烤箱自制水果干
夏季养生壶水果茶。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《烤箱自制水果干》，相信能对大家有所帮助。
水果的营养价值是我们所共同目睹的，不过有时候新鲜的水果吃多了，可以将其自己制作成水果干。虽然这样会流失一部分的营养价值，但是保存的时间会大大的延长，同时味道会更加优越。在家里其实用烤箱就可以制作水果干，大部分都是将水果切成条形或者是片状将其与糖进行一定的熬煮，再放入烤箱进行烤干就可以，下面是一些水果干的制作方法。
一、水晶柠檬片
做法：
1.将柠檬洗净切片，挑出籽。
2.把柠檬片放入沸水中煮。
3.1分钟后将柠檬片捞起来，放入冰水中。
4.把糖和水放入煎锅内，煮至浓稠后，加入柠檬片煮1个小时直到外皮透明。
5.将煮好的柠檬片捞起，刷上龙舌兰蜜后晾干，即可食用。剩余放入冰箱，随取随吃。
二、香蕉脆片
做法：
1.烤箱预热至95度，同时将香蕉切成薄片。
2.将榨好的柠檬汁涂到香蕉片上。
3.将香蕉片放在烤盘上，烘烤2小时后，将香蕉片翻面，继续烘烤一个半小时。将烤好的香蕉片取出冷却，即可享用。
三、芒果条
做法：
1.烤箱预热至80ºC，准备两个烤盘，放上烤纸。同时芒果切小块，放搅拌机中搅拌至顺滑。wWw.ys630.CoM
2.将搅拌好的芒果液均匀摊在烤纸上，要薄薄的一层。
3.放入烤箱烤3-4小时。看看底部有没有干燥，要还有点湿，就继续烘烤，直到完全干燥。
4.烤好后取出，放凉后揭开，用剪刀或者刀子切成长条，然后卷起来即可享用。
四、山楂卷
做法：
1.山楂洗干净备用 ，中间切开去种子，放入料理机加入一点水打成泥 。
2.倒入锅中加入适量冰糖和一点柠檬汁边烧边不停的搅拌。
3.直到水分蒸发用勺子铲点酱几本不掉就行 。
4.烤盘放上锡纸刷上一点油 。
5.均匀的铺上山渣酱放入烤箱170度烤10分钟左右140度烤40分钟左右 。
6.烤好后拿出晾一下还没完全冷却时卷好装盘可以享用了 。
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自制芒果干
大家都知道水果的种类可是千千万万种,每一种水果都有它独特的味道和香气,每一种水果也都有它特定的营养成分.芒果是属于热带的一种水果,因为热带的阳光充足适合芒果的生存.在广东这一带就有很多芒果的种植和栽培甚至在街边的马路上都随处可以看到芒果树,而芒果的种类也有不少.
芒果可分为苔芒,小苔芒和青芒果这几种常见的种类,那些个头较小的芒果吃起来的感觉非常的甜,而且香味很浓郁.青芒果一般用来泡制成零食来食用,大芒果就可以用来制作芒果干味道也很不错.
自制芒果干的做法
主料:芒果4个.辅料:白砂糖适量,白开水适量.
自制芒果干的做法
步骤1:芒果削皮,我买的是生熟适中的金煌芒
步骤2:用刀子切出厚度均匀的芒果片
步骤3:锅里放入适量清水,放3勺糖煮至融化.放多少水或糖要看芒果的数量去衡量了
步骤4:把煮好的糖水倒入盆里
步骤5:把芒果片放进糖水里,水刚好没过芒果干即可.用保鲜膜封好盆子,放冰箱一晚,腌渍入味.我是晚上做的,放一晚,早上起来晒就刚好
步骤6:第二天太阳还没起来时,从冰箱取出,芒果已经软化了,很亮透
步骤7:小心把芒果倒进菜篮里过滤干净水分.篮子底下放一器皿垫着水,然后菜篮装着芒果片放进冰箱一个小时,风干一下水分,不要裹保鲜膜哦
步骤8:水分滴干后,芒果片整齐铺放在网架上
步骤9:晒2个白天,晒到表面收缩,摸起来是干燥的,晚上不晒或没太阳收起来放冰箱
步骤10:完成的作品好漂亮
自制芒果干烹饪技巧
1、阳光猛烈情况下,芒果片切的约0.5cm厚片要晒两三天,切稍薄的片晒一天即可,芒果干不要晒的太干,不然口感不好.芒果选偏橙色点的味道浓一点,都可以选择自己喜欢的品种
2、选择太阳猛烈的天气晒,小昆虫都不来,放高一点晒,天气变化多端,按照实际情况调整晒的时间,若实在没太阳,就用烤箱50度左右低温烘烤至干燥
芒果是大家都清楚知道的可以美容的一种水果,最明显的作用就是用来美白,所以偶尔适当的吃点芒果对皮肤非常有帮助.不过芒果里面含有一种黄色素,这种色素吃多了会让皮肤变得很黄,所以就算是芒果真具有美容的作用那也不应该吃的太多.
苹果干的做法烤箱
苹果想要长久得到保存就必须让苹果里的水分流失。水分一旦流失就不容易变质。变干的苹果也称为苹果干。让苹果变干的方法有很多，可以将苹果切成片，在太阳底下暴晒一段时间。就能够让水分蒸发，就可以做成苹果干。还有个快速的方法就是将苹果放入烤箱里加热。下面介绍一下用烤箱做苹果干的做法。
苹果的清洗与切片：
1.苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净
2.洗净的苹果放在案板上，用刀切成厚薄均匀的薄片
3.一直切到看见果核，停止切片
4.把苹果掉转一下，用刀从另一面切成厚薄均匀的薄片
5.一直切到再次看见果核，停止切片，剩下的苹果成为一个带有果核的薄片
6.用刀从剩余苹果的边缘，将果肉切成厚薄均匀的半圆形薄片，整个苹果就切完了，一点也不浪费
苹果片的浸泡过程：
1.万里放入适量凉白开水，放入少量食盐
2.挤入少许柠檬汁，没有可以不放
3.切好的苹果片放在水里，浸泡2分钟，防止其遇到空气或加热过程氧化变黑
微波炉烤盘烤制苹果干：
1.浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上
2.烤盘放在微波炉中，盖好微波门
3.选择中高火火力80
4.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
5.微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，可以看到苹果片缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽
6.加热过程中，苹果蒸发的水蒸气会滴落在烤盘上，用干净百洁布擦干水分
7.苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中
8.选择中高火火力80
9.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
10.微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，苹果片比上一次又缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽
11.用干净百洁布擦干烤盘水分，苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。中高火火力80加热2～4分钟
12.取出苹果片，苹果片再次缩小，放在烤架上通风晾干即可（这是用烤盘烤得）
水果干热量
大家都喜欢吃水果，水果不仅可以滋润皮肤，对于人体器官的调理也是很有帮助的，尤其是可以促进肠道消化，在一定程度上可以治疗便秘。而在身边没有水果的时候，不少人会选择吃水果干，认为水果干既有营养而且又好消化，口感还非常好。那么，水果干的热量到底有多少呢？
酥脆水果干 热量比你想像多更多
大家都知道水果是绝佳的健康点心，不过新鲜水果带到办公室还要洗、切好不麻烦，切好的水果也不能久放，放在室温下容易滋生微生物，因此很多人都会选择用油炸、醃渍或烘烤等方式加工以延长保存期限、增加食用便利性。
传统蔬果干会以日晒搭配烘烤让水果中的水分蒸散，不过若只有烘乾这道加工手续，水果乾并不会有酥脆口感，而是会像柿饼一样比较软，因此大部分都会再经过油炸，不过蔬果非常容易吸油，当你一口一口吃下貌似清爽的香蕉乾、波罗蜜干时，其实也正把隐形的油脂吃下肚。
醃渍果干、蜜饯、罐头 甜在嘴里囤积在腹中
除了酥脆的果干外，软Q有嚼劲的芒果干、酸甜爽脆的蜜饯以及湿润的凤梨罐头、水蜜桃罐头，也各有拥护者，这类型水果加工制品虽然不需经过油炸，却需要使用大量的糖、盐醃渍，逼出水分让微生物难以生存、拉长保存期限，不过也因此让消费者摄取到许多额外的精致糖、钠，热量也跟著倍增。
不过我凤梨乾吃起来一点也不甜啊!应该没有营养师说得那么夸张吧?不少水果加工製品吃起来之所以没有很甜，是因为大部分厂商会选用比较酸、没有那么熟的水果来加工，再用醃渍时的糖中和味道。所以就算在嘴里没那么甜，其实也已经吃下许多糖萝!
低温、常温干燥少负担 传统果干吃2片
除了传统醃渍、油炸果干外，现在也有低温、常温干燥的技术，可以保留水果中大部分的营养素，而且不需要添加额外的油脂或糖分，热量也低了许多，想吃水果乾又怕负担的话可以试试看。
虽然传统果乾热量较高，像芒果干、芭乐干这种比较有嚼劲的果干，4片(35公克)差不多就吃下了半碗饭的热量，不过也不是说完全不能吃，只要注意控制份量，一次从包装裡拿出2片，剩下的赶紧密封收好，眼不见为淨，就不会不小心吃过量!
自制芒果干的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于自制芒果干的做法。
2.用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状。
3.取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。
4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里。
5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出。
6.一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。
7.期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）。
8.晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的自制芒果干，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
自制甜品不用烤箱
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃甜品，特别是对于一些少女来说，甜品简直是他们的最爱，而且他们还认为甜品是约会必备的美食，也有一些人喜欢自己在家里做一些diy的甜品，但是因为很少有家庭里面会有烤箱，所以就想如果不用烤箱能否做出甜品，下面介绍不用烤箱做甜品的方法
（不要看着“蛋糕”两个字就觉得它很高端，其实特！别！简！单！就是各种食材搅合搅合然后放冰箱里一冻，效果非常高大上！类似的配方，把酸奶替换一下，可以衍生出无数种冻芝士蛋糕，比如草莓冻芝士蛋糕、芒果冻芝士蛋糕、榴莲冻芝士蛋糕、抹茶冻芝士蛋糕等等等等）用具：6寸活底蛋糕模；硅胶刮刀；冰箱。用料：去除奶油夹心后的奥利奥饼干100g，黄油50g，奶油奶酪200g，细砂糖40g，酸奶200g，淡奶油120ml，牛奶50ml，吉利丁片15g，蛋黄1个（不喜生蛋黄可不加），朗姆酒15ml（增加风味，可不加），柠檬汁15ml（增加风味，可不加）
步骤：
1、敲碎的饼干碎与融化的黄油搅拌混合，倒入活底蛋糕模中，压实，入冰箱冷藏备用。
2、奶油奶酪放在较大的容器中，室温软化或隔水加热一下（目的是让它变软），搅拌至光滑无颗粒。将吉利丁放入冷水中软化，备用。
3、将细砂糖、蛋黄、朗姆酒、柠檬汁、酸奶依次加入奶油奶酪糊，充分搅拌融合。
4、将牛奶与淡奶油放在小碗里，隔水加热，加入刚才软化过的吉利丁片，搅拌融化。
5、将步骤4混合液分多次一点点倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
6、将冰箱里的奥利奥饼干底拿出来，把混合物倒入活底蛋糕模中，轻轻震几下震掉气泡。冷藏4小时以上（过夜最好），就可以脱模食用啦。
增强版：
1、可以往奶酪糊里加各种水果，味道更丰富。
2、嫌脱模麻烦可以放在杯子里，可以放很多小杯送朋友
自制薯片烤箱
很多人比较喜欢吃薯片，会到外面来购买薯片，其实自己在家中制作薯片，不但吃得比较营养，而且吃的比较健康，制作薯片的方法比较多，普通的厨房用具就可以制作，如果家中有烤箱的话，不但制作薯片非常简单，而且吃起来味道更好，做起来也比较简单，下面我们就来了解一自制薯片用烤箱的方法。
家庭自制薯片的做法
用料：主料土豆180克
辅料：椒盐少许色拉油适量
首先将红薯洗净、切成5mm左右的厚片，放入开水中煮个10分钟
将烤盘喷上一层油，将煮过的薯片放入烤箱中烤。我用的温度是350度，因为是这边的大烤箱，估计国内的话至少该设置成上下170度吧
烤过40分钟后，将烤盘上下置换位置。然后途中记得用筷子轻轻夹起翻面，烤到两面金黄色即可出锅啦
1、红薯要尽可能的多放些时日，这样红薯体内的水分减少，甜度自然会增加很多。但是储存的时候尽可能放在荫凉通风处，这样红薯不容易坏!
2、使用芥花油或者橄榄油来涂烤盘。
3、红薯不要买太大了。太大的红薯有时反而不如小的好吃，而且也没有小的好切。
炸薯片四宗罪
1、油脂：
薯片中的油脂含量高达35%。北京协和医院营养科副主任于康指出，经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。
2、糖分：
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有热量，没有营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。炸薯片的问题还体现在制作工艺，和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。
3、反式脂肪酸：
炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油，因为它可以延长产品保质期，还可以让食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氢化油成本低廉。
反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
4、丙烯酰胺：
还被称作“丙毒”，是一种致癌物，油煎或经烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英国，随着丙毒与致癌关系的发现，很多家庭都对香脆食品下了禁令。
微波自制苹果干的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好微波自制苹果干
2.洗净的苹果放在案板上，用刀切成厚薄均匀的薄片
3.一直切到看见果核，停止切片
4.把苹果掉转一下，用刀从另一面切成厚薄均匀的薄片
5.一直切到再次看见果核，停止切片，剩下的苹果成为一个带有果核的薄片
6.用刀从剩余苹果的边缘，将果肉切成厚薄均匀的半圆形薄片，整个苹果就切完了，一点也不浪费
7.苹果片的浸泡：万里放入适量凉白开水，放入少量食盐
8.挤入少许柠檬汁，没有可以不放
9.切好的苹果片放在水里，浸泡2分钟，防止其遇到空气或加热过程氧化变黑
10.微波炉烤盘烤制苹果干：浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上
11.烤盘放在微波炉中，盖好微波门
12.选择中高火火力80
13.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
14.微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，可以看到苹果片缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽
15.加热过程中，苹果蒸发的水蒸气会滴落在烤盘上，用干净百洁布擦干水分
16.苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中
17.选择中高火火力80
18.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
19.微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，苹果片比上一次又缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽
20.用干净百洁布擦干烤盘水分，苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。中高火火力80加热2～4分钟
21.取出苹果片，苹果片再次缩小，放在烤架上通风晾干即可
22.微波炉烤架烤制苹果干浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上
23.烤架放入微波炉中，盖好微波门
24.选择中高火火力80
25.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
26.微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片缩小
27.用手把苹果片逐个翻面
28.烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80
29.选择加热时间2分钟，启动开始按钮加热
30.微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小
31.烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80，加热时间2分钟，启动开始按钮加热
32.微波炉停止工作后，把烤架可以看到苹果片再次缩小
潜心的钻研才成就了微波自制苹果干，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
家庭烤箱自制蛋糕
我们都知道，现在人民的生活水平是越来越高的，所以很多人都会在家里配上特别全的厨具，在上班的空闲时间内自己做一些美食吃，很多人都特别喜欢吃蛋糕，就会在家里买一个烤箱自己烤蛋糕，自己做的蛋糕，可以多加入一些鸡蛋，这样能够使营养价值更高，下面介绍家庭烤箱自制蛋糕的做法
电饭煲版蒸蛋糕，做法简单，味道很是不错哦，保留了鸡蛋糕原本的味道。首先我们需要准备的就是新鲜的鸡蛋啦，把鸡蛋打入容器中，用打蛋器打发，打发鸡蛋需要一定的时间，小伙伴们要有耐心呐。打发鸡蛋的时候根据自己的口味添加适量的白糖进去，喜欢吃甜食的小伙伴可以多放一点。
准备适量的蛋糕粉，如果想要做出来的口感更好的话可以先过筛一遍。把蛋糕粉筛入打发的鸡蛋中，分次筛入，一边筛入一边搅拌均匀，等到鸡蛋和蛋糕粉成面糊的时候就可以啦。在电饭煲中刷上一层油，然后把准备好的面糊倒进去，按下煮饭键，等到跳了之后基本就可以啦，具体的时间根据自己家的电饭煲来定哦。小伙伴们快来试试啊，做法还是很简单的哦。
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦。
2、然后就可以在蛋黄里面放入两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶一起搅拌好，放在旁边备用。
3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档。
8、这时只要用毛巾捂住通风口，稍微闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。
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