自制海藻粉
冬季养生自制饮品。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《自制海藻粉》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
现在的人普遍都非常的孤独，因此养宠物成为了人们打发无聊时光的最好方法。而对于养狗狗的人来说，海藻粉是必不可少的，它可是宠物最好的营养成分，尤其是在各种宠物犬在春天换毛的时候，及时的补充海藻粉可以让宠物的毛发更加的具有光泽，因此，在这里就教一下您如何自制海藻粉!
海藻粉不但可以帮助狗狗补充营养，还是最天然的绿色产品。不过如果是您去购买一些大品牌的海藻粉的话，价格是比较昂贵的，而自制的海藻粉一样具有很好的营养价值，您不妨可以尝试一下。
介于自制条件有限，自制海藻粉原材料以身边方便采购为主!
海带1000g(海藻在生物学分类中的地位是低等的海洋隐花类植物，人们日常所吃的海带、海苔、羊栖菜以及石莼、石花菜等都是海藻)
鱼粉100g(鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，鱼油是鱼粉加工的副产品)
紫菜100g(一种生长于浅海岩石上的藻类植物，富蛋白质、多糖、各种氨基酸、脂肪、维生素、无机盐等物质)
20粒幼犬金维他(补充维生素矿物质等营养物质的缺失)
制作步骤
1、首先，去菜市场买专门的干海带，买了回来洗洗干净，然后拿高压锅压软，然后拿来晒干或者烘干。需要注意是海带有大量的盐对狗狗身体不好，需要清理很长时间，最好用水煮过滤掉盐份再到微波炉烘干，各位宠物家长一定要有耐心，干紫菜清洗干净就好了。
2、把海带、紫菜捣碎，连带20粒金维他全部放到搅拌机里搅成粉末
3、鱼粉连同最后将绞碎后的粉末，混杂搅拌均匀装入罐中，装瓶密封好不要受潮!
4、食用方法：每天放一小勺到狗狗的饭盆盆里就好!
那么您现在应该知道了如何自制海藻粉了吧，如果说您家里有宠物狗狗的话，不妨自制一些海藻粉，让您的狗狗可以更加的强壮，也可以让它陪伴在您身边的时间更长。另外提醒您，虽然上述材料比较常见，但是并不适合直接给狗狗食用，这一点请您注意。
Ys630.com相关知识
自制绿茶粉
说到绿茶粉，大家是很熟悉的，因为我们通常在很多店里面喝到的绿茶饮品都是用绿茶粉做成的，只是添加了一些其他物质而已。所以按照这么说的话，其实完全可以自己在家做绿茶饮品，也可以自制绿茶粉的。还有很多市面上卖的一些绿茶饮料，很多也都是通过绿茶粉而制作成功的，很少有是经过用绿茶叶熬制出来的茶。
说到绿茶粉的自制，也许很多人忽觉得很不能理解，因为在大家的印象之中，绿茶粉都是在商店里面买到的。但是商店里卖的，也是自己做出来的，所以要想自制绿茶粉也是完全可以的。下面，就来详细介绍下绿茶粉的自制方法。
绿茶粉是一种超微粉状的绿茶，颜色翠绿，细腻，营养、健康、天然的绿茶。采用超微粉研磨设备，瞬间恒定低温加工的绿茶粉，最大限度地保持绿茶原有的天然绿色以及营养、药理成分，除供直接饮用外，可广泛应用于绿茶蛋糕、绿茶面包、绿茶挂面、绿茶饼干、绿茶豆腐;绿茶奶冻、绿茶冰淇淋、速冻绿茶汤圆、绿茶雪糕、绿茶酸奶;绿茶糖果、绿茶巧克力、绿茶瓜子、绿茶月饼馅料、医药保健品、化妆品、日用化工品等之中，以强化其营养保健功效，满足公众对天然营养健康的诉求。
自制绿茶粉步骤如下：
主料;绿茶末1000g、辅料料理机一台
步骤
1.买了2斤龙井新茶茶末好大一包、8元一斤、这个分量根据个人需要而改变
2.茶末泡茶来说是细碎了点、但是做绿茶粉还是嫌大颗了
3.舀一部分装到料理机干、少少地打容易打的细碎
4.料理机打2分钟，打碎为止、根据各家料理机功率不同延长或缩短、多打一阵比较好、更细碎
5.初步打好的绿茶粉末
6.用勺子把干磨杯里初步磨好的绿茶末过筛
7.用细一点的筛子、这样过滤出来的粉才细
8.水平晃动面粉筛、让绿茶粉漏到容器内、
容器一定要干净无水的
9.最后还有些漏不下去的绿茶末、还嫌大颗了、
10.倒回袋子里、下次和其他茶叶一起继续打碎
11.袋子里就是研磨好的绿茶粉、很细腻对不对~和市面上卖的很像吧、就是茶香味要更浓郁、我这只是少少地打了一部分做个示范、就这么反复、直至所有绿茶都打成合格就绿茶粉就OK了~
小贴士
研磨好的绿茶粉一定要存放在无水的容器内、放置于避光阴凉的地方存放
绿茶粉除了食用价值、还有很多其他功效、等待大家的发现
所以，通过上面文章对于绿茶粉以及自制绿茶粉的详细介绍，大家应该也掌握了一点关于绿茶粉的自制方法。虽说自制绿茶粉并不难，但是要想一下子就学会，还是需要一定的时间的，所以大家不要心急。有了这个方法，以后我们就可以不用再去外面买那些昂贵的绿茶饮料了。
自制生根粉介绍
生根粉是花卉，果树们最重要的东西，对于爱花爱草的人士一定特别关心这样的问题，对于生根粉的要求也特别的高，那么你们知道其实生根粉是可以自己自制的吗?还有自制的生根粉更加廉价，更加的有效果你知道吗?下面我就给你们介绍一下吧!
果树、花卉及绿化苗枝条扦插常用生根粉、萘乙酸等处理,以提高成活率。自己制作生根剂,不但成本低廉,原料易得,且效果较好,育苗成活率高。
一、取筷子粗的柳枝数条(多少视需要量定)，去其叶片，剪成3.5～7厘米长的若干小段，加适量清水浸泡10天，树枝与水重量比为1：1.5～2，即1公斤树枝用1.5公斤～2公斤水浸泡，取滤液浸插穗5～6小时，然后扦插，处理后的插穗可提前7～10天生根，成活率高。
二、用蔗糖和沸水配成5%或10%的糖水溶液，冷却后，将较易生根的月季等苗木插穗基端浸入糖液中4～6小时(糖液浓度越高，浸泡时间越短，糖液为10%的只需片刻)。处理生根较慢的茶花、杜鹃、含笑等花卉时，糖液浓度还要加倍。
三、米醋加水调制成1000倍的米醋液，将果木插穗(如葡萄等)基部，浸人醋溶液中8-12小时后扦插，既能提高成活率，又可使扦插苗木长得更快更壮。
注：自制生根剂适用于对生根剂用量很小的时候，如果对生根粉的用量很大还是应该购买生根粉。
自己制作生根剂,不但成本低廉,原料易得,且效果较好,育苗成活率高。这是爱花爱草人士可以去尝试的，自制以后找到最适合自己的花花草草的，打造出你最引起为豪的花朵，草木，果树，希望爱花人士都能如愿以偿啦!
自制炸鸡粉配方
做炸鸡前需要做很多的准备工作，要把鸡肉腌制一下，还要备好各种调料，加入炸鸡粉会让口感更好，自制炸鸡粉配方是自样的呢？自己制作的炸鸡粉不会有太多的添加剂，但是在制作过程中要掌握好比例，比如要加入的料酒是多少比较重要，即能去除腥味又不会改变炸鸡的味道。
一、肯德基的香酥炸鸡制作方法
1、腌制过程：
1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。
2、裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）
1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
二、美味香辣的炸鸡翅
材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。
做法：
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
自制糖粉的做法
不知道大家在生活中是否吃过炒糖粉，炒糖粉里面含有的糖分是非常多的，对于一些经常低血糖的人来说，吃一些比较适合，而且炒糖粉糖的颜色会发生改变，正常的糖的颜色都是白色的，被炒完之后都会变成焦糖色，味道上也会更加的诱人，那么自制糖粉都有哪些做法呢?
材料：白砂糖，家用粉碎机
做法
1) 在家用粉碎机的搅拌罐里加入3分之2罐白砂糖，
2)开机之后看到有白色的粉末从边上冒上来，稍稍停一下，轻轻晃动，让糖粉、糖粒充分混合，然后再开机。
3)如此反复三次之后，98%以上的糖粒已经被打成粉状。
4)然后取出过筛，装入密封罐保存(注意，粉碎机的搅拌罐不要马上打开，否则会有很多粉雾飞出来)
糖粉(icing sugar)是一种颇受老百姓喜欢的食物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃。糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种，前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂。
生产
目前糖粉的生产方式主要有二种，一种是喷雾干燥法，即把白砂糖做成高浓度水溶液，通过真空喷雾、干燥而成，具有粉末均匀、溶水性好的特征，但生产成本较高，对设备和工艺要求均有较高要求，目前仅欧美少数发达国家有一定量的生产。另一种方式就是直接用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成。
保存
糖粉由于晶粒细小，很容易吸水结块;因而通常采用二种方式解决，一是传统的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝结，但这样会破坏糖粉的风味;另一种方式就是把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接触空气后才会结块。
在家自制营养钙粉
老人孩子孕妇补钙有新招-在家自做纯天然放心钙粉
这道钙粉调味料用干燥新鲜的虾皮磨出来的粉，不但能补钙，还能做为味精使用。相当的鲜美。每次做菜时候，当味精放上一勺、两勺、三勺，多放点没关系，菜肴不但鲜美，而且补钙。这是一款老少通吃的好佳肴。尤其适合老人、孕妇、儿童补钙。（特殊体制、过敏者除外）
原料：
新鲜的虾皮。
做法：
1、选择相对干燥而新鲜的虾皮，（有淡咸之分，要注意）；虾皮做给孩子吃的时候，最好洗下，放在网勺里用水冲洗；
2、仔细挑出杂质，然后在锅中炒干脱水；（可以在太阳下晒干）；
3、放入碾磨搅拌机，磨成虾皮粉。
4、密封保存。
虾皮的营养价值 （参考资料）
1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有钙库之称，是缺钙者补钙的较佳途径；
2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，
3、可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
4、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
适宜人群：中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。
不适宜人群：
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
选购宜：
优质的虾皮，外皮清洁，呈黄色，有光泽。颈部和躯体相连，有虾眼，体形完整。抓一把用手握再松开，虾皮能自动松开。
选购忌：
变质的虾皮，外壳污秽，呈苍白色或暗红色，体形不完整，碎末多，有霉味。手抓虾皮握紧后再松开，虾皮相互粘连不易散开。
烹调宜：
家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄钝，不但鲜上加鲜，其营养价值更高。
烹调忌：虾皮与黄豆忌同时烹调。
食用宜：
虾皮炒冬瓜，有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化有疗效。
食用忌：因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。
储存：将虾皮用食品袋包严，放进电冰箱的冷冻室里。
家庭自制抹茶粉
抹茶粉是一种营养价值比较高的食材，它含有人体所需的一些微量元素和矿物质，还有多种维生素成分，平时适当吃一些对身体有很好的调养保健的作用，在预防心血管疾病方面能够发挥很好的效果，抹茶粉可以自己在家中制作，制作的方法也是比较简单的，首先要选择优质的绿茶，然后就可以开始制作了。
家庭自制抹茶粉
一.首先把优选的绿茶 任何一种要求上乘绿茶
二将茶叶冲开 洗茶 （杯子要烫过） 冲泡器皿要经过开水煮 保持温度三.茶水可喝 也可留作备用四.讲泡开的茶叶除去埂 用手最好或竹筷五.撵揉茶叶 放上酵母最好六.晾干七.捣碎 （可用调理机打碎（榨汁机打成 粉末））！！！不要加水八.粉末状的绿茶九.将器皿（饭碗）烫后 到绿茶 在将其蒸湿十.趁热端出冲泡茶粉放入砂糖 白糖 调和 用茶刷最好 抹茶の完成
抹茶粉的功效与作用
抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。
日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。
自制番薯粉的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做自制番薯粉。
2.21切成丁备用。
3.往搅拌机倒入适量番薯丁，加水至齐高。
4.我用的是点动模式，看打到小半粒芝麻大小样子（这个主要是防止过滤是从纱布里漏下去，从出粉的角度看，越细越好），就倒进干净的桶里。
5.1渣收起来，倒进糊糊桶里，加水再过滤一次。
6.2全部打好后，另备一个大点的干净桶，蒙上纱布。在装糊糊的桶里搅一搅，省得过早沉淀，舀起一碗，往纱布上倒，动作慢一点，防治溢出来，依次倒完全部的糊糊，如果纱布上堆不下，可以转移到装糊糊的桶里。
7.去了纱布，桶里就是这个样子，静等沉淀。
8.一两个小时以后（很明显能看出来，上面的水透明了），倒去水，下面的粉已经像纯白的镜子了。
9.因为量少，从桶里舀起分块转移到碗里，为避免浪费，又用少量清水洗了桶倒进碗里。
10.碗里再次静置沉淀。
11.倒去水，用勺子挖出来，放在筛子上晒（千万不要掰碎，那样会黏住筛子的），等晒碎了，手指一捏就成细颗粒了，就可以收起来，密封保存。
看了以上小编为您介绍的这道自制番薯粉的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
自制黑芝麻核桃粉
坚果，在现如今，已经成为了每家都吃过的食物。不管是为了单纯的口感需要也好，还是为了养生也罢，坚果都在悄悄的走进了什么的生活。坚果的种类有很多种，如核桃、花生、开心果、碧根果等等。当然不同种类的坚果对人体的作用也不同的，而且价格与价值也不尽相同。
核桃，作为一种坚果，生吃尽管有些发涩，但是这也影响不到人们对它的食用，因为它可以促进大脑发育，补充多种维生素。现在，就看一下黑芝麻核桃粉怎么做?
原料
黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
制作
1、将黑芝麻拣去杂质，晒干。
2、清洗芝麻、核桃，然后放入锅中翻炒，让一粒粒芝麻都爆开来，核桃只需炒熟 。
3、将芝麻先放入搅拌机搅打，打成细小状即可(因为芝麻不容易打磨)
4、再将核桃与糖放入一起打，拌匀后瓶装备用.。
效用
核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析，核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口，易于消化吸收，适合老年人经常服食。黑芝麻核桃粉就是这两种健康食物的综合体，具有一定健发防脱发的作用。芝麻核桃粉主要是补脑益智的作用，简单的判断，如果你早上的眼袋比较重，精神比较颓废提不起劲，而且小便次数较多，一般属于阳虚;如果你容易口腔唇上长疮，大便干燥，小便较黄，晚上烦躁不安，甚至盗汗，则很有可能是阴虚。以上只是一般的判断，可以借鉴。
以上我们学习了黑芝麻核桃粉的制作方法，也了解到了黑芝麻核桃粉的功效。由此，我们也不难看出黑芝麻核桃粉对人类的益处是巨大的。所以，在日常生活中，我们在饮食中应该适当的增加一些对黑芝麻核桃粉的食用。
自制蒸肉粉的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下自制蒸肉粉的做法吧。
2.把肉切成片，加入白糖、料酒、酱油、蚝油、盐腌一个小时
3.把小米沥干水分炒至米面扑鼻，盛出备用
4.把大米和糯米沥干水分，炒至稍干，加入花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒炒至米粒发黄
5.炒完的米倒出晾凉，把香料挑出来
6.把大米和糯米放进料理机，打成稍大些的颗粒
7.把小米和五香粉、盐和打完的大米糯米混合，再打成稍细的颗粒
8.土豆切大厚片，铺在盘底
9.把裹满蒸肉粉的肉码放到土豆上面，大火蒸一个小时
10.出锅啦
11.开吃吧，太香了
上面关于自制蒸肉粉的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
自制黑豆黑芝麻核桃粉
现在，杂粮粉越来越受人们欢迎，很多人平时都会将杂粮粉冲泡来当做早餐。杂粮粉的种类有很多，黑豆黑芝麻核桃粉就是其中一种。黑豆黑芝麻核桃粉的营养价值很高，而且营养都比较均衡，是一种科学营养的早餐，其制作方法也很简单，自制也比较容易。那么，黑豆黑芝麻核桃粉怎么做呢？
一、黑豆黑芝麻核桃粉做法
食材：核桃20g、黑芝麻40g、黑豆10g、枸杞20g、糖半斤。
步骤：
1、将五谷杂粉分别用小火慢慢炒熟。
2、炒熟后用研磨机打成粉。
3、将粉粉用容器盛好。
4、将打好的粉粉倒入容器中搅拌。
5、依个人口味加入少许糖，搅拌匀就可以了。
二、核桃仁的功效与作用
1、补脑健脑：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2、预防动脉硬化：核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；
3、镇痛护肝：核桃仁对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
4、润肤乌发：核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
三、黑芝麻的功效与作用
黑芝麻滋补肝肾，为延年益寿佳品。近代实验研究证实，芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素D、维生素E，所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析，核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松，而且也是大家所公认的brain food。黑芝麻核桃粉就是这两种健康食物的综合体，有补脑益智的作用。磨好了粉，每天吃一两勺，随吃随取，很是方便。
自制好吃简单酸辣粉
酸辣粉源于重庆，是西南地区比较有名的一道美食，它的特点就是麻辣鲜香，吃起来油而不腻，有很好的保健身体的作用，它的主要的食材就是红薯粉，而突出的特点就是酸辣，作为家庭来说，自己也可以制作酸辣粉，要想把酸辣粉做的比较好吃比较简单是需要技巧的，我们来了解一下这方面的内容
自制好吃简单酸辣粉
原料红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。
制作过程1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。上述重庆最好吃的凉拌酸辣粉的做法，口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制，味道不仅仅更加鲜美。而且更加营养丰富和平衡。
做法二
原料
粉条：红薯淀粉5000克，明矾35-40克，熟芡糊125-130克。（注：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗称“打熟芡”。）调料：葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。制作1、将明矾研成细粉，加水150克搅匀制成明矾水。2、熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。3、用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。 “酸辣粉”调味料的调制和浇绍的种类： “酸辣粉”所用浇绍，如同面条浇绍一样制作，使用酸食的主要有“肥肠绍”、“凉粉绍”、“排骨绍”等，其中尤以“肥肠绍”最为著名。 “肥肠绍”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、碎米芽粒或者冬菜（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成。
用蛋糕粉自制面包
今天小编来教大家用蛋糕粉自制面包，做出来的面包非常松软可口，非常的好吃，可以给小朋友当做零食，也可以让老人吃，非常的简单好做，材料也是我们日常生活中经常所见到的，蛋糕粉做出的面包有独特的香味，话不多说了一起来学习一下制作的步骤吧;
材料：鸡蛋，牛奶，巧克力，黄油，糖粉(超市就有卖的)
1，先把黄油倒如一个碗里，加上糖粉，搅拌均匀(注意：糖粉和黄油比例差不多，别太稀就行)
2. 待黄油打到发白，放入鸡蛋，搅拌均匀
(鸡蛋两只就可以，不用分蛋青和蛋白，打蛋器可以用三根筷子代替)
3. 然后加牛奶，加少量泡打粉，搅成面糊(泡打粉可加可不加，加了容易起泡，不加也绝对没问题，耐心打会儿)
4.把巧克力切成小块，倒入面糊
5.把面糊放到小容器中，别倒太满，容易膨胀，放在平底锅少小火烧5分钟就OK了，如果没平底锅，就放微波炉里3-4分钟(容器和锅里都要抹点油，否则就沾上了)
不用担心材料放多少，这个完全是依自己口味来，没有规定的，我建议你用锅烤，那样味道特别特别的香。
以上文章中所描述的就是蛋糕粉做面包的详细制作步骤，非常的简单好做，而且材料也很好找到，非常适合家庭主妇来做，简单好做，还很好吃，老少皆宜，甜味的程度也可以跟随自己的口味变换，非常的方便，吃起来也很放心，卫生安全，没有添加剂。
自制酸奶菌粉如何选择
很多人都喜欢自己在家动手制作酸奶，我们都知道在制作酸奶的时候，菌粉的选择是非常重要的一关, 因为如果你选择到不合适的菌粉，就会直接影响到你酸奶制作的成功，所以说下面就为大家分析一下，自制酸奶时到底应该选择什么样的菌粉，这样才是比较好的。
自制酸奶用什么菌粉好
首先、我们必须明确一点，我们为什么要吃自制的酸奶？
通常市面上销售的酸奶菌株类型为嗜热链球菌。由于保加利亚乳杆菌产酸快，用保加利亚乳杆菌发酵的酸奶货架期很短，成本过高。嗜热链球菌虽说也是乳酸菌，但对于人体的保健作用就无法与保加利亚乳杆菌相比了。 世界上现存的保加利亚乳杆菌有一千多种，但目前被证实有保健功能的只有十几种。益菌加生产的酸奶发酵剂采用源自保加利亚长寿村的保加利亚乳杆菌菌种，使用保加利亚发酵技术在中国生产，是真正的益生菌。
第二、益菌加是专业的益生菌制造商
目前很多商家在宣传五菌、六菌、七菌，甚至都出来了九菌的酸奶发酵剂。这种说法本身就是不负责任的、不专业的。酸奶中的菌种不能超过三种，否则不同的菌种会争夺牛奶中的营养物质，使发酵变得复杂，最终总会被一两种菌占领并成为优势菌群，也就是说菌的种类再多，不生长繁殖也没有用。 益菌加经典乳酸菌是针对让酸奶中的保加利亚乳杆菌成为优势菌群而配制的，做成的酸奶中保加利亚乳杆菌的含量最高可达50亿／克。临床胃及十二指肠溃疡患者每天睡前服用1000亿以上的保加利亚乳杆菌才能有疗效。也就是说，用益菌加酸奶发酵剂制成的酸奶，每天吃200ml即可达到预防及治疗胃十二指肠溃疡的作用。
第三、益菌加的菌种未做过转基因处理
益菌加采用源自保加利亚长寿村的保加利亚乳杆菌菌种为原料，未做过转基因，完全保留了菌种原有的保健功能，在不同的环境里，它的发酵速度是不一样的，总的来说要8-12小时可以完成。
因为如果自己都能够动手制作酸奶的话，本身就是比较好的一件事情，但是想要自己动手制作成功，而且让它更加的完美，那么在这个制作过程当中，任何所需要的材料，以及技巧问题，大家都是不可忽视的，这是关系到制作酸奶成败的关键，
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