高盐饮食危害 长期高盐饮食给人带来的影响
高盐食物有哪些。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古往今来，人们都普通注意养生！很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。怎么才能作好养生常识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“高盐饮食危害 长期高盐饮食给人带来的影响”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
盐是一种调味品，可以提高食物的口感，适当吃盐对我们身体健康是很有益处的。但盐吃多了就是一个负担了，尤其是长期高盐饮食，是会给我们机体带来健康的隐患，那么高盐饮食危害有哪些?下面具体来瞧瞧。
【高盐饮食危害】
1、导致人缺钙
盐吃得多，也就说明钠离子摄入较多，而我们机体的钠是有一定平衡的，过多的钠需要排除体外，而排出多余钠的这个过程中，机体里面的钙、钾等元素也会随之排除，久而久之，很容易导致缺钙。
2、导致免疫功能受损
长期高盐饮食对我们的免疫系统有负面影响，从而导致免疫体系疾病，比如一型糖尿病，类风湿和多发性硬化症等自身免疫病。
3、增加肥胖的风险
高盐饮食还会引起人过度食用高脂肪食物，增加肥胖的风险。所以减肥的人可要注意了，你的肥胖可能不是来自没有运动，可能是长期高盐饮食导致。
4、利尿
高盐饮食最为直接的表现就是让你想喝水，频繁排尿。人体摄入了过多盐的时候，机体的各个器官需要一直不停的工作来排出体内多余的钠元素，这样就会造成尿量增多的问题。
5、增加患心血管疾病的风险
长期的高盐(钠)与心血管健康有着密切的关系，过多摄入盐分会提高人患高血压、高血脂、心脏病的几率。尤其是一些中老年人群，在饮食方面更宜清淡，原来高盐食物。
健康的饮食原则就是讲究合适的量，任何再好的东西都遵循此原则。
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高盐饮食 不要那么重口味
如今，人们生活水准不断提高，吃的越来越丰盛，在外就餐的机会越来越多，膳食中重油、重盐的问题越来越严重，用现在很时髦的话说，叫重口味.但重口味会带来很多危害。高盐饮食是高血压的罪魁祸首之一。多项研究认为，盐和腌制食物摄入过多会导致胃癌的发病率增高。
我国胃癌发病率较高，之所以如此，主要与我国人民食盐摄取量高和喜食腌制品有关，特别是老年人，这种习惯尤为明显。较高的食盐摄取量能腐蚀胃的黏膜，发生萎缩性胃炎，而萎缩性胃炎则很可能是胃癌的前期症状。
高盐饮食也可损伤胃黏膜，破坏胃黏膜屏障，促进亚硝酰胺吸收，从而增加机体对致癌物的易感性及胃癌发生的危险。有人曾在食盐摄取量较多的国家，如日本与葡萄牙进行了30多年的流行病学调查，发现他们居民的中风与胃癌的发病率都很高。
因此，嗜盐的习惯一定要改！世界卫生组织（WHO）推荐我们每人每天食用的食盐不超过6克。而对于高血压、心力衰竭、急慢性肾炎、妊高症，以及各种原因引起的水潴溜患者、肝硬化等，要用低盐饮食，每日膳食中的食盐限制在1-4克。
很多人可能认为，限盐就是烧菜少放盐，所谓高盐饮食，就是指一些腌制食品，如熏鱼、咸肉、香肠、腌咸菜等食物。其实我们日常的食盐量既包括烹调用盐，也包含了食物中所含钠折合成的食盐，因此，除了众所周知的咸菜、酱菜、咸肉和咸鱼等以外，生活中很多食物含盐量都挺高，往往被人们忽略了。
如一些添加味精和酱油过多的菜肴，味道过于鲜美的煲汤，老鸭汤、关东煮、油条、咸大饼、油饼、咸花卷、皮蛋、咸饼干等含盐量都挺高。
酱油是高盐食品，5毫升酱油就大约含有1克盐，所以红烧菜肴虽然味美可口，但含盐量却不容小觑。
其他如方便面、苏打饼干等也属于限制之列，特别是方便面调味包中盐分含量尤其高，要严格控制。
对于有上述疾病的人群，食盐可先称重后在烹调时加入，也可加工成无盐餐，称好的盐量交患者进餐时加入；对于不明含量的含盐食物（含酱油、酱制品）应避免使用。
很多人认为，低盐饮食味道寡淡，没有食欲。其实我们可以多利用糖和醋作为烹饪手段，多做些糖醋菜肴，一样可以健康又美味。
而对于水钠潴留严重、严重心、肾功能不全的人群，甚至要用低钠饮食，避免食用含钠高的食物，如含碱的馒头、面条、苏打粉制作的糕点等，可多选用含钠低的食物，每100克含钠量在200mg以下，如豆类、土豆、丝瓜、韭菜等。
所以为了健康，爱吃腌制食物和口味重的食物的习惯，要改改了！
盐吃的多了有什么坏处 盐吃多了给人带来的影响
盐是我们生活中必不可少的调味品，若是没有它，我们的食物就没了滋味。但对于盐，我们也是有摄入讲究的，吃太多了对身体百害无一益，那么盐吃的多了有什么坏处呢?下面就带大家一起来了解看看。
盐吃的多了有什么坏处
1、影响肾功能
我们都知道肾脏是我们人体中非常重要的排毒器官之一，多余的钠要从肾脏排出，如果平时饮食摄入太多的盐的话，那肾脏的工作量就加大了，久而久之影响肾脏健康，而且盐分过多会导致尿蛋白增多。
2、导致血压升高
盐对血压平衡的影响很大，一旦食盐摄入量是严重超标的，那么你的血压就很容易迅速飙升，造成高血压。尤其本身就是高血压患者，一定要少盐，保持清淡眼屎。一般推荐的食盐量是每天6克为宜。
3、引起咽喉不适
高盐摄入会对人的咽喉造成一定的刺激，引起慢性咽喉炎等疾病，所以平时的饮食最好保持清淡，低钠饮食。
4、影响皮肤健康
盐吃多的时候，会大大破坏机体的渗透压平衡，身体组织水分会减少，而排出的水分会增加，这不利于皮肤保湿。有时候盐吃多了还会出现水肿的情况。
5、导致钙质流失
钠元素摄入过多，机体自然会为了平衡排除体内多余的钠，而在排钠的同时还会增加尿钙的排出量，从而导致钙质的大量流失，钙质流失对骨质健康有影响。
总的来说，盐的摄入一定要适量，清淡合理的饮食才是对健康最有益的。
如何做到低盐饮食？5类高盐食品要少吃
盐是我们日常生活中必不可少的调味品，也是钠和氯离子的主要来源，对维持人体的生命活动有着很重要的作用。不过，我国对盐的摄入量普遍偏高，而《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每天盐摄入量不超过6克。那么，我们该如何做到低盐饮食呢？如果摄入过多的盐，对身体有什么危害吗？
高盐饮食的危害
1、研究证实，高血压的患病率随着食盐消费量的增加而增加。吃的盐越多，收缩压、舒张压的值越高。临床高血压的干预治疗证实，限制食盐摄入对血压降低有显著作用。
2、盐摄入过量不仅与高血压有关，还是心脏病和卒中的主要原因。
3、《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
4、既往研究已经表明，钠摄入过量可损伤肝脏。该项研究中，研究人员对成年小鼠喂食高盐食物以及将鸡胚肽暴露于含盐的环境中，在细胞水平上对钠摄入过量损伤肝脏的机制进行了更详细的研究，试验结果表明，过量钠可导致肝内的许多变化，诸如畸形细胞、细胞死亡率增加以及细胞分裂率降低等，导致细胞外基质蛋白过量沉积，发生肝纤维化。研究人员指出，过量盐摄入，通过氧化应激的机制，导致成年和发育胚胎肝损伤及肝纤维化发生。
了解了高盐饮食的危害后，接下来便是如何做到低盐饮食了。其实，想要控制盐的摄入量，除了平时烹饪的时候避免过咸之外，很重要的一点是要控制高盐食品的摄入。
5类高盐食品要少吃
1、酱腌菜类
早餐就着馒头吃一小块腐乳（约10克），其实已经摄入了占全天83%的盐，一个咸鸭蛋则超过了一半。各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是含盐大户.这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐，有些酱菜等还放了含钠的添加剂。建议腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块，每周不超过3次；可以隔天吃一次酱腌菜，如果早餐吃了酱腌菜，可搭配高钾水果，如香蕉、橙子等。
2、干果零食类
一袋100克的兰花豆含盐约3克，吃进一大把瓜子（50克），也相当于吃了1.4克盐。建议在选取此类食品时，最好选择原味的，少吃盐焗、碳烤等口味。每次最好只吃一小把，食用后多喝白开水以排泄体内的盐分。
3、薯片饼干类
薯片、锅巴、馍片、小小酥等是不少人的最爱，加盐让它们香气大增。饼干虽然不咸，但在加工时也需要通过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度，所以饼干也是高盐食物。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%.专家建议，孩子尤其应该少吃这些食物，购买时尽量选择原味的。相对来说，全麦饼干更健康，还可选择减盐苏打饼干等。
4、加工豆制品零食
豆腐干、辣条、麻辣豆腐等豆制品零食虽然好吃，也有一定营养，但多数在加工时需要经过卤制、烘烤、拌料等工序，可能加入不少盐，所以吃起来很咸。5片薄薄的豆腐干就含3.8克盐，建议选择低油、少麻辣的种类，一周最多一袋。建议日常还是应该多吃些新鲜豆制品及豆制品干货，如腐竹、油豆皮等。
5、肉类加工品
为了增添风味，香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐，部分用来保持水分的添加剂里也含钠。吃一根105克的火腿肠，就相当于吃掉2.8克盐。建议高血压患者、老年人、孩子少吃加工肉制品，多吃新鲜肉类。如果特别想吃，宜搭配新鲜果蔬。
盐的摄入量和人体健康有着密切的关系，为了我们的身体健康，从低盐饮食开始做起吧。
别再重口味了！高盐高糖饮食让你变蠢
大脑只占人体体重的2%-3%,却消耗着总摄入能量的20%.同时，大脑也有自己的喜好，尤其在饮食上。有些食物吃多了，却会损害大脑的健康，使人记忆力衰退，不知不觉间变蠢.那么你知道有哪些饮食禁忌吗？
1、酒精
习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。酒精在年轻时对脑组织的约1000亿细胞组织的杀伤力并不明显，记忆系统都、反应系统、判断系统、认知系统都表现的完好如初，无伤无痕，甚至在酒精的强烈作用下，似乎还有活跃的智商效果。然而，当酒精脑的人进入40岁以后，这种兴奋状忽然消失，紧随而来的就是思维的呆滞麻木和反应系统的失灵，大脑的活力元素急剧亮红灯。
食物代表及对策：建议嗜饮酒的人，应适可而止。小酌几杯怡情，大喝乱性伤身子。浓度越高的酒精对脑部的伤害越大，你还敢拼酒么？
2、含过氧化脂的食物
过氧化脂质是不饱和脂肪酸经自由基作用所形成的过氧化物，会损伤某些代谢系统，可导致机体损伤，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。
食物代表及对策：高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等。
3、含铝食物
铝会抑制脑部酶活性，对神经系统造成影响，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。因为脑组织对铝元素有亲和性，其容易沉积在脑组织中，久而久之记忆力下降，智力降低，甚至发展成老年痴呆，有依据证明老年性痴呆症患者的脑组织中铝含量明显超标，是正常人的5到30倍。
食物代表及对策：油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃；也少用铝制品烹调食物。除了油条油饼之外，很多商家在制作蛋糕、馒头、包子、发糕、玉米饼和许多松软多孔的糕点小吃类食品，也都会用上一种叫做泡打粉的东西。这种泡打粉里主要成分是碳酸氢钠和明矾。
4、含铅食物
含铅食物铅是脑细胞的一大杀手,食物中含铅量过高，当人吃下含铅食物，铅会随着血液进入脑部。使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损，引起智力低下。
现在一般的孩子营养不成问题，但调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时多吃了下列食物？
食物代表及对策：皮蛋、爆米花、铅质焊锡罐头食品。由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。
5、太甜食物
超量的糖摄取，不容易为人体所消化分解，糖会渗入血液中，破坏细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。
食物代表及对策：雪糕、曲奇、糖果
6、味精调味料食物
味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，影响神经系统，损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇，均应该避食用味精调味的食物。一项调查中指出，大约有30%的人由于摄取味精过量而出现嗜睡、焦躁等情况。味精的主要成分是谷氨酸钠，在消化过程中能够分解出谷氨酸，后者在脑组织中经过酶的催化可以转变成为一种抑制性神经递质。
食物代表及对策：专家建议，一般每天每人食用量不要超过20克，每道菜不应该超过0.5毫克，以免摄取过量，影响身体健康。除此之外，还需要注意味精的正确使用方法。
7、酸性食物
酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（p）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。现代人的饮食习惯偏酸性，容易使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减退、注意力不集中。每日饮食的酸硷比例维持在二比八，减少肉类海。
食物代表及对策：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。
8、高脂肪食物
身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪，长期下来容易导致脑部氧气不足，脑筋变得迟钝。此外，大脑中的快乐激素多巴胺、神经递质5-羟色胺，都能让人愉悦醒神，但高油高脂饮食会导致多巴胺水平波动，不利于情绪稳定。
食物代表及对策：
比萨：比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。比萨面饼是由白面粉做成的，属于精面粉，只有卡路里而不含其他营养物质。
油炸食品：这些食物在烹饪过程中带来的油脂直接在人的身体里贮存并导致肥胖。这些油炸小吃至少含有13-19%的饱和脂肪。
糖果：糖的烹制过程中或多或少会用到油炸的形式，在油炸过程中吸收了大量的油，再加上糖本身富含牛奶脂肪，因此糖在煎炸后会含有更高的饱和脂肪。
感冒期间饮食忌高盐高甜 6种食物不宜吃
冬天最容易出现的不适症状就是感冒，在感冒的治疗过程中有很多食物是不能吃的，饮食上一定要精细，这样才能使感冒更快的好起来。在这里，就来为大家介绍一下都有哪些食物是感冒时不能吃的吧。
冬天感冒不能吃的6种食物
甜食。无论是高糖的水果还是甜品点心，在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度，增加痰的量，还会导致腹胀，抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等。
浓茶、浓咖啡。浓茶和浓咖啡等会导致胃肠不适，有时候可能引发胃食管反流。
粗纤维食物。感冒期间，人的胃动力较弱，所以这段时间内还要尽量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纤维食物，否则增加肠胃负担。
烧烤、煎炸食物。诸如煎土豆、炸猪肉排、烤肉等，虽气香味美，但不易消化，使康复延迟，不利疾病早日痊愈。
高盐食物。减少盐的摄入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒。感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可。
辛热食物。辣椒、芥末等辛热食物助火生痰，使痰变粘稠，不易咳出，使头痛、鼻塞加重。
除此之外，感冒时在饮食上还有哪些禁忌呢？
冬天感冒的饮食禁忌
饮食难消化：选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。具体来说，感冒期间，避免进食或忌多食鸭肉、猪肉、羊肉、狗肉、甲鱼、蚌、醋、柿等食品。因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞，容易滑肠敛邪，猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿；羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊；狗肉亦性温热，容易助热生火，故为热证所忌；甲鱼甘润滋腻，有敛邪之弊；蚌，又名河蚌，性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食有碍表邪疏散；醋，味酸收敛，食后容易滞气留寇；柿子性质寒涩而敛滞，多食容易敛邪。
饮食太油腻：饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。感冒初期，如果是感受的风寒之邪，正服解表散寒药时，则当禁食生冷、油腻，如果是温热之邪，初期正在清解阶段，亦当忌食生冷，一旦热邪不去，留壮热，继而口渴、烦躁、大便秘结，此时反需水果相助，可频服梨汁、橘汁、西瓜、梗米汤、绿豆汤等，切忌过食生冷、油腻之品。
水分供给不足：保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。大量喝水，提高体内的水和程度，有助于抵抗病毒，促进毒素排泄，缓解感冒症状。白开水、纯净水、矿泉水都可以，凉热随意。喝水的量一般要达到每日2000毫升或更多，或每日至少应小解6~8次。多喝汤，鸡汤、排骨汤、鱼汤等有滋有味，不但能提供较多的水分，也能提供少量的营养素。
在冬天感冒了，要多吃有利于痊愈的食物哦。
高盐饮食有4大危害 烹饪时如何控制盐分
我们都知道盐分摄取过多对身体健康的危害是很大的，所以在烹饪时应该要避免高盐分，具体应该怎么做呢？同时，高盐饮食究竟会有哪些危害呢？在这里，为大家具体介绍介绍吧。
高盐饮食的4大危害
长期高盐饮食的人更容易得肾结石和骨质疏松。食盐含有钠离子，钠从人体排出时会携带一部分的钙离子，因此，钙的排出量也会增加。如果平时盐吃得多，排钠增加的同时钙排出也会增加，尿钙水平升高，可能导致骨质疏松，增加骨折的风险。另外尿液中钙的增多，也增加肾结石的风险。
盐吃得多会损伤胃黏膜，促进胃病和胃癌的发生。世界上多个国家的实验充分的证明了，长期摄入盐过多的人，胃癌的发病率和死亡率都是比较高的。
高盐饮食，促使肥胖的发生。吃东西口味重，吃完会很口渴，就会喝很多的水。我们喝水只是稀释了盐的浓度，盐量是没有变化的。很多年轻人，不喝水而是喝饮料，吃咸了口渴，甜饮料也就喝得更多，糖的摄入无形中增加了好多，热量高，消耗不了就会导致肥胖。口味重的食物还促进人的食欲，会吃得多，当然会胖了。减肥的人群应限盐。
盐吃得多会让女性经前综合征的反应加重，还会影响皮肤的健康等等。食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果盐摄入过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。
下面一起了解了解如何避免高盐饮食吧。
烹饪菜肴控制盐分的方法
做菜时，用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味。5克酱油、20克豆酱所含的盐分才相当于1克盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好。
北方人日常饮食多为咸香味，可适当改善口味，用甜、酸、辣味代替咸味。比如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜，或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲。克里斯认为，具有天然酸味的柠檬、橘子、番茄等都可以使用。
可以利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等，和味道清淡的食物一起烹煮提味，如番茄炒蛋。
青菜少放盐，否则容易出汤，导致水溶性维生素的丢失。此外，尽量改变青菜的烹调方法，能生吃生吃，不能生吃就凉拌，实在不行再炒，既省油、控烟，还能调节用盐量。而克里斯则表示，剩下的菜汤可以冷冻起来，以备后用。
炒菜出锅时再放盐，这样盐分不会渗入菜中，而是均匀散在表面，能减少摄盐量。或把盐直接撒在菜上，舌部味蕾受到强烈刺激，能唤起食欲。
鲜鱼类可采用清蒸、油浸等少油、少盐的方法；肉类也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善风味又减少盐的摄入。
最后一道汤最好喝淡汤，完全不需放盐，用蘑菇、木耳、海带等提色提鲜就足够了。
除此之外，日常使用食盐还要注意以下几点哦。
使用食盐的注意事项
少买及时吃。少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
忌高温。在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%.
忌在容器内敞口长期存放。碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
忌加醋。碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%~60%.另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。
高盐饮食危害着我们的健康，要学会控制盐分哦。
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