炖老母鸡汤的五个秘诀
养生的秘诀。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的中医养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“炖老母鸡汤的五个秘诀”，希望能对您有所帮助，请收藏。
本文导读：老母鸡汤是非常有营养价值的，那么要如何炖老母鸡汤呢？炖老母鸡汤要注意哪些呢？下面就来了解一下炖老母鸡汤的五个秘诀。
1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了，这次我加的酸笋，酸笋的酸味是自然形成的，清淡开胃爽脆，能够很好的中和汤内的油味，增加汤的鲜亮适口和鲜美度;
2、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅;
3、炖汤时要大火烧开后改成小火炖，水一次加足，中间绝不开锅加水，尤其是沸腾前的那十几分钟，如果开盖就跑气咯;
4、可加参须、枸杞子、红枣等增色补益，我家正好有芡实与红枣、买了两根党参加进去了，味道更好;
5、飞水时开水焯肉，炖汤时宜冷水炖制，随着水温的慢慢升高,原料会充分释放营养与香味.与水同温下锅的原料更能熬出好味道;
另外：炖好的老母鸡汤是不吃鸡，这跟乌鸡汤不一样。毕竟老母鸡本身就因为 年龄 的原因已经肉质发老，加上炖两个小时，老母鸡的精华已经融进汤内，只要喝汤就行咯。
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鸡骨草老母鸡汤做法
众所周知，鸡骨草是一种中药材，味道比较苦涩，性状偏凉，基本上随处可见，主要功效作用是清热解毒、保肝护肝，主要用于肝炎，乳腺炎，胃病，乳房疼痛等相关疾病。经常被用来煲汤，可以和很多食物搭配，创造更高的营养价值和功效作用，本文简单介绍下鸡骨草老母鸡汤做法。
鸡骨草老母鸡汤是一道由鸡骨草、老母鸡、红枣等食材制成的美食。做法简单。
辅料
姜、盐、白胡椒
做法步骤
1. 鸡骨草洗干净，母鸡切块，洗干净，备用，如果没有农家鸡也可以用超市的三黄鸡代替。
2. 红枣数颗，姜片，白胡椒
备用
3. 锅里加水，根据人数食用量加水，水烧开后放入鸡骨草。
4. 待鸡骨草煮开后，家人鸡块，然后放入姜片，等煮上30分钟后，加入红枣和白胡椒。大概煮一个小时的时候可以加盐调味，如果鸡肉味道太淡吃不下，可以自己用蒜泥，姜末，辣椒粉
油炸加入调料做浆料，鸡肉蘸酱吃不错。
小贴士
秋冬季多煮汤喝从养身的角度来说非常好哦！
鸡骨草灵芝汤此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品。 灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，同时治急性病毒性肝炎，比传统的“护肝”药物疗效还好；
鸡骨草具有清热利湿、祛瘀、解毒、止痛、舒肝散瘀、清肝明目之功效； 猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。
合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效，排毒功效可想而知了。
鸡骨草灵芝汤是以瘦肉，鸡骨草为主料的一种食物，功效是汤水清甜可口，清肝热。
原料
500g瘦肉 300g鸡骨草 50g灵芝 3个蜜枣 盐 姜2块
做法
1. 灵芝洗净，切成小块
2. 鸡骨草剁成段，洗净，切成小块
3. 大煲里放入清水，将瘦肉放入煲里；
4. 再将灵芝，蜜枣与姜放入煲里；
5. 然后再放鸡骨草，堡一会就ok了！
好处
汤水清甜可口。有清肝热的功效。
产妇适合喝老母鸡汤吗
民间有用老母鸡炖汤的说法，认为它的营养价值比较高。其实，老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美，至于营养价值，它并不比仔鸡高出多少。
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
不过，从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高得多。首先，仔鸡的肉里含蛋白质较多，而老母鸡肉中蛋白质含量较少。其次，老母鸡的鸡肉只占其体重的 40% ，且多是脂肪和弹性结缔组织。
弹性结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋白，只能被人体少量吸收，会使老母鸡的营养价值有所降低。而仔鸡肉在做熟后，鸡肉很容易分离开，变得细嫩、松软，这说明，其中含弹性结缔组织比较少，营养更有利于人体消化吸收。
针对喝老母鸡汤有利于产妇滋补的说法，最近也有研究表明，刚刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤。这是因为母鸡体内含有较多雌激素(母鸡越老体内雌激素越多)，被产妇吸收后会抑制催乳素的分泌，从而造成产妇乳汁不足，甚至无奶。因此，滋补时完全没有必要迷信老母鸡炖汤的作用。
产妇可以喝老母鸡汤吗
本文导读：老母鸡炖汤很多人都认为是非常有营养的，那么产妇可以喝老母鸡汤吗？下面就来了解一下。
民间有用老母鸡炖汤的说法，认为它的营养价值比较高。其实，老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美，至于营养价值，它并不比仔鸡高出多少。
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
不过，从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高得多。首先，仔鸡的肉里含蛋白质较多，而老母鸡肉中蛋白质含量较少。其次，老母鸡的鸡肉只占其体重的 40% ，且多是脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋白，只能被人体少量吸收，会使老母鸡的营养价值有所降低。而仔鸡肉在做熟后，鸡肉很容易分离开，变得细嫩、松软，这说明，其中含弹性结缔组织比较少，营养更有利于人体消化吸收。
针对喝老母鸡汤有利于产妇滋补的说法，最近也有研究表明，刚刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤。这是因为母鸡体内含有较多雌激素(母鸡越老体内雌激素越多)，被产妇吸收后会抑制催乳素的分泌，从而造成产妇乳汁不足，甚至无奶。因此，滋补时完全没有必要迷信老母鸡炖汤的作用。
灸足三里=吃老母鸡？
足三里是人体的一个穴位，位于膝盖边际下三寸，在胫骨和腓骨之间(距胫骨前嵴外侧一横指)，是足阳明胃经的合穴。
那么，足三里怎么会与老母鸡产生关系呢?原来，我国古代的人们在追求延年益寿的过程中，发明和发现了许多巧妙的办法。相当多的方法经济实用，方便易行。足三里功效的发现就是其中之一。
传统中医认为，鸡肉能补肾益精、补益脾胃、补血养阴，可用于治疗阳痿、遗精、少精、食欲不振、面色萎黄或产后体虚、头晕、少乳及闭经、月经量少等。妇科名药乌鸡白凤丸就是以乌骨鸡为主要成分。尤其是老母鸡的补益作用更高，对于病久体虚的人颇为适宜。
人们在不断与疾病作斗争的过程中，发现足三里具有和鸡肉类似的作用，是人体的保健要穴，同样可以用于补肾益精、补益脾胃、补血养阴等。对食道癌患者做实验观察，结果发现针刺足三里穴，可见食道蠕动增强，管腔增宽，痉挛解除;针刺胃病患者的足三里，其胃电图的表示为双向调整作用;在针刺影响胃机能的机制探讨中，发现与胃泌素有一定关系。针刺足三里时萎缩性胃窦炎患者于针后30至60分钟血清胃泌素出现高峰反应，萎缩性胃窦炎组为空腹对照组的1.65倍;针刺足三里还有调节机体免疫力、增强抗病能力的作用。这些报道充分说明针刺足三里穴可以调节机体功能，具有保健作用。
俗话说：若要安，三里常不干这句话的字面意思是如果想要身体安康，就要使足三里常常保持湿润的状态。那么，如何保持这种不干的状态呢?古人常常采用化脓灸，那就是每天灸足三里穴一次，灸时采用艾条，一次约15分钟或更长时间。穴位处出现小水泡后停止艾灸，并保持局部皮肤清洁，待水泡自行吸收。
古人认为这样做相当于每天进补一只老母鸡的效果。而且在当时物质文明尚不发达的条件下，这种保健方法是很经济也很方便的。因此，这种方法很快就在民间流行开来。现今仍有很多人喜欢经常灸足三里或进行针灸并用以进行保健，需要注意的是，在应用化脓灸时应严格消毒，以防止感染。
母鸡汤的功效与作用
由于现在我们的生活水平越来越高，大家吃的是越来越好，再加上不合理的生活方式，所以得病的人是越来越多了。中医中的方剂治疗是一种十分温和的方法，可以在对抗疾病的同时调理身体机能，滋润修复，得到越来越多人的喜爱，今天就为大家介绍一种：母鸡汤。
【处方】人参 黄耆 白术 白茯苓 麻黄根 牡蛎各9克（煅）
【功能主治】益气健脾，固表止汗。治产后蓐劳，虚汗不止。
【用法用量】上用母鸡1只，去毛杂，用水1.2～1.4升，同药煮至600毫升，任意服之。
【摘录】《景岳全书》卷六十一
【处方】黄雌鸡1只 当归 地黄 黄耆 白术 桂心各9克
【功能主治】治产后蓐劳，寒热咳嗽，肌羸色悴者。
【用法用量】上药研末，先以水1.4升，煮取鸡汁600毫升，每次用鸡汁200毫升，药末12克，煮取清汁，一日三次分服。
【摘录】《类证治裁》卷八
大家看过对母鸡汤的介绍之后，肯定有很多的想法吧，有没有觉得很长知识呢，活到老学到老啊，中医文化博大精深，我们一定要继承和发扬下去。
炖母鸡PK炖公鸡 坐月子哪个最滋补
女人在生完孩子之后，身体都会变得很虚弱，因此需要一个月的时间来好好调养，这就是我们所谓的坐月子，那么坐月子吃什么好呢?坐月子注意事项有哪些?夏天做月子该注意什么?坐月子吃炖母鸡好还是炖公鸡好?下面小编一一解答，到下文看看吧。
炖母鸡pK炖公鸡 坐月子哪个最滋补
虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。
相信很多人都会以为炖母鸡更适合产妇，但是刚分娩不久的产妇吃了炖母鸡往往会有回奶的作用。本文将为您解释月子里应该是炖母鸡还是炖公鸡，以及如何做出适合月子食用的美味炖鸡汤。
有些产妇刚当上了新妈妈，为了母乳充足就开始大补起来，殊不知这样反而会回奶，让新妈妈烦恼不已。中国坐月子的传统少不了吃老母鸡，但这恰恰是导致奶水不足的元凶。虽然炖母鸡有祛风补血的作用，但是并不适合产后一周食用，下面我们来看看原因：
炖母鸡VS炖公鸡 月子里该吃哪个?
产后吃炖母鸡易回奶
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。
不过产妇开奶以后，最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。
炖公鸡可以催乳
跟母鸡相比，产后一周内更适合吃炖公鸡，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。另外，而公鸡的脂肪比母鸡要少，产妇吃了不容易发胖，有助于哺乳期保持良好的身体。
不过值得注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。
坐月子食谱：炖鸡汤的做法
炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。
主料：鸡 适量，红枣 适量，枸杞 适量
配料：葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量
制作方法：
1、将整鸡切块，清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
炖鸡汤的营养价值
鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓，鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
由于产后第一周生理变化主要是“排”为主，过度进补对于身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以产后一周产妇尽量少吃过于营养的物质，尤其不要吃炖母鸡，以免抑制乳汁分泌，影响母乳喂养。
月子饮食的新旧观念大pK
在过去因为医疗和科学不发达，生活条件比现代人辛苦，如何让虚弱的新妈妈安全的度过坐月子阶段就成了全家人的大事，所以，传统的月子饮食可以说是谨慎、小心又充满了诸多的禁忌。但是现在，新妈咪在医疗等各方面比较完善的保护下受到的威胁相对减少，那些月子食谱的禁忌在人们的心目中也越来越淡了，那么，是不是老人们的话我们就都不应该相信了呢?
让健康专家来评判一下吧!
旧观念说：生完孩子不能喝水，不然松松的肚皮可就再也回不去啦!
新看法：错!有的老人说产后喝水会引起内脏下垂，肚皮松弛难以恢复等症状，但中西医理论方面都没有任何支持这种说法的理论。而且，新妈咪在产后应该多补充一些水分，原因我们在上面已经解释过了。不过，坐月子时的妈妈们循环系统和消化系统仍旧在恢复中，如果一下摄入大量的水会造成水肿现象，所以建议妈妈们口渴时，可以采多次小口喝水的方式。
旧观念说：生产完赶紧就喝催奶汤!
新看法：错!保证宝宝有充足的奶水是坐月子的妈妈必须要做的工作，催奶汤也是很好的食补来源，但是刚生产完的妈妈们大多乳腺管还未完全通畅，这时要是太急着喝催奶汤，在产后前两三天的涨奶期可能会把新妈咪疼哭的!所以有催奶功能的汤和食物应该在产后三天左右进食。
旧观念说：生完孩子最怕着凉，千万别吃蔬菜和水果!
新看法：片面!前半句阿婆说的很对，产后的新妈咪身体虚寒，不能着凉，忌生冷，可还是能吃蔬菜和水果的。虽然大多数蔬菜和水果都属凉性，但只要经过适当的烧煮就不会对身体造成损害。而且蔬菜中大量的维生素和纤维、水果中的果胶，对新妈咪的精神恢复和产后排毒都是有利的。所以，对于体质较虚的人来说，少吃些苦瓜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的的菜肴，或者在吃水果前先在暖气或者太阳下放一会儿，都是很有效的“防凉”小办法。
旧观念说：别喝水，喝米酒!
新看法：片面!喝水的问题我们已经讨论过了，而米酒这个食材对于坐月子的妈妈来说则具有明显的两面性。一般来说，它有活血、促进血液循环的作用，能够帮助排出恶露，但由于酒精对子宫的收缩又有抑制的作用，会延长子宫复原的时间，所以新妈妈在分娩一周内最好避免食用含酒精的食物。
旧观念说：汤最有营养，每天都喝不限量!
新看法：片面!煲汤味道鲜美，容易消化，还能促进乳汁分泌，的确是月子食谱里最优的一种。但喝汤也是有学问的，千万不能因为以上好处就无限制地喝，不然除了会引起宝宝消化系统不适、拉肚子以外，还会让妈妈自己乳房胀痛，甚至导致乳腺炎呢!
旧观念说：月子菜不能放盐，不然伤胃又回奶!
新看法：错!老人们认为月子里吃盐不利于下奶，而且还会伤肠胃，所以总是一点盐也不放，但其实这样的做法并不可取。新妈咪们由于产后出汗较多，乳腺分泌旺盛，体内的盐分很容易流失，若不能适量补充，不但不利于身体的恢复，对乳汁的分泌也会有影响，一般来说，月子饮食中的盐分减少正常量的三分之一即可。
夏天坐月子31个注意事项
月子，在医学上的说法应该是“产褥期”，指的是从结束分娩到身体恢复至孕前状态的6个星期。
夏天，特殊的气候状况会给新妈妈带来更多的担心。那么，夏天坐月子到底应该注意哪些方面?我们帮你制定了最新的坐月子方案，帮你顺利度过最关键的6个星期……
夏天坐月子10个居家注意事项
什么样的居家环境最适合坐月子?
1. 室内的温度不能过高，要经常通风换气。一定要杜绝门窗紧闭的现象，经常开窗通风，保持室内空气清新。为了避免新妈妈在换气的时候着凉，可以不采用对流的形式，在房间换气的时候，让新妈妈呆在另外一个房间里，或者趁她出外晒太阳的时候，把各个房间的窗户都打开。
2. 当空气中湿度过大时，可以使用空调的排湿功能。室内湿度保持在55%左右最合适。
3. 天气炎热的时候，可以使用空调、风扇或手摇扇。室内温度应保持在25℃左右，以新妈妈感觉舒适为宜。必要的时候可以开空调，或者使用风扇，但一定要避免直接吹到新妈妈。空调的过滤网一定要经常冲洗，防止细菌滋生。
4. 刷牙、洗头、洗澡一样也不能少。洗澡最好采用淋浴。一些有害的旧习俗一定要摒弃，例如不能刷牙、洗头等等，是完全没有科学根据的。应该坚持每天淋浴，这样才能保持肌肤的毛孔通常，正常的排汗。淋浴时注意外阴的清洁，不过千万不要灌洗阴部或者进行盆浴，否则容易引起感染。淋浴后，一定要把身体擦干，以免着凉。月子里应特别注意保护牙齿，因为在孕期和分娩过程中，妈妈体内的钙质流失比较严重。因此餐后要漱口，睡前刷牙。
5. 洗头后，不要使用吹风机。即使是热风也不可以。最好的方法就是自然风干。
6. 如果感到身体虚弱，也可以进行擦浴。如果感觉自己无法进行淋浴，也不要勉强，可以让家人帮忙早晚进行温水擦浴，然后洗头、洗脚即可。
7. 谢绝探望。产后新妈妈需要一定的时间适应新的生活，因此在月子期间最好谢绝亲戚朋友的探望，这样也可以避免人多使室内空气污浊，或带来细菌和病毒，威胁妈妈和孩子的健康。可以通过电话或网络接受朋友们的祝福，别忘了把小宝宝的照片发给朋友们或放到网上，让大家也分享你的幸福哟!
8. 保证睡眠。月子里应该每天保证8-10个小时的睡眠时间。即使夜里因为宝宝吃奶或者哭闹，无法睡好，白天也要趁宝宝睡觉的时候抓紧时间休息。
9. 如果感觉太热，无法入睡，可以使用草席。草席清凉但也很温和，千万不能使用麻将席。
10. 月子里应避免亲密行为。夫妻之间的亲热行为应该等到妻子的身体完全恢复以后再进行。过早恢复性生活，由于子宫内的创面还没有恢复，很容易导致产褥期感染，甚至造成慢性盆腔炎等不良后果。
夏天坐月子穿衣7个注意事项
传统观念上认为，坐月子应该“捂”，意思就是要多穿、多盖，避免着凉、受风。这样的说法有一定的道理，因为产后新妈妈的身体比较虚弱，免疫力降低，与正常人相比更容易生病，因此要多加小心。但如果天气炎热的话，也要根据自身情况适当减少衣物，千万不要一味地“捂”，导致中暑。
月子里如何穿衣?
1. 材质应该选择棉制的，既保暖又吸汗。产后，最常见的身体现象就是出汗多，俗称是“褥汗”，尤其是以夜间睡眠和初醒时最为明显，这是一种正常的生理现象，是身体在以出汗的形式排除孕期体内增加的水分。
因此，新妈妈的衣物一定要选择纯棉的、透气性好的，袜子也是一样。
2. 应该穿长衣长裤，穿薄袜子。户外晒太阳时可以选择短袖上衣。平时穿好长衣长裤和袜子，尤其是淋浴后。如果天气好，可以到户外晒太阳，为了能更好地接受阳光照射，上衣可以选择半袖衫，不过一定要做好防晒。
3. 睡衣要宽松，必要时可以穿着袜子睡觉。有些新妈妈在清醒的时候会十分小心，可是一旦睡着了就会蹬被子，很容易着凉，最好的办法就是穿着睡衣和袜子入睡。
4. 衣物一定要勤洗勤换。产后多汗，有时不到半天衣服裤子已经湿透了，千万不要怕麻烦，要多准备一些内衣内裤和贴身的衣物，一旦感觉不舒服马上换下来，避免着凉。
5. 根据天气，适当增减衣物，必要时可以带个头巾或帽子。遇到雷雨天气或温度不是很高的天气，如果想外出晒太阳，最好是能带个头巾，以防着凉。
6. 衣物洗净后最好放在太阳下暴晒消毒。换下来的衣物最好能尽快清洗，可以在洗衣的同时在水中加些专用的洗衣消毒水或是利用阳光的照射给衣物消毒。
7. 遇到天气不好的时候或是生活在潮湿的环境里，最后能用熨斗把衣物熨干。这样可以防止衣物长时间不干，滋生细菌。
夏天坐月子活动3个注意事项
坐月子并不意味着整天躺在床上一动不动，适当的运动有助于身体的恢复。
坐月子该怎么活动?
1. 产后尽早下床活动，但不宜过于劳累。产后第二天就可以下地走走，做些简单的体操，这些活动能够加速身体的恢复。
2. 可以散步，但一定要避免提重物。提重物、咳嗽等能使腹压升高的行为都要尽量避免，因为这些都可能导致子宫脱垂。
3. 天气好的时候可以外出晒太阳，半个小时就足够了。阳光明媚、气温较高、无风的午后，新妈妈可以到户外接受阳光浴，这时可以选择半袖衫和长裤，适当地裸露一些肌肤，有助于接受紫外线照射，使体内产生维生素D，促进钙的吸收。
也可以戴个遮阳帽，既可以防止晒伤，也能挡风。外出前要做好防晒工作，不要在外面站立时间过久，适当地散步后就应该回到床上休息。
夏天坐月子饮食11个注意事项
红糖、鸡蛋加小米是最传统的月子食谱，但这并不意味着每天都吃这几样食物就能满足新妈妈的营养。专家的建议是广泛摄取、合理搭配，尤其注意铁和钙的吸收。
月子如何吃?
1. 适当饮用红糖水，补铁、利尿。红糖的铁含量很高，还含有多种微量元素和矿物质，能够促进恶露排出，防治尿失禁。不过，饮用过多会导致新妈妈出汗更多，体内盐分流失。因此不宜饮用时间过长，最多不要超过10天。
2. 从流食慢慢过度到正常的饮食。产后，消化系统的功能需要一段时间才能恢复，因此，产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭，然后再吃米饭和面食。
3. 少食多餐，不可贪吃。因为月子里面新妈妈大部分时间都是躺在床上，因此，每顿饭不宜吃太多，可以饿了再吃。
4. 最好以天然食物为主，不要过多服用营养品。目前，市场上有很多保健食品，有些人认为怀孕和生产的过程让女人大伤元气，要多吃些保健品补一补。这种想法是不对的，月子里应该以天然绿色的食物为主，尽量不食用人工合成的各种补品。还可以选择食用一些专为孕产妇设计的妈妈奶粉、多种维生素或钙片，因为月子里的妈妈，尤其是进行母乳喂养的妈妈需要补充更多的钙、铁、维生素和矿物质。
5. 要多喝一些温的白开水，避免冷饮。饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用，应该多喝一些温热的白开水，补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。
6. 避免辛辣和容易产生胀气的食物。产后容易出现便秘的问题，饮食要丰富、多食用富含植物纤维的蔬菜和水果。
8. 不要为了恢复身材，而控制饮食的摄取量。对于月子里的妈妈，尤其是进行哺乳的妈妈，应该保证足够热量的摄入，哺乳的妈妈每天应比正常的女性多摄入700卡的热量，所以这个时期绝不能采取节食的手段瘦身。
9. 保证补钙补铁的食物摄取量。新妈妈因为在孕期和产程中会丢失大量的钙和铁，应该保证每天从食物中摄取足够的钙和铁，每天钙的摄取量应不少于1.1克，铁为20毫克。富含钙质的食物有骨头汤、海带、牛奶、芝麻等。富含铁的食物有木耳、动物的内脏等。
10. 产后两个星期内避免大鱼大肉。在肠胃功能恢复之前，可以将鱼、肉熬成汤食用，两周之后再食用肉类。不过比较油腻的汤也要谨慎食用。
11. 瓜果如果担心凉可以榨成果汁饮用。不食用生冷的食物。蔬菜可以烫一烫或炒熟，水果可以榨成果汁后，将装有果汁的杯子放入热水里5-10分钟后再饮用。或者是将水果煮成水果茶饮用。
Tips 产后为什会出汗?
怀孕期间，准妈妈体内的血容量增加，使大量的水分潴留在身体内。分娩以后，新妈妈的新陈代谢和内分泌活动显著降低，体内潴留的水分必须排出体外，才能减轻心脏负担，有利于产后机体的康复。这种大量出汗的现象属于正常的生理现象，不用担心，大约10天左右，这种现象就会自然销售了。
总结：综上所述，坐月子期间，一定要调理好身体，不管是吃穿用，都要有所讲究，这样才能保证不再月子里落下病根。
中医推荐 用水养生 五个秘诀要知道
据中医学称，脚踝关节以下有66个穴位，与人体各器官相对应，当人体的某一部位发生病变时，其对应的穴位反射区，便会出现各种异常现象。
第一条秘决：用热水洗脸泡脚
我每天晚上倒一盆热水，水温一般在50℃左右，有时在热水里放点食醋或食盐。盐可消毒杀菌，醋可去脸上黑斑，护肤美容。我将毛巾浸泡在热水中，捞出拧干迅速捂在脸上，用鼻子吸热气，凉了再放入热水中烫洗，这样反复烫洗几次，能起到熨眼、熨脸、熨鼻的作用。鼻孔吸热气可以防感冒，治鼻炎、鼻出血，熨眼可治眼疾，熨脸可治老年黑斑，使皮肤更富有弹性。
洗完脸再将双脚泡在热水里。泡脚时可用手搓脚面，也可用脚互相搓，约10分钟后，用毛巾将脚擦干，用手按摩双脚，按摩时右手劳宫穴对准左脚涌泉穴，搓揉50下，抓住脚趾摇动50次再用左手劳宫穴对准右脚涌泉穴搓揉50下，抓住脚趾摇动50次。
据中医学称，脚踝关节以下有66个穴位，与人体各器官相对应，当人体的某一部位发生病变时，其对应的穴位反射区，便会出现各种异常现象。涌泉穴也称健肾穴。凡百病不离五脏，肾为五脏之本，故扶正固本多是从补肾着手。由此可知，坚持热水烫脚确实能治多种疾病，难怪有人说富人吃药，穷人泡脚，这是有道理的。
第二条秘诀：用温水漱口刷牙
牙齿是保障营养供给的重要器官，用温水刷牙，就是使牙齿不受过冷过热的刺激而受损害。我今年70岁了，牙齿一个也没有掉，真是牙口好，胃口就好，吃嘛嘛香，身体特棒。
第三条秘决：早晨喝一杯温开水我早晨起来先喝一杯温开水，水会迅速进入血液，使黏稠的血液得以稀释，促进血液正常循环，这样就能有效地预防心脑血管疾病的发生，有利于改善血液循环和供血，还有利于肾代谢，可以消毒和清洗肠胃，不得肠胃病，软化大便，不得便秘症，促进新陈代谢有序进行。
第四条秘诀：用冷水洗头洗脸
用冷水洗头夏天容易做到，但到了寒冬腊月，没有坚强的毅力就不行。我曾经坚持过冷水浴，用冷水擦身，不过冷水洗浴，只有从夏天开始慢慢适应，才能坚持到底。用冷水洗头洗脸并边洗边搓，用手捧起冷水用鼻孔吸几次，可防感冒，用冷水洗好后，用毛巾使劲搓头擦脸，以皮肤有微热感为止。
根治冻疮的药膳 归芪炖母鸡主治冻疮
中医认为长冻疮系素体阳虚，复感外寒侵袭，寒凝肌肤，气血运行不畅，经脉阻隔，气血凝滞肌肤而成。其发病内因为元气虚弱，不耐寒冷的侵袭;外因为寒气侵袭。外寒较剧时可直接受冻而发;当外寒不甚，而元气不足时，也容易发病。所以要想根治冻疮不仅要外样，还有靠食疗内调，那么如何根治冻疮呢?根治冻疮吃什么好?下面中医给大家推荐几款药膳，大家不妨试试。
归芪炖母鸡：
当归、黄芪各15克纳入母鸡1只(去毛、内脏)腹腔，与食盐、葱、姜、黄酒等各适量入沙锅，加水，文火煨炖熟烂。分3～4次服，1～2次/日，连服7～10日。功能补气升阳，补精益髓。主治冻疮。
当归四逆汤：
当归30克，桂枝、通草各15克，赤芍12克，细辛3克，大枣10个，甘草10克，加水共煎服。功能温经散寒，养血通脉，预防冻耳。
羊桃蜜糖水：
鲜羊桃5个切块，加水350毫升煎至150毫升，去渣留汁，入蜜糖适量调味。1剂/日，可连服1～2周。功能清热解毒。主治热毒型冻疮。
桂枝炖羊肉：
肥羊肉500克切块，放炒锅内，加桂枝、当归各15克，干姜10克，酱油、食盐、糖、黄酒。清水各适量，文火炖熟烂。分2次服食，1～2次/日，连服7～10日。功能温经通脉，养血活血。主治冻疮。
银花速溶饮：
金银花500克、赤芍200克加适量水煎20分钟，去渣，再以文火续加热浓缩，待凉，入白糖300克吸净药液，混匀，晒干压碎。10克/次，沸水兑化，代茶频饮，连服7～10日。功能清热凉血解毒。主治冻疮。
蒜苗干：
嫩蒜苗段500克切段，入盐50克腌1宿，弃腌出的污水，留蒜苗。甘草25克为粗末，拌蒜苗，上锅蒸熟，晒干入瓮。每日早、晚取适量食。功能解毒杀虫，健胃增食。主治冻疮。
熟附生姜煨狗肉：
蒜头及花生油地锅，入狗肉块150克微炒至皮色转黄，加水适量，武火煮沸后，入熟附片6克、煨姜150克，改文火至狗肉熟烂，调味。佐膳，随量食，冬日服。功能温中祛寒。主治冻疮。
大蒜煲牛肉：
大蒜250克(去皮衣)入油锅炒香后，与牛肉块500克同放沙锅内，加水适量，武火烧沸后改文火煲至牛肉熟烂，调味。佐膳，随量食。功能补益气血，祛寒除湿。主治冻疮。
双豆汤：
绿豆、赤小豆各30克煎至豆开皮蜕，入冰糖适量。喝汤吃豆，1剂/日。功能清热解毒消肿。主治热毒较甚型冻疮。
双参酒：
白人参50克(捣碎)、丹参30克共装细口瓶中，入60度白酒500毫升，紧封瓶口，摇晃1次/日，半个月后开始饮服。寒冷季节， 10～15毫升/次，1～2次/日，连服3～4周。功能补气温通，活血化瘀。主治冻疮。
牛肉胶冻：
牛肉1千克切小块放锅中，加适量水炖，取肉汁1次/小时，加水再煎，共取汁4次。合并汁液，文火续煎熬，将稠黏时加黄酒250毫升，稠黏时停火，倒大碗中，冷藏。分5～6次服，1～2次/日，连服7～10日。功能益气血，补脾胃。主治冻疮。
薏苡仁粥：
薏苡仁50克加水适量，煮烂成粥后加白糖适量。顿服。可于冬季严寒期酌情间断取食。功能健脾利湿(薏苡仁甘淡微寒，有利水渗湿、除痹、健脾止泻之功，常服之，渗湿除痹，脾气健旺，可增强御寒能力，预防冻疮发生)。
丁香姜糖：
红糖250克放火锅中，加水少许，以文火煎熬至较稠厚时，入生姜碎末30克、丁香粉5克调匀，续煎至用铲挑起即成丝状而不粘手时停火。将糖倒在涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷，切条块。姜糖数块/次，严冬季节常服。功能温中散寒。主治冻疮。
土茯苓煲龟：
乌龟1～2只宰后去内脏、头、爪，切块。土茯苓300克煎1小时，去渣留汁，入乌龟(连肉带甲)以文火煎3小时后调味。佐膳，分餐食。功能利湿解毒。主治冻疮。
五种水果养生的秘诀
之前母亲去家附近的大会堂那儿听了一次讲座，然后回家就对养生有了兴趣，几乎每天养生大道理不绝口。或许是受了母亲的影响吧，我也对养生疗法颇有兴趣。每次只要有关于养生的节目或者书籍，便忍不住看上一看。先来看看水果养生的秘诀吧：
1.过度用脑——香蕉
过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。
2.过度用眼——番木瓜
长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。
3.牙龈出血——猕猴桃
牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。
4.心脏病史——葡萄柚
胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。
5.长期吸烟——葡萄
长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。
其实不提这些养生秘诀也罢，平时多吃一些水果。并且在平时要注意所吃的水果种类要尽量丰富一些，这样就起到养生的效果了。养生其实并不需要什么秘诀，只要饮食起居都有规律就已经算是养生了。养生并不难，难的是你不懂养生之法。
老人养生的3个秘诀
要人老了，总少不了和药罐子相伴。然而，我却近10年都没有碰过药瓶子的老头字。因为连续几年没有报销过1分钱医药费，很多人问我有什么养生秘诀？其实，我只是坚持做了很多人无法坚持下去的事情罢了。真要归纳起来，应该是三个字：动、静、乐。
乐，就是豁达。按说人老了应该想得开，可也有人凡事计较，结果自己憋了一肚子气，甚至憋出病来，真是得不偿失。老人可以给自己列个表，把已经拥有的东西都写下来，一套房子，一个老来伴儿，衣食无忧，儿女都成家立业。这些足够我每天乐呵呵的，还缺什么呢？
动，就是运动。说老人该运动一点不新鲜，但我从退休以后坚持运动了19年，没有一天间断过。正是这种坚持，给了我良好的体质。天气好的时候，我每天上午都会爬两小时的山，当然，按照《生命时报》教的，走平缓的坡路。武汉冬天很冷、夏天很热，不适合爬山的时候，我就去附近的大学散步。走完还要去图书馆看会儿书，休息了也顺便陶冶了心灵。每天下午，我还要练12小时的气功，通过缓慢的运动，让身心都得到放松。
静，就是静养。每天早中晚，我都会躺在床上做静功，主要是修身养性。这可不光是躺着这么简单。现代人太浮躁，心里的事儿太多，哪怕是躺在床上，也会不停地想工作、赚钱、子女而每天这么静一静，会发现其实自己的生活不比别人差。
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孕妇吃鸡汤炖什么好
当女性在怀孕的时候，不但要注意很多的事情，包括在饮食方面也要特别的注意，不是所有的食物都适合孕妇吃的，但是在怀孕期间还要是补充很多的营养，这个时候的孕妇是一个吃两个人的分，只有孕妇吃的好，胎儿小宝宝才会长的好，孕妇在怀孕期间可以多喝一些鸡汤，既美味还有营养。
莲子百合土鸡汤
材料：土鸡1只、莲子适量、百合适量、沙参适量、玉竹适量、淮山适量、盐适量。
做法： 将土鸡切块焯水。 然后与其它材料一起入锅猛火烧开，文火慢炖2小时调味就行了。
鲜香鲜笋土鸡汤
材料：土鸡半只、鲜笋1个、姜1块、葱1段、枸杞20粒、盐。
做法： 准备好原料。 烧开水把鸡烫一下，弄干净上面的毛。笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。步先把笋片焯水再烫一下鸡。不要煮，就用开水过一下，那样好处理毛，而且去脏东西和血腥。鸡、笋、葱、姜放进砂锅或者汤锅，煲汤2小时。在1个半小时的时候调入盐。 汤汁浓郁的时候即可放入枸杞，出锅。
土鸡松茸汤
材料：土鸡1只、松茸100克、姜块2片、花椒10粒、料酒、胡椒粉、大葱。
做法： 先将鸡打理干净，斩成块，然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。 将新鲜松茸清洗干净后备用。 将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右; 大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了。
茶树菇煲土鸡
材料：茶树菇、盐水、土鸡0.5只、盐。
做法： 茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足，呆会就不另外加水了)，土鸡半只斩大块。取电紫砂煲，倒入上述材料。 通电煲上两小时出来调盐味即可。
猪肚煲土鸡
材料：土鸡一只、猪肚一个、老姜一块、料酒、盐、鸡精。
做法： 先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用。 土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用。 砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时。 加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可。
