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食疗药膳养生

2019-11-12

妊娠呕吐的食疗药膳

药膳养生。

“今天不养生,明天养医生。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“妊娠呕吐的食疗药膳”,供您参考,希望能够帮助到大家。

妊娠呕吐又叫恶阻,是指怀孕早期出现恶心、呕吐、头晕、厌食,甚至食入即出者。中医认为本病主要是由胃失和降,冲气上逆所致。妊娠呕吐,除采用部分药物外,一些食疗药膳也有较好的效果。下面介绍几方,供选用。

砂仁粥

原料:砂仁4-6g,粳米100 g。

制作:砂仁研成细末,粳米淘洗净。锅人适量水上火,烧沸后下入粳米,小火煮成稀粥状,调入砂仁粉,搅匀,稍煮一会即可。早晚餐温热食用,或少量多餐服用。

功效:暖脾胃,调中气,助消化。适用于脾虚气逆,妊娠呕吐涎沫,脘腹胀满及食欲不振等症。

表冬生地粥

原料:鲜麦冬汁50g,鲜生地汁50g,老姜15g,薏苡米15g,粳米75g。

制作:粳米、薏米去杂质,洗净,入适量水锅中上火,加入细姜末,小火快煮成粥状时,加入麦冬汁、生地汁,调匀煮成粥状即可。空腹服用。

功效:安胎、止呕、降逆。适用于治疗妊娠恶阻、呕吐不欲食等症状。

生芦根粥

原料:鲜芦根150g,竹茹15g,粳米75g,生姜末lOg。

制作:将鲜芦根洗净,切成小段,与洗净的竹茹入适量水锅中上火,煎汁液,去渣,下人粳米、姜末,小火煮成稀粥状即可。

功效:清热除烦,生津止吐。适用于妇女妊娠恶阻及一切高热引起的口渴心烦、胃热呕吐,或呃逆不止等症。

注:胃寒呕吐的病人不宜选用。

鲜竹茹粥

原料:鲜竹茹50g,糯米75g。

制作:鲜竹茹洗净,人适量水锅中上火,用小火煎汁后去渣,下人洗净的糯米,煮成稀粥状即可。每日2-4次,温服。

功效:清热、降逆、止呕。适用于妊娠恶阻、呕吐清涎等症。

白术鲫鱼粥

原料:白术10g,鲫鱼2条(约150g),粳米50g,精盐(或白糖)适量。WwW.ys630.CoM

制作:把鲫鱼去鱼鳞,抠鳃,剖腹去内脏,洗净血污;粳米淘洗净;白术切小片,入适量水锅中上火,煎药汁约150g。另锅入适量水上火,放入鲫鱼,开锅后撇去浮沫,下人粳米煮成粥,再加入药汁稍煮即可(可根据患者口味加入适量精盐或糖调味)。每日1次,连服3-5日。

功效:健脾和胃,降逆止呕。适用于脾胃虚弱型恶阻,症见孕后2-3月,脘腹胀闷,呕吐恶心、无食欲、或食入即吐、浑身无力、倦怠思睡、舌质淡、苔白等。

甘蔗生姜

原料:甘蔗汁150g,生姜汁15g。

制作:将两汁混合饮用。

功效:养胃、和中、止呕。适用于胃阴不足所致的妊娠呕吐。

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妊娠呕吐饮食指南 妊娠呕吐饮食注意事项


妊娠呕吐是每一位准妈妈的苦恼,那翻江倒海的感受哪怕就是过了很多年,仍然令人心有余悸。从营养学角度来说,主要是缺乏B族维生素,所以要饮食清淡,多食绿色蔬菜、水果,避免为了所谓的“补充营养”而使劲吃大鱼大肉。另外,我们还结合传统养生法,总结一些简单易行的方法,献给需要关怀的妈妈们,希望能给到帮助。

妊娠呕吐饮食注意事项


1、少食多餐最重要

以“能吃时,就多吃些想吃的东西”为原则。妊娠期的饮食,应以“营养均衡、价值高”为原则;但在有早孕反应时,可以暂时不管“营养平衡”或“有规律的饮食”等,想吃什么吃什么,每次量少一点,分几次吃,等早孕反应的症状消失后,就可考虑饮食保健的一般原则。

2、饮食宜忌要知晓

应忌食容易引起呕吐的食物。油腻或汤类往往会引起呕吐,故应暂时不吃。酸味的食品如梅干、柑橘类、醋等能增进食欲,容易接受。冷却的食品也容易接受,吃凉拌豆腐、凉汤、沙拉、凉拌蔬菜都比较适宜。要想办法使摆出来的食品不断变换花样,看一眼就能引起食欲。

3、找出规律适时吃

查出呕吐规律,改变饮食习惯。孕吐多数是在早晨起床或早餐后反应强烈,这是因为空腹的缘故。为此,可在起床前吃一点馒头、咸饼干等。午后多数孕妇呕吐现象消失,故在晚餐时要增加可口的饭菜。此外,睡前也可吃些易消化的食物。如在其他时间孕吐反应强烈,可按上述原则,做适当安排。

4、不要强食

在孕吐期间,孕妇喜爱吃的食物要满足,不想吃的不要强食。注意维生素C、K、B6、B1的摄入,可防止或减缓呕吐。

5、补充水分不可少

不断呕吐会使体内的水分不足,因此,必须补充水分。而且随着身体内部新陈代谢的增加,身体也需要水分,以起利尿作用,将有害物质及早排出体外。水果、菜汤、牛奶要尽量多吃。虽说妊娠必须控制水分的摄入量,但在有早孕反应的时期,不会因摄水过量造成浮肿。轻度呕吐多数在两三个月后消失。如果孕吐反应强烈,甚至产生脱水现象,应去医院诊治。

妊娠呕吐的食疗方


中医认为,妊娠“恶阻”是冲脉之气上逆、胃失和降所致,故食疗应以和胃降逆为原则。可选用下列食疗方进行调理。

【生姜鸡肉汤】生姜60g(带皮切片),伏龙肝(灶心土)60g,童鸡(未出壳或刚出壳的活鸡)1只。将童鸡宰杀,去毛洗净,剖去内脏,纳生姜于腹中,与伏龙肝之澄清液同置瓷罐内炖烂,取汤徐徐服食。每周1次,能温中补虚、降逆止呕。

【佛手柑粥】佛手柑10~15g,煎汤去渣,再入粳米50~100g,冰糖少许,同煮为粥。供早晚餐温热服食。

【姜汁米汤】取生姜适量捣取汁3~5滴,掺入米汤中调适量糖后饮服,每日2~3次。

【柿蒂绿豆饮】取柿蒂10个,加水煎后取汁500ml,然后再加适量绿豆同煎,取汁,每次少量饮之。

希望上述的能让孕妇减少妊娠反应,能让身体好受一点。

妊娠水肿的食疗


脾虚水肿

妊娠数月,孕妇面目四肢浮肿,甚或遍及全身,肤色淡黄或苍白,皮薄而光亮,按之凹陷难起,精神疲乏,脘腹膨胀,便溏,小便短少。可以食下列食疗方。

鲤鱼汤

材料:鲤鱼500克,白术15克,白芍15克,茯苓12克,桔皮6克,生姜6克。

制作:将四味药布包煎煮,取药液加生姜等佐料煮已洗净的鲤鱼,食鱼饮汤。

功用:具有健脾利水,理气调中的作用。

赤小豆山药粥

材料:赤小豆50克,鲜山药50克,白糖少许。

制作:先煮赤小豆,待八成熟时,下鲜山药,熟后加糖少许,即成。

功用:具有健脾清热利湿的作用。对脾虚湿蕴而已有化热的妊娠水肿、大便溏泄、小便短少者,食之颇益。

黄芪白术三皮饮

材料:黄芪、白术、冬瓜皮、茯苓皮各30克,生姜皮10克,大枣5枚。

制作:用水500毫升煮上六味至300毫升,再加白糖适量,分2次服用,或者顿服。

功用:具有补气健脾利湿的功效。适用于妊娠气虚水肿,皮肤薄而发亮的四肢肿胀。

葫芦壳白术饮

材料:葫芦壳、茯苓各15克,白术30克,生车前子10克。

制作:四味加水煎服,一剂煎2次,每日1剂,上下午服用。

功用:具有健脾利水消肿的作用。对因脾虚而引起的妊娠水肿有显著效果。

肾虚水肿

妊娠中晚期,患者出现面浮肢肿甚至小腹部均见浮肿,尤以下肢为重,肿处皮薄色白而亮,按之凹陷即时难起,面色晦暗,头晕耳鸣,心悸气短,腰膝无力,肢冷畏寒,小便短少。可以食下列食疗方。

黑鱼冬瓜汤

材料:大黑鱼1条约500克,冬瓜500克,调料适量。

制作:先将黑鱼洗净,冬瓜切块,同放入瓦锅里煮烂,再加少许葱白、大蒜,不加盐,煮熟后吃鱼喝汤。

功用:具有温肾利水安胎的作用,适用于肾阳虚型的妊娠水肿。

川断羊肾粥

材料:川断 15克,羊肾2对,羊肉250克,葱和五味佐料适量,粳米50克,苡仁20克。制作:先将川断、羊肾、羊肉,并入佐料,汤成下米和苡仁熬成粥,晨起作早餐服用。

功用:具有健脾利水,补肾安胎的功效。本粥适用于肾阳虚的妊娠水肿。

气滞湿阻

一般在妊娠四五个月后,患者双足先肿,慢慢蔓延到腿,皮色不变,按不成窝,随按随起或自觉身重足肿,行动不便,头晕而胀,胸闷胁胀,食欲不振,小便少。可以试用下列食疗方:

鲤鱼萝卜汤

材料:鲤鱼1条(大约500克),萝卜120克。

制作:将鲤鱼洗净,宰杀干净,萝卜洗净切块,加佐料及清水适量煮熟,取汁代茶饮,吃萝卜和鱼。日服1剂,连服10天左右。

鲤鱼大腹皮汤

材料:鲤鱼1条(大约500克),白术15克,大腹皮、陈皮各10克,生姜皮3克。

制作:将鲤鱼宰杀干净,药物用布包好,同放入锅内,加水1000毫升,文火炖至烂熟,去药渣,用葱、蒜、无盐酱油调味。食鱼肉喝汤。分2次早晚服,连服3-4剂。

蜂蜜瓜皮煎

材料:蜂蜜50克,冬瓜皮15克,香附6克。

制作:冬瓜皮、香附加水煎,后下蜂蜜,服煎汁。每日1-2次,连服数天。

功用:具有理气利水的作用。

预防饮食

对妊娠水肿也可采用一些食疗的方法来预防,常用的有下列一些:

白菜银鱼汤

材料:白菜100克,银鱼10克。

制作:将白菜洗净切细与银鱼做汤饮。

功用:具有清热解毒,养胃利水的作用。本汤为预防妊娠水肿的常用方,全方有健脾通利小便的作用,常服有预防妊娠期水肿的作用。

冬瓜猪肉汤

材料:冬瓜300克,瘦肉100克。

制作:冬瓜洗净切成小片,瘦肉切丝,水开后同时放入,并加调料适量,煮开即成。

功用:具有补肾养血利尿的作用。常服此方,可防止妊娠水肿。

牛肉绿豆汤

材料:牛肉500克,绿豆100克,山楂6克,调料适量。

制作:将牛肉洗净切块,与绿豆、山楂及调料适量同煮烂,当菜吃。

功用:具有补气养血,清热利尿的作用。本汤适用于盛夏季节发生的妊娠水肿者。

在这里要特别强调的是,引起水肿的原因多种多样,如妊高症、营养不良、贫血、妊娠合并心血管、泌尿等系统疾病。患者一定要针对原发病采取相应的治疗措施 而不可盲目地迷信食疗。

此外,孕妇在妊娠七八月仅足部浮肿,无其他不适者,为妊娠晚期常见现象,产后自消,不属于此病范畴。此类患者应注意以下几点:

1.居饮食:减少活动,生活要有规律,保证充分的休息和睡眠时间。增加孕期检查次数,及时掌握病情变化,控制钠盐摄入,加强营养,摄入适量的蛋白质、维生素、钙和铁剂。

2.使用利水中药时,不可滑利太过,以防止损津滑胎。此外,少食辛辣刺激食物。

妊娠呕吐如何食补比较好


怀孕的前三个月是胎儿成长的关键时期,这个时候胎儿的器官正在分化成长,如果稍不注意就很容易造成流产和畸胎。所以关于饮食方面,就需要准妈妈们千万注意了!那么妊娠呕吐如何食补比较好呢?下面一起来看看。

可放心食用的保胎食物


1、玉米:玉米富含丰富的蛋白质、矿物质、维生素、叶黄素等多种营养,孕妈们可以孕初期多吃玉米,可以起到防止妊娠期高血压、腹胀、痔疮等疾病,并抑制妊娠斑。

2、海参:海参中含有丰富的DHA和大量的碘、蛋白质,有促进脑发育、提高记忆力以及促进胎儿的智力发展。

3、荠菜:荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。准妈妈经常食用芥菜可以中和体内的酸性,维持身体弱碱性的内环境。

4、苹果:苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,不仅可以增强食欲、促进消化、缓解孕吐,它还含有丰富的锌元素,可以促进胎儿脑发育并预防畸形,为胎儿后天记忆力的开发打下基础。

妊娠呕吐的食补方


一、醋蛋汤

功效:此汤每日1次,连服3天,能有效缓解妊娠呕吐。

原料:鸡蛋2个,白糖30g,米醋100g。

制法:将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀,加入白糖、米醋调匀,待用。锅置火上,加清水适量,用旺火煮沸,淋如调匀的鸡蛋液,煮沸即可。

特点:酸甜可口、开胃。

二、姜汁甘蔗露

功效:有健胃开脾、下气止呕。适用于胃气上逆的妊娠呕吐。

原料:甘蔗1根,生姜50g。

制法:将甘蔗去皮、榨汁约1茶杯;生姜去皮洗净、榨汁。将甘蔗汁、姜汁一同放入盅内,隔水炖热温服。

特点:味甜,微有姜辣味。

三、粟米粉汤丸子汤

功效:适用于胃阴亏虚所致呕吐或干呕、口干舌燥、胃中嘈杂不舒等症。

原料:粟米粉200g,精盐少许。

制法:将粟米粉内加入精盐和水揉成粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的小丸子,放入盘内,待用。锅上火,加入适量清水,用旺火烧沸,将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后至熟即可。

特点:丸子鲜嫩,清淡适口。

吃什么食物对妊娠呕吐有好处


孕妇在怀孕一两个月的时候会有孕吐反应,食欲会下降,而且口味会有所变化。妊娠呕吐对孕妇来说是一种折磨,这个时间段会持续的比较久,孕妇孕吐厉害是可以通过食物来缓解的,那么吃什么食物对妊娠呕吐有好处?可以尝试下面和12种食物。

吃这12种对妊娠呕吐有好处


1、柑橘

橘子含橘皮甙等多种物质,既能抑制肠道平滑肌过分蠕动,起止痛、止呕、止泻作用;又能兴奋功能减弱的肠道平滑肌,从而促进消化,减轻腹胀,改善胃肠功能。所以,孕期多吃些橘子,对缓解孕吐很有效。

2、柚子

柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,且味甘酸、性凉,具有理气化痰、润肺清肠、帮助消化、止呕等功效;对于缓解孕吐也是作用明显。另外,柚子还有降血糖和降胆固醇的作用,对预防孕妇贫血症状的发生和促进胎儿发育也有不错的效果。

3、柠檬

柠檬味酸甘,性平,归肝、胃经。有生津止渴、和胃止呕,安胎的功效,比较适用于暑热烦渴、妊娠呕吐、胎动不安等症。孕妇吐得厉害时,可以将鲜柠檬切片泡水喝,不但能止呕,还有美白的作用。

4、生姜

生姜有健脾胃、止呕吐的作用,是天然、安全又有效的止吐药,在我国传统中医中被称为“止呕圣药”。如果呕吐厉害,可将生姜切成薄片,贴在上颚处或者含在口中,可以起到显著的缓解作用。此外,也可以把姜片泡水饮用,对于缓解孕吐有效。

5、苏打饼干

苏打饼干含有碳酸氢钠,可以平衡人体酸碱度,达到胃部以后,能够吸取胃部过量的液体,也能制止恶心。所以,孕妇吐得厉害时,可以吃几块苏打饼干,效果非常不错,外出时,建议包里备几包苏打饼干。

6、苹果醋

苹果醋是一个口感呈酸性,在人体内代谢后呈碱性的饮料,有很好的营养价值,它不仅有护肤作用,而且能促消化,缓解恶心呕吐,是非常养生的饮品,但最好不要空腹饮用。

7、葡萄干

葡萄干为营养食品,适合干虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效,孕吐后吃些葡萄干非常好。而且葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,能预防孕妇贫血,对促进胎儿生长发育也有效。

8、薄荷

薄荷具有医用和食用双重功能,其特有的清凉芳香,有很好的清咽提神效果。孕妇食用有清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化、缓解恶心呕吐等作用。可以将薄荷泡水喝,或随身携带薄荷糖,反胃恶心时含在口中,效果极佳。

9、西红柿

番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积、止呕等功效。孕妇呕吐时,可以喝杯番茄汁,或吃个新鲜的番茄,都有很好的舒缓作用。

10、酸梅

酸梅是一种水果,也是一味中药,味道酸而有点苦,有益肝养胃、生津止渴、止呕、中和酸性代谢产物等功效。孕期大部分女性,喜爱酸食,不但能促消化、提高食欲,还能缓解孕吐。孕妇可以喝些酸梅汤,或吃新鲜酸梅。

11、陈皮

陈皮就是风干的橘子皮,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。因陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。所以,孕吐时,用陈皮泡水喝有效果。

12、青苹果

青苹果就是颜色是青的苹果,青的果酸含量高,有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、润肠、止泻、止呕等功效。而且青苹果中含有大量的维生素C,可帮助消除皮肤雀斑、黑斑,非常适合孕妇食用。

桂枝汤治疗妊娠呕吐有效果吗


女性在怀孕期间身体会发生很大的变化,同时还会造成一些不良症状的产生,很多女性在怀孕的时候都会出现呕吐的症状,稍微的吃一点东西就想要吐出来,整个人都难受的不行,民间有很多可以治疗呕吐的药方,传说桂枝汤可以治疗妊娠呕吐,那么桂枝汤治疗妊娠呕吐有效果吗?

桂枝汤可降逆气,平冲气,乃桂枝汤之功。降逆平冲即可使胃和胎安。妊娠恶阻之人常用时伴有不同程度的腹痛,服用桂枝汤后,不仅妊娠恶阻可愈,腹痛亦随之而安。

桂枝汤所治妊娠恶阻病应既无明显寒象,有无明显热象者为宜,仲景在原文中言:“无寒热”三字即寓有此意。对于有胃虚兼寒的妊娠呕吐,仲景选用“干姜人参半夏丸”,对兼有明显热象的妊娠呕吐,我则用“桂枝汤”加竹茹.黄芩而收效。对怒气伤肝引发冲气,则用“桂枝汤”加柴胡.枳实.半夏而收功。

现在很多的民间偏方虽然可以治疗妊娠不良症状,但是会对于身体也会造成严重的伤害,因此我们最好不要盲目的食用。以免造成自身身体和对于孩子的生长发育造成严重的伤害,女性在妊娠情况严重的时候最好是去医院进行检查和治疗。

孕妈妈妊娠贫血食疗菜谱


1、人参粥

人参末(或党参末15克),冰糖少量,粳米100克煮粥常食,治疗贫血有一定作用。

2、牛乳粥

粳米100克煮粥,将熟时加入鲜牛奶约200克,食之。可辅助防治妊娠贫血。

3、菠菜粥

先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后,切碎,放入煮好的粳米粥内食之,防治贫血有一定效果。

4、甜浆粥

用鲜豆浆与粳米100克煮粥,熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。

5、鸡汁粥

先将母鸡一只煮汤汁,取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食,可辅助防治贫血症。

6、香菇红枣

取水发香菇20克,红枣20枚,鸡肉(或猪瘦肉)150克,加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等,隔水蒸熟,每日1次。常食,可辅助治疗妊娠贫血。

7、大枣粥

大枣10枚,粳米100克,煮粥常食,防治妊娠贫血有一定作用。

8、芝麻粥

黑芝麻30克,炒熟研末,同粳米100克,煮粥食之。孕妇常食,能辅助治疗妊娠贫血。

9、枸杞粥

枸杞子30克,梗米100克,煮粥。孕妇常食,可辅助治疗妊娠贫血。

妊娠纹的五种食疗方法 妊娠纹的五种食疗方法推荐


在怀孕期间要避免摄取过多的甜食及油炸食品,应摄取均衡的营养,改善皮肤的肤质,帮助皮肤增强弹性。就可以消灭孕期妊娠纹。对于患有妊娠纹的孕妈来说,我们可以通过饮食调养的方式来消除妊娠纹,下面给大家推荐妊娠纹的五种食疗方法,希望对您有用。

消除妊娠纹的5种食疗方法

一、番茄汁

【原料】番茄2个,水适量

【做法】将番茄剥皮,加适量的水放入搅拌机中打碎即可。若想偷懒,买现成的保鲜装番茄汁也可以。

【营养小秘密】西红柿具有保养皮肤功效,可以有效预防妊娠纹。对抗妊娠纹火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍,可以说是抗氧化、妨妊娠纹的超强战斗力,能够帮助准妈妈有效缓解妊娠纹。

【爱心提示】西红柿性寒,如果空腹食用容易造成腹痛,所以准妈妈食用前应先吃点其它食物。

二、烤三文鱼

【原料】三文鱼肉150克、小番茄20克、香料少许。

【做法】先将小番茄洗净,待用;然后将三文鱼洗净,切块;然后用香料、料酒、精盐等腌制片刻;再取烤盘铺上铝箔,抹上黄油放入鱼块和准备好的小番茄,最后进烤箱烤熟即可。

【营养小秘密】经常吃三文鱼,可以起到减少皱纹的作用,从而有效缓解准妈妈妊娠纹。三纹鱼肉及其鱼皮中富含的胶原蛋白是皮肤最好的营养品。大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用,可使准妈妈皮肤丰润饱满,富有弹性,远离妊娠纹的困扰。

【爱心提示】在制作三文鱼时最好戒糖,控制精制淀粉,补充维生素和矿物质,以避免胶原蛋白被糖化而使准妈妈的皮肤产生皱纹。

三、炒西兰花

【原料】西兰花300克

【做法】先将西兰花洗净分成小株,再将色拉油倒入锅中加热,加入西兰花、盐及胡椒粉,翻炒数下即可。

【营养小秘密】西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、这将有助于保持皮肤弹性,可以使准妈妈远离妊娠纹的困扰。

【爱心提示】准妈妈每周宜吃3次西兰花,但西兰花中含有丰富的叶酸,叶酸性质不稳定,为保证叶酸不被破坏,西兰花以少油快炒为佳。

电脑族的食疗药膳


据调查,常用计算机的人群中感到眼睛疲劳的占83%,肩酸腰痛的占63.9%,头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%,其它不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。

计算机在操作中有高速、单一、重复的特点,长期处于强迫体位(指身体的某个部分处于非自然时态的体位),易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。减轻计算机操作对肌肤骨骼的伤害,最好的方法是在使用计算机一段时间后起身运动几分钟。在饮食方面,要多吃含钙量高、有益骨骼的食物。

牛奶不仅含钙量高,而且其中的乳酸能促进钙的吸收,是最好的天然钙源。另外,奶酪、酸奶等乳制品中钙的含量也很高,应经常食用。

海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高。海米和其它海产品都是钙的较好来源。

油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富,常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。

黑芝麻是很好的补钙来源,其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外,芝麻酱含钙量也很高。

黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其它豆制品也是补钙良品,150克豆腐含钙高达500毫克。

贫血食疗药膳方



黑米炖鸡肉

配料:黑米250克,净鸡750克,葱、姜、盐等调料适量。

制法:把净鸡切丝,鸡骨拿刀拍烂,下锅,加水5碗,放入葱、姜,大火煮沸,小火炖熟,放黑米炖熟,加调料。

药用:分4次吃完,隔2天吃1只,连吃5只。

说明:补肾益气、养髓生血;对脾肾阳虚、缺铁性贫血有疗效。

芪杞炖乳鸽

配料:黄芪30克,枸杞子10克,乳鸽1只,食盐、味精少许。

制法:把乳鸽淹死,去杂,洗净放入炖盆中,加水、黄芪、枸杞子。隔水炖熟,调味。

药用:每3天吃1剂。

说明:补脾肾、益气血;对脾肾阳虚型贫血有疗效。

葱蛋里脊

配料:猪里脊肉400克,料酒50克,植物油500克,鸡蛋2个,水淀粉20克,葱段20克,姜片10克,酱油12克,味精、食盐适量。制法:酱油、味精、食盐、料酒、葱段、姜片制成汁。把里脊肉去筋,切成0.4厘米厚的片,两面拿刀划成十字花,切成0.8厘米宽、2.5厘米长的片,装在凉水碗中,弃水,把蛋黄、水淀粉放水,搅匀。把油锅烧到三成热,把里脊肉炸成金黄色,把调料汁淋在肉上,略炒即可。

药用:随餐食用。

说明:补肾、养血、养气。

鳝鱼莲子羹

配料:鲜鳝鱼500克,莲子20克,料酒、味精、食盐、酱油、葱、蒜、生姜适量。

制法:把鳝鱼去杂,洗净,切丝。把鳝鱼丝、莲子入锅,加调料、水。用武火煮沸,撇去浮沫。用微火炖1小时,放味精。

药用:分餐食,吃肉喝汤。

说明:补脾肾、益气血;对障碍性贫血有疗效。

夏季呕吐三个食疗方


姜藕汁

藕90克,生姜10克;把藕、生姜洗净,加冷开水50毫升,捣烂,用纱布取汁;每日服3次;此汁的功效是清热生津、和胃降逆。适用于突然呕吐、心烦口渴、胸脘满闷、恶心,且苔黄腻,脉滑数等。

杨梅汁

杨梅250克,白糖30克;将杨梅洗净,去核,加冷开水500毫升,捣烂,用纱布取汁,加入白糖即成;每次服用小半杯。此汁的功效是生津止渴、和胃降逆。适用于恶心呕吐、心烦口渴等。

猕猴桃汁

猕猴桃180克,生姜30克;先把猕猴桃洗净,去皮捣烂,用纱布取汁。再把生姜洗净,加冷开水50毫升,捣烂,用纱布取汁。最后把猕猴桃汁、生姜汁混匀即成;可分三次饮服;此款的功效是清热和胃、降逆止呕。适用于突然呕吐、心烦口渴、胸脘满闷,且苔黄腻,脉滑数等。

中医食疗药膳有哪些


随着生活水平的不断提高,许多人开始注重身体的养生保健,开始懂得健康不是靠药物获得的,不是得了病才开始及时治疗,而是而是从饮食中获得最大的营养去预防,所以中医食疗药膳备受大家所喜爱,中医食疗药膳的品种也是有很多种的,他们都有着不同的功效,下面一起了解下中医食疗药膳有哪些。

近年来,随着如今生活质量的不断提高。人们开始越来越关注养生保健的知识,而中医食疗药膳在我国有着悠久的历史,至今还是深受人们的青睐和喜爱。下面小编就为大家推荐下三款中医膳食,在家不妨可以试试。

一、海参大枣粥

材料:海参2只,大枣10枚,粳米适量。

做法:海参泡发,切成小块,大枣洗净,与淘洗干净的粳米一同放入沙锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮至粥,加盐调味。

功效:益胃健脾,补肾益血,暖肾去寒。

二、黑芝麻粳米粥

材料:黑芝麻30克,粳米100克,白糖10克。

做法:将黑芝麻拣去杂质,淘洗干净,晒干。入锅炒香,压成碎末。粳米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,用大火烧开后改小火熬煮至米烂粥稠,加入黑芝麻末,再煮沸,加入白糖即成。

功效:滋补肝肾,养血安神。

三、桑椹桂圆饮

材料:桑椹10克,桂圆10克。

做法:将上2味置杯中,加沸水适量,加盖15分钟即成,当茶饮。

功效:补肝益肾,健脾养血安神。

中医食疗药膳的种类时多种多样的,他们每一种的功效也是有所不同的,我们可以根据自己身体状况选择适合自己的,平时做饭的时候也不要觉得麻烦,身体是革命的本钱,只有保证身体健康我们才有能力去创造更大的自身价值。

药膳食疗 推荐十款养生药膳食疗方


对于养生保健,最有效的方法应该就是食物调养了,而药膳食疗作为结合了药膳以及食疗的饮食调养方法,更是受到了很多人的欢迎。那么对于药膳食疗这一养生方法,究竟应该怎么去理解呢?又有哪些健康有效的药膳食疗方呢?下面就让小编为大家介绍下吧!

目录

1、药膳食疗的基本介绍 2、药膳食疗的特点

3、美容药膳食疗 4、减肥药膳食疗

5、治疗感冒的药膳食疗方 6、高血压食疗药膳

7、养生药膳食疗方 8、药膳食疗的注意事项

药膳食疗的基本介绍

药膳食疗是利用食物进行防病治病,或促进病体康复,是以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法,也与普通的膳食有很大的差别。

基本原则

一、 辨证施膳

辩证的理念是从中医中来的,而它的意思就是我们应该根据病人的实际情况,选择合适的治疗方法,才能够充分的发挥出药膳食疗的作用。如果没有按照这个原则来进行,而是随意的选择药膳食疗方的话,不仅无益于健康,还会损伤身体哦!

中医认为,临床病证不外虚证、实证、寒证、热证。如神疲气短,倦怠懒言,舌质淡,脉虚无力等为虚证;形体壮实,脘腹胀满,大便秘结,舌质红,苔厚苍老,脉实有力等为实证;怕冷喜暖,手足不温,舌淡苔白,脉迟等为寒证;口渴喜冷,身热出汗,舌红苔黄,脉数等为热证。

根据中医虚者补之、实者泻之、热者寒之、寒者热之的治疗原则,虚证患者以其阴阳气血不同之虚,分别给予滋阴、补阳、益气、补血的食疗食品治之;实证患者应根据不同实证的证候,给予各种不同的祛除实邪的食疗食品,如清热化痰、活血化瘀、攻逐水邪等;寒性病证,给予温热性质的食疗食品治之;热性病证,给予寒凉性质的食疗食品治之。

对于辩证施膳影响较大的另一个因素就是个人的体质状况了。实际上,如果对中医有所了解,那么你就会发现不同的人其实体质都是不同的,需要根据自身的情况选择药膳方。比如体胖的人宜吃清淡的食物,而消瘦的人宜吃滋阴生津的食物。

春季万物始动、阳气发越,此时要少吃肥腻、辛辣之物,以免助阳外泄,应多食清淡之菜蔬、豆类及豆制品;夏季炎热多雨,宜吃些甘寒、清淡、少油的食品,如绿豆、西瓜、鸭肉等;秋季万物收敛、燥气袭人,宜吃些滋润性质的食品,如乳类、蛋类等;冬季天寒地冻、万物伏藏,此时最宜吃些温热御寒之品,如羊肉、狗肉、干姜等。

二、全面膳食

所谓全面膳食,就是要求在饮食内容上尽可能做到多样化,讲究荤素食、主副食、正餐和零食等之间的合理搭配。现代营养学认为人体所需要的各种营养素主要包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和纤维素七大类物质。

这几大类营养素分别存在于不同种类的食物中,如粮食类食物主要含有丰富的糖类,蔬菜、水果中含有大量的维生素、矿物质和纤维素,鱼、肉、奶、蛋类则是蛋白质的良好来源。

因此,如果对于饮食片面的进行追求的话,那么就必然不能获得健康的身体。比如一味的追求素食,而忽视了肉类等动物性食物的摄入,那就必然会导致蛋白质摄入不足,引发低蛋白血症,久而久之,就会引发更加恶劣的影响哦!

而效仿西方的膳食结构模式,大量摄入动物性食品,势必使某些肿瘤如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌等的发病率明显升高,也使动脉硬化、冠心病、糖尿病、痛风等病的发生增多。所以,为了保持身体健康,必须采用平衡膳食,全面膳食。

全面膳食是现代营荞学一个基本的观点,其实,在中医食疗学中也早有类似认识,如我国医学典籍《黄帝内经》中曾经明确提出膳食配伍的原则:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。

五谷,为米、麦及其他杂粮类食物的泛称,五果、五菜则分别指古代的五种蔬菜和果品,五畜泛指肉类食品。谷、肉、果、菜这四大类食物,分别提供人体所需要的糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素等,以满足人体功能活动的需要。

三、饮食有节

饮食有节是指每天进食宜定时,定量,不偏食,不挑食。主要有两层含义,一是指进食的量,一是指进食的时间。

定量

饮食定量,主要强调饮食要有限度,保持不饱不饥,尤其是不暴饮暴食。否则会使肠胃功能紊乱,导致疾病的产生。如《黄帝内经》所说:饮食自倍,肠胃乃伤,《千金要方》更明确指出饮食过量的害处,不欲极饥而食,食不可过饱;不欲极渴而饮,饮不可过多。饮食过多,则结积聚;渴饮过多,则成痰癖。

现代医学认为,人体对饮食物的消化、吸收和利用,主要靠脾胃的功能正常,若饮食过量,短时间内突然进食大量食物,势必加重胃肠负担,使食物不能及时消化,进一步影响营养物质的吸收和输布,从而产生一系列疾病。

相反,进食过少,则脾胃气血化生乏源,人体生命活动缺乏物质基础,日久会导致营养不良以及相应病变的发生。因此,饮食有节,食量有度是保证身体健康的重要条件。

定时

我国传统的进食方法是一日三餐,即早、中、晚三餐。这与饮食在胃中停留和传递的时间有关。食物进入胃中,一般素食4小时,肉食约6小时,然后由胃经十二指肠进入小肠,当胃剖空到一定程度时,便产生饥饿感,故可再度进食。

研究证明,早、中、晚这三个时间内人体的消化功能特别活跃。按照相对固定的时间,有规律地进食,可以保证消化、吸收功能有节奏地进行活动,脾胃协调配合,肠胃虚实交替,有张有弛,食物则可有条不紊地被消化、吸收和利用。

若不分时间,随意进食,零食不离口,就会使肠胃长时间工作,得不到休息,以致肠胃消化的正常规律被打破,胃肠虚实无度,久而久之可发生脾胃病变。

在一日三餐中,历来主张早餐好,午餐饱,晚饭少。这种说法有一定的科学性,与人体昼夜的生理变化有关。因为人身的阴阳气血的运行,在昼夜中有盛衰的不同。

早餐时间,经过一夜的休息,早晨阳气活动开始旺盛,胃中处于相对空虚状态,亟需补充营养,以满足上午的工作需要。

午餐时间,处于一日当中,且经半天的劳动,消耗较多,故宜适当多进食,才能弥补损耗,满足下午劳动工作的需要。

晚饭后,一般活动较少,消耗不多,故宜少食,否则常为致病之因。当然,一些夜生活丰富者,晚餐不仅要好,还要加夜宵。

药膳食疗的特点

1.具有独特的理论学说

药膳食疗具有独特的理论学说,不仅仅是指其具有中医药学独特的理论学说,也包括了其自身的理论特点。如在对食物营养素的认识上,提出了食物性味学说、归经学说、以脏补脏学说、发物学说等;在食物的选择上,在强调养生与食疗作用的同时,还特别重视养生与食疗的饮食禁忌,形成了内容丰富的饮食禁忌学说;在药膳食疗的配方上,在注重食物合理搭配的同时,还提出了配伍禁忌学说;在药膳食疗的烹饪加工上,强调不同烹饪加工方法对食物性能的影响等,所有这些理论学说都是对世界营养科学的重要贡献,也极大地丰富了世界营养科学的内容和理论。

2.具有丰富的内涵

药膳食疗具有悠久的历史。在其漫长的历史发展过程中,其内涵也不断地得到丰富和完善。在饮食养生上,除了一般意义上的通过饮食养生达到预防疾病的内容外,还特别强调了无病强身,包括聪耳、明目、乌发、养颜、益智、安神、壮阳等,内涵十分丰富,这对增强人体的健康素质、

提高人类的生存质量、延长人们的寿命具有更加积极的意义。在饮食治疗上,它除了一般意义上的通过食补达到治疗营养不良性疾病的内容外,还充分发挥食物作为药物的治疗作用,如马齿苋能清热解毒、凉血止血、利尿通淋;陈皮能理气调中、燥湿化痰;山楂能消食化积、活血散瘀;茯苓能利水消肿、健脾止泻、宁心安神;荠柴能清热利水、凉血止血、平肝降压;海蜇头能清热化痰、消积润肠;生姜能发汗解表、温中止呕、温肺止咳等,食疗范围非常广泛,真正体现了药食同用的思想。

3.具有很强的应用性和实践性

中医药膳食疗学来源于长期的医疗保健实践,是中华民族在漫长的历史发展过程中同疾病做斗争、追求健康长寿的经验总结。它来源于人们的医疗保健实践,是对几千年实践经验的全面总结,它在指导人们养生保健方面具有很强的应用性和实践性,能够指导人们解决在养生保健方面所存在的各种问题。

如人参补气,能够有效地提高运动员的体能;枸杞子补肝明目,能够保护视力,改善视觉效果,减少各种有害因素对视力的影响;黑芝麻补肝肾、乌须发,能够起到美容美发的效果;猪蹄补血通乳,能够保证产妇哺乳的需要;龙眼肉养血安神,可以提高睡眠的质量;海参补气壮阳,能够改善肾虚阳痿等。

值得一提的是,我国人口中处于亚健康状态的已达到70%,如何预防亚健康状态已经成为21世纪人们关注的热点。中医药膳食疗学具有的应用性和实践性将在预防亚健康方面发挥重要的作用。

药膳食疗与药物疗法的关系

食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一,就是有病治病,无病强身,对人体基本上无毒副作用。也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳,使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复。但食物毕竟是食物,它含有人体必需的各种营养物质,主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此,即便是辨证不准确,食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说食疗病人服之,不但疗病,并可充饥,不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患。因此,食物疗法适应范围较广泛,主要针对亚健康人群,其次才是患者,作为药物或其他治疗措施的辅助手段,随着日常饮食生活自然地被接受。

药物疗法主要使用药物,药物性质刚烈,自古有毒药之称,主要是为治病而设,因此药物疗法适应范围较局限,主要针对患者,是治疗疾病和预防疾病的重要手段。如若随便施药,虚证用泻药,实证用补药,或热证用温性的药物,寒证用寒凉性质的药物,不仅不能治疗疾病,反而会使原有的病情加重,甚至恶化。因此用药必须十分审慎。

食物疗法寓治于食,不仅能达到保健强身、防治疾病的目的,而且还能给人感官上、精神上的享受,使人在享受食物美味之中,不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同,它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持,人们容易接受,可长期运用,对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。

此外,食疗用品在剂型、剂量上不像药物那样有严格的规定,不能随意更换,它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工,使之味美色艳,寓治疗于营养和美味之中。

当然,由于食物疗法和药物疗法各有偏长,故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的,应利用其所长,运用于不同的疾病或疾病的不同阶段,食物疗法与药物疗法相互配合,相互协同,相得益彰。

美容药膳食疗

1、鳝鱼汤

鳝鱼丝、鸡蛋各50g,面筋条、鸡丝、酱油、麻油各5g,精盐3g,醋2g,胡椒粉、味精各1g,鸡汤400ml,鳝鱼汤100ml,葱末、湿淀粉、姜末各10g。制法:锅内放入鸡汤、鳝鱼汤,烧沸放人鳝鱼丝、鸡丝、面筋条、酱油、盐、醋、葱、姜,烧好倒人鸡蛋花,用湿淀粉勾芡,烧沸后盛入碗中加上胡椒粉、味精、麻油即成。佐餐食用。

有舒筋活血,润泽肌肤之功。

2、淮山鸡

淮山药120g,老母鸡1只,生姜3片,黄酒10g,食盐3g。制法:活母鸡宰后去毛及内脏,洗净,控干,切块。鸡肉块一半放入瓷盆,再放淮山药片,上面再放另一半鸡块,淋入黄酒,加入姜片,精盐,用旺火隔水蒸3小时,至鸡肉酥烂。饭前空腹饮汤,每次1小碗,每日2次。鸡内金可佐膳蘸酱油吃。山药也可食,或嚼后弃渣。

有补肺虚,益五脏,强筋骨,润肌肤,美容颜之功。

3、白扒鱼翅

水发净鱼翅400g,海米10个,料酒20ml,鲜奶100ml,盐2g,淀粉、葱丝、姜丝各10g,鸡汤、味精各适量。制法:将海米放入鸡汤中烧开,做成鲜汤;另一锅内倒入香油20g,烧热后放入葱、姜丝,煸出香味后倒入鲜汤、鲜奶,接着下入鱼翅,再放味精、盐,煨30分钟,出锅前淋入淀粉、香油即成。佐餐食用。

有益气养胃,补肾益精,润肤美容之功。

4、黄芪鸡肉汤

鸡胸肉200g,香菇3朵,豌豆荚20g,胡葱3根,生姜5片,黄芪10g,植物油、味精、酱油、芝麻油、淀粉、胡椒各适量,精盐2g。制法:将鸡胸肉去皮,切成一般大小薄片,撒上盐与胡椒、淀粉备用;豌豆荚去筋;香菇泡发,去蒂;胡葱与生姜切末;锅中加入植物油与盐,稍微加热后,注入6杯开水,加入生姜、黄芪和加工好的鸡肉,煮约3分钟,依序加入香菇、豌豆荚、胡葱煮1分钟,再用胡椒、味精、芝麻油,并酱油调味即可。食肉喝汤,常食用。

有润泽皮肤,使皮肤光滑细嫩之功。

5、灵芝鸡蛋汤

鸡蛋2个,灵芝60g,红枣12枚,白糖适量。制法:将灵芝洗净,研碎;红枣去核,洗净;鸡蛋煮熟去壳。将鸡蛋、灵芝、红枣放入锅中,加清水适量,用武火煮沸后,改用文火煲至灵芝出味,加入白糖煮沸即可。食蛋喝汤,每日1剂。

有益气补血,养颜护肤之功。

6、猪胰萝卜汤

猪胰2个,胡萝卜250g,红枣10枚,生姜、盐、味精适量。制法:将猪胰切去.白脂,洗净,切成片,加生姜、盐腌10分钟;胡萝卜去皮,切成小块;红枣去核。将胡萝卜、红枣放入锅中,加清水适量,用武火煮沸后,改用文火煲至胡萝卜熟后,加入猪胰煲熟,加盐、味精调味即可。可常食。

有健脾养血,润肤美容之功。

7、苋菜肉片汤

红苋菜150g,瘦猪肉60g,盐、清汤、香油各适量。制法:将苋菜洗净,切成小段;猪肉洗净,切成薄片。锅中加入清汤、苋菜、肉片,用武火煮沸后,撇去浮沫,改用中火煮约15分钟,加盐、香油调味即可。每日1剂,1次或分次食完,连食20日。

有滋养润肤,护肤美容之功。

8、金针蚌肉汤

鲜蚌肉250g,鲜金针菇120g,盐、料酒、葱花、猪油、味精各适量。制法:将蚌肉、金针菇洗净。锅中放人猪油,烧热,倒人蚌肉.稍炒,加入金针菇、料酒、盐、葱花及清水适量,用文火煮20分钟,加味精调味即可。佐餐食用,可常食。

有润泽肌肤,护肤美容之功。

9、菊花山楂茶

菊花15g,生山楂20g。水煎或开水冲泡10分钟后即可饮用。每日一剂代茶饮。此茶具有健脾、消食、清热、降脂的功效。

适用于高血压、冠心病、高脂血症和肥胖等。

10、菊楂决明

茶菊花10g,生山楂片15g,决明子15g。将决明子打碎,同菊花、生山楂片水煎。可酌加白糖,代茶饮。具有疏风、散热、平肝、润肠通便降压功效。

适用于高血压合并冠心病的患者,对于阴虚阳亢、大便秘结等症效果更好。

11、菊花萝卜粥

菊花6g,胡萝卜100g,葱花5g,食盐、味精、清汤适量,香油5g。将胡萝卜洗净切片,锅上火,倒入清汤,放入菊花、食盐、胡萝卜煮熟。撒上葱花、味精,淋上香油,出锅后盛入汤盆即可。

此汤具有良好的明目养眼功效。

减肥药膳食疗

一、山楂荷叶参粥

药膳配方;山楂15克、新鲜荷叶一张、(或荷叶15克)西洋参5克、粳米100克

用法;上药料加入清水、稀粥食用、一天饮用

功效;消导通滞清暑除烦兼有补气的作用、适合烦躁不安兼气阴不足的减肥者,西洋参亦可单独冲开水饮用。

二、补气降脂汤

药膳配方;党参20克、云苓20克、白术10克、炒扁豆10克、陈皮5克、山药15克、山楂10克、大枣20克、加入蘑菇、香茹适量、玉米半个、排骨少许、调味品适量

用法;上药料洗净后以煲汤法煎煮、一天饮用、药料多可食尽

功效;健脾补气、养胃提神、适合肥胖脾虚及有胃脘不适者

三、减肥调经饮

药膳配方;黄芪15克、当归6克、党参15克、红枣6个、鸡蛋两只、红糖少许。

用法;上药加入水四碗后煎煮、鸡蛋煮熟后除壳后放汤药,中火煎煮二十分钟

功效;补血补气,调经活血,适合女性减肥偏气血虚弱者,此药膳久服偏热,故只服三天。

注意;月经完洁当天即饮服,后连饮服3天,食鸡蛋当午餐及晚餐主食。

四、古法糯米饭

材料

红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。做法 将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟,然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

五、怪味海带

材料

海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

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