上班族养生

2019-11-06

上班族带饭的五个注意

上班族养生。

天下只有养生之道，没有长生之药。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行中医养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《上班族带饭的五个注意》，但愿对您的养生带来帮助。

本文导读：现在很多上班族都有自己带饭，那么上班族带饭要注意哪些呢？上班族如何带饭最好呢？下面就来了解一下上班族带饭的五个注意。

首先，温度的高低决定了细菌繁殖的速度，所以安全带饭的最大秘诀就是低温保存。头天晚上做好菜之后，立即把要带的菜拨出来放在洁净的容器内，及时放入冰箱保存，第二天带到单位再放入冰箱。如此整个保存过程都基本在低温环境下，有效抑制了细菌的滋生，自然就大大减少了亚硝酸盐的生成。千万别带头天吃剩的菜，因为它们通常被多双筷子触碰过，带有唾液，这样会加速细菌的滋生和亚硝酸盐生成。

其次，如果将饭和菜汤混在一起，亚硝酸盐增加的可能会更大。因此，最好准备三个饭盒，分别装上米饭、热菜和生蔬菜或水果，不但更加安全，营养也更加均衡。

第三，多做一些酸味的菜，因为酸多一些，细菌繁殖的速度就会慢一些。比如番茄炒蛋、醋熘白菜、糖醋小排等。

第四，选择适合多次加热的菜，比如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。如果想吃绿叶蔬菜，可以提前焯一下再做。这样就能去掉70%以上的硝酸盐和亚硝酸盐。

第五，少带生的凉拌菜。它们没经过加热杀菌，亚硝酸盐含量容易增加。如果一定要做生凉拌菜，可以多加醋、姜和蒜泥，能抑制细菌，提高安全性。最好就带洗净的生蔬菜，直接蘸酱吃，会更加安全。

另外，维生素C和维生素A都能有效阻断亚硝酸盐在体内转化成致癌物质。所以可多搭配维生素A含量丰富的胡萝卜、南瓜、蛋黄、红薯等。同时再带些新鲜水果，也能获取大量维生素C。

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上班族吃蔬菜的五大注意

久存蔬菜

上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。

丢掉含维生素最多的部分

人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多23倍。再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。

小火炒菜

维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。

菜做好了不马上吃

很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。

吃素不吃荤

时下素食者越来越多,尽管有利于防止动脉硬化,但是一味吃素也不对:一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇,适量的胆固醇还有利于防癌。二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足,容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌,因此,素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点,搭配着吃。既可以取得素食的效果,也可以避免素食对身体的损害。

上班族带饭饭盒和菜式选对了吗

本文导读：长期的快餐饮食不利于身体健康，所以现在很多上班族开始提倡自己带饭，那如何选择饭盒和菜式也是保证饮食健康的关键，万不可弄巧成拙。

购买塑料盒时须注意制造物料，由于聚丙烯（pp）的耐热程度比聚乙烯（pE）、聚苯乙烯（pS）要高，所以上班带饭族建议选用pp所制成的产品。不过，不少微波炉食物塑料盒的盒身用pp制，盒盖却用pE或pS制成，所以加热食物时应移除盒盖。

2、定期更换保鲜盒

塑料专家指出，塑料盒如经常受热、受日照，都会容易破坏塑料分子，变得脆弱老化，故发现塑料盒变硬、由透明变雾化、变形或遭刮花都应更换。若再放入微波炉使用，会释放出更多有害物质。

3、使用前要彻底清洁

首次使用前，先用洗洁精彻底清洗干净。但上班带饭族需注意的是，避免使用具磨损性的百洁布，以免刮花塑料盒。

4、改用玻璃器皿

其实，上班带饭族最好的方法就是改用玻璃器皿。特别是在加热高油分或高糖分这类十分容易破坏胶料分子的食物时，最好改用微波炉适用的玻璃或陶瓷器皿。

5、不要随便微波外带塑料盒

有时饭店会向顾客提供打包盒打包。若盒身没有标示或没有制造商的说明指产品可微波炉使用，则应把食物转放在一个适合入炉的器皿进行翻热。

二、上班带饭族哪些饭菜不宜带？

1、主食最好是米饭

对于上班带饭族而言，米饭是最好的主食，从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼极容易变干，不宜微波炉加热。

2、海鲜凉菜不适合

不宜带鱼类、海鲜类，一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。另一方面，经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。

不宜带凉拌菜，关键是凉拌菜不宜隔夜吃。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等也最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质。

3、素菜以茎类为主

隔夜的绿叶菜的营养成分较容易流失，而且亚硝酸盐的含量也增加。所以自带饭的素菜应以块茎类为主，例如西红柿、白萝卜等。自带饭若品种少，那么晚餐时应适当增加食物种类。

4、不要带绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的危害。

5、菜只要七八成熟

上班带饭族一般是通过微波炉加热，为了防止这个环节影响整体营养，所以备餐时，只要做七八成熟就可以了。这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。

6、荤菜要挑低脂的

富含油脂的肥肉在微波炉加热时容易受热，析出的油汤会使加热变得不均匀，影响其他菜肴的加热效果。因此，荤菜最好挑选牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类，烹饪菜肴时也应尽量避免煎炸。

上班族每天吃盒饭的注意

上班一族少用凉皮、凉面打发自己

目前，许多单位为职工提供食堂或套餐、盒饭的福利，除主食如米饭外，常见的菜有鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、溜肝尖、京酱肉丝、海米冬瓜、香菇油菜、尖椒土豆丝等。价位高的，往往再外加一个煎鸡蛋、一块炸鱼排或一个大鸡腿。有人认为，这样的饮食保证了荤素搭配，每天三顿均在外吃这种套餐、盒饭也很好。可是，享用套餐或盒饭是否能保证营养的全面平衡呢？

从营养学的角度分析，套餐和盒饭同样属于不平衡膳食，其热量、脂肪和蛋白质往往超标，绿叶蔬菜不足。虽然做到了荤素搭配，食物品种多样，但毕竟出自餐饮公司，由大锅烹调制作，其烹调油、盐及各种调料往往超过正常摄入标准。

如果大量食用同样导致热量过高，脂肪和蛋白质也摄入过多，从而引起肥胖、高血压、糖尿病和高脂血症。尤其是食用套餐、盒饭时很多人喜欢把菜和饭搅和在一起，连饭带菜统统解决掉；还有人习惯将菜汤和剩菜冲成高汤喝掉；这些看似节俭的吃法其实最不科学。

因为套餐、盒饭里的菜都偏油，菜汤里更是含油较多，把菜汤全部喝掉会使脂肪和热量的摄入量过高，增加患心血管病的潜在危险。所以套餐、盒饭要尽量少吃，每天顶多吃一顿，还应学会挑挑拣拣，把肥肉、鸡皮、鸭皮扔掉，多吃些绿叶蔬菜，每顿吃肉50～100克为宜，一只大鸡腿足有150～200克重，吃1/3左右就足够了。

每天三餐均在家烹调是不容易做到的，尤其是午餐，对于上班族来说多半会选择在外就餐。因此，学会吃很重要。比如可以要两种蔬菜和一种肉菜，注意尽量选择青菜、胡萝卜等营养素含量较高的蔬菜，选择牛肉、鸡肉、鱼肉等脂肪含量较低的荤菜。对油太大的菜肴要敬而远之。

肉菜要尽可能选择烤、蒸、煮的菜式，少选炸、煎、炒的菜式。有人喜好选择包子、凉皮、凉面等来应付中午这顿饭，这种做法极易造成营养不良。包子中含有大量的荤油，蔬菜的量却很少，蛋白质也不足，很难满足午餐的营养需要；凉皮和凉面中以淀粉为主，蛋白质不足，各种维生素在制作过程中顺水流失大半，根本不能代替正常的饭菜。

如果一定要吃这类饮食，可搭配其它食物改善其营养平衡，如肉饼或包子加上一碗粥、两种蔬菜制成的小菜；一碗面条加上鸡蛋一个、牛肉数片、青菜一把。此外，最好搭配水果或水果干少许作为零食，如香蕉片、葡萄干、红薯条等。

综上所述，不能天天食用套餐、盒饭。最好每天不要超过一顿，因为在家烹调的其它两餐可弥补其营养成分的不均衡。

上班族午睡的5个好处

午觉时间虽短，但不要小瞧了这几十分钟的睡眠，无论是从传统中医，还是从最新的国外研究来看，把它比作最好的健康充电法之一，都毫不过分。

中医认为，中午11点到1点是人体阳气最盛的时候，此时睡眠，有调节阴阳平衡的作用，令人变得神清气爽，精力充沛。此外，国外关于午睡好处的研究也是层出不穷。

1、降血压。美国阿勒格尼学院研究人员的最新研究发现，如果工作压力大使人血压升高，不妨午睡片刻，这样会有助降低血压。

2、保护心脏。一项希腊研究显示，每周至少3次，每次午睡30分钟，可使因心脏病猝死的风险降低37%；另有资料证明，在有午休习惯的国家和地区，冠心病的发病率要比不午睡的国家低得多。研究人员认为，这可能得益于午休能舒缓心血管系统，并降低人体紧张度。

3、增强记忆力。美国研究人员发现，午睡可以令人的精力和警觉性得到大幅度提高；德国杜塞道夫大学的研究则显示，午睡不但可以消除疲劳，还能增强记忆力。

4、提高免疫力。德国精神病研究所的睡眠专家发现，中午1点是人在白天一个明显的睡眠高峰。这时睡个短觉，可有效刺激体内淋巴细胞，增强免疫细胞活跃性。

5、振奋情绪，赶走抑郁。美国哈佛大学心理学家发现，午后打盹可改善心情，降低紧张度，缓解压力；美国斯坦福大学医学院的一项研究更是发现，每天午睡还可有效赶走抑郁情绪。

按摩五个穴位帮助上班族缓解眼睛疲劳

一、按摩晴明穴

要说到保护眼睛最好的穴位无疑就是晴明穴了，对于学生来说，每天必做的眼保健操，其中在第二节所做的挤按晴明穴，在按摩晴明穴的时候是能够很好的保护眼睛的。

晴明穴是属于足太阳膀胱经的穴位，对于眼睛部位引起的不适按摩这个穴位是能够很好的改善。

在按摩晴明穴的时候，是能够给身体供血的，上班族眼睛的干涩，在得到血液补充的时候，是能够看东西清楚，眼睛变得明亮，眼睛不再酸胀。

学生们按摩这个穴位是能够很好的保护眼睛，上班族在工作一段时间不仅仅能够给晴明穴补充血液，还能够治疗轻度的白内障，对于近视也是能够缓解的。

因此，在工作一段时间，是可以按摩晴明穴的。

二、按摩丝竹穴

生活中对于头晕、头痛的人来说是会按摩一下丝竹穴的，按摩丝竹穴是能够很好的缓解眼睛的酸痛，对于视力有保护作用。

丝竹穴属于身体的手少阳三焦经穴，在人体的眉梢凹陷的地方。

按摩丝竹穴能够疏通眼睛部位的经气，对于脸部血液的循环是有帮助的，能够改善细胞的生成，对于眼睛周围的皱纹是能够消除的。

上班族在工作一段时间是可以双手按摩这个穴位的，可以很好的起到放松眼睛的状态，并且，对于爱美的女性上班族而言，在按摩这个穴位的时候，还能淡化眼角的鱼尾纹，对于脸部的雀斑也是能够淡化的。

三、按摩攒竹穴

生活中对于不少想要瘦脸的人来说，是可以按摩攒竹穴的，按摩攒竹穴也是不少认为是大脸妹的美女，瘦脸的主要途径。

在按摩攒竹穴的时候，是能够起到瘦脸的作用。

攒竹穴位于足膀胱经经脉，在眉毛内侧有一个凹陷的地方，这就是攒竹穴，按摩这个穴位对于眼睛疼痛是很有帮助的

四、按摩风池穴

生活中对于感冒的症状，一般是会按摩风池穴的，在按摩风池穴一段时间之后，是能够醒脑明目的，对于头痛有很好的治疗。

针对上班族的疲劳，在按摩风池穴的时候，也是能够治疗的。

风池穴属于足胆经经脉，在身体的后颈部位，后劲部位两条大筋与耳垂平齐的部位就是风池穴，按摩这个穴位是有醒脑明目的功效，对于眼睛的干涩、疲劳是能够很好的治疗。

上班族在感觉到眼睛干涩的时候，是可以坐在办公桌前，用大拇指按住这个穴位，每次按上三分钟是可以很好的缓解酸胀的。

经常按摩风池穴对于高血压也是能够很好的治疗。

五、按摩太溪穴

可能有人会说，太溪穴位于脚部怎么能够影响到眼睛的疲劳呢?

其实对于身体的器官来说，是相通的，头部的某个穴位对于脚部是有影响，同样，脚部的某个穴位对于肚子也是会有影响的，对于古人所说的：头痛医头，脚痛医脚的说法，其实小编是不赞同的，头痛也是可以通过脚部来治疗的。

在中医上，太溪穴还有全身第一大补药的称呼，可见对于太溪穴的认同。

在按摩太溪穴的时候，是能够刺激到周身的。

太溪穴是属于肾经的穴位，按摩这个穴位是能够调动身体的原动力，对于身体的气血是能够很好的输送，身体的血液是由肾脏提供的，肾脏要是出了问题，对于造血能力是有很大的影响。

上班族感觉到眼睛的干涩，主要就是血液流动的停滞，在按摩太溪穴的时候，是能够很好的帮助血液流动，对于淤血是能够很好疏通。

这样是能够保证眼睛部位被血液补充，得到新鲜的血液，眼睛会显得更加明亮。

因此，在平时的时候，是可以通过按摩太溪穴来缓解视力的问题。