秋冬季菜品的养生
2019-10-06本文导读:南瓜是我们常见的蔬菜食物,也是大家平时常见的家常菜。那么吃南瓜有什么作用呢?吃南瓜可以补血吗?下面就来了解一下秋冬多吃南瓜的好处。
比如李时珍,《本草纲目》里提到南瓜的时候,李先生写道,益气。补中,说的是对脾胃有好处。秋天应该好好养胃,夏天胡吃海塞了一番冷热酸甜,到了气温渐低的秋冬季,确实应该好好善待我们的胃。
清代有位名医,叫陈修园。他说,南瓜为补血之妙品,建议女孩子们多吃。气温渐凉,人也越来越不爱活动,南瓜既然可以活血,当然要好好利用。借食物之名大吃特吃,既减肥还可以疏通体内的营养运输通道。
中国人虽然没有南瓜的原产地北美大陆的人那么喜欢南瓜,不会把南瓜雕成鬼脸顶在头上。但吃南瓜的历史也是由来已久。不过中国人向来只注重食材本身,不会像日本人那样,把南瓜从里到外挖了个遍,不仅爱吃,还热衷于提炼精华用来入药。
秋冬气候干燥,增加食用含有丰富维a、维生素e的食品,可增强机体免疫
更多>>红枣羊骨糯米粥的制作材料:
主料:糯米100克,羊骨400克
辅料:枣(干)10克
调料:小葱3克,姜2克,盐1克
做法:
教您红枣羊骨糯米粥怎么做,如何做红枣羊骨糯米粥才好吃
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 红枣洗净,剔除枣核;
3. 羊胫骨冲洗干净,敲成碎块;
4. 取锅注入适量冷水,放入羊胫骨块,先用旺火煮沸;
5. 再改用小火熬煮约1小时,滤去骨头;
6. 然后加入糯米、红枣,继续熬煮至糯米熟烂;
7. 粥内下入葱末、姜末、盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
功效:
羊骨红枣糯米粥有补脾养血、益气补肾、健骨固齿的功效。适宜于青少年旺盛生长期的补钙。
更多>>秋季干燥,适宜养生。特向读者推荐三道养胃、滋阴、润肺的素菜,在闲暇之余,你可以亲手做看看,或许会发现料理原来很简单。
【养胃素食菜】木耳枸杞炒淮山
食材:木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜葱少许、橄榄油、盐,黄酒
做法:
先将木耳泡发,用黄酒浸泡枸杞十余分钟,姜切丝,葱切段。
在炉上将未去皮的淮山须烧掉,然后再去皮,切片后放入水中,防止氧化。将油倒入锅中,烧热后,将姜丝爆香,再放入淮山炒几分钟,接着放入木耳,和酒泡过的枸杞。再将黄酒倒入,翻炒几下,再下盐,葱丝,翻炒调味后即可出锅。
点评:淮山有益气养精、补脾肺肾等功效,而木耳则有助于养血驻颜,加上枸杞,养胃功效更佳。喜欢爽脆、细腻口感的人,还可以选用黑木耳,而且其营养价值丰富。
【健脾素菜】冰糖紫糯米藕
食材:莲藕两段、紫糯米一小碗、白米一小碗,桂花糖、冰糖少许。
做法:
1.将莲藕切开一头,洗净,准备好紫糯米,用凉水浸泡约两小时。
更多>>目录:
第一章:秋冬不做冰美人 6道滋养补血菜
第二章:女人7大特殊生理期补血法
第三章:女人6种贫血症状的全面解决方案
相比较男性,女性每个月都要面临一次失血状况,补血是每个女人都要面对的问题。尤其是在冬天,低气温导致本来就血气不足的女性失血症状更为严重。因此保证充足的血气不仅对那几天有好处,也能调节女人的健康,为冬天的严寒打好抵抗基础。
秋冬不做冰美人 6道滋养补血菜
冬天快来了,寒冷再度回到我们身边。很多女性并不欢迎冬天的到来,因为在这个萧瑟的季节里,只有冷硬的空气、笨重的服装和干枯的、没有生命力的大自然,不仅如此,低气温还给女人们的身体带来诸多的不适。
一、花旗杞子煲什锦
花旗杞子煲什锦
原料:乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
药材:花旗参、枸杞子
调料:盐、味精、鸡
做法:
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
2、用沸水把
更多>>秋冬之交的时候,天气变化多端,人们很容易生病,所以这时最应该注重饮食调理。那么你知道秋冬养生吃什么食物好吗?今天小编告诉大家秋冬之交最适宜吃这6种菜,一起来了解一下吧!
一、豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。
豆生芽后,不但能保持原有的营养成分,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
二、胡萝卜
中医认为,胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
三、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。
其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍。
四、芹菜
芹菜富含蛋白质、糖类胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,促进胃
更多>>冬季到来,每到这个季节,大家都开始过上吃火锅的节奏了。一锅热腾腾的火锅,能让冬季温暖起来。吃火锅要注重食物多样,多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品,但是要记得少吃下面这五类菜品。
一是营养价值不高的菜品,包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。
1、高能量菜品。
主要包括肥牛、肥羊、羊尾等,这类肉饱和脂肪含量高,能量高,过多食用容易造成能量过剩,增加肥胖风险。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的,那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外,也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉,享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。
2、高胆固醇菜品。
主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好,但胆固醇含量却高得惊人,过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外,动物内脏有害物质残留较多,不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用,一般健康人群也要少吃。
3、高盐分菜品。
主要
更多>>【导读】冬季最佳补血菜品鱿鱼,冬季养生适当食用鱿鱼有缓解干燥的作用,鱿鱼怎么做好吃呢?鱿鱼的做法有很多,炒鱿鱼、鱿鱼卷、铁板鱿鱼下面小编为你介绍冬季最佳补血菜品鱿鱼的做法大全,几种鱿鱼的做法让你爱上鱿鱼!
冬季最佳补血菜品鱿鱼
做法一:韭菜炒鱿鱼
材料:鱿鱼(鲜)450克、韭菜249克、盐5克、料酒10克、味精2克、酱油10克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)5克。
做法:
1、将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品的鱿鱼块);韭菜洗净切成寸长;葱姜蒜切沫备用;锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下。
2、炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味;将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精;再放入韭菜,打上溜芡,再翻炒数下,淋明油出锅即可。
做法二:彩椒鱿鱼卷
做法:
冬季最佳补血菜品鱿鱼
1、将红彩椒和黄彩椒去蒂去籽,切成丝。将葱切丝,姜切成末。将鲜鱿鱼撕去外皮,洗净后切十字花刀,放入沸水中焯熟
更多>>白菜的营养和食用方法
白菜为十字花科芸薹属植物,分大白菜、小白菜两个亚种。
大白菜又叫白菜、结球白菜、黄芽菜、黄芽白、花茭菜等。每100克大白菜含能量88千焦,蛋白质1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纤维0.6克,钙69毫克,磷30毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素250微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.07毫克,烟酸(维生素b3)0.8毫克,此外还有多种维生素。白菜含丰富的粗纤维,能促进胃肠蠕动,可以防治便秘、痔疮和结肠癌。
小白菜的别名很多,如菘菜、青菜白菜、江门白菜、油白菜、夏菘等。每100克小白菜含能量63千焦,蛋白质1.5克,脂肪0.3克,碳水化合物1.6克,粗纤维1.1克,钙90毫克,磷36毫克,铁1.9毫克,胡萝卜素1680微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.09毫克,烟酸0.7毫克,维生素c 28毫克,维生素e 0.7毫克。
白菜可以生食、凉拌、热炒、醋熘、盐腌、
更多>>秋冬季女性养生食谱
1、秋冬季女性养生食谱
1.1、骨头汤
原料:脊椎骨 1000克,棒子骨500克,适量清水。
调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。
1.2、胡椒茴香牛肉汤
原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。
制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。
功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
2、女性秋冬养生原则
2.1、一定要吃早餐
这个是最为重要的,估计大家也都听说过,早餐不仅决定着我们一天的工作效率和工作状态,而且长期不吃早餐会引起胃肠蠕动发生变化,进而引发胃病。
2.2、不
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