春季养生多吃点“苦”
春季养生多吃什么。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何在四季养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“春季养生多吃点“苦””，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
1.穿心莲
穿心莲味苦、性寒，具有清热解毒、凉血去燥的功效。它所含有的穿心莲酯等是天然的消炎抗病毒的成分。所以将穿心莲的叶子和花捣烂，可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于宝宝因为消化不良引起的湿疹也有很大的帮助。春季食用穿心莲，可以对流行性感冒、肺炎、高血压、胆囊炎等有很好的预防治疗作用。
2.蒲公英
蒲公英性平味甘苦，所含有的蒲公英素、胆碱、有机酸等，都具有清热解毒、消肿散结的功效。这个时候正是蒲公英漫天飞舞的时候，将蒲公英作为凉拌菜上桌，可以用来治疗扁桃体炎和乳腺炎。
3.紫花地丁
在春天可以随处可见类似鸢尾花的紫色小野花，它就是紫花地丁。紫花地丁性寒味微苦，具有清热解毒、凉血消肿的功效，可以与蒲公英相媲美。将紫花地丁焯烫之后凉拌食用，既美味又养生。
相关知识
春季养生不妨多吃点韭菜
春季养生可从多方面进行，其中饮食就是一个非常重要的方面，春天吃什么好呢？吃什么对身体健康更有帮助呢？养生专家称，春季养生不妨适当多韭菜，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，春天的韭菜最鲜香可口，根据养生理念，我们应该吃时令蔬菜，如此一来，春季更应该多吃这个时令蔬菜--韭菜。
春吃韭菜益处多多
韭菜能祛阴散寒：春天虽然逐渐变暖，但是气温仍不能稳定，总的来说还是很冷，在春季的时候吃点韭菜能祛除体内的寒气，使体温保持，使身体不至于很冷。
促进食欲：春天的时候，人很容易上火，上火后，人容易不爱吃饭，而这时吃点韭菜，能增进食欲。这是因为韭菜中很有一种挥发油，这能促进人的食欲。一些老年人和孩子，吃点韭菜，不仅能爱吃饭，而且对身体健康也有帮助。
促进排便：韭菜是一种粗纤维植物，通过食用韭菜，能增加胃肠道的蠕动，使体内的宿便得以顺利排除。特别是对多年的便秘等病症，具有明显改善功效。另外，韭菜在消化中会与肠道内的杂物混合在一起，起到清肠的功效。
防治心脑血管疾病：韭菜可降低血脂，能使粘稠的血液变得更加清澈，可预防心脑血管疾病，比如冠心病、动脉粥样硬化等疾病。
韭菜能改善男性功能：房事不举的男性，在春季的时候多吃点韭菜，对腰酸、性功能障碍等病症具有改善的功效。
韭菜具有一定的药用价值：韭菜中的硫化合物能杀灭细菌，起到消炎的作用。特别是对因为细菌引起的拉肚子等病症具有改善的作用。另外多吃点韭菜还能增强抵抗力，起到预防春季风寒感冒、咳嗽等病症。
春季多吃韭菜，除了以上几点好处外，还具有内容养颜、明目润肺的功效。
春季注意不宜多吃野菜、多吃点小葱
春季户外运动多了，这时候看到一些野菜也会随手采回来，专家提醒您野菜不适家常菜，不能吃的太多，为何不能吃多野菜呢，天然养生专家下面为您介绍，并且告诉您春季养生可以多吃点小葱，一起来详细的了解下吧。
春季养生——不宜多吃野菜
野菜的种类有很多，有荠菜、苦菜、鱼腥草、齿笕、马野苋菜、扫帚苗、灰灰菜、蕨菜等等，从现代营养学来看这些野菜都是蔬菜，而且成分和普通的蔬菜也一样，其中野菜含的水分含65%-95%，矿物质、绿色的含胡萝卜素、维生素C、核黄素丰富，钾、镁的含量也较高，含较多的植物化学物质，有利于健康。但是要注意吃野菜时安全第一，不认识的不能去随意的采摘吃。
而且要注意，吃前做好处理，有一些野菜有微毒，需要经过浸泡、煮才健康，但是专家提醒爱吃野菜的人群不能多吃，不然野菜没有成为家常菜，他是有一定的原因的，所以偶尔尝尝鲜即可，不能天天吃，吃多了也会带来负面作用，原本野菜就促进健康可不要吃多了适得其反。
春季养生——多吃点小葱
春季的葱营养丰富，含有维生素A、钾、钙等成分，葱白味辛性温，能通阳解毒对风寒、通便、消疮肿、矿物质都有一定的效果，此外，葱素还有较强的杀菌或抑制细菌以及病毒的功效。春季的时候吃些生葱还有预防呼吸道传染病的作用，天然养生专家介绍煲汤时加小葱营养功效更佳。
春季养生注意不宜多吃野菜、多吃点小葱，就为您介绍到这里，相信您了解了，春季的时候多吃一些利于身体健康的、预防疾病有好处的食物，少吃一些上火、不知名的食物，为了自己的健康要慎重选择，最后，天然养生专家提醒各位爱吃野菜的人群，一定要少量的食用。
夏季养生多吃点“苦”，常吃这道菜，清心明目，肌肤光滑细腻
夏季到了，虽然笔者今天还穿着毛衣，但是确实立夏已经过了！夏季要多吃什么食物呢？夏季养生多吃点“苦”，常吃这道菜，清心明目，还能护肤养颜。这道菜就是苦瓜酿肉。夏季要养心，而苦瓜有清心的功效，同时这道菜还加上了猪肉，荤素搭配营养均衡，老人小孩都适合吃。
夏季常吃苦瓜酿肉还有很多的好处。苦瓜除了能清心明目，还有美容养颜的功效，因为苦瓜中含有丰富的维生素C，而且维生素C的含量比柑橘还要高，维生素C不仅能提高我们的抵抗力，还能帮助我们皮肤变得光滑细腻。另外利用苦瓜来做面膜，也有舒缓肌肤的功效，所以爱美的女性一定不能错过它哦。那为什么要在苦瓜里搭配猪肉呢？我们都知道猪肉含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体必需的营养素，吃猪肉能够强生健体，而且猪肉与苦瓜搭配，能降低苦瓜的苦味，猪肉吃起来也不觉得腻。
【苦瓜酿肉的做法】
材料：苦瓜、猪腿肉、淀粉、葱、香菇、生抽、糖、盐、青红酒；
制作步骤：
1、先将苦瓜在流动的清水下冲洗干净，然后再将苦瓜在盐水中浸泡半小时，将苦瓜切成1.5里面左右的圈圈，去除苦瓜中间的籽；
2、拿少许的淀粉，在苦瓜的内侧抹上淀粉，抹淀粉主要是粘合剂的作用，让苦瓜和肉在蒸完后能粘合在一起；
3、猪腿肉和香菇一起剁碎，也可以用绞肉机绞碎，这样能节省很多时间哦。今天买的猪腿肉是两分肥肉，八分瘦肉的，毕竟肥肉吃多了容易发胖，但是如果只有瘦肉，又不好吃了。猪肉绞碎后，在肉中加入切碎的香葱，还有生抽、糖、盐、青红酒调味，然后腌制一会儿，最后将肉酿到苦瓜的中间；
4、将肉全部酿到苦瓜中间后，就可以上锅蒸了，开大火，蒸15分钟左右，等猪肉馅蒸熟了就可以出锅了，有的人会在蒸好的苦瓜酿肉上泼上热油，这样苦瓜酿肉吃起来会更香，但是笔者觉得猪腿肉已经有肥肉了，如果再泼油就太油腻了。
如果您吃得了“苦”，夏季的时候不妨多吃些苦瓜吧，会带给您意想不到的效果哦。如果您不喜欢吃苦瓜酿肉，还可以将苦瓜用来炒鸡蛋，或者将苦瓜制作成苦瓜茶。又或者将苦瓜制作成苦瓜汁，还有很好的减肥功效。最后笔者要提醒下大家，苦瓜虽好，有两类人要少吃，一类是脾胃虚寒的人，一类是孕妇。
春季养生：多吃蘑菇
蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
含维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇富含维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
抗氧化
蘑菇的抗氧化能力很强，西葫芦、功能类似于胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
鸡肉蘑菇焖饭：
做法：
1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。
3. 大米淘洗干净，沥干水分。
4. 平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。
5. 再加入蘑菇香菇继续炒香。
6. 再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。
7. 然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。
8. 米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。
温馨提示：小火慢炖让每粒米饭吸收大量的菜汁和肉汤，这一步是最重要的，火候会影响饭的味道。
春季养生多吃葱
自古以来，在我们国家就有春季吃葱有助养生的说法，中医养生理论认为，春季吃葱有助于肝气的升发，现代医学也认为，春季葱的营养价值比较高，吃葱有预防疾病和治疗疾病的作用，下面我们就看一下春季多吃葱有哪些功效。
春季吃葱顺养肝气
春季是肝当令的季节，肝主导着一身阳气的升降和气血的疏泄，肝气宜于升发，最怕抑制，如果肝气升发受阻，则会造成气血郁结，影响到其它脏腑功能，导致疾病。中医认为，葱性味温、辛，具有解表、通阳的作用，春天多吃些葱，有助于促进肝气的升发，避免阳气受到压制，对春季身体健康很有益处。
春季吃葱可补充丰富的营养
初春的葱比较嫩，香气最盛，含有的营养也最丰富。现代营养学研究发现，葱含有蛋白质、脂肪、和大量的维生素B1、B2、维生素C等维生素类营养元素，它还含有钙、铁、磷、锌等矿物质，此外，葱还含有对人体有益的多糖、胡萝卜素、葱辣素等生物活性成分。春季人的代谢功能逐渐增强，对于营养的需求加大，此时多吃些葱，可以保证营养的补充和均衡。
春季吃葱可预防疾病
春季细菌和病毒增多，人们很容易感染各种流行性疾病，葱所含有的挥发性物质有很强的杀灭细菌、抑制病毒繁殖的作用，对于春季容易发生的流感、痢疾、真菌感染等疾病有着显著的预防和治疗功效，比如用葱白、葱须、豆豉共同煮汤，可以治疗春天常见的伤风感冒，以葱白与蒲公英捣成泥，可以治疗皮肤感染。葱还可以降血脂、降血压，预防心脑血管疾病，葱中所含的抗氧化物质，还有防癌抗癌的效果。
