秋季不可以过量食用的三类蔬菜
饮食养生可以分为哪三类。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免走入有关四季养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“秋季不可以过量食用的三类蔬菜”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
很多人在秋季都会食用一些蔬菜来进行养生保健，蔬菜确实是营养价值非常不错的食物，但是蔬菜的种类有很多，在秋季，有很多蔬菜是不可以多吃的，接下来，小编将为大家讲解关于秋季不可以过量食用的三类蔬菜。
1、寒性瓜类
在秋天吃一些瓜类食物，一定要注意了，民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。此时黄瓜、冬瓜等应少吃，因为这类食材性寒，不利于养护阳气。
冬瓜利水排湿，有瘦身美容的作用，因而十分受欢迎。但冬瓜性寒凉，秋冬季节不宜常吃多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。为避免寒性在体内沉积，每周吃冬瓜不宜超过三次，如果是做成冬瓜汤，也不宜多喝，每次200克以内即可。
2、辛辣蔬菜
生姜虽然是不错的食材，但是由于生姜属于辛辣之品，属于热性食物，在烹饪过程中会失去不少水分，食后容易上火。同时，秋天气候干燥、燥气容易伤肺，如果再食用辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。
很多朋友都非常喜欢吃辣，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健作用。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
3、光感性蔬菜
秋高气爽时也不可低估阳光的“威力”，秋季很多时候紫外线仍然较强，现在上市的秋季蔬菜中部分属光感性蔬菜，过敏体质者若食用较多，经太阳光照射后，也会引发或加重日光性皮炎。
常见的光敏感性蔬菜有：常见的有灰菜、马兰头、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、红花草、油菜、芥菜等。判断一种蔬菜是不是光敏性蔬菜，可以着眼于它的味道。一般来说，光敏性蔬菜都属芳香类蔬菜，因此菜身气味比较明显的便有可能是光敏性蔬菜了。
以上介绍的3类蔬菜都是不适合在秋季所使用的，大家一定要以自身的健康为重，尽量避免食用这类蔬菜，要知道这几类蔬菜如果过量食用的话，会导致非常不良的后果发生。希望大家都能够正确地认识蔬菜，并讲究正确的食用方式。
延伸阅读
秋季养胃不可以吃的七类食物
秋季是比较干燥的季节，在这个季节，很多人都非常注重养胃，秋季养胃一定要注意自己的饮食非常的重要，多吃一些养胃的食物很关键，但有些时候确实不可以吃的，那么秋季养胃哪些食物不能吃呢?接下来，小编将为大家做出详细的解答。
1、秋季养胃不能吃薄荷
吃薄荷会放松食道括约肌，这是导致胃酸的重要原因。薄荷伤胃，不仅要少吃薄荷，还包括要少吃各种含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
2、秋季养胃不能喝汽水
汽水虽然喝起来很爽，但是汽水是一种刺激性比较大的饮料，会刺激到自己的肠胃，从而导致肠胃不适;果汁适量地喝有助于身体健康，但是果汁中通常都含有大量的糖分，过量饮用，同样会增加胃部负担，从而引起腹胀、胃疼等问题。
3、秋季养胃不能喝咖啡
喝咖啡会刺激胃部，导致胃酸分泌过多，会导致消化不良和泛酸，同样容易伤胃。
4、秋季养胃不能吃番茄
胃不好的人群应该少吃番茄，它是一种酸性很强的食物，它能刺激胃产生过多的胃酸，是含有反酸、烧心症状的人群不能或尽量不吃的食物。
5、秋季养胃不能吃油腻食物
油腻食物含有大量的热量，不易于消化，还能阻挡营养的吸收，是胃病患者需要完全杜绝的食物;摄入冷饮过量，会导致胃内部的温度过低，会影响胃酸的分泌和消化酶的作用。因此，秋季养胃，尽量少吃或不吃油腻食物，佐餐喝饮料，建议以热饮料为主，更有利于养生养胃。
6、秋季养胃不能吃辣椒
辣椒刺激性很大，对于南方人而言，容易刺激胃部，导致胃痛等问题。
7、秋季养胃不能吃豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
以上介绍的七类食物对于肠胃的刺激是很大的，因此对于肠胃功能不好的人来说，一定不可以食用这些食物，对于健康的人来说，也要注意少吃这些食物，希望大家都能有良好的健康的饮食习惯，除此之外也要注意平时生活中要多休息，避免疲劳，也是不可忽视的。
冬季养生必备的三类蔬菜
养生导读：冬季里人们常常大鱼大肉来进补，其实蔬菜的营养价值不亚于肉类，冬季养生也要多吃蔬菜。那么冬季吃什么菜呢？冬吃根，根茎类蔬菜不能少，御寒首选红色蔬菜下面为您介绍冬季养生必备的三类蔬菜。
冬季吃什么菜？
一、冬吃根，根茎类蔬菜不能少
俗话说春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。冬季适合吃根茎类蔬菜。根菜顾名思义是指以肉质根为食用部分的蔬菜，主要包括红薯、萝卜、山药、芋头（薯芋类）、竹笋、莲藕、牛蒡等。
冬季选择根菜的理由：首先其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低；其次根茎类蔬菜有其他蔬菜所共有的营养价值，又有高于其他蔬菜的特性，富含碳水化合物，可以替代一部分主食；最后根茎类蔬菜价廉物美，可以在严寒的环境中保存一段时间，适合冬季家庭储存。
根类蔬菜蛋白质含量为1%~2%，脂肪含量不足0.5%，碳水化合物含量相差较大，在3%~20%左右。根类菜中胡萝卜含胡萝卜素最高，每100克可达4130微克，居蔬菜之首，硒的含量以大蒜、芋头、洋葱、马铃薯等最高。
根茎类蔬菜：萝卜、山药、土豆
萝卜排毒、促进钙吸收。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
山药益肾气、健脾胃。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。国外有文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。
土豆和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
冬至后，北方室内干燥的空气容易让人上火，这时可多吃一些白色食物。中医认为，解除燥热多用润法，白色食物最能防燥热。
白色食物是润燥能手。中医认为，白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有补肺的作用。比如冬季最常见的大白菜，有养胃生津、除烦解渴、清热解毒的功效，其中的纤维素还能锻炼消化系统。荸荠（又名马蹄）有清热生津、利湿化痰的功效；百合可清肺润燥、滋阴清热，适合煮粥或清炒时放上几片；山药有滋肾益精、益肺止咳的作用，适合炖汤食用；茭白、白萝卜等，也在这个季节崭露头角。
做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。其中，白菜、萝卜功效最好，可谓是经济实惠的补品了，但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。
白色蔬菜：白菜、菜花、荸荠
冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。此外，白菜富含膳食纤维，能清肠排毒，白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。白菜在食用中有两点需注意：一是隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃；二是未腌透的白菜万万吃不得。新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。菜花性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝酸软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。
荸荠又名马蹄，性味甘、寒；具有清热生津，利湿化痰的功效；适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
秋季少男饮食 三类食物不可缺 秋季进补青少年应多喝粥
秋季进补青少年应多喝粥
蛋黄山药粳米粥 将山药、粳米、切片山药、去核红枣、蛋黄搅散后，先将红枣入水，用旺火烧开后.再加粳米、山药，改用文火熬粥至熟，再将蛋黄和糖加入并搅匀，煮沸即成。此粥在秋季对青春期男孩具有滋阴、润燥、健脑、安神、养血之功效。
山药桂圆粥 将去皮山药切成薄片，与粳米、桂圆、荔枝、五味子同置锅内，加水适量煮粥，加白糖调味即成。此粥对青春期男孩有补益心肾、安神益智之功效，适宜于秋季心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。
黑豆枣杞汤 将黑豆、小红枣、枸杞子同置沙锅内，加水适量，文火煎煮，至黑豆酥即可。 此粥对青春期男孩具有滋养肝肾、补益心脾的作用，尤其适宜于秋季饮用，可增 进记忆力、视力、精力和体力。但湿热内盛者慎用。
三珍米粥 将莲子、红枣、糯米、莲芯、去核红枣、肉桂圆人锅，加水旺火煮沸后，再 改用文火煨至米软熟，最后加入白糖调匀即成。此粥在秋季对青春期男孩具有增 进智力，稳定情绪的作用。但消化不良、中满痞胀、大便燥结者不宜。
秋季少男饮食 三类食物不可缺
谷物 由于男孩在发育期比女孩食欲强、食量大，因此，在秋季里谷类食物摄入分重要，包括稻米、面粉、小米、玉米及甜薯等。它们是人体热能的主要来源，同时谷类供给的蛋白质、无机盐和维生素B族也在膳食中占一定比例，谷类食物来源广泛、经济，是青少年每天膳食重要部分。一般而言，青少年每天进餐的主食不应少于500克，如果长时间营养不足的话必然会给他们的身体带来小良后果。
动物食品 青春期男孩因身体生长迅速，身体内各组织、器官、肌肉都随之发育、增长，所以体内需要大量的优质蛋白质，构造组织、促进生长发育。而夏季进食要求消淡，故动物食品吃得少。如此，秋季应尽快补充，如鸡、鱼、猪、牛、蛋乳类食物等，都是少男秋季蛋白质最好的来源。
胶原蛋白和弹性蛋白 人的发音器官主要是由喉头、喉结和甲状软骨组成的，而这些器官又是由胶蛋白质和弹性蛋白质所构成。不仅如此，人的声带也是由弹性蛋白质薄膜构成。所以，变声期的青少年在秋季应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。
女性秋季吃三类食物可养颜美肤
很多女性朋友都是非常注重美容养颜的，特别是在秋季，天气较为干燥，人们都会非常的担心自己的肌肤变差，那么女性在秋季可以吃什么食能有养颜美肤的效果呢?这是很多女性都比较关注的，接下来，小编将为大家介绍三种适合女性在秋季吃的养颜美肤的食物。
1、秋季养颜美肤吃蔬菜：西兰花、莲藕
西兰花中维生素A、C和胡萝卜素的含量比较丰富，可以保护自己的皮肤，对于皮肤的抗损伤能力有着增强的作用，另外它还能够帮助保持肌肤的弹性。虽然这些抗病化学物带有辛辣的味道，但对人体健康确是有着好处。因此常吃西兰花有助肌肤健康。
秋天是莲藕丰收的时节，也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，而藕段之间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能帮助改善气色，因此秋季吃点莲藕来美容是非常不错的。
2、秋季养颜美肤吃水果：猕猴桃、鲜枣
猕猴桃中维他命C和维他命E含量比较丰富，吃猕猴桃不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力，还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康的益处很多。
鲜枣的维生素C的含量在水果界位列第一，是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。而且鲜枣中还含有黄酮类物质，有利于维生素C的保存。维生素C是“永远的美肤圣品”，想要皮肤好，要多吃鲜枣。
3、秋季养颜美肤吃鱼类：三文鱼、带鱼
三文鱼是干燥季节女性滋润皮肤的最佳美食。研究数据表明，三文鱼不但富含Ω-3脂肪酸(保证细胞水分不丢失的重要营养物质)，还含有其他可促进皮肤健康的元素，如能对抗紫外线、预防老化的虾青素，和具有缓解皱纹及增加皮肤光泽功效的二甲氨基乙醇，且含量均高于其他鱼类，在秋季吃点三文鱼养颜美肤非常有效，适量吃点带鱼也是如此。
上文所介绍的这些食物对于女性来说是比较适合食用的，特别是在干燥的秋季，食用这些食物对于自己的皮肤有非常好的帮助，能够使自己的皮肤保持健康，有光泽，除了这些食物以外，女性朋友在秋季还要注意多休息，多喝水，保持良好的心情也是非常关键的。
冬季养生谨防三类疾病
冬季天寒地冻，气候干燥。对于体质较弱的市民，尤其是对于已步入晚年的老人来说，冬天对他们的健康是一个考验，呼吸道疾病以及中风等心脑血管疾病都可能危害他们的健康。
呼吸道疾病
吴允华指出，冬天寒冷，而且空气干燥，尤其在降雪少的情况下，病毒和细菌活跃。在这种情况下，尤其是老人的呼吸道黏膜很容易受刺激，抵御细菌的能力下降，因此很容易感染呼吸道疾病。
对于老人来说，感冒、肺炎、哮喘、流感都是这个季节需要重点防范的疾病。
防病对策
冬天室内环境相对密闭，空气污浊，如使用空调、有地毯的房间，空气质量较差，因此一定要注意通风换气。建议在午间温度相对高时开窗通风。
适量运动可以提高身体的抵抗力。老年人最好在上午十时到下午两时适当到户外活动，活动不要太剧烈，散步、打太极拳、做保健操等都是很不错的选择。
抽烟的老人建议戒烟，因为在烟雾的刺激下也很容易发生呼吸道疾病。
心脏病
在冬天，老年人对寒冷刺激的适应性相对较差，因此也是心绞痛等心血管疾病的高发期。天气寒冷会使人的血管收缩，血压增高，供血不足，因此容易出现心率失常、心绞痛，并最终导致心肌梗死等严重后果。而心绞痛的最主要表现就是胸部的疼痛、憋闷等，也有的患者表现为一侧的牙痛、上肢疼痛，还有的女性患者会表现为呼吸困难、胃部不舒服等，因此很容易被忽视。
防病对策
老人一定要注意温度变化，注意保暖。
由于冬天天气寒冷，老年人血管容易收缩，血液黏稠度比较高，因此一定要多喝水，降低血液黏稠度。
情绪的波动也是心血管疾病的诱发因素，因此老年人一定要保持心态平和，避免情绪激动，大喜大悲尤不可取。
脑血管病
老年人由于本身的衰老，血管出现硬化，弹性变差，寒冷、劳累、情绪变化都可能使血管突然收缩，导致供血不足，大脑出现缺氧状况，发生脑出血或脑栓塞，俗称“中风”。一般来说，中风分缺血性中风和出血性中风，也就是脑栓塞和脑出血。缺血性中风的早期症状有突发眩晕、突然间半侧脸、身体麻木、无力等，也有患者看东西重影，频繁打哈欠。有的患者这些症状会在24小时内消失，医生称其为“小中风”。
出血性中风表现为突然的剧烈疼痛，恶心、呕吐等，患者血压也会很快升高。
防病对策
老年人要保持心态平和，但不要过于顾忌这类疾病，有的老人怕自己患这类疾病，反而吃不好、睡不好，结果更容易发病。
如果要锻炼最好听从医生的建议，循序渐进，而且不要从事太过剧烈的运动。运动要适量，而且要持之以恒。
