还在用枸杞泡水喝？这么多年你都错了！
枸杞泡水喝的好处。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的养生常识方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“还在用枸杞泡水喝？这么多年你都错了！”，供您参考，希望能够帮助到大家。
枸杞既是传统的常用中药材，也可作为保健食品食用。
可以说，保温杯+枸杞，已经是现代人养生的常态。这年头，保温杯里没飘着几粒枸杞，都不好意思说自己在养生了。
但是保温杯里泡枸杞，真的可以养生吗？
众所周知，枸杞营养丰富，还具有多种功效↓
》营养物质
枸杞中含有丰富的营养物质，如蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素等，其中含量较为丰富的要数膳食纤维、维生素A和铁了。
》功效
2015版国家药典对枸杞的功能与主治描述为：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目晕不明。
现代研究显示，枸杞子含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素及维生素C等多种成分，具有提高免疫力、促进造血、抗衰老、保肝、抗疲劳、降血糖、降血脂、降血压等作用。
枸杞这么有用，赶紧去买点泡着喝？别着急，还没入正题呢↓
喝枸杞泡的水≈喝水。
唯一的好处大概就是你终于记得多喝水了。
因为枸杞虽然有丰富的营养，但是拿来泡水喝，可能：
→泡的时间和温度不够，溶出的活性物质较少。
→只喝水不吃枸杞，摄取不到有效成分。
所以，想用枸杞泡水养生，一定要抓对重点——枸杞，而非泡出来的水。
怎么吃才能发挥枸杞的最大功效？
/ No.1：生吃 /
吃枸杞最简单有效的办法就是——生吃。
你可以选择直接扔进嘴里，也可以用面包夹着吃，总之，吃了就好。
不过要注意的是，枸杞虽好，可不要贪吃哦，建议每天吃枸杞不要超过20g。
另外，并非人人都适合吃枸杞，脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒人群，就不宜服用枸杞。
/ No.2：熬制 /
枸杞可以与一些益精补血之品一道熬制或煲汤喝，如黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等，也可以加到谷物类中熬粥喝，如枸杞与粳米煮粥。
/ No.3：泡水 /
枸杞泡水喝虽然是最常见的做法，但是枸杞中的有效成分却不能充分溶出，因此，枸杞泡水不能只喝水，最好要吃掉枸杞。
秋季推荐吃法：将枸杞与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类，或取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。
小编推荐
膳食纤维这样吃，更容易便秘！这么多年都吃错了！
如今提倡高纤维膳食，据说有健康肠道、预防便秘等功效。例如疯传的魔芋减肥法，就号称高纤维。事实究竟怎样?
膳食纤维，泛指植物性食物中不能被人体消化的多糖类物质。
包括木质素、纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉、抗性糊精、低聚糖、寡聚糖等。
从消化角度看，膳食纤维属于食物中无效的成分，除了部分可以被肠道细菌利用外，大部分在胃肠道中旅游一趟后即排出体外。
适量膳食纤维，有益健康
粗纤维是膳食纤维的旧称，仅包括部分纤维素和木质素。现在使用粗纤维这个提法，估计也是强调这两种不可以溶解的膳食纤维。
膳食纤维不能被人的消化酶所消化，能减少食物的有效摄入量，使膳食中含有较少的能量和其他营养物质，同时保持食物的饱腹感，有助于控制体重和减肥。
同时，由于膳食纤维能增加粪便体积，刺激胃肠道蠕动，并增加粪便的含水量，可以加快和促进排便，防止便秘。
膳食纤维表面积很大，有很强的吸附作用，能干扰其他营养物质的吸收，因而能延缓餐后血糖的身高，对血糖控制有好处。
同时，膳食纤维能干扰胆固醇，胆汁酸盐吸收，对控制血胆固醇亦有好处。
另外，膳食纤维也能减少各种有毒代谢产物和来自食物的污染物与肠道的接触和吸收，也可以减少癌症和肿瘤的发生。
进入大肠的膳食纤维能部分地、选择性地被肠道细菌发酵，改变肠道微生物菌群的构成，诱导肠道益生菌的繁殖。
如果益生菌长势良好，可以阻止其他有害细菌在肠道的定殖，从而减少肠道感染。
未必都有粗口感
高膳食纤维的食物，是不是吃起来口感都很粗?
这倒不一定。
口感粗的食物，仅指含较多的纤维素和木质素的食物。
不过魔芋是膳食纤维最高的一种食物，蘑菇中的膳食纤维也比较多，但不会有很粗的口感，因为这些膳食纤维是可溶性的魔芋多糖和蘑菇多糖。
相对而言，以下几类属高膳食纤维食物：
大豆类(未去豆渣)，粮食类(粗加工的米面)，野生蔬菜(蕨菜)，水果(番石榴)，菌藻类食物。其膳食纤维的含量在10%。
其他种类的植物性食物中，膳食纤维的含量都差不多，但仍然可以分为两类：
一类膳食纤维含量在生重的1%以上，也可以称为高纤维食物，比如蔬菜中的蒜薹、韭菜，水果中的梨等;
另外一类膳食纤维含量在1%以下，则可以称为低纤维食物。
儿童不宜高膳食纤维
高膳食纤维食物主要适用于成人，尤其是体重超重，特别是营养过剩或者患有高血脂、心脏病、糖尿病等营养过剩相关疾病的人。
同时，要注意的是：高膳食纤维食物也不是越多越好。
中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版本)对膳食纤维的建议量是25克，最多不要超过30克。
此外，儿童胃容积小，消化功能不完善，应较少摄入高膳食纤维的食物，以保证充分的营养摄入。
另外，患有消化系统疾病，如胃肠道溃疡、胃炎、腹泻的成人，最好少吃高膳食纤维的食物，以免加重症状。
夏天“热”着过才养生！这么多年夏天原来都过错了
夏天“热”着过才养生！
有句老话叫“夏天不热，冬天不冷，迟早要坐病”，就是这个道理。
夏天是人体阳气最盛、新陈代谢旺盛时期。而寒邪非常容易损阳气，让整个人变得倦怠无力。即使在夏天，如果不注意保暖，寒邪同样会侵袭体内，身体会出现明显的寒象。
因此，人体要顺应自然，该热的时候就得热，该出汗就得出汗。夏天不热着过的话，势必要生病。
01
吹空调不如流一身汗
古语有个说法，叫“冬不炉，夏不扇”。意思是说，冬天不要过分接近火炉，不然就会使阳气受到干扰。夏天不要一个劲儿的扇扇子，应让身体自然排汗。
人本身就要是顺天时，冬天接受寒冷的刺激，夏天体验炎热的考验，让身体多出出汗。而如今我们夏天空调，冬天暖气，太舒适了，身体迟早会出毛病。
所以，夏天就应该让自己大汗淋漓，身体才痛快！
02
喝冷饮不如喝热茶
夏天很多人会喝冰镇饮料来消暑，殊不知如此最伤脾胃。虽然天气热，其实喝热茶比喝冷饮更解渴更养生。
一杯热茶，出点汗，闷热之气得以宣泄，顿时就会感觉清爽无比。
03
凉水冲澡不如热水泡脚
从中医的角度来说，大热天的，全身毛孔处于打开状态，这时立即冲凉，寒湿之气就会侵袭人体，导致风寒湿邪。
夏季“热养”不如多用热水泡脚。热水泡脚能够使气血运行通畅，促进身体气血循环，增强新陈代谢，修复身体细胞。
夏季泡脚有什么好处？
可祛湿
三伏天高温多雨，湿气在体内聚集，最易伤害脾阳，而脾虚则越助长湿邪入侵。人脚上有脾经，而泡脚则可疏通经络，健脾去湿。
治疗睡眠障碍
每天用艾叶泡脚半小时，可以协调交感和副交感神经的兴奋程度，调节、疏理、松弛紧张的神经，调和经络气血，通达平衡阴阳，坚持日久，就可大大改变睡眠质量，治愈失眠、多梦、早醒等睡眠障碍。
散寒
三伏天泡脚，有散寒的功效。三伏天人们常吃冷食，常吹空调，容易导致脾胃受寒。泡脚可以加速体内寒气的排出。感冒患者，也可以泡脚驱寒。
04
吃凉菜不如泡生姜水
夏季很多人通过吃凉菜解热气，更有甚者还把凉菜放到冰箱里冻一冻再吃。这其实大错特错，吃凉菜与喝冷饮一样，耗伤伤脾胃，不如多喝点生姜红糖水。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，夏天就应该用姜等食物来温中散寒，把生姜、大枣一起煮水，调以适量红糖，温中散寒，健运脾胃。
05
露脐装不如换常服
在夏天，女性更需要“热养”。女性的热适应比男性差，尤其是体质比较寒的女性，更该注意避免受凉。因此，夏日里女性要注意腰、腹、腿足及后背的保温。建议换上平常的夏装即可，不可追求标新立异而总穿露脐装。
这么多年我们吃了多少假豆腐
豆腐在我国延续了上千年，也是现在我们生活的常吃的食物。在不断的变迁下，豆腐的吃法也各式各样。有臭豆腐，炸豆腐，日本豆腐等等，那么我们真的吃到豆腐的营养了吗?还是我们并没有吸收豆腐里面那丰富的营养?
我们都知道大豆有很高的营养价值，但是要是吃炒豆子或者是喝豆浆的话有一些营养是吸收不到的，它里面的抗营养因子会使人胀气。虽然有39%的蛋白质，但是里面多种酶不一致导致消化不了，吃到肚子里就排走了。大豆里还有低脂糖，吃进去之后发酵胀肚子消化不了直接就到大肠排出去了。
而把大豆做成豆腐的话，稀松了密度，大大的加速了营养的吸收。
1、日本豆腐、鱼豆腐有营养吗?
鱼豆腐是用鱼剁成泥做成的豆腐，鸡蛋豆腐里面是鸡蛋和极少的大豆制成的，日本豆腐里面都是用人工合成的，没有大豆成分在里面。所以这些不是用大量的大豆制成的豆腐不是我们意义上所说的豆腐。所以和我们传统的豆腐并不一样，营养价值也就不同，甚至其真正意义上的豆腐的营养价值已经很少。
2、炸豆腐营养会流失吗
异黄酮是易溶于水的，不宜炸且不耐高温。豆腐能量低营养高，用蒸才能锁住营养。所以一般来说炸豆腐会破坏里面的营养物质，不建议常吃炸豆腐。女性多吃豆腐是好的，豆腐里面有异黄酮，它含有雌激素可以缓解更年期，还有抗氧化、防止骨质疏松、消除褐斑作用。但是要是不注重烹制方法是没有作用的。所以炸豆腐从营养学上来说不是合理的烹饪方式。
3、吃豆腐乳有好处吗
发酵后的腐乳中合成了B12元素，可以防止脑细胞破坏，可以维持中枢神经的健康，预防老年痴呆疾病，偶尔吃一点是好的。但是不宜频繁食用。
对于我们来说豆腐所富含的蛋白质等营养物质能够补充我们身体所需的各项营养，帮助我们身体维持健康的状态。但是豆腐再好也不是所有的人都适宜吃的，比如说肠胃不好、体质虚寒、肾功能不好的人不宜吃太多的豆腐。
因此无论是豆腐还是其他富含营养的食物都需要合理的烹饪方式，否则吃了等于白吃，并不能吸收里面的营养。所以大家一定要记住上面几点，切勿盲目烹饪，也不要盲目的吃。
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前段时间，丹麦生蚝泛滥，让中国吃货忧心不已，网友纷纷献策，相信凭借中国人吃的精神，能在短时间里把丹麦生蚝吃绝种了。这样的趣事不难发现，中国人爱吃、中国人会吃。其实，在笑谈的背后，也有注意事情，那就是生蚝不是你想吃就能吃的，很多时候，吃生蚝是需要注意饮食禁忌的。
不可否认，吃生蚝对身体是有好处的。
吃生蚝的好处
滋补身体
生蚝被称作海里的牛奶，可见吃生蚝对滋补身体是非常好的。作为天然保健品，其中氨基酸较多，能提高免疫力。
帮助备孕
备孕中的男性不妨多吃生蚝，这是因为在吃生蚝时，能吸收其中锌元素，这种微量元素，对促进精子形成非常好。
稳定情绪
食用生蚝时，还能吸收硒元素，这种物质能起到调节神经亢奋的作用，能帮助稳定情绪。
帮助美容
我们知道喝牛奶对皮肤好，而在食用生蚝时，也能更好的达到美容养颜的目的，这是因为生蚝中的核酸较多，能起到滋养皮肤的作用。
即使食用生蚝的益处有那么多，在平时生活中，也要多加注意，因为有些人并不适合吃生蚝。
孕妇
生蚝属于性寒食物，孕妇不要随便食用，错误的食用生蚝，还有可能会造成肚子里的宝宝受到伤害，造成流产那就是糟糕的事情了。
容易过敏的人
作为海鲜，在食用时要根据自己的体质，容易过敏的人就不应该食用生蚝，可能会在皮肤上出现小红点，这无疑很糟糕。
痛风患者
在夏天，不少人会喝着啤酒，吃着烤生蚝，却不想，看似潇洒，其实，容易造成高尿酸。
在生活中，痛风患者其实要多加注意，痛风的出现和高嘌呤饮食有很大的联系。生蚝作为海产品，容易在食用时吸收较多的高嘌呤，引起痛风的发生。
肠道不好的人
有些人的肠道很糟糕，喝点牛奶都会腹泻，更不用说生蚝这个寒性的东西了。
生蚝吃进胃里，需要消化一段时间，要是消化时间慢，很有可能会增加肠胃的负担，造成肠道疾病的出现。
同时，在每次食用时，要多加注意，不能一次吃太多，吃太多，会造成消化不良的情况，这也是糟糕的事情。
这就是关于生活中食用生蚝的描述，确实，吃点生蚝对补益身体是非常好的，但是，不适合食用生蚝的人依然要注意，错误的吃了生蚝，对身体只有危害，而没有好处。
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西餐逐渐成为了我们的食谱中的一部分，而蔬菜沙拉越来越成为我们饭桌上的一道美味，尤其是夏天来了，很多人都会做上一份蔬菜沙拉来享用，而却不知道有些东西是不能生吃的，即使是蔬菜也会引起消化不良，一不小心可能会食物中毒。所以生食蔬菜有风险，一定要掌握一些科学的健康知识。
那么今天我们就来谈一谈那些被我们忽视的蔬菜生食的禁忌：
1、番茄、胡萝卜
番茄和胡萝卜生食并不会对身体造成什么创伤，但是作为两种富有营养的食物进行生食确实是浪费营养了。比如番茄富含的番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素都属于脂溶性的营养素，加油炒熟后，营养更容易被人体吸收，保健功效也得以发挥。同时也不建议用它们榨蔬果汁，因为这样会浪费其中大量的膳食纤维。
2、菠菜和空心菜
竹笋、菠菜、空心菜、茭白等蔬菜都富含草酸，草酸这种物质进入肠道后，会和钙结合，生成难溶的草酸钙，影响人体对钙的吸收，不利于身体补钙。因此这类食物最好要进行煮熟再进行食用，如果想做成沙拉，则最好先用开水浸泡。
3、豆类
大多数的豆类，如刀豆、扁豆、菜豆等都不适合生吃。扁豆外皮的皂素、豆子的血球凝集素都会对肠道产生强烈的刺激，产生恶心呕吐等不适症状。因此烹调豆角时，一定要煮熟煮透，其中的毒素才能被破坏，就算是凉拌，也要用开水至少煮10分钟。因此食用豆类的时候一定要记得煮熟，不然会引起食物中毒。
4、山药和红薯
山药、红薯、土豆、芋头等淀粉类食物都不适合生吃，因为其中的淀粉粒没有破裂，吃完以后很难消化，还会使人产生腹胀的不适感。
5、黄花菜
黄花菜固然美味，但新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，这种碱本身是无毒的，但是经过肠道吸收后会氧化成二秋水仙碱，这种碱含有剧毒，会刺激肠胃，使人出现烧心、嗓子干渴、腹痛、腹泻等症状。如果鲜黄花菜被蒸煮，或者干制过，这种植物碱就会被破坏掉，大家便可正常食用。
希望经过上面的介绍大家都能明白在生活中那些蔬菜是不宜生吃的，因此在做蔬菜沙拉的时候一定要遵循科学的依据。必要时要询问医师和专业人员。
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吃了这么多年红薯你一定要知道这件事
吃了这么多年红薯竟然不知道这件事
又到了吃红薯的季节，红薯好吃，但是也是有许多的禁忌哒。红薯吃错了会“烧心”呢!下面小编带你看看吃红薯的禁忌，一定不要犯这些错误哦!
【吃红薯可能导致四种危害】
1、 红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、 红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4、 红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
虽然吃红薯有很多禁忌，但这也不能否定红薯的功效与作用。下面小编给大家介绍一下红薯的保健功效有哪些。
红薯的保健功效
1健身缓老
日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。
2美容养颜
红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
3减肥消脂
红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。
4预防便秘
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
5防癌抗癌
红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
6控制血糖
红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
结语：以上就是小编带来的内容，吃红薯一定要遵守这些注意事项哦!
红薯叶的营养价值 这一物的叶子防癌抗衰老
红薯叶子的功效与作用你都知道吗?红薯叶子的作用也很大哦!
我们特别喜欢吃红薯，其实红薯叶子也可以做成一道美味佳肴。而且呢，红薯叶的营养价值极高。红薯即将上市，也正是红薯叶上市的时间。常吃红薯叶还有防癌、抗衰老的功效呢!下面小编带你看看红薯叶好友哪些养生功效呢?红薯叶怎么吃更健康呢?
1红薯叶的营养价值
现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。
2番薯叶适合人群
一般人群均可食用。肠胃积滞者，不宜多食。
3红薯叶的健康吃法
红薯叶，可鲜炒，可氽汤，可凉拌，也可配莱，做馅，还可盐渍成咸菜，贮存于坛罐之中，随食随取。不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。若先用开水烫一下，然后炒食，其味更佳。
值得一提的是，其叶柄去皮后，或单炒或拌炒肉丝或制成酸菜，都是不可多得的美味，妙不可言。
1、选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开;
2、像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。
红薯叶的食谱推荐
1蒜蓉红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
2番薯叶炖冬瓜
鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。
主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
3蚝油番薯叶
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;
烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
结语：以上就是小编带来的内容，红薯要上市了，大家可以好好地享受红薯与红薯叶大餐啦!
吃剩饭有这么多危害,你都了解吗
食物中毒
剩饭菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克。
营养不良
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病。老人、幼儿或病患者，吃剩饭犹如雪上加霜，对身体有害无益。
食欲下降
剩饭菜经过一段时间的放置，色香味无法保持原有水平，再加上高温回锅，就可能面目全非，成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩，常吃这样的饭菜会使人食欲下降，失掉饮食的乐趣。
增加癌变
剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
导致肥胖
家庭中每日备餐量经常超过实际需要，怕浪费勉强吞下，导致进食过量。如能量摄入长期超过人体实际需要，久而久之则导致肥胖。肥胖者极易患高血压、高脂蛋白血症、冠心病、糖尿病、胆石症、癌症等富贵病，影响人的生活质量，减短寿命。
容易得胃病
我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
花生吃了这么多年 有用的东西却扔了
花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是十大长寿食品之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中补血止血的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为，脾统血,气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫补气止血.
西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
花生衣，又称花生皮，指花生种子外表面的那层红色（或黑色）种皮。以往吃花生都会把里面的红衣弄下来再吃，这样吃不粘牙。今天小编就给大家介绍一下怎么科学的吃花生。吃花生我们都把最重要的东西给扔了，花生红衣它可是能抵11种特效药呢？
花生红衣
花生衣（Arachis hypogaea Linn.），又称花生皮，指花生种子外表面的那层红色（或黑色）种皮，含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。
中医理论认为，脾统血,气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫补气止血.西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。
剥下来的花生红衣即花生的种皮，因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名。生品有补血作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的止血效果会大为减弱。
味归经：甘、平，入脾、肺。
功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
花生中的维生素K有止血作用。花生的红衣止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。 花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
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