减肥中，主食怎么吃才不会胖？
春季养生主食。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！就日常养生话题，您是如何看待的呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《减肥中，主食怎么吃才不会胖？》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
减肥中的朋友都很关心主食怎么吃的问题，不过这里必须告诉大家，减肥也不仅仅和主食有关，想减肥的话控制每日摄入的总热量才是关键，如果仅仅主食吃得科学，肉菜、蛋奶等食物肆无忌惮的话，可能减肥也是失败告终。回到问题，我们怎么吃主食才能更好地辅助减肥呢？
选择饱腹感更好的主食
我们日常吃的最多的主食估计是白米饭、白馒头、白面条等面食，不过其实这些食物我们可以定义为“细粮”，也就是出厂前加工程序较高，处理精细的食物，精细的处理有利有弊，比如可以除掉更多砂石杂质，不过又会损失更多谷物类的麦麸成分，麦麸中富含膳食纤维，膳食纤维无法直接被消化吸收，能够拖延食物消化速度，因此有延长胃排空时间的效果。不过细粮由于膳食纤维含量低，很容易被消化吸收，淀粉更易转化为葡萄糖进入血液，餐后血糖上升快，而且胃排空快，饱腹感较差。
所以，我们可以选择和细粮相对的“粗粮”来代替细粮，或者可以“粗细搭配”，这样一来不仅口感好，而且也有益增强饱腹感。比如，我们可以把白米饭做成粗粮饭、杂粮饭，平时的白馒头也可以多选择粗粮馒头，黑米馒头等，面条可选荞麦面，或者多增加蔬菜搭配，以提高饱腹感，同时还有助稳定餐后血糖。
薯类食物是代替细粮的不错选择，薯类食物既富含膳食纤维，而且还含有不少淀粉，能够满足能量所需，例如土豆、山药、紫薯，都是不错的选择。饱腹感强我们能够更好地抑制食欲，有助避免额外零食的摄入，减少摄入能量超标的几率。
控制主食的摄入量
虽然我们可以选择粗粮结合细粮的主食吃法，不过主食的摄入量还是应当控制。主食主要为我们提供葡萄糖能量，摄入过多也造成糖分摄入过多，过多的糖分会先转化为糖原，糖原在我们缺乏能量的时候再次转化为葡萄糖供能，不过如果我们血液中的葡萄糖一直处于充裕状态，糖原得不到利用，最终会转化为脂肪，同样不利于减肥。
膳食指南推荐每日主食摄入量250~400g（生重），其中薯类食物占50~100g，粗粮，全谷物类食物占50~150g，所以，我们最好是粗细搭配，控量食用。平均到每一餐我们推荐吃1~2小捧（生重）谷物，一个拳头大小的薯类。
注意主食的烹饪方式
主食的烹饪方式选择蒸、煮最好，特别是薯类食物千万别选择油炸、烧烤，这样增多油脂摄入量，还可能破坏本来的营养价值。米饭也最好少吃油多的炒饭。
“额外主食”的摄入需要注意
但凡可以提供碳水化合物的食物，我们都可以作为主食，所以其实很多间点零食它们也算作主食，但我们往往会忽略它们，例如面包、蛋糕、饼干、薯片、坚果等食物，这些食物是典型的营养价值低，油脂高或含糖高的主食类食物，更容易让我们发胖，但往往我们不会把它们算作主食内，如果两餐之间解馋吃了不少，可适当减少三餐中主食的摄入量，但千万不要一口都不吃。
延伸阅读
吃山药能减肥吗？怎么吃才能减肥呢？
吃山药不一定能减肥，这个问题就和问“吃红薯能减肥吗？”、“吃土豆能减肥吗？”是差不多的道理，山药中没有什么特别的减肥成分，并不是吃进了肚子我们就能坐享其成了。
合理食用山药可能帮助我们起到辅助减肥的作用，但只是辅助效果，能不能减肥最重要的还是要看我们日常摄入食物的总热量如何了。减肥的必要条件不可缺少：摄入热量＜消耗热量，能量负平衡，我们才能更多消耗脂肪，起到减肥的效果，即便是选择吃山药，我们也不一定维持能量负平衡，所以吃山药并不是减肥的必要条件。
那么如何来吃山药能够更好地辅助我们减肥呢？
山药是一种块茎类芋薯食物，它的特点也是淀粉含量比较丰富，相对于其他薯类来说，山药的热量还不高，脂肪含量也低，膳食纤维丰富，这是它的优点，不过淀粉最终会转化为葡萄糖，如果山药多吃的话，糖分摄入过多也是可能会增加肥胖概率的，所以，我们可以把山药当做主食来食用，让它代替细粮为我们提供碳水化合物，或用部分山药代替主食，减少主食摄入量。
山药能提供一定的能量，同时它又富含膳食纤维，膳食纤维能延缓食物的消化速度，拖延糖分进入血液的时间和淀粉转化为葡萄糖的速度，如此一来，有助平稳餐后血糖。现在我们吃的主食大部分是“细粮”，如白米饭、白馒头、白面条，它们在出厂前加工精细，膳食纤维损失较多，所以都属于飙升血糖的食物，比如白米饭的升糖指数可高达83（高于55则属于较高升糖指数食物），白馒头高于80，而诸多薯类食物，例如山药，它们虽然升糖速度也较快，但比起细粮来说要低不少，如山药升糖指数可在60~70，碳水化合物占比更低，蛋白质和其他矿物质含量更丰富，一来不让糖友摄入更多糖分，二来又能丰富营养帮助餐后血糖稳定。
升糖速度缓慢是更有利减肥的，如果短时间内大量葡萄糖涌入血液，血糖飙升，则细胞无法一下子完全利用，会让它们暂时储存为糖元，糖元的去向有两个，一个是在我们缺乏葡萄糖时再次转化为葡萄糖供能，一个是在我们葡萄糖长时间充足的情况下在肝脏中转化为脂肪，糖分摄入较多的情况下，脂肪的堆积几率就大大增加了。如果升糖缓慢，我们需求一点葡萄糖释放一点，糖原转化几率下降，最终脂肪的转化几率也就下降了，而且食物分解缓慢，饱腹感强，也更好控制食欲。
减肥时，山药摄入的量需要控制，如果完全作为主食，一餐中最好吃两个拳头分量的山药就够了，如果是一部分主食，如吃上一小碗米饭，然后再加上一个拳头大小的山药就足够。如果其他菜肴里有山药，如山药炖鸡，炒山药，蓝莓山药等等，这些菜山药多吃，应当适当减少主食的摄入量，以免糖分摄入过多。
吃辣会不会导致月经推迟
许多女孩喜欢辛辣的食物，可以说是不辣不欢。但是有人发现，吃辛辣食物后，月经推迟了很长时间，这非常令人担忧。吃辛辣食物会导致月经推迟吗？实际上，月经推迟有很多原因，而不是辛辣食物。
吃辣会不会导致月经推迟
吃辛辣食物通常不会影响月经的延迟。这是因为吃辛辣的食物可能会刺激女性的胃肠道，但也可能导致便秘，口舌舌疮等。但是，吃辛辣的食物不会影响卵巢的内分泌和排卵功能，因此女性通常不要因为吃辛辣食物而延迟月经。
月经推迟有哪些原因
月经推迟有很多原因。它可能是熬夜很晚，很长一段时间，也可能是由于心情不佳而影响排卵，或者是由于体重过多减轻或体重迅速减轻，也可能导致月经推迟。其他妇女可能是由卵巢内分泌失调引起的，例如多囊卵巢综合征。
温馨提示
月经期间，您应该吃些清淡，滋味和营养的食物。不建议吃辛辣刺激性食物。
建议不要吸烟或饮酒，以免月经来潮和月经过多。
月经期间要吃新鲜的，易消化的食物，而不是生食，冷食会影响食物的消化。
如果您在月经期吃生的或冷的食物，则会阻碍您的消化，并容易损害人体的阳气，导致月经量过少，甚至痛经。
那些不习惯在月经期间吃冷食和生食的人可能无法适应，并且可能会感到恶心和腹痛。应该避免它们。
月经期会吃一些能润肠的食物，例如新鲜蔬菜，水果，花生仁，核桃仁，芝麻仁，油和蜂蜜。
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日常的米面吃了会诱发糖尿病？为什么吃小米不会？
这是问答中一个朋友的问题，日常生活中大家可能都会认为“粗粮杂粮”多多益善，但我们日常吃的大白米饭吃了就不友好，不过真的是这样吗?
米面的摄入并非导致糖尿病的原因，这么多人吃着米面，为什么有一些人有了糖尿病，而另一些人还是很健康？糖尿病的治病因素很综合，例如和自身体质、遗传因素、食物的摄入习惯、日常生活习惯、运动习惯都是息息相关的。正常来说，合适地摄入米面对我们的血糖并不会有太大的威胁，如果说不科学地吃米面，对血糖威胁更大，可能会增加糖尿病或高血糖的风险，但我们并不能说绝对会导致糖尿病。
这里所提到的米面，是指“细粮”，也就是我们平时常吃的白米饭、白面食，白馒头等食物，这些“细粮”在加工出场后损失了很多谷物类食物应该有的营养价值，例如维生素B族流失严重，另外，因为除杂效果较好（比如现在的袋装大米，基本都不用像20年前还要淘米好几次才能去掉其中的砂石，直接加水煮就行了），但麦麸成分损失也较多，随之流失的是大量膳食纤维。
膳食纤维是一种无法被人体直接消化吸收的成分，不过它的优点也有很多，随着肠道融入食物残渣中，能增大食物残渣体积和空隙，让食物残渣不会因为质密干结而难以排出，还能促进胃肠蠕动，因此能润肠通便；膳食纤维还有助肠道微生物菌群健康，缺乏膳食纤维摄入，肠道健康更容易出现问题。膳食纤维能延缓食物的消化速度，抑制部分脂肪、胆固醇、糖分的吸收，所以对控糖控脂都十分有利。
但“细粮”由于缺乏丰富膳食纤维，它们的消化速度大幅提高，淀粉更容易转化为葡萄糖进入血液，因此对血糖的影响较大。现在都不推荐糖友直接摄入“细粮”，一般是“粗细搭配”，细粮中添加粗粮杂豆混合，做成糙米饭、杂豆饭、杂粮饭，粗粮杂粮加工程度没那么精细，保留了更多营养成分和膳食纤维，因此有助帮助细粮提高营养价值，也能辅助稳定餐后血糖上升速度，对糖友来说是更有利的选择。而小米就是一种粗粮类食物，它保留了更丰富的膳食纤维，相对来说，平稳血糖的效果要好不少，所以糖友可以选择吃小米饭，也可以大小米一同煮食，比起直接吃细粮来说会对血糖友好一些。
但这绝对不是说肆无忌惮地吃小米对血糖就友好，杂粮粗粮、薯类食物，它们同样是富含淀粉的食物，淀粉最终也是会转化为葡萄糖的，吃多了对血糖照样是有威胁的，并不是吃小米就一定不会血糖高，糖尿病，它们虽然对餐后血糖更友好，但同样应当控量食用。一般来说推荐每餐摄入粗谷物类食物1~2小捧，加上一拳大小的薯类食物是最好的。粗粮杂豆并非多多益善，它们只是相对“细粮”来说，更适合血糖偏高的朋友食用。另外，糖尿病的爆发也并非因为摄入米面，或许和额外更多“精制糖”的摄入有关，高油高脂食物摄入也有关（高油高脂食物摄入增加肥胖几率，增加胰岛素抵抗），和多方面都是相关的。
减肥中，米饭\u002F面条\u002F馒头应当选哪个？
米饭、面条、馒头是我们最常见的主食类食物，除这三样外无非就是饺子、混沌、烧饼油条，其实它们提供的主要营养成分基本相同，那就是碳水化合物，米饭和一些发糕年糕可用水稻、或者米粉来做，而馒头包子面条等大部分面食则用的是小麦粉做成，一定要深究它们100g所提供的热量的话，100g蒸米饭平均热量是116大卡左右，100g蒸馒头的热量是221大卡左右，100g面条约110大卡，相对来说米面的热量更低，而馒头的热量高出两倍左右，馒头的碳水化合物含量也相对米面高出1.5~2倍，总之，理论上来说，减肥期间我们多选择米饭、面条可能会更有利减肥。
不过这只是理论上的说法，但并不能决定吃了这其中的一种主食就一定能更有效地减肥，减肥的硬性条件我们必须满足，那就是摄入热量要小于消耗热量，让能量达到负平衡的状态，即便是我们天天顿顿吃馒头，只要愿意控制馒头的摄入量，其实也并不影响减肥，既然馒头热量比米饭高2倍，那咱们一顿就吃一两馒头，这也不就解决了吗。
往往很多吃米饭的朋友认为米饭不顶饿，一餐还要添好几次碗，那即使是吃米面，同样也会不利减肥。总之，想要瘦得快，主要是控住自己的嘴，合理规划好每日摄入热量，在主食的选择上，我们不必那么深究；另外，多改变主食的种类能够补充到不同种类的矿物质，这样对健康反而是有好处的。
很多朋友觉得我们减肥的时候可不能吃米饭、面条、包子馒头这些“细粮”（所谓细粮就是出场前都经过精细加工，除杂效果虽好，不过自带的麦麸成分大量损失，膳食纤维流失严重，我们平时吃的米面大部分都是这样），必须要吃粗粮饭、粗粮馒头、杂豆饭、杂粮面、还要吃薯类，这些食物富含膳食纤维，它们才能有利于减肥。
其实这么说只能说理论上是没问题的，话对了一半。粗杂粮、粗杂粮饭或面，或者薯类食物中富含淀粉，同时又富含更丰富的膳食纤维，膳食纤维能够拖延食物消化速度，能提高饱腹感，让我们避免额外热量的摄入，同时还有助抑制部分脂肪、胆固醇的吸收，对减肥减脂太友好了。不过，还是那句话，即便是粗粮食物它们依然有热量、有碳水化合物，如果我们吃过量了，同样是不能达到减肥效果的。
如果吃粗粮饱腹感好，但我们依然嘴馋，胀着肚子也要喝一杯奶茶，吃个烤肠，那粗粮的优势也就没了，如果粗粮碳水化合物含量更低，热量更低，那我们觉得烤红薯好吃，一下次就闷了一整个，那这也和吃两三碗米饭没什么区别，什么有利减肥、什么不利减肥也只能说是相对的。
个人反而认为，选择自己喜欢的主食来吃可能对减肥更有利，比如我喜欢吃面条，因为喜欢，面条带给我大脑的满足感很高，幸福感也更高，反倒能让我更控得住食欲，对减肥反而是有利的；如果逼着自己非要去吃一碗不喜欢的粗粮饭，结果一直觉得心里不舒爽，大脑的不满足会让我们去找更多自己喜爱的食物来弥补，到头来可能吃了更多额外热量。不过不推荐大家去吃高度加工类食品，这些食品中添加了更多蔗糖、油脂成分，甚至含有破坏心脑血管健康的“反式脂肪酸”，比如蛋糕，泡芙、甜面包等等的主食类食物。
减肥期间应该吃米饭还是馒头更好？
有很多朋友问过这样的问题，其实减肥吃米饭吃馒头都可以，看自己喜欢来选择就好。
很多朋友会觉得米饭、馒头都是些白生生的食物，一看就不能帮助减肥，的确，虽然细粮的餐后升糖速度快，不过减肥最主要的并不是看吃什么，而是最终摄入的热量多少，如果说最终我们得到的热量能够小于一天中我们所耗费的热量，那无论你拿着米饭横竖怎么吃，那最终都是会瘦的，只是，我们应当考虑的是如何瘦得更舒服，如何让营养更均衡，吃得更健康。
米饭和馒头可以替换吗？
当然可替换，而且可多着呢，比如红薯、山药、土豆，还有南瓜、玉米，这些作为主食可能是更有利于减肥的选择。米饭、馒头都属于细粮，在出场前经过精细的加工处理，本来谷物类自带的麦麸被大量去除，随之流失的膳食纤维较多，而膳食纤维是能够拖延食物消化速度的成分，还能抑制部分脂肪、胆固醇的吸收，对平稳血糖，控制血脂都有帮助，膳食纤维的流失，食物更容易消化，而淀粉转化糖分的速度提高，餐后血糖升高较快，不利减肥。
如果是红薯、土豆等粗粮食物，自身保留的膳食纤维丰富，有助延缓胃排空时间，提高饱腹感，让我们避免更多额外热量的摄入；它们也有助控制餐后血糖，对减肥更有利。除了薯类食物，糙米、杂粮也是可选的，比如粗粮饭、杂豆饭，我们可以用粗杂粮混合细粮，如此一来也能提高膳食纤维摄入量，有助减肥。
为什么稳定餐后血糖有助减肥？
如果短时间内食物消化速度快，更多葡萄糖进入血液，则胰岛素会拼命分泌，葡萄糖会大量被运输到细胞中，如果细胞无法完全利用这些葡萄糖，则它们会被转化为糖原存放起来，糖原在我们缺乏葡萄糖时能再次转化为葡萄糖供能，但如果我们不缺能量，糖原得不到利用，它们最终就会转化为脂肪。所以，升糖速度越快，进入血液葡萄糖越多，则糖原的转化量也越多，最终转化为脂肪的几率也更高。如果升糖速度慢的食物，让葡萄糖缓慢释放，我们慢慢利用能源，则糖原储存量少，脂肪也更不易被转化。
作为主食的食物还应当控制摄入量
主食的摄入量是应当控制的，特别是减肥的时候更应当如此。膳食指南推荐每日摄入的主食在250~400g，其中还应当包含薯类、全谷物类食物50~150g，如果分配到三餐中，平均一餐的主食量其实只有二两左右，如果是白米饭大概只有一小满碗。很多朋友吃一碗米饭还会添好几碗，它们认为米饭又不是肥肉，吃了没什么大不了，但其实糖分摄入的过量也可能会造成肥胖。
吸烟喝酒的人很多，平时从生活中吃哪些食物可减小威胁？
烟酒都吃的人在生活中不少见，不过烟酒带来的威胁岂是吃一些食物就能改善的，总之，要想摆脱它们的威胁，最有效的办法有且只有一个，那就是戒烟控酒。
对于很多朋友来说戒烟可以说是一件不可能的事情，多年的老烟枪突然戒掉烟真是比登天还难，总之为了自己的健康，咱们尽量少抽一些烟，少喝一点酒，一天一包，一天半包，总比一天好几包地抽要好得多，一天忍不住晕二两酒，比起喝好几瓶要强。
吸烟的朋友日常应当吃点什么？
吸烟是引起肺癌的重要因素之一，吸烟者爆发肺癌的几率比不吸烟人群要高出13倍，肺癌的死亡人数中有85%都是由于吸烟所致，烟草中的化学致癌性物质（如石棉、砷、镍、铀等），吸烟不仅对肺部危害严重，对咽喉也有威胁，其次唇癌、舌癌、口腔癌、食道癌、肺癌、喉癌等等都和频繁吸烟有一定关系。
保护我们的肺部、口腔、食道、胃部是吸烟者应当做好的事情，这些器官都带有粘膜，保护粘膜，吸附有害成分，我们可以多摄入一些富含维生素A的食物，如胡萝卜、橙、南瓜、青椒、枸杞子，维生素A即使明目的重要食材，同时它们能够起到修复粘膜、上皮细胞的效果，粘膜有助帮助我们吸附有害成分，粘膜受损也意味着脏器的健康瓦解。
吸烟也是危害心脑血管的罪魁祸首之一，吸烟患者中冠心病、高血压、脑血管疾病明显有提升，这些患者中75%有吸烟史，烟雾中的一氧化碳结合血红蛋白，影响红细胞供氧能力，让组织缺氧，造成血液粘稠度增高，心肌缺氧，造成心肌应激性增强，发生心脑血管病变的几率也会显著增高，心梗脑梗爆发几率增加9~12倍，由此看来，保护心脑血管也是事关紧要。
注意日常果蔬充足摄入，果蔬中富含膳食纤维、抗氧化成分、维生素C或一些植物活性物质，如多酚、类黄酮，膳食纤维有助吸附有害成分，还有助控脂控糖，抗氧化成分，维生素C能够抑制组织衰老，提高脏器活性；研究发现，维生素C还对肺部纤维修复有益。多吃深海鱼类，坚果类食物，提供不饱和脂肪酸摄入，它们对于预防高甘油三酯、高胆固醇都有帮助，也有助预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。
喝酒的朋友日常吃点什么？
饮酒最伤的大家都知道是肝，饮酒基本上99%酒精都由肝脏来处理，饮酒的代谢过程耗费大量氧气、水分，肝脏很容易造成养分供应不足损伤干细胞；酒精会先脱氢生成乙醛，乙醛是有毒成分，不仅威胁肝细胞健康，还对身体其他组织有威胁，乙醛再次脱氢生成乙酸，随着尿液排出后肝脏才能轻松，所以多喝酒对肝脏来说就是沉重负荷一场，如果频繁的话，肝脏更是难上加难。肝脏为了保护我们，基本会绝对优先处理酒精，很多工作滞后，例如脂肪的合成、代谢，更多的脂肪可能会堆积在肝脏中，久而久之堆积的脂肪越来越多，可诱发脂肪肝、高血脂症。酒精的其实也属于高热饮品，频繁大量饮用可造成肥胖，诱发高血脂、高血压。
如果一定要喝酒，喝酒前我们可以适当吃一些主食类食物，如粥、米饭、馒头，它们能提供碳水化合物，在肝脏储存糖元，这样肝脏处理酒精的时候会更有效率。喝酒不要一直不停喝，最好搭配肉、菜，小口慢抿，给肝脏争取一点时间来处理酒精。
肝脏对蛋白质的依赖较重，肝脏修复，肝脏载体蛋白，肝脏中合成酶都需要蛋白质，缺乏蛋白质可让肝脏健康下降，日常多补充优质蛋白含量丰富的食物，如蛋奶、豆制品、动物红瘦肉。也应当摄入充足果蔬，它们能吸附一些有害成分，帮助预防心脑血管疾病，保护肝脏细胞。
最后也别忘了坚持运动，运动能够提高脏器功效，脏器就没那么容易受损，并且有助促进血液循环，加强代谢，更顺利地代谢出体内有害成分，还有助预防血液粘稠，降低烟酒带来的心脑血管疾病发病几率。
羡慕能每天一便的人，怎么做才能保证每日一便不会便秘？
每个人都不想便秘，但是要保证每天一便还真是很难。不过这里首先要明确的是，并不一定是“每天一便”才是正常的，根据每个人消化速度，体质，进食量的不同，1~3天排便都是有可能的，只要在排便的时候不会觉得大便硬结难排，排便时间长，肛门括约肌疼痛等问题，大便性状呈小硬块圆形等情况，都不能说是便秘。一天不排便只要自己补感到腹胀腹痛，身体不适，不用过于担心和焦虑。
如何才能保证不便秘？引起便秘的原因比较综合，例如情绪、生活压力、饮食习惯、生活作息习惯、运动情况、遗传因素、肠道健康等，都是影响肠胃健康的因素，我们只有把这些事情都做好了，便秘才不会那么轻易出现。
饮食上如何做好预防便秘？
饮食是影响肠胃道健康的重要因素之一，在饮食上我们应该注意几件事情：
生活习惯上如何预防便秘？
很多朋友都感觉便秘和生活习惯没什么太大关联，其实还真有一些联系。特别是定点排便习惯一定要养成，固定排便时间，有助让肠道在某个时间段蠕动更频繁，产生更强的便意，顺着便意的那股劲儿，我们就很容易排便。很多朋友都是因为错过便意而不知道自己啥时候排便好，结果三两天觉得自己没排便心急，随便蹲一蹲，完全就不想排便。错过便意，大便储存时间久了，被大量吸收水分，变得干结、质密，就会更容易造成便秘。比如我们出差、旅行，有时候时间错乱，不在平时的时间排便，结果就很容易造成便秘。
