为什么吃青菜消化不了
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“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“为什么吃青菜消化不了”，希望能为您提供更多的参考。
青菜是一种比较容易被肠胃消化的食物，如果我们食用青菜之后没有被消化，有可能是存在拉肚子或者肠胃消化不好、脾虚的症状，所以我们应该要调整自己的饮食问题，不能吃青菜，改成喝粥，粥是比较容易被肠胃吸收的。当出现吃青菜消化不了的情况，我们可以尝试一下文章介绍的解决方法。
一、青菜的营养价值
很多人喜欢吃青菜，因为营养好吃，价格又不高。青菜含有矿物质，含有维生素，常吃可以补充人体所需要营养，增强免疫力，帮助降低血脂，解毒消肿。另外，青菜带有一种粗纤维，可以促进大肠蠕动，将体内毒素排出，从而达到宽肠通便、防癌抗癌的作用。
二、吃青菜拉肚子的几个原因
1、湿气重、脾虚
从中医的角度来讲，吃青菜拉肚子的主要原因是身体里有湿气，脾虚导致的。脾虚忌吃寒性食物，寒性食物会令脾虚更严重。而青菜属于性寒蔬菜，吃了青菜会加重身体湿气，伤及脾胃，导致拉肚子。
2、肠胃消化不好
青菜含有纤维，能促进肠道消化。但如果吃了含纤维的东西会拉肚子，这是由于自身的消化系统不良，引起脾胃失调，肠胃功能混乱，从而导致拉肚子。
3、青菜没有清洗干净
现在的青菜基本都有喷洒农药，如果没有清洗干净，残留农药，情节轻一点的会拉肚子，严重一点的会中毒。
三、解决办法
1.如果是湿气重，脾虚，建议先调理好身体。在调理身体的同时，建议少吃青菜，可以多吃山药、黄花菜、苦瓜、马铃薯等等。因为这些蔬菜不但营养价值高，还可以帮助去湿气。
2.如果是肠胃消化不好的，建议把青菜切碎，吃的时候多咀嚼。
3.洗菜时，建议加点盐在水中浸泡，但不要泡太久，最后冲洗一下。盐有杀菌的作用，能够去除残留的农药。
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青菜容易消化吗？
大家都吃过青菜，青菜在我国各个地方都有种植，产量也非常大，所以青菜的价格很便宜，不管男女老少，生活中都可以多吃一些青菜，据介绍，青菜里面含有丰富的膳食纤维，另外还有多种维生素，所以吃青菜的好处非常多，比如能够有效预防和治疗便秘，那么青菜是不是容易消化的蔬菜呢？
青菜容易消化吗？
就是因为蔬菜不会被消化，才有通便作用的
青菜、芹菜、空心菜等绿叶蔬菜含有大量植物纤维，这些植物纤维是不会被消化掉的，也就是不会成为养分被人体吸收。但是它们可以刺激肠道蠕动，还能吸收水分，产生润肠通便的作用，间接防治了很多疾病。
南瓜、胡萝卜这类蔬菜的植物纤维没有那么长，一整棵老青菜嚼不烂，但南瓜胡萝卜却很容易嚼烂，所以在大便里不容易显现。如果一顿全部都吃南瓜或胡萝卜，也会发现大变颜色不一样了。
马铃薯含有很多淀粉，吃马铃薯跟吃馒头一样，容易消化。
鱼肉主要是蛋白质，蛋白质基本都会被消化掉，所以大便里看不见，但是大便会很臭。
建议做菜的时候把青菜切小一点，肚子就不会不舒服了。多吃蔬菜，有益健康！
大家都知道，现在很多人为了人能保持自己的身体健康而选择减肥。而这些人减肥的第一选择就是不去吃那些肉类食品，实际上这个选择是非常正确的。因为在蔬菜里面还有了很多的营养成分，而且蔬菜里面没有那些蛋白质和胆固醇。
多吃蔬菜，还有利于的肠道蠕动，这样可以加快胃部的消化能力。但是这些营养物质并不能让的身体得到足够的健康。在日常生活中一定需要补充蛋白质的，如果再不吃肉的情况下，可以通过吃米饭来补充蛋白质。如果光吃青菜的话，身体将会缺失蛋白质，而造成一些营养方面的不良。而长久以往的就会面黄肌瘦，双目无神身需体弱。
糯米为什么不好消化
任何一种东西吃太多都是不好消化的，因为肠胃的消化能力是有限的，而且胃酸分泌过多对身体的伤害也是很大的，所以大家应该要避免暴饮暴食的情况。糯米吃太多也是不好消化的，主要是因为糯米有粘性，很容易引起积食的情况。对于糯米吃太多不能消化的原因，大家可以了解文章的内容。
糯米吃多了会怎么样
糯米性粘滞，如果做成糕饼，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
由于消化不完全，糯米吃太多，确实会引起积食，甚至腹泻、腹痛。比如有些人吃完糯米觉得胃酸难受，是由于消化不了的淀粉随着肠胃蠕动进入大肠，肠道细菌在代谢过程中产酸，并使得胃酸上蹿所致;肠蠕动过快会导致腹痛，未消化的食物成分被细菌降解产气，就会腹胀。值得注意的是，糯米消化速度快，容易在短时间内造成血糖急剧上升，因此糖尿病患者要特别注意控制食用量。老人、孩子以及胃肠道消化能力差的人群也不可大量食用。
糯米食品的进食方法
1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等，适合消化能力较差的人吃。
2、元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好，煮的时候不宜有硬心，也不必追求清汤，最好能多煮一会儿，软一点再吃。
3、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。冷后就不要再吃了。
4、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品。
炒青菜为什么会苦
因为青菜里面有一种叫做芥子油苷的物质，所以会有一些苦苦的味道，这是属于正常的，在炒菜的时候切好立刻就下锅，并且在翻炒的时候可以加入一些料酒还有白糖来去除苦味，并且在炒菜的时候温度一定要高，中间可以适量的加入一些白开水，这样炒出来会更有卖相。
1、炒青菜为什么会苦
因为青菜中含有芥子油苷类物质,这类物质通常是有苦味的,气候温暖时,种的青菜会有些苦味;霜降等降温天气的到来,冬季夜间的低温青菜呼吸作用减弱,会延缓青菜的芥子油苷类物质合成。白天光合作用产生的碳水化合物就会更多地在植株内积聚,糖分、氨基酸等营养成分也随之增加。形成了甘甜、软糯的诱人口感。
2、青菜怎么炒不苦
2.1菜洗净后不能在水中浸泡过久,切碎后应立即烹炒。
2.1烹炒时应放少许料酒(黄酒),可保持菜叶不黄;其次可加入少量白糖,大约2克左右,可抵消菜中苦味;再次要添足汤水不能干烧。
2.1炉火要旺,并要盖锅焖烧,不能频繁开锅,中途最多打开锅盖一次,铲翻几下。全程烹烧时间大约在3~8分钟内完成。
3、青菜的营养价值
按照数据计算,100克全脂牛奶能量约为54千卡,含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡,含钙却高达153毫克。那么,按照钙营养素密度来计算,全脂牛奶为104/54=1.9,而小油菜是153/15=10.2,显然要高得多。同时,100克牛奶中的钾含量是109毫克,镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克,镁是27毫克,都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一,而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。所以,一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁,无疑是理想的健骨食品,何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中。按照同样食用量,绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低,对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射,得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现营养价值。
青菜炒了为什么会苦
吃饭的时候所有人都应该注重荤素搭配，就算荤菜普遍要比素菜好吃也要适当的多吃一些素菜。特别是多吃青菜有助于让人体中的营养均衡，还可以预防皮肤疾病的发生。而在超市中或者是菜摊上可以用来加长炒制的青菜种类有许多，可是部分家庭主妇会发现有些青菜炒了之后会变苦这是为什么?
一、炒青菜为什么会苦
因为青菜中含有芥子油苷类物质，这类物质通常是有苦味的，气候温暖时，种的青菜会有些苦味;霜降等降温天气的到来，冬季夜间的低温青菜呼吸作用减弱，会延缓青菜的芥子油苷类物质合成。白天光合作用产生的碳水化合物就会更多地在植株内积聚，糖分、氨基酸等营养成分也随之增加。形成了甘甜、软糯的诱人口感。
二、青菜怎么炒不会苦
1、青菜洗净后不能在水中浸泡过久，切碎后应立即烹炒。
2、烹炒时应放少许料酒(黄酒)，可保持菜叶不黄;其次可加入少量白糖，大约2克左右，可抵消菜中苦味;再次要添足汤水不能干烧。
3、炉火要旺，并要盖锅焖烧，不能频繁开锅，中途最多打开锅盖一次，铲翻几下。全程烹烧时间大约在3-8分钟内完成。
掌握以上3点，烧出的青菜色泽碧绿、质地软烂，味道甜鲜。
三、吃青菜的好处
常吃青菜水果不但可补充防癌的叶酸，还能由纤维增加肠胃的蠕动，加快缩短粪便停留的时间、缓解便秘，这些小小的肠胃保健被认为长期会与预防大肠癌有关。
许多现代人通常都因为生活型态的关系，每天没有办法吃到足够的纤维，虽然这不一定与大肠癌有关。但是长期下来肠胃负担加重，体重越来越重，各种慢性病袭身而来，能够补充充足的膳食纤维与否，已经成为重要的保健客题。
除了要能够尽量於每天补充至少30公克的膳食纤维，最好能够多多喝开水，帮助纤维在体内通过排除，顺便将累积体内的陈年毒素与新陈代谢废物和纤维一起排出，您将会发现补充足够膳食纤维第一个好处就是纤体瘦身又体内环保。
最简单的纤维来源就是蔬菜水果和核果类，许多人现在流行喝"精力汤" 和 " 高纤代餐 "，也是现代忙碌上班族方便的一种选择
吃青菜有什么好处
随着人们生活水平的提高，越来越注重饮食健康，越来越注重膳食均衡，多吃蔬菜水果已经成为了共识，在一日三餐当中多吃一些青菜，对身体有很好的调理和保健的作用，下面我们就来了解一下吃青菜有哪些好处，我们来了解一下这方面内容。
首先平时多吃一些青菜，能够促进身体血液的健康，能够促进血液里面的一些有害物质的代谢，青菜里面一般都富含膳食纤维，能够促进消化，减少肠胃的负担，增加维生素微量元素等的吸收。
青菜里面富含叶绿素，具有抗突变的功效，所以说很多青菜里面都具有很好的防癌抗癌的作用，通过研究发现韭黄、韭菜和大蒜在这方面功效非常的好，平时适当的吃一些对于提高免疫力水平，预防疾病都能发挥一定的功效。
青菜里面富含干扰素诱生剂，尤其是丝瓜白萝卜、青萝卜、胡萝卜等等，都含有这种有效的抗病物质，在预防食道癌、鼻咽癌和口腔癌方面，都有一定的功效。
很多青菜里面富含多量硫化合物，尤其是百合科的洋葱、大蒜，十字花科的卷心菜、圆白菜等等，这类都是天然的抑制剂，在预防女性的一些肿瘤疾病方面也能发挥很好的作用。青菜大多富含维生素和微量元素，对于补充身体的营养，达到膳食均衡，能够发挥很好的功效。
以上简单的了解了吃青菜的有什么好处，平时适当的吃一些青菜，有很好的补血养血的作用，具有排毒养颜的功效，另外在促进消化预防便秘的作用也很好，很多青菜都有一定的防癌的作用，所以平时适当的吃些青菜，对身体的保健功效是很好的。
每天吃青菜有什么好处
与肉类比较起来青菜是不太受人欢迎的，因为吃青菜总会让人感觉到不能满足口腹之欲，可是在日常餐桌上青菜是一定要出现的，因为只有荤素搭配才能够让人身体中的营养起到均衡效果。就算是不喜欢吃青菜的人，也要每一天强迫自己吃一些青菜。接下来的文章就为读者讲解每天吃青菜的相关好处。
营养价值：
1、提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、
青菜
胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
营养分析：
1.降低血脂：
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.解毒消肿：
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便：
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4.强身健体：
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高
青菜粥用什么青菜好
青菜在我们的平时的生活中是比较常见的一种绿色蔬菜，青菜中维生素的含量以及矿物质的含量是最为丰富的蔬菜，如果经常吃青菜是可以满足人体所需的很多营养元素的，青菜的吃法以及做法是很多的，可以清炒，可以凉拌，还可以熬粥，不同的吃法，所具有的营养也是不同的，那青菜粥用什么青菜好呢？
青菜粥的功效与作用
1、青菜粥能补充水分
平时多吃青菜粥能为人体补充大量水分，因为青菜粥的含有水量特别高，能达到90%人们食用以后能快速把这些水分吸收和利用，可以起到明显的补水作用，可以预防人体缺水，也能维持人体内电解质的平衡。
2、青菜粥能控制体重
控制体重也是青菜粥的重要作用之一，它能减少人体内膳食能量，青菜粥的体积较大，能量密度却特别低，干货比较少，人们食用以后容易出现饱腹感，却不会吸收过多的热量，体重也不会明显增加，因此青菜粥也就起到了控制体重的重要作用。
3、青菜粥能调理肠胃
青菜粥对人类的肠胃有明为的调理作用，它能修复受损作胃黏膜，也能调节胃酸分泌，还能消除肠道中的多种炎症，平时人们出现消化不良和胃炎以及胃痛还有肠炎等多种不良症状时，可以及时吃些青菜，它既能为身体补充营养，还能调理肠胃，对肠胃功能的快速恢复有很大的好处。
青菜的营养成分和给身体的各种营养补充
从青菜里主要可以获得的营养成分有：水、矿物质（离子）、维生素等，给身体很好的营养补给：
一、提供营养，强身健体
青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃五百克青菜，就能满足了人体所需要的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
二、保持血管弹性
青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
三、润泽皮肤，延缓衰老
青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多一倍，比西红柿、瓜类多四倍）和维生素C, 进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
四、防癌抗癌
青菜中所含的维生素C, 在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
吃青菜还有个主要的目的就是为了摄入纤维素。纤维素虽然不被人体利用，可是在肠道内它能够促进胃肠蠕动，促进消化吸收。除此之外，纤维素还能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于人们大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要。
什么青菜通便？
青菜一般都是泛指各种各样的蔬菜，不过在民间青菜往往就是指一些绿色蔬菜，比如白菜、辣椒、黄瓜、萝卜等等。生活当中，如果多吃一些青菜还是可以给身体补充一些营养的，而且常吃蔬菜的人身体显然要比经常吃肉的人更好，患上三高类疾病的几率也要低一些。那么，什么青菜通便?
1、黄瓜:黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
2、白萝卜:萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
3、韭菜:韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。
4、冬瓜:冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
5、辣椒:辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休内蓄积。
6、绿豆芽:含水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
7、大豆及大豆制品:含有丰富的不饱和脂防酸，能分解休内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。有关专家认为，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。
早上吃青菜好吗
许多朋友认为在早餐的安排里面应该要吃豪华一点，多吃一些肉才是正确的，这样的想法其实掺和了一些认识误区在里面。如果身体是较为肥胖的朋友，应该在早上多吃一些青菜的，饮食的安排需要根据自身的情况来进行，不要盲目的认为如何才是正确的，所有的安排都是具有弹性的。
出现了明显的身体肥胖的现象，最好应该选择一个好的缓解方法，可以选择使用吃蔬菜的方法来进行减肥，可以通过不同的食疗养生的方法来进行调整，效果比较明显，早上起来的时候可以适当吃一些蔬菜，做早餐，也可以选择使用和蔬菜汁的方法来进行调养，有效的避免出现了明显的微量元素缺乏的现象，多吃蔬菜对人体健康是非常好的，有效补充人体所需要的营养成分。
1、 早晨通过使用吃蔬菜的方法来进行调养，有效的促进身体康复，对健康也是非常好的，适当吃些蔬菜做早餐，有效的避免出现了微量元素缺乏的现象，如果出现了身体肥胖，可以通过使用蔬菜进行调理。
2、 早上可以适当吃些蔬菜，可以选择适当的吃一些米粥，进行营养方面的调整，可以有效的避免出现了营养缺乏的现象，造成起来的时候可以适当吃一些蔬菜汁，应该有一个好的养生保健的方案。
3、 早晨可以选择使用吃水煮蛋或者吃蔬菜的方法来进行养生保健之道的，吃一些蔬菜就健康非常好，可以起到一定的补充叶酸和补充微量元素的作用，具有一定的补铁和补充维生素c的效果，所以早晨可以选择吃蔬菜和其他的食物进行搭配食疗。
注意事项：每天早晨适当吃些蔬菜，有效避免出现了营养缺乏的现象，平时应该多注意合理的饮食安排，也可以选择使用吃蔬菜来补充人体所需的维生素，预防感冒发烧的症状。
吃青菜的好处
大鱼大肉吃多了一定要多补充蔬菜,尤其是对于孩子,一定不能一味的放任他挑食,只吃肉类.现在很多孩子的肥胖症就是家长们不注意孩子的饮食习惯造成的.吃青菜的好处有很多,这也是现在素食主义者越来越多的原因之一.但是很多家长不这么看.
那么吃青菜究竟有哪些好处呢?吃青菜在那些方面好处多多呢?青菜是怎样发挥这些神奇的功效的呢?青菜搭配什么一起吃才最适合呢?对于很多青菜控和素食主义者来说,这些问题非常重要.
1)蔬菜含有人体极为重要的各种维生素,如维生素A原(胡萝卜素)和维生素C、B1、B2等.含胡萝卜素较多的蔬菜有:胡萝卜、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜等;含维生素B1较多的蔬菜有:金针菜、草头、香椿、香菜、莲藕、土豆等;含维生素B2较多的蔬菜有:菠菜、芥菜、白菜、芦笋、蕹菜、草头、金针菜等;维生素C在蔬菜中普遍存在,其中以辣椒、番茄、青菜、草头、甘蓝等尤为丰富.
(2)蔬菜是人体矿物质的来源.蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等.如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐;洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷;绿叶蔬菜含有丰富的钙;海带、紫菜还含有丰富的碘.
(3)中和胃酸.在人体胃中,由于吃肉、米、麦等到食物消化后往往会发生酸性反应,这就需要蔬菜或水果来中和.一般蔬菜和水果属碱性食品,而一般高蛋白食品属酸性食品,多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡.
通过上述内容的介绍,可以了解到吃青菜可以补充人们所身体中所缺少的各种矿物质元素和维生素还能中和胃酸.而且想要减肥保持好身材的妹子们可以在这个夏天多吃青菜了,尤其是在吃了高蛋白高热量的食物之后.
什么青菜补血
贫血是一种对人体伤害较大的疾病，在女性当中比较常见，尤其是刚刚生产完的女性，很多都会出现贫血的症状。贫血会使患者出现头晕目眩以及四肢乏力等现象，对于人们的精神状态也会有很大的影响。所以，贫血必须及时治疗，很多食材对于治疗贫血都很有帮助。那么，什么青菜补血呢？
1菠菜。菠菜是一种比较常见的蔬菜，富含铁元素和胡萝卜素，有助于人体的造血功能，是很好的补血蔬菜。
2胡萝卜。胡萝卜富含维生素和胡萝卜素，其中胡萝卜素对人体补血具有很大的益处。
3西红柿。西红柿富含维生素C，经常食用可以促进人体对铁的吸收，有助于人体血红蛋白的合成，从而具有补血作用。
4南瓜。南瓜不仅富含维生素，而且还有铁、锌和钴等元素，其中铁可以帮助制造血红蛋白，锌和钴则对人体的红细胞生成有很大的作用。
5苋菜。苋菜含有丰富维生素K，维生素K具有很好的凝血功效，可以增加人体血红蛋白的数量，促进造血功能。
6木耳。木耳是一种菌菇食材，含有丰富的微量元素铁与磷，经常食用木耳，不仅有助于清理肠道的灰尘，而且可以补血。
7秋葵。秋葵也是可以补血的一种蔬菜，富含铁、钙、镁等微量元素，经常食用它，不仅有助于人体补血，而且对于心脏功能也有一定的补益作用。
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