如何做到低盐饮食？5类高盐食品要少吃
如何做到饮食养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的养生常识是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“如何做到低盐饮食？5类高盐食品要少吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
盐是我们日常生活中必不可少的调味品，也是钠和氯离子的主要来源，对维持人体的生命活动有着很重要的作用。不过，我国对盐的摄入量普遍偏高，而《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每天盐摄入量不超过6克。那么，我们该如何做到低盐饮食呢？如果摄入过多的盐，对身体有什么危害吗？
高盐饮食的危害
1、研究证实，高血压的患病率随着食盐消费量的增加而增加。吃的盐越多，收缩压、舒张压的值越高。临床高血压的干预治疗证实，限制食盐摄入对血压降低有显著作用。
2、盐摄入过量不仅与高血压有关，还是心脏病和卒中的主要原因。
3、《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
4、既往研究已经表明，钠摄入过量可损伤肝脏。该项研究中，研究人员对成年小鼠喂食高盐食物以及将鸡胚肽暴露于含盐的环境中，在细胞水平上对钠摄入过量损伤肝脏的机制进行了更详细的研究，试验结果表明，过量钠可导致肝内的许多变化，诸如畸形细胞、细胞死亡率增加以及细胞分裂率降低等，导致细胞外基质蛋白过量沉积，发生肝纤维化。研究人员指出，过量盐摄入，通过氧化应激的机制，导致成年和发育胚胎肝损伤及肝纤维化发生。
了解了高盐饮食的危害后，接下来便是如何做到低盐饮食了。其实，想要控制盐的摄入量，除了平时烹饪的时候避免过咸之外，很重要的一点是要控制高盐食品的摄入。
5类高盐食品要少吃
1、酱腌菜类
早餐就着馒头吃一小块腐乳（约10克），其实已经摄入了占全天83%的盐，一个咸鸭蛋则超过了一半。各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是含盐大户.这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐，有些酱菜等还放了含钠的添加剂。建议腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块，每周不超过3次；可以隔天吃一次酱腌菜，如果早餐吃了酱腌菜，可搭配高钾水果，如香蕉、橙子等。
2、干果零食类
一袋100克的兰花豆含盐约3克，吃进一大把瓜子（50克），也相当于吃了1.4克盐。建议在选取此类食品时，最好选择原味的，少吃盐焗、碳烤等口味。每次最好只吃一小把，食用后多喝白开水以排泄体内的盐分。
3、薯片饼干类
薯片、锅巴、馍片、小小酥等是不少人的最爱，加盐让它们香气大增。饼干虽然不咸，但在加工时也需要通过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度，所以饼干也是高盐食物。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%.专家建议，孩子尤其应该少吃这些食物，购买时尽量选择原味的。相对来说，全麦饼干更健康，还可选择减盐苏打饼干等。
4、加工豆制品零食
豆腐干、辣条、麻辣豆腐等豆制品零食虽然好吃，也有一定营养，但多数在加工时需要经过卤制、烘烤、拌料等工序，可能加入不少盐，所以吃起来很咸。5片薄薄的豆腐干就含3.8克盐，建议选择低油、少麻辣的种类，一周最多一袋。建议日常还是应该多吃些新鲜豆制品及豆制品干货，如腐竹、油豆皮等。
5、肉类加工品
为了增添风味，香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐，部分用来保持水分的添加剂里也含钠。吃一根105克的火腿肠，就相当于吃掉2.8克盐。建议高血压患者、老年人、孩子少吃加工肉制品，多吃新鲜肉类。如果特别想吃，宜搭配新鲜果蔬。
盐的摄入量和人体健康有着密切的关系，为了我们的身体健康，从低盐饮食开始做起吧。
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高盐饮食危害 长期高盐饮食给人带来的影响
盐是一种调味品，可以提高食物的口感，适当吃盐对我们身体健康是很有益处的。但盐吃多了就是一个负担了，尤其是长期高盐饮食，是会给我们机体带来健康的隐患，那么高盐饮食危害有哪些?下面具体来瞧瞧。
【高盐饮食危害】
1、导致人缺钙
盐吃得多，也就说明钠离子摄入较多，而我们机体的钠是有一定平衡的，过多的钠需要排除体外，而排出多余钠的这个过程中，机体里面的钙、钾等元素也会随之排除，久而久之，很容易导致缺钙。
2、导致免疫功能受损
长期高盐饮食对我们的免疫系统有负面影响，从而导致免疫体系疾病，比如一型糖尿病，类风湿和多发性硬化症等自身免疫病。
3、增加肥胖的风险
高盐饮食还会引起人过度食用高脂肪食物，增加肥胖的风险。所以减肥的人可要注意了，你的肥胖可能不是来自没有运动，可能是长期高盐饮食导致。
4、利尿
高盐饮食最为直接的表现就是让你想喝水，频繁排尿。人体摄入了过多盐的时候，机体的各个器官需要一直不停的工作来排出体内多余的钠元素，这样就会造成尿量增多的问题。
5、增加患心血管疾病的风险
长期的高盐(钠)与心血管健康有着密切的关系，过多摄入盐分会提高人患高血压、高血脂、心脏病的几率。尤其是一些中老年人群，在饮食方面更宜清淡，原来高盐食物。
健康的饮食原则就是讲究合适的量，任何再好的东西都遵循此原则。
老年人饮食要三低 低盐低脂更要低糖
人到晚年，身体器官功用开端退化，身体抵抗力变弱，这个时分就很简单得一些缓慢疾病，晚年人平常要注意多锻炼身体摄生，除此以外还应该在饮食上多下功夫，由于三高与不良饮食有密切联系，如果在饮食多加注意，对下降或削减各种缓慢疾病具有首要的含义。那么老人该怎么饮食呢？
专家指出：晚年人饮食要注意三低，即低糖低脂低盐，这是对晚年人健康有利的饮食。
1、低盐
晚年人运动量不足，出汗较少，耗盐量低，故食盐量宜少，天天不得超越8克。患高血压、肾炎、肝脏病、心力衰竭等病时，饮食更要偏淡，食盐量每日以2克~4克为宜。这是由于，盐是人体内氯和钠的首要来历，但常吃过咸的食物，会使体内水分潴留、心脏排血量添加，易导致肾病和高血压。
2、低脂
油吃多了有害身体，高脂饮食，特别是高动物性脂肪的饮食，与发作心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。
一般人均匀天天动物食物摄食量到达150克时，就应操控食油量在20克摆布为宜。晚年人活动削减，耗费的脂肪也少，更宜少吃，特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主，可适量添加一点脂肪。
3、低糖
晚年人常食高糖食物，弊大于利，由于晚年人耗费的能量不多，血糖调节功用逐渐削弱，经常吃甜食和糖块，简单造成龋齿，导致缺钙，身体易发胖，还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。
7种人日常饮食要少吃盐 如何减盐不减咸
众所周知，高血压的人应该少吃盐，但很少有人知道，多吃盐带来的危害不仅仅是升血压。那么，平时我们吃盐要注意些什么呢？如何才能健康吃盐呢？下面就和小编一起来看看吧。
7种人要少吃盐
1、常头疼的人。很多人都曾有这样的经历，吃了一顿丰盛的大餐之后，就容易发生头疼的情况。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头疼次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究证实，多吃盐可能与头疼密切相关。经常有头疼烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。
2、易水肿的人。体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮前几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。激素水平带来的水分潴留增加状态，再加上大量摄入盐的作用，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现，高盐饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征（疲劳无力、情绪不稳）的女性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。
3、慢性咽炎的人。在食用盐含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等零食也都要少吃。
4、皮肤差的人。吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤保水。因此，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。
5、胃不好的人。和含盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害物质更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。
6、骨质疏松的人。钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。对于骨质疏松的人来说，这简直是雪上加霜。所以，遵从少吃盐等于多补钙这句话一点没错。
7、肾病患者。多余的钠要从肾脏排出，所以多吃盐就会大大加重肾脏的负担。因此，肾病患者要严格控盐。
5招减盐不减咸
很多人要说了，如果少放盐或咸味调味品，菜就变得不好吃了。有没有什么办法可以少放盐但是又保证菜的咸味呢？其实解决此问题并不难，只要注意食物的烹调方法和调味方式，就可在获得美味的同时保证健康。
方法1:晚放盐胜过早放盐。要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量少一些。
方法2:多放醋，少放糖。食品当中的味道之间有着奇妙的相互作用。比如说，少量的盐可以突出大量糖的甜味，而放一勺糖却会减轻菜的咸味。反之，酸味却可以强化咸味，多放醋就感觉不到咸味太淡。
方法3:限制含盐食品配料。除了盐和酱油之外，很多调味品和食品配料中都含有盐分，比如鸡精、豆瓣酱、黄酱、豆豉、海鲜汁、虾皮、海米等。
方法4:使用低钠调味品。使用低钠盐是家庭中减少摄盐量的最简单方法，可以在几乎不影响咸味感觉的同时，轻轻松松地把摄盐量降低，同时有效增加了钾摄入量。
方法5:购买加工食品时看看钠含量。仔细阅读产品包装上的营养成分表，找到那些美味同样浓郁、含钠量却比较低的加工产品。
高盐饮食 不要那么重口味
如今，人们生活水准不断提高，吃的越来越丰盛，在外就餐的机会越来越多，膳食中重油、重盐的问题越来越严重，用现在很时髦的话说，叫重口味.但重口味会带来很多危害。高盐饮食是高血压的罪魁祸首之一。多项研究认为，盐和腌制食物摄入过多会导致胃癌的发病率增高。
我国胃癌发病率较高，之所以如此，主要与我国人民食盐摄取量高和喜食腌制品有关，特别是老年人，这种习惯尤为明显。较高的食盐摄取量能腐蚀胃的黏膜，发生萎缩性胃炎，而萎缩性胃炎则很可能是胃癌的前期症状。
高盐饮食也可损伤胃黏膜，破坏胃黏膜屏障，促进亚硝酰胺吸收，从而增加机体对致癌物的易感性及胃癌发生的危险。有人曾在食盐摄取量较多的国家，如日本与葡萄牙进行了30多年的流行病学调查，发现他们居民的中风与胃癌的发病率都很高。
因此，嗜盐的习惯一定要改！世界卫生组织（WHO）推荐我们每人每天食用的食盐不超过6克。而对于高血压、心力衰竭、急慢性肾炎、妊高症，以及各种原因引起的水潴溜患者、肝硬化等，要用低盐饮食，每日膳食中的食盐限制在1-4克。
很多人可能认为，限盐就是烧菜少放盐，所谓高盐饮食，就是指一些腌制食品，如熏鱼、咸肉、香肠、腌咸菜等食物。其实我们日常的食盐量既包括烹调用盐，也包含了食物中所含钠折合成的食盐，因此，除了众所周知的咸菜、酱菜、咸肉和咸鱼等以外，生活中很多食物含盐量都挺高，往往被人们忽略了。
如一些添加味精和酱油过多的菜肴，味道过于鲜美的煲汤，老鸭汤、关东煮、油条、咸大饼、油饼、咸花卷、皮蛋、咸饼干等含盐量都挺高。
酱油是高盐食品，5毫升酱油就大约含有1克盐，所以红烧菜肴虽然味美可口，但含盐量却不容小觑。
其他如方便面、苏打饼干等也属于限制之列，特别是方便面调味包中盐分含量尤其高，要严格控制。
对于有上述疾病的人群，食盐可先称重后在烹调时加入，也可加工成无盐餐，称好的盐量交患者进餐时加入；对于不明含量的含盐食物（含酱油、酱制品）应避免使用。
很多人认为，低盐饮食味道寡淡，没有食欲。其实我们可以多利用糖和醋作为烹饪手段，多做些糖醋菜肴，一样可以健康又美味。
而对于水钠潴留严重、严重心、肾功能不全的人群，甚至要用低钠饮食，避免食用含钠高的食物，如含碱的馒头、面条、苏打粉制作的糕点等，可多选用含钠低的食物，每100克含钠量在200mg以下，如豆类、土豆、丝瓜、韭菜等。
所以为了健康，爱吃腌制食物和口味重的食物的习惯，要改改了！
警惕生活中八类高盐食物
【导读】警惕生活中八类高盐食物，盐是人们做菜时不可缺少的调味品，但是如果吃盐太多就会有害健康，甚至可能诱发疾病。那么你知道吃盐有哪些饮食禁忌吗？今天小编帮大家总结了警惕生活中八类高盐食物，让我们一起来了解一下吧。
警惕生活中八类高盐食物
1、披萨饼
在面饼、酱料和奶酪中，都含有相当数量的盐分，常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。
因此，艾克凯姆建议选择蔬菜多的披萨饼，每餐别超过两角，避免经常食用。
2、白面包
两片半白面包含钠就超过600毫克。如果再涂上花生酱，要不超量都难。
而且巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的，含钠越高。
解决方法：不妨选杂粮面包，虽然含钠高，但钾也多，又有纤维、植化素等优质营养素。
3、早餐麦片
早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现，市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准，有的竟高达1030毫克。
解决方法：购买时看一下标示，有些厂牌含钠量较低，差距达10倍以上。
4、柠檬夹心饼干
因为制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有500多毫克。
解决方法：水果、煮玉米或酸奶是比较健康的零食，葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。
5、运动饮料
1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。解决方法：除非长时间运动或出汗很多，否则不需要运动饮料。
6、果蔬汁
有些果蔬汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，1瓶可能就含162毫克钠。解决方法：白水是最好的饮料，或者选择低钠的饮品。
7、浓汤宝
每100克猪骨浓汤，含7、3克的钠，每100克浓滑鱼汤和老母鸡汤，则分别含有6、5克、5、9克钠。
这个盐含量相当高，一袋下去，一天的盐量都超标了。如果要用浓汤宝，建议做汤时多放水，多吃菜，少喝汤。因为大量的钠盐都溶解在汤水中。
8、主食拌酱
吃拌饭、拌面等主食时，通常会加入许多酱料，容易吃进过多的钠。解决方法：最好少吃油盐拌主食，以免养成重口味的习惯。
高血压患者为什么需要低盐饮食？
随着健康知识的普及和人们追求健康饮食的新潮流，许多人特别是高血压患者在饮食方面上会选择低盐饮食来减少盐分的摄入，帮助控制血压。那么常说的低盐饮食，什么情况下才算是低盐呢？高血压患者为什么要求要低盐饮食呢？其实，每天只需再摄入3克即可。
许多高血压的病人到门诊时，都会听到医生的叮嘱，少吃盐。这其实是因为在高血压的发病机理中，食盐对高血压的形成具有重要的作用。中山大学附属第六医院程康林教授表示，当人体摄入盐分后，有些人体内可以保留大量的盐，使血压处于高位的状态下，这类人群称之为盐敏感人群。而对于体内不容易保留盐的人群，则称为盐不敏感人群，或者叫做盐抗，可想而知，对盐不敏感的人群发生高血压的危险性明显会低于盐敏感人群。对盐敏感的人群，当体内摄入过量盐时，血压会随之升高，而停止摄入盐后，血压就会下降。
这主要是由于盐敏感者要从尿中排出过多的盐比较困难，多余的盐存留在血液中，吸收水分入血液，使血容量增加，致使血压升高。如果高血压患者没有好好控制盐的摄入量，很容易使血液中的钠过量，增加高血压的风险。而对于盐敏感的人群中，主要有年龄大于50岁的中老年人，有家族性高血压的人，血压对食盐摄入量敏感的人，还有超重和肥胖患者等。
什么情况下才算是低盐？
食盐在小肠内的吸收率很高，所以吃盐的时候一定要适量。中国营养学会建议，成年人每人摄入的食盐，包括吃进去的其他食物的食盐量，总体摄入量是6克。世界卫生组织建议，如果是为了预防心血管疾病，每人每天建议摄入的食盐应该少于2克，但这一目标很难实现。
根据中国居民膳食指南建议，正常人每天需要摄入2200mg的钠含量，而一般人每天摄入的食物，如水果蔬菜等本身已含有部分钠，这部分的钠含量大概在1000mg左右。除了这部分摄入的食盐，剩下的1200mg钠只需要再摄入3g食盐，就基本上能达到人体钠的需要。
可是，由于人们的膳食习惯改变和对食物的口味过分追求刺激可口，现在人们每天摄入食盐量远远超过3克的水平。2002年中国居民营养与健康状况调查显示，我国居民平均每人摄入食盐12克，城市人为10.9克，农村人为12.4克。低盐饮食的习惯还需要从我们个人开始做起。
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