甜酒怎么煮好吃_甜酒怎么做较甜
五谷养生粥怎么做好吃。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《甜酒怎么煮好吃_甜酒怎么做较甜》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
甜酒就是在生活中大家经常说的米酒，所以在制作甜酒的时候，主要使用的原材料就是糯米。不过每一个地区制作甜酒的方法不同，因此制作出来的甜酒口感也略有差异。做甜酒的过程中也可以加入其他食材，例如桂花樱桃等，让甜酒独具花朵以及水果的清香。那么在制作甜酒的时候，怎样制作才会更加好吃呢?
酒酿小圆子
原料：糯米粉、酒酿、桂花
做法：
1、糯米粉和成面团，搓成小圆子;
2、准备好买的酒酿;
3、水开下小圆子;
4、等小圆子漂起来加入酒酿烧开即可;
5、最后再撒上洗净的桂花口感更佳。
甜酒冲蛋
材料：醪糟260克、枸杞5克、鸡蛋2个、白糖5克
做法：
1、枸杞泡好，洗净，备用;
2、鸡蛋打入碗中，打匀;
3、锅内放清水烧沸，放入醪糟;
4、煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可。
甜酒年糕荷包蛋
材料：水磨年糕、糯米甜酒、鸡蛋2个
做法：
1、水磨年糕，只要取一小块，细细地切成小块;
2、加上一小碗矿泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小锅里煮;
3、等煮开了，再磕两只鸡蛋，加几块冰糖进去，稍微搅一搅，就好了。
酒酿馒头
材料：高筋面粉150克、低筋面粉50克、白砂糖20克、自制酒酿约100克(根据酒酿浓度自行调节)
做法：
1、高低筋面粉加白糖搅匀;
2、将酒酿(连米带水)慢慢倒入面中搅匀，揉成光滑的面团;
3、放至温暖处发至2-3倍大;
4、整形，蒸格上放刷好油的油纸，排到蒸格上，锅里烧开水，关火，将蒸格放进去，盖上锅盖，让面团醒发20-30分钟左右，面团再发大一些;
5、开火，待水开后，再中火继续蒸制8-10分钟左右即可。
酒酿樱桃
材料：樱桃、酒酿
做法：
1、樱桃洗净去蒂，用筷子把核捅出;
2、樱桃加少量水煮开(水不要太多，否则成品味道会比较淡);
3、小火煮至汤汁发红。(我连果肉一起吃的，所以没有煮太久，煮太久会;
4、酸。如果不要果肉，可以煮久一点，煮至果肉发白);
5、彻底放凉后，和酒酿混合。
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怎么煮鸡蛋甜酒
鸡蛋甜酒吃起来的味道是不错的，而且吃鸡蛋甜酒对我们健康有一定好处，所以不少人对鸡蛋甜酒比较喜爱，而且煮着吃鸡蛋甜酒味道也是不错的，所以很多人对鸡蛋甜酒会比较爱吃，那么鸡蛋甜酒应该如何煮着吃，下面就让我们一起和看看吧。
怎么煮鸡蛋甜酒
鸡蛋甜酒煮着吃的味道是很不错的，首先需要我们在锅里面加上适量的清水，等到里面的水煮沸之后，之后我们调到小火，然后继续煮水，只需要等上大概三分钟，之后我们再放上白砂糖。我们把鸡蛋打碎之后，直接放到碗里面，调匀之后再倒进甜酒里面。等到鸡蛋快煮熟的时候，这时候放上枸杞。枸杞不仅可以起到增加甜酒香味的效果，还可以让鸡蛋甜酒看起来更好看，煮上三分钟就可以吃了。
鸡蛋甜酒的热量
鸡蛋甜酒的热量是比较低的，每一百克的鸡蛋甜酒中，热量是34大卡，所以说吃鸡蛋甜酒是不容易出现发胖情况的。
鸡蛋甜酒的功效与作用
鸡蛋甜酒作为一道甜品吃起来的味道不错，而且吃鸡蛋甜酒对我们健康也有一定好处，首先在鸡蛋甜酒里面，含有大量的酵素，属于一种纯天然的雌性激素，对女性来说，在食用之后可以起到丰满胸部的效果，可以帮助女性塑形，还可以很好的补充营养物质，因为鸡蛋甜酒属于一种营养价值特别丰富的食物，其中的各类营养物质，可以给人体补充所需要的大部分营养，可以给我们人体提供所需要的营养物质，还可以大大的加速身体对于能量的转化，特别是对女性胸部可以有丰盈作用存在。
在鸡蛋甜酒里面的蛋白质很丰富，其中是含有多种的氨基酸存在，而且其中大多数人都是人体必需的，所以吃鸡蛋甜酒可以给人体很好的补充蛋白质，鸡蛋甜酒里面的蛋白质含量是特别丰富的，也是我们在生活中特别常见的一种营养食物，一起吃可以给人体补充营养物质，所以鸡蛋甜酒值得推荐大家吃。
吃鸡蛋甜酒可以起到补气生津的效果，而且吃鸡蛋甜酒可以给人体器官起到滋补效果，特别是吃鸡蛋甜酒的营养价值很强，可以吃鸡蛋甜酒俩帮助我们滋补，特别是对温暖器官有好处，特别是可以促进我们身体新陈代谢，通过吃鸡蛋甜酒就可以很好的加速血液循环，很适合给气血不足的人群吃，特别是女性吃鸡蛋甜酒很适合。
吃鸡蛋甜酒可以帮助我们促进身体消化能力，还可以吃鸡蛋甜酒来促进我们身体排气，经常吃鸡蛋甜酒可以平衡我们肠道菌落，还可以改善消化的能力，特别对改善便秘问题也有好处。
鸡蛋可以怎么吃
鸡蛋吃的时候方法是比较多的，蒸鸡蛋羹是其中不错的一个选择，首先需要我们把鸡蛋给打散，等到搅打均匀之后，这时候我们直接把鸡蛋加进去，其中需要倒上少许的温水，然后继续开始搅打。在搅打的过程中，这时候就会有泡沫出现，在搅打均匀之后撇去其中的浮沫，倒进碗里面，滴上几滴食用油，之后我们直接盖上盖子，也可以直接用保鲜膜覆盖一下，这样就可以有效避免起泡的情况产生。等到水煮开之后，放到蒸笼里面，开大火蒸二十分钟，我们把酱油、香醋还有香油准备好，加上少许的水一起调匀，制作成调味汁，倒入到鸡蛋羹里面就可以吃了。
西红柿炒鸡蛋是最经典的鸡蛋吃法，首先要把鸡蛋打到碗里面，而且要朝着同一个方向去打散，等到锅里面的热油加热到要冒烟的时候，这时候我们倒入之前打好的鸡蛋，我们把鸡蛋放到锅里面，需要用铲子快速的进行搅拌，需要让其中所有的鸡蛋，都可以吸收到足量的油脂，翻炒之后盛起来就可以了。在锅里面倒上一些植物油，然后再放上葱、姜，一起进行煸炒，有香味的时候倒上切好的西红柿，等到番茄变软，炒出汁之后加再倒上之前炒好的鸡蛋。汁水收干之后，加入白糖和盐就可以出国吃了。
鸡蛋甜酒吃起来味道还是不错的，而且其中的营养价值也很丰富，所以选择吃鸡蛋甜酒是不错的，鸡蛋甜酒制作起来也不难，上面就给大家介绍了鸡蛋甜酒的做法，我们自己杂技理解可以制作鸡蛋甜酒吃了，对爱吃甜食的朋友们来说鸡蛋甜酒很适合。
冰甜酒怎么做好吃？
相信大家都吃过甜酒，这种酒的度数并不高，吃起来味道非常爽口，具有浓浓的芳香味，适当吃一些甜酒有很多好处，比如具有促进消化的作用，尤其在夏天的时候，人的食欲很容易变得很差，这时候吃一天就能够增强食欲，特别中老年人以及孕妇很适合吃甜酒，下面教大家做冰甜酒的方法。
冰甜酒怎么做好吃？
主料红豆150克酒酿1盒辅料白糖适量
步骤
11.准备好所有的食材。
22.红豆加入适量的纯净水，白糖用电饭锅煮熟，然后可以把红豆汤盛出放入冰箱冷藏备用。
33.想喝的时候，可以连汤舀入几勺红豆在杯中。
44.再加入几勺酒酿。
55.就可以享用冰酒酿了。
很多人都是非常喜欢吃甜酒酿的，甜酒酿可以直接吃也可以煮丸子吃，但是去超市或者市场购买的甜酒酿未必真的干净卫生，想要让自己吃到更好吃的甜酒酿不用买，自己在家就能做，只要掌握了正确的方法就能够酿制出又香又甜的甜酒酿。下面就来给大家介绍一下自己在家制作甜酒酿的正确方法吧，非常简单，保证看一遍就能学会。
制作甜酒酿的主要材料包括糯米与酒曲。第一步是泡米。取适量的糯米，把糯米当中的杂质去除掉，用清水淘洗干净，然后加入清水泡三四个小时左右，糯米泡水是为了更加容易蒸烂。
第二步，蒸糯米。糯米泡好了以后，把糯米放在蒸锅里面隔着水蒸四十五分钟左右，在蒸糯米的时候，用擀面杖把酒曲捣碎。
第三步，冷却糯米。糯米蒸熟了以后，把糯米端出来，用饭勺翻动糯米，这样做是为了能够更快的冷却糯米，糯米冷却了以后就可以把捣碎的酒曲与糯米混合在一起，注意一定要等糯米冷却才可以，不让有可能“杀死”酒曲。
第四步，准备制作甜酒酿。拿出一个敞开口的盆子，清洗干净以后把盆子里面的水分擦干，糯米装进盆子里面，用饭勺压紧，一定要把表面压平，如果糯米特别黏饭勺，在饭勺上面沾上一点水分，就能够避免糯米黏饭勺的问题。糯米压紧实了以后，用擀面杖在糯米中间插一个小洞，剩余的酒曲碎撒在糯米表面。
第五步，密封。把装了糯米的盆子密封起来，放在烤箱里面，开明灯放置三十个小时左右，看看糯米是否已经开始出现了酒水，发现酒水很多的时候，轻轻地摇晃一下盆子，看看糯米是否会被摇散，如果能够摇散的话，就说明甜酒已经酿好了，直接放在冰箱里面保存起来。
自己做甜酒酿的方法是否学会了呢？从步骤就可以知道，制作甜酒酿的方法还是非常简单的，以前大家用传统的方法制作甜酒酿需要很长的时间，尤其冬天的时候还需要用被子盖起来确保温度足够高，但是如果采用上面给大家介绍的方法只需要短短一两天的时间就可以做好甜酒酿了，以后再也不用担心制作甜酒酿花费时间长了，而且用这种方法制出来的甜酒酿味道也非常不错，又香又甜。
专家介绍甜酒怎么做？
甜酒有着香醇甘美的味道，而且富含营养，容易消化，对我们的健康也是比较好的，所以是老少皆宜的食物，但是关于甜酒的做法，可能很多人都不了解，所以一起来认识一下下面所介绍的方法。
一、前提条件：
1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲。
2、米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节。
二、步骤：
1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；
2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层；
3、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上
4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层（随意，看您的米饭和酒曲的多少）；
5、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；
6、大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口）
三、心得：
1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。
2、发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵（这是我的土招）。
3、酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个制作环节沾生水或油而不干净了，我劝您还是别吃了，就当这回交学费了。
4、我用普通的大米也做过酒酿，效果也不错。
甜酒蛋怎么做啊？
甜酒蛋不知道大家都有没有尝试的做一做呢?制作甜酒的时候最常用的就是米酒，鸡蛋方面小编一般都会选择小鸡蛋，因为它营养价值更高。那么怎样才能做一道很好吃的甜酒蛋呢?小编在下面不仅写了甜酒蛋的简单做法，还有这道菜的好处呦，爱美的你们还在等什么?快点儿仔细看看吧。
用料
清水 必不可少
糍粑/糯米丸子/小汤圆 可放可不放
甜酒(又称江米酒、酒酿、醪糟) 必不可少
鸡蛋 必不可少
冰糖/白糖/红糖 必不可少
干桂圆/桂圆肉/干荔枝 可放可不放
枸杞 可放可不放
红枣 可放可不放
甜酒冲蛋的做法
锅内放清水烧沸，如果一个人吃的话不要放太多，放多了撑死你。
然后加入一大勺甜酒，这个量视个人口味而定，搅散，成热甜酒
把上面准备好的那些桂圆啥啥的放进去煮
取碗磕入鸡蛋一到两个，用筷打散倒入锅内轻轻搅动使鸡蛋成丝状就大功告成
如果要加入糍粑的话，最好是切成小块一起煮，比较容易软
网上有人在里面加糯米小丸子，或者小汤圆，在娘家的时候妈妈都是煮的糍粑，很好吃，现在自己家里没有糍粑，买了一包小丸子准备下次试试
小贴士
与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症;
分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。
但是!湿热痰火偏盛之人少食为妥。
看到了这里，甜酒蛋里面的每一个细节有没有勾起你的无限遐想?那一丝一丝融入口感的甜蜜以及微微令人沉醉的酒气，正是放松自己的绝佳选择。赶快动起来吧，伸伸长时间看电脑的懒腰，起来活动活动，给自己做个甜酒冲蛋，与鸡蛋和酒来一场美丽的邂逅。或许在那不经意的一瞬间，你所纠结，所烦恼的也就想通了。
怎么煮甜酒蛋呢
其实说到蛋的话，其实大家实干到非常的熟悉的了。因为几乎很多人家庭在日常的生活中其实都是会煮饭的了。不仅仅可以烹饪西红柿炒蛋，而一些甜酒蛋也是很好吃的了。这时候的话其实最好可以用鹌鹑蛋的l。不仅仅比较小，而且吃起来的话很Q的了。既然好吃就要学会做，怎么煮甜酒蛋?
一、酒酿炖蛋 A（鹌鹑蛋） 枸杞+酒酿+鹌鹑蛋丰胸 原料：枸杞子、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖、淀粉 做法： 1、 鹌鹑蛋煮熟、去皮，枸杞子用温水泡胀，待用。
2、 将酒酿放入砂锅，加适量冰糖，下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开，勾芡后即成。 功效：酒酿鸡蛋是非常传统的丰胸食品，其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。鹌鹑蛋当中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料，维生素A含量特别丰富。
除去美胸效果，这些食物还能促进营养吸收，让女性的脸色更加滋润动人。鹌鹑蛋的滋补作用强于鸡蛋，但若有特殊情况，也可以使用鸡蛋。蛋黄比蛋白效用更好，其中的胆固醇对乳房发育有利。因此决不可弃去蛋黄部分。
二、酒酿炖蛋 B（鸡蛋） 材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适 量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。得。
三、酒酿炖蛋 C（花蛋） 材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。 做法 1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。
2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特点 汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。
温馨提醒：如果人们是做鸡蛋性的酒酿的时候，其实是有烹饪的技巧的。这时候的话，本身的鸡蛋不要煮得太老的了。而且要知道哦。其实酒酿的话加上去就可以，是不用煮的。而且不要一次性吃太多哦。不然的话消化不好。
甜酒蛋怎么煮呢
甜酒蛋的美味是我们很多人都无法抗拒的，成为很多人特别喜爱的一种东西，而且甜酒蛋是鸡蛋制作而成的，其中富含了很多的对于我们身体非常有营养的东西，但是很多人吃都还只是去饭店吃，自己并不会亲手动作，下面就让我们满足大家的兴趣，一起了解一下甜酒蛋怎么煮呢吧。
原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖（用来调味）适量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜欢）。
制作：1、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开；2、碗里打入鸡蛋并拌匀；3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液；4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。
做法：
醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
步骤 ：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。
我们可以根据甜酒蛋怎么煮呢的问题来帮助我们做出来美味的甜酒蛋，这是让很多人都心动的一种食物，而且它的做法也是非常简单的，只要没认真的去学都可以快速的掌甜酒蛋的做法，心动不如行动，快去亲手尝试一下吧。
甜酒汤圆怎么做，方法？
南方人爱吃甜食，我们北方人的口味比较重，但真正的健康生活，应该南北相融合，今天就来教大家做一道很简单的南方口味的甜酒汤圆。甜酒在我们北方就类似于米酒，成分差不多，喝起来润滑，而且酒精度数很低很低，对身体也有好处。汤圆更是传统美食，下面跟我一起试试吧。
做法一：
原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量
1、一锅水开后开始煮汤圆;
2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可;
3、10分钟即可搞定。
做法二：
1煮汤圆同煮水饺的方法是一样的，锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸
2加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次
3见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了
4鸡蛋打散划匀，加适量甜酒入锅
5煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，快速划开
6煮沸后即关火，加适量糖调味
做法三：
主料黑芝麻汤圆150g醪糟100g辅料干桂花1茶匙水发枸杞适量
1醪糟准备好。
2汤圆准备好。
3.锅内加水烧开。
4放入汤圆。
5煮至汤圆浮起。
6放入醪糟煮开。
7再放入水发枸杞煮1分钟关火。
8把醪糟汤圆盛入碗中，撒入干桂花即可。
大家要注意，煮汤圆时间不可以过长，否则很容易就煮烂了，那时候一切准备就都白费了。喜欢在汤圆里加入桂花的朋友们也要注意。桂花加入的时间不宜过早，那样香气流失，也就浪费了桂花的功效，希望大家将这道简单的甜酒汤圆做的更好哦。
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