3岁宝宝牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《3岁宝宝牛肉的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
对于三岁的宝宝来说，是可以吃一些食物了，但是日常饮食还是和成人有很大的区别。例如不能加盐，避免伤害到孩子的肾脏，而且食物也要相对好吸收消化一些，避免消化不良。那么，如果妈妈们想要给孩子制作一些牛肉美食的话，适合3岁宝宝牛肉的做法都有哪些呢？
材料：土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。做法：1、准备好所有的食材。2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。3、葱姜，调料准备好。4、炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。5、加入白酒炒香。6、加入老抽炒至上色。7、再加入白糖继续翻炒。8、加入适量的开水。9、大火煮开中小火焖烧1个半小时。10、然后加入土豆和胡萝卜。11、继续烧制20分钟，加入盐调味。12、大火收汁即好。
牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）严格的素食主义者不食用动物食品。
（12）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。
pS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲶鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
（3）心脏病者不能多吃。
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3岁宝宝食谱简单做法
三岁的宝宝已经可以正常吃很多东西了，在大人们吃饭的时候，宝宝也可以跟着一起吃一些。但是这么小的宝宝不能吃太多大人吃的东西，这样就会造成消化不良。而且宝宝吃了之后不容易吸收。家长应该格外给宝宝制定一下食谱，每天按着食谱给宝宝做饭。下面来看看三岁宝宝食谱的简单做法。
添加辅食征兆：
1. 总是感觉吃不饱
当母乳喂养每天超过8到10次，配方奶喂养每天超过1000毫升之后，宝宝仍然意犹未尽，吃完不到两小时又哭着要吃。
2. 体重增长不理想
足月儿体重达到出生时的2倍以上(或大约6.8千克)，低出生体重儿达到6千克时，按照2-6个月宝宝正常每月体重应该增加450克-675克的标准，给予足够乳量而体重增长仍不达标。
3. 看大人吃饭会“馋”
当宝宝开始对大人的饭菜感兴趣，比如喜欢去抓妈妈正在吃的东西，或是看到大人吃饭也会跟着动嘴巴。
4. 可以吞咽食物
当你用小勺将泥糊状的食物放到宝宝嘴边，他会张开嘴，不再将食物吐出，并且能够顺利地咽下去，而不会被呛到 。
二、辅食添加要循序渐进
对于宝宝来说，辅食添加是成长中的一个里程碑，全新的口感、味道、品种对于他们来说都是挑战，既新奇，还伴有各种不适应，所以给宝宝添加辅食的过程一定要耐心，慢慢来。
1. 一次只加一种食物
在给宝宝添加辅食时，千万不要一次添加好几种食材，这样很有可能会引起宝宝的不适。正确的做法是，先从含铁的米粉开始，之后一次加一种食物，并且添加后观察3到5天，没有异常反应再继续添加新的辅食。
2. 量要由少增多
第一勺辅食最好从一个小勺尖开始，看看宝宝是否能适应这种新质地的食物，在他不排斥的情况下，逐渐加量。添加食物也是，比如蛋黄，最初可以从1/4甚至更少开始，保持几天以后再改为1/3、1/2，直至整个蛋黄。
3. 质地由细到粗
为了让宝宝的喉咙和肠胃能够适应辅食，在添加时，食物质地注意遵循由细到粗的准则。具体来说，6月龄吃质地柔滑的泥糊、7-8月龄吃质地稍厚的泥糊、9-10月龄吃质地软的碎块、11-12月龄吃质地软的小块。
三、该做什么给宝宝吃?零基础学做辅食
1. 4-6个月：添加汤汁、糊状类饮食
这个阶段的宝宝容易缺铁，若要添加辅食，应该要注意铁的补充，选择富含铁质的食物很重要，可以根据宝宝的能力添加比如婴儿米粉、蔬菜泥、水果泥等糊状类食物。
*推荐：米粉菠菜泥
食材：含铁米粉一汤勺，菠菜叶子一片
做法：
1)将菠菜洗净、放入开水中烫至熟软，捞出磨碎，并用滤网滤除菜渣。
2)将米粉冲调至稀糊状。
3)在米粉糊中倒入菠菜糊，搅拌均匀，放凉即可。
2. 7-9个月：添加半固体或固体状饮食
这个阶段的宝宝主要吃四类食物：谷类(粥、米糊、汤面)、蔬菜和水果类(绿叶蔬菜泥、鲜果泥)、动物性食品及豆类(鸡蛋、肉、鱼、豆腐等)、油脂。
* 推荐：蛋黄糊
食材：鸡蛋1个
做法：
1)鸡蛋洗干净，放入锅中，煮至沸腾后再持续5分钟。
2) 取出鸡蛋，放温。剥去鸡蛋皮和蛋清，取出蛋黄。
3) 用勺子取出1/4蛋黄，放入碗中，可以根据宝宝的吞咽情况加适量温开水，碾成泥糊状即可。
3. . 10-12个月：营养要全面，海鲜要当心
这个年龄阶段的宝宝营养需要增大，自身肠胃功能也增强了，因此他们可以吃的食物范围更广，妈妈们大展厨艺的时候到了。值得提醒的是，过敏宝宝的妈妈们并不需要可以回避海鲜食物，早点接触反而可能降低过敏风险，添加海鲜类食物时注意遵循从少到多、逐个尝试的原则即可。
*推荐：蘑菇炖豆腐
食材：嫩豆腐1块、鲜蘑菇若干朵、葱、蒜、姜、麻油少许，鸡汤适量
做法：
1)豆腐切小块，入锅蒸40分钟。
2)鲜蘑菇入沸水煮1分钟后捞出，切片。
3)将豆腐、葱、姜、蒜，加鸡汤倒入砂锅，中火煮沸后，小火炖10分钟，放入蘑菇片，稍煮片刻，淋麻油即可。
3岁宝宝营养餐
三岁宝宝的早餐其实是需要家长们搭配好的，因为这个年龄阶段的孩子也是正在发育的期间，如果营养没有搭配好的，容易造成孩子出现营养不良的情况。三岁宝宝的早餐可以通过一些简单清淡而具有营养的食谱，这样才会让孩子更加开胃。
三岁宝宝早餐
目前很多家庭都备有有预约功能的电饭锅，哪怕是要急着上班的妈妈也可以预约好煮粥的时间。粥就成为做法方便而又有营养的早餐主角了。下面我们就推荐几款好吃又简单的粥给各位美妈，不知道做啥早餐给宝宝吃的美妈可以看过来哟!
一、滋补脾胃-蔗浆大米粥
准备：甘蔗500，大米60克
做法：甘蔗去皮，切段，榨汁备用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。
二、滋补脾胃-百合花山药粥
准备：百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。
做法：将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。
三、山药红枣粥
准备：红枣、山药、粳米、盐或糖少量。
做法：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。此粥补虚益气，有健脾和胃之功能。
四、番茄火腿蛋卷
准备：鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许
做法：鸡蛋打入碗中，西红柿、火腿切成丁。炒香西红柿丁和火腿丁继续炒香。这时可以倒入蛋液》待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。
五、益肝补脾——黑米粥
将黑米和大米混合煮粥即可。黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。 ...
三岁宝宝午餐
3岁小儿午餐做法如下：
一、肉饼大全
准备：各种肉类、香菇、蔬菜、油、盐、糖、生粉适量。
制作方法：
1、将切成小块的肉类(挑去肉经和去皮)和蔬果类，或者干制品类一起放进绞肉机，加入油盐糖，粟米粉(生粉)，一起绞，大概30秒钟即可。
2、将将绞好的肉末放到一个比平时装饭的碗大点的盆里，用手拿起整个肉团再打进盆里，如此反复8次到10次，肉团有了弹性，就完成了。
二、莲藕腔骨汤
准备：莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)
制作方法：
1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫;
3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟;
4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。
三、鲫鱼豆腐
准备：鲫鱼、豆腐、油、豆瓣酱、糖、醋、料酒适量
制作方法：
1、将鲫鱼收拾干净，豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热，下鱼，两面煎，片刻铲出。
2、锅内留少许油，下豆瓣，炒出红色，加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味，加汤，放入鱼，下料酒、白糖、醋、精盐、味精。
2、3岁宝宝食谱
2到3岁的宝宝饮食已经比较广泛了，这时候宝宝的肠胃已经相对来说比较完善了，所以说能够吃的东西也是比较多的，平时可以给宝宝吃一些肉类吃一些蛋类，另外豆制品鱼肉，都是营养价值比较高的食物，另外要注意给孩子补钙，可以给孩子喝一些牛奶，有很好的补钙作用，这都有助于孩子良好的发育。
2、3岁宝宝食谱
一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。
五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。
2周岁宝宝饮食特点
宝宝到2岁时，随着其消化功能的不断完善，饮食的种类和制作方法开始逐渐向成人过渡，以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为幼儿的主食。不过，此时的饮食还是需要注意营养平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。
给宝宝做饭时要将食物做得软些，早餐时不要让宝宝吃油煎的食品，如油条、油饼等，而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量减少后，每天要给宝宝吃两次点心，时间可以安排在下午和晚上，但不要吃得过多，否则会影响宝宝的食欲和食量，时间长了，会引起宝宝营养不良。
3岁左右宝宝食谱
三岁以下的宝宝身体抵抗力都比较差，在平时要注重的是饮食，还有食物方面的消化性，尽量主要以蔬菜瘦肉，还有鸡蛋类为主，吃一些营养价值太高的，但是有些营养也必须要去补充，食物方面要荤素搭配，这样口感上也会比较好。
一岁宝宝蔬菜食谱
此时的宝宝在饮食上越来越接近大人，不再向以前那样总是吃软烂的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由于宝宝可以吃的食物的和种类大大增多，其中就包括了软饭、面包、面条、通心粉、薯类等等。对于宝宝而言，新鲜的蔬菜水果不仅可以提供所需营养素，还可以丰富宝宝辅食的种类和颜色。
宝宝可以多吃些红、黄、绿色的四级蔬菜、水果。不同口味和颜色的辅食，能够从视觉和听觉上吸引的宝宝的兴趣，让宝宝的胃口大开。也可以将宝宝喜欢的蔬果，如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引宝宝自己动手拿来吃。
1、胡萝卜山药粥
食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。做法：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤
1、土豆地雷
食材：大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。
做法：将米饭蒸熟。香菇洗干净，切丁。炒锅油热后放入肉末翻炒片刻，放入香菇，加入酱油、食盐炒熟。蒸熟的米饭放入碗中压实，倒扣入盘中。把炒好的菜围在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齿，圣女果用菜梗插在米饭上。
2、杂蔬丸子
食材：土豆300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。
做法：将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥状。土豆泥中加入盐和糖，加入1/2小匙鸡粉，混合均匀，加入红萝卜、香菇丁、芹菜
2一3岁宝宝食谱
2到3岁的宝宝，这时候已经基本上什么都能吃了，胃容量相对也要比以前大了很多，这时候在饮食方面也要注意少食多餐，多吃新鲜的水果和蔬菜，要注意蛋白质的摄入，平时要多喝牛奶，多吃一些富含钙质的食物，这有助于孩子骨骼良好的发育，在食谱方面家长也要多费一些心思，我们来了解一下。
2一3岁宝宝食谱
1、青椒胡萝卜山药泥
食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。
做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。
2、巧虎米饭
食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
2周岁宝宝吃什么好
在我们的膳食中，提供热能的主要还是谷类。2岁小儿对谷类的消化吸收已没有什么问题，因此，诸如米饭、馒头等主食品对儿童还是适宜的，而带馅的包子、饺子等食品是较受小儿欢迎的。在主食品中，油炸类食品还应避免。在副食品中，鲜鱼及各种肉蛋类、海味品等能够提供较优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素，尤其是鸡蛋，营养价值高，又易于消化，且较价廉，是儿童首选的副食品。豆制食品是我国的传统食品，它营养丰富，是廉价的优质蛋白质的来源。
在六大类营养物质中，富含维生素和无机盐的还有蔬菜类，尤其是橙绿色蔬菜，诸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高。
由于2岁小儿24颗乳牙已长齐，具有一定的咀嚼能力，只要将蔬菜切成细丝、小片或小丁，就能既满足小儿对营养素的需求，又适应小儿此时期的咀嚼能力。
0至3岁宝宝食谱
0到3岁的宝宝跨度是比较大的，对于六个月以内的宝宝来说，是不能吃辅食的，这时候主要以母乳为主，等宝宝到了六个月以后可以适当的添加辅食，随着宝宝逐渐的生长发育，辅食的量会的比重会越来越大，等宝宝到了一周岁左右的时候就可以断奶了，这是一个逐渐的过渡的过程，我们来了解一下。
1、蜂蜜橘糊
橘子含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素，特别是维生素C含量丰富，是婴儿补充维生素C的最好食物。另外，有利于增进消化功能。
适宜9个月以上婴儿食用。
原料：橘子90克，蜂蜜9克
制作：
1、将橘子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎。
2、食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
3、注意，橘子可用广柑代替，最好用无核蜜橘，一定要将橘子研碎。
特点：酸甜适口
2、牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可以促进大脑、骨骼的发育。
适宜10个月以上婴儿食用
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯
制作：
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。 特点：蓬松柔软，是婴儿最佳的食品。
3、胡萝卜牛肉粥
营养小贴士：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。
制作小贴士：胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。
原料：粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。
做法：
1、胡萝卜洗净，切成碎末。
2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。
3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。
4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可。
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