芋泥怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《芋泥怎么做好吃》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
芋头是饮食里面常见的一种食材，芋头的饮食做法也是有很多种的，无论是制作菜肴还是甜品，都是非常美味的食材。芋泥的制作其实也是比较简单的，洗干净鱼头切块之后可以让入锅中蒸熟，然后进行捣散搅拌，这时候的芋泥如果制作一些甜品味道是非常香浓的。
【做法1】奶香西式芋泥
1.芋泥去皮、切块后，放入电锅内锅，外锅加1杯水蒸至软熟。
2.芋头可以改切薄片，比较容易熟。电锅开关跳起先焖一下再开盖，用竹签能轻易插入的程度即可起锅。
用汤匙将芋头捣散，趁热加入1小块奶油搅拌均匀，再分次下适量的砂糖，调整成自己喜欢的甜度;也可以另外加适量的全脂奶粉增添香气，或是改用鲜奶油增加滑顺度。压泥要趁热，一旦冷却芋头就会变硬。喜欢带点口感的人，可以先取一部份芋头另外切小块再加入，保留部分颗粒也很美味。
3.最后加入适量的鲜奶，调整成自己喜欢的稠度，鲜奶越多吃起来会越滑顺。想要更绵密细致的质地，可以把芋泥放到筛网上压过一次。
加了奶油、牛奶的芋泥馅吃起来有奶香，捏成圆球状就能直接食用，或是当作面包、蛋糕和铜锣烧等甜点内馅;若要当作抹酱，鲜奶可以多加一些，让质地更湿软较方便涂抹。当然也可用于中式的芋头酥、麻糬、芋泥包子等。
带有奶香的滑顺芋泥，用来做芋泥蛋糕卷非常对味。
【做法2】中式芋泥
1.芋泥去皮、切片后，放入电锅蒸熟至软。
2.想要减少油的用量，可以在蒸芋头时，内锅加一些水，蒸好后先拌匀。
蒸熟的芋头趁热用汤匙压松，加入液态的植物油如花生油和沙拉油(椰子油亦可)和白砂糖，搅拌均匀成泥状，直到砂糖完全融解。最后可依个人喜好加一些太白粉或玉米粉(也能先调成勾芡水)，让质地呈现糊状，会有不一样的口感。
没有加入乳制品的芋泥，乳糖不耐者也能大口吃，偏向传统中式做法，多用来包在面团中炸成芋球或是咸蛋黄芋泥球;若是要用于制作办桌宴客的中式八宝芋泥，油可以改用猪油。市面上芋头口味的车轮饼，若内馅吃起来QQ的就可能是有加太白粉，喜欢松软一点的口感的话，就不要另外加淀粉。
想要将芋泥制作成像马铃薯泥一样用来搭配沙拉食用，或是当作咸食，砂糖减量、改加一些盐巴即可。
中式点心常见的酥炸芋泥球，咸甜都好吃。www.YS630.cOm
芋泥口感的关键
传统的中式芋泥，为了增加口感都会加入液态或固态的油，例如沙拉油、花生油和猪油等，也会使用太白粉让质地更滑顺，做咸食甜食皆宜。近几年多数人则使用鲜奶油Cream、奶油Butter和鲜奶等乳制品来替芋泥增添滑顺口感，制作出的芋泥馅奶味重，比较适合甜品糕点。
不加油也可以制作芋泥。在芋头蒸好还热腾腾的时候，加入大量砂糖搅拌均匀即完成，不过这样的芋泥甜度很高，较少直接食用，通常会用来制作饮品，搭配牛奶、冰块搅打成芋头牛奶。
搭配奶茶做成芋香奶茶也超过瘾!
芋泥的保存方式
做好的芋泥装在保鲜容器中，冷藏约能保存3～7天。想要延长保存可以用保鲜膜分装，并装进夹链带里冷冻;不过因为冷冻再解冻时，建议使用前放入电锅再蒸一次，并添加酌量的牛奶或水来调整稠度，口感会比较好。
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芋花怎么做好吃
芋花制作时候需要先剥掉皮，用毛巾擦拭干净，切成段状，用微波炉微波20分钟让其脱水，然后再放进锅中干煸，加上葱姜蒜等多种调料，就可以使用了，芋花本身会麻痹喉咙，所以在平时不可以用水洗和放花椒，一定要用微波炉微波后脱水。
用料
芋花 一斤
香菜
葱姜蒜
酸醋 酱油 辣椒面 白糖 盐巴
酸辣芋花的做法
芋花剥皮 用干毛巾擦至干净 切段
用微波炉微波2分钟 使其脱水
拿出芋花放入锅中干煸至变色，放入姜、蒜、葱头，辣子面，酸醋、酱油、盐巴、白糖、煮一分钟捞起，放入碗中，隔水蒸10至15分钟(可以放少许猪油，喜欢吃辣椒的盆友，可将新鲜红辣椒切成小片铺在芋花上面蒸)起锅前一分钟放入小葱叶段和香菜，即可食用注意事项， 芋花本身麻会锁喉，切忌用水洗和放花椒。
形态/青芋花
青芋花，多年生草本。块茎卵形至长椭圆形，肥大。叶基生，常4—5叶 簇生，叶柄甚长，基部鞘状，肉质,喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。
叶片卵状广椭圆形，长30—60公分，基部耳形，先端尖，全绿或微波绿。花葶1—4枚，叶鞘内生出， 各具一肉穗花序，长约30公分，适时浇水，合理施肥，喷施新高脂膜保肥保墒。
火焰花苞长约20公分，淡黄色：花穗上部为雄花，黄色：下部为雌花，绿色：中部为中性花。花蕾期喷施花朵壮蒂灵，可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。秋季。果期“冬季。
洋芋泥怎么做好吃
洋芋泥的制作是很多朋友都会的，其实大家不要看洋芋泥制作是比较简单的，但是要想做出好吃的洋芋泥还是需要一些经验的分享。洋芋泥做出来其实很简单，难点就是在调味上面要怎么做才会更好吃，关键点就是在这里了。
美味土豆泥
材料大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
肉沫土豆泥
材料土豆，肉沫，香菜，豆瓣酱
做法
1.土豆两个切块煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥，装盘中，弄圆中间稍凹。
2.油锅放油，爆豆瓣酱，然后放肉沫炒香，倒入盘中土豆泥上即可，可放点香菜点缀!
五彩土豆泥
材料土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许
做法
1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
芹菜泥怎么做好吃
芹菜具有很高的营养价值，具有丰富的维生素含量与多种微量元素。为了方便食用，如给小儿或老人食用，为了有助于消化可以做成泥的形式，如果家里有榨汁机就方便了，放到里面就可以做成芹菜泥了，家里没有机器的可以剁的碎一些也能够符合利于消化的特点,常吃这样的蔬菜泥对身体的保健功效是很好的。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等.
同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素p等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
我们知道，芹菜具有的营养价值是很高的，另外它是粗纤维食物，因此对于肠道的调养和消化系统都是非常有好处的。对于芹菜泥来说，有利于老人的牙口不好或幼儿避免出现消化不良的情况，做泥也很简单，要么用榨汁机，要么剁碎一些。
青豆泥怎么做好吃
青豆泥好吃还养胃，对身体也特别的好，这样的青豆用来做成青豆泥还特别的养生，青豆泥的做法也是相当简单的，如果会做这个土豆泥的话，那么就会做这个青豆泥，做法也是相当简单的，大家制作青豆泥的时候可以选择用一些用具来辅助自己做成青豆泥，但是如果是人工的话，那么可以选择纱布包着这个青豆来完成青豆泥的做法，下面我们来看看青豆泥到底怎么做好吃呢?
做法一
三色青豆泥
材料:青豆粒500克，葡萄干30克。调料白糖15克，巴西橄榄油20克，橙汁15克，什锦果酱15克，沙拉酱15克。
做法
1、将青豆入锅中煮至皮爆开，放入清水中去壳、洗净，控水后打成泥待用。2、把葡萄干切成碎末待用。3、把橄榄油放入锅内烧至六成热，倒进青豆泥、葡萄干碎末、白糖一起小火炒5分钟左右炒透、炒香后，装进三只小碗，填实后扣在盘子上，分别浇上橙汁、什锦果酱、沙拉酱成三种颜色即可。
小诀窍
特点
一盘菜三种口味，橄榄油飘香四溢，口味丰富。
沾满白芝麻，将豆蓉生坯放入加了油的不粘锅，小火两面煎微黄即可。
做法二
冷冻新鲜青豆所保留的营养成分远远超过罐头，而且它们也让你感受到新鲜的滋味。你可以添加更多的液体(水或鲜奶油)，这取决于你想要的青豆泥的稠度。如果你希望减少热量，可使用半脱脂牛奶代替鲜奶油。
材料:冷冻新鲜青豆300克，浓鲜奶油4汤匙，黄油1汤匙，盐1/2茶匙，现磨黑胡椒1/2茶匙
做法
1.取一个浅锅，加水，加一点盐，放于中偏高的火上将水烧开。下冷冻青豆煮3分钟，或直煮到青豆变软。2.用漏勺捞出青豆，沥干。将青豆，鲜奶油，黄油，盐和胡椒粉放入一个搅拌器或大型食品处理器里。搅磨至均匀糊状，但仍可见细小青豆碎粒。如果需要，用调料再调一下味道，马上食用。
现在大家都知道了这个青豆泥的做法了吧，如果家里面有宝宝的话，那么制作这个青豆泥给宝宝吃的话会让宝宝的肠道消化，这样也会宝宝的肠胃非常的好，多吃点这样的食物也可以让孩子变得更健康，给孩子吃的青豆泥一定要多煮一下，这样更烂的话宝宝才更喜欢吃，对宝宝的肠胃也更好了。
香芋丝怎么做好吃
人们在吃香芋的时候可以做成各种各样的形式，也可以做成各种各样的美食，在生活中我们通常看到人们在做香芋的时候都是切团来做美食的，其实这个香芋还可以切片，也可以切丝，不过用香芋切丝有点麻烦，因为香芋剥皮后是滑的，不好拿，这点要注意了，最好是带上手套来切丝，那么这个香芋丝可以做成什么样的美食呢?
做法一：1、白糖100g、葱2根、调和油适量
2、芋头洗净削皮，再切成条;
3、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉;
4、中火热锅放入适量的调和油，并放入一根葱，葱变色后取出丢弃，转中小火，把芋条放入油锅中炸至金黄色取出。
5、芋条沥干油;
6、将葱、糖水比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动，开始糖水会快速冒大气泡，一分钟后把葱取走丢弃。
做法二：1、主料：芋头，酥炸粉，鸡蛋
2、芋头洗净去皮切片。
3、酥炸粉加鸡蛋、盐、鸡精。
4、加水调和成适合浓稠。
5、锅内加油，热锅下油，小火炸至金黄即可。
做法三：1、原料：芋头、鸡蛋。
2、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟。
3、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣。
4、热油炸成金黄色。
5、出锅，撒少许白糖。
做法四：1、头刨皮刷丝，姜剁成蓉。
2、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。
3、然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。
4、锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。
5、炸芋头的时候一定要控制好温度，炸到金黄色就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣味很好吃。
做法三
主料：芋头500克
辅料：香肠1根、胡萝卜
半根、粘米粉100克调料、色拉油适量、白糖5克、五香粉3克、白芝麻少
1.芋头去皮洗经，切成细丝，胡萝卜洗净切成丝，腊肠切丝，
2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀，
3.取一个方形容器，在容器内壁刷上一层油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻，入锅蒸20分钟左右，取出放凉后脱模并切成块状。
4.平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。
以上就是介绍了这个香芋丝做成美食的各种做法，大家是否都了解了，如果了解了，那么赶紧动手试试，香芋丝好吃，还入味，如果香芋切团的话还不会入味，而香芋丝切好了之后也可以直接炒着吃，就好像土豆丝一样，不过香芋丝比土豆的功效要好，所以说人们炖肉，炒肉的时候都会想到香芋。
香芋酥怎么做好吃
香芋这种食物是大多数人都吃过的食物，现在很多人还会自己中香芋来吃，而香芋也就是我们说的山芋，山芋的功效营养是很高的，所以说人们会经常用山芋来做各种个月的美食，香芋酥你看过吗，相信很多人不知道，其实这个香芋酥自己都可以在家里面来完成美食做法的，下面给大家介绍一种制作方法， 相信大家看了都可以学会。
香芋的做法有很多种，可以做香芋奶茶，也可以直接水煮着吃，还可以用来粉蒸着吃。在糕点食物中，香芋也是很常见的食材。今天，就让我们一起去学习一下香芋酥的做法吧!
材料(可做16个)：
芋泥：中型芋头1个、奶油或无盐黄油20克、糖粉20克添加图片油皮：中筋粉180克(可用高筋粉150克+玉米淀粉30克)、猪油或无盐黄油50克、糖粉20克、温水75克、芋头酱或芋头粉些许(做上色用，用一丁点食用色素代替)。
酥皮：低筋粉170克、猪油70克一、做芋泥
1、将芋头去皮洗净后切成小块，蒸30分钟使其变得很软
2、将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和20克糖粉，用勺捣成泥备用(这个时候做好的芋泥非常香。)
二、做油皮
1、在180克中筋粉中加入50克猪油和20克糖粉，一点点倒入温水和面
2、面和好后加入芋头酱或芋头粉揉匀成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
3、将松弛好的油皮擀成长条，平均分成8份，并用湿毛巾盖在上面防止变干
三、做酥皮。在170克低粉中加入70克猪油使劲揉匀成光滑柔软的面团即为酥皮
四、做芋头酥。
1、取1份油皮包住一份酥皮，收口朝上，然后擀成牛舌状，再卷起来，然后盖上保鲜膜松弛15分钟(一定要松弛后才可继续)
2、重复之前的动作一次，即将松弛好的卷压扁然后擀成牛舌状再卷起来，然后用刀从中间对切成两份。
3、取切开的面团切口朝上，压扁，擀圆，反过来，包入事先准备好的芋泥(即为切口的背面包芋泥噢)，然后收口朝下，稍做整理。
4、烤箱180度预热，烤盘内铺锡纸然后刷油，将做好的芋泥酥放入烤盘内排好，放入烤箱中层以180度烤25-30分钟即可。
这样的做法看似有点麻烦， 但是制作起来是不麻烦的，自己如果认真做的话，也可以做出来和酒店里面的味道一样，做出来的香芋酥还可以用来作为平时的零食吃，看电视的时候可以吃点，而早餐的时候也可以吃香芋酥，总之不管什么时候吃，这个香芋酥都是人们喜爱的食物，但是不要吃太多了，避免肥胖。
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