玉米怎么弄成玉米粒
夏季养生食疗玉米排骨汤。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的玉米怎么弄成玉米粒，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
玉米是一种非常有营养价值的谷物，这算是五谷杂粮之一，有的时候会直接被人们当成主食来食用，吃起来会感觉到非常的甜腻，增强人们的食欲，而且烹饪方法也是非常多，可以将玉米剥成玉米粒以后食用，这样味道上面就会变得更加好一些，还会让翻炒起来变得更加容易入味一些。
1.胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎
2.玉米粒是在超市买现成的，回家先用凉水泡一会，再烧水焯一下
3.锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒
4.玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟(不要放太多盐，会影响玉米的甜味)
5.最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精
6.可以当家常菜吃
7. 还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治
辅料：盐、味精
此菜特点：
⒈具有玉米和青椒的鲜香，夏季玉米出来与青椒炒成一道不错的时鲜菜
⒉适合长夏暑湿重，胃口不好的人食用。
⒊此菜能增强食欲，作为晚餐喝粥时的配菜真是不错。
注意事项：
⒈购买玉米时一定要选鲜嫩的玉米， 不能吃辣椒的人可以改用大柿子椒。
⒉炒菜时要求火大快炒。
【原料】 新鲜嫩玉米粒400克，葱头30克，熟猪肉250克，鸡蛋50克，葡萄干50克，橄榄6只。调料：猪油50克，糖粉50克，精盐、胡椒粉各少许。
【制作过程】
⒈将葱头(洗净)，熟猪肉切小丁;鸡蛋煮老切片，玉米粒洗净控干，备用。2、把锅烧热后放入猪油，待熔化后放入玉米粒炸至黄色，加入精盐，糖粉炒透盛盘;备用。3、将熟猪肉丁、葡萄干、葱头丁、橄榄、蛋片、精盐、胡椒粉、少许清汤放在一起拌匀后，放入(火局)盅内，倒入玉米粒铺平，撒上糖粉加盖，放入炉用文火至成焦黄色(约半小时)，即可食用。YS630.CoM
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脆皮玉米粒
脆皮玉米粒是近些年来比较流行的一种美味食物，是从我国的台湾地区开始流行，后来逐渐的转入内地，比如说进入重庆地区，又从重庆向全国开始发展，他主要选择新鲜的玉米粒和新鲜的鸡蛋液，然后再配上其他的一些食材，吃起来口感酥脆，有着非常独特的香甜的味道。
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
制作方法
1.甜玉米洗净控干水;煮熟2.让浆粉裹匀每个玉米3.加进一些鸡蛋液拌匀4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料
小贴士
脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不脆嫩了。
营养价值
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。同时，玉米中特有的免疫多糖成分对增强人体体质有很好的效果。不适宜人群编辑脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者不适宜食用。
注意事项
霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用，否则易助火伤阴。
玉米粒热量
现在的人们非常注意自己的身体脂肪的量的发生变化，因为肥胖会经常导致一些疾病问题的发生，所以人们在食用食物的时候就会注意食物的热量问题。有的食物是热量比较高，那么就应该注意少吃一些。或者是尽量避免不吃高热量的食物。玉米是人们熟悉的一种粗粮，那么玉米的热量是多少？
玉米热量高为什么还减肥
玉米是很好的粗粮，但是热量也不低，至于玉米热量高还减肥的原因，主要是因为玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进消化，帮助肠道吸收。同时玉米还有很号的饱腹感，吃一点就容易觉得饱，因此吃玉米有利于减肥。
晚上吃一根玉米会胖吗
不一样，每个人身体体质不同，吸收能力不同，因此玉米减肥法并非适用于每一个人。每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。
1，粘玉米主要含蔗糖,而老玉米主要含淀粉.二者的热量差不多.另外玉米的种皮中含有纤维素,无论是哪种玉米都算作粗粮.
2，米饭的热量比玉米高。玉米多吃不会增肥，反而有减肥的功效。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
3，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米怎么吃减肥
适当的摄取一些热量有利于保存体力，不管怎么说，综合来讲，玉米是很好的减肥食物，想要瘦身的MM不妨尝试一下玉米减肥法哦!玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，会增加饱腹感。
用保鲜膜包住玉米，微波炉加热
留下少数玉米包叶，以保鲜膜包住，再用微波炉加热。这种做法与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少，连叶包住玉米，糖分也不易流失!直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果，这样减肥效果更佳。
注意事项：微波时间依玉米根数而调整，1根玉米约微波500W，5～8分钟;2根玉米8～12分钟。加热取出后，从玉米根部切开，剥掉包叶即可食用。
玉米粒炒饭
玉米是我国第一大粮食作物，其营养丰富，在100克玉米中，含有30克蛋白质、16克脂肪还有7克的膳食纤维，是当之无愧的第一黄金主食，玉米所含的全能营养是老少皆宜的，其中所富含的谷氨酸能很好地促进大脑发育，是儿童的健脑食品。又有富含维生素B，可以减压。
还有助于降血脂、降血压、有助于肠胃的消化，这是由于玉米中含有大量的亚油酸和钙质，此外，玉米中富含的谷胱甘肽是非常有效的抗癌物质，富含的维生素E则可以延缓衰老、软化血管。现在正值炎炎夏日，做饭太麻烦了，又要吃的有营养，不如就来学着做做玉米粒炒饭吧。
做玉米粒炒饭的主料是剩米饭200克。辅料是油、盐、鸡蛋、腊肠、生菜叶和玉米粒。将生菜洗净然后切成丝，放在一旁备用。将腊肠切成片状，把食用油倒入锅中，将油烧热就可以倒入腊肠片了，不断的进行翻炒，直到将腊肠炒熟为止，将腊肠片盛出来放在一旁做备用。
将生鸡蛋打到锅里煎熟，用铲子将鸡蛋铲散，将炒好的鸡蛋也盛出来，然后将事先准备好的米饭倒入锅中，炒散，一定不要有块状饭团连在一起，尽可能的抄的越散越好，这时，将刚才炒好的鸡蛋和腊肠片倒入锅中和米饭一同翻炒，等翻炒均匀后便将准备好的玉米粒倒入。
将各种食材全翻炒均匀后，加入适量的食盐，把食盐也炒均匀后，倒入事先切好的生菜丝，将生菜均匀的翻炒到炒饭中，就可以关火出锅了。一道美味又营养的玉米粒炒饭就做好了，但是这里要特别提醒大家注意的是，玉米粒是要事先煮熟的，否则只是光靠翻炒是炒不熟的。
嫩玉米粒怎么保存
新鲜的玉米，甜而纯净，口感清爽，营养丰富。但是，由于玉米掰下来之后，很容易老。如果买回家的玉米太多了，几天之内就无法食用。在自然环境中玉米会失去水分，即使没有变质，玉米老化后口感也很差，营养会减少。那么，有没有什么办法可以让玉米储存更久呢?嫩玉米粒怎么保存?
第一种方法是，用冰箱冷冻冷藏保鲜方法。具体看你要准备将玉米保存多久，视具体情况而定。
第二种方法是，盐水浸泡方法。先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20～30天，食用时用清水浸漂3～5个小时。虽然失去了原先的新鲜味，但保存效果还是比较好的。另外，盐水浓度越大，保存时间越长。
第三种办法就是，利用抽真空方法，使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30～50天。空气越抽得干净，保存时间越长。
总之，玉米在普通家庭保鲜，确实是一件比较困难的事，建议能食用多少就买多少，不要买得过多，造成浪费。
怎样炒玉米粒
玉米的营养很多，大家都爱吃玉米吧，玉米的种类也有很多，大家应该都吃过水果玉米，它的味道是很香甜的，特别是煮的玉米的口味会很好，我们平时去逛街的时候是不是都会看到卖煮玉米的，其实玉米的吃法还有很多，炒玉米粒就是很常见的一种吃法，下面我们看看怎样炒玉米粒。
怎样炒玉米粒，玉米是很有营养的，能够降低胆固醇的含量，预防常见的心脑血管的疾病，也有利于糖尿病的治疗，大家在平时都应该多吃玉米，玉米不仅能煮着吃，炒着吃味道也是特别好的。
玉米粒炒肉末
材料
玉米粒70公克，猪绞肉40公克，青葱1支，盐1小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许
做法
1.青葱洗净切成葱花备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入猪绞肉中火炒出香味，再加入玉米粒、葱花及所有调味料拌炒均匀即可。
芦荟玉米粒
材料
用料甜玉米250克，芦荟肉30克，豌豆10克，胡萝卜30克，油、盐、味精各适量。
做法
1、甜玉米洗净，沸水中焯一下，放凉。
2、芦荟、胡萝卜、洗净切粒。
3、将植物油入旺火油锅中，加入甜玉米、芦荟粒、胡萝卜粒、豌豆爆炒，待熟后放盐、味精调匀即成。
功效
利水降压，美容减肥，通便。
椒盐玉米粒
材料
罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根
做法
1.备齐所有所需材料
2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋
3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感
4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液
5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散
6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可
怎样炒玉米粒，大家是不是对这样的玉米的做法都已经了解了，平时我们吃的最多的应该都是煮玉米，烤玉米，那么以后不妨就尝试着这样的吃法，炒玉米的味道也是很好的哦，没有吃过的朋友就赶紧去尝试做一下吧，一定不会让你失望。
干玉米粒怎么吃
以前在农村家家都会晒玉米，把玉米晒干以后可以做一些美食。也具有很高的营养价值，对于我们普通人来说，可以到市场去购买一些干的玉米粒拿回家中，也可以做很多的美食，比如说炸玉米粒，营养价值就很高，可以叫做黄金玉米，名称就显得非常的高大上。
首先准备适当的干玉米粒，然后再准备玉米淀粉，先把玉米清洗干净，然后控干水分，把干玉米粒放到玉米淀粉里面，搅拌均匀，让每个玉米粒都沾满淀粉。然后锅中放入适量的油，把沾满淀粉的玉米粒放到锅中，炸到金黄的颜色，然后捞出，控干油份就可以食用了。
玉米粒也可以做椒盐玉米粒，制作起来也比较简单，准备适量的干玉米粒，准备一个鸡蛋，准备生粉适量，准备少量的椒盐，准备小香葱一根。
首先把玉米粒清洗干净，然后控干水分，放入碗里面，再往里面再打入一个鸡蛋，搅拌均匀以后，再撒上适量的生粉，让每一个玉米粒都沾满生粉。
锅中放入适量的油，油量要比炒菜的时候多一些，当烧至七八成热的时候，把沾满生粉的玉米粒放到油锅里面，然后不停的翻动铲子，避免炸糊，当炸至金黄颜色的时候，捞出控干油份，趁热撒上椒盐和葱花就可以了。
干玉米粒的做法有很多，以上只是简单的介绍了两种。干玉米粒经过制作以后，营养功效也非常的好，能够促进消化，预防便秘，另外对于减肥方面也能发挥很好的功效。
鲜玉米粒怎么保存？
玉米不论在什么时候都是非常好吃的食物，而且种植技术现在已经相当发达，就算在冬季，同样也能够买到新鲜的玉米。更何况，粮食的来源大部分都是玉米，所以说日常生活中玉米肯定是常吃的食物之一。只不过玉米买回来肯定是需要马上吃的，否则放一段时间便会失去水分。那么，鲜玉米粒怎么保存?
剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。
保存玉米粒：直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。此法还可以做成鲜玉米面，磨成粉后分装入保鲜袋,放入速冻箱里,什么时候想吃就取一小袋。
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