蒜茸怎么做
养生怎么做。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蒜茸怎么做”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
蒜茸其实就是人们所说的蒜泥，这是一种很常见的调味料，很多种菜肴在制作的时候都是会选择在上面加入一些蒜泥，这样就会使得味道变得更加好一些，另外这种调味料也是可以作为药材来进行使用，是可以起到非常好的药物功效，可以治疗非常多难以根治的疾病，因此人们非常喜爱这种食材。
蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。
蒜泥黑木耳
材料：蒜泥、黑木耳、胡萝卜、苹果醋、生抽、橄榄油、盐
tulaoshi做法：
1黑木耳提前泡发好;大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥;胡萝卜刨丝;锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳;锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水;
2把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温;滤干水分，装盘;放点苹果醋和生抽;撒上蒜泥;锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了。
蒜泥白肉
材料：猪肉、蒜泥、葱、姜、料酒、香料、生抽、辣椒油、熟芝麻、香菜
tulaoshi做法：
1猪肉洗净，锅中水沸后放入葱、姜、料酒，放入猪肉煮熟，在原汤中浸泡至温热。2捞出沥干水分。
3切成薄片。(标准宽约五厘米、长约十厘米)4蒜泥加盐，冷汤调成蒜泥汁。5生抽加糖、香料熬成汁，加入鸡精、红油或者辣椒油、熟芝麻、蒜泥淋到肉片上，撒上香菜或者香葱即可。
药用：将生大蒜捣烂如泥，摊在布上如硬币大小，贴在脚底涌泉穴，包扎固定。左鼻出血贴左足，右鼻出血贴右足，两鼻出血贴双足，至足底疼痛欲起泡即可。
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蒜茸烤扇贝怎么做
每次外出吃饭都会点上一份蒜蓉烤扇贝，又美味又好吃，扇贝营养丰富，含有蛋白质和微量元素，能够很好的补充身体所需营养，加上搭配蒜蓉，既能排毒也能提味。但是扇贝处理起来比较麻烦，如果处理不好很容易会有啥子残留，在做扇贝之前要将其在水里泡一泡，然后用刷子刷才能更好的清除污垢。那么蒜蓉扇贝怎么做呢？
先看看原材料：用刷子将扇贝二面刷洗干净，粉丝提前1小时用凉水泡软，剪断
扇贝有一面是平的，另一面是凸的，将平的一面放置于下面备用
用小刀贴近平面，割断链接肌，打开扇贝，拿下贝肉。保留凸的贝壳，容易塞进粉丝啊
去掉黑色的囊及杂物，用水冲净
蒜粒一定用清水洗净粘液，取一半下锅炸成金黄色，与另一半白蒜混合
蒜粒与粉丝混合，加入盐；鸡精；胡椒粉拌匀
将拌好的蒜粒粉丝铺在扇壳上，再码好贝肉
铁锅空烧3-5分钟后，再刷油，码好扇贝
盖盖后，中火烧5分钟，即可关火
浇少许蒸鱼豉油，撒上少许剁椒，即可上桌
做法步骤
1.扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净
2.将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁
3.将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁
4.250度，下层，8分钟即可
小贴士
1.因为剁椒有咸味，所以无需再加入盐调味；
2.清洗扇贝的时候一定要小心，我就被扇贝壳划了一个大口子；
3.粉丝千万不要贪多，一定要全部放在扇贝上并淋上调味汁，否则烤好后会变得脆硬；
蒜茸木耳菜怎么做
木耳菜是生活中的常见食物，这也是人们常说到豆腐菜。一般来说吃木耳菜的时候主要是吃木耳菜的幼苗和叶子，口感是非常细腻的。而且木耳菜中营养成分非常丰富，对人们的身体健康也有很多好处。蒜茸木耳菜是比较简单的一种吃法，非常适合烹饪新手制作，做法难度也很低。那么蒜茸木耳菜应该怎么做比较好吃呢？
1.做法一
净木耳菜500克，葱花20克，生姜末30克，蒜茸30克，精制植物油、黄酒、精盐、味精各适量。将木耳菜洗净，控净水分。炒锅上火，放油烧热，下入葱花、生姜末炝锅，放入木耳菜煸炒，加黄酒、精盐、味精调好味，淋上明油，撒上蒜茸，出锅装盘即成。
2.做法二
准备木耳菜、蒜瓣。取三到4个蒜瓣，拍碎、去皮切成蒜茸。木耳菜清洗干净，沥去多余的水份，摘成一叶一杆的大小。起锅烧热适量油，倒入摘好的木耳菜。 5. 大火快速翻炒10来秒。待木耳菜开始变柔软的时候，调入1茶勺的盐翻炒均匀。放入蒜茸。继续翻炒约10来秒即可出锅。
3.营养
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，具有预防便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。每100克木耳菜中，热量20千卡，硫胺素0.06毫克、核黄素0.06毫克、碳水化合物2.8克、蛋白质1.6克，脂肪0.3克、钙166毫克、烟酸0.6毫克、膳食纤维1.5克、维生素C34毫克、维生素E1.66毫克、镁62毫克、锌0.32毫克、维生素A 337微克、钾140毫克、硒2.6微克。可以看出，木耳菜的营养很不错，怪不得很受人们的追捧。
蒜茸粉丝娃娃菜怎么做？
蒜蓉粉丝娃娃菜，可是一道非常有名的菜肴，常吃娃娃菜对身体的健康有诸多的好处，娃娃菜含有丰富的钾成分对身体的健康钾补充都有很好的作用。其实我们学会它的制作方法自己尝试在家里制作，好吃美味的蒜蓉粉丝娃娃菜更加健康。接下来就为大家详细的介绍一下，蒜蓉娃娃菜的具体制作方法，喜欢烹饪的朋友快来看看吧！
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道汉族名菜。此菜开胃爽口，味道浓郁。洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，娃娃菜口感好，炒着吃也不错，这道蒜蓉粉丝娃娃菜，加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃。烹制材料
主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）成品照片(20张)
调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）
做法
方法一
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。制作过程照片(15张)
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
方法二
1. 将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；
2. 然后放入剁椒炒出香味；蒜蓉粉丝娃娃菜
3. 再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤，没有可以直接放清水)大火烧开后关火；
4. 将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；
5. 将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；
6. 将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；
7. 将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；
8. 将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。
上面小编为你介绍的这两种不同的方法制作蒜蓉粉丝娃娃菜都比较简单，准备好食材不管是按照哪一种方法的步骤去制作，都可以制作出好吃美味营养的蒜蓉粉丝娃娃菜。喜欢吃的朋友不如动手自己去尝试一下吧！
蒜茸西兰花要怎么做呢
西兰花是一道非常好的女士菜品，之所以要说是女士菜品是因为这道菜的营养价值对于女性来讲是非常有益的，在我们的日常餐桌中西兰花的出现频率也是非常高的，西兰花可以有很多种制作方法，并且人们会根据自己的口味不同在制作的过程中添加一些不同的调料。蒜蓉西兰花算是最普通的一种做法了，但是蒜蓉西兰花的具体做法是怎样的?
1.将西兰花取缔择好放入清水中，水里放点咸浸泡10分钟，10分钟后清洗两边
2.锅中做水，水开后放入一小勺盐 半勺食用油后放入西兰花
3.开锅煮一分钟后便可出锅
4.拿一只敞口的大碗，在已经焯熟的西兰花里挑大朵的、体态漂亮的大头朝下放在碗底
5.将剩余西兰花整齐密实的放入碗中
6.取一个有点深度的盘子盖在碗上
7.将碗倒扣在盘在上，控出多余的水
8.把碗提起来，西兰花就扣好啦
9.现在该调汁了，将蒜压成蒜泥
10.在一个碗中放入1/2勺盐、1勺鸡粉、1勺淀粉、加入两勺清水调成汁
11.在锅中放入半勺油，油烧到五成热的时候放入蒜泥爆香
12.待蒜蓉微微变色后倒入调好的汁
13.将蒜蓉汁熬成透明色后便可关火，关火后倒入几滴香油
14.将蒜蓉汁淋在西兰花上就大功告成了
当人们对蒜蓉西兰花的制作方法有了一定的了解后，可以在日常生活中根据自己口感的喜好来制作蒜蓉西兰花，虽然常使用西兰花对我们的身体有着非常有利的一面，但是也不建议大家为了能尽早的见效而过度的食用。
蒜茸小白菜要怎么做？
蔬菜里面含有丰富的维生素等营养物质，尤其是小白菜，里面含有大量的纤维素。如果将它做成菜，那么既美味可口又营养丰富，因此深受大多数人欢迎。而蒜茸是配合小白菜的一种调料食材。那么接下来小编就来给大家介绍一下如何来制作蒜茸小白菜这道美味的家常菜。
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。制作简单，男女老少均可多吃。
蒜茸即为捣碎去皮的大蒜，是一种常见食材，常用于烹饪，大蒜去皮捣烂即为蒜茸，是烹饪中常用到的一种辅助原料。有生蒜蓉和熟蒜茸之分。可用来烹制蒜茸蜗鱼嘴、蒜茸猪手等菜肴。味香。先把蒜去皮，再拿去蒸两三分钟，蒸出来再捣碎，加植物油(麻油)根据个人口味可以放酱油和盐注意，熟蒜蓉要捣久一点，会比较好吃。
小白菜 适量 蒜米 适量 盐 适量鸡精粉适量
1原料：小白菜 蒜米2蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，烧热锅热油，加入蒜茸爆香。3事前小白菜洗净沥干，放入锅里。4添加一点高汤，炒至菜变软。5加盐加鸡精粉，试试味即可上碟啦。6蒜茸小白菜。
小白菜在我们的日常饮食中是很常见的一种蔬菜，很多人平时都会做，但是这道蒜茸小白菜不仅美味可口营养丰富，对人体有很大好处，做起来也并不是很难。所以大家平时可以在家里尝试着做给家人和朋友们吃，相信大家都会喜欢的。
蒜茸娃娃菜怎做？
在我们的生活中有很多好吃的蔬菜那么蔬菜的营养丰富，常吃可以给我们身体补充维生素，娃娃菜这种蔬菜大家并不陌生在生活中也有很多的朋友喜欢吃。要想吃的美味我们当然要掌握一些好的制作方法才行，今天就为大家详细的来介绍一下，蒜蓉娃娃菜的具体做法赶快来学习一下吧！
食材：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
做法：
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
看了上面的介绍你学会了蒜蓉娃娃菜的制作方法了吗？其实方法也非常的简单，我们只要准备好食材按照步骤去做，就可以制作出美味可口的蒜蓉娃娃菜了。喜欢吃的朋友赶快动手尝试吧！
蒜茸空心菜怎么做好吃？
空心菜的吃法有很多，比如人们做汤的时候会加入空心菜，吃火锅的时候空心菜也是很好的配菜，除此之外，蒜蓉空心菜是一道很流行的家常菜，这道菜的制作方法很简单，食材也很容易获得，而且这道菜还具有滋阴补虚的作用，还具有促进消化的功效，那么这道菜该如何做才好吃呢？
第一、蒜茸空心菜
空心菜、蒜瓣、小红椒、盐、生抽、植物油。
做法
1、空心菜去除老茎，折成寸段；
2、蒜瓣切成末，小红椒切成圈去籽；
3、锅中放入清水，加入盐和油烧开，将空心菜放入氽熟捞出盛盘；
4、将蒜末和红椒圈放在空心菜上，淋入生抽，再浇上热油即可。
第二、蒜茸空心菜的做法步骤
1
把空心菜洗净切段，放水中浸泡。
2
牛奶加极少量小苏打和适量的水。
3
开火热锅，放入油烧热，加入蒜蓉，空心菜，白酒翻炒边加入牛奶苏打水至软，离火调入盐，炒至熟勾薄芡淋明油出锅装盘。
第三、蒜蓉空心菜的做法
1
材料准备好；空心菜洗干净，摘取老根，然后将叶子和根分开摘段
2
蒜切末，辣椒切丁；锅里烧热油，放一部分蒜蓉、辣椒爆香
3
放空心菜根略炒几秒，随后放叶子，大火快速拌炒
4
炒到空心菜焉软后在放入剩下的蒜蓉，调入盐即可出锅
第四、蒜茸空心菜
材料
空心菜，鸡精，蒜头，盐
做法
1.空心菜一节一叶为段，用手摘下；
2.洗净沥干水份；
3.蒜头剁成蒜茸；
4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可！
第五、做法一
食材
空心菜、蒜米、盐、生抽、火麻油
步骤
1、准备好材料，空心菜摘好洗干净，蒜米切碎。
2、起锅，倒入2勺火麻油。
3、放入蒜米，爆香。
4、开大火，将空心菜倒入翻炒。
5、等空心菜炒软后再加入食盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
蒜蓉空心菜要掌握好火候，用火麻油，大火翻炒，味道会更好。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。
咸蒜怎么做
大蒜可以杀菌、抗病毒，平时生活中我们离不开它。秋季是大蒜下来的旺季，大蒜很便宜，买了很多可是怕放坏了，怎么处理呢？把它腌制起来吧：人们有腌咸的、有腌甜的、还有放醋腌制的，试着用盐腌咸蒜吧，放的时间还长，也比较传统、好吃，还可以存放一段时间，试试吧。
大蒜是一种可以杀菌消炎的菜品，人们在大蒜大量上市时为了留住它的新鲜之气，经常会把它制成咸蒜存在放起来，用于大蒜下市后的随食随取。大家了解的咸蒜腌制方法也有许多，像只用盐制成的单纯咸蒜和加入糖与醋的糖醋蒜等。但是对于腌制咸蒜的正确方法大家又了解多少呢？如果吃上味道诱人的咸蒜，最好和小编学习一下腌制咸蒜的正确方法。
腌制咸蒜和正确方法
1、在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮。
2、用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以了。另外还要把大蒜的根部用刀削一下，露出白色的部分。
3、取一个大点的盆子，在里面加入清水，然后再加入少量的盐，把处理好的大标放入进去，在里面浸泡，最好每天能换水一次，浸泡三天左右就可以把大蒜里面的辛辣气味去除掉一大部分了。
4、把浸泡后的大蒜捞出来，放在一个通风的地方晾干备用。这时就需要把腌制咸蒜用的坛子备好了。
5、在锅中放水，然后煮沸，加入腌咸蒜用的盐或者其他调味料，一起煮沸，然后再让煮好的料汁自然降温，到完全冷却以后就可以把晾干的大蒜放入进去了，这里要记住料汁一定要淹没大蒜才可以。
6、放入大蒜后，把坛子封起，然后放在一个阴凉的地方，过十五天左右就可以取出食用了，但是大家取食时最好用干燥的筷子，不然会带入细菌，让坛子中的咸蒜出现变质。
腌制咸蒜也不简单啊，稍微步骤不严密，就会让腌蒜坏掉的，而且淹和水其他调料一定沸水煮过，再晾干，并且平时吃，取出时一定要用干燥干净的筷子，不然会让大蒜坏掉，看来细节成就成败啊！让我们一起来试试吧!
做蒜茸蒸鱼放什么调料
蒜茸蒸鱼简介
蒜蓉蒸鱼是一款美味菜肴,主要原料有鱼等,香鲜不可阻挡,营养美味。
做蒜茸蒸鱼放什么调料
1、准备食材。鱼去内脏和鳞,洗净。
2、将葱切段,姜切片。在鱼身上抹上料酒和盐,腌制30分钟,在鱼肚子里和鱼上下都放上葱和姜。
3、锅中放水烧开,放入腌好的鱼,大火蒸8分钟,关火,再焖5分钟后取出。
4、将蒜捣碎加入调料,搅拌均匀后浇在鱼身上。
5、锅中放油烧热后,浇在鱼上,撒葱花即可。
蒜茸蒸鱼的常见做法
蒜茸蒸鱼做法一
1、把蒜头剥好与姜片剁碎,喜欢咸点就提前把鱼抹上适量盐入味,喜欢清淡的就不用抹盐。这次的鱼太多了,亲要看自家人数决定鱼的份量和蒜蓉份量。
2、锅里放热油。根据蒜蓉份量来决定油的份量,淹没蒜蓉就行了。
3、油热了就冲碗里的蒜蓉
4、放点盐,不要放太多,再放适量的酱油然后搅拌下。根据自己口味来决定酱油放多少
5、把搅拌好的调料用汤匙均匀抹在鱼上,然后放锅里蒸
6、还有剩余蒜蓉酱在蒸五分钟后个又一次均匀抹在鱼肉上蒸四五分钟或者蒸熟就行了。我也是大概时间的,鱼不要太大的,感觉大的鱼肉没那么嫩。
蒜茸蒸鱼做法二
1、新鲜的鱼杀好,去掉骨头剩两片嫩嫩的鱼肉。我买的是两条鱼,所以有4片!剩下的鱼骨可以用来煲汤。
2、把鱼片放入盘子中撒上一层姜末。
3、把先准备好的蒜蓉调味料准备好。(蒜蓉里我已经调好花生油和生抽、盐)然后淋在鱼片上!
4、再撒上一层葱花,放进蒸锅,(在盘子上面要盖一层保鲜膜或者是锡箔纸,这样蒸汽水就不会流在盘子里。)大火蒸10分钟就可以了。
蒜茸蒸鱼做法三
材料：吴郭鱼1条,蒜头5粒,辣椒1条,姜10公克,酱油1茶匙,酒1大匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,香油1大匙,水3大匙。
1、蒜头剥膜洗净切末;姜洗净切末;辣椒洗净去籽切末备用。
2、清除鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏,鱼背部划箭头状,过水汆烫后再清洗一次,摆盘备用。
3、炒锅中加1大匙沙拉油,以中火烧热至120℃油温,将作法1的材料放入炒熟后,加入所有调味料煮开,淋在作法2的鱼上,覆盖保鲜膜,入蒸笼以大火蒸15分钟即可。
蒜茸蒸鱼的食物相克知识
鲤鱼和甘草：会中毒
鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身
鲤鱼与咸菜:产生直接致癌物质亚硝胺
鲤鱼与南瓜:同食中毒
酱与鲤鱼:长时间会产生口疮
葱和鲤鱼一起吃容易生
松茸炒肉片怎么做？
松茸炒肉片是松茸的一种吃法，在家常饭桌上，松茸可以说是比较名贵的一种食材，它的功效价值比较高，而松茸炒肉片，有不一样的美味和口感，但是具体的制作方法以及步骤大家也要了解，下文就为大家详细介绍松茸炒肉片的做法。
松茸炒肉所需的食材包括猪肉、松茸以及大蒜、姜、葱、生抽、盐、糖、鸡精等这些，将猪肉切片之后，建议先用油生抽姜蒜腌制入味放置备用，然后将松茸发好洗净备用，接下来就是起油锅，把猪肉进行翻炒，等到肉色变成后加入松茸，再适量的水，等到水开了之后加入大蒜、盐糖、鸡精进行调味就可以完成。
而在烹煮这一道食物的时候，建议选择新鲜的松茸，猪肉选择猪前腿肉比较合适，但是要注意，因为是爆炒方式，要掌握好火候，而且要进行快炒，如果说没有迅速翻炒或者火不够大的话，那么炒出来松茸炒肉，口感和肉质就不会那么的脆嫩爽口。
掌握了解技巧，做出来的松茸炒肉片才更加美味，而且松茸营养价值高，含多种氨基酸矿物质微量元素，对人体所需的营养物质补充比较有利，而且作为非常珍贵的食用菌，其实还有很好的预防癌症，帮助癌症手术患者术后康复。
松茸炖排骨怎么做？
松茸炖排骨是松茸的一种常见吃法，也是家常生活当中比较完美的一种搭配方式了，本身松茸的营养保健功效就比较高，所以再搭配一些排骨炖煮的话，也可以给我们享受到不一样的美味和口感，现在我们来了解一下松茸炖排骨的做法。
松茸炖排骨所需的材料就是松茸、排骨，也可以适量的放入一些枸杞，因为这样可提高这道食物的养生保健功效，将松茸排骨以及枸杞清洗干净之后待用，等到锅里面放置的水烧开，把排骨倒进去去掉血水，而松茸在清洗干净之后要放到清水里面去泡发之后，将所有的材料放入砂锅当中，大火烧开之后转小火煲制，大概一个小时之后就可以完成上桌。
对于身体虚弱的人来讲，其实是比较适合使用一道美食，尤其是现在很多人处在一个亚健康的状态，很容易身心疲劳，所以需要通过这些饮食的方式，去更好的为身体补充营养，提高身体的免疫能力，预防各种病症造成的影响，而且其实松茸还有助于帮助预防癌症，预防心血管疾病的发生。
而且食用松茸，还能够起到养颜美容抗衰老的效果，特别是长期能够食用松茸，它可减少体内自由基数量，提高免疫力，抑制黑色素的形成，所以可以让我们的皮肤更加的光滑，美白细腻，也是女性保持青春靓丽的最佳食材选择。
干蒜做糖醋蒜应该怎么做呢？
利用干蒜来制作糖醋蒜其实也是可行的，但是干蒜的水分不能过少，这样对于口感的影响就会比较大了。之所以会使用干蒜，是因为干蒜在腌制的时候会吸收部分的汁水，这样吃起来的口感和味道就会更加浓烈，也避免蒜味会掩盖了酸酸甜甜的味道。
方法一、
材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多
制法：
1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
方法二、
500克蒜
配50克盐 300克红糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水
制法：1、蒜头去老皮，留2厘米假茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味)
2、蒜头泡清水5-7天，每天换水
3、蒜头入坛，一层蒜一层盐，不加水;每日倒蒜一次，下面的倒到上面，使蒜淹均;5-7天后拿出日晒，皮干后，若有老皮再除去……均匀地码入坛中
4、水烧开，加红糖，离火;水温80度左右时加醋;待凉透后冲入蒜坛，封坛，7日以后待红糖转为果糖后就可食用
5、回味糖味浓厚，咸中略酸，如喜酸可多加醋。
6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用，蒜香浓烈，别有风味，只是不可再用于淹蒜了。
鸡蛋蒜怎么做呢
鸡蛋再熟悉不过了，鸡蛋是我们生活中最为常见的营养补品，小孩子长期的吃鸡蛋，能促进新陈代谢，补充人体内所需要的营养。老年人长期的吃鸡蛋，可以提高自身的免疫力，但是只是吃煮鸡蛋，味道太过于单一，下面小编就为大家带来一道关于鸡蛋的美食，那么鸡蛋蒜怎么做呢？
菜谱做法：
1.将土鸡蛋用煮蛋器或煮锅煮好
2.鸡蛋剥壳，对剖两半
3.将剖开的6半鸡蛋去黄留白，与另外的6半鸡蛋放入碗中
4.新蒜剥好，放入石臼中。加入适量盐和少许清水捣碎
5.将除预留的蛋白以外的鸡蛋放入大盆中，加入捣好的蒜泥
6.将鸡蛋和蒜泥捣匀，加少许味精、香油调匀即可
制作方法
1、白水煮熟鸡蛋2个，大蒜4瓣(根据个人口味酌量增减)
2、将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐 捣成蒜泥(最好用石臼)。直接向石臼内注入少量水，以刚刚蒙蒜为宜，一定要注入凉水(否则会有死蒜气的)，搅匀后倒入碗中，加一两滴酱油和少许香油，拌匀。
3、将鸡蛋剥皮，放入刚才的碗中，用筷子将每个鸡蛋夹成五六块，拌匀，一道香喷喷的美味就好了。
营养价值：
人们都说大蒜是抗癌之王，但是囫囵吃是没有效果的。必须把蒜切成片状，蒜和氧气形成的一种氧化物，才有抗癌作用。因此这道菜的抗癌效果非同一般。不过，由于大蒜过于辛辣。南方人是很难受得了的。
鸡蛋蒜怎么做，就是这么简单，大蒜是我们预防各种流行性感冒的主要食物。作为很多的菜品的调味品，发挥着不能忽视的作用。而且大蒜是重要的抗癌之王。生活中吃蒜，可以对身体起到很好的调节功能，还可以预防各种重大的疾病。给我们一个健康的身体。
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