夏季养生食谱有哪些 五款美食健脾开胃
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“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“夏季养生食谱有哪些 五款美食健脾开胃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
进入夏季，天气炎热干燥，很多时候吃饭都没有胃口，没有什么食欲，该怎么办呢?夏季在去火同时不妨吃些健脾开胃的食物。下面就给大家推荐几款夏季美食，不仅在于饱享口腹之欲，还能帮助我们开胃、促进消化，一起来看看吧。
蓝莓山药糕
材料：山药500克、饼干适量、蓝莓果酱3勺、食盐少许、白糖4勺、糖珠少许
做法：
1、将山药洗净，去皮切段
2、放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁
3、将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状
4、放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散
5、用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中
6、均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可
功效：养胃助消化，滋肾益精
红豆椰香芋丝糕
材料：芋头4个、赤小豆50克、粘米粉150克、椰浆200毫升、蜂蜜50克、橄榄油少许、水适量
做法：
1、红豆去杂质用清水冲洗干净，之后用温热的水泡发至涨大，上蒸锅蒸熟后备用
2、芋艿去皮，切丝;粘米粉中加入椰浆用勺子搅拌至没有米粉颗粒可流动的糊状，之后加入蜂蜜，搅拌均匀
3、干净的玻璃容器，底部四壁刷一层橄榄油，在底部平铺一层泡发好的红豆，然后将芋丝平铺在红豆上
4、倒入调匀的米粉浆，大概到容器的8分满，最后在表层再撒一层红豆
5、在容器玻璃容器上盖一个盘子或覆一层保鲜膜，蒸锅内放入足量的水，将容器至于蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸制40分钟;最后，将蒸好的芋丝糕，彻底放凉，入冰箱冷藏2小时左右，倒扣在盘中，即可切块食用
功效：通便排毒，健胃消食，增强抵抗力
山楂果酱
材料：山楂500克、食盐2勺、老冰糖200克、柠檬1/2个、麦芽糖50克
做法：
1、将山楂在流动水中冲洗干净，泡在干净容器中，洒入两勺盐浸泡30分钟
2、彻底洗净后稍微沥干，将每一颗山楂头尾黑色部分用小刀削去，切开取掉核，只留取果肉切成小小的丁状，放入熬山楂酱的搪瓷锅中(必须无油干净的小锅，保存时间才会更长)
3、倒入水稍微没过山楂一点儿就好，放入200克冰糖大火煮开，接着就用小火慢慢的熬吧，一直到丁状的山楂熬煮到绵软，渐渐浓稠的状态。
4、在小火熬煮时要不停的搅动，以免底部煮糊掉。变浓稠后挤入适量的柠檬汁，保鲜的效果更好，也可以不加
5、加入几勺麦芽糖，果酱的味道会非常清香，而且低糖、养脾胃的效果更好
6、再接着小火熬煮，边煮边不断的搅拌，直到麦芽糖全部融化，果酱的状态呈浓稠又保留一些山楂果肉的颗粒状态时口感最佳，此时可以关火，晾凉。果酱瓶沸水煮开，将果酱放入里面。
功效：开胃降血脂，养颜抗衰老
梅汁腌小番茄
材料：圣女果25粒、话梅3颗橙1个、薄荷叶2大匙、细砂糖1小匙
做法：
1、樱桃番茄洗净后去蒂，准备一锅滚水，樱桃番茄放入滚水中热烫约3分钟
2、取出烫热的樱桃蕃茄用冷水冲一下，后即可轻易去皮，取一腌渍碗，去皮樱桃番茄+话梅放入碗中
3、薄荷洗净后沥干，取薄荷叶片部分放入，放入细砂糖，将橙压挤出汁后一起入碗中
4、整碗材料稍做摇晃使其混合均匀后，入冰箱冷藏腌渍约4小时完成
功效：健胃消食，清热解毒
菠萝饮
材料：菠萝1个、食盐1克、水100毫升、蜂蜜10克
做法：
1、菠萝肉，切成小方块
2、切碎杯清洗干净，放入刀片，把菠萝块倒入切碎杯内ys630.com
3、倒入纯水，盖上切碎器藕合装置，接上手持搅拌器的主机，按下开关，启动搅拌器
4、搅拌结束，取掉碎器藕合装置，过滤掉果肉渣，加入适量的盐和蜂蜜，搅拌均匀，倒入杯中，即可饮用
功效：健胃消食，促进食欲，消除水肿
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四款夏季养生食谱 健脾开胃清署去火
现在已经进入三伏天，天气越来越炎热，这个时候会出现食欲不振、中暑、上火等症状，该如何应对这些症状呢?饮食是最好的方法，夏季适宜吃一些清淡的食物，可帮助养胃开胃，清署去火等，今天小编就给大家推荐几款夏季养生食谱，赶紧跟小编来学学。
【香糯米排骨】健脾养胃
【主料】
糯米200克、猪小排300克
【辅料】
盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、植物油1/2汤匙
【做法】
1.我用的是小肋排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天
2.糯米提前泡上
3.笼中铺上苇叶
4.每一块排骨都在糯米里裹一下
5.摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟
6.出锅放香葱即可
烹饪技巧
糯米一定要提前泡好泡透，这样蒸出来的糯米亮晶晶，不会夹生。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
【陈皮山药老鸭汤】清热祛湿
【主料】
山药 350克、老鸭半只、陈皮2克
【辅料】
盐适量、红萝卜50克、玉米1根
【做法】
1.老鸭斩大块，洗净，陈皮泡发。
2.汤锅内坐水，鸭子冷水入锅，放姜葱，料酒，开火，焯烫
3.焯至鸭子吐出血沫，然后洗净，放入砂锅，加水。
4.放入泡发的陈皮。
5.再把红萝卜与玉米放入。
6.盖盖，开火，大火煲开后，转小火煲60分钟。
7.之后才把山药放入锅内。继续煲30分钟。
8.欧了，食用前可以随个人口味放入适量的盐调味。
【时蔬炒饼】帮助消化
【主料】
春饼2张、卷心菜1/2棵、胡萝卜1/2根
【辅料】
木耳2朵、虾米1汤匙、葱1段、姜1小块、辣椒2个、油2汤匙、细香葱2根
【做法】
1.熟油饼、圆白菜、胡萝卜和水发木耳分别切丝备用
2.冲洗之后，用温水泡发至软，擦干表面水分
3.热锅，注入植物油，下入海米煸出鲜香味
4.下入干红辣椒和葱姜煸炒
5.下入圆白菜、胡萝卜和黑木耳大火翻炒，烹入料酒和生抽调味
6.菜上平铺一层饼丝，稍加一点热水，盖上锅盖
7.待锅内水分收干，饼变软，喷上一点香醋，翻炒均匀
8.撒上香葱花，即可出锅
烹饪技巧
1、若是用干出锅的油饼做炒饼，锅内就不必添加水;若是用冷的油饼，需要加点水把饼焖软;
2、锅内加水后，不要急于去翻炒饼，那样容易把饼泡湿泡软，影响口感;等到锅底的水分收干，蒸汽已经把饼蒸软，这时候翻炒，饼既能入味，还可以保持筋道的口感;
3、荤的材料可以选择肉丝或是鸡蛋，蔬菜可以选择青椒丝和绿豆芽等;
4、饼和海米本身都有咸味，所以盐要酌情添加。
【荔枝苦瓜】清署去火
【主料】
苦瓜 150克、荔枝10颗
【辅料】
蜂蜜适量、白醋适量、凉开水适量、盐适量
【做法】
1.苦瓜洗净备用。
2.将苦瓜对剖，去瓤。
3.切成薄片。
4.放入加了盐的沸水中略焯即出。
5.入凉水中投凉后沥水捞出。
6.荔枝去壳备用。
7.将荔枝去核分成两瓣。
8.在碗中倒适量蜂蜜。
9.一点点盐。
10.适量白醋、凉开水调成适合自已口味的碗汁
11.将调好的汁倒入苦瓜与荔枝中。
12.拌匀后放入冰箱保鲜室。
小贴士
1、盐要少一点放，少量的盐可以突出蜂蜜的甜味。
2、冰镇后食用最佳。
夏季养生食谱有哪些 五款美食清热消暑
40岁男子天天喝豆浆牛初乳 胸部丰满至C罩杯
上周四，金华市人民医院胸外科主任章晓毅像往常一样，在门诊楼坐诊，一个中年女子探头进来。
“医生，胸部这几年一下子长了很多，这是什么问题。”
章晓毅抬头看看眼前这个女人，有点疑惑。
女人先是一愣，再一回头：“哎哟，我家老刘，怎么又跑了。”她啪啪啪跑出去，不久后拽着个蛮帅气的中年男子回来：“喏，这是我们家老刘。”
40岁潇洒老帅哥 中年胸部大爆发
老刘41岁，1米75的个子，理着清爽的平头。
不过要是仔细一看，就知道老刘为什么要当“逃兵”了，作为一个男人，他的“制高点”并不在肚子上，而是胸部！
穿着宽松的格子衬衫，还是看得出来，老刘的“双峰”傲然挺立，在老刘不算丰满的身材上，显得特别突兀。
解开衬衫，章晓毅都被惊呆了，老刘的胸部不是一般的大，因为太丰满，都有点下垂了，“我目测，罩杯至少有C。”
老刘的老婆性格开朗，说起老公这对胸，哈哈大笑。
“一般女孩子看到都要自愧不如了哎。”
这傲人的双峰，可把老刘害苦了。
老刘家里有几亩苗木，往年到了夏天，他都和工人一起光着膀子下地，但今年老刘不敢，“这衣服一脱，工友要笑死了。”
做生意最重要的就是朋友，隔三差五都会聚一起吃顿饭，夏天嘛，大家都是穿着大裤衩子就出去喝酒了。可今年天热了这么久，老刘愣是一次都叫不动，“我这情况，出不了门呀。”
老刘说，自己这胸部，是差不多2年前开始发育的，到今年夏天实在是大得不行了，才被老婆逼着来医院。
罪魁祸首：外源性的雌激素
刚开始，章晓毅推测，男人在这个年纪胸部异常发育，要么是得了肿瘤，要么是肝脏不太好。
可是一圈检测做下来，别的指标都是好的，既没有得肿瘤，肝脏也健康运作，唯一异常的指标就是体内的雌激素水平，比一般男性超出了很多。
这是怎么回事呢？
再细细一问，原来老刘有个习惯，前些年喝酒觉得伤身体，为了养生，现在每天起床就要喝好几杯豆浆，每次应酬，也都是点一壶豆浆放边上。
这么加起来，一天喝掉的豆浆都有一升多了。
“豆浆里含有植物性雌激素，少量摄入关系不大，但是吃太多，就有可能导致雌激素水平升高，从而导致男性原本很小的乳腺，开始发育。”
章医生说，比较常见的是有些男性，因为体毛过多，擅自服用含有雌激素的补品和药物，就会出现这个症状。
老刘还有个习惯，喜欢喝牛初乳补身体，“很多人觉得牛初乳营养很好，还给孩子喝，其实,牛初乳里面的泌乳素、生长激素、促性腺激素、雌激素的量都比正常的牛乳含量高很多，也有可能导致这样的情况发生。”
章晓毅就曾经碰到过一个小女孩，因为家长常常给她喝牛初乳还有各种乳饮料，才5岁，其中一边的胸部已开始发育。
最后，医生为老刘做了缩胸手术。
夏天饮食豆浆，美容又丰胸
夏季吃什么一直困扰着很多女性朋友，有什么可以既美容又养生又能塑形的食物呢？小编提醒大家，其实，食物根本呢就不用着急，豆浆完全可以满足女性朋友爱美的心！
豆浆功效介绍：
1大豆蛋白，营养燃脂
很多营养师都认为，肥胖不是营养过剩，而是因为结构性的营养不良而造成。由于生活条件改善，人们过度食用含动物性脂肪的食品，造成内分泌和脂肪代谢失调，进而引起脂肪积蓄。因此，减少动物性脂肪的摄取，增加天然植物食品在饮食中的比例，便是健康减肥的方法之一。
据研究显示，豆浆中富含的大豆蛋白质，不仅能供给人体充分的营养，还能促进过量胆固醇的排泄，使血液中的胆固醇下降，并促进脂肪燃烧；大豆皂素可抗氧化和预防动脉硬化；大豆卵磷脂则能抑制脂肪的囤积，还可改善失眠。
2调身清肠，聚脂丰胸
经常摄取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人，不管想不想减肥，为了健康理由，都可藉由饮用豆浆，帮助调整内分泌与脂肪代谢系统，进而分解多余脂肪、清洁体内肠壁、降低血液中的胆固醇。
此外，有些成年女性的体型偏瘦，乳房中的脂肪积聚较少，所以乳房不够丰满，很多名模都是靠长期节食保持身材的。要多吃豆类食品，就可补充植物性荷尔蒙，并帮助胸部脂肪聚积，产生丰胸效果。
豆浆可以强效减肥
1豆浆持续3日体重骤减
豆浆果汁这种喝法，最早由欧美发明，经由杂志介绍到日本，结果广受欢迎。因为日本人很怕豆浆中因大豆皂素产生的涩味，又不爱喝加糖饮料，可是把豆浆加上新鲜蔬果打成汁，既可喝到豆浆的营养，又可同时摄取蔬果的丰富纤维；最重要的是，口感里兼具蔬果的甜味和豆浆的香味，减肥时比较容易持续下去。
2豆浆减肥法以3日为限
曾看到网友问说，为何每天喝很多豆浆，还是没有瘦下来？事实上，如果喝豆浆又吃其他食物，确实没办法迅速减重。豆浆减肥法，强调的是3天内只喝 豆浆果汁，断绝其他食物，才能在快速瘦下4.5公斤，如果不想那么辛苦，也可以豆浆果汁取代3餐中的1餐，1个月约可瘦下2公斤。
推荐饮食：
1豆浆果汁 将红萝卜半条、菠菜半束、高丽菜叶2片、香蕉半根放入果汁机内打匀，加入少许柠檬汁，再加入豆浆半杯稍打10秒即可饮用。
2黑豆浆 在1杯豆浆里加入市售的黑豆粉与黑芝麻粉各1匙，搅匀即可。
小编提醒：饮食中的豆类比例不能超过百分之二十五， 算喝豆浆果汁断食，最好以三天为限，不能长期进行，而患有肾脏问题、痛风或易胀气者，也都不适合用此方式减肥。
秋季养生食谱 6款山药养生食谱为您健脾开胃
山药是一种常见的药用食品，它的营养价值非常丰富，深受大众的喜爱。那么你知道山药的做法有哪些吗？你知道山药的功效与作用吗？今天小编推荐大家6款山药养生食谱为您健脾开胃，一起来了解一下吧！
1.山药羊肉粥
鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。
将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸
十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。
此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。
2.山药炒蛋
鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片;鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软。
将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲。
3.山药黄瓜粥
怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净，榨汁;
糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。
4.珠玉二宝粥
生山药、生薏苡仁各60克，柿霜饼24克。上三味，先将山药、薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化，随意食之。
此粥健脾养肺，主治肺脾阴虚，饮食懒进，虚劳咳嗽，并治一切阴虚之证。
5.六元解毒汤
怀山药30克，人参5克，莲子、薏苡仁各 20克，芡实、茯苓各15克。将以上药物放入锅内，加水500毫升，煎取 200毫升，滤出;再加水500毫升，煎取200毫升。
将两次药液混合后分两次服用。本方功能健脾益气补虚劳，可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体虚弱、不思饮食者。
6.山药汤
山药、黄芪、熟地各15克，远志12克，石菖蒲10克。水煎服，每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量，将诸药烘干，研为细粉，炼蜜为丸，每次8克，早晚空腹各服1次，温开水送下。
本方能补气养阴、宁神益智，可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等。
山药的5大功效
1、补气养血
血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。
山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
2、补虚抗衰
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能。
清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;
肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。
现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
3、强壮养颜
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。
可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
4、滋阴补阳
山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。
其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。
其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。
分析前人用山药配方，一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症;
资生汤以山药为主，配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金，治疗阴虚劳热等;黄芪膏取山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。
醴泉饮则以山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，治疗消渴阴虚病症;
玉竹山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合山药以滋阴生津。凡此，均可见山药有一定的补阴清虚热作用。
5、扶正祛邪
山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。
所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，常选用它组合成方，其应用范围十分广泛。
山药与银花相伍、山药与牛蒡子共用等，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道6款山药养生食谱怎么做了吗？你知道山药的做法有哪些了吗？你知道山药的功效与作用了吗？不妨尝试一下这些秋季养生食谱，味道和功效都不会让你失望的！
夏季养生食谱有哪些 五款开胃家常菜
夏季养生食谱有哪些?在高温天气里，大多数人食欲都会大打折扣，有些人爱吃冷饮，有些人习惯在夏季以水果当主食，这样的不规律饮食使得他们身体营养缺失。那么，最适合夏日的家常菜都有哪些呢?下面一起看看吧!
辣炒什锦藕丁
主料：莲藕火腿青椒、豆干。
辅料：老干妈辣酱、酱油、盐。
原料：莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、豆腐干4块。
调料：老干妈辣酱2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)。
做法
1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
2)炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3)调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
酱焖牛肉小土豆
主料：牛肉、土豆。
辅料：杭椒、大蒜、干葱、香菜。
原料：牛肉500克、小土豆300克、杭椒6根、大蒜3瓣、干葱2头、香菜根10根、花生50克。
调料：甜面酱3汤匙(45ml)、盐1/2茶匙(3克)、料酒1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)、香油1茶匙(5ml)、干淀粉2汤匙(30克)。
做法
1)将牛肉切成1.5cm大小的块，用盐，料酒，甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。
2)小土豆洗净不削皮，对半切开(如是大土豆，切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后，切成5cm长的段。
3)平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜，干葱和香菜根煸香。
4)倒入腌好的牛肉翻炒2分钟后，倒入另一个锅中，不再放油(如煎锅大，就不必换锅)。倒入开水，放入泡好的花生，盖上盖子大火加热至沸腾后，转中小火焖45分钟。
5)出锅前，放入杭椒，翻拌均匀即可关火，不需再继续加热，菜的余温刚好可以加热杭椒，又能保持它的颜色不变。
五花肉烧萝卜
主料：口蘑、猪肉、樱桃萝卜。
辅料：老姜、大葱。
原料：蘑菇片20克、五花肉300克、小萝卜300克、老姜5片、大葱7片。
调料：料酒1茶匙(5ml)、酱油1汤匙(15ml)、蚝油1汤匙(15ml)、盐1/2 茶匙(3克)、糖1茶匙(5克)、白胡椒1/4茶匙(1克)、鸡粉1/4茶匙(1克)、香油1/4茶匙(1ml)。
做法
1)蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。
2)锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。
3)调入酱油，蚝油，盐，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤(没过锅内食物一半位置即可)，盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可出锅。
麻辣花椒鸡
主料：鸡肉、南瓜、莴笋、辣椒、花椒。
辅料：大葱、姜、老干妈豆豉、辣酱。
原料：三黄鸡1只、南瓜200克、青笋1根、鲜花椒100克、干红辣椒10个、大葱5段、姜片5片。
调料：老干妈豆豉、辣酱4汤匙(60克)、糖1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、开水500ml。
做法
1)将鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟。
2)三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。
3)锅中倒入油，烧至7成热时，放入葱姜爆香，倒入鸡块用铲子不停翻炒，大概炒5分钟后，放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。
4)倒入老干妈豆豉辣酱，糖和盐，搅拌均匀后倒入开水(水与食材持平)，大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀，继续煮5分钟，待汤汁略收干即可。
家味宫保鸡丁
原料：鸡胸肉250克、青红椒各4根、炸花生米50克、葱粒2茶匙(10克)、姜末1茶匙(5克)、蒜末1茶匙(5克)、花椒15粒、干红辣椒6根。
调料：盐1茶匙(5克)、料酒1/2茶匙(3克)、干淀粉2茶匙(10克)、米醋2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、白糖2茶匙(10克)、清水2汤匙(30ml)、水淀粉2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)。
做法
1)鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐(1/2茶匙)，料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。
2)将蒜葱姜放入碗中，调入盐(1/2茶匙)，白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。
3)锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
4)放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。
夏季养生食谱有哪些 五款美食清热降火快
秋季来临，很多呼吸道疾病就开始盛行。肺结核是一种传染性比较高的疾病，这种疾病患者一直受到生活和身体的双重折磨，这种疾病患者需要好好的调理身心，带着一个好的身心状态才能战胜病魔。这种疾病除了药物治疗外，饮食调理也是很重要的治疗方法，今天就为大家介绍治疗肺结核的5大食疗方，助患者早日摆脱肺结核。
肺结核偏方
1骨皮老鸭汤
原料：老鸭1只，地骨皮20克，生姜3片，调料适量。
做法：将老鸭去毛杂，洗净，切块;余药布包，同入锅中，加清水适量同煮至老鸭熟后去药包，调味服食。
功效：可滋阴润肺，凉血止咳，适用于肺结核肺阴亏损，干咳，咳声短促，痰中有时带血，手足心热等。
2三百童子鸡
原料：炙百部、蜜百合、白芨、贝母、天冬各30克，童子鸡1只。
做法：将诸药布包，子鸡去毛杂，纳诸药于鸡腹中，文火炖熟，去药渣、食鸡饮汤，每周1次，3月～疗程，连续2～3疗程。
功效：可补肺养精，适用于空洞性肺结核。
3四宝炖乳鸽
原料：乳鸽2只(约600克)，山药、银杏各100克，香菇(香菇食品)30克，枸杞10克，调料适量。
做法：将乳鸽闷死后，去脚、翼尖，放入沸水锅中焯水，捞起冲净，山药切成小滚刀块;香菇发开洗净。取鸡清汤500克,置锅中，纳入银杏(银杏食品)，山药、香菇、枸杞、乳鸽及葱段，姜片、料酒、精盐、味精等调味品(调味品食品)，入笼中蒸约2小时，去葱、姜即成，每周1～2剂。
功效：可益精补虚，润肺降火，适用于肺结核干咳少痰，颧红目赤，手足心热等。
4芭蕉猪肺汤
原料：芭蕉花60克，猪肺250克，生姜3片，调料适量。
做法：将猪肺洗净，切块，放锅中，加清水煮沸后，去浮沫，下芭蕉花、生姜及调料等，煮至猪肺烂熟后，食盐、味精调服。
功效：可滋阴清热，清金降火，适用于肺结核阴虚火旺，咳呛阵作，咳痰黄稠，痰注质粘，时时咯血，血色鲜红，五心烦热，盗汗遗清等。
5金脏百合汤
原料：猪肺1具，百合30克，香藤根10克，桂皮5克，调料适量。
做法：将猪肺洗净血污，切块，香藤根、桂皮布包，加清水适量共炖至猪肺熟后，去药包，调入胡椒粉，食盐，味精适量服食，每周1～2剂。
功效：可滋养肺肾、止咳化痰，适用于肺结核干咳少痰，胸痛胸闷，纳差食少等。
肺结核吃什么好
1高热能
结核病是慢性消耗性疾病，热能需要超过正常人，一般要求达到每公斤体重每日供给30千卡，全日总热量为2000千卡左右。轻体力劳动者每公斤体重40千卡，每日2400千卡左右。应尽量鼓励病人多进食糖类，既可补充热能又可节约蛋白质。
2高蛋白
结核病对蛋白质的消耗多，且蛋白质是修补组织的重要营养素，有益于病灶的愈合和病体康复。结核病患者每日蛋白质摄入量应为每公斤体重2～5克，每天的总摄入量为80～100克，其中优质蛋白质如肉类、水产品、蛋、乳及大豆制品应占总蛋白质摄入量的50%以上，同时，多选食牛奶及奶制品，牛奶中含酪蛋白和钙量多(每100毫升含钙104～130毫克)，而且质好，吸收率高，更益于结核病灶钙化和愈合。
3高维生素
应重点补充维生素A、B、C、D。维生素A能增强机体免疫力;维生素D能促进钙吸收;维生素C有利于病灶愈合和血红蛋白合成;B族维生素可加快机体内各个代谢过程，有改善食欲的作用。新鲜蔬菜和水果是维生素的主要来源。乳、蛋、内脏等含维生素A丰富;酵母、花生、豆类、瘦肉等含维生素B6。日光浴或户外活动是增进维生素D的好办法。
4高膳食纤维和水
足够的膳食纤维和水是维持酸碱平衡，大便通畅，防止毒素吸收的必要措施。新鲜蔬菜、水果以及粗粮含膳食纤维丰富。
烩三鲜
配方：鲜香菇5朵、百合、莲子各30g，山药15g，太白粉、食盐、味精及油各适量，生姜一小块。
本食谱功效：补气、清热、滋肾、健胃，适用於夏日体虚、消化不良、失眠、烦渴、梦遗等症。
做法：
1.百合、莲子、山药泡水3小时，香菇，生姜洗净切片。
2.将药材、香菇以滚水川烫，药材需烫煮久一点。
3.将油烧热，加盐、味精及太白粉勾芡即可。
明目韭菜蛤肉
配方：枸杞30g、粉光参粉一大匙，韭菜一把，蛤肉半斤，酒，太白粉，盐，酒各适量，姜丝少许。
本食谱功效：解毒、滋补、清热、明目。适用於体虚力弱，视力减退，高热烦渴，慢性眼疾等症。
做法：
1.韭菜去老叶，洗净切小段，蛤肉加酒，粉光参粉，太白粉拌匀静置备用。
2.将炒锅烧热，下油烧沸，放入韭菜及枸杞快炒，加盐调味後起锅盛盘。
3.另起锅炒香姜丝，放入蛤肉拌炒後，倒在韭菜上即可，上面放少许枸杞。
夏季养生食谱推荐 五款美食让你大开胃口
许多人在夏季胃口不好，食欲不振，同时还会引起消化功能的降低，并且容易出现浑身乏力疲倦之感，甚至有的人还容易发生胃肠道疾病。所以，在炎炎夏日我们必须讲究饮食的调节，采取行之有效的措施。那么夏季吃什么开胃呢?下面小编给大家推荐几款食谱，让你大开胃口，一起来看看吧。
海鲜冬瓜汤
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;
6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
冬瓜最突出的优点就是它是很好的减肥食材，除此之外还具有抗衰老的功效，长期食用可以使您的皮肤洁白如玉，细腻有光泽。
荷叶茯苓粥
配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
黄芪银花粥
配料：生黄芪50g、金银花40g、粳米50g。
制法：将配料洗净，将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中，放入砂锅内，加入1000ml水，煮沸20min，将纱布袋及药渣捞去，放入洗净的粳米，煮烂成粥。
服法：佐餐食用，分2次服完。
运用：此膳能清暑热，解湿毒，夏季感受暑湿之邪，发热，四肢倦怠，恶心厌食者可选用此膳。
参芪山药杞子粥
配料：太子参60g，生黄芪40g，淮山药40g，枸杞子30g，粳米50g。
制法：将太子参、生黄芪切成薄片，将淮山药打碎，将粳米洗净，一并放入砂锅内，放入1000ml水(清井水最好)。煮至米烂粥成。
服法：佐餐食用，分2次服完。
运用：此膳能健脾，补肺，益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短，咯痰量多者可选用。
冬瓜薏米煲水鸭
准备材料：冬瓜500克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
做法和功效：首先把水鸭洗干净切成块状，和生姜、薏米一同放到砂锅内，倒入适量水，先用大火煮15分钟，再调成小火，然后熬煮1~1.5小时，加入适量的鸡精和盐调味即可。这款汤能清热解暑，冬瓜是解暑神器，不仅能利水消痰，还是一道美味又健康的菜。
夏至养生食谱有哪些 三款美食清凉开胃
夏至养生食谱有哪些?现在已经进入夏至养生时节，夏至时节天气炎热，让人容易口干舌燥,火气大，人容易食欲不振，这个时候适宜吃些清淡食物，开胃又消暑，那么夏至养生吃什么好呢?下面小编为大家推荐三款清凉食谱，提起食欲，清爽透心凉，一起来看看。
南瓜玉米沙拉
原料
南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把。
调料
橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、芥末适理、盐少许。
做法
1、南瓜去皮切小块，冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。
2、不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。
3、鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留蛋白切小碎丁。
4、玉米粒焯一边水沥干，绿叶蔬菜洗净沥干。橄榄油、果醋、芥末、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。
小贴士
1、家里有烤箱的，温度设定190度，南瓜切块后放入烤盘，烤箱中层直接烤20分钟。
2、拌沙拉时，将洗干净的菜充分的沥干水份，切菜的刀和案板最好是用厨房里单独用来切生食的厨具，用来拌菜的工具和器皿最好也要是专用的，这样可以避免感染病菌，引起肠胃的不适。
芥末菠菜
原料：
菠菜250克、法式芥末酱20克、鸡粉1克、盐1克、香油10克。
点缀：
熟芝麻1克。
做法：
1、把菠菜洗净开水汆烫过凉，然后攥净水份切碎。
2、把切好的菠菜放入料理盆中，里面放入芥末酱、香油、鸡粉和盐。
3、往菠菜里再撒入少许熟芝麻拌匀，把寿司帘铺开，上面放一张保鲜膜，把拌好的菠菜倒在上面，然后卷起来，卷好后打开切段码盘即可。
小菜特点：颜色翠绿、芥末浓郁、咸鲜微辣、醒脑开胃。
温馨提示：
1、此款小菜制作十分简单，还可以用麻酱来拌食，口味可以自己来调节。
2、造型可随意，如没有寿司帘，可用碗、浅杯、蛋糕小模具制作都可以，不做造型也可以。
夏至凉拌面
材料：风干面饼半只，西瓜皮1片，鸡蛋1只，蒜瓣5片，盐适量，生抽适量，浙红醋适量，花生油适量。
做法
1、准备好材料。
2、凉水放面饼入锅。煮面的时候，将蒜瓣剁碎备用。
3、放浙红醋和适量的盐稍腌下蒜茸。煮开面条后1分钟即关火。
4、捞起面条过冷，装碗备用。
5、西瓜皮切细丝。鸡蛋炒成蛋散备用。
6、锅烧热油，放生抽和腌制的蒜茸入爆香。
7、放入西瓜丝翻炒匀后即关火。将炒好的汁浇在面条上即可。
春季养生食谱有哪些 七款美食清热健脾
一年之计在于春!进入春季，万物复苏，大自然阳气初生，人体阳气也随之向上、向外疏散，所以春季适合养肝。春季饮食宜多选辛散之物;同时还要顾护体内阳气，以防寒邪侵袭。下面我们来看适合春季食用的七款食谱。
一、助阳之肴
1、芫爆里脊
猪瘦肉500克，芫荽100克，素油、酱油、黄酒、盐、葱白、生姜等各适量。
将猪瘦肉洗净切片，加酱油、黄酒、盐、淀粉少许拌匀，生姜切薄片、葱切段，芫荽洗净后切段。先将裹着湿淀粉的瘦肉片放入热油中炒熟出锅，再将芫荽、葱、姜倒入留有少许油的锅内煸炒，随即将瘦肉片倒入，加盐、味精颠炒几下，淋上少许香油即可出锅。猪瘦肉味甘、咸，性平，具有益气润燥滋阴作用;芫荽味辛、性温，有发汗透疹、消食下气、清热利尿作用，而且芫荽的发散作用可减少猪肉的肥腻。
2、姜韭鸡蛋羹
鲜韭菜汁20毫升，生姜汁10毫升，鸡蛋2个(100克)，酱油、盐少许。
将鸡蛋打入碗中，调匀，加入韭菜汁、生姜汁，酱油、盐适量，与鸡蛋搅匀后将碗放入蒸锅中，蒸15分钟，熟后食用。本羹中韭菜汁辛温，能温中助阳;姜汁辛温，能温中散寒、和胃止呕;鸡蛋润燥、养心、安神。三者互相配合可达到温中、和胃的效果，对于老年体弱、脾胃虚寒者尤为适宜。
二、清热之肴
冬春交替之时，体内聚积着一冬以来的内热，须散发出来，因此饮食上需清淡。为了防春季多发病，要多吃些清热解毒的食物，新鲜蔬菜如绿豆芽、荠菜等，用以清除内热。您不妨试试下面的药膳。
1、香椿拌豆腐
嫩豆腐250克，鲜香椿30克，盐、香油适量。
将豆腐片成一字条，放在盘中，撒上盐，待片刻，滗去水;鲜香椿在沸水中烫过，挤干切末，撒在豆腐上面，再淋香油即成。豆腐生食，味甘、性凉，能清胃热、生津液、消痰下气;香椿味苦、性平，具有清热化湿、解毒作用。二者配伍，成为清肺胃热、生津液、利湿热之品，对老年人胃火上壅、口干燥渴以及痰热咳嗽者有一定益处。
2、荠菜饺子
荠菜200克，肉末100克，鸡蛋1个，酱油、盐、芝麻油、面粉适量。
将荠菜洗净，切成碎末，与肉末一块放入碗中，打入一个鸡蛋，加适量酱油、盐及芝麻油，调制成馅，包成饺子，煮熟食用。荠菜味甘、性凉，入肝肾脾经，具有健脾、利尿、止血功效。药理研究证明，荠菜煎剂具有改善呼吸、降低血压、缩短凝血时间的作用，自古以来记载荠菜有济世护生之能，被称为菜中之甘草。早春的荠菜鲜嫩味美，富含维生素，可做各种荤素馅，是清热凉血的好食物。
三、健脾之肴
此外，春季肝气旺则脾易受损，药王孙思邈有言：当春之时，宜减酸增甘，以养脾气。所以在春季还需吃些健脾的药膳。例如：
山药奶肉羹
羊肉500克，生姜25克，生山药片100克，牛奶500毫升，葱25克。将羊肉洗净切块与生姜以小火清炖半日，取羊肉及汤一碗，加去皮洗净的生山药片放入锅内煮烂，再加牛奶500毫升、盐少许，煮沸后即可。经常食用，可补虚损。本品为《清宫御膳谱》的药膳方。方中的羊肉味甘、性温，益气补虚，温中暖下;山药味甘、性平，健脾补肺，益精固肾;牛奶味甘、性平，补虚损、益肺胃、生津润肠。以上食物相互配合，使本品补而不滋腻，适用于体虚、疲倦、气短的老年人食用。
六款银耳营养食谱 夏季多吃健脾开胃
夏季多吃银耳能够补脾开胃。银耳味甘、淡、性平、无毒， 既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。夏季多加食用银耳美 食滋阴润肺又消暑，下面几款银耳饮食可帮你清爽的度过夏天。
蔓越莓银耳桃胶羹
材料：银耳1朵、蔓越莓干40克、桃胶5克、冰糖适量、水适量
做法：
1、桃胶提前浸泡一夜，银耳也提前泡发，蔓越莓干用清水冲洗一遍
2、锅中放清水，放入银耳和桃胶放火上炖，大火煮开后，转中小火慢慢炖至粘稠
3、加入蔓越莓干和冰糖继续炖至冰糖融化即可
功效：健胃消食，保护肝脏
红梨银耳羹
材料：银耳2朵、雪莲子1小把、桃胶1小把、红肖梨2个、枸杞子30粒、老冰糖1大块
做法：
1、银耳去掉硬根、雪莲子、桃胶分别浸泡在清水里4个小时或过夜
2、去掉桃胶里的杂质，把银耳撕成越小越好的小块、红梨去皮切成指甲盖大小的方块
3、砂锅一次性放足水，依次加入银耳、雪莲子、桃胶、冰糖
4、大火烧开，转小火慢炖30分钟加入红梨，再炖20分钟
5、放入洗干净的枸杞子，炖2-3分钟即可
功效：健胃消食，美容祛斑
马蹄雪梨银耳汤
材料：荸荠100克、雪梨1个、银耳1朵、冰糖30克、水适量
做法：
1、雪梨去皮去核，切块，银耳提前浸泡15分钟左右
2、荸荠去皮对半切，一起放入锅中，加适量清水，大火烧开，转小火再煮40分钟左右，最后放冰糖，即可
功效：通便排毒，清热祛暑
绿豆银耳汤
材料：绿豆100克、银耳20克、枸杞子20克、冰糖10克、水适量
做法：
1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜
2、将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水
3、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净
4、煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟
5、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火
6、放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用
功效：滋阴润肺，清热降火
青木瓜银耳羹
材料：木瓜1个、银耳100克、枣(干，大)10颗枸、杞子适量、冰糖适量、水适量
做法：
1、将青木瓜去皮切块，银耳用水浸泡后分成小朵，红枣、枸杞洗净
2、将所有材料一起放入飞利浦电饭煲内，加水至煲汤对应水位线
3、选择【养生炖】功能，启动机器
4、完成后打开上盖即可盛出食用，冷藏后食用更美味
功效：健脾消食，清热解毒
苹果银耳红果汤
材料：苹果1个、银耳1块、红果6个、老冰糖2块、水适量
做法：
1、银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵
2、红果洗净去核，苹果去核切成小块
3、锅中加入冷水，放入泡发的银耳，加入老冰糖
4、大火烧开，转小火
5、慢炖1小时左右，至汤汁粘稠
6、加入红果和苹果再煮20分钟即可
功效：润肠通便，减肥瘦身
夏季养生食谱有哪些 四款养生菜开胃清热
夏季养生食谱有哪些?现在天气越来越热了，酷热难耐，很多人都感觉胃口大减，那夏季吃什么开胃清凉呢?下面小编就推荐四款夏日养生的私房菜，可以帮你健脾开胃、清暑去热消。
1、冬瓜汤
用料：冬瓜(带皮)500g、火腿50g。
做法：将火腿先加入葱、姜，水煮半小时，再加入冬瓜，小火炖煮约15分钟，加入作料。
功效：冬瓜是一味利水、除热的良药。火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。此款菜夏季食用可消暑养胃，适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。
2、翠衣木耳
用料：西瓜皮250g、木耳25g。
做法：将西瓜皮切丝，用盐腌制20～30分钟，木耳泡发，晾干，加入少许麻油、蒜末、葱花和调味料凉拌。
功效：西瓜皮又叫西瓜翠衣，性凉、味甘甜，可清热解毒、止咳、利小便。木耳性甘平，有清肺热、养阴活血的功效。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血。因凉拌菜偏凉性，顾脾胃虚寒者不宜多食。
3、开胃鸭舌
用料：鸭舌100g、酒糟乳100g、枸杞子10g。
做法：鸭舌洗净，放入姜、葱、料酒和水煮开，捞出沥干，用酒糟乳腌制两小时以上，放入开水煮过的枸杞子。此菜肴鲜嫩可口，便于保存。
功效：鸭舌有清暑热、滋阴的功效。枸杞子能补肾益精、养肝明目。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血，适合心血管疾病、胃口不佳者。
4、荷兰清暑化湿粥
用料：粳米50g、薏米、扁豆各30g、荷叶、佩兰各15g。
做法：薏仁、扁豆较难煮熟，因此在煮之前应用温水浸泡2～3小时，再与粳米、荷叶一起煮半小时，收锅前加入佩兰即可。
功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。扁豆甘淡温和、健脾化湿，主要用于脾胃虚弱、食欲不振症状。荷叶有清暑利湿、升发清阳等功效。佩兰有解热清暑、化湿健胃、止呕的作用。夏季食用此款菜肴有清暑化湿的功效，适合于口甘苔腻，由暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等症的人群。
夏季养生食谱有哪些 三款美食清热降暑
夏季养生食谱有哪些?进入夏季，天气炎热，夏季饮食养生主要要清淡、去热。因此中医师推荐夏天可多吃花椰菜、金针菇、菠菜、南瓜、莲藕五种食材，这几款食谱除了都具清热功效之外，还有很多其他的功效，一起来了解一下吧!
1、花椰菜：生津止渴
花椰菜有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。
推荐食谱时蔬总烩
材料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗、黄椒半碗、枸杞、盐、油、淀粉水适量。
做法：炒锅中放入油，将所有材料与盐一起翻炒，最后加入少许淀粉水，勾芡后即可食用。
2、菠菜：润肠止渴
菠菜可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙，建议先用热水汆烫，去除草酸再食用。
推荐食谱金黄翠绿粥
材料：菠菜200克、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨500克、鸡蛋汁1碗、米酒1汤匙、盐及香油适量。
做法：菠菜汆烫备用，猪大骨加水煮1个小时，去除猪大骨加米饭煮粥，放入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁、盐、香油即可食用。
3、南瓜：补中益气
南瓜具有补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、氨基酸等营养素，也含有丰富的胡萝卜素，能保健视力，改善血糖，强心固肾气。
推荐食谱南瓜米粉汤
材料：猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗、葱段、虾米、香菇丝适量，猪骨头汤500克、米粉500克、油、盐、鸡精适量。
做法：猪骨头用水熬煮45分钟，锅中倒入油爆香葱段、虾米、香菇丝后，放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝，加骨头汤及米粉，煮滚后加盐、鸡精调味即可。
春季养生食谱有哪些 五款美食养颜养心
春季养生食谱有哪些?进入春季，气温开始变暖，但是还是会忽高忽低，气候干燥，起风，这样的天气下，很容易让人们出现一些皮肤问题，并且不利于心脏的健康，如果大家能够多吃点红色的食物，可以帮你养心美颜。下面小编推荐5款红色食谱给大家，帮你养好身体以及肌肤。
红色食物具有极强的抗氧化性，富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能，有美白养颜，红润脸色的功效。
1、木耳山楂粥
材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。
做法：将木耳泡发，洗净切丝，大米淘洗干净，山楂洗净，去核，切丁。锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮，水煮开后，把淘洗好的大米倒进去，煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁，用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。
2、红枣百合蒸南瓜
材料：南瓜700克，红枣10只，百合1个，白芝麻1小把，蜂蜜2汤匙。
做法：南瓜去籽，用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕，削去外皮，做成一个南瓜碗，红枣清洗干净，去核，鲜百合清洗后，一片片摘开，把红枣、百合装进南瓜碗里面。蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟，等稍凉后，小心把南瓜碗移到碟子上，把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起，用刀切开南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。
3、土豆番茄牛腩汤
材料：牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒。
做法：牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。1小时后放入一半的番茄，继续炖。胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。加少许盐调味儿即可。
4、红酒番茄虾
材料：番茄酱，料酒，虎虾，白糖，生抽，葡萄酒，葱姜蒜。
做法：虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下，葱姜蒜洗净切碎末，待用。葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)油用小火烧至五成热，下虾翻煎。约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。
5、南瓜红米豆浆
材料：黄豆1杯，红米1/2杯，南瓜1块。
做法：黄豆、红米提前用清水浸泡过夜，南瓜去皮切小块，将浸泡后的黄豆和红米洗净，与南瓜一同放入豆浆机，根据指示加入足量水，按下全豆豆浆档，约十五分钟即可煮熟。
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