春节吃油腻了怎么办 吃什么解油腻
解油腻。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有没有更好的养生常识方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“春节吃油腻了怎么办 吃什么解油腻”，希望能对您有所帮助，请收藏。
一到过年期间，饮食方面吃得太过油腻容易导致肠胃方面的问题，那么春节吃油腻了怎么办呢?饮食方面可以吃什么来调理?一起来看看。
春节吃油腻了怎么办
1、水果消化解油腻
节日吃的美食很多是煎炸或甜点，对肠胃伤害自然大，像煎炸食物类食物吃多了就容易引起脾胃热滞，导致便秘问题的发生;甜品类食物吃多，会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻等问题。此时来点水果，既解腻还能补充饮食中所缺乏的维生素类。wwW.yS630.Com
2、清淡食物配粗粮
春节期间吃惯了大鱼大肉，为了肠胃得到很好的恢复，可以适当让饮食清淡一点，带搭配粗粮一起吃，可以很好的调理肠胃健康。尤其是节后饮食的调理，增加谷类粗粮的摄入对肠胃健康有利，推荐玉米、燕麦之类。另外，饮食还需减少高油脂食物的摄入。
3、绿色蔬菜
绿色蔬菜是非常好的解腻食物，还能为人体提供所需的维生素、膳食纤维。过年期间饮食大多是肉类，而绿色蔬菜的摄入就相对较少，营养搭配并不均衡，还容易导致便秘问题。绿色蔬菜可以及时补充人体所需的膳食纤维，防治便秘问题。推荐芥菜、生菜、芹菜之类的蔬菜。
4、多喝水
节日里，餐餐饮食都比较偏油腻，很容易导致人脂肪摄入量过高的情况，平时需要注意多喝水，推荐喝白开水或者是茶水，能补充机体所需的水分，还能解油腻。我们机体的代谢需要大量的水分，而过多油腻食物的摄入会导致机体缺水，所以补水问题不可忽略。
无论在什么节日，饮食方面最好讲究营养均衡的搭配，蔬菜和水果一定要有。
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肥胖不仅会影响形体美，也会增加罹患糖尿病、冠心病、高血压等慢性疾病的风险。营养学家建议，平时多吃些刮油的食物，不仅能排除油腻，还可以清除体内多余的脂肪。下面，就赶紧和小编来看看十种最刮油的食物吧。
1、山药
山药有神仙之食的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
2、洋葱
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
3、玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
4、燕麦
具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
5、海藻
素有海洋蔬菜的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。
6、银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
7、芹菜
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
8、山楂
山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。
9、冬瓜
中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥之功效。常吃冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，特别是治疗水肿腹胀，效果尤为明显。
10、地瓜
含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，常被称为肠道清道夫,有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌的作用。
营养搭配1、火腿+甜瓜
这是国外酒吧常见的食物搭配，在营养搭配上很合理。火腿的含钠量高，血液里钠的浓度高了，就会令血压上升，甚至引起高血压。甜瓜则富含钾，能帮助人体中和排泄掉多余的钠。
营养搭配2、啤酒+泡菜
泡菜含有烟酸即维生素B3,有分解酒精和宿醉祸首乙醛的作用，烟酸还有促进脂肪代谢的效果，如果菜肴油腻的话，建议加上一道泡菜，可缓解油腻，帮助消化。
春节吃太油腻怎么办,四大食物拯救你
解油腻的食物
1燕麦
燕麦具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
2玉米
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
3山药
山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
4银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
解油腻的饮品
1大麦茶
大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食之功，有利于食物消化，还能益颜色、宝五脏，和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。这样的茶老少皆宜，还特别适合逢年过节吃大餐时饮用，可以解腻、去辣、助消化。
2木瓜汁
现代研究证明，木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又称木瓜酵素，对动植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有较强的水解能力，因此可以解除食物中的油腻。
解油腻的食谱
1南瓜甜汤
南瓜内含有丰富的维生素和果胶，所含成分能够促进胆汁分泌，加强胃肠的蠕动，帮助食物消化。
食材：南瓜、牛奶、百里香、蜂蜜
做法：
1.南瓜去皮去籽切小片放入汤锅中，加入少量水和百里香一同煮制，待南瓜软烂成熟离火彻底晾凉。
2 晾凉的南瓜连同汤汁一起盛入食品搅拌机中，搅打成南瓜汤，盛出，加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀，即可。
2山药薏米芡实粥
山药薏米芡实这个组方自古有之，它补气血、健脾胃的功效是公认的。山药补五脏，益气养阴;薏米，健脾清肺，利水益胃;芡实，健脾补肾。
食材：山药、薏米、芡实
做法：
1、薏米芡实洗净备用，山药洗净掰成小块。把所有材料放入炖锅，炖煮一夜。赶时间的话可以用高压锅。
2、也可以选择将以上几种食材磨成粉，直接冲泡即可。
3谷麦芽山楂瘦肉汤
山楂擅长消化油腻肉积，如果是吃太多肉导致腹部胀满、嗳气不适，用山楂最好不过。谷芽和麦芽，均有消食健胃、化积的作用。
pS：妊娠早期以及胃酸分泌过多者，饮食不宜放太多山楂哦。
食材：谷芽、麦芽、山楂、茯苓、陈皮、生姜、猪瘦肉
做法：药材稍浸泡，洗净;瘦肉洗净切大块。一起与生姜放进瓦煲，武火滚沸后，改为文火煲1.5小时，调入适量食盐便可。
怎么卤鸡腿不油腻
怎么卤鸡腿不油腻
1、怎么卤鸡腿不油腻之方法一
卤鸡腿步骤:
鸡腿冷水下锅,放入几个姜片和1个葱段,煮到水开,然后将鸡腿捞出。
老卤汁提前从冰箱拿出解冻,再次过滤一下,然后将老卤汁大火加热至锅开。
准备好家里现有的调料,香叶、桂皮、白芷、葱段、姜片、蒜、花椒、大料、干辣椒,再加入适量水和老卤汁煮滚。
将鸡腿放入,盖上锅盖,小火炖半小时后加盐,继续再炖半小时。
在卤汁里浸泡时间越久越入味。
不急着吃可以泡久些,吃之前可以加热工凉食。
2、怎么卤鸡腿不油腻之方法二
卤鸡腿的食材准备:鸡腿6个,葱段50克,姜片5片,香菜叶少许,卤包1个,酱油500毫升,白糖150克,醪糟150毫升。
卤鸡腿的方法步骤:
锅内倒入适量油烧热,放入葱段和姜片爆香。
在锅内倒入1500毫升清水,放入酱油、卤包、白糖,以大火煮至汤汁沸腾。
汤汁沸腾5分钟后,放入鸡腿、醪糟,再次煮沸。
转小火,微滚状态卤制15-18分钟,至鸡腿熟透,去掉卤包,装盘后点缀香菜叶即可。
小贴士:
在卤制鸡腿时,卤汁一定要没过鸡腿,这样才能使鸡腿肉卤得均匀入味。
另外,放入鸡腿后要先用大火烧开,然后转小火缓慢卤制,这样既可以使鸡腿充分入味,又可以避免鸡腿皮被煮破,从而使鸡腿的外观保持完整。
3、怎么卤鸡腿不油腻之方法三
材料:廖排骨浓缩卤汁一包,鸡腿
做法:
鸡腿去羽毛,洗干净。
放入开水中煮2分钟除血水,去浮沫,捞起沥干。
撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,注水加热,味道淡了可多加卤汁。
鸡腿入卤水大火煮沸,中小火煨三十到五十分钟。
关火,让鸡腿在卤水中浸泡1小时,充分入味。
温馨提示:
卤汁使用越久味道越香。
使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
吃鸡肉注意几个误区
1、鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?
烹饪鸡肉时,黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出,这是因为其中含铁,可以安全食用。
2、黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上,鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
3、为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪鸡肉前要去皮?
其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。
4、鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
研究表明,鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉,而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。
鸡身上哪些部位不能吃
专家提醒大家,鸡的很多部位存在较大的安全隐患,应减少食用量,甚至不吃。
1、鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
2、鸡皮:鸡皮尽管美味,但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若温度控制不当,还有可能产生致癌物。因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。
3、鸡脖:这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
秋季饮食避免八禁忌 忌吃油腻煎炸的食物
立秋过后，天气渐渐转凉了，早晚温差大，很容易导致身体免疫力的下降，这也是流行性感冒多发的季节，所以大家一定要注意保暖，同时还要注意饮食的调控。下面8个饮食禁忌一定要知道。那么秋季养生到底有哪些饮食禁忌?跟着小编一起了解下吧!
1、忌吃油腻、煎炸的食物
油炸类的食物被人体吸收后，很不容易消化掉，长时间的积累在胃部，会导致体内热气积滞，很不利于润燥。因此，对于慢性呼吸系统疾病也会常常复发或者加重，也都是因为过多的油腻。
2、忌吃水生植物
水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。
3、忌不按食物安全期吃
有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时，要格外加以注意。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用，但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜，这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花，蜜蜂采集了有毒植物的花后，酿出的蜂蜜也会含毒。
每年的这个时候正是养阴补给的最好时间，所以应该多吃一点养阴润肺的食物。但是生姜是辛辣的食物，多食多导致人体生秋燥，很容易损害神气，所以小编建议大家还是不要吃。而瓜类大都属于阴寒之物，多吃了会伤及脾胃，也要少吃。
4、忌盲目控制饮食
人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供。
5、忌盲目吃蟹
秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃，但却有许多讲究。蟹要洗净，蟹体内有大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内，使美味蟹变成杀手蟹，对健康产生极为不利的影响。
6、忌暴饮暴食
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。
7、忌吃辛辣生冷的食物
秋天应该少吃辛辣、燥热等刺激性较强的食物。比如所尖椒等。同时也要避免湿热的淤积，凡是含有清香的食物，都具有散发湿气的作用，所以小编还是提倡多吃点辛香气味的食物，例如香菜、芹菜等。
另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
8、忌吃过燥的食物
中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。
因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人立秋后在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。
大鱼大肉吃多了 五种食物解油腻
现在吃饭离不开肉，大鱼大肉吃多了，让人颇感油腻。饭余吃哪些食物能帮助我们解油腻呢？下面就和小编一起来看看吧。
1、大麦茶。
不知道大家有没有发现，我们到韩国餐馆里用餐，总会提供一种固定的免费茶饮就是大麦茶。大麦味甘、性平，有去胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。
在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各年龄段的人群饮用。
2、大蒜。
大蒜中含有活性成分大蒜精油，可以降脂。所以吃了油腻的食物或者吃的过饱，可以来几瓣大蒜。尤其有心脑血管疾病的朋友在节假日期间多吃一些大蒜，还可以减少胆固醇，防止血栓的形成。
3、苹果。
众所周知，吃苹果有利于健康。不过你知道吗？早餐时间是吃苹果的最佳时间，如果空腹吃的话还能够达到治疗便秘的效果。所以节假日期间，每天早餐前吃一个苹果，不仅可以保持排便正常，防止发胖，还能够排除体内过剩的钠盐，维持正常血压。
4、纯牛奶。
纯牛奶中含有丰富的钙质，可以减少人体对胆固醇的吸收。除此之外，坚持饮用牛奶还可以改善皮肤暗沉发黄的情况，可以说是一举多得喔！
5、普洱茶。
普洱茶中含有丰富的维生素B1,是将人体内的脂肪充分燃烧并转变为能量的必要元素。大家可以在假期期间每天饮三杯云南产的地道普洱茶，不仅能够解决食用荤腥的油腻感，还能够潜移默化地消解体内血液中的脂肪，达到瘦身的效果。
解油腻也适可而止，否则以上解腻食物吃得过多，要么让你口气不佳，要么让你肚子更撑，可谓一病未平一病又起。
春节饮食忌过分油腻 警惕3大“节日病”
马上就过年了，大家是不是已经准备好好睡一觉、好好吃一顿?小编在这儿要提醒大家，春节期间吃饭要规律，不可暴饮暴食、过分油腻、过量饮酒，还需要警惕3大节日病哦。
春节常见病1:急性胃肠炎
节日期间，很多家庭的生活规律被彻底打乱，打牌、游玩、走亲访友成了日常最主要的工作，吃饭也变得没有规律，甚至会出现饥一顿、饱一顿，冷一顿、热一顿的现象，胃肠功能被严重削弱，或是在不干净的小吃摊点等处进食了含有病原菌及毒素的食物，引起了胃肠道黏膜急性炎症性改变。
主要症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者还可出现脱水、休克。一般来说，急性胃肠炎病人多是恶心、呕吐在先，接着出现腹泻，腹泻每日从3-5次甚至达数十次。
应对措施：一旦出现上述现象，应尽量卧床休息，同时口服葡萄糖电解质液或是冲兑糖盐水以补充丢失的体液。如果呕吐持续或是腹泻严重，则需马上到医院就诊，进行相关检查并静脉输液。此时，病人应吃清淡的流质或半流质食品来缓解胃肠负担。
春节常见病2:酒精中毒
春节期间亲友相聚少不了推杯换盏，而不加节制地饮酒则是引起酒精中毒的直接原因。每年春节期间，医院急诊室都会有不少人因酒精中毒来治疗。
主要症状：酒精中毒者除了有呕吐现象外，在神经兴奋期时还会有话多、言语不清、动作笨拙等表现。当中毒者进入昏睡期后，一般表现为颜面苍白、口唇微紫、皮肤湿冷、体温下降、瞳孔散大、脉搏快、呼吸缓慢有鼾声。
应对措施：
轻度醉酒者卧床休息，最好是侧卧，以防呕吐引起吸入性肺炎。注意保暖，多饮浓茶或咖啡促使醒酒。治疗可用柑桔皮适量，焙干，研成细末，加入食盐少许，温开水送服。中药葛根30克，加水适量，煎汤服，能解酒止吐。少量口服鲜姜汁可缓解。或绿豆50-100克，熬汤饮服。对于酒精中毒已陷入昏睡乃至昏迷者，应确保其呼吸道通畅，及时送医院救治。
春节常见病3:急性胰腺炎
现代人的饮食平时本已厚重，脂肪、蛋白质含量高，而春节又是一年中最大的节日，过分油腻的食物集中摆上了餐桌，再加上酒精对胃肠黏膜的刺激，可引起胰腺水肿，从而发生急性胰腺炎。发病十分凶险的急性胰腺炎，可谓最典型的节日病.
主要症状：餐后一至两小时内出现上腹或左上腹痛，并向左腰背部放射，同时有发热、恶心、呕吐，并有脉搏细速，血压下降等休克症状。
应对措施：由于急性胰腺炎发病急，病情凶险，严重时可造成死亡，所以出现上述症状后需及时到医院求治。引起急性胰腺炎的常见原因有饮食不当，暴饮暴食，特别是进食油腻食物、饮酒。有胰管结石、胆道疾病的患者节日期间一定要避免猛吃海喝，少饮酒或不饮酒。此外，有高脂血症的人，要低脂肪饮食、坚持服用降脂药，控制血脂在正常范围内，在一定程度上可预防急性胰腺炎。
春节饮食的注意事项
首先，春节饮食最大的误区就是好好吃一顿的好到底是什么标准，并不是大鱼大肉、高档的东西就是好,我们提倡的应该是与平常有所差别的，比如你平常肉吃得多，那过年多吃些青菜就是好,多吃点粗粮就是好;第二方面，春节期间活动比较多，但是要注意有规律的饮食和作息时间，特别是本身有老毛病的；第三方面要注意运动，出去拜年能走就走，省了交通费也得到了健康。
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