韭菜土豆包子的做法
夏季养生包子。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《韭菜土豆包子的做法》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
韭菜土豆包子这是以韭菜和土豆为馅料从而制作出来的一种包子，这种包子因为其吃起来味道非常的好，并且还含有比较高的营养成分从而比较受欢迎。在人们的日常生活中有许多人会制作这种包子来吃，然而在人们的生活中并不是所有人都会制作这种包子的，那么下面就来介绍一下韭菜土豆包子的做法及功效。
做法
1.和面，温水重开酵母粉，要做发面的，和好，放在温暖处发酵
2.开始准备馅料，猪肉剁肉糜，土豆切小丁，韭菜切碎，猪肉中加入色拉油，酱油，入味，放入韭菜，土豆放盐，拌匀，
3.包的过程中，韭菜可能会出水
4.发好的面是这个样子的
5.擀好包子皮开始包，包子皮底不要擀太薄哦，
6.包的时候就可以烧水了，包好差不多就开了，上锅蒸，18分钟后关火，熟了的样子
7.就是这个味，喜欢
韭菜功效作用
韭菜，原产亚洲东南部，世界上已普遍栽培，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药，具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。
1.提高食欲
韭菜含有植物性芳香挥发油，吃韭菜可以提高食欲，尤其是老人、孩子与孕妇等人群适当多吃些韭菜，有益于健康。
2.促进消化
韭菜含有的粗纤维可以有效促进肠胃蠕动，帮助人体消化，多吃韭菜不但可以预防便秘与肠癌等，还可将消化道中某些杂物包裹起来，随大便排出体外。
土豆营养价值
土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素，另外还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分。
1.土豆中含有大量淀粉，而且是抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，而且吃土豆还可以为人体提供能量，增加饱腹感，有扛饿功效，可作为主食。
2.土豆中含有2%左右的蛋白质，其蛋白质营养很高可与鸡蛋中的蛋白质相媲美，易消化吸收，含有人体所必需的8中氨基酸，吃土豆可以补充蛋白质，增强机体免疫力，使人精力充沛，不易生病。
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土豆包子的做法介绍
大家经常吃包子，因为现在生活条件好了，我们想吃就吃，可是你们吃过土豆包子吗？相信大家没有吃过，班的时候我们都是吃肉馅儿包子，韭菜馅儿包子，土豆包子，也很好吃，肉包子吃腻了可以和我学学做土豆包子，下面教大家做土豆包子。
猪肉馅一斤，土豆四个，面粉一斤，韭菜一小把，姜葱，酵母两小勺，生抽料酒花椒面，黄豆酱，植物油，鸡精味精，香油，温水。
温开水化开酵母，放入少许白糖，加入面粉揉成光滑，盖上保鲜膜在温暖处发酵2倍大。
这时候调馅，猪肉馅用少许水调匀顺着一个方向用筷子不停搅拌上劲，接着放入料酒，白糖提鲜，把土豆洗净用专用工具擦成细丝，洗干净剁几刀，攥干水分，放入肉馅里，接着放入葱姜末，花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精，味精，最后放入韭菜末，香油搅拌均匀备用。
发好的面团揉匀，排气，擀成中间厚外围薄的面皮，包好即可。
包好的包子放至10分钟左右，入开水蒸笼蒸制12到13分钟左右，关火3分钟后接锅完成。包好的包子一定要静置10分钟左右再蒸，不喜欢韭菜的厨友可以不放，我包了两种馅的，一种有韭菜，一种没放韭菜，味道都很棒。土豆丝一定要洗干净去除多余水分。馅料里一定要多放油才好吃。
做土豆包子的方法，就这么简单易学，就像以前做包子一样和面，再选几个土豆洗干净，切成小块儿，再洗一把韭菜，剁成小碎块儿，放上一点儿肉馅儿，搅拌均匀后放上油盐就可以包包子了，土豆包子，既好吃又好做，很适合招待客人。
土豆包子的做法有哪些？
土豆中营养成分极高，适合诸多人食用，有暖胃防便秘的功效。土豆的吃法有很多种，可以做成酸辣土豆丝、红烧土豆块等，当然也可以做成土豆包子，整个过程并不复杂，只是大家可以根据自己的口味另外添加辅食。
土豆包子的做法一
1、把面粉合成面团，发酵至两倍大
2、土豆跟葱洗干净，切成小块，里面加入清油、 葱、盐、辣椒面、八角粉、花椒等调料拌匀
3、把面团分成一个个小块，擀成面皮
4、在面皮中间放入适量土豆
5、包成包子，放入锅中，蒸二十分钟就可以吃了
土豆包子的做法二
1.先把土豆削皮，然后切成两或三瓣，放到锅里煮，煮至用筷子可以插透捞出凉凉。
2.和面，如果家里有自发粉，就倒出自发粉五百克，用温水和面，和至不黏手即可，然后放置在30度的环境中半小时，即可使用做皮。如没有自发粉就用面粉放发酵粉发面即可。
3.凉好的土豆剁碎，放入容器中，放入姜末，洋葱末，肉馅，然后熟油，就是把油放入锅里加热，加热至炒菜时的油温即可，然后倒入乘土豆的容器中，最后依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐。然后搅拌均匀备用。
4.最后揉面，擀皮皮要尽量薄因为土豆包子一般是不会露馅的，包包子，放入蒸锅蒸十五分钟，即可出锅。
土豆包子的做法三
1、将土豆清洗干净后去皮，然后切成大小差不多的小丁备用（丁越小越好）
2、葱、姜切碎，然后放入土豆里，并给土豆里加入盐、味精、花椒粉、拌均匀备用
3、面粉和好后醒着，将牛肉切碎后用盐等调料略微腌制，放到土豆中，搅拌均匀
4、将醒好的面揉成团，擀成圆的面饼，然后讲之前搅拌好的土豆放到面饼里，用手捏成包子的形状
5、将捏好的包子放到蒸锅中蒸大约25分钟左右即可出锅啦！
红烧肉土豆包子的做法
红烧肉是比较常见的一种五花肉的做法，各个地方做法会有所不同，最重要的就是炒糖色，和去除红烧肉的土腥味道，在做好的红烧肉，如果吃不完，可以做成红烧肉土豆包子，这也是比较美味的一道带馅的面食。当然要想做这种包子，首先要做好红烧肉，然后就能够开始做包子了。
红烧肉土豆包子做法
主料：面粉2碗、土豆3个、猪肉300g
辅料：油适量、盐适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、酵母粉3g
步骤
1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。（猪肉切丁加入酱油腌一会。忘拍图了）
2.土豆去皮洗净切成小丁用清水冲两边，控水后加入盐腌一会腌出水分，挤干水分。
3.将土豆丁猪肉丁放入干净盆中加入油。
4.加入味极鲜酱油。
5.加入盐。
6.加入鸡精调匀成包子馅。
7.面团发酵好了。
8.将面团揉匀，揉成长条状切成剂子，擀成饼。
9.取一个饼放入馅料。
10.包成包子。
11.全部包好了。
红烧肉做法
材料五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐
步骤
1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
5、盛出，摆好，胃口会更好。
做法二
1．将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1-1.5小时即成。
姜豆包子的做法
不论北方还是南方，都有吃包子的习惯，而且姜豆包子是一种深受喜爱的食物，姜豆包子的做法与普通的包子相似。姜豆有丰富的营养，具有帮助人入睡的作用，而且可调理消化系统，让肠胃更健康。一般来说，姜豆角和肉馅搭配十分适宜，吃起来味道特别的香，而且又有丰富的营养。
食材
高筋面粉500克
温水265克
肉馅400克
酵母5克
豆角400克
配料
步骤/方法
1高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4肉馅400克放入盆中备用。
5葱剁末，姜剁末。
6把葱末，姜末放入肉馅中。
7接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。
10把豆角捞出，过凉。
11豆角放到案板上，切成豆角碎。
12剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)
13把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
14把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
15用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
16把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮，放入馅。
17用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。
18将包子摆放到蒸连上(蒸连上边抹油)。
19蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可(蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌)
云豆包子的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做云豆包子吧。
2.1干面粉都均匀沾上水变成小面疙瘩后再往一起揉成光滑的面团
3.2将面粉放到化开的酵母水中，先拌成小面疙瘩
4.12发酵至两倍大，面团上有气泡眼，说明面团发酵好了
5.21五花肉500克切丁，放葱花、姜末、少许白糖、十三香、酱油、鸡精、花生油两勺
6.所有调料拌匀静置40分钟入味
7.云豆750克去蒂洗净沥干水份
8.1待凉透后放入煨好味的肉馅里
9.2切成云豆丁后，锅入油，炒至半熟
10.按个人口味加盐拌匀即可
11.发好的面取出，揉成柱形，然后叠起来再揉，重复三次，后静置10分钟
12.静置好的面团分隔成小块，取其中一块揉搓成长条，切成大小适中的面剂子
13.将面剂子按扁擀成圆面皮
14.放入拌好的馅
15.收口包上，静置15分钟后入锅，大火烧开后转中火蒸15分钟关火即可
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的云豆包子给家人享用哦！
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