常吃红薯的13个好处
人群养生吃红薯的好处。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！我们该怎么进行科学的中医养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《常吃红薯的13个好处》，仅供您在养生参考。
本文导读：红薯是一种高营养的平民食物，常吃红薯对身体好，下面我们来看看常吃红薯的13个好处。
红薯富含各种维生素、膳食纤维、淀粉、钾、钙等多种物质，具有很高的营养价值，中午吃红薯能发挥它的最大功效，那么，吃红薯的好处有哪些？看看下面介绍的吃红薯的13个好处。
红薯中午吃 对身体最好
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
1、有利减肥
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起 富贵病 。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
2、红薯美容养颜
美容养颜：红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
健身缓老：它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力，都是健身长寿之宝，都能使人延年益寿。
减肥瘦身：粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。
红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
3、防癌抗癌
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
4、预防胆固醇过高
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
5、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
6、辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
7、降低中风风险
红薯是绝对的 高钾低钠 之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
8、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
9、治便秘
便秘，是多种疾病的一种症状，而不是一种病。常见症状是排便次数明显减少，每2～3天或更长时间一次，无规律，粪质干硬。长期便秘会影响脾胃的运行，造成大肠的传导失常，产生大量毒素堆积，会继发肠胃不适、口臭、色斑等其他症状。 中医认为，便秘多为内热气郁所致，应虚渲热化郁，因此消除便秘需要从根本上对身体进行调理才可根除，切不可急于求成用一些对肠胃刺激较大的药物。
治疗方：红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天2次，可治便秘。另将生红薯叶捣碎，调红糖，贴肚脐，可治大便不通。
10、治遗精
一种生理现象，是指不因性交而精液自行泄出，有生理性与病理性的不同。中医将精液自遗现象称遗精或失精。有梦而遗者名为 梦遗 ，无梦而遗，甚至清醒时精液自行滑出者为 滑精 。多由肾虚精关不固，或心肾不交，或湿热下注所致。
治疗方：每天早晚调服红薯粉，可治遗精。
11、治疳积
疳积以神萎、面黄肌瘦、毛发焦枯、肚大筋露、纳呆便溏为主要表现的儿科病证。多见于1～5岁儿童。 疳积多因饮食不节，乳食喂养不当，损伤脾胃，运化失职，营养不足，气血精微不能濡养脏腑;或因慢性腹泻、慢性痢疾、肠道寄生虫等病，经久不愈，损伤脾胃等引起。
治疗方：新鲜红薯叶90-120克，水煮服，可治小儿疳积。
12、治消渴
消渴病是中国传统医学的病名，是指以多饮、多尿、多食及消瘦、疲乏、尿甜为主要特征的综合病证。若做化验检查其主要特征为高血糖及尿糖。主要病变部位在肺、胃、肾，基本病机为阴津亏耗，燥热偏盛。
治疗方：干红薯藤适量，水煎服，可治消渴。
13、治湿热黄疸
湿热黄疸，属于阳黄范围。多因感受外邪，内蕴湿热，侵及肝胆，胆热液泄，外渗肌肤所致。症见发热、口干少饮，身、目呈橘黄色，小便黄如浓茶汁，尿道有灼热感，溲而不利，食欲减退，脘腹胀闷，舌苔黄腻，脉象弦数等。
治疗方：红薯煮食，可治湿热黄疸。
上面为大家介绍了吃红薯的13个好处，红薯是常见的食物，一般在超市就能买到，大家平时可以买来吃一吃。
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吃红薯叶的好处有哪些
我们知道的，红薯叶其实就是地瓜叶。如果趁着刚从天里面采摘起来的话，那么味道的话是很好吃。红薯叶是青青绿绿的颜色，是很好的蔬菜。而且是一种富含维生素C的食物。现在很多人的话，都是很喜欢吃红薯叶。很多人很喜欢吃红薯叶，但是不懂吃红薯叶的好处。吃红薯叶的好处是什么？
红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。
将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。 因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶出售，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。
红薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。
为了身体的保养，那么人们可以吃一些新鲜的蔬菜。不仅仅可以吃空心菜。而且可以吃一些红薯叶。吃红薯叶的时候，那么可以把红薯叶烧汤。在熬粥时放入休息的红薯叶的话，也是很好吃的了。往往可以起到一种维生素的效果的了。
补脑吃什么 常吃13类食物可以补脑
补脑的食物
1、鱼肉。
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
2、糙米。
增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。
3、大蒜。
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫蒜胺的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。
4、鸡蛋。
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。 所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助於增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合於脑力工作者。
5、大豆。
大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对於治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。
6、菠萝。
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。
7、核桃。
它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。
8、动物内脏。
动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。
9、红糖。
红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。
10、瘦猪肉。
瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。
11、香蕉。
香蕉含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，另外香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可减轻心理压力，常吃香蕉补脑很有帮助。
12、蛋黄。
蛋黄含有蛋黄素、蛋碱等;脑细胞所必须的营养成分，能给大脑带来话力。
13、胡萝卜。
胡萝卜含有比较丰富的胡萝卜素，能预防和消除大脑疲劳。
吃烤红薯的好处和坏处
导读：吃烤红薯的好处和坏处有哪些？每到冬天，经常能看到在街边捧着热乎乎烤红薯的人。没有烤红薯的冬天是不完整的，那么吃烤红薯的好处和坏处有哪些？下面一起来看看吧。
吃烤红薯的好处和坏处
1、吃烤红薯的好处
1.1、有利减肥
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
1.2、预防胆固醇过高
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
1.3、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
1.4、降低中风风险
红薯是绝对的高钾低钠之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
1.5、辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
1.6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
1.7、防癌抗癌
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。
2、吃烤红薯的坏处
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到烧心。
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
多吃红薯的坏处就是引起肠胃的酸痛，而且会使你的腹胀或者是打嗝，严重时还会有烧心的感觉，最明显的就是会放屁了。
另外，街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程受到燃烧煤炭中有毒物质的污染。吃街边烤红薯要注意以下几点，一起来看看。
吃街边烤红薯注意事项
1、挑选红薯外观
选择表面光滑、干净、坚硬发亮的，而表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。
2、根据外观辨别口感
形状和口味的选择红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
3、不要连皮吃
红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
4、街边选用煤或有污染
红薯在烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。吃了这样的烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。
建议大家自己在家烤制，选择熟透的红薯，还能烤得流出糖油，香甜可心。下面教你烤红薯的方法，一起来学学吧。
烤红薯的方法
街边烤红薯的不太干净，自己用烤箱烤的红薯，干净安全还省事便宜，好处多多。烤红薯的方法如下：
1、买红薯，做烤红薯的话，最好选个头中等偏小，长条形状的。比较容易熟。
2、红薯洗净，放篮子里控水，或者直接擦干水。
3、烤网上铺锡纸，放上红薯。
4、200度烤1个小时，中间取出翻面。由于每家烤箱和红薯都不一样。这个时间仅供参考。觉得红薯还有些硬，可再适当延长时间。
5、出炉，掰开。黄澄澄的，好香呢！！夏天在家吃热气腾腾的烤红薯也不错。看看皮，很容易剥开。
根据自己家烤箱选择合适的温度和时间。夏天尤其要做好防烫准备，刚出烤箱一定注意！
冬季吃红薯有什么好处呢？
红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。
他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质。
另外，红薯还具有多种药用价值。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病，红薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用，将鲜红薯捣烂，挤汁涂搽，便可治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患。
常吃南瓜的好处 常吃南瓜帮你防癌治癌
相信家应该都吃过南瓜吧!南瓜的食用方法很丰富，常吃南瓜的好处有很多，不仅可以有效的提升我们的免疫力，还可以帮助我们养胃。除此之外，南瓜的功效和作用还有很多，下面，我们就和大家一起来了解一下吧!
南瓜的基本介绍
南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。
单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。
因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。
老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜的营养及其丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。
不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
南瓜的功效与作用都有哪些
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美
尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风
因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的食用方法
南瓜丸子的做法
主料
南瓜500克,面粉50克,白糖50克,醋50克,淀粉10克,盐适量,油250克(实耗50克)。
南瓜丸子的做法
1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。
3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
蛋黄焗南瓜
原料
南瓜500克、咸鸭蛋3个。
调料
干淀粉100克、盐1.5茶匙、白糖1汤匙。
做法
1.南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3.咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
5.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。
6.另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。
7.当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
南瓜的营养有哪些
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
结语：以上就是关于南瓜的全部介绍了。今天，我们和大家分享了南瓜的功效和作用，南瓜的食用方法，以及常吃南瓜的好处有哪些，希望可以对大家有所帮助。另外，我们在选购南瓜的时候一定要选择黄橙橙的南瓜哦!
常吃坚果的好处 常吃坚果可以延年益寿
坚果是很好的养生食材，坚果的种类有很多，常见的坚果有榛子，松仁、板栗等。常吃坚果的好处很多，不仅可以补充营养，还可以帮助我们有效的增强身体机能。总之，坚果的功效与作用有很多，下面，我们就和大家具体的了解一下吧!
各类坚果的功效
坚果
坚果之王
榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
长寿之果
松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。
一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍效果。
肾之果
板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
心脏之友
开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
抗忧郁之果
葵花子含有-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。
开心之果
开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为仙果，不是没有道理的。
坚果对人体的好处
坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国某杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。
坚果一般分两类
一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。
另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面。
清除自由基
自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。
研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
提高视力
研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。
所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
降低心脏性猝死率
由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。
与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
补脑益智
脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。
坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
结语：关于坚果的功效与作用，我们就介绍到这里了。常吃坚果的好处其实还有很多，不仅可以有效的提高我们的身体机能，还可以帮助我们预防疾病，今天，我们主要和大家分享了坚果的作用与功效，希望大家可以有所收获。
