鹿茸炖汤的做法
养生炖汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“鹿茸炖汤的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鹿茸是一种非常名贵的保健品，平时多吃一些鹿茸能够强身健体，老年人吃了还能活血化瘀，促进血液循环，增强身体免疫力。鹿茸可以有很多种做法，有些人喜欢将鹿茸拿来炖汤，这种汤喝下去之后的保健功效非常好，但是鹿茸炖汤是需要讲究方法的，下面就来学习一下鹿茸炖汤的方法吧。
人参鹿茸鸡汤的做法：
1.鸡腿去皮，砍成适量大小的块;
2.凉水下锅焯掉血水再洗净;
3.红参和鹿茸过一下清水即可;
4.把焯好的鸡腿肉放入炖盅内;
5.加入红参和鹿茸;
6.倒入开水适量;
7.盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用!(免加盐)
材料
主料：鹿茸20克，鸡肉100克
做法
1.先刮去鹿茸毛，切片。
2.鸡肉洗净切小块。
3.鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。
这款汤，不但大补元气，温补肾阳，全身滋补, 强筋补阳;
对产后体虚，出血，久病初愈，熬夜伤神，不孕不育的人特别适合。
鹿茸炖鸡，可以加西洋参也可以加人参，但夏天，加西洋参可以补气又能中和一下鹿茸汤，不会很容易上火。
用料：鸡腿(乌鸡更好)一只 西洋参(美国)约5g 鹿茸(特级腊片) 5-10片 红枣(去核) 适量 枸杞 适量
西洋参鹿茸炖鸡(全身滋补特效汤)的做法：
味道与功效上佳的炖汤，必定出自上等的食材。
5位数一斤的腊片功效是很好的，所以只需要用3片左右就行。若用普通鹿茸多用几片。
西洋参要用美国参，不是国产参。
准备好所有食材，红枣去核，鸡腿去皮飞水。
将所有食材放进炖盅了，加入一碗水，电子炖盅调4.5h，若用煤气炉隔水炖，则水滚后转小火炖3.5h.
炖好后可以撇撇油，再加盐。
大补元气，产后补身，温补肾阳的鹿茸参汤就炖好了...建议睡前喝，这样吸收更好。
小贴士
1：市场上不少鹿茸都是假货和次货，不懂分辨的要去大型药材店买或者找熟人，不然买到鹿角片等假货次货，没效果不说，还会有盗汗等。
2：西洋参(花旗参)有国产参，美国参和加拿大参。三种参的纹路和味道都不一样，国产偏苦，加拿大参甘香，美国参甘甜。
3：鸡肉可以用乌鸡。
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狗肉炖汤的做法
狗肉炖汤不仅汤汁味道鲜美，狗肉口感较好，而且含有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养物质，有利于人体健康。特别是在冬天，适当地喝上一碗狗肉汤，吃几块狗肉，还可以起到驱除寒冷，滋补养胃的良好功效。那么，狗肉的做法是什么呢？ 首先，购买新鲜的狗肉，清洗干净后，最好放在凉水中充分浸泡，加入适量的料酒，有效去除腥味。在锅中加入适量的水，煮沸后，放入狗肉，过血水，撇去浮在水面上的油，捞出沥干后切成适当大小的块状。把清洗干净的姜切成适当大小的姜片，洗净的葱切成葱段，根据自身喜好喜欢吃辣椒的朋友还能加入适当的干红辣椒切成段。
然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入姜片、葱段爆炒，加入切好的狗肉，翻炒，再加入花椒、八角等大料，倒入适量的水，等大火煮开后。再换成小火继续炖制，煮熟后加入适量的盐、味精等，充分搅拌均匀。还可根据自身喜好加入其他配菜，比如，萝卜。
最后，把煮熟的狗肉捞出来，将骨头上的狗肉剔除干净，骨头继续放在锅中炖制。汤呈浓郁状即可盛出，放入狗肉，在汤中加入香菜或者是葱花，吃辣的朋友还可加入辣椒油进行调味。其狗肉汤还可以下面条亦或是泡饼都是很好的吃法。
鲜美的狗肉炖汤就制作完成，可以尽情享用了。由于狗肉中可能会含有某些寄生虫和细菌，不利于人体健康，在家制作不仅处理的干净卫生，还可根据自身喜好添加一些调味品以及配菜。同时，做法比较简单，易于操作，快快尝试制作吧！
乌龟炖汤的做法
乌龟大家都是非常熟悉的，都了解乌龟是一种肉可以吃的动物，如果可以制作成汤，乌龟汤的营养价值是无法估量的。如果是自己在家制作乌龟汤，很多人不会掌握做汤的方法。而且经常容易发生做的不好吃的问题。所以买到了乌龟之后，如果是新鲜的，刚刚杀死的，就可以炖汤，只是
乌龟炖汤的做法有哪些呢？
土茯苓煲龟的做法（预防和治疗痱子食疗方）
土茯苓煲龟
材料：土茯苓50g，龟1只500g左右，猪骨250g，生姜3片，桂圆肉8粒，蜜枣2~3个。（4~5个人量）
土茯苓煲龟
做法：
1、买龟时宰好斩件回家后清洗干净，猪骨洗净斩件，两种材料放进开水里焯出泡沫捞起备用。
2、土茯苓洗净浸泡片刻，蜜枣去核。
3、砂煲里放适量清水煲开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2.5小时即可。喝时根据个人口味加盐调味。
土茯苓煲龟
这款汤就是港澳粤地区民间最常煲的汤土茯苓煲龟，两种材料一清一补，具有滋阴清热，祛湿毒，对痱子、疖疮有很好的预防和减轻的作用。
土茯苓煲龟
除了食疗能治痱子外，单用金银花或苦瓜连核切块煲水洗澡也可以治疗。这个洗澡水一定要是煲出来晾到适合水温的水，不能另加冷水。
【土茯苓】（俗称硬饭头）
【性味】味甘淡，性微凉。
【归经】归肝、胃、脾经。
【功能】解毒，除湿，利筋骨。主要用于湿热泄泻、痢疾、四肢疼痛、皮肤湿毒恶疮痈肿、水银中毒等。
【禁忌】肝肾阴亏者慎服。
新鲜土茯苓味道好些，没有可用干品25~50克左右代替。
土茯苓和茯苓是两种不同的中药材：茯苓又叫云苓，它主要有安神健脾和养心的作用；而土茯苓就有清热祛湿，利筋骨的功效。
【乌龟】
【功能】滋阴潜阳、健肾健骨。
入药最好选用金钱龟，但价格昂贵，故可选用一般的草龟，亦能达到同样的效果。
冬虫夏草炖汤的做法
冬虫夏草这种东西的营养价值是比较高的，它最大的特点就是没有虫体，我们食用它可以起到滋肺补肾以及防衰老、平衡体内的荷尔蒙等。然而，我们在生活中想要食用冬虫夏草就需要对于它的制作方法有一定的认识，我们一般是可以直接含着吃或者将冬虫夏虫拿来煲鸡汤饮用，关键就看大家喜欢什么的方法了。
虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和 虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。下面介绍一些虫草花汤的种类和做法以及疗效。
5虫草花煲鸡汤主 料: 虫草花 鸡肉 党参 枸杞 辅 料: 姜 盐原 料:鸡一只，虫草花三钱，党参，杞子，姜两片。
做 法:
1,鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。
2,党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。
3,沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。
冬虫夏草煲汤的制作方法就在上面了，希望持家的朋友可以在没事的时候为家人制作一份冬虫夏草炖汤，这样你们调节你们家人的心肝肺脾等，而且你们给家人食用冬虫夏草鸡汤是一种比较有营养价值的，希望你们可以多喝一点。
炖汤的做法大全
在家里炖一锅香喷喷的汤，不但做的过程是一种享受，家人在喝的时候也会感觉到幸福的存在，炖汤的做法大全有很多，今天，我们就以乌鸡为主原材料做的一道汤，众所周知，乌鸡对女性朋友来说是补气滋阴的好帮手，而红枣和阿胶也是益气血、补脾胃的女性补品。
一般来说女性的经期痛经或者是产妇做月子的时候都会喝阿胶红枣乌鸡汤来给自己的身体补血，但是怎样正确的熬汤才能保证阿胶红枣乌鸡汤能发挥他最好的功效呢?下面我们就来一起学习一下吧。
阿胶红枣乌鸡汤
主料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子
制作过程：老火清炖
作用：养肝、益气、补血、滋阴
清炖乌鸡汤
主料：乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块
调配料：料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙
制作过程：
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水;
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。
此外，喝乌鸡汤可以使你脸上看起来更加红润有光泽哦，通过上面的简单介绍，你是否已经准备好等下次月经时给自己熬乌鸡汤喝了呢?那就赶快着手准备材料吧。如果您身边的朋友在经期是有气血不足的现象，也可以推荐她喝乌鸡汤哦。
斑鸠炖汤的做法
斑鸠是属于鸽类的，大家平常所吃的鸽子汤可能是斑鸠做成的，那么如何区别斑鸠和鸽子呢，斑鸠体型要比鸽子小，所以菜市场上买斑鸠需要注意了。斑鸠种类比较多，有些种类是不允许食用的。家养和野生斑鸠是可以吃的，营养比较丰富，还有较高的药用价值，对于老人小孩都有不俗的妙用。
冬菇斑鸠汤的做法
菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：隔水炖冬菇斑鸠汤的制作材料：主料：斑鸠600克
辅料：香菇（鲜）20克
调料：料酒20克,大葱5克,姜10克,味精3克
冬菇斑鸠汤的特色：汤鲜味美，爽口开胃。教您冬菇斑鸠汤怎么做，如何做冬菇斑鸠汤
1. 将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；
2. 从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；
3. 冬菇剪去根蒂，洗净；
4. 葱洗净切段；
5. 姜去皮洗净切片；
6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内；
7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。
冬菇斑鸠汤的制作要诀：为使此菜口感更好，需备鸡清汤约1000克，如果没有鸡清汤可用清水代替
一、原料： 1.主料：斑鸠5 只，青豆米15 克，熟胡萝卜25 克。 2.调料：料酒、酱油、白糖、精盐、味精、葱、麻油、熟菜油、面粉。
二、制法： 1.将斑鸠摔死，去毛、内脏，斩去头、脚，洗净，每只切成4 块，用面
粉、盐拌匀。胡萝卜、葱切成小块。 2.炒锅下菜油，烧至七成热时，将斑鸠下锅，炸约1 分中，倒入大葱，
略炸，倒入漏勺。 3.锅内留油，将青豆、胡萝卜入锅略偏炒，放入斑鸠、葱、料酒、酱油、
糖和适量水，盖上锅盖，移至文火上煨。汤沸后，加入味精，淋上麻油即成。
按：斑鸠味甘、性平。具有益气明目、强筋骨之功效。
《本草衍义》谓 其：‘久病虚损人食之补气。”胡萝卜有补脾下气、宽胸嗝，补中安五脏之
效。合用则具有补中健脾益气明目之功，适用于气虚脾虚患者食用，对于因
维生素A 缺乏而见两目干涩、目暗不明患者，食之有治疗效果。
酒酿斑鸠
主料： 斑鸠5只、青豆15克、熟胡萝卜25克、甜酒酿100克、绍酒15克、酱油25克、大葱6克、姜块5克、白糖5克、盐1克、味精1.5克、面粉20克、湿淀粉15克、芝麻油10克、熟菜油500克（实耗油450克）。 特色： 色泽艳丽，肉质鲜嫩，酒酿醇香。 美食
制作方法： 将斑鸠杀死，拔净羽毛，挖出内脏，斩去头脚。入沸水锅焯一下，洗净，每只切4块，用盐、面粉拌匀。胡萝卜和大葱切成同样大小的滚刀块。炒锅置旺火上下菜油，至七成热（约175℃）时，放入斑鸠块炸熟，倒入漏勺。原锅留油15克，把大葱入锅偏香，放入斑鸠，烹入绍酒，加酒酿搅散，再放入白糖、酱油、姜块（拍松）、水200克。盖好盖，移中火上煨3分钟。捞出姜块，放入青豆、胡萝卜、味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘即成。
洋参斑鸠盒
主 料： 斑鸠2只，西洋参6克。 配 料： 味精3克，盐少许。 做 法： 1．斑鸠宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水氽去血秽，装入炖盅。 2．投入西洋参，调入味精、盐，加入适量沸水，隔水约炖2小时。
特 点： 色红艳，味鲜甘。 药用价值： 西洋参味甘而微苦，性寒，可收益气养阴、清火生津之功。与味甘性平、能使人耳聪目明、肌肤润泽、精力旺盛的斑鸠合炖，可补虚损，益气血，对体虚神倦、阴虚火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。
雪球斑鸠
主料：斑鸠10只、蛋黄糕50克、鸡蛋清100克、炒松籽仁50克、糯米100克、水发金钩20克、熟云腿40克、水发冬菇30克、冬笋40克、葱10克、面粉50克、姜10克、香菜20克、芝麻油20克、精盐15克、植物油1000克、味精3克、胡椒粉3克。 烹制方法：1.斑鸠宰杀放血，用开水烫去毛，用清水漂洗干净，斩去膀尖、脚爪。自颈上直开一刀，将骨骼，内脏取出，整鸠出骨后，再用清水漂净。糯米洗净，温水浸泡30分钟，上宠蒸熟，拌人熟云腿未20克，精盐2克。味精1克，制成圆球12个。蛋清抽搅成泡，加入面粉拌匀。下糯米球裹上蛋泡糊，粘上香菜叶。 2.锅上中火，注入熟猪油，烧至三成热，下糯米球慢炸。至蛋泡糊全熟时取出滤油，摆码在盘四周。 3.金钩虾、云腿20克、冬菇、冬笋、蛋黄糕切成粒，葱、姜切末，以上七料入碗，拌入松仁、精盐13克、胡椒粉，味精2克成馅料，将馅酿入斑鸠腹内，上笼蒸3小时。 4.取出斑鸠，刷上芝麻油，再人烤炉烤至两面金黄取出，腹朝上装人盘内，糯米球居中即成。
（工艺关键〕： 炉温230℃，烤约15分钟。 [风味特点] 1.斑鸠属鸠鸽科猎鸟，云南共有6种。此鸟身体肥胖，胸部丰满，普遍分布在云南山区及?区，以果实、谷类和草籽为食，可从嗉囊分泌出一种“鸽乳”来喂饲雏乌，同时能直接嚼吸饮料，不必象其他鸟类那样仰起头。斑鸠肉质坚实，味道鲜美，富含蛋白质，脂肪含量低，是野味名肴。 2.此菜选用珍珠鸠或菜色鸠入馔。成品脆酥滋嫩，形美色白，荤素皆备，酒饭两宜。
电饭煲炖汤做法？
在我们现在的生活中大家家里的家用电器考试特别多的，很多家庭的厨房可能都是用各种地垫起来做饭，比如说电饭煲这是我们家家必备的做饭神器。其实电饭煲除了好稀饭以外当然还可以炖汤的，用电饭煲来炖汤是非常方便的。那么具体的来说，我们如何用电饭煲来炖汤的具体做法是什么？给大家介绍一下吧！
电饭煲一般的汤都可以做，只是没有火候的转换，汤的品质不如砂锅和炖锅做出来的鲜香醇厚。但是对于一个人吃饭改善生活来说，没有本质的影响。
这样说起来选择的面就太广，你可以针对目前想改善的健康状况有针对性的做一些汤品的选择。最简单的说，想补钙可以煲骨头汤，想养颜护肤可以煲猪脚黄豆汤，想大补身体就煲老母鸡汤，还有鱼汤、冬瓜汤、丝瓜汤、西式浓汤等更多的选择。
如果只是想喝汤，又想省事，那么不妨去超市看看有没有已经搭配好的整套的煲汤食材，比如很多超市出售一根骨头、两片姜、半个萝卜的整套煲汤食材，如果能找到这种东西，你就随便挑一件喜欢的口味就行。
电饭锅奶汤鲫鱼
主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用. 还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶, 醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水, 撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上 盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入 少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜. 控制开关置"煮饭"再 烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加 盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.
以上小编为大家，树的电饭煲炖汤的一些方法你都学会了吗？现在的生活越来越方便那么用电饭煲炖汤既美味又节省时间，所以大家在家里赶快来尝试一下吧！
鹿茸做法 鹿茸的吃法你知多少
鹿茸是一种非常名贵的中药，鹿茸的功效和作用是非常强大的，鹿茸有很好的壮肾阳和补精血的好处，经常吃鹿茸的话是可以起到减轻疲劳和提高免疫力的好处，鹿茸还有治疗阳痿早泄以及头晕耳鸣等症状的好处，那么鹿茸我们应该怎么做呢，鹿茸的吃法你知多少呢?
鹿茸有非常多种做法，鹿茸既可以用来红烧，也可以用来炖汤，我们还可以用鹿茸来做成羹呢，下文我们介绍几种鹿茸的做法，大家可以学习一下。
翡翠鹿茸筋
鹿茸片1克，水发鹿筋600克，油菜心200克，精盐15克，味精2.5克，绍15酒克，鸡汤250克，淀粉5克，鸡油15克，猪油50克，葱姜油10克。
1、把鹿筋切段(约5里面一段)，放在勺子里放在开水中烫一下，用凉水投放，之后将水给蒸发干。
2、勺内放入猪油，油热后，加入鸡汤，放入鹿筋;鹿茸片洗净后，放入勺内，加精盐、味精精、绍酒，用文火煨2分钟。
3、加入鸡汤、油菜心、绍酒等调味料，再将油放入勺子里;开锅后，用淀粉进行勾兑，在上面浇上一层油，将油菜心取出，将其放在鹿筋周围。
4、把勺子里鹿筋放到大火上，用淀粉勾芡，加上葱姜油鸡油(油和鸡油是都要放的)，盛放在油菜里面就算完成了。
此菜可壮阳，补血，益精髓，强筋骨，适用于肾阳虚之阳痿，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕，耳鸣等症。可以佐餐食用。
甲鱼和鹿茸在一起做菜，味道更鲜美，营养价值更高。
鹿茸烧甲鱼
甲鱼750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
1、先把杀好的甲鱼洗干净后放入酱油中先泡着。
2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。
3、把甲鱼置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。
这道汤可以养血补血，温补肾阳，适用阳痿、滑精、体虚等症。
鹿筋与青菜在一起做菜，营养又爽口。
壮阳强身汤的做法
鹿茸30g，北耆15g，仙茅15g，淫羊藿15g，鸡腿一只。
1、新鲜鸡腿肉去皮肥油，放入滚水中稍烫后，取出备用。
2、鹿茸、北耆、仙茅、淫羊藿、分别用清水洗净。
3、将所有材料一起放入锅内，加入适量水滚开，炖2小时左右，再加入调味料即可饮用。
这道汤更适合作为补汤，可以补肾壮阳温通血脉。
说明
鹿茸在冬天作为食疗佳品可抵御寒冷。若冬天一到，手脚冰凉并且全身伴有怕冷的症状，用中医学解释就是因为体内阴阳失调，阳气虚弱而导致。如果阳气虚弱，就会现出生理活动不足和衰退，例如呼吸无力即是肺气不足。食用这道汤方，有助温通血脉补血、补肾壮阳、强身健体。
上文我们介绍了什么是鹿茸，我们知道鹿茸是一种非常名贵的中药，鹿茸的营养价值极高而且鹿茸还有很好的药用效果，鹿茸有补肾和补血等功效，鹿茸可以起到治疗阳痿早泄等症状的效用，上文详细介绍了鹿茸的做法。
鸭肉炖汤的做法大全
很多人都非常喜欢喝汤，因为食物用来煲汤时可以将食物中的营养价值发挥到最大，鸭肉作为生活中的常见肉类，营养价值同样也不差，所以大多数人会选择用鸭肉煲汤，这样喝起来的口感不仅鲜美，营养也是加倍的。当然鸭肉炖汤的时候也要注意食材的搭配，那鸭肉炖汤的做法大全你知道吗?
1.做法一
将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
2.做法二
老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
3.做法三
将鸭切成块，倒入锅中煮，待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗，作用就是将里面的血全部漂掉。将泡萝卜切成条，也可以切成片，不要太薄就好。用大火把植物油建熟，将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟(记住放花椒和姜)，倒入适量的水，煮开过后把火开成小火炖个半个小时，倒入泡萝卜，再炖40分钟就可以把大枣、枸杞、鸡精、味精加进去了，在煮五分钟就起锅了。
4.做法四
鸭子去皮洗净剁大块，用白酒和姜略腌半小时;酸萝卜切条、泡菜切丝、大葱切段，干辣椒擦干净;锅中冷油放入花椒爆香后捞出不要，依次放入大葱段、冰糖和干辣椒，冰糖炒溶，放入酸萝卜和泡菜，炒出香味后放入鸭子和姜，多炒一会，炒到鸭子干香，倒入开水，煮开后撇去浮沫，移入沙煲中，小火煲1.5—2小时至鸭子酥烂即可，因为酸萝卜本身味道很足，不用放任何其他的调味料了，出锅前洒少少胡椒粉即可。
羊肉炖汤的做法大全
用羊肉来炖汤，美味又营养，人们现在对美食的要求特别的高，也比较喜欢追求养生的美食，养生的食物吃了之后对人的身体好，所以说人们愿意选择一些养生的食物，而用羊肉来炖汤吃了之后对很多男性的身体特别的好，多吃羊肉还可以预防阳痿这个疾病的发生，那么这么美味的羊肉汤做法有哪些呢?
做法一
一、材料:
药材山药25克、当归15克、黄精15克食材羊肉90克调味料盐适量
1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。
2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉。
3、煮熟后，加盐调味即可。
做法二
胡萝卜炖羊肉的做法：
材料：胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个。
做法：
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4.放水及其他调味料(除香油，白胡椒粉和盐外)，一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。
5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。
6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。
做法三
白萝卜炖羊肉的做法：
材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙(5g)，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒 2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1茶匙(5ml)
做法：
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
以上就是各种羊肉炖汤的做法大全，大家在制作的时候一定要让羊肉多煮点时间，这样熬制出来的羊肉汤才会更有营养，在煮的时候要先除水，除水之后腥味才可以很好的去除，而去除腥味的时候最好是用姜片来去除，姜片去除腥味的作用很大，制作过程中可以适当的放点胡椒，这样更好吃。
秋冬进补炖汤的做法
秋冬我们都知道天气比较凉爽，就非常容易使很多人出现各种各样的疾病，主要原因还是由于我们自身的免疫力太差，我们应该寻求各种各样的方法来尽快的增长我们自身的免疫力，可以喝一些补身体的汤可以达到很好的食疗效果，下面就让我们一起了解一下秋冬进补炖汤的做法有哪些吧。
番茄牛肉汤
主料:牛肉500千克.葱头2个.
辅料:蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯.
制法:1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中,加冷水煮,去浮沫.
2.肉煮1.5--2小时后,放入洋葱片和蒜末,大米.酸李子.盐,胡椒,继续煮30分钟.
3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下,待汤煮好前5--10分钟放入汤中,上桌时撒上香菜末或茴香.
特点:酸味口,送饭佳汤.
2.山芋汤：将1000克山芋洗净削皮，切成小块，加三至四碗水烧熟，加糖即可食用，味道既甜润又可通便。
3.绿豆汤或红豆汤：将250克绿豆或红豆洗净，加四碗水烧焖煮烂后，加糖即可食用。绿豆汤适宜夏天喝，有清凉、防暑解毒作用；红豆汤则宜冬天进补，如能加红枣、桂圆更好，可起到补血之功能。
4.排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口
5.牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加粉丝及香菜，味道鲜口。
我会做的也几这些了,还有我帮你找了一些,你看看吧
我们都可以学习一下秋冬进补炖汤的做法，不仅可以帮助我们品尝美味，还可以帮助我们达到很好的补身体的功效，而且这种汤的做法也是非常简单的，我们大家都可以尝试着去做一做，美味与健康就在前方，希望引起我们大家的高度关注。
木瓜炖汤的几种做法
在我们的生活中有很多美味的水果都是很多朋友喜欢吃的，那么木瓜这种水果大家可能都不陌生，对女性朋友特别好，又美容养颜的作用，在生活中我们用木瓜加上一些食材来炖汤喝对你的身体营养吸收以及保健都会有更好的作用。下面就给大家介绍几种吧？
木瓜花生排骨汤
用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：本汤能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。
木瓜黄豆猪脚汤
材料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
作法：
1.先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。
2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。
4.汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。
上面小编分享的用木瓜来炖汤，做法你都学会了吗？木瓜可是美容养颜保健的好水果，那么再加上一些健康的食材，放在一起炖汤对我们的身体会更好。
肉苁蓉炖汤的做法
肉苁蓉大家都众所周知，对肉苁蓉的了解还是有一些的，肉苁蓉生长的地方对于水和土壤的要求不是很高，一般都分布在沙漠和隔壁的地区比较多，肉苁蓉的要用价值是非常高的，而且是一种比较名贵的中药材，用肉苁蓉炖汤更是有不一样的效果，下面我们就详细的介绍一下肉苁蓉炖汤的方法。
肉苁蓉乌鸡汤
材料：乌鸡(500克)、肉苁蓉(20克)、淮山(8片)、党参(20克)、黄芪(20克)、枸杞(1匙)、红枣(8颗)、栗子(10颗)、水(2200毫升)。
做法：
1、乌鸡砍大块，肉苁蓉洗净后拍碎，党参洗净后切小段，红枣洗净后去核，栗子去壳，黄芪、淮山、枸杞洗净。
2、烧开水把鸡块烫掉污血和多余油脂。
3、把所有材料放进汤锅里，加水开大火烧开改小火，若是高压锅再煲40分钟，若是其他锅再煲2个小时。
4、汤煲好后放盐，用勺子搅动均匀后即可食用。
1. 肉苁蓉羊肉汤
原料：羊肉500克，肉苁蓉50克，老姜2块。
制作：1、先把肉苁蓉用水浸泡起来，把羊肉上的筋和硬皮剔除掉，然后把羊肉放在热水中先煮上15分钟
2、15分钟之后，把羊肉捞出以后切成寸块。接下来将浸泡好的苁蓉(或鲜肉苁蓉)放入砂锅加热。
3、等到水开以后放羊肉块，然后放上葱姜。先用大火煮开，再文火炖一个小时，再加上适量的盐、味精和胡椒粉，搅拌均匀然后再用文火，再炖10分钟，这道具有驱寒功效的药膳就可以食用了。
以上的内容就是针对肉苁蓉炖汤的方法介绍，希望大家看了之后又更进一步的了解，使用肉苁蓉对补肾阳有很大的作用，而且还可以用用通便的，如果是便秘的患者是可以服用的，对于不孕也有一定的治疗效果。希望大家能够有效的利用肉苁蓉，再好的东西也是有副作用的，如果身体火旺，胃弱的人还是不要食用的好。
藕炖汤的家常做法
藕片的营养含量是非常高的，多吃藕片对人们的身体也会带来一定的帮助。而且藕片吃起来的口感也很不错，因此很多的家庭喜欢把藕片当成家中的菜肴。藕炖汤就是常见的一种做法，那么藕炖汤的制作流程到底是怎么样的呢?接下来大家不妨跟随者我的步伐一起来学做藕炖汤吧!
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。
做法
莲藕安眠汤
材料：莲藕半根，黄花菜10朵。调料：盐少许。
1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。
2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。
3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。
莲藕排骨汤
辅料：料酒，盐，味精，酱油
制作步骤：
1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕煮30分钟;
2、加入排骨，姜片继续煮60分钟;
3、加海带结，所有调味料煮10分钟;
4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。
藕片不但可以翻炒而且还可以炖汤呢!炖汤后的口感还是非常好的呢!因此爱吃藕片的人不妨换个吃法，让我们一起来将藕片炖汤吧!我相信这独特的口感一定会得到广大吃货的喜爱呢!让我们为自己的家人朋友们制作这道鲜美的佳肴吧!
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