自制糖粉的做法
冬季养生自制饮品。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“自制糖粉的做法”，希望对您的养生有所帮助。
不知道大家在生活中是否吃过炒糖粉，炒糖粉里面含有的糖分是非常多的，对于一些经常低血糖的人来说，吃一些比较适合，而且炒糖粉糖的颜色会发生改变，正常的糖的颜色都是白色的，被炒完之后都会变成焦糖色，味道上也会更加的诱人，那么自制糖粉都有哪些做法呢?
材料：白砂糖，家用粉碎机
做法
1) 在家用粉碎机的搅拌罐里加入3分之2罐白砂糖，
2)开机之后看到有白色的粉末从边上冒上来，稍稍停一下，轻轻晃动，让糖粉、糖粒充分混合，然后再开机。
3)如此反复三次之后，98%以上的糖粒已经被打成粉状。
4)然后取出过筛，装入密封罐保存(注意，粉碎机的搅拌罐不要马上打开，否则会有很多粉雾飞出来)
糖粉(icing sugar)是一种颇受老百姓喜欢的食物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃。糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种，前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂。
生产
目前糖粉的生产方式主要有二种，一种是喷雾干燥法，即把白砂糖做成高浓度水溶液，通过真空喷雾、干燥而成，具有粉末均匀、溶水性好的特征，但生产成本较高，对设备和工艺要求均有较高要求，目前仅欧美少数发达国家有一定量的生产。另一种方式就是直接用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成。
保存
糖粉由于晶粒细小，很容易吸水结块;因而通常采用二种方式解决，一是传统的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝结，但这样会破坏糖粉的风味;另一种方式就是把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接触空气后才会结块。
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糖果真的是每个孩子和女孩都无法抗拒的诱惑，但是现在的家长非常的注重孩子的健康，任何的食物或者是零食都是以健康第一，但是面对孩子的请求又无法拒绝，因此现在的家长可以学着自己制作糖果。像是简单的水果糖、牛奶糖都是好做的，接下来给大家介绍几种糖果的自制方法。
牛扎糖
用料
糖浆
麦芽糖（水饴也行） 225g
清水 35g
白砂糖 55g（特别不嗜甜建议减糖到30g）
盐 1/4小勺（约不到2g）
其它辅料
蛋白 一个（约30-40g均可，不用纠结）
无盐黄油 25g
全脂奶粉 100g
去皮熟花生仁（任何你喜欢的坚果） 225g
请一定要做好准备工作，否则一旦开始煮糖很容易手忙脚乱，那悲剧就开始了。
全脂奶粉称好，放小碗里备用。
无盐黄油软化或融化成液态均可，但一定不要是刚从冰箱里拿出来硬邦邦的状态。
烤箱预热至100℃，将熟花生仁放入烤盘内保温。
准备好蛋白，放入大碗中。
步骤1
蛋清用电动打蛋器打至硬性发泡，放一旁备用。注意:我习惯提前打好蛋白再煮糖浆，因为我煮糖浆很快的，不过每个人煮糖浆时间不一样，也可以一边煮糖浆一边准备蛋白，但是如果煮糖浆时间过长，提前准备好的蛋白会出现分离，这时你只要用打蛋器重新搅打10秒即可恢复顺滑，一样用，不用担心。
步骤2
将麦芽糖、糖、盐和水放进不锈钢锅里，中火加热至沸腾，调中小火，一边搅拌一边加热，主要使糖浆温度均匀，以防局部温度过高，测出来是虚假温度。煮至135度以上，一般我煮到140度，大约20-30分钟，注意温度必须超过135度，保险起见，我一直是煮到140度的，这个过程很关键，一定要有耐心。。熬糖温度一定要到位，不要虚高。
步骤3
煮好的糖浆迅速倒入蛋白，用电动打蛋器快速搅拌均匀。（这一步也可以将打好的蛋白倒入煮糖浆的锅内，进行搅拌，效果更好。）
容器内加入黄油，继续用电动打蛋器搅打均匀。
倒入奶粉，用木铲或较硬的刮刀快速翻拌均匀，注意这步别再用电动打蛋器了，否则你会后悔的。
加入温热的熟花生，用木铲拌匀。
将拌匀的杏仁糖倒在不粘烤盘上（我用三能金盘），借助三能油布，盖在上面，进行揉糖，这一步一定要做呀，揉得越多，糖就越有嚼劲，越Q。最后借助油布和金盘还有刮板，将糖表面整平整（可用擀面杖压平表面）。
大家被我“揉”误导了，我揉糖，就是把糖放在金盘上，上面盖油布，不停的摁、压，然后借助刮板聚拢，重复这个动作，直至摁压困难，开始整形。
步骤8
待糖稍凉有点微温时就可以倒出切割成自己喜欢的糖的大小。
步骤9
切好后的糖，快速的用糖纸包裹好，以防放空气中吸潮沾黏在一起了，这样，牛轧糖就完全做好了哦，开始享用吧。
1、把蛋白倒到糖浆锅里打，因为糖浆锅刚煮过糖，是热的。
2、如果是把糖浆倒到蛋白盘里，请注意糖浆要倒在蛋白上，而不是打蛋头和盘壁，然后倒糖浆的时候把盘坐热水，糖浆要一边打一边倒，不要一下子全倒进去。
如何自制糖盐水
糖盐水是一种通过人为调制而成的饮用品。我们都知道人体中最不可少的是盐，而这个糖盐水就对劳累过度的人可以起到很好的帮助作用。可以补充大量出汗后身体所需要的钠等元素,迅速恢复体力,减轻疲劳感。下面给大家详细介绍，如何自己制作糖盐水。
自制糖水口服液方法：
原料与用具：
（１）白糖、和摄氏４０度左右的温开水适量；
（２）清洁的盛水容器一个；
（３）清洁的空啤酒瓶一个；
（４）小茶匙一把。
制作方法：
将２０克（相当于两茶匙量）白糖和１．７５克（相当于１／４茶匙量）食盐放入容器中，再加入５００毫升（相当于一啤酒瓶量）温开水，充分搅匀后即可服用。
自制米汤电解质溶液方法：
原料与用具：
（１）大米粉或小米粉、食盐和清洁水适量；
（２）清洁的空啤酒瓶和瓶盖各一个；
（３）清洁的空火柴盒一个；
（４）锅一个，勺子一把。
制作方法：
将大米或小米磨成粉，取２５克（相当于两平火柴盒量）米粉和１．７５克（相当于一平啤酒瓶盖量的一半）食盐，放入锅内，倒入５００毫升（相当于一碑酒瓶量）清洁水，边煮边搅，煮开５－８分钟，冷却后即可服用。
ORS配方：氯化钠3.5克，碳酸氢钠2.5克，氯化钾1.5克，葡萄糖粉20克，加凉开水至1000毫升。电解质浓度：钠90毫当量/升，钾20毫当量/升，氯80毫当量/升，碳酸氢根30毫当量/升，葡萄糖111毫分子/升，所以ORS为2/3等渗电解质溶液。如果没有葡萄糖粉，可以用蔗糖代替，因蔗糖在小肠分解成果糖和葡萄糖，所以用量应加倍。但蔗糖浓度大、味太甜，容易导致呕吐。另外，碳酸氢钠可用枸橼酸钠2.9克代替。
ORS配方有下列优点：渗透压接近血浆；溶液中的钠、钾、氯浓度能纠正腹泻时钠、钾、氯的丢失，而且患儿能够耐受；溶液中的碳酸氢钠浓度能够纠正代谢性酸中毒；葡萄糖浓度为2%，能有效地促进水和钠的吸收。
ORS改良配方：即将ORS配方中的葡萄糖20克去掉，改用谷粉80克，其他成分不变，所以又叫谷物口服补液盐。谷粉可用米粉、玉米粉或高粱粉。ORS改良配方有下列优点：可就地取才，不用买葡萄糖粉；味道可口，患儿容易接受；服后呕吐少，或者呕吐较轻；大便成形快；热量较高，维生素及矿物质丰富；电解质吸收较好。
自制糖盐水比例是多少？
生活中，常喝糖盐水对人身体是非常好的，尤其是在夏季，不管是老人还是小孩，喝糖盐水都是很好的，但是很多人对于糖盐水怎么配比却不是很清楚，那自制糖盐水比例是多少？糖盐水制作配方为500ml水+盐4.5g+葡萄糖。可以配成5%糖盐水，即加入25g葡萄糖，或配成10%糖盐水，即加入50g葡萄糖。
孩子感冒后，常会拉肚子。腹泻时，机体不但丢失大量水分和营养物质，还会丧失大量的电解质，如钠、钾、钙、镁等。如果丢失超过一定限度，就会出现电解质紊乱，还可能出现酸碱中毒。
此时不妨喝点糖盐水。人体摄取的蔗糖和淀粉等物质，都必须先转化为葡萄糖才能被人体组织吸收和利用。因此，补充葡萄糖，使人体吸收和利用更直接、更快速。
有急性胃肠炎或者腹泻病史的人，在家里备一些葡萄糖粉和生理盐水，在出现症状时，可口服糖盐水。具体配方：白开水500毫升(1斤装酒瓶一瓶)+白糖10克(2小勺)+细盐1.75克(啤酒瓶盖的一半)，随时口服。
孩子腹泻时一定不能禁食，可少量多餐，以流质和半流质即米汤、粥为主，孩子腹泻后一旦有尿少、哭时少泪、口唇干等脱水症状，家长一定要带孩子求医。
面对孩子腹泻的问题，相信很多家长都不喜欢带孩子去打针吃药，因为长时间打针吃药，就会让孩子变成依赖型，为了保护好肠胃健康，很多家长会尝试一些其他的方法，糖盐水的好处就是可以治疗腹泻，容易让孩子接受。
盐和糖都是人体的生理活动进行正常消耗的一种物质，如果身体经常感到疲乏无力的话，可能是身体的电解质失衡等情况所导致的，因此补充了盐分和糖分之后，帮助调节身体的电解质，以及盐糖水可以快速地被人体所吸收，及时补充需要的能量，以及盐水还可以帮助保持大便的通畅，改善肠胃的消化能力，糖水可以帮助润肺，以及消除一定的发炎的情况。
自制番薯粉的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做自制番薯粉。
2.21切成丁备用。
3.往搅拌机倒入适量番薯丁，加水至齐高。
4.我用的是点动模式，看打到小半粒芝麻大小样子（这个主要是防止过滤是从纱布里漏下去，从出粉的角度看，越细越好），就倒进干净的桶里。
5.1渣收起来，倒进糊糊桶里，加水再过滤一次。
6.2全部打好后，另备一个大点的干净桶，蒙上纱布。在装糊糊的桶里搅一搅，省得过早沉淀，舀起一碗，往纱布上倒，动作慢一点，防治溢出来，依次倒完全部的糊糊，如果纱布上堆不下，可以转移到装糊糊的桶里。
7.去了纱布，桶里就是这个样子，静等沉淀。
8.一两个小时以后（很明显能看出来，上面的水透明了），倒去水，下面的粉已经像纯白的镜子了。
9.因为量少，从桶里舀起分块转移到碗里，为避免浪费，又用少量清水洗了桶倒进碗里。
10.碗里再次静置沉淀。
11.倒去水，用勺子挖出来，放在筛子上晒（千万不要掰碎，那样会黏住筛子的），等晒碎了，手指一捏就成细颗粒了，就可以收起来，密封保存。
看了以上小编为您介绍的这道自制番薯粉的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
自制蒸肉粉的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下自制蒸肉粉的做法吧。
2.把肉切成片，加入白糖、料酒、酱油、蚝油、盐腌一个小时
3.把小米沥干水分炒至米面扑鼻，盛出备用
4.把大米和糯米沥干水分，炒至稍干，加入花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒炒至米粒发黄
5.炒完的米倒出晾凉，把香料挑出来
6.把大米和糯米放进料理机，打成稍大些的颗粒
7.把小米和五香粉、盐和打完的大米糯米混合，再打成稍细的颗粒
8.土豆切大厚片，铺在盘底
9.把裹满蒸肉粉的肉码放到土豆上面，大火蒸一个小时
10.出锅啦
11.开吃吧，太香了
上面关于自制蒸肉粉的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《自制糖粉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生自制饮品”专题。
