皮蛋里面蛋清成水了
中医里面讲季节养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《皮蛋里面蛋清成水了》，希望能为您提供更多的参考。
皮蛋也是会有保存方法和规定的保质期，超过保质期以后的皮蛋都是会出现变质的情况，这就是没有办法再去食用，不然就会让自己感觉到腹部疼痛，或者是其他胃肠道方面的疾病，特别是当感觉到皮蛋里面蛋清已经成水以后也绝对不要再去吃，正常情况下皮蛋的蛋清是不会呈现出来水状。
原料：皮蛋3个，尖椒3根，大蒜2个
佐料：熟油、香油、生抽、味精。
做法：松花蛋切成芽，尖椒、大蒜剁碎。松花蛋装盘，中间铺上尖椒、大蒜碎，再倒入熟油、生抽与香油等均匀调制佐料撒在盘中。食用时拌匀即可。
鲜辣松花蛋
口味：味美汁鲜，开胃下酒
主要材料：新鲜香菇300克、皮蛋4个、红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3瓣
调味料:食用油30克、香油2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙
1.香菇洗净、去蒂，每朵对切成4等份后沥干水分，再放锅内干炒2分钟后盛出;蒜洗净切末;辣椒洗净切成环状;
2.再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛盘;
3.将皮蛋剥壳、切片，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可。
绵竹松花蛋
做法： 1.选蛋。选用新鲜的鸡鸭蛋。通过看、叶、嗅、服、浮等方法去鉴别它。一定要把好质量关。
2.配料。先将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥。
3.滚料泥。将选好的鲜蛋一个个放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥。
4.滚灰。将粘好料泥的蛋穿上一层谷糖壳或锯末皆可。
5.装运。将处置好的蛋逐个装入坛中，用泥将坛口密封，放入室内，第一天室内温度保持在30℃，以后可逐渐降温到25℃。若天气过热，装坛3天后可将坛口打开散热，再密封。
6.晒蛋。7天后坛内的蛋取出在阳光下晾晒，否则会造成碱伤害或溶火蛋。
清炒松花蛋
材料：皮蛋3粒，青椒半个，胡萝卜半支，生姜2片，地瓜粉2大勺，大蒜2瓣，香油，糖，酱油膏，黑胡椒粒
做法：
1、油入锅加到8分热，皮蛋切成1/8，均匀沾裹地瓜粉。裹好粉的皮蛋下锅油炸到皮蛋浮起表面金黄(约1分钟)即可捞起;
2、炒香蒜瓣姜片，下青椒块、胡萝卜片稍煸炒后，下皮蛋，加调味料兜匀，捻黑胡椒装盘。
咸蛋松花球
材料：松花蛋5个，咸蛋10个，肥瘦肉750克，鸡蛋2个，葱丝、红椒丝、盐、味精、酱油、胡椒粉、香油各适量
做法：
1、将肥瘦肉剁咸肉茸，放入碗内，加鸡蛋、盐、味精调好味，咸蛋黄蒸熟，松花蛋切成粒;
2、将肉茸挤成肉圆，每个里面加一个咸蛋黄，再均匀滚上一层松花蛋碎，放入抹油的盘中，入蒸笼约5分钟取出;
3、将蒸好的肉圆放在盘中，淋上酱油，撤上葱丝和红辣椒丝，浇热油炝出香味即成。
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芒果里面发芽了能吃吗
所有的植物都是通过果核发芽才能生长，果核就是种子，吸收了充足的营养之后就会发芽长成树木或者苗类。芒果是南方热带水果，因为独特的香气而受人们喜爱。很多人到南方旅游的适合会特意带回许多芒果，有些芒果存放久了就会发芽，那发芽的芒果还能吃吗_芒果里面发芽了能吃吗?一起来了解一下吧～
一、芒果发芽能吃吗
果核发芽需要消耗较比的营养物质，会使果实发生一系列化学和生化反应，同时产生一些酶和酸等物质，即使不至于有毒发芽了最好不要食用了，容易中毒的，最好购买新鲜的食用是比较好的，芒果本来好多用是容易过敏的，所以果实发芽最好别吃。
花芽分化在正常情况下，芒果花芽分化从10月下旬至11月开始。使用催花剂则任何时候都可能分化。从花芽分化至花序的第一朵花开放历时20-39天，但第一朵花开放后花序还在继续伸长。适当的低温干旱有利于花芽分化。气温高有利于两性花的形成。
芒果性喜温暖，不耐寒霜。温度最适生长温度为25-30℃，低于20℃生长缓慢，低于10℃叶片、花序会停止生长，近成熟的果实会受寒害。世界芒果生产区年均温在20℃以上，最低月均温大于15℃。中国能正常生长结果的产区年均温为19.8-24.1℃，但以年均温21-22℃，最冷月大于15℃，几乎全年无霜的地区为多。芒果生长的有效温度为18-35℃、枝梢生长的适温为24-29℃、坐果和幼果生长需大于20℃的日均温。
二、芒果的主要价值
1、经济。芒果叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬，耐海水，宜作舟车或家具等。芒果还可以制作多种加工品，如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等，叶可作清凉饮料，种子可提取蛋白质、淀粉(可做饲料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂)。
2、环境芒果树冠球形，常绿乔木，郁闭度大，为热带良好的庭园和行道树种。
3、食用。芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
4、芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉)，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克。含糖量14-16%。种子中含蛋白质5.6%。脂肪16.1%。碳水化合物69.3%。
水铺蛋怎么做蛋清不散
水铺蛋吃的时候口感爽滑，味道鲜美，尤其是在一口咬下去，蛋液缓缓流出来的感觉，让人感觉特别的美妙，所以水铺蛋深受很多人的喜欢。水铺蛋是我国南方的一种叫法，在北方一般会成为卧鸡蛋，无论是那种叫法，做法都是一样，做出来的鸡蛋都是非常的好吃，只要在做的时候方法对了，水铺蛋的蛋清就一定不会散的。
做法一
食材：
鸡蛋
制作步骤：
锅中放入清水。待锅中冒烟，水还没烧开时，打入鸡蛋。待锅中蛋白慢慢凝固时，用铲子，轻轻的铲底，防止鸡蛋烧糊。将鸡蛋翻面，继续煮至水开，加入小半碗水继续煮。煮3-5分钟后，喜欢吃嫩蛋的亲就可以起锅了。我家妞喜欢吃透鸡蛋，所以我煮到蛋黄全部凝固才起锅。起锅前备小碗一个，加入盐、猪油、大蒜叶末、鸡精。最后捞出鸡蛋，加入汤就好啦。
做法二
食材：
鸡蛋
制作步骤：
首先，锅里放适量的清水，大火烧开；然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可；接下来，将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟；将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚；把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内；稍候，逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用。
鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
5、鸡蛋中含有丰富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症。
6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
竹子里面的水可以喝吗
在我国的南方丛林中，竹子比较多见。如果经常接触到竹子的话，会发现竹节中是有水的，水作为生命之源，一旦缺水将产生很大的影响。在野外的时候，找到水资源非常重要，除了江河之中的水，竹子里的水看起来也非常干净。那么，竹子里面的水可以喝吗？下面咱们就来详细看看吧。
竹汁是竹子里面提取的汁液。无毒无副作用，集药、食两用的天然饮品。现在逐渐被开发成为饮品，由于它的稀缺性和药用价值高，市面上十分能买到。比如现在的代表作，金门记好竹益竹汁饮品，大家只是听说其名，但并未见其真容。
竹子生长在深山旷野之中，承天地之雨露，吸日月之灵气，含风云雷电之精华，受天、地、日、月、风、云、雷、电所陶冶。竹汁为活体水、小分子水，是夜间从活生生的竹体内流出的液汁，在《本草纲目》中李时珍将其列为天水，具有神奇功效，誉之为“神水”。
竹汁的提取时间及其考究，只有每年农历的5-8月份左右是采汁时间，其他时间基本都无法采汁或者很少汁。物以稀为贵，所以竹汁在市面上很难买到并且价格也比普通的植物饮品贵几毛到一块钱。
竹汁的采汁过程特别的困难，有多个环节，并且只能是晚上进行。开小口，插管，装桶，收汁，提回，过滤等等一系列的操作，可以说一滴汗水一滴竹汁，可见其珍贵。
除了稀有，竹汁还具有巨大的药用价值。对以下症状具有神奇的辅助理疗作用：
小孩内火旺、燥热。表现为：易发烧、感冒、厌食、受惊、难入睡；
女士滞食，肠毒。表现为：胃口不开、肤色差、皮肤粗糙、色斑浓、便秘、心情烦躁等；
年青人易上火，热毒显著。表现为：痰多、口臭、口腔溃疡、小便赤黄、青春豆显多等；
中老年人生理状态不佳。表现为：睡眠不好、记忆力下降、抵抗力差、血压高、血脂高、糖尿病等。
皮蛋制作皮蛋
很多人想知道铅皮蛋是一种什么皮蛋，皮蛋我们大家都知道是什么，但是铅皮蛋好像在生活中并没有听说过的。铅皮蛋其实就是我们生活中的皮蛋，因为铅皮蛋使用的是比较传统的方法，其中含有铅等的一些重金属物质，对人体会有一些害处，所以进行和大家接受一些比较健康的做法。
皮蛋的做法可以说是比较繁琐的，大家可以参考一下下面的资料，有必要还需要请教一些有经验的认识，这样的皮蛋做出来会更加的美味，步骤繁琐，需要大家一步步制作。
一、甲液配制：两容器内各加水50升容器加茶叶2.5公斤另容器加鲜柏叶2.5公斤各沸煮1两容器内液体滤至放3公斤食盐容器内两容器内再各加水25升再沸煮1待用待第三容器内食盐完全溶化取全部清液滤入再沸煮两容器内沸水用冷水补足150升左右搅拌均匀冷却即甲液
二、乙液配制：取甲液90升食盐2公斤硫酸锌300克盛于容器内缓缓批加入96%氢氧化钠6公斤待溶解冷却再加甲液使液100升搅匀即乙液
三、初浸：合格鲜鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋)放入乙液内浸泡注意蛋要全部淹没液面2～3厘米100升乙液约浸蛋130公斤保持温度20～25℃经13即蛋已凝固风味、颜色尚未完
四、复浸：浸蛋用初浸料液50升与50升甲液混合即复浸液初浸蛋放入复浸液内控温20℃左右经10～15捞洗净晾干
五、浸处理：石蜡熔化控温90℃左右复浸蛋放入石蜡液经3～5秒钟取冷却即品每50公斤蛋需石蜡1.2～1.5公斤
本篇文章和各位朋友介绍了关于制作皮蛋的一些知识，希望大家看完之后可以更加清楚皮蛋的做法。皮蛋的做法需要大家用心的去制作，因为步骤比较并且繁琐。皮蛋的味道是很不错的，并且可以搭配很多食物进行烹饪。
蛋清的做法
鸡蛋可以说是我们在生活中经常会吃的一种食物，而且鸡蛋的做法有很多种，不管是整个走还是炒鸡蛋以及，搭配其他的食物，都有很高的营养价值，但是很多人在吃鸡蛋的时候喜欢将蛋清和蛋黄分开，那么下面我们去了解一下蛋清的制作方法，那就是我们所说的蛋白酿肉丸。
我们都知道其实蛋清煮熟之后就成了蛋白，所以说其实营养价值还是存在的，而且很多人对蛋白非常喜爱但是却拒绝蛋黄。所以说喜爱吃蛋清的话不妨尝试一下蛋白酿肉丸的制作吧!
蛋白酿肉丸
主食：鸡蛋5个、猪肉馅200克、杏鲍菇1段、胡萝卜1小块
调料：盐、蚝油、料酒、清汤、水淀粉、植物油
做法
1、准备所需材料(漏了放胡萝卜)。
2、将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳。
3、猪肉馅加入菇末、胡萝卜末、盐、蚝油、料酒、葱白，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
4、将鸡蛋切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
5、双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
6、放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩(约8分钟)后端出。 锅内加适量放入清汤盐烧开，再用水淀粉勾芡。淋在肉丸上即可。
其实鸡蛋含有非常高的营养价值，但是并不建议将蛋白和蛋清区别开来，尤其是那些挑食的人来说，整个的鸡蛋营养价值才更高。不要只爱吃蛋清或者只爱吃蛋黄，这样会削弱它的营养功效。
蛋清是什么
随着人们生活水平的提高,人们对于吃的要求也是越来越高的,不只是吃饱喝足就是万事大吉,人们更加注重的是健康.而且大家现在关注最多的不是那些保健产品而是生活中比较重要的食物,也是比较常见经常吃到的食物的营养所在.但是遗憾的是大家对身边的食材都不太了解,就比如说蛋清.
那么蛋清究竟是一种什么样的食物呢?蛋清有哪些常见的烹制方法呢?蛋清有哪些重要的营养作用呢?对于人的身体有好处吗?很多喜欢吃鸡蛋的人都会问这些问题,尤其是一些女生.
蛋清是指蛋(尤其指鸡蛋)内的半透明液体,故又称为蛋清,与蛋黄相对.蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名. 蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用.如果用高速打蛋器把蛋白搅拌,会呈现泡沫状像海棉般有弹性,是做蛋糕的首要步骤.蛋清糊,又名蛋白糊,这种糊挂在原料表面厚罗薄,约1.5毫米,质地软嫩,制作蛋精糊的原料是鸡蛋清加干淀粉或精白面粉,蛋清与粉料的比例为1:1左右.如:软炸口蘑、软炸麻花腰、软炸虾花等菜肴即是,这种糊经油传热,发生淀粉的糊化,蛋清蛋白质的变性,并结合在一形成一个复杂的凝固层,它一方面能把热量均匀地传导给原料内部,使之慢慢成熟;另一方面能阻止内部原料大量脱水,变得干硬,保护营养成份不流失.
通过上述内容的介绍,可以了解到蛋清在预防肥胖和补充人体蛋白质等很多方面都有着非常重要的作用.蛋清在正常的做肉馅中也占有一席之地,是妈妈们非常喜欢的厨房常客,同时也是一些美味食物的真正来源所在,非常值得食用.
脚崴了里面筋疼怎么办
在脚崴的时候，一定要及时的进行检查，看伤到的是骨头还是筋脉，如果伤到的是骨头，要及时的找骨科医生矫正，伤到的是筋脉应该尽量减少走路活动，伤筋动骨100天，不管是哪一种情况都应该卧床修养，在修养的过程中，要多吃一些营养物品，多喝一些骨头汤，这样才能够帮助脚踝部位愈合，那么脚崴了里面的筋疼该怎么办呢?
如果病人出现了足部扭伤的情况，并且出现了肿胀和里面筋疼的情况，这种情况首先要到当地医院骨科就诊，拍片排除骨折，并且损伤以后一定要限制足部的活动。
如果肿胀疼痛明显，损伤24小时以内要行冷敷处理。如果排除骨折以后，就要考虑是足部的韧带关节囊损伤所引起的，就要行足部的自动两周，损伤24小时以后，应用活血化瘀药物，48小时以后配合热敷的处理来促进损伤韧带关节囊的恢复。
如果扭伤以后导致骨折，骨折没有明显的异位，要行石膏托或者肢具外固定四周。如果有明显的移位，就要行手术的治疗，以复位移位的骨折，给骨折愈合创造修复的条件。
在日常生活中，如果病人不小心脚崴导致筋疼，实际上可以诊断为脚部的软组织发生损伤。在发生这种损伤后，首先要嘱咐病人卧床休息，禁止活动。在受伤24小时内，可以给予脚部进行冷敷处理，以减少局部的出血。在超过24小时以后，可以进行热敷处理。可以给予局部进行理疗仪烤电，或者外敷活血化瘀的膏药。还可以配合针刺、艾灸等办法，以改善局部血液循环，减轻疼痛症状。还可以口服活血药物，比如可以口服跌打丸、骨伤灵等。如果病人疼痛情况较重，可以口服非甾体的抗炎镇痛药物，比如可以口服塞来昔布等，以缓解疼痛。所以，病人发生这种病情后要及时就诊，避免盲目处置以免加重病情。
蛋清打发手动
鸡蛋是人们日常生活中很常见的一种大类食物，对于人们身体的营养补充来说有着很好的效果，鸡蛋的用处有很多，对于一些喜欢吃蛋糕的人或者奶油的人来说，都会用鸡蛋清来打发来制作蛋糕。通常对于鸡蛋清的打法都是通过一些专门的打蛋器或者一些其他方法，但是很少有人用手动的方式来打发鸡蛋清。那么当自己没有打蛋器的时候，应该怎样才能更好的打鸡蛋清呢?
一、没有打蛋器怎么打蛋清
把蛋清装进瓶子里，把瓶子的盖子盖上，拼命——摇!!!虽然也要用力，也考验速度，不过比起筷子来，会好上很多。摇到感觉不到里面的液体时，就可以把蛋白弄出来，然后你就能愉快地做蛋糕了。
二、家庭制作美味的蛋糕
1、4个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，放入两个大碗中。放蛋黄的碗中加入白糖适量，牛奶6大勺，低筋面粉3大勺，一点点小苏打，用筷子搅拌均匀。要注意的是，不能使用高筋面粉，没能低筋面粉可以使用普通面粉。姐用的就是普通面粉。
2、打蛋清：姐家没买电动打蛋器，于是用了家里的食物搅拌器来打蛋清。用了将近十分钟，便能将蛋清打发、打硬。为了方便，姐是一次性将两勺白糖倒入蛋清中打的。
3、融化巧克力：将成块的巧克力放到小碗里，隔水小火加热融化。
4、将前三步的材料混合在一起。需要注意以下几点：一是用饭勺等比较平的器皿上下搅动，千万不能划圆圈地搅拌，这样会把打好的蛋清打坏。二是蛋清分两次放入比较好。
5、电饭锅洗干净后放入锅里加热，然后倒入一点食用油，再次放入锅中加热，将热油在锅底和锅边转动，预防粘锅。然后，慢慢将混合好的蛋糊倒入锅里，在面上撒上一些饼干碎或者杏仁干、葡萄干。盖上电饭锅盖，跳闸后关闭电源，等温度降下来后才打开盖子。
注意事项
不能使用高筋面粉。要等到温度降下来才打开盖子，开早了，蛋糕会遇冷马上收缩，这样做出来的蛋糕口感不好，也不好看。
蛋清的作用
可能我们在日常生活中经常做饭，但是很多时候没有关注到蛋清的功用。鸡蛋相对于其他的食物可以说里面含有丰富的蛋白质，蛋清对于人体也是非常有帮助的。对于我们保养皮肤是有非常好的功效的，我们在日常应该多了解这类东西的作用，说不定可以很好的给我们使用。
鸡蛋对于人们可能是一种最平常不过的食物了，但是很多人没有想到蛋清也是有一番很好的功效。下面，让我们一起通过本篇文章来详细了解一下关于蛋清的作用有哪些，供大家了解一下。
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。
1、 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。
2、取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
一般人都可食用;患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。
婴儿不宜吃鸡蛋清：6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以经肠壁直接进入血液之中，这种异体蛋白为抗原，可使婴儿体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则出现过敏反应与变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。
我们在日常通过本篇文章可以很好的将蛋清利用在我们的日常生活中，虽然是一件非常普通的，说不定就可以意想不到的帮助我们。上述只是罗列一些比较经典的作用，还有一些作用需要我们在日常多加发现，多加利用。
黑枸杞，都把女人宠成什么样了？
1、润肤养颜：
黑枸杞富含的原花青素，可使粗大的毛孔收缩，有对皮肤保湿的作用。原花青素有较强的紫外线吸收性，使色素褪色，抑制黑褐素，祛斑美白。
2、抗衰老：
黑枸杞中的原花青素能有效清除皮肤的有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。
3、改善贫血，提高体质：
野生黑枸杞营养丰富，被誉为滋补软黄金。自由基是人们走向衰老的罪魁祸首，也是体制下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是维生素c的20倍，维生素E的50倍，增强免疫力，强化体格。
黑枸杞，就这么宠女人
1、黑枸杞+红枣=补血安神
黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳，还具有温暖身体的作用。
红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，煮好之后，温度冷却一会再放黑枸杞，能很好的驱寒。
2、黑枸杞+菊花=养肝清热
黑枸杞配菊花补肝肾。取白菊花6克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，放入黑枸杞子，即可饮用。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的黑枸杞，作用得到加强。
3、黑枸杞+黄芪=补气养生
黄芪红枣黑枸杞茶是热门防癌茶方，经常饮用可保持身体活力、增强免疫力。
怎么快速打发蛋清
相信很多人有过做饭的经历就会知道，通常在一些时候都对于一些鸡蛋的使用，都是直接用鸡蛋清的，而且对于这些鸡蛋清来说，都需要通过一定的工具来打发。对于鸡蛋清的打发中，通常是用一些专门打鸡蛋的工具，因为这样可以快速而便捷的打发鸡蛋清。当那么当自己没有打鸡蛋清的工具的时候，应该通过什么样的方式可以快速的打发鸡蛋清呢?
1、鸡蛋一定要新鲜。
要成功的制作好吃的蛋糕就必须使用新鲜鸡蛋，因为不新鲜的鸡蛋即使打发了也容易塌陷，气泡不稳定，烘焙时不会有膨胀的作用。
2、掌握好蛋清的打发温度。
掌握好蛋清打发时的温度也是很关键的，实践证明蛋清的最佳打发温度为23度左右，因此夏季打发蛋清要先把鸡蛋冰一下再打，冬季则可以用温水热一下再打。如果是使用打蛋器，还可以把盛蛋清的容器放在热水或冷水里打发。总之你可以使用各种方法，只要把蛋清的温度控制在23度左右就可以了，在这个温度下蛋清是最容易被打发的。
3、所用工具必须很干净。
打发蛋清的整个操作过程所使用的工具(包括你的双手)都必须很干净，要绝对保证无水、无油。另外，蛋清和蛋黄也必须分离的很干净，最后得到的蛋清中不允许有一丝一毫的蛋黄存在。因为哪怕有一点点的水或油或蛋黄也足以让打发失败。
实践证明冰过的鸡蛋更容易将蛋清与蛋黄分离的很干净，现在大家的鸡蛋大多都是放在冰箱里保存的，取出来以后马上分离效果最好。
4、用铜质容器打发蛋清比较好。
把分离出来的蛋清放在铜质容器里打发效果是最好的，因为打发过程中铜质容器可以释放出微量的酸性物质，它有利于维持气泡的稳定性。如果没有铜质容器也不用怕，你还可以选用不锈钢容器。
鸡蛋怎么分离蛋清
鸡蛋是我们非常熟悉的一种食物，经常被用来制作成各种美食，很多时候，在用鸡蛋制作食物的时候，是需要把蛋清和蛋黄分开单独使用的。对于很多人来说，把蛋清和蛋黄分开是比较难的一件事情，其实是没有掌握好方法，当方法用对的时，把蛋清和蛋黄分开是非常简单的事情，并且分离蛋清和蛋黄的方法也比较多。
传统方法
鸡蛋分离最常用的方法是将鸡蛋磕破，然后劈成两半，让蛋清流到碗中，而蛋黄则留在蛋壳内。将蛋黄在两个蛋壳间来回折几下，方便余下的蛋清流出。
采用这种方法最好用三个碗，两个小碗分别用于盛放分离好的蛋清和蛋黄，另一个用来接正在处理的蛋清。
传统的鸡蛋分离方法的缺点是，处理过程中手和蛋壳的细菌可能会污染蛋液。
针孔法
1、用粗针在蛋壳两端各扎一个小孔，用针逐渐扩大针孔
2、蛋清会慢慢地流出
3、磕破蛋壳取出完整的蛋黄。
虽然这种方法是很容易做到，蛋让蛋清完全流出还是需要些时间的。另外使用这种分离方法，也可能会导致蛋壳的细菌污染蛋液（这种可能性比较小）。
漏斗法
1、这种方法是将小漏斗放置在一个容器上，然后将鸡蛋磕破倒在漏斗中。
2、来回移动蛋黄远离漏斗的颈部，让蛋清滤进容器。
3、将蛋黄倒入另一个小碗中。
需要注意的是漏斗必须足够小，使蛋黄不能滑如容器中，这种方法是很卫生，因为蛋液很少接触外面的外壳。
分离工具方法
也许最简单，最卫生的蛋分离法是使用的一个专门用来分离鸡蛋的鸡蛋分离器。
1、鸡蛋磕破倒入鸡蛋分离器。
2、蛋清通过插槽在分离器的下方流到容器中。
3、蛋黄，然后转移到另一个容器。
鸡蛋分离器有不同的风格，通常是由塑料或金属做成的。你可以在厨房用品商店、大型百货公司和大型超市中买到。
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