自制芒果干的做法
芒种养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“自制芒果干的做法”，仅供您在养生参考。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于自制芒果干的做法。
2.用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状。
3.取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。
4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里。
5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出。
6.一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。
7.期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）。
8.晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的自制芒果干，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
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芒果干的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做芒果干吧。
2.21用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状
3.取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化
4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出
6.一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处
7.期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）
8.晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）
芒果干的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
芒果干热量
芒果是在平时很常见的一种水果了，大家应该都是很喜欢吃芒果的，特别是到了夏天也是吃芒果的季节了，各种各样的芒果都会上市了，芒果的营养价值也是很高的，能够降低胆固醇的含量，预防心脑血管的疾病，维生素的含量还很高，也适合小孩吃，芒果干也很好吃，下面看看芒果干热量。
芒果是热带水果中很常见的一种了，它的营养也是很高的，特别是小孩子都是很喜欢吃芒果的，女性朋友多吃芒果对皮肤也很好，芒果干的味道也很好，那么大家了解芒果干的热量吗。
【口味】
口感酸甜清香，甜而不腻，让你入口难忘，回味无穷，简直就好像在吃鲜芒果那样，随时随地带您进入芒果的世界，让您完全融入芒果的梦幻世界，既让您享受到最好的舌尖美味又能达到补充营养的功效。
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
热量: 每100 克(g) 240 大卡 在超级市场出售的菲律宾进口芒果干或国产芒果干与一般果菜干制法工艺不同，这种芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金黄色，不用加色素是该品种的特色。每块芒果干表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口，属高档的休闲食品。
1、原料要求： 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。
2、去皮，切片： 因皮核部分约占50%，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。
3、硬化处理： 芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60%-70%的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1-2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。
4、干燥： 把芒果片从糖液中取出，在60-70℃下烘干，使其含水量下降为16%，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。
5、包装： 小包装100克一袋。
6、得率： 以果肉计约28%-30%。
营养价值功效
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
5、含有胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤。
6、减肥轻身：芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。中医学证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致，故芒果是减肥轻身之果品。
对于芒果干的热量大家应该知道了吧，它的热量不高，很适合食用，而且味道很好，酸甜的口味也是都是我们很喜欢的，吃了一次就不能够忘了它的味道，而且对胃也很好，如果女性怀孕的时候出现呕吐的现象，也可以吃一些芒果干。
辣味芒果干
大多数人吃的芒果干都是酸酸甜甜的，那么辣味芒果干有没有人吃过呢?相信很少有人喜欢吃辣味的芒果干吧。对于我们中国大多数消费者而言，比较能够接受的也就是普通的芒果干，对于辣味芒果干，能够接受的人还是相当少的，因为如果芒果干是辣的，会让人吃起来感觉怪怪的。
芒果干其实和芒果的本质是一样的，芒果干就是利用芒果脱水而制成的，所以除了在口感和味道上面和鲜芒果有点差别之外，其他的差别倒是不大。至于说辣味芒果干，其实也是差不多的，所以下面就来介绍一下辣味芒果干。
天然的芒果干是高营养的，它含有丰富的维他命，矿物质和抗氧化剂，芒果干是脱脂的，它还含有很高的纤维!采用高科技脱水脱脂技术!不会破坏水果原有的营养哦!芒果为着名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称,芒果营养丰富。
纯天然、低糖、不含防腐剂。精选泰国金黄色酸甜芒果干，天然的芒果干是高营养的，它含有丰富的维他命，矿物质和抗氧化剂，此款芒果干是脱脂的，含有很高的纤维!采用高科技脱水脱脂技术，不会破坏水果原有的营养哦!
芒果干为东南亚特产：其中菲律宾、泰国更为主要产区，泰国芒果干，会感觉甜甜酸酸有略带点辣辣的感觉......泰国人喜欢吃酸的芒果，所以他们的芒果干是微辣而甜，先辣后甜，恋爱有时候也会是这样的哦，保证吃过后回味无穷!
《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。
通过上面的详细介绍，我们对于芒果干有了很大程度的了解，同时对于辣味芒果干也有了一定的了解。其实所谓辣味芒果干，并不是大家想象中的那样利用一些辣制剂而做成的，而是利用酸的芒果而制成的芒果干就是辣味芒果干，其实辣味芒果干还是很有营养的。
腌制芒果干
这个季节也是芒果盛行的一个季节，在市场上我们随时都可以看到金黄的芒果，或者是绿色的青芒果，芒果是很多人都喜欢吃的一种水果，而现在除了直接食用新鲜芒果之外，腌制的芒果干也被越来越多的人喜爱，芒果干的味道更是独特，那么如何才能够编制比较纯正的芒果干呢!一起详细的了解吧!
现在人们对于吃芒果干越来越喜爱，因为它和新鲜的芒果肉相比，口味却是是不一样的，所以现在芒果干已经成为了人们更加喜爱的一种食物，而腌制芒果干的方法就在下面的介绍中。
原料要求： 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。
切片： 因皮核部分约占50%，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。
硬化处理： 芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60%-70%的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1-2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。
干燥： 把芒果片从糖液中取出，在60-70℃下烘干，使其含水量下降为16%，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。
包装： 小包装100克一袋。
得率： 以果肉计约28%-30%。
芒果干和芒果的味道其实还是存在一定区别的，但是因为芒果干是芒果腌制而成，所以芒果里面的成分也不会缺少，而小编要提醒大家的是，因为芒果树比较弱的一种食物，吃多了容易上火，所以即便你爱吃，还是只要注意适量，
微波自制苹果干的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好微波自制苹果干
2.洗净的苹果放在案板上，用刀切成厚薄均匀的薄片
3.一直切到看见果核，停止切片
4.把苹果掉转一下，用刀从另一面切成厚薄均匀的薄片
5.一直切到再次看见果核，停止切片，剩下的苹果成为一个带有果核的薄片
6.用刀从剩余苹果的边缘，将果肉切成厚薄均匀的半圆形薄片，整个苹果就切完了，一点也不浪费
7.苹果片的浸泡：万里放入适量凉白开水，放入少量食盐
8.挤入少许柠檬汁，没有可以不放
9.切好的苹果片放在水里，浸泡2分钟，防止其遇到空气或加热过程氧化变黑
10.微波炉烤盘烤制苹果干：浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上
11.烤盘放在微波炉中，盖好微波门
12.选择中高火火力80
13.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
14.微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，可以看到苹果片缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽
15.加热过程中，苹果蒸发的水蒸气会滴落在烤盘上，用干净百洁布擦干水分
16.苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中
17.选择中高火火力80
18.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
19.微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，苹果片比上一次又缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽
20.用干净百洁布擦干烤盘水分，苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。中高火火力80加热2～4分钟
21.取出苹果片，苹果片再次缩小，放在烤架上通风晾干即可
22.微波炉烤架烤制苹果干浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上
23.烤架放入微波炉中，盖好微波门
24.选择中高火火力80
25.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
26.微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片缩小
27.用手把苹果片逐个翻面
28.烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80
29.选择加热时间2分钟，启动开始按钮加热
30.微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小
31.烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80，加热时间2分钟，启动开始按钮加热
32.微波炉停止工作后，把烤架可以看到苹果片再次缩小
潜心的钻研才成就了微波自制苹果干，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
芒果干的功效 芒果干吃多了会上火吗
在日常生活中，芒果是我们常见的一种水果。芒果晒干以后就成了芒果干。它也是我们常见的一种小零食哦。那芒果干的功效有哪些呢?芒果干可以清热止咳，促进胃肠蠕动哦。芒果干吃多了会上火吗?下面我们一起来看看芒果干的禁忌有哪些吧。
芒果干的功效
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低胆固醇,常食芒果有利于防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
5、含有胡萝卜素,能益眼、润泽皮肤。
6、减肥轻身：芒果是少数富含蛋白质的水果,多吃易饱。中医学证明,芒果可化痰,健脾胃,利水道,而中医理论认为,肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致,故芒果是减肥轻身之果品。
芒果的作用
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
哈密瓜是我们常见的水果，它的外皮是白绿相间的，内肉为黄色。吃起来特别甜，那么大家知道哈密瓜的营养价值有哪些呢?哈密瓜有哪些功效呢?哈密瓜又该怎么吃呢?感兴趣的朋友就跟着小编一起来看下文吧。
哈密瓜的营养价值
苦毒素
现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
维生素和矿物质
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。
它可以满足人体每日维生素A和维生素C的需要，并且提供其他贵重矿物质。富有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有利于人体反抗传染病，而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。其富有的丰富维生素A有利于维持健康的肌肤，降低患白内障的风险，并改善视力。维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。哈密瓜还能够作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。
类黄酮
哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质能够保护我们的身体，防止多种癌症。
铁
同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。
钾
哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
叶酸
哈密瓜其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以，了解这些知识，能够在饮食中适宜增加这种水果，帮助改善健康状况。
含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富。
哈密瓜的功效与作用
补血
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
芒果干的饮食禁忌
1、饱饭后不可食用芒果干。芒果干不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。
2、由于芒果干含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。
3、芒果干带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。多吃芒果干会引起过敏。
芒果干吃多了会上火吗
芒果干吃多了是会上火的，建议大家一次不要多吃。芒果属于温性的水果，在传统中医的理解中，芒果是湿热的水果，经常吃的话很容易上火，而制成芒果干之后还是保留了芒果的属性，因此也会造成上火的。
芒果性带湿毒，比较容易造成上火或者皮肤过敏，不少人都会对芒果过敏，这类人应该少吃芒果或者芒果干，还有一些人在吃了芒果之后会出现皮肤发黄的情况，这种就是芒果对肾脏造成了损伤，这类人群都要少吃些芒果干。
上火是中医里面的概念，是身体内火旺盛，除了芒果以外，还有不少食物都属于温热性的，比如荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等，这些水果适合寒性体质的人食用，我们一般人多吃的话容易上火。而芒果就是一种性温的食物，芒果干也是一样，大家不要多吃，也要结合自己的体质来食用。
结语：在生活中，喜爱吃芒果和芒果干的人有很多，而且大家都是喜欢那种味道。但是体质比较热的人，需要注意每次食用芒果的分量，因为一旦食用过多的芒果干，糖分也会比较高，尤其是血糖患者，是不适合食用芒果的。所以，小编建议，不可食用过多哦。
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