无限宝藏道宝河
四里河养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。怎样才能实现科学的养生常识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“无限宝藏道宝河”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
黄河新闻网晋城讯 在巍峨壮观的太行山深处，群山环绕之中，有一个养生福地，这就是泽州县山河镇道宝河村。青山绿水是道宝河村的显著特色，凭特色起家，将特色变优势，把优势做强做大是这个村发展乡村康养游的一大亮点。
“这里远离城市，远离喧嚣，是一片难得的康养圣地。”潘长琴说，退休后在家无聊，来这里呼吸呼吸新鲜空气，拍一些中原大地找不到的太行山好风景，心里真是既舒坦又充实。
道宝河河道
每年春天，夏天，秋天周末或节假日，像潘长琴一样想法的游客，迈步荡漾在道宝河的梯田，道宝河的羊肠小道，道宝河的小河边，游客们三五或成群或独自散步，还顺手拍下美丽的自然风光，田园美景，休闲靓影，在游玩娱乐中享受大自然赋予生活的美丽。
走在道宝河的山脚下，仰望太行山高纵入云的山峰，你会感叹大自然的神工鬼斧，你也许猜想不到生活在这里的老百姓，春天种植希望时匆匆忙忙的身影，夏管烈日下的勤劳，秋收时节收获丰收时的喜悦，悠悠冬日休闲的心境。当你迈步在太行山下田间小道时，丈量羊肠小道的曲曲折折，这时你永远感受不到这些土生土长的老百姓与泥土的真实感情，他们为了一寸土地，你争我斗。但是，对外来客人这些老百姓表现的十二分热情，十二分大度，哪怕自己再苦再累，都不会欠下人家的一份人情。
道宝河民居
四面环山的道宝河村中间有一条季节性河流。每年夏季河水顺着弯弯的河道曲曲折折从村中流过，男人们跳进村北边的水库中游泳嘻戏，享受着大自然赋予道宝河人的独特礼物。妇女们端着汗浸浸的衣服在水库的南头尽情的洗刷，小孩子们随着河道一路翻腾，兜里装满了螃蟹，泥鳅，还有小鱼儿。
道宝河的大山上物产丰富。春天到了，乍暖还寒。鹅黄鹅黄的连翘花绽放在满山遍野，粉红色的桃花竞相开放，浅绿色的小草冒出大地，遍地的茵陈，引来了人们的争相摘取，再经过家庭主妇的精心调理，一碗碗美味十足的特色小饭让人赞不绝口。炎热的夏日，漫山碧绿，人们翻山越岭奔波于太行山上，有摘连翘的农夫，有掘韭菜的妇人，还有采摘木瓜的小贩，有时乌云密布，电闪雷鸣，大雨滂沱，人们被雨淋的像落汤鸡，雨水伴着汗水，疲劳伴着快乐，人们三五成群一起回村，把新鲜的山货交给等在村口的小贩，把现金装进口袋，高高兴兴回家。秋天来了，红叶泛滥，天高云淡。收获完庄稼，采摘熟透了的苹果，核桃，装袋贩卖。深秋时节，迎着东升的朝阳，大伙儿不约而同背上叉杆，挑上箩筐，像猴子一样刷刷刷上到自家的柿子树上，先来个软软的柿子尝尝鲜，一叉一叉，一担一担把鲜红的柿子跳进家门，挂在院外的墙上，到来年分享给远方的亲人，远道而来的客人。冬天临近，光秃秃的大山露出了他的狰狞。村外狂风肆虐，寒气逼人，偏居一隅的道宝河，骄阳高照，温暖如春，休闲的农民早早的转进深山，寻找各自的最爱，收获着大山赐予他们的喜悦。也许是一个根雕的原材料，也许是一件太行山崖柏，也许的也许你我根本不知道是一件叫不上名字的宝贝。大山是道宝河的财宝库，在这里生存的人不需要高深的文化，但是一定要勤劳，你就会吃不忧穿不忧，仔细一想，我想到大姑嫁到这里的理由是富足的大山。
道宝河景观河道的休闲方桌
道宝河的风光也许不是太行山最好的风光，如果道宝河人一直停留在欣赏或自豪的层面，就不会有今天的辉煌。道宝河的宝究竟在哪里?
去过道宝河的人知道，道宝河距离国道207线只有3000米的距离，在一个叫陈家庄的地方转弯直达道宝河。上世纪九十年代到本世纪初，凭借207国道交通运输优势，道宝河人在三产服务上发了财，国家实行煤炭资源整合后，国道经济萎缩，大部分年轻人进城务工。精明的道宝河留守人员寻找到了自己的生存之道。
道宝河景观河
道宝河的辉煌缘起于一个名叫张向前的原道宝河村长，张向前通过其河南的摄影界朋友的大力宣传，道宝河深藏于太行山的美丽风景才有了重见天日的机会。虽然已经卸任村长的张向前，依然一如既往地坚持着旅游兴村的执着。那时，张向前跑河南上山西，请朋友会能人，搭进了钱财，陪尽了笑脸，接待了一批又一批五湖四海的朋友，朋友们在道宝河的吃住行都找他。一张张满载着无限风光道宝河的宣传作品在中原大地露面，一篇篇满含古道热肠的太行山民俗在黄河沿岸生根，一队队带着好奇涉猎心情的河南人踏进了道宝河。 张向前的执着与好客感动了人们。客人们来到了四面环山的太行山古村落道宝河，客人们用好奇的目光，在满世界大小石头垒起来的羊肠小道中，在一座座百年历史的民居中，在历经风雨飘摇的梯田中闪烁，不，应该是搜索。能在大山之巅俯视农庄，体现登高望远的感觉，同时能在山底仰望崇山峻岭的视觉享受。
客人们来了，带来了外面世界的新姿态。张向前不是干部，干的事干部该干的事，干的事村民梦寐以求的事。此时的张向前农家乐已经不能满足客人们的需求。在张向前指导下，左邻右舍搞起了集吃住导一体化农家乐。固定的收费标准，客人一顿饭不超10元，住宿一夜不超15元。当然，客人加菜另计。
道宝河的小米，石磨面，五谷杂粮被远道而来的中原客人一抢而空，道宝河成了太行山土特产销售聚集地。道宝河的农家乐出了名，搞农家乐得农民年收入远远超过了在外打工的双劳力。
道宝河土蜂养殖
尝到旅游甜头的道宝河人视野更开阔，步子迈的更大了。投资整修风景河道2000余米，承载着太行山农耕故事的，别具一格的河道给人们带来更多的文化韵味。清澈见底的河道中，小鱼儿清闲自在的荡漾，鹅儿在哗哗流过的河水中嘻戏，河道中的绿色小方桌使人遐想翩翩，河边上养着出了名的土蜂蜜，河道旁梯田边成熟了的八月黄柿子让人垂诞，极目远眺绿林浸染，碧波荡漾，藏在蒙蒙大雾中的大山给人深不可及的感觉。此时此刻完全让人荡漾在世外桃源之中又似或可不缺的现代文化视觉。
迈步在道宝河村中，房角，街道所有的空地完全被青青的竹子覆盖，隔不远放置回收垃圾的绿色垃圾箱会定是清理，水泥路环村，太阳能路灯会为你打破黑夜的迷茫，迈步道宝河会让人置身于脱尘还俗的天市，应该是天上的街市到了太行山深处。
团结奋进的道宝河，风光无限的道宝河，宝在河中的道宝河，河中载满正能量的道宝河，中原人眼中的桃源盛世，客人心目中的康养圣地。
我在道宝河等你。（时东社）
编辑推荐
河田鸡的营养价值_吃河田鸡的好处
河田鸡的属性
1、科属
原鸡属。
2、产地
河田鸡主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种3、别名河田鸡,又名长汀河田鸡。
4、简介
河田鸡,又名长汀河田鸡,因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种,以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、脚、皮呈黄色,颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色,其它地方的羽毛金黄发亮;具有较高的营养价值,含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。2006年,国家质检总局批准对长汀河田鸡实施地理标志产品保护。
5、图片
河田鸡的营养价值、吃河田鸡的好处
河田鸡的营养价值
河田鸡含丰富蛋白质,含有人体必需的十一种氨基酸,其中含量较高的必需氨基酸有牛磺酸246.65mg/100g,是目前已知的家禽产品中含量最高的,“苯丙氨酸+酪氨酸”为4188mg/100g,谷氨酸为8011mg/100g,天门冬氨酸6100mg/100g。“苯丙氨酸+酪氨酸”是人体需要量最大的必需氨基酸(日需要量为60mg),谷氨酸和天门冬氨酸是决定鸡肉鲜味的重要物质,牛磺酸是婴幼儿必需氨基酸,对婴幼儿的大脑发育、神经传导、视觉机能、完善和钙的吸收均有重要作用。这些氨基酸的含量都远远高于其它鸡种。此外,决定肌肉滋味的肌苷酸、游离脂肪酸在河田鸡中含量也很高,脂肪酸构成中不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的60%,并含有大量对人体有益的DHA、EpA。经测定,河田鸡的肌纤维直径平均为22.4um(♀)、27.7um(♂),肌纤维密度为每平方厘米930根。通过将河田鸡的理化指标与国内外其它鸡种比较,河田鸡不愧为禽中珍品,因而被专家誉为“名贵珍禽”,属珍味型优质鸡(中国家禽业协会将优质鸡分成四种类型,珍味型为最高档次)。
吃河田鸡的好处
河田鸡形体丰满,皮薄骨细,肤色金黄,肌肉之间贮积适量脂肪,肉质香、鲜、嫩滑,鸡味浓郁,风味独特。以河田鸡为原料制作的“白斩河田鸡”、“盐酒河田鸡”等均为客家经典名菜,久负盛名。
吃河田鸡的最佳时间
随时。
河田鸡的选购方法
河田鸡的公鸡有“三黄三黑三叉冠”的体貌特征。三黄指嘴、皮肤及脚均为黄色,三黑指颈部的一圈黑毛、两个翅尖的半黑扁毛及尾端的黑绿色毛,三叉冠指顶端呈三叉形的鸡冠。
河田鸡的副作用
一般没有特殊的副作用。
河螃蟹怎么处理
河螃蟹怎么处理
1、河螃蟹怎么处理
首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
2、河蟹和海蟹的区别有哪些
首先,河蟹和海蟹是可以从外形辨认出来的,河蟹的腿和蟹钳上都有密集的小绒毛,而海蟹是没有的;河蟹大部分都是青色的,而海蟹则颜色比较鲜艳,花蟹还着这美丽的花纹。其次,河蟹和海蟹在吃的时候,口感也是不一样的,海蟹虽然个头大,但是肉质松散,不如河蟹那般紧实细腻,应该来说没有河蟹好吃。最后大家需要知道的是,河蟹是不能吃死了的,就算是快死的河蟹也是不能吃的,而海蟹则不同,海蟹在打捞上来之后很快就会死掉,我们在超市买到的海蟹也多是冷冻的,是可以吃死的海蟹的。
3、河蟹和海蟹哪个好吃
清明前后吃海蟹,中秋前后吃河蟹。建议应季的时候都买点儿尝尝;海蟹大,吃起来容易些,虽然活得更好洗,但是死了也没毒河蟹,味道浓郁些,并且即使是公的也有膏,白色的那种。从营养价值的角度讲也是河蟹高一些,但是只能活着的时候下锅。如果河蟹和海蟹都是活的话,海蟹好吃。
食用螃蟹的误区有什么
1、河(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
2、河(湖)蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
3、蟹要现蒸现吃,不要存放。
一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
河螃蟹的做法有什么
1、河蟹毛豆汤
主料:河蟹 (3只) 毛豆 (250克)。螃蟹用刷子洗刷干净。对切,去鳃,去胃,去掉底盖。豆洗净沥干。锅里油热,放下毛豆煸炒1分钟。加适量清水,大火煮至毛豆8分熟。放下螃蟹。加姜片,料酒,大火煮5分钟。加胡椒粉,鸡精。放些香菜即可。螃蟹一定要洗干净。胃寒者少吃。
2、鲜香美味咖喱蟹
河蟹(2只),葱(适量),姜(适量),黄椒 (1个),洋葱 (半个),做法:先将蟹切好,洗净,控干水。我是让卖螃蟹的帮我处理的,自己弄太麻烦了。洋葱,姜,葱切好备用。热油,下锅炸。炸到成金黄色,取出备用。下葱、姜、洋葱下锅炒香,然后放入黄椒。不放也可以。放入炸好的螃蟹,加适量料酒。加入白葡萄酒增添香味。咖喱可以选择辣的或是不辣的两种,根据个人口味。将咖喱水加入螃蟹中,盖盖小火20分钟。
河粉怎么制作
河粉怎么制作
1、河粉怎么制作
河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。
2、炒河粉的基础步骤如下
将河粉剥开或挑松,锅里下二汤匙油烧热,放入河粉,加上少量酱油、加水二汤匙,将河粉炒匀,炒热,水份适度,即可将河粉盛在碟里。
另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜,铺在炒好的河粉面上,即成为一碟爽滑可口的炒河粉了。
3、河粉的做法之滑炒河粉
原料:河粉500克,猪肉或牛肉200克,菜心200克,蒜泥一茶匙,姜数片,葱二条切成小段。
腌料:生抽半汤匙,糖1/4茶匙,油二汤匙,水一汤匙。
芡汁:上汤或水一杯,盐1/3茶匙,生抽半汤匙,老抽一茶匙,麻油,胡椒粉少许,糖1/4茶匙,生粉一汤匙。
4、河粉的做法之菜心瘦肉汤粉
主料：干河粉每人一把,一把大约2-3两瘦肉较多些。
辅料：盐香油。
做法：干粉泡几个小时至软,我是做来做早餐的,所以通常隔夜泡。烧开一锅水,放入泡好的粉,煮开看到水变浑浊。明显看到粉煮软了,捞出,过凉水,把表面淀粉洗干净。这样回头汤水清,煮的时候也不容易糊锅底。过完凉水后用凉水浸泡河粉避免黏连成团。煮粉的同时把猪肉切好,我这个是剔骨肉,用里脊肉或者稍有丁点儿肥的瘦肉较好。菜心是提前洗好的。把猪肉冷水下锅煮出汤味,过程中注意撇沫。看水开了肉熟了就把猪肉捞出,避免煮老了,所以多准备些肉汤味才会浓。不要关火,接着把河粉放入锅中煮到开锅。把菜心和猪肉一同放入锅中煮至菜熟。最后调入盐和滴点香油即可上桌。
河粉的功效与作用
现在生活水平提高了,人们的健康意识也提高了,现在每一个人都希望健康长寿,都在找健康食品。吃食物首先考虑的是健康。河粉好吃,河粉可以经常吃吗,河粉的功效与作用是什么？
手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。做河粉挑选大米有讲究,以米的硬度越强,透明度越好,蛋白质含量越高,质量也越好;大米腹部的不透明白斑称为腹白,腹白小的米质量较好;米粒上没有横裂纹的质量较好。
河粉中的氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。
河粉富含丰富的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
河粉具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
河粉的热量
在现代生活中,相信大家对于河粉都非常的熟悉了,这是我们日常生活中十分常见的一种食物,河粉的做法有很多,不仅可以炒,还可以煮,是大家都非常喜欢的,那么河粉的热量有多少呢,会不会导致人们长胖呢,下面我们一起来了解一下。
对于河粉大家都非常的喜爱,这是我们日常生活中都非常常见的一种食物,是很多人喜欢吃的,但是很多人担心河粉的热量过高,会导致人长胖,下面我们一起来学习一下这个问题。
河粉(干)的热量热量:356 大卡(100克)。
通过上面的介绍,相信大家对于河粉的热量有多少这个问题都了解了,河粉的热量不算很高,适量吃河粉是不会导致人们长胖的,因此大家可以适量食用,上面我们也给大家介绍了几种河粉的做法,希望对于大家有所帮助。
河蚬的营养价值_吃河蚬的好处
河蚬的属性
1、科属
软体动物
2、产地
俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国均有分布。
3、别名
蚬、黄蚬、蟟仔、沙螺、沙喇、蝲
4、简介
河蚬贝壳中等大小,呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳面有光泽,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。壳面有粗糙的环肋。韧带短,突出于壳外。绞合部发达,闭壳肌痕明显,外套痕深而显著。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。
5、图片
河蚬的营养价值、吃河蚬的好处
营养价值: 河蚬肉味鲜美,营养丰富,除鲜食外,还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或腌制成咸蚬。这不但在国内受到人们喜爱,在日本、韩国和东南亚一些国家,也普遍受到人们喜爱。蚬肉营养丰富,肉可鲜食,也可入药。有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之 功效,还可治疗肝病、麻疹退热等。
1、补血益气:铁的含量高,吸收好。
2、清热:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
3、解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。适量食用河蚬肉可治疗疔疮肿毒、湿热黄疸、小便不利等症。
4、益肝:蚬肉中维生素B12与动物的肝脏含量相等,对贫血病有特殊疗效,对肝脏功能恢复也有辅助作用。
5、其他功效:蚬含有的维生素等还能治疗黄疸病、夜盲症,以及促进母体乳汁分泌,加快产妇产后体力的恢复。
吃河蚬的最佳时间
全年
河蚬的选购方法
看,先看蚬子的外壳,壳面是否有光泽,如果色泽正,有光泽,说明新鲜,如果颜色偏暗就不要购买了。
碰,轻轻触碰张口的蚬子,如果能迅速闭口,说明蚬子新鲜,如果蚬子“感应”较慢,也说明不太新鲜。另外,蚬子通常大都是闭口的,如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的,也可能说明不太新鲜。
掂,捞几个蚬子掂一掂,如果拿在手里有重量,说明蚬子肉质肥厚,如果掂起来轻飘飘的,就说明蚬肉偏瘦,吃起来口感不好,就不要买了。
闻,闻一闻蚬子的鲜味是否自然,如果有腥臭味,即使很淡也说明蚬子不是太新鲜,起码其中有很大一部分已经不新鲜,这样的一定不要购买。
河蚬的副作用
河蚬若不煮熟会含有细菌。河蚬中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,河蚬中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
皮肤病患者之所以不能吃河蚬，是因为河蚬所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
河蚬本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等,食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
河田鸡的吃法_哪些人不能吃河田鸡
河田鸡的简介
河田鸡,又名长汀河田鸡,因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种,以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、脚、皮呈黄色,颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色,其它地方的羽毛金黄发亮;具有较高的营养价值,含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。2006年,国家质检总局批准对长汀河田鸡实施地理标志产品保护。
河田鸡的食用处理方法
将生鸡宰杀,放血去净毛,冲洗干净,于腹部后端从肛门处起开一小口,取净内脏,彻底洗净血污。
河田鸡的吃法（做法）大全
1、白斩河田鸡
1.1、原料:河田鸡1只(以足年跨年的公鸡为佳,当年生未下蛋的鸡媛为次,重约1.25公斤,公鸡重约1.5公斤至1.75公斤),葱、 姜(紫姜为佳)各25克,香油、精盐适量。
1.2、工艺将生鸡宰杀,放血去净毛,冲洗干净,于腹部后端从肛门处起开一小口,取净内脏,彻底洗净血污。
1.3、葱白、葱段,紫姜及精盐少许,共剁为汁,加入香油开水浇成姜葱汁(也可入锅熬油姜葱汁),装碟备用。
1.4、将整鸡放入大锅,注满水,文火慢煮一至二小时(看鸡的品质母鸡时间短,公鸡时间长)至皮黄肉嫩(煮的过程注意火候和鸡的翻身,鸡皮尚未破裂为佳),取出风凉,斩成鸡块,整齐装盘。
1.5、将姜葱汁淋在装好盘的鸡上(也可取小碟装姜葱汁于一旁,吃前沾汁),即可上席。 1.6、特色:金黄油亮,肉香扑鼻,十分诱人,原汁原味,鲜香脆爽,滑嫩不腻。
2、酒醉河田鸡
这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席卷全国,这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一,据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、尾端)三叉(冠顶及两爪)着称,但这道菜最绝的却是在酒上,只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。
哪些人不能吃河田鸡、河田鸡的注意事项
1、哪些人不能吃河田鸡
一般人群都可以食用河田鸡。
2、河田鸡的适用人群
一般人群都可以食用河田鸡。
3、河田鸡的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌。
河蚬的吃法_哪些人不能吃河蚬
河蚬的简介
1、简介
河蚬,别名:黄蚬,扁螺。河蚬贝壳中等大小,呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳面有光泽,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。壳面有粗糙的环肋。韧带短,突出于壳外。绞合部发达,闭壳肌痕明显,外套痕深而显着。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。在俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国均有分布。
2、图片
河蚬的食用处理方法
河蚬在买回来后,放入清水中吐沙,多换几遍水。
河蚬的吃法（做法）大全
酱河蚬的做法
材料:河蚬1斤、姜片约10片、大蒜8～10粒、辣椒1到2条、甘草3或4片、荫油4大匙、酱油2大匙、米酒4大匙、盐1/4小匙。
做法:
1、河蚬洗净,加冷水腌过,开小火加热至张口沥干备用。
2、将沥干的蚬仔,加入米酒与盐搅拌均匀,再将其余调味料全部加入炒匀,即可放入冰箱冷藏腌约1天1夜即可入味。
美味蚬仔汤的做法
材料:河蚬600克、葱2根、姜30克、白味噌4大匙、味霖2大匙、酒1大匙。
做法:
1、先将河蚬泡水吐沙;白味噌加入酒和味霖调匀成为味噌泥;姜切丝,葱切丝后一起放入冷开水中漂凉备用。
2、锅中倒入1500cc的水和蚬仔后,开中火并盖上锅盖煮3分钟至开壳,再以筛网筛入味噌泥煮至汤滚后,起锅盛入碗中,再放上葱丝和姜丝即可完成。
翡翠拌河蚬的做法
材料:河蚬尖500克、小葱100克。调料精盐1/2小匙、辣椒少许、香醋少许、蒜泥少许、葱油1小匙。
做法:
1、将河蚬尖用清水冲洗干净,再用开水焯一下,捞出冲凉。
2、小葱用清水适量冲洗干净,切段,和河蚬尖、精盐、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味,装盘即成。
鲜紫苏炒河蚬的做法
材料:河蚬、姜片、蒜头、紫苏叶、辣椒酱。
做法:
1、河蚬用清水浸泡半天至一天,换两三次水,洗去泥沙。
2、紫苏叶洗净,切成小段,或者摘出叶子分开用;再切点姜粒和蒜粒备用。
3、打火把锅热了,放少许油,先将蒜粒和姜粒爆香,然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏,翻炒,再加点酒炒一下可以去腥。
4、炒到河蚬开壳,就可以放点盐和生抽调味,也可以按自己的喜欢放点辣椒酱。
5、河蚬会慢慢出水,稍煮片刻就可以熄火了。
哪些人不能吃河蚬、河蚬的注意事项
1、哪些人不能吃河蚬
脾胃虚寒、肾虚滑精者、寒性气管炎者、风寒感冒患者忌食食用。
2、河蚬的适用人群
一般人均可食用。适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用。
3、河蚬的食用禁忌
女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食河蚬。
河蚬也是卷棘口吸虫的第二中间寄主,生食或进食没有煮熟的蚬,易患卷棘口吸虫病。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《无限宝藏道宝河》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“四里河养生”专题供您欣赏！
