为什么要打肝素
为什么要养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《为什么要打肝素》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
不是每个人都对自己的身体构造很了解，其中肝素并不是很多人都了解的，是因为肝脏由来的，肝素是由葡萄糖胺，还有L-艾杜糖醛苷以及N-乙酰葡萄糖胺跟D-葡萄糖醛酸交替组成，是黏多糖硫酸脂，很多朋友不知道肝素是什么，肝素是什么？接下来我们来看看吧。
一.肝素是什么？
肝素首先从肝脏发现而得名，由葡萄糖胺，L-艾杜糖醛苷、N-乙酰葡萄糖胺和D-葡萄糖醛酸交替组成的黏多糖硫酸脂，平均分子量为15KD，呈强酸性。它也存在于肺、血管壁、肠粘膜等组织中，是动物体内一种天然抗凝血物质。天然存在于肥大细胞，现在主要从牛肺或猪小肠黏膜提取。作为一种抗凝剂，是由二种多糖交替连接而成的多聚体，在体内外都有抗凝血作用。临床上主要用于血栓栓塞性疾病、心肌梗死、心血管手术、心脏导管检查、体外循环、血液透析等。随着药理学及临床医学的进展，肝素的应用不断扩大。
二.药理作用
低分子量肝素的活性/抗凝血活性的比值为1.5～4.0，而普通的肝素为1，保持了肝素的抗血栓作用而降低了出血的危险。具有半衰期长，生物利用度高等优点，正广泛应用于血栓栓塞性疾病的预防及治疗，其有效性和安全性均优于普通肝素，量效关系明确，可用固定剂量无需实验室监测调整剂量，应用方便。有实验证明:来自水蛭素的Hiru-log多肽比肝素抗凝安全。低分子量肝素可以降低鼠移植肾脏免疫活性。方法:异体移植受体皮下注射低分子量肝素2mg/（kg·d），每周5天，持续24周。结果:低分子量肝素治疗后移植肾单核吞噬细胞，T细胞的浸润减少，主要组织相容性抗原MHC-Ⅱ的表达降低。实验结果表明:低分子量肝素可以降低鼠移植肾脏免疫活性从而减轻移植肾脏慢性排斥反应。
三.药物相互作用
1.甲巯咪唑（他巴唑）、丙硫氧嘧嘧啶等与肝素有协同作用。
2.肝素与香豆素及其衍生物合用，可导致严重的凝血因子Ⅸ缺乏而致出血。
3.肝素与阿司匹林及非甾体类消炎镇痛药（包括甲芬那酸、水杨酸等）合用，能抑制血小板功能，及诱发胃肠道溃疡出血。
4.肝素与双嘧达莫、右旋糖酐等合用，可抑制血小板功能。
5.肝素与肾上腺皮质激素、促肾上腺皮质激素等合用，易诱发胃肠道溃疡出血。
6.其他如依他尼酸、组织纤溶酶原激活物（t-pA）、尿激酶、链激酶等药物与肝素合用，有加重出血的危险。
yS630.Com相关推荐
为什么打不出蛋白霜
做蛋糕的时候需要打蛋清，需要把蛋白打除糊糊状，也就是打出蛋白霜，但是如果是新手的话，可能不会打出这样的效果，引起这种情况的原因比较多，比如说一定要使用电动的打蛋器，因为如果速度不够或者是时间不够，是很难打出这种蛋白霜的，另外要注意容器一定要保持清洁。
为什么打不出蛋白霜
1、器具，建议用电动打蛋器。手打，女生的话，没打完估计就手抽筋了，如果男朋友或者老公肯帮忙的话，另当别论，充分利用。如果男生的话，那就尝试一下吧。
2、打发蛋白的盆和打蛋器，必须很干净，无水，无油。如果不是，就算打发了，也会很快就消泡。
3、蛋白要室温比较容易打发，太冷，不肯发，太热，就熟了。
4、加一点点的盐和塔塔粉，可以有所帮助，如果没有，加少量柠檬汁也可以，如果还是没有的话，那就不用加了，不会影响打发的。
正确方法
准备：装蛋白的容器要无水无油，分出的蛋白不能有蛋黄。否则不能打发。
1、一个蛋白通常加15克糖分，要分两次加入。糖粉先过筛，节省时间。
2、开始：用打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，换高速搅打。
3、待打到蛋白体积膨胀一倍时，加入剩下的一半糖粉，继续以高速搅打。
4、查看：打到蛋白表面有褶皱时，挑起蛋白查看。当蛋白尖端呈弯曲状时，为湿性发泡。
5、当蛋白非常有光泽，尾端呈挺立状时，为干性发泡。
6、如果继续搅打，蛋白就会失去弹性，呈棉花状。这个时候就打发失败了。
注意事项：
挑起蛋白查看时，一定要多挑起一些才会判断准确。
一个蛋白虽然量少，但并不影响打发，因为体积很快会膨胀。
茄子为什么要泡水
很多的时候，我们发现大家在制作茄子的时候，是需要把茄子过一下水的。很多的朋友并不知道为什么茄子要过水，其实这对于我们之后的烹饪是有很多的好处的。茄子为什么要泡水？其实最主要的目的就是烹饪的时候，能让茄子少吸收一些油脂。当然，也是有其他的好处的。
茄子是养分非常丰富的蔬菜，在日子中很多人都会买茄子吃，不过茄子通常需要用盐水泡。下面咱们就一起来看看茄子不闻不问要用盐水泡?茄子里边是发棕色能吃吗?
茄子不闻不问要用盐水泡
茄子切块后略微泡水能削减用油量。
茄子切块今后很简单变黑，所以应当将切块后的茄子放在冷水或许低浓度的盐水中略微浸泡一下，能够有用防止茄子块氧化变黑。一起由于茄子自身有热毒，浸泡能够把毒素泡出来。浸泡水今后再用清水略微清洗一下，这么的操作往后再下锅煮就能削减炒时分用油的量，只需要正常炒菜的油量就能够了。
茄子里边是发棕色能吃吗
那样的茄子不是坏了，仅仅太老了。
是能够吃的，但吃时它的口感就不是极好，还有如果把茄子切敞开几分钟后，不管他是不是老的茄子都一样会成为红褐色的。但只需放在水里久吧会变色彩的。滋味当然没新鲜的好了，变黑了仅仅被氧化了。
茄子里边是绿色的能吃吗
茄子剥开今后里边果肉呈淡青绿色是茄子种类的因素。有种茄子即是绿色的,紫色茄子里边正常是发青色的。
茄子直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色(野生的通常有皮刺)，渐老则毛被逐步掉落。
叶大，卵形至长圆状卵形，长8-18公分或更长，宽5-11公分或更宽，先端钝，基部不相等，边缘浅波状或深波状圆裂，上面被3-7-(8)分枝短而平贴的星状绒毛，下面密被7-8分枝较长而平贴的星状绒毛，侧脉每边4-5条，在上面疏被星状绒毛，在下面则较密，中脉的毛被与侧脉的一样(野生种的中脉及侧脉在双面均具小皮刺)，叶柄长约2-4.5公分(野生的具皮刺)。
能孕花单生，花柄长约1-1.8公分，毛被较密，花后常下垂，不孕花蝎尾状与能孕花并出;萼近钟形，直径约2.5公分或稍大，外面密被与花梗类似的星状绒毛及小皮刺，皮刺长约3毫米，萼裂片披针形，先端锐尖，内面疏被星状绒毛，花冠辐状，外面星状毛被较密，内面仅裂片先端疏被星状绒毛，花冠筒长约2毫米，冠檐长约2.1公分，裂片三角形，长约1公分;花丝长约2.5毫米，花药长约7.5毫米;子房圆形，顶端密被星状毛，花柱长4-7毫米，中部以下被星状绒毛，柱头浅裂。
甲鱼为什么要放血？
相信很多人都喜欢吃甲鱼，最常见的就是炖甲鱼汤来吃，甲鱼汤具有非常好的滋补作用，而且还有一些药用功效，那些出现肝硬化或者肝脾肿大的人群，就可以用甲鱼炖汤来吃，效果是非常好的，相信大家都听说过甲鱼需要提前放血，很多人不知道为什么要这么做，下面来详细了解一下。
甲鱼为什么要放血？
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
意见建议：一般加工之前都要放血，如果没有放直接炖了也没太大影响。
甲鱼如果死了，和没有放血都不可以使用，因为有剧毒，甲鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒。
红烧甲鱼做法
【红烧甲鱼材料】甲里1只（约1000克），猪五花肉、鸡肉各250克
【调料】香油、料酒、酱油、姜片、葱段、植物油、盐、胡椒、蒜瓣、高汤、味精各适量
红烧甲鱼详细做法
1.蒜瓣入笼蒸熟；甲鱼宰杀放血，去头、爪，放入沸水中煮离壳，剥去甲壳和内脏，将肉切成块，洗净；猪五花肉、鸡肉洗净，切块，入沸水中焯煮后捞出。
2.锅内放入植物油烧至六成热，炸香姜片、葱段，放入鸡肉块、猪肉块炒匀，加甲鱼块、盐、酱油、料酒、高汤，用小火煮熟。
1/2
3.放入胡椒、蒜瓣将汁收浓，拣去姜片、葱段及猪肉块和鸡肉块，将甲鱼块措入盘中，汤内加味精、香油，浇在甲鱼上即可。
为什么薏米要炒熟?
薏米是一种可以祛湿的粮食，薏米跟红豆一块煮水喝祛湿的效果好，薏米对人体的好处有很多，薏米不但可以美白，还可以减少皱纹，使人看起来比较年轻，薏米可以增强抵抗力，薏米最好不要跟大米一块吃。薏米可以炒熟了吃，为什么薏米要炒熟?接下来我们来看看吧。
一.薏米为什么要炒熟?
因为薏米性偏寒，而女性体质本就偏寒凉的，吃一个月、两个月或许没事，但若长期食用这种食物，不但对胃不好，还会引发月经不正常等问题。所以把薏米炒熟比较好。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。没经过炒制的薏米，长期食用会伤脾脏，伤元气，对身体不利。
所以，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，有健脾的作用，长期食用还不会影响身体。炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，还特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用。而若是生薏米，脾胃寒凉则是不宜食用的。
二.薏米炒熟好还是不炒好
薏米炒熟好还是不炒好，短期来看，没有绝对的答案，因为炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一样的，各有各的好处，关键是你得对症处理：
1、生薏米的功效
生薏米味甘，性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，可去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
2、炒薏米的功效
炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。
举个例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，那是因为用的是生薏米，生薏米性偏凉，而如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一样了，而且麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。当然，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。
三.薏米炒熟后还能祛湿吗
还能祛湿。薏米不管炒不炒熟都有去湿热的作用。
薏米炒后的健脾作用比生的强，但利水祛湿功能确实不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。
四.炒薏米要炒多久
在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概需20分钟。
做菜为什么要放糖
糖是生活中必备的食物，糖能给身体提供能量来源，是人体力量来源的基础物质。而糖的用处非常多，其中，烹饪时用到的糖比较多，因为糖还具有提味增鲜的功效，给人们的饮食生活提供更加丰富多彩的味道。下面就来看看做菜为什么要放糖呢？希望大家能够了解一下吧。
糖的作用可以概括为调味，上色和促进发酵。
一、调味。
白糖是万能缓冲剂，在调制馅料或炒菜煲汤时如不慎放盐过量，加入少许白糖就能与咸味中和。在做酸味的食物时，加适量的白糖，可以减轻酸味，中和口味。就算是辣椒放多了，撒适量白糖也能在相当程度上缓解辣味。
二、上色。
某些肉菜看上去红润明亮，尝起来鲜甜可口，让人垂涎欲滴，这是糖的功劳。上糖色首选冰糖，白糖次之。尤其要注意在炒糖色时要小火慢炒，并且在糖色由淡黄变成深红时就应该停止，因为时间过长炒出的糖色会带有苦味。
三、促进发酵。
在制作泡菜时要加适量的冰糖或白糖，是因为泡菜的发酵需要大量乳酸菌繁殖，而发酵的这个过程要以糖类作为食物，才有利于乳酸菌生长繁殖。
糖可以在炒菜前就加入。盐可使蛋白质凝固，因此烧煮含蛋白质丰富的原料（如鱼汤），不可以先放盐。最好等汤煮好快起锅时再放盐。但如果炒蔬菜，则可以早点放盐，这样蔬菜熟得快。在煮肉或土豆时，加上少量醋容易炖烂，味道也好。味精在70℃至90℃时使用效果最好，因此一定要在菜起锅之后放。
使用多种调味料，则在放入的顺序上还有讲究。最理想的次序是：先放白糖，后放盐、醋、酱油，最后放味精。煮食物开始时，先放入白糖，等到约五分熟的时候，再依次放入盐、酱油等。另外，有些菜需要的酒，最好在糖之后放入，能去除腥味及软化食物，酱油和味精留到最后，可以保存它们特有的风味。
吐司为什么要烤
吐司面包大多是由大麦小麦等粗粮植物制作而成，也有些特别的吐司种类，在中间加入了些许红豆和水果粒，丰富了其口感，在面包店购买回家的吐司是可以直接食用的，如果对于其口感不太满意，也可以放进微波炉或烤箱烤制，根据自己的喜好来加工吐司，满足自己的味蕾体验。
买来的吐司面包不烤能吃的，因为是熟吐司面包。
原料分类：速食食品
食用提示—— 每餐约80克。
吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。
吐司生产制作
吐司原材料
450g 吐司模一个
高筋粉270克
鸡蛋50克
细砂糖25克
鲜奶油30克
牛奶30克
奶粉30克
黄油20克
盐3克 (1/2 小勺)
发酵粉5克 (1小勺)
汤种92克：50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，(没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定)，期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用!!!)
吐司制作过程
1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
2.放温(38度左右，不烫手为宜)，加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段(即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形)。 以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法
4.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。(此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。)
5.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛(此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度)。
6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾(注意别盖住出气孔哈)发制土司模的7-8分满。
8.放入烤箱下层(有四层的话，放入中下层)，160度30分钟。(具体时间可根据自家烤箱增减)
9.趁热取出脱模，放凉
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《为什么要打肝素》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“为什么要养生”专题。
