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牛奶的营养价值

2019-11-04

当心牛奶虽营养 却是8类人的催命符

夏季养生的汤类。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。怎么才能作好养生常识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“当心牛奶虽营养 却是8类人的催命符”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

牛奶虽营养却是8类人的催命符

1.经常接触铅的人

牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄,容易引起铅中毒,因此,经常接触铅的人不宜饮用牛奶,可以改饮酸牛奶,因为酸牛奶中乳糖极少,多已变成了乳酸。

2.乳糖不耐者

有些人的体内严重缺乏乳糖酶,因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用,而是直接进入大肠,使肠腔渗透压升高,使大肠粘膜吸入大量水分,此外,乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸,使肠道pH值下降到6以下,从而刺激大肠,造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。

3.腹腔和胃切除手术后的患者

病人体内的乳酸酶会受到影响而减少,饮奶后,乳糖不能分解就会在体内发酵,产生水、乳酸及大量二氧化碳,使病人腹胀。腹腔手术时,肠管长时间暴露于空气中,肠系膜被牵拉,使术后肠蠕动的恢复延迟,肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出,会加重腹胀,可发生腹痛、腹内压力增加,甚至发生缝合处胀裂,腹壁刀口裂开。胃切除手术后,由于手术后残留下来的胃囊很小,含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠,使原来已不足或缺乏的乳糖酶,更加不足或缺乏。

4.肠道易激综合症患者

这是一种常见的肠道功能性疾病,特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常,而无任何肠道结构上的病损,症状主要与精神因素、食物过敏有关,其中包括对牛奶及其制品的过敏。


5.胆囊炎和胰腺炎患者

消化牛奶中的脂肪,必须供给胆汁和胰腺酶,牛奶加重了胆囊与胰腺的负担,结果使症状加剧。

6.平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者

这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。

7.牛奶过敏者

有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,个别严重过敏的人,甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

8.返流性食管炎患者

牛奶有降低下食管括约肌压力的作用,从而增加胃液或肠液的返流,加重食管炎。

扩展阅读

花生竟是这六类人的催命符


【导读】花生竟是这六类人的催命符!没有人不认识花生的吧,也没有从来没有吃过花生的吧。下面小编介绍花生竟是这六类人的催命符吧!

这些一种食物并不是所有的人都适合吃它,某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的,所以,有这么一些人群是需要注意了,它们不适合吃花生的。

1、痛风患者:

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者:

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

4、想减肥的人:

花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

5、糖尿病患者:

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

6、高脂蛋白血症患者:

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

通过以上内容的介绍后,大家知道花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上六种的人,花生则对你有害无益。所以,你一定要注意了,为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。

花生是长生果 对这些人而言却是催命符


花生这种极为常见的坚果,却是一种极为难得的美味,老醋花生、水煮花生、炒花生、五香花生,经过不同的烹调工序,花生可以散发出不同的风味,但不变的是花生中所富含的营养物质和养生功效。那么,它们都是什么呢?

预防心血管疾病

心血管疾病是威胁中老年群体的一大恶疾,这是因为血液中固醇、甘油三酯等杂质的含量过高,渐渐堆积在血管壁上,造成动脉硬化,进而导致心血管疾病的出现。而花生中含有大量的脂肪酸,它们可以将体内过量的固醇转化为胆汁,防止其在体内大量淤积,威胁血管健康。

清肠通便

对于被便秘困扰的人们,花生是一味良药,其中所含的大量膳食纤维,可以将肠道中的食物残渣、水分等物质凝结一处,并能有效地促进肠胃蠕动,帮助代谢物的及时排除,从而起到清肠通便的作用。

促进发育

对于处在生长阶段的孩子,花生是促进身体发育的有效食材,它的钙元素含量极高,而这种物质正是构成骨骼的重要物质,因此,花生可以有效地帮助骨骼生长;再者,花生中的多种氨基酸,一样是脑部发育不可或缺的营养物质。

缓解刷老

对于渴望留住青春的朋友,花生中微量元素锌、赖氨酸等营养物质是缓解衰老的良药。

遗憾的是拥有如此突出养生功效的花生,并非人人都适用,以下几种人食用花生时一定要注意,可能会对健康造成威胁。

胃部疾病患者

当患有胃炎、胃溃疡等疾病时,一定要慎食花生,它含有大量的蛋白质、脂肪,这些营养物质很难消化,贸然食用后不但会增加肠胃负担,还可能加重病情。

高脂血症患者

高脂血症是指,体内血浆中的脂类含量过高而引起的一种病症,当患上这种疾病时,应避免食用花生,花生的脂肪含量极高,食用后容易加重病情。

痛风病患者

痛风患者体内的尿酸都偏高,而高脂肪的饮食会减少体内的尿酸的排除量,此时如果食用花生这种脂肪含量极高的食物,会加重痛风病情。

胆囊切除者

胆汁是身体消化食物的重要消化液,当胆囊被切除之后,胆汁将无法储存,这时食用高脂肪的花生,容易对消化系统造成负担。

花生虽好,上述是的这些人群在食用时一定要慎重,以免对健康造成威胁。

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天冷时,人们喜欢煲汤喝,排骨汤、牛肉汤、羊肉汤、鸡汤都是好的,以鸡汤来说,还必须是老母鸡,为此,去菜场买老母鸡,会发现比公鸡价格贵一倍。将母鸡熬成鸡汤,不仅可以喝汤汁,还能吃到鸡肉,可谓好处多多。

鸡肉的营养,不必多说,在这里,和大家说说鸡汤,很多人想着,鸡汤有鸡肉精华,对补气、补虚非常好,还能吸收脂肪、蛋白质等,促进健康。还提出,在冬天喝鸡汤,能温补身体,帮你抵御寒冷;同时,喝鸡汤时,还能吸收氨基酸,避免炎症出现,增强了抵抗力,缓解了感冒。

鸡汤真的那么好?

喝鸡汤那么好,但是,一些营养专家,给出相反建议,呼吁少喝鸡汤,因为鸡汤熬制时,除了热量、油脂外,其中的嘌呤太多,嘌呤可不好,对健康伤害极大。

即使这样,依然有很多人想着喝鸡汤,买鸡回来煲汤,或是去外面购买,但对小编来说,鸡汤虽好,食用时一定注意。

哪些人无福消受?

痛风患者

上面说,鸡汤在熬制时,嘌呤会出现很多,对痛风患者来说,可不是什么东西。痛风患者,本来应该避免嘌呤的摄入,例如,海鲜中嘌呤高,要减少食用,鸡汤中嘌呤很多,那就不要喝了,大家要多注意。

胆部病变

喝鸡汤,不少人非常反感,主要是鸡汤表面,油脂实在太多了,油脂高,相应的脂肪也高,被人们食用后,在肠道中要消化,需要胆汁的参与,胆部发生病变,可能会因为油脂的摄入,刺激到胆囊,使胆囊发生收缩,促使胆囊炎出现。

高血脂患者

鸡汤中脂肪高,可能会在人们食用后,促使血脂升高,血管壁发生沉积,出现了斑块、血栓,本身就是高血脂,会进一步加重,无疑是不好的。

当然,并不是说鸡汤就不适合大家食用,只需要多注意,同时,控制好食用的量。另外,不同的鸡,食用的功效不同。

逢年过节时,会买小公鸡回家吃,小公鸡孩子吃好,促进身体发育。

而对于女性来说,乌鸡是较好的,通过吃乌鸡,能补气血、益精气。

生活中出现了不少45天就上市的鸡,最好不要吃,危害较大,大家一定要注意。

通过上面的介绍,我们知道鸡汤可能营养并不是非常丰富,同时,在食用时,有些人并不适合多吃,另外,儿童、女性要根据自己情况吃鸡肉,45天长出来的鸡,最好不要吃,希望大家要记住,科学食用,才能促进保健,获得健康。

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土豆是我们大家常见的一种蔬菜,一般在菜市场或者超市都是有的卖的。土豆家常菜的做法有:土豆烧鸡、酸辣土豆丝等。那么大家知道吃土豆有哪些禁忌吗?土豆的营养价值有哪些呢?土豆的功效与作用有什么呢?接下来请大家看以下内容。

吃土豆的禁忌

1、土豆皮变绿以后不能吃

平时购买土豆时,会发现有些土豆的皮是绿色的,这些的土豆最好不要购买也不要食用。因为土豆皮变绿说明它里面的龙葵素含量比较高,如果坚持食用,会出现腹痛或者呕吐等多种中毒症状对身体健康不利。

2、土豆发芽以后不能吃

土豆购买以后,如果不能及时食用,就会发芽,有些人还舍不扔掉,其实发芽的土豆是不能再食用的,因为土豆发芽以后,它含有的龙葵素含量就会增加,这是一种巨毒成分,人体吸收它以后会出现中毒,严重时会危及生命。

3、霉变的土豆不能吃

有些土豆保存时较长以后会发生霉变,这种土豆一定要毫不可惜的扔掉,不能再接着食用,因为霉变以后的土豆中含有大量病菌,而且龙葵碱的含量也会增加,如果食用这种霉变的土豆,会出现头晕和恶心等不良症状对身体伤害很大。

土豆的营养价值

1、维生素C是苹果的10倍。

2、B族维生素是苹果的4倍。

3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

4、富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。

5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。

土豆的功效与作用

七类人不宜吃花生 当心会催命


虽说花生是营养价值丰富的一种食品,但是并非人人都是适合它的,贫血患者多吃花生可生血,这全是花生米的红色薄皮的功劳。但是有有些人吃了花生当心会减寿,大家可要警惕了,下面一起来看看哪些人不适宜吃花生!

1、跌打淤肿者

花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

2、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

4、痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

5、胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

6、想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

7、高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

健康饮食小常识花生是六类人的“催命符”


花生是人们平时经常吃的一种食物,花生的营养价值非常丰富,而且香脆可口,所以受到很多人的亲睐。但是你知道吗?并不是所有人都适合吃花生的。你知道有哪些饮食误区吗?今天小编告诉大家花生竟是这六类人的“催命符”,赶紧来看看吧。

1、痛风患者

痛风是由于嘌呤代谢紊乱而导致的一种病症,痛风的人大多数都会患有高尿酸血症。因为高脂的饮食会让他们的尿酸减少排出,从而让病情加重,所以痛风患者应该少吃或者禁止食用花生。

2、胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

4、想减肥的人

花生含有非常高的热量和脂肪,吃二两炒花生仁,就相当于摄入581千卡的能量,吃了五两半的馒头,因此想要减肥的人应该少吃花生。

5、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

6、高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

牛奶虽好但这7类人不能食用


牛奶早期是从国外兴起的,在中国八九十年代很少有牛奶的出现,而现在中国市面上牛奶的品种和口味不断增加,这标志着中国的生活水平在不断提高。很多人喜欢喝牛奶不仅是因为牛奶可以给人体带来能量,还因为牛奶的营养价值非常高。即使牛奶的营养价值很高,但不是每个人都适合食用,下面就跟着小编看一下哪些人群不宜喝牛奶吧。

1、腹胀、腹痛者不宜食用牛奶

很多人都出现过腹胀、腹痛的情况,在这种情况下由于肠胃不舒服,他们没有食欲,为了补充能量他们会选择喝一些牛奶,其实在腹胀、腹痛时不可以喝牛奶,喝牛奶会使腹胀、腹痛病情增加,不仅不能给人体补充能量,还危害了人体的健康。

在出现腹胀、腹痛时为了补充能量可以选择其他食物来代替牛奶,而牛奶对于腹胀、腹痛人群来说并不是很好的选择。即使牛奶的营养价值很高,为了身体健康,腹胀人群应该将牛奶视为最差食品,并且不可接触。

2、乳糖酸缺乏者不宜食用牛奶

乳糖酸是人体重要的组成部分。乳糖酸是牛奶的催化剂,在食用牛奶时,只用通过乳糖酸的分解转化为葡萄糖和半乳糖才可以被人体消化吸收,牛奶的价值才可以充分的发挥出来。

乳糖酸缺乏时牛奶不仅不能转化为葡萄糖和半乳糖被人体吸收,而且还会引起腹胀、腹泻等症状发生,影响身体健康。因此为了拥有健康的身体,在乳糖酸缺乏时最好不要喝牛奶。

3、胆囊炎和胰腺炎不宜喝牛奶

食物中脂肪的消化是通过胆汁和胰脂酶进行分解的,牛奶中的脂肪也不例外,如果患有胆囊炎和胰腺炎,在食用牛奶时不仅不会将牛奶中的脂肪进行正常的分解和被人体消化吸收,而且还会加重胆囊炎和胰腺炎的病情,胆囊炎一旦复发,肚子将会剧痛,因此为了防止这些病情发生,最好不要喝牛奶。

每个人都抵挡不了美食的诱惑,尤其是在自己最喜欢的食物面前,更是无力拒绝。一个人拥有健康的身体才是最主要的,没有健康的身体,就连金钱也是浮云。在选择食物时,一定要注意这些食物对人体是否有害,不要为了一时的贪嘴而危害身体健康。现在有很多食物,看似很好吃,其中却含有很多对人体有害的物质。下面就跟着小编看一下哪些食物经常吃对人体有害。

1、爆米花

爆米花大家都很熟悉,爆米花很甜很香,因此深受大家的喜爱,尤其在看电影时,几乎是每个人都会手捧一份爆米花。爆米花在制作过程中会加入一种添加剂,这种添加剂会导致人们引起肺部疾病,因此经常食用爆米花会引起之气管炎等肺部疾病。

经常与爆米花接触和制作爆米花人员容易患有肺部疾病的概率很大。爆米花中还含有大量的铅,经常食用会使人变笨,严重时甚至可能引起铅中毒,危害人体健康,因此,为了自己拥有一个健康的身体,一定要远离爆米花。

2、植物黄油

之前我们制作菜肴时经常使用植物油,例如花生油、菜籽油等。而随着生活水平的不断提高,越来越多的人喜欢用黄油烹制菜肴,因为黄油做菜不仅味道鲜美,而且营养价值很高,即使这样,黄油还是给人体带来了一些危害。

很多人并没有真正的了解黄油,在购买黄油时不会挑选,导致买了很多植物黄油,经常食用植物黄油会增加血液的浓度,不易人体消化,油脂在血管内沉淀,使血液不循环,影响大脑供血不足,导致脑部不能正常运转,引起脑血栓等疾病。因此在日常生活中最好不好选择植物黄油制作菜肴。

3、油炸食品

薯片、虾条等油炸食品都是大家的最爱,尤其是孩子,更是他们购买零食的不二之选。油炸食品中含有大量的油脂,经常食用会引起体内脂肪聚集,导致肥胖。

油炸食品中含有很多铅元素,铅元素进入人体后会阻止血液循环,堵塞血管,尤其是对脑部血管有很大的影响,如果孩子经常食用油炸食品会导致脑部发育缓慢,甚至变笨,成年人经常食用会导致痴呆。因此,大家尽量不要食用油炸食用。

4、与铅经常接触、体内含铅过多的人不宜喝牛奶

很多人在工作时会与铅经常接触,尤其是工人,这类人尽量少食用牛奶。因为牛奶中含有的乳糖会让铅在人体中聚集,不易排出体外,引起头晕、头痛、失眠等症状,时间久了甚至会引起铅中毒。因此,与铅经常接触的人不宜食用牛奶。

另外,有些人体内的铅含量过多,最好也少食用,防止由于牛奶的进入将体内使铅聚集,危害人体健康。

5、患有肾结石者不宜食用牛奶

牛奶中含有大量的钙,容易被人体吸收,但是患有肾结石的人群不可以食用,因为结石中含有很多钙盐,它与牛奶中的钙结合会使结石病情增加,引起腹痛。

尤其是在晚上,更不能食用牛奶,晚上牛奶被人体的消化吸收能力会加强,因此肾结石的病情也会更加严重。如果真的很想喝一点牛奶时,最好在早上喝,而且只能喝常人的五分之一。

6、缺铁性贫血不宜食用牛奶

铁在消化道中通过消化液转化为亚铁才可以被人体消化吸收。人体中的亚铁与牛奶中的钙盐结合时会产生不易人体消化的物质,影响人体对铁的吸收。因此缺铁性贫血患者不要食用牛奶,以免缺铁性贫血更加严重。缺铁性贫血主要覆盖的是女性人群,尤其是刚生完宝宝的妈妈,要更加注意牛奶的进食。

7、消化道溃疡不宜食用牛奶

牛奶会刺激肠胃中的粘膜,让肠胃产生大量的胃酸,消化道溃疡是由于肠胃内的粘膜受损,溃烂引起的,饮食不当时,消化道溃疡很容易被感染,如果消化道溃疡的患者食用牛奶既不能为人体提供营养物质,还会增加肠胃的负担,让溃疡更加严重。

结语:牛奶是我们生活中不可或缺的营养食品,它给人体带来了很多帮助,牛奶也是天然的饮品之一,被人们称为白色血液,它对人体的重要性也是不言而喻的。即使这样还是有很多人不能食用牛奶,在上文中小编也给大家介绍了一些人群不能食用牛奶,相信大家在看完后应该有所了解了吧,小编希望大家可以重视饮食禁忌,爱惜自己的身体,健健康康的生活每一天。

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木耳虽营养 但5类人不宜吃


黑木耳是我们常见的家常菜,也是传统的滋补品。因为它的健康特性,许多追求健康的人还会特意多吃。这里要提醒大家,并不是所有人都适合多吃黑木耳。下面就和小编一起来看看吧。

黑木耳有活血的功效,它能降低血黏度,并能防止血小板凝集于血管壁,有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病,是一种天然抗凝剂。但是,也正因为如此,有出血倾向的病人,不宜用木耳进补。比如,发生脑出血后的人要少吃木耳,尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意,即使脑出血康复后,也不能大量食用。

另外,在手术及拔牙前后,也要避免大量吃黑木耳。

咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳。

木耳富含膳食纤维,因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人,要少吃木耳,否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉,食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉,这样就安全多了。

黑木耳怎样吃好呢?除了常见的炒肉、凉拌之外,饮食油腻、排气味道酸臭、排便不顺的人,也可喝些黑木耳山楂饮,有助于调理肠胃。

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《当心牛奶虽营养 却是8类人的催命符》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“夏季养生的汤类”专题供您欣赏!

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