饮食疗法:养胃美食
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饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“饮食疗法:养胃美食”,仅供您在养生参考。
■木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。
■参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功用:补气健脾养胃。
食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。
黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。
党参补中益气,益血生津。
大枣能健胃补血,滋养强壮。
■砂仁黄芪猪肚
用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
猪肚能健脾胃、补虚损。
■黄芪内金粥
用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。
制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。
■淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。
制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。
功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
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胆结石饮食疗法
胆结石饮食疗法
胆结石是一种常见的疾病,在我国人群中有15%的人患有此疾病,胆结石的病因有很多种,有些因素是不可避免的,但是有些因素可以避免,比如注意饮食也可以降低胆结石的发病率,石的患者经常不知道吃什么比较好,什么样的饮食有注意病情的好转。
1、大金钱草蒸猪肝
组成:准备好60克的大金钱草,250克的猪肝,1.5克的狗宝,备用。
准备好60克的大金钱草,250克的猪肝,1.5克的狗宝,备用。
用法:金钱草,狗宝洗净,捣碎研成细末,猪肝洗净,入沸水中氽透,用凉水冲洗干净,沥去水分,切成片,放在碗内,撤 上药末,拌匀,加葱节,姜片,清汤,入笼中蒸30分钟左右, 取出,泌出汤汁,加食盐,味精调味,用以佐餐。
作用:疏肝利胆;适用于胆道结石。
2、 玉米须茶
组成:做备好50克的玉米须,留着备用。
用法:将玉米须洗净,晒干,剪成小段,开水冲泡,代茶饮用。
作用:清热利胆;适用于胆道结石。
3、白茅根炖肉
组成:鲜白茅根50克,猪精肉500克。
用法:将白茅根,猪肉洗干净,将肉切成一片一片,白茅根切成一小段,一起放入砂锅中,加入调料,放入清水,再用大火烧沸,再用小火温至肉熟烂,吃肉喝汤。
作用:清热利湿;适用于肝胆湿热,胆道结石,胁痛隐隐。
4、 金钱草粥
组成:新鲜金钱草60克 ,粳米50克,冰糖15克。
用法:金钱草洗净,水煎取汁,粳米淘洗干净,倒入药汁,加水适量,煨煮成粥,入冰糖攒拌溶化,随宜服食。
作用:清热祛湿,利胆退黄;适用于湿热蕴积于肝胆,胆道结石,肋下常痛,厌食油腻。
5、胆石通糖浆
组成:郁金15克,广木香15克,黄芩15克,茵陈25克 ,川楝子9克,虎杖30克,玉米须20克,白糖适量。
郁金15克,广木香15克,黄芩15克,茵陈25克 ,川楝子9克,虎杖30克,玉米须20克,白糖适量。
用法:以上七味药物共入砂锅中,加清水煎,滤取药液,浓缩,白糖溶化倒入即成,时时服饮。
作用:清肝利胆;适用于肝胆气滞,胆道结石。
6、吃苹果
简单有效的苹果治疗法,如果您已经确知有胆结石,则可喝苹果汁加泻盐加以排除。
7、柠檬汁、苹果汁
现在的胆结石多为胆固醇结石,而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。
8、多喝水
水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能,有利于将体内的结石物质排出体外,缓解病情的发展,是胆结石食疗方法中最简单实用的。
胆结石饮食要注意什么
1、要多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜,胡萝卜,番茄,白菜等,平时应多吃些香蕉,苹果等水果。
2、要用植物油炒菜,所吃的菜以炖,烩,蒸为主。
3、三要常吃些瘦肉,鸡,鱼,核桃,黑木耳,海带,紫菜等。
4、要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌,有利胆作用的食物如山楂,乌梅,玉米须(泡茶慢慢喝)。
5、要吃早餐,不可空腹的时间太长。
6、要经常运动,防止便秘。
7、要减肥。
8、忌胆固醇较高的食物,如动物心,肝,脑,肠以及蛋黄,松花蛋,鱼子及巧克力等。
9、忌高脂肪食物,如肥肉,猪油,油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂肪引起胆囊收缩,导致疼痛。
10、忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎,局部绞痛等。
11、忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒,胡椒等。
12、忌烟,酒,咖啡等,这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛,胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。
胆结石怎样预防
1、饮食调控是防止胆石症、胆囊癌发生的最理想预防方法。
1.1、预防胆结石应注意饮食调节,膳食要多样,此外,生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热,使胆汁淤积,也应该少食。
1.2、富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石,应该多吃。
2、生活要有规律,注意劳逸结合,经常参加体育活动、按时吃早餐、避免发胖、减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施。
3、家里父辈如果有胆结石的患者,要注意相关的预防体检。
降低胆固醇饮食疗法
2. 降低胆固醇喝什么粥2.1. 燕麦粥2.2. 萝卜粥3. 降低胆固醇喝什么汤3.1. 紫菜黄瓜汤3.2. 山楂首乌汤二、胆固醇高的饮食原则
降低胆固醇饮食疗法
1、降低胆固醇的食物
1.1、燕麦片
早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。
燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。
研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
1.2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话,那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。
1.3、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。
1.4、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成的活性,减少胆固醇产生。
1.5、豆类
黄豆、豌豆、小扁豆和红豆也是可溶性纤维的良好来源。每半杯煮熟青豆含可溶性纤维3.5克。研究发现,每天吃半杯煮熟的干豆(含2克可溶性纤维),坚持12周可使“坏”胆固醇水平降低7%.
1.6、绿茶
科学家对14项早期相关研究结果的梳理分析发现,常喝绿茶可使总胆固醇和“坏”胆固醇水平分别降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅内斯博士建议,每天喝1~2杯绿茶。大多数绿茶含咖啡因,饮用过多容易导致睡眠困难。
2、降低胆固醇喝什么粥
2.1、燕麦粥
原料:燕麦50g、同等份水、牛奶适量。
做法:将燕麦用同等份水煮5~6分钟,至糊状时,加入适量牛奶即可食用。
功效:燕麦粥一年四季均可食用,是早餐中的佳品。冬季气候干燥,人体需补充一定的水分,而燕麦富含膳食纤维,食用后具有一定的饱腹感,具有补虚健脾的功效。
2.2、萝卜粥
原料:粳米50~100g,白萝卜200g。
做法:待水烧开,将粳米洗净放入锅内,煮约10分钟,至轻微糊状后,放入萝卜丁或块同煮,待米和萝卜充分黏在一起成粥状后,依据自身口味加入适量食盐或蜂蜜,即可食用。
功效:俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,可见,萝卜是冬季滋补的佳品。同时,冬季应着重以养阴为主,而萝卜是养阴的最佳食物。
3、降低胆固醇喝什么汤
3.1、紫菜黄瓜汤
取紫菜适量,黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片,烧沸,最后加入味精和香油即可食用。
3.2、山楂首乌汤
取山楂、何首乌各15克,白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两次温服。
胆固醇高的饮食原则
保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐,改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。
主食应以谷类为主,粗细搭配。粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。
增加豆类食品,提高蛋白质利用率,以干豆计算,平均每日应摄入 30g以上,或豆腐干45g或豆腐75——150g。
在动物性食物的结构中,增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物,如鱼、禽、瘦肉等,减少陆生动物脂肪,最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的20%,每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。
胆固醇高的饮食注意事项
避免进食富含胆固醇的食物,如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。
鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利。
黑蒜是食疗常用的措施,安全食用方便。
以上几种食物会导致胆固醇高,要远离哦。
饮食疗法给您好睡眠
饮食疗法是最有用的健康疗法,学会以下这几种简单的食疗方法,让你有一个好睡眠。
大枣粥:取大枣10—15枚、粳米60克煮粥。可晚餐趁温热服食。大枣味甘性平,含糖类、蛋白质、维生素c、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等,有补脾安神的功效,经常食用,催眠效果良好,老年人尤宜。
小米粥:取小米适量,加水煮粥,晚餐食用或睡前食之。小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。据研究,小米中色氨酸和淀粉的含量都很高,食后可促进胰岛素的分泌,提高进入脑内色氨酸的数量,所以能起到使人安眠的效果。
牛乳粥:先以粳米60克煮粥,待粥将熟时,加入新鲜牛乳半磅再煮为粥。牛奶中含有人体产生疲倦的物质——色氨酸。研究证明,大脑神经细胞中分泌物血清素,它可抑制大脑的思维活动,从而使大脑进入酣睡状态。人失眠的时候,就是由于脑细胞分泌血清素减少,而色氨酸却是人体制造血清素的原料,所以晚间食用牛乳粥,会产生催眠作用。
龙眼肉粥:取龙眼肉30克、大枣5枚、粳米60克共煮,随意食用。龙眼肉含有多种维生素和糖类营养素,不仅可以滋补强身,还有镇静、健胃作用,可专治心脾血虚引起的失眠。晚睡前煮粥服,其催眠的效果良好,老人尤为见效。
大枣粥:取大枣10—15枚、粳米60克煮粥。可晚餐趁温热服食。大枣味甘性平,含糖类、蛋白质、维生素c、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等,有补脾安神的功效,经常食用,催眠效果良好,老年人尤宜。
莲子汤:取莲子30克,加食盐少许,水煎服。莲子有益心、肾,助睡眠之效,患有心悸怔忡,睡眠不实,以及患有高血压症或由心火太盛引起的烦躁失眠者,每晚睡前服一剂,便可安然入睡。
糖水百合:取百合100克,白糖适量入锅,加水500毫升,煮至百合烂熟,睡前温热食服。百合味甘微寒无毒,补虚清心,除烦安神,白糖益胃养心,故糖水百合对心阴不足之虚烦失眠,疗效较佳。
桑椹汤:取桑椹25—50克,加入适量冷水煎,每晚服。桑椹含有葡萄糖、果糖、苹果酸、钙以及多种维生素等,具有宁心、滋肝肾、补血等功效。鲜果上市季节常食适量,对于用脑过度失眠的人大有裨益。中成药桑椹膏,也是四时皆宜的养血、补脑、安眠的佳品。老年人睡前食用,可收到安眠的好效果。
蜂蜜或果汁:睡前服用,再饮一杯温开水,体内会产生大量的血清素,对烦躁而不易入睡者,可使大脑皮层受到抑制而较快进入安睡状态。
葵花子:每晚嗑一把葵花子,有很好的安眠功效。葵花含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等,具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。近年来科学家发现,它所含的维生素b,有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用。每晚食用,有镇静催眠作用。
苹果:因疲劳过度引起失眠时,可吃些苹果、香蕉和梨,这一类水果属于碱性食物,能抗肌肉疲劳。水果中的糖分在体内能转化为血清素,可促使人入睡。若将桔橙一类水果切开,放在枕边闻其香味,可使人镇静,利于入睡。
藕、藕粉:取鲜藕以小火煨烂,切碎后加适量炼熟的蜂蜜,可随意食用。藕味甘平,含大量的碳水化合物,丰富 的钙、磷、铁和多种维生素,具有清热、养血、补肺、滋阴等多种功效,不仅是老年人的滋养佳品,而且睡前冲泡适量,加糖调味食用,有安神入睡的功效。
如果能将上述几种饮食疗法交替使用,不仅有安眠功效,而且还能起到补中、养血、益智、强心等健身之益。
痛风饮食疗法有哪些
面对痛风这种疾病,日常中,我们可以采取一些简单的食疗。痛风患者平日生活保养也是很重要的,因原发性痛风的病程较长,如果自我养护得当,注意保护肾脏,经过合适的防治和饮食疗法相结合,我们可以达到意想不到的效果。下面就给大家介绍一下痛风饮食疗法有哪些?请看如下:
痛风的饮食疗法如下:
1、萝卜:性凉,味辛甘。属碱性食品,含有多量的水分和维生素,而含嘌呤成分很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。
2、卷心菜:俗称包菜,又名甘蓝,基本上不含嘌呤,它含有大量的维生素c,具有排泄体内有害物质的作用。因此,痛风之人宜食之物。
3、马铃薯:是一种碱性食品,基本上不含嘌呤,同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐,可以碱化尿液并有利尿作用。
4、芹菜:有水芹与旱芹之分,水芹性凉,味甘辛,有清热、利水作用。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质,基本上不含嘌呤。
5、黄瓜:属于一种碱性瓜菜食品,它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。可帮助排泄出多余的尿酸,吃生或作凉拌菜皆可。
6、青菜:俗称白菜、菘菜,基本上不含嘌呤,它不仅含较多的维生素C和钾盐,而且还属一种碱性食物。所以,痛风患者一年四季均可常吃。
7、茄子:有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品,同时几乎不含有嘌呤物质,还有一定的利尿功效,适宜痛风病人经常食用。
8、甘薯:基本不含嘌呤的食物,故痛风之人适宜以之代粮,常吃多吃。
9、南瓜:性温,味甘,是一种碱性食物。所以,慢性痛风者可食用南瓜。
10、冬瓜:性凉,味甘淡,有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和丰富的营养,特别是维生素C的含量特别丰富,这对痛风病人的尿酸偏高者,有促进尿酸的排泄作用,故痛风之人可常食之。
以上就是痛风饮食疗法的内容,大家一旦发现这一症状的话,可以根据上面的食疗方来进行治疗一下,很多的蔬菜也是可以治疗疾病的。更多的内容可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。
减肥饮食疗法有哪些
“减肥”,已经变成了一个新的代名词,减肥的目的不仅仅是为了让自己瘦下来,更多的是要保持身体的健康,因为肥胖不仅是一种症状,更是一种疾病,会对自己的心脑血管等造成一定的威胁,导致脂肪的堆积,给自己带来一些不健康的因素,那么就让我们去了解一下当前最流行的减肥方法,减肥饮食疗法吧。
1.制定减肥目标(理想或标准的体重)。把它写在纸上,贴在你每天能看到的地方。
2.写减肥日记。制作卡片或图表,标出你计划体重下降的数字和完成情况。
3.多喝水。每天要喝七八杯白开水,水对于身体的功能是最基本的,且无热量,可以成为节食的最适合的饮料。
4.要有恒心与毅力。在适度节食过程中,不要“试一试”而要“坚持”。在美味佳肴面前要节制食欲,适可而止。
5.控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量,在膳食中应减少些肥肉,增加点鱼和家禽。
6.饮食要清淡。要少吃盐,咸的东西吃得越多,就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物,这些东西含有丰富的糖、盐和面粉,它会增加你的热量。
7.常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
8.平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食,同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间,吃顿饭的时间不少于20分钟。
9.热量负平衡。请记住减肥的原则:热量的摄取量必须少于你的消耗量。.
10.建立良好的生活方式。请记住你是在学习一种“生活的方式”,纠正以往的不良饮食和生活习惯
以上就是减肥食疗方法,患有肥胖症的患者,多数是由于不能控制自己的食欲,以及没有养成一个好的饮食习惯,暴饮暴食,一日三餐没有规律而导致的,减肥的方法是多种多样的,当然为了自己的身体健康,还是要选择适合自己的减肥方法,不能盲目的选择。
生酮饮食疗法方法
生酮饮食它们所含有高脂肪和高蛋白也是一种碳水化合物的饮食,里面含有的脂肪量非常的高,并不是适合每一种人群,所以接下来的文章中要介绍的就是,生酮饮食疗法,不过呢,是治疗癫痫病人的一种主要的疗法。
生酮饮食是一个高脂肪,适当蛋白质和低碳水化合物的饮食,脂肪:(蛋白质+碳水化合物)=4:1。它模拟了人体饥饿的状态,使人体从主要利用葡萄糖供能转化为利用脂肪供能,脂肪代谢的酮体可以产生对脑部的抗惊厥作用,从而达到控制癫痫发作的目的。
生酮饮食疗法在世界范围内已得到较广泛的应用,迄今为止,已有45个国家80个中心已开展生酮饮食治疗,美国约翰?霍普金斯医院已开展了90年,其有效性和安全性已得到公认。在过去的十年中,国际上使用生酮饮食急剧增加,并逐渐成为药品和手术后治疗癫痫的主要手段。
广州金酮医疗科技有限公司经过了四年的研发,开发了一系列关于生酮饮食的配套工业产品,除了采用了现代生物工程和食品工程新技术,将液态油转化为粉状,提高食用安全性和产品口感,而且还使脂肪含量与蛋白质、碳水化合物总量达到经典的4:1,确保了生酮饮食的效果。公司自身建立了一支具有丰富的专业知识及经验的公共营养师队伍,与医院的医生紧密合作,互相配合,完成生酮饮食疗法上遇到的各种营养配餐以及跟踪随访工作。从2010年开始,我司与众多三甲医院合作,诊治了大量癫痫儿童和青少年,使用健酮生酮饮食治疗难治性癫痫的患者无控制发作达到了24.13%,有效控制发作81.9%,健酮生酮饮食难治性癫痫新希望!
对于上面我们介绍的生酮饮食疗法,它们当中富含的高蛋白质可以治疗癫痫病人,可以控制癫痫病人的脑部神经发育活动,治疗癫痫病人长时间出现癫痫的反复发作,可以达到治疗的效果。
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