海藻
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导读：海藻的吃法有哪些？海藻和海带一样都是海藻类食物，常吃海藻能补充碘，预防癌症，还能降低胆固醇，清除体内毒素，美肤抗衰老。海藻的吃法也很简单，下面来了解海藻的吃法和食用禁忌。
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海藻中含有多种人体所需的微量元素，如铁、锌、硒、钙等。具有提高人体免疫力、抗癌、抗病毒的活性。可抵抗辐射，是世界公认的抗辐射辅助治疗食品。它有大量的叶绿素，可净化血液。清除体内毒素和清洗直肠。经常食用可清除色斑、柔嫩肌肤、防止皮肤粗糙，廷缓细胞衰老。
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海藻的食用处理方法
1、新鲜的海藻芽表面有许多粗盐粒，需用水略浸泡一会儿，去除盐粒。
2、海藻做凉拌的话，关键步骤就是焯水，一定要把水烧开后，冷却至80度左右再放入海藻，稍微烫一下就马上出锅，并立即用冰水或冷水拔凉，只有这样才能让海藻吃起来比较脆爽。
海藻的吃法（做法）大全
一、凉拌
凉拌海藻
材料：海藻芽适量，胡萝卜，绿豆芽，麻油，生抽，白糖，胡椒粉，醋，鸡精适量。
做法：
1、将胡萝卜切丝，绿豆芽去根，蒜切碎；
2、海藻提前1小时浸泡，洗去盐和泥沙；
3、锅中水烧开后放入盐和少许油，加入海藻焯水；
4、胡萝卜丝也放入锅中焯水，然后将豆芽也烫煮一下，全部捞出沥干，用凉开水过一下；
5、装盆后加入生抽，麻油，鸡精，醋，胡椒粉和麻油拌匀即可出锅。
苦苣凉拌海藻
材料：海藻适量，苦苣200克，花生米50克，香菜适量，花生米，蒜，红油，香油，生抽，盐，味精，糖，醋适量。
做法：
1、海藻放入大碗中，加入清水浸泡20分钟；
2、苦苣清洗干净净水，加盐拌匀腌一会，花生米炒熟去皮，蒜剁碎待用；
3、海藻洗净后用开水汆烫后捞出挤干，放入腌好的苦苣中；
4、然后放入红油，香油，生抽，香醋，白糖，盐，味精，香菜，花生碎，蒜末拌匀即可。
木耳凉拌海藻
材料：海藻适量，木耳少许，生抽，酱油，辣椒油。
做法：
1、将海藻用开水泡开，木耳放入锅中煮几分钟；
2、然后海藻控水，木耳切丝放入盆中；
3、加入适量的辣椒油和生抽调味拌匀即可。
二、海藻饼
材料：面粉50克，豆渣1小碗，小胡萝卜1根，海藻芽适量，鸡蛋2个，盐少许，五香粉适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，胡萝卜擦丝，海藻芽泡发剁碎；
2、豆渣，面粉，蛋液混合，加水搅拌呈现光滑面糊；
3、然后加入胡萝卜丝，海藻芽搅拌均匀，加入适量盐，五香粉搅匀；
4、然后舀一勺面糊在微波炉容器底部，晃匀铺满底部，然后中火加热6分钟即可。
三、海藻粥
材料：大米200克，糯米100克，绿豆100克，海藻芽30克。
做法：
1、大米，糯米，绿豆放入锅中加清水淘洗干净；
2、然后加水入锅，大火煮开后转为小火，海藻芽用清水浸泡15分钟；
3、海藻泡好后切碎，待锅中米和绿豆熟软后放入海藻芽，煮5分钟即可。
四、海藻鱼头豆腐汤
材料：草鱼头1个、草鱼尾1个、南豆腐250g、海藻芽200g、虾皮10g、蒜2瓣、葱1段、姜1块、盐少许。
做法：
1、鱼头洗净；海藻芽用清水浸泡待用；蒜切片，姜切丝，葱剖开、切小段；
2、锅中加水，放入蒜片和葱段，大火煮；水沸后放入清洗干净的鱼头和鱼尾汆烫，去血水；鱼头稍变色即可捞出，用清水冲去表面浮沫；
3、海藻芽捞出，洗净，切丝待用；
4、豆腐洗净，切小块；
5、锅烧热，放少许油，下入葱姜蒜爆香，放入鱼头，快速翻炒几下至变色；
6、将炒过的鱼头，连同葱姜蒜和油一同倒入砂锅；加入1000ml水；大火煮至水沸，放入豆腐块；转小火炖40分钟左右，放入海藻芽；加入洗净的虾皮；继续炖15分钟左右，关火，根据自己的口味加盐调味。
哪些人不能吃海藻、海藻的注意事项
一、哪些人不能吃海藻？
脾胃虚寒蕴湿者忌服。
二、海藻的适用人群
一般人群均可食用。尤其适合缺碘者。适宜淋巴结、甲状腺肿大者、高血压、高血脂、动脉硬化患者、减肥者、癌症患者。
三、海藻的食用禁忌
海藻不能和甘草一起食用。
编辑推荐
海藻的营养价值_吃海藻的好处
海藻的属性
1、科属
马尾藻科，松藻属。
2、产地
生长在低潮线以下的浅海区域—海洋与陆地交接的地方。
3、别名
大叶藻、大蒿子、海根菜、海草、天然海藻。
4、简介
“海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称,是生长在海中的藻类,是植物界的隐花植物,藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。它们一般被认为是简单的植物,主要特征为:无维管束组织,没有真正根、茎、叶的分化现象;不开花,无果实和种子;生殖器官无特化的保护组织,常直接由单一细胞产生孢子或配子;以及无胚胎的形成。
大叶海藻:皱缩卷曲,黑褐色,有的被白霜,长30～60cm。主干呈圆柱状,具圆锥形突起,主枝自主干两侧生出,侧枝自主枝叶腋生出,具短小的刺状突起。初生叶披针形或倒卵形,长5～7cm,宽约1cm,全缘或具粗锯齿;次生叶条形或披针形,叶腋间有着生条状叶的小枝。气囊黑褐色,球形或卵圆形,有的有柄,顶端钝圆,有的具细短尖。质脆,潮润时柔软;水浸后膨胀,肉质,粘滑。气腥,味微咸。
小叶海藻:较小,长15～40cm。分枝互生,无刺状突起。叶条形或细匙形,先端稍膨大,中空。气囊腋生,纺锤形或球形,囊柄较长。质较硬。
海藻的营养价值、吃海藻的好处
1、海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白,也可应用于血球分离检测,药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上,海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及其它临床应用上具有很大潜力。
2、在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质,属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。在传统的中药里,几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症,这种热水抽出物主要成分是多糖类。
3、海藻含有丰富的食物纤维,一般海藻的纤维量约为干重的 30 ~ 65%,远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。此,适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量,对心脏、血管的正常规律有帮助,并预防癌症发生。此外,海藻食物纤维进入人体胃肠后,因吸收水分而膨胀,容易造成饱足感觉,避免摄取过多食物而造成肥胖,并达到减肥保健效果。食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄,避免体内有害细菌的生长,具整肠作用。
4、海藻含有多种维他命,主要的有维他命B12、C及E、生物素及烟碱酸,对人体新陈代谢、许多疾病的预防和恢复有着积极的作用。
5、海藻含有比陆上植物更多种及多量的天然无机元素,其中以钠、钾、铁、钙含量最多。铁是血红素的成分,缺铁是造成贫血的原因之一;钙是形成人体骨胳及牙齿的成分,也是维持细胞膜正常功能所需;如人体缺少碘会造成甲状腺机能异常;镁可以纾解压力,避免因紧张引起心脏病。
6、海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘,常食有利于维持心血管系统的功能,使血管富有弹性,从而保障皮肤营养的正常供应。
7、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富,能防止皮肤干燥,常食还可使干性皮肤富有光泽,油性皮肤可改善油脂分泌。
8、预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外,使锶不致在体内引起白血病等。
吃海藻的最佳时间
冬、春季食用最佳。
海藻的选购方法
餐桌上常见的海藻类食物有、紫菜、海带、裙带菜等。给你几个方法检验买到的是不是染色海藻。
1、颜色自然,非艳丽青翠色,褶皱处颜色稍深。
2、正常海带或裙带菜(非干),表面光滑,没有明显糟烂痕迹,用手指摸有一点粘性,不易抠破。
3、气味正常,有明显的海腥味,若有染色,会掩盖部分腥味,甚至没腥味。
4、泡水,看水的颜色,是否有浓重的绿色,合格产品,泡水后的颜色有淡淡褐绿色,但水额颜色依然清亮。
海藻的副作用
脾胃虚寒者忌食用。
海藻面膜，祛痘补水美白
海藻含有丰富的营养成分，可以滋养肌肤又能去痘印，给肌肤保湿补水！所以，很多MM都非常青睐于用海藻自制面膜。今天小编为你揭秘海藻面膜的功效与作用，告诉你海藻面膜怎么调才最有效！GO！！！
海藻含丰富的养分，可以滋养和舒缓肌肤，因此海藻面膜是一款十分受MM们推崇的天然面膜，它不仅补水保湿效果一流，而且还可以通过添加不同的原料，制成各种功效的面膜来。现在市面上关于海藻面膜的产品很多，海藻颗粒的质量也参差不齐，让很多爱美的MM很困惑：究竟怎么样的海藻才是优质的海藻？小编今天给各位推荐如何选购海藻以及如何制作各种功效的面膜。
好海藻的特征：
1、好海藻出骨胶原多且快：好的海藻一加水，搅动两下，一分钟内就会出很多的骨胶元。而且等骨胶元完了，海藻干成一团的时候，再加水，还能不停的出骨胶原。
2、好海藻颗粒饱满，色泽均匀：好的海藻颜色呈暗红，有点像褐色，颜色是统一的。而差的，有时会有三种颜色。
海藻去痘印面膜
材料：海藻颗粒面膜粉20克，适量纯净水。
做法：将海藻颗粒与适量纯净水混合，敷在干净的脸上10分钟后洗净即可。1周3次为佳。
功效：去痘及痘印的同时修复肌肤，令肌肤细致光滑。
海藻补水面膜
材料：天然海藻粉1/3勺，甘油1勺，矿泉水适量。
做法：将海藻粉和甘油放入矿泉水中搅拌，用化妆棉或压缩面膜蘸取后敷在面部。15分钟后，用温水洗净，1周2-3次。
功效：超强补水，胜过大牌补水产品。
豆油海藻面膜
材料：3勺豆油，海藻粉2勺。
做法：海藻粉末调和，涂抹在脸上，15~20分钟后洗净，每周做1~2次即可。
功效：既可美白又有收敛作用。
海藻美白面膜
材料：海藻粉10克，3滴橄榄油，少许面粉。
做法：海藻粉加入橄榄油与少许面粉调成浆状，均匀敷在脸上，10分钟后洗净即可。
功效：可改善暗淡肤色，促进皮肤白皙光滑。
海藻面膜以海藻提取物的矿物质成份，控油清洁毛孔，提供充足的水分，镇静疲劳、粗糙的皮肤，使皮肤维持细腻、有光泽。
纯天然植物海藻，是一种多功能有效美容面膜，经过中，美，日高科技医学研究中心发明，它含有蛋白素，维他命E，能对面部皮肤起到去皱，去斑，美白，消炎，消除眼部眼袋皱纹，增加营养水分的作用，使肌肤更有弹性和青春力。
海藻泥的功效可吸音降噪减少污染
说起海藻泥这种物质，在生活中可应用的范围可谓是十分广泛的，一般来讲，人们在平时对新家进行装修的时候，就会选择海藻泥这种产品作为优先考虑的装修材料，可见，海藻泥的功效是受到人们肯定的。
海藻泥是一种以海藻类沉积矿物质为主的新型健康粉末装饰涂料，是目前最环保的涂料品种之一。由于海藻泥健康环保，不仅有很好装饰性，还具有功能性，是替代壁纸和乳胶漆的新一代室内装饰材料。海藻泥具有泥的属性，不易沾染灰尘，遇水可还原成泥，便于修补。
吸音降噪
声波在传递到涂过海藻泥的壁面时，在多孔状分子里不断延伸，并随之减弱，降低室内噪音。好的海藻泥做在一些歌厅，KTV，吸音效果是很明显的。
墙面自洁
墙壁挂尘一般是由于空气过分干燥，浮尘携带静电吸附所引起的。因海藻泥对空气湿度具有良好的调节平衡作用，壁材表面是亲水的，可以有效减少静电现象，所以与其它材质饰面相比较，海藻泥墙壁更加不容易挂尘、具有一定自清洁功能。
隔热保温
多种多孔热传导率很低的无机矿物组成决定了壁面具有一定保温隔热的效果。
减少污染
海藻泥表面粗糙有序，不同的肌理图案，不同的颜色，及材料中的吸光物质改变了光的反射、折射，减少了光污染。光线自然柔和，以素雅为主，非常适合室内装饰。温馨柔和的色彩、使空间环境更加和谐、优雅。
质感厚重
海藻泥粉体加清水搅拌成泥，采用不同施工工具和工法，结合人的想象，可匠造出肌理丰富，质感厚重饰面效果。
美容产品
海藻泥面膜是大家熟知的美容产品，深受爱美女士的喜爱。
健康环保
海藻泥并非乳胶漆，本身没有任何的污染，而且有多种功能，是乳胶漆和壁纸等传统涂料无法比拟的。多种无机矿物组成的粉体材料，现场加进去的是洁净的清水，挥发出来的也是清水。属于真正健康环保的零VOC涂料。
呼吸调湿
如泥土墙一样不断吸放湿气，当室内潮湿的时候硅藻泥的微孔将空气中的水分吸进去储备起来，当空气干燥的时候，将水分释放出来。所以人们把海藻泥称为“会呼吸的墙壁”，适量调节空气湿度，创造舒适的生活空间。
从上文的叙述可知，海藻泥在吸音降噪、呼吸调湿、健康环保、墙面自洁和美容等方面都是有着一定的效果的，而大家在生活中装修新居，或者想要美容养颜的时候，就可以考虑海藻泥这种产品。
立夏养生吃什么 海藻滚田螺的做法
立夏时节也是发病率比较高的一个季节，人们应该非常注意饮食。食物不仅可以温饱还能有效的辅助治疗一些疾病，例如海藻滚田螺，有清热、软坚、消瘿瘤的功效，是甲状腺肿大的辅助治疗，同时也是春夏闷热时的家庭汤水之一。
海藻滚田螺
材料：海藻150克、田螺肉250克、生姜3片。
烹制：海藻、田螺肉洗净，在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜、料酒，武火滚沸后，下海藻和田螺，滚至刚熟便可。此量可供3～4人用。
功效
海藻具软坚、消痰、利水、泄热的功效，可治瘰疬、瘿瘤、水肿、脚气和睾丸肿痛等症。现代研究认为它有抗炎、降脂、降压、抗甲状腺肿等功效，为人们喜用的药食兼之的食材。
龙脷叶百合煲白鲫
做法
原料：龙脷叶25克、百合35克、红枣2个、白鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：白鲫宰洗净，煎至微黄、溅入少许净水;余各物洗净，红枣去核。一路下瓦煲，加净水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后改文火煲1小时，下盐便可。为3~4人用。
功效
龙脷叶具有清热润肺、化痰止咳的功能，常用于肺热、咳喘、痰多、口干、等，亦是广东民间常用于入药或入药膳的中药。百合为食药兼之的秋冬食材，能滋阴、润肺、益气。插手少许的润泽甘甜的红枣一路煲鲫鱼汤，为时下价廉物美有益的家庭靓汤。往往煲鲫鱼汤必然要选用白鲫，同时还要煎至微黄，此汤才无腥味，且更鲜更香。
红萝卜芫荽马蹄汤
材料：红萝卜250克、马蹄10个、芫荽180克。
烹制：各物分别洗净。红萝卜刮皮、切块;马蹄去皮，切对半;芫荽可切段。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸下红萝卜、马蹄滚至熟，下芫荽，片刻后下盐、少许油便可。为3～4人用。
功效
红萝卜芫荽马蹄汤清润可口，有发汗透疹、消食下气的功效，对感冒的预防或感冒时的辅助治疗都很有作用，同时亦可为仲夏时的家庭素汤，它还可作为麻疹透发不畅、咽干咳嗽、消化不良等病症的辅助治疗。芫荽能发汗、透疹;红萝卜能宽胸健脾、下气化滞;马蹄能通肠便。
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