下降，锌主要存在于木耳,海带等食物中。
1、控制烤盘温度
如果能够对烤盘控温，让它保持在160度以下，至少不要超过200度，就可以大大减少致癌物的产生。韩国有些烤肉店正是这样做的，烤盘散出的烟气从下面抽走，而且有效控温让肉不会焦糊。
2、和果蔬一起吃
新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素C和维生素E，其中维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用。许多常见的蔬菜和水果中含有大量纤维素，对肠道有很好的清理作用，可以促进致癌物的排出。用生的绿叶菜裹着烤肉吃，也可以大大降低致癌物的毒性。研究发现，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。所以，那些绿生菜叶子可不仅仅是垫盘子的装饰品，它们其实是健康吃烤肉的重要组成部分。韩国人非常注意这一点，总是用大量的生蔬菜来配合烤肉吃，再配些用发酵大豆制成的酱汤和乳酸发酵制成的泡菜。用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃，可以减少致癌物的危害。
3、细嚼慢咽
因为人的唾液中有过氧化酶，他能分解食物中的部分致癌物质，但前提是食物在口中咀嚼需30次以上。特别是对于儿童来说，其消化系统还未完全发育成熟，家长更因该提醒他们慢慢咀嚼。同时，慢慢咀嚼也是一种享受，使美味荡漾在舌尖，唇齿留香。
4、选择脂肪少的肉类
尽管油脂在烧烤过程中会产生诱人的香气，但还i是建议少选择带皮或肥肉过多的部位，因为这些被分解的脂肪滴在火上再与肉里的蛋白质结合，就会产生致癌物质。如可以选择无骨鸡胸肉、鸭胸肉和瘦牛肉等低热量肉类。
5、添加香草调味料
因为百里香草及鼠尾草里的某些物质可以阻碍杂环胺类对健康的损害：芥末可以抑制烧烤时产生的有害物质对健康的损害，而且一点点的量就足够。研究发现，用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以减少烤制时致癌物的产生数量;
6、鲜啤酒去烤毒
这是德式烧烤的吃法。这样可以使吃进体内的杂环胺类失去战斗力，当然必须是新鲜的啤酒，某些没有酒精的饮料就没有这个效果。
7、用微波炉烧烤
微波炉里做烧烤，解决了过去在油炸食品时室内所产生的油烟污染。
如果在吃烤肉的时候，控制肉类的数量，增加蔬菜和薯类的数量，至少做到一份薯类，一份蔬菜，再加上一份肉，营养平衡就能大大改善，也能在很大程度上避免血脂和血压上升的麻烦。最令人高兴的是，还有利于减少诱发肠癌的危险。
结语：看完以上的内容，相信大家现在对于吃烧烤的危害已经有一定的了解，希望对大家能够有所帮助，烧烤虽然好吃，但是不宜多吃，吃多了当心会饮食很多健康问题，还是吃些健康的食物吧。
人们喜欢吃烧烤配啤酒，然而酒精会加快血液流动，使消化道血管扩张，并损伤消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质更容易被人体吸收。
因此，吃烧烤不仅仅导致肝癌，还是诱发胃癌、肠癌、肺癌、食管癌等癌症的不良饮食行为。
果真抵挡不住美食的诱惑，吃的时候要注意不要吃烤焦部位，多搭配蔬菜一起吃，增加健康元素。
远离烧烤，保卫你的小心肝哦。
烧烤对人体的八大危害
1、视力受影响
据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。
2、感染寄生虫
烧烤的东西外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，有可能导致感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
3、隐藏致癌物
内类中的核酸在梅拉德反应中，和大多数的氨基酸在加热分解时产生基因突变的物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生，另外在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
4、患病率更
使用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，这会严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。女性经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比一个月吃一次高出5倍。
5、蛋白利用低
在烧烤的过程中，发生梅拉德反应。维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。
6、卫生无保障
原料来源渠道不透明，有可能挂羊头买狗肉，加工过程的卫生状况更是令人担忧。
7、诱发胃肠癌
人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。
8、乳腺卵巢癌
世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。
七种吃法减轻烧烤危害
健康小常识 吃这种肉对人体危害重重
据研究报告显示，人们经常食用的加工肉类食物其实是一级致癌食品，对于这个消息出来之后人们开始惶恐，毕竟诸多家庭经常食用这类食物。所以在以下的内容里主要为大家讲解这类食物!
为何加工肉制品会是以及致癌食物
经过再加工的肉制品本身会添加两一种物质——亚硝酸盐或硝酸盐，只有这种物质才能将其腌制，使之长久保存。其实这种物质是一种食品添加剂，可以使食物本身一直保持原有的样子，其味道比以前更好。
这种物质本身并没有致癌性，只是由于人们在对肉制品进行再加工的时候，这种物质就会转化成亚硝基，而亚硝基与食物中的蛋白质分解的产物结合会产生N-亚硝基化合物，产生的这种物质就会危害人体，使人患上各种癌症，从而危害人体的健康。所以，经常食用加工肉则对人体健康是不利的!
除了加工肉，诸多再加工食品对人体危害也是较大的
除了加工肉含有亚硝酸盐之外，咸鱼、鱼片干、鱿鱼丝、泡菜、酸菜、隔夜菜等食物都含有这种物质，其对人体的危害是同样的。所以，对于这些食物，人们最好还是少食用为好。
再加工食物的危害有哪些
增加患高血压的几率
以上食物本身含有盐分较高，其钠的含量是较大的，人这种物质易使人患上高血压。
增加肝的负担
对于肝本身不是很健康的人群最好不要食用这类食物，因为这类食物本身添加的化学物质是较多的，会增加肝脏的负担，从而降低肝功能!
使人营养不良
这类食物本身虽然美味，但自身的营养物质已经流失掉，如果长期大量的食用必然会使人出现营养不良的症状!
易使人中毒
适量的食用这类食物对人的危害不是很大，但如果大量的食用，尤其是没有处理好的腌制品，易导致人出现中毒的现象，轻则头晕、呕吐，重则晕倒，甚至危害生命。
除了加工肉制品会致癌之外，身边很多常见的再加工食物也会危害人体的健康，至于是哪些食物在上文中都有为大家一一讲述!为了自身的健康，建议大家最好少食用这类食物，尤其是咸菜类食品，再食用的时候一定要用开水侵泡几次再食用，这样可以减少亚硝酸盐的含量，减轻它对人体的危害!
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
我们都知道，在我们的身边有很多食物是不能常吃食用的，对人们的身体影响非常大。甚至有专家表示，每天吃一物1年后竟查出癌症，究竟这1年吃了什么东西?什么食物致癌功效这么强?
究竟是什么食物，在坚持吃了一年后竟被查出癌症了呢？下面我们就来详细的为大家介绍一下，大家在日常的生活中也要避免食用。
每天吃这物1年后竟查出癌症
1、咸鱼
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
食物煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
3大饮食习惯可预防癌症
1、 多吃蔬菜
目前，提倡动物类蛋白的进食量控制在1/3以内，其他营养大部分由植物类食物提供。水果和蔬菜中富含抗癌的营养素，颜色越鲜艳，这些营养素越多。另外，这些蔬果有利于维持或达到理想体重，也有助于降低肿瘤发生的风险。超重有增加诱发多种肿瘤的风险，包括结肠癌，食管癌和肾癌。多食各种蔬菜，特别是深绿，红和橙色的蔬菜更有助于抗癌。
2、 少食糖
目前所知，单纯糖类不会直接导致癌症，但可能会影响其它营养的保护和抗癌作用。糖类增加的卡路里会导致超重和肥胖，体重过重也是癌症风险因子之一。所以应该忌食糖，而可以通过水果来替代人们对甜味的需求，同时可以附带进食大量维生素。
营养美味的花生是很多人喜爱吃的坚果之一，具有极好的补益滋养的作用。花生虽好，但不适合所有人食之。
不宜吃花生的人群
1、糖尿病人群
花生蕴含脂肪、植物固醇，如果吃太多，便会使得人体摄入过多的热量，导致血脂逐步升高，影响血糖及血压，从而不利于糖尿病的康复。
2、消化不良
花生含有大量的脂肪成分，对于消化不良的人群来说，摄入过多的脂肪会加重肠胃的消化负担，降低对花生分解的速度。
3、高脂血症患者
花生质润且多油脂，脂肪含量可达45%，患有高脂血症的患者食用花生后，血液中的脂肪和固醇的含量会快速升高，不仅不利于自身病情的康复，而且还会诱发高血压、动脉硬化等疾病。
4、易过敏者
对于一些有花生过敏的人莫要食用，以免使得人体出现面部水肿、口腔溃疡等不良症状产生，严重的还有致命的风险。
5、易长痘人群
花生中所含的油脂成分很丰富，而一些肌肤油脂分泌比较旺盛、容易冒痘的人，就不宜吃很多，以免加重体内油脂的含量，使脸部痘痘肆意疯长。
6、心脑血管疾病患者
花生具有一定的止血、凝血功效，能促进血液产生凝结，对于罹患心脑血管疾病的人群以及本身血液黏度高的人来说，食用花生会危害健康，影响疾病的康复。
吃花生的注意事项
1：不少人吃花生喜欢去掉花生皮，殊不知你扔掉的正是花生中最有营养的部分。并且花生皮还能溶解纤维蛋白，改善人体凝血机能，这对于视觉不清、神经炎均起到防治作用。
2：对于已经霉变的花生应果断弃之勿食，因为其中含有黄曲霉素，具有一定的致癌性。且花生最好置于干燥、通风处保存，避免黄曲霉素的滋生。
3：吃油炸花生易上火，尤其对于本身内火较旺的人，此类人群建议以水煮、炖的方式食用，而对于患有胃病的人，则易干嚼生吃。
4：吃花生时要细嚼慢咽，能更充分的促进花生中营养素的释放，同时还能更好的被人体所吸收，避免消化不良的产生。
以上介绍了6类不适宜食用花生的人群，如果你不幸中招，最好改变下食用方法，另外选择具有相似营养价值的食物替代吧，此外，食用花生的相关事宜也应引起重视!
吃美味烤肉的6大危害
不少人都喜欢吃烧烤，虽然大家都知道烧烤有害身体健康，但是就像抽烟一样，有些人对它就是有一种特殊的瘾,隔三差五就想吃，这种食物最好还是少吃，对身体百害而无一利。
吃烤肉的六大惊人危害
1、原料来源令人担忧
原料来源触目惊心，加工过程的卫生状况更令人担忧。烤肉好吃，其营养搭配也很重要。首先，准备适量多样、均衡的食物。烧烤时，多多准备些多纤维的蔬菜，蔬菜的体积大可增加饱足感。吃进去的食物，最好至少一半是蔬菜类。
其次，补充适量水果，不仅热量较低，又富含维生素，且有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便、降低胆固醇。第三，减少调味料的涂抹，以降低盐分摄取，减少肾脏负担。可淋上柠檬汁，或将苹果、奇异果、蔬菜等夹于肉片内，以增加风味。或是以水果泥加少许醋或糖，自制爽口的鲜果酱。此外还应注意：吃烤肉的时间不宜过长，最好在一小时之内完成。
2、经过烧烤，食物的性质偏向燥热
加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人上火.
3、影响视力、增加患卵巢癌几率
食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。
4、容易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如米猪肉,食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
5、隐藏着致癌物质
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
6、减少了蛋白质的利用率
在烧烤食物的过程中，会发生梅拉德反应.肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
路边烧烤如何吃才健康
1、注意荤素搭配比例
烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等，能有效补充各种维生素。吃韩国或欧洲烧烤时，要点一些蔬菜，比如洋葱、青椒、土豆和蘑菇等。
2、少用明火，多用焖烤
韩国烧烤和巴西烤肉，属于明火烧烤；土耳其烤肉和欧式烧烤，则属于果木焖烤。明火烧烤过程中，肉里的油脂滴在火上，会产生一种叫做苯并芘的致癌物。而焖烤不仅不会产生致癌物，而且更多的保留了食材的营养。
火腿肠的危害 这种肉越吃身体越虚
火腿肠是一种非常方便快捷的肉食品，而且其口感非常的香，因此很多人在日常会特别喜欢吃它，但大家可知道这种肉是不能够经常吃的，要不然对于自己的身体健康来说，危害会特别大，容易让人变得虚弱。今天就给大家介绍下火腿肠的危害以及火腿肠怎么保存。
吃火腿肠的危害
1、添加剂比较多
火腿肠虽然说比较的美味，但是在它当中所含有的添加剂非常的多，而且其营养价值完全不能够跟鲜肉相比。
特别是有些不良的生产厂家，为了让火腿肠的保质期变长，外表看起来更漂亮，往往会在其当中添加着色剂以及防腐剂，如果人体大量的摄入这些物质，就会严重的危害自身的健康。
特别是在火腿肠中会含有一种叫做亚硝酸钠的防腐剂，这种物质如果摄入比较多，会对中枢神经产生影响，从而让一些人出现头晕、头痛、以及恶心呕吐的症状。
除了以上这些添加剂之外，在火腿肠中还含有别的添加剂，因此大家在日常吃它的时候对于维护自身的健康来说，是没有一点好处的。
2、造成肥胖
对于那些想要减肥塑身的人群来说，你们在日常最好不要吃火腿肠，因为它特别容易造成肥胖，这主要就是因为在火腿肠中所含有的淀粉以及热量是比较高的，如果大家在日常吃的比较多的话，就会让身体中的热量堆积比较高，如果你不注意通过运动来消耗这些热量，那么这些物质就会堆积在身体中从而造成肥胖。
还有一点就是，大家在吃火腿肠的时候，有没有发现这样一种情况，那就是在火腿肠中会夹杂着一些白色物质，这种东西是脂肪油堆积起来的，如果吃多了，就相当于给身体补充油脂，那么肥胖自然也就会找上你。
3、营养匮乏
在火腿肠中所含有的营养成分是非常低的，不能够长时间作为营养摄入的来源，但是有些商家为了弥补火腿肠的这种缺陷，往往会在其当中添加蛋白粉，这种物质的营养成分是比较高的，因此大家在日常购买的时候，不妨看看火腿肠的组成成分中有没有蛋白粉的存在，而且这种物质与淀粉的比例也要注意，越高营养价值越好。
在这里提醒一点，很多人在日常吃火腿肠的时候都喜欢搭配着方便面一起吃，觉得这样会比较美味，但你可知道，这样吃会让身体中的钠元素含量超标，会加重肾脏负担。
不知从什么时候开始不吃晚上已经成为一种流行趋势，有的人说不吃晚饭可以减肥、清肠胃，其实这样的认知是错误的，因为不吃晚饭不但会影响身体各脏器功能，而且还会使人的寿命减短。所以，下文主要告诉大家不吃晚饭的危害是什么。
不吃晚饭对人体影响有哪些
1.导致失眠出现
晚上工作或者进行娱乐活动之后，身体自然会消耗大量的能量，这时胃中是空的，会产生饥饿感，人体的消化功能就会传递给大脑一种要吃饭的信号，这时身体得不到能量的供给，大脑就会一直处于兴奋的状态，从而导致失眠的出现。失眠一旦出现必然会影响第二天的学习及工作效率，同时身体会出现疲惫的感觉。
2.伤胃
晚上不吃饭，身体会在某一个时间段出现饥饿感，饥饿感会促进胃中胃酸的分泌，当胃中含有大量胃酸时，必然会腐蚀胃黏膜，长期之后易使人患上胃溃疡、胃炎等疾病，严重的还会导致胃癌的出现。
3.影响工作及学习效率
多数人晚上会继续加班、学习的人群，身体会消耗大量的能量，如果身体不能得到能量的补给，就会产生严重的饥饿感，自身的注意力就会转移，从而降低学习及工作效率。
4.降低大脑功能
经常不吃晚饭的人群，会导致自身的大脑功能减低，如记忆力减退、大脑发育迟缓、智力下降、注意力不集中，因为人在晚上的时候自身的血糖含量是较低的，如果不吃晚饭，体内的血糖更低，大脑就会得不到营养的供给，从而影响大脑功能。
5.增加患胆结石
人体患胆结石的几率也与长期不吃晚饭有较大的关系，因为人长时间处于空腹的状态，胆囊就会不收缩，这易使体内胆汁中的胆固醇浓度增加，从而导致胆结石的出现。
吃晚饭注意事项是什么
1.尽量在晚上六七点钟吃饭
多数人不吃晚饭是为了避免肥胖，想要减肥不吃晚饭是不行的，可以把吃晚饭的事前提前到晚上六七点钟，这时的胃基本上已经空了，如果这个点吃饭可以加快食物的消化，且人们有足够的时间进行运动。
购买火腿肠的注意事项
虽然说吃火腿有以上这些不好的地方，但是它所具有的方便携带，以及及时给身体补充能量的功效还是存在的，那么大家在日常选购火腿肠的时候有没有什么样的注意事项呢?
首先就是大家在购买的时候要注意观察一下外包装上的生产日期以及一系列食品所具备的相关合格证，如果有，那么就说明它是正规厂家生产出来的，大家吃的会比较的安全与健康一些。
还有就是大家在购买火腿肠的时候，还要注意用手捏一捏火腿肠的外表，对于优质的火腿肠而言，它的弹性是比较充足的，在它当中所含有的肉质比例比较高，淀粉会比较少，从而口感就会比较鲜美。
还有就是大家在购买的时候要注意看一下火腿肠的外包装有没有出现破损以及胀包的现象，如果有就不要购买了，因为这种火腿肠在剥开之后，你会发现它已经变质。
大家在吃火腿肠的时候要注意看它的表面有没有发粘，还有就是肉质中间有没有出现变化，这样才能能够让自己吃的更健康。
怎么保存
火腿肠最好是放进冰箱中进行保存，这样会延长它的保质期，而且还能够保证其肉质不受到影响，如果你不想放进冰箱中，那么小编告诉你们要把它放在避光以及阴凉处，这样就能够防止火腿肠变质。
还有就是大家在把火腿肠打开之后，最好尽早的吃掉，如果吃不完，要注意把它密封并且放进冰箱中进行储藏，如果直接敞开放在外面，容易让火腿肠中滋生细菌，从而不利于大家更好的食用它。
结语：以上这些就是小编今天给大家介绍的，在日常大家能少吃火腿肠就少吃点，这样才不会对自己的身体健康造成影响。如果你选择吃它，那么在吃的时候就要注意上文中小编给你们介绍的这些事情，这样才会更加有助于你们保养好自己的身体。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《烤肉的危害 吃了这种肉竟让未婚少女肚子变大》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“老人吃了养生养胃吃什么肉”专题供您欣赏！
